厨房美食菜谱：芝麻牛肉的做法

厨房美食菜谱：芝麻牛肉的做法
赶集买了一大块牛肉，想着炖来吃，回来看着就馋，先拿来炸了一块吃。

简单的腌渍，表面粘裹了白芝麻，喷香扑鼻，口感有嚼劲，滋味十足！饭后，看电视时，端着一小碗，当做牛肉干来消遣，嚼劲好吃。

食材
主料：
牛肉400g
油适量
盐适量
蛋清适量
白胡椒粉适量
白糖适量
步骤
1.牛肉切块。

2.打入蛋清一个。

3.加入盐。

4.加入白胡椒粉。

5.加入白糖。

6.加入色拉油。

7.加入淀粉。

8.加入芝麻。

腌渍好的肉，放上牙签串起来。

9.锅子烧热，放油，将牛肉放入，炸至成熟即可。

小贴士：1、牛肉最好事先用厨房纸蘸去水分。

2、我觉得可以事先抹淀粉，再腌渍，我做的这个没有酥脆的外皮，不如我想像的好。