写炒野生菌子的作文

写炒野生菌子的作文
在我的老家云南有许多特产，如：干巴菌、腊肉、天麻……最奇特的就是干巴菌。

干巴菌除了云南，其它地方不长，而且也很贵，要一百多块钱一斤。

干巴菌又称松毛菌，是云南独有的菌种之一。

云南大部分地区都有生长，每年七月至九月生长在马尾松树下，它没有菌，形状如牛马牙齿，因此有人形象地称为“马牙菌”和“牛牙菌”。

刚出土时，呈黄褐色，熟透时变成黑褐色。

干巴菌以成群生长为主，大小各异，并不显眼，它的重量和其它野生菌相同。

干巴菌营养非常丰富，含有人体多种成分，可以为我们提供良好充足的营养。

虽然外面上很难看，但是做成一道菜后就完全不一样了。

干巴菌有很多种吃法，可以炸、炒，其中素炒最常见。

素炒时，配上青椒、盐和适当的蒜泥，放入油锅里随便炒几下就可以起锅了，那味道可谓是十里飘香啊!通常一家人做它，会把很多人都招来。

制作干巴菌时最难的就数捡菌子了。

因为长在山里，干巴菌的肉里有很多的松毛和泥土，捡时需要格外仔细，要用刀把泥土削去，再用手把松毛除去，最后把干巴菌撕成细小的丝状，洗时要十分注意，洗不好可能会留下一些泥土，洗多了则会把菌子的香味洗没了。

把香味洗没就不好吃了，所以洗菌子也要技术的哦!
介绍完了干巴菌，你一定很想吃吧！嘻嘻，那就去我的老家云南吧！吃过干巴菌的人。