厨房美食菜谱：鸡蛋炒黄瓜的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋炒黄瓜的做法
鸡蛋炒黄瓜，这是我长这幺大以来第一次用鸡蛋来炒黄瓜，以前从来没有想过鸡蛋与黄瓜可以搭配在一起，自从来了好豆，看到了豆亲们的菜，我才发现大家的创造力真的很丰富。

为什幺我会觉得鸡蛋不可以炒黄瓜呢？因为我觉得黄瓜炒起来水份大，鸡蛋炒起来没有水份，这两样食材怎幺能搭配在一起了。

后来我就想到黄瓜炒好后用生粉水收汁，再倒入炒好的鸡蛋，这样就能将两样食材结合在一起呢！
食材
主料：
黄瓜300g
鸡蛋
油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
蒜头适量
步骤
1.鸡蛋加盐打匀
2.黄瓜洗净后切片
3.热锅下油，先炒鸡蛋后盛起
4.原锅再下油，爆香蒜头后将黄瓜炒软
5.待黄瓜炒软后加盐和生抽调味，然后再加少许生粉水勾芡，最后将鸡蛋倒入炒匀即可
6.可以上碟了
小贴士：炒鸡蛋的时候不要炒太老了。