开元酒店集团员工手册
酒店员工手册酒店
酒店员工手册酒店(精选5篇)大家知道吗?员工手册既覆盖了企业人力资源管理的各个方面规章制度的主要内容，又因适应企业独特个性的经营发展需要而弥补了规章制度制定上的一些疏漏。
下面是小编为大家整理的酒店员工手册酒店范文5篇，希望能帮助到大家!酒店员工手册酒店【篇1】1、服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡pos机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。
5、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7、熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
8、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9、制作、呈报各种报表报告。
10、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11、切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
12、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
13、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
14、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
15、备用金不得以白条抵库。
未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。
)16、协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
17、在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。
开元酒店集团新开业酒店人事支持分册(最终确定版)
新开业酒店人力资源开业支持手册人事分册目录1 序言 (2)1.1概述 (2)1.2使用范围 (2)1.3 使用要求及说明 (2)2 组织架构搭建 (2)2.1确定酒店组织结构与人员定编 (2)2.2 编制职务说明书与操作流程 (4)3 薪酬体系建立 (5)3.1 薪酬市场调查 (5)3.2 确定筹备期工资方案 (5)3.3 确定营运后工资方案 (6)4 人员招聘 (7)4.1 筹备期招聘原则 (7)4.2 制订招聘方案 (7)4.3 培训面试官 (8)4.4 招聘各层级人员 (9)4.5 各层级人员的录用与报到 (11)5 信息化管理 (11)5.1 ERP系统使用 (11)5.2 OA帐号的启用 (12)5.3 人力资源月报 (13)6 员工关系管理 (14)6.1办理员工各类社会保险 (14)6.2 员工档案管理 (14)6.3 员工勤务管理（考勤） (15)7 开业前人事工作进程表 (16)8 相关资料 (16)1 序言1.1概述为确保开元酒店集团新开酒店筹备期间人事工作的顺利开展，使其更具规范性，全面性和有效性，提高各项工作的执行力度，同时为筹备期酒店提供全面的指导和支持，特制定本手册。
本手册包括了酒店筹备期间组织架构的搭建、薪酬体系的建立、招聘工作的开展、信息化管理及员工关系管理等方面的内容，对酒店开业前各项人事工作的操作流程和标准做了具体阐述。
1.2使用范围所有开元酒店集团所属的筹建酒店（含委托管理的已开业酒店）。
1.3 使用要求及说明酒店人力资源总监可根据本手册开展或指导安排各项开业前人事工作，酒店人事主管根据本手册开展各项具体工作。
手册中涉及的内容都是指定要完成的，除非有其它指示。
筹备期所有人事项目的完成时间，应根据实际情况尽量提前，以留下充足时间开展具体工作。
各筹建酒店可根据具体实际情况，对具体流程、标准、完成时间适当予以调整。
手册中“开元旅业集团”简称为“集团公司”，“酒店管理公司”简称为“管理公司”。
开元酒店集团员工手册
开元酒店集团员工手册开元酒店员工手册开元酒店员工手册开元国际酒店管理公司监制目录总裁致辞3 总经理欢迎词4 一. 开元旅业集团5 三.开元大酒店9 四.入职指引10 五.行为准则12 六.薪酬/福利14 八. 奖罚制度20 九. 申诉与沟通24 . 酒店安全25 一. 员工应知应会常识27 附则28 总裁致辞欢迎您加盟开元！首先感谢您的抉择，也祝贺您顺利通过挑选成为公司的一员。
我们将在共同信任和相互理解的基础上共谋发展。
1988年，我们建立了萧山宾馆；今天，我们的业务涉及酒店业.房地产开发和工业制造等领域，成为一家多元化.全国性知名企业集团。
我们发展，是因为我们齐心协力，努力攀登，与时俱进，每一步都力求稳健。
我们深知，建设开元百年基业，需要我们有海纳百川的胸襟，更需要您的加盟。
员工是我们宝贵的财富。
开元每一个前进的脚步，都需要您高度的责任感，务实高效的行动，创新发展的精神。
进入公司也许不能享受高福利.高待遇，但公司为您提供了施展才华的平台和公平公正的晋升途径，您的付出，您的奋斗，您的卓有成效的工作，都将会在这里得到客观的评价和赏谢。
世纪风潮谁争锋，百舸争流我为先。
我谨代表开元旅业集团欢迎您加入我们的团队，并相信您一定会成为我们最优秀的成员。
总裁：总经理欢迎词总经理：一. 开元旅业集团概况开元旅业集团是一家业务涉及酒店.房产和工业等领域，跨行业.跨地区的全国性大型企业集团，下辖开元国际酒店管理有限公司.杭州开元房地产集团有限公司和浙江开元工业控股有限公司等三大产业公司。
开元国际酒店管理公司负责集团旗下所有酒店的经营管理，并承担整合资源，输出管理，实现在酒店业的跨地区连锁化快速发展的使命。
目前酒店管理公司在营酒店余家，其中开元萧山宾馆连续六年被评为“浙江省佳星级饭店”，并荣膺“全国百优星级饭店”称号；杭州开元之江度假村连续五年被评为“浙江省佳星级饭店”；杭州千岛湖开元度假村被誉为“华东第一度假村”；开元名都大酒店享有“杭州第一高楼”的声誉，并将成为开元旅业集团的旗舰酒店。
酒店员工手册(通用3篇)
酒店员工手册（通用3篇）酒店员工手册篇一第一、“员工形象准则”一、形象意识员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好形象。
二、员工仪容、仪表、着装要求员工衣着应当符合金融机构形象及部门形象。
原则上，员工穿着及修饰应稳重大方、整齐清爽、干净利落，周一至周日工作时间一律统一穿着公司制服。
以下条款供参考：(一)员工衣着要求得体、协调、整洁、悦目；(二)上衣、裤子等最好相配，衣服平整，符合时节；(三)西装左胸前口袋不放手帕以外的任何东西，禁止两手下垂插入下口袋中；(四)男士长袖衬衫要塞在裤腰内，袖子最好不卷起，长裤有腰攀，应穿上腰带或背带，头型为短平头；(五)女士宜化淡妆，勿戴过多头饰，裙装应配过膝长袜，领口过低过短的衣服不宜穿着。
三、社交、谈吐(一)在与他人交谈中，请讲普通话，交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不休或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人；(二)与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确，业务之外，注意话题健康、客观；采用迎送礼节，主动端茶送水。
(三)与同行交谈，注意措辞分明，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不泄露商业机密。
四、举止、行为(一)遵守考勤制度，准时上下班，不迟到、不早退；病事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单；(二)上班时间不吸烟，保持良好的精神状态，精力充，精神饱满，乐观进；(三)对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作要保持头脑冷静，提倡微笑服务；(四)开诚布公，坦诚相待，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派，党同伐异；(五)热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉；(六)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人；(七)出入会议室或上司办公司室，主动敲门示意，进入房间随手关门。
第二、员工日常活动行为准则员工上班时间要始终以饱满的热情，尽心尽责，真诚协作，高效、快捷地向顾客提供最佳服务。
开元集团员工管理制度范文
开元集团员工管理制度范文开元集团员工管理制度范文第一章总则第一条为规范公司内部员工的各项行为，提高员工工作效率，确保公司的正常运营和发展，制定本员工管理制度。
第二条本制度适用于公司全体员工的全过程管理。
第三条本制度的内容包括员工入职管理、员工日常管理、员工岗位培训管理、员工考核评估管理、员工福利待遇管理等方面。
第四条本制度的主要原则是公平、公正、公开、激励和规范。
第五条公司将通过完善员工管理制度，提高员工的创造力和主动性，为员工提供合理的工作环境和机会，实现员工和公司的共同发展。
第二章员工入职管理第一条新员工入职前，需向人力资源部递交详细的个人简历和工作经历，同时提供真实有效的身份证明和证书。
第二条公司将根据员工的具体工作需求和前程发展规划，对各岗位进行岗位能力要求的评估与筛选，确保选聘的员工能够胜任工作。
第三条入职员工需接受公司制定的员工守则和行为准则的有关培训，并签订相应的保密协议和聘用合同。
第四条入职员工需通过公司制定的试用期考核，考核时间最短不低于一个月，由部门负责人进行评估，并作出是否录用的决定。
第五条入职员工如因工作岗位需求调整或解聘，将按照公司相关规定进行处理。
第三章员工日常管理第一条员工应按时出勤，不迟到、不早退、不旷工。
如因特殊情况需要请假，应提前向上级主管请示，并填写请假申请表。
第二条员工应遵守公司的各项规章制度和工作纪律，保持认真负责的态度，保守公司和客户的商业秘密。
第三条员工应遵守公司的工作流程和工作规范，完成上级交办的工作任务，并按时上报工作成果。
第四条员工应积极配合同事和上级主管的工作，加强团队合作，共同完成公司各项目标和任务。
第五条员工应保持良好的个人形象，不得在公司公共场所吸烟、喧哗或进行与工作无关的活动。
第四章员工岗位培训管理第一条公司将根据员工的具体工作需求和职业发展规划，制定相应的培训计划，并组织培训课程。
第二条员工入职后，需接受公司制定的岗位培训，并通过培训考核后才能正式上岗。
酒店员工手册和规章制度
酒店员工手册和规章制度酒店员工手册和规章制度酒店员工手册和规章制度是酒店管理的重要基础，定义了酒店员工的权利和义务，维护了酒店秩序和公平性。
本手册旨在为酒店员工提供准确的工作指导和规定。
1. 酒店员工行为规范：1.1 出勤要求：员工需要按时到岗上班，不迟到早退，不私自请假，任何请假都需提前按流程向上级报备。
1.2 仪容仪表：员工在工作期间需保持整洁的仪容仪表，着装需符合公司的制定标准，并佩戴公司提供的工作牌。
1.3 工作纪律：员工需尊重上级指令，服从管理，不得私自调换工作岗位，不得在工作期间使用私人手机等通讯设备。
1.4 语言礼貌：员工要用文雅的语言待客，礼貌与客人交流，不得进行不当言论，不得说粗言秽语。
2. 员工权利和福利：2.1 工资和奖金：员工将按照合同约定获得合理的工资待遇，并有权享受公司的奖金计划。
2.2 休假制度：员工有权根据公司规定享受带薪年假、病假等各类休假。
2.3 培训和发展：公司将提供各类培训机会，帮助员工提升自己的职业技能，为员工的职业发展提供支持。
2.4 安全与保障：公司将为员工提供必要的劳动保障和安全保护，确保员工的人身安全和工作环境安全。
3. 职责和权责：3.1 业务职责：员工需严格按照职责分工，做好本岗位工作，做到专业的服务与管理。
3.2 安全责任：员工有责任确保顾客和自身的安全，如发现异常情况需及时报告上级处理。
3.3 客户满意度：员工需以顾客满意为核心，提供优质的服务，主动解决客户问题，增加顾客回头率。
3.4 守密责任：员工对于酒店内的商业秘密要绝对保密，并不得转发或泄露给任何第三方。
4. 违纪与处罚：对于员工违反本手册规定的行为，将按照公司规定进行相应的处罚：4.1 警告：一般对于行为轻微的违规行为，公司将给予口头警告。
4.2 记过：对于违规情况较为严重的员工，公司将给予记过处分。
4.3 极度记过：对于多次重大违规行为的员工，公司将给予极度记过处分，并可能被解雇。
开元酒店集团员工手册
开元酒店员工手册开元国际酒店管理公司监制目录总裁致辞 (3)总经理欢迎词 (4)一. 开元旅业集团 (5)三．开元大酒店 (8)四．入职指引 (9)五．行为准则 (10)六．薪酬/福利 (12)八. 奖罚制度 (17)九. 申诉与沟通 (21)十. 酒店安全 (21)十一. 员工应知应会常识 (24)附则 (25)总裁致辞欢迎您加盟开元！首先感谢您的抉择，也祝贺您顺利通过挑选成为公司的一员。
我们将在共同信任和相互理解的基础上共谋发展。
1988年，我们建立了萧山宾馆；今天，我们的业务涉及酒店业、房地产开发和工业制造等领域，成为一家多元化、全国性知名企业集团。
我们发展，是因为我们齐心协力，努力攀登，与时俱进，每一步都力求稳健。
我们深知，建设开元百年基业，需要我们有海纳百川的胸襟，更需要您的加盟。
员工是我们宝贵的财富。
开元每一个前进的脚步，都需要您高度的责任感，务实高效的行动，创新发展的精神。
进入公司也许不能享受高福利、高待遇，但公司为您提供了施展才华的平台和公平公正的晋升途径，您的付出，您的奋斗，您的卓有成效的工作，都将会在这里得到客观的评价和赏谢。
世纪风潮谁争锋，百舸争流我为先。
我谨代表开元旅业集团欢迎您加入我们的团队，并相信您一定会成为我们最优秀的成员。
总裁：总经理欢迎词总经理：一. 开元旅业集团概况开元旅业集团是一家业务涉及酒店、房产和工业等领域，跨行业、跨地区的全国性大型企业集团，下辖开元国际酒店管理有限公司、杭州开元房地产集团有限公司和浙江开元工业控股有限公司等三大产业公司。
开元国际酒店管理公司负责集团旗下所有酒店的经营管理，并承担整合资源，输出管理，实现在酒店业的跨地区连锁化快速发展的使命。
目前酒店管理公司在营酒店十余家，其中开元萧山宾馆连续六年被评为“浙江省十佳星级饭店”，并荣膺“全国百优星级饭店”称号；杭州开元之江度假村连续五年被评为“浙江省十佳星级饭店”；杭州千岛湖开元度假村被誉为“华东第一度假村”；开元名都大酒店享有“杭州第一高楼”的声誉，并将成为开元旅业集团的旗舰酒店。
酒店员工手册完整版优质
酒店员工手册完整版优质酒店员工手册完整版优质（篇1）一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
二、劳动纪律1、切实做到十不(不迟到、早退、旷工;不擅离职守串楼层聊天;上班时不看书报;不干私事;不会客;不用电话闲谈乱扯;不在客房内与客人闲聊;不乱动用宾客物品;不私自在客房看电视、洗衣物、洗澡、休息;不私自开客房留宿亲朋好友)，严格按照操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错。
如有发生必须及时报告部门主管，设法弥补。
2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。
宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。
不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。
2022最新酒店人员的员工手册
2022最新酒店人员的员工手册2022酒店人员的员工手册篇1一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
员工必须参加班前会及平常的业务培训。
二、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。
上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色袜子。
(男员工穿深色袜)女服务员：女员工不可散发，上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水。
上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。
工作服要整洁，无油渍、无皱痕。
检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。
不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
桌面无油渍、无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必须消毒。
工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。
不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。
要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生清洁。
每周一搞大扫除。
六、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常，如有异常立即上报管理层安排人来维修。
酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样，若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。
酒店的员工手册(精选5篇)
酒店的员工手册(精选5篇)酒店的员工手册【篇1】第一条作业时间按公司制定的作业时间标准执行。
第二条考勤管理1、考勤内容1)上班时间已到而未到岗者，即为迟到。
2)未到下班时间而提前离岗者，即为早退。
3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。
4)迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。
2、考勤须知1)员工不准迟到、早退。
每迟到、早退一次罚款20元。
连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。
2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。
每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。
3)旷工a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。
b)连续旷工两天;全年旷工六天者作自动离职，公司给予除名。
4)留职察看期间，只发50%岗位工资。
5)员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款20元。
连续3次记警告一次，并处罚款50元。
6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。
3、考勤纪律1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。
酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。
2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。
3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人事部。
人事部负责监督打卡和核实考勤记录。
4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款50元，连续三次记严重警告处分一次。
5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。
6)上下班忘记打卡，由经理证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。
酒店员工手册内容 酒店员工手册简洁5篇(大全)
酒店员工手册内容酒店员工手册简洁5篇(大全)酒店员工手册编写酒店员工手册和规章制度实用篇一1、服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待效劳。
2、认真地进展交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信誉卡pos机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，理解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。
5、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，防止客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6、准确纯熟地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7、纯熟掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
8、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9、制作、呈报各种报表报告。
10、每日收入现金必须实在执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11、实在执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监视员工遵守外汇管理制度。
12、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
13、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
14、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
15、备用金不得以白条抵库。
未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。
)16、协调好同事之间的关系，更好的作好对客效劳工作。
17、在授理信誉卡和支票结帐业务时，必须严格按照信誉卡、支票操作程序执行。
18、严格按照帐务规定处理各种记帐。
服从上级主管的安排，认真完成任务。
19、员工应纯熟掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
酒店员工手册及制度
酒店员工手册及制度酒店员工手册及制度【篇1】1、仪容仪表员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。
展现朝气蓬勃、专业的精神面貌。
(1)勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。
(2)勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，所有员工不允许涂指甲油。
(3)制服按要求穿好，扣好所有应扣的纽扣，保持平整、干净整洁。
(4)穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋光亮。
(5)勤洗澡，确保身体无异味。
(6)首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。
(7)女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文雅的姿势;男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。
2、员工名牌员工当班时必须正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生并妥善保存。
如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。
3、员工更衣柜(1)酒店为每个人提供更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。
员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除衣物外的其他个人物品;不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。
部门领导不定期检查员工更衣柜。
(2)员工必须遵守员工区域的所有规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及安全。
如有违纪，则按有关规定进行处罚。
(3)员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原则，创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。
4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写(入职申请表)内;员工若有个人资料变换，须在一个月内填写(个人资料变更表)及时通知人事部。
5、员工通道(1)员工上下班必须使用指定的员工通道。
(2)员工上下班离开酒店时必须主动将随身携带的个人物品交保安检查。
(3)任何个人贵重财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。
6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必须立即上交主管处理。
7、个人行为(1)员工必须爱护酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之招聘、公告等乱涂乱画。
酒店员工手册和规章制度内容
酒店员工手册和规章制度内容酒店员工手册和规章制度1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。
您好!9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。
交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
18、交接班时应将未完成的'工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
21、进入客房要严格按照进房程序进行。
22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。
所有电话必须做出电话记录并落实。
23、客人不在房内，不得让访客进入。
24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
酒店员工手册范本
酒店员工手册范本酒店员工手册范本（精选篇1）一、总则1、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。
2、服从领导，听从指挥，忠于职守，下级对上级负责。
3、守时高效，周到服务，一丝不苟，立创一流服务水准水准。
4、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。
5、刻苦学习，钻研业务，爱店敬业，争当公司一流员工。
6、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。
7、当好主人翁，牢固树立店荣我荣，店衰我耻的主人翁责任感和使命感。
二、员工服务意识西方酒店认为，服务就是SERVICE（本意亦是服务），其每个字母都有着丰富的含义：S—Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
酒店员工手册范本（精选篇2）一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。
二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。
三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行承担充值责任。
四、员工沐浴时需妥善保管自己的.衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。
五、在使用浴室时应注意安全，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。
六、每位员工都自觉爱护浴室的设备设施，不准擅自改变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。
七、每位员工应有较好环保意识和节约意识，沐浴时必须节约用水，对浪费者将给予批评和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。
八、严禁在浴室大声喧哗，使用水嬉戏打闹，以及打架斗殴等。
九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。
十、严禁男女同浴。
十一、自觉爱护室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物，十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。
每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将给予每次20元以上的处罚。
酒店员工手册范本（精选篇3）一、工作态度作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度;1、友善——应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;2、礼仪——应举止温文而雅，尊敬客人与同事;3、勤奋——应勤奋能力工作，注重效率;4、诚信——应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;5、守时——应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;6、负责——应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;7、服从——应服从上级指令;8、整洁——应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。
酒店员工手册及制度5篇
酒店员工手册及制度5篇酒店员工手册及制度5篇员工手册是一种重要的工作文档，有助于组织建立和维护良好的员工关系，今日我在这给大家整理了一些酒店员工手册及制度，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册及制度（精选篇1）1、精确、快速地做好收银结算工作。
严格根据各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必需验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必需切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发觉长款或短款，必需照实向上级汇报。
备用金，必需班班交接，每天核对，具有书面记录，并在班前班后预备足够零钞。
4、不得将公款挪作私用。
5、接受信用卡结账时，应仔细依照银行有关规定受理。
6、每班营业结束时，必需仔细核对报表数与实收数是否全都，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入状况资料及数据。
7、仔细填写交款清单，钱款与清单全都，投款必需填写投款报告，投款需有人见证，并在收点交款袋报告上签名。
8、爱惜及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。
9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、洁净。
10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、乐观参与培训。
12、严格根据规定穿着工服，保持个人仪表仪容的干净大方。
13、乐观完成上级安排的其他工作。
酒店员工手册及制度（精选篇2）1. 上班时间要明确应当做什么不应当做什么，不准做与工作无关的事。
2. 服务态度要好，清晰把握好客房的房态，学会敏捷推销。
(双多单少，多推销双人房。
)3. 对自己的工作要负责，工作态度要仔细。
4. 不能拿酒店的物品私用或带回家。
5. 节假日不能休息，不能在前台吃东西，工作期间不能擅自走动、不能大声喧哗、上班不能上网听歌(玩手机)。
不能在前台上网(电脑)发觉要重罚。
酒店员工手册完整版(7篇)
酒店员工手册完整版(7篇)酒店员工手册完整版（篇1）为了加强与规范前厅管理，切实的提高前厅部的服务水平，营造星级酒店的氛围，制定制度如下：一、仪容仪表1、员工上班期间一律按酒店的规定着装，按指定位置佩戴工牌，着装必须整齐干净。
2、工装衣扣如有缺失，要尽快补齐。
不穿脏或有褶皱的衣服。
3、男员工不留长发，胡须、鬓角、头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领。
女员工留长发要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不能夹饰物。
头发不能油腻或有头屑。
4、员工应勤修剪指甲，不能留长指甲，不能染彩色指甲，指甲内不能藏有污垢。
除手表、结婚戒指外，不能戴其他饰物。
5、男员工不能蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。
女员工要保持淡雅清装，不使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。
6、男员工每天上班要穿清洁的鞋袜，要把皮鞋擦亮。
女员工不穿有色袜子，要穿酒店规定袜色，鞋子每天上班前要擦亮。
7、男员工保持身体气味清新，不能有异味。
女员工不能用气味浓烈的香水。
二、行为举止1、员工站立姿势要端正，得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸，不插衣袋，不趴在柜台上。
2、员工在大堂，碰见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客走在后侧。
3、员工为客人引路时，应走在客人前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离。
4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑，更不能打闹嬉戏。
5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。
6、工作时，时常保持微笑，表现和蔼可亲的态度，让客人觉得容易接近。
7、不能故作小动作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔痒，挖鼻、掏耳，剔牙可不雅动作。
8、走路时不能奔跑，脚步应轻快无声，不能做怪动作。
9、尽量牢记客人的姓氏，见面时能称呼客人“_先生/小姐，您好!”10、不能表现懒散情绪，面部表情自然得体，不能做鬼脸或扮怪动作。
三、礼貌礼节1、客人到店要微笑迎接、并主动问候，称呼客人时要使用敬语。
2、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说：“您好!”或点头微笑致意。
酒店员工手册及规章制度
酒店员工手册及规章制度第一章绪论1.1 本手册是为了规范酒店员工的工作行为，提高服务质量，保障员工权益而制定的。
1.2 酒店员工应遵守本手册的规定，严格执行，做到言行一致，服从管理，努力工作。
1.3 酒店员工如有违反本手册规定的行为，将受到相应的处罚。
第二章酒店员工基本准则2.1 遵守法律法规，坚守道德底线，维护企业形象。
2.2 尊重领导，团结同事，关心客人，积极为客人提供优质服务。
2.3 服从管理，听从命令，积极配合工作，完成上级交办的任务。
2.4 严格要求自己，提高业务水平，不断提升专业素质。
第三章酒店员工工作规定3.1 出勤规定（1）准时上班，不得迟到早退，如有特殊情况需请假，需提前向领导请假并得到批准。
（2）出勤记录将作为员工绩效考核的重要依据，连续迟到早退者将会受到处罚。
3.2 服务规定（1）员工应以客户为中心，细心周到地服务客户，做到微笑服务。
（2）随时保持仪容整洁，着装得体，不得穿拖鞋、污迹衣物等不得体服装。
3.3 卫生规定（1）保持工作区域整洁，妥善处理工作垃圾，保证工作环境清洁卫生。
（2）严格遵守食品卫生规定，不得将食品存放在不符合卫生要求的地方。
3.4 安全规定（1）员工应做好个人防茧工作，按时参加安全培训，掌握火灾、地震等突发情况处理方法。
（2）如遇到紧急情况，应冷静应对，及时报告领导，不得擅自处理。
第四章酒店员工福利待遇4.1 薪资福利（1）酒店将按照员工实际工作情况给予相应的薪资待遇，根据员工的绩效情况定期调整。
（2）酒店将提供员工节假日福利，包括带薪年假、法定节假日加班工资等。
4.2 健康保险（1）酒店将为员工购买健康保险，保障员工健康和工作安全。
4.3 员工培训（1）酒店将定期组织员工培训，提高员工专业技能，增强员工服务意识。
4.4 岗位晋升（1）酒店将根据员工的工作表现和发展潜力，适时安排员工进行岗位晋升。
第五章酒店员工权利5.1 知情权（1）员工有权了解酒店的组织结构、经营情况、工作计划等。
开元集团员工管理制度规定
第一章总则第一条为加强开元集团员工管理，提高员工素质，确保公司各项工作顺利开展，特制定本制度。
第二条本制度适用于开元集团所有员工，包括正式员工、试用期员工、兼职员工等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对员工进行规范化、制度化管理。
第二章入职与离职第四条员工入职时，应向人力资源部门提交相关资料，办理入职手续。
第五条员工离职时，应提前一个月向人力资源部门提出书面申请，经批准后方可离职。
第六条员工离职后，应将工作交接给接替人员，确保公司业务不受影响。
第三章工作时间与考勤第七条员工实行标准工作时间，每周工作五天，每天工作八小时。
第八条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第九条员工请假需提前向直接上级申请，经批准后方可请假。
第十条员工加班需填写加班申请表，经批准后方可加班。
第四章奖励与惩罚第十一条员工在工作中表现突出，可获得公司奖励。
第十二条员工违反公司规章制度，将受到相应处罚。
第五章宿舍管理第十三条员工住宿需向人力资源部门提出申请，经批准后方可入住。
第十四条员工不得私自入住或搬离宿舍。
第十五条每间宿舍选一位宿舍长，负责宿舍内卫生安排情况。
第十六条员工必须遵守宿舍相关制度，服从宿舍长的安排。
第十七条每天由宿舍长检查各位员工生活用品是否摆放整齐，未做好者，先给予口头警告，三次以上罚10-20元。
第六章安全生产第十八条员工应遵守安全生产规定，确保自身及他人安全。
第十九条员工发现安全隐患，应及时报告给相关部门。
第二十条公司定期组织安全生产培训，提高员工安全意识。
第七章附则第二十一条本制度由开元集团人力资源部门负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
第二十三条本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。
酒店管理规章制度员工手册
酒店管理规章制度员工手册第一章总则第一条为了规范酒店员工的工作行为，提高服务质量，保障酒店安全，特制定本规章制度员工手册。
第二条本规章制度适用于全体酒店员工，员工应严格遵守本手册内容。
第三条员工在遇到问题时，应及时向上级主管或人力资源部门反映，不得私自处理。
第四条员工应爱岗敬业，服从管理，勤勉工作，礼貌待人，维护酒店形象。
第五条本手册内容如有补充或修改，应经酒店总经理或人力资源部门批准。
第六条员工如有违反本手册规定的行为，将受到相应的处罚，严重者将被辞退。
第二章工作时间与休息制度第七条酒店员工的工作时间为每周七天，每天工作8小时，工作时间根据岗位需求有所调整，但不超过法定工作时间。
第八条员工应准时上班，不得迟到早退，如有特殊情况应提前向主管请假。
第九条员工每天工作8小时，中间有一个小时的休息时间，员工可在指定的休息区域休息，不得在工作时间内私自离岗。
第十条员工每周有一天的休息日，休息日由主管调整，员工应根据调整好的休息日安排自己的行程。
第十一条员工应保持良好的作息习惯，保证充足的休息时间，不得过度熬夜。
第三章工作纪律第十二条员工在上班期间，应穿着整洁，服饰得体，不得穿拖鞋或露脚趾的鞋子。
第十三条员工不得在工作时间内私自接私人电话或使用手机，所有私人事务需等到工作结束后再处理。
第十四条员工不得在工作岗位上吸烟、饮酒或聚赌，不得在酒店内私自打牌。
第十五条员工应保管好自己的随身物品，不得将贵重物品随意放置在工作场所。
第十六条员工不得随意借用酒店的设备或物品，如有需要应先向主管申请。
第十七条员工应积极配合主管的工作安排，不得擅自离岗或改变工作内容。
第四章服务规定第十八条员工应遵守服务标准，为客人提供优质的服务，主动迎合客人需求。
第十九条员工应保持良好的仪表仪容，保持微笑并有礼貌，不得对客人发脾气或不耐烦。
第二十条员工应礼貌用语，不得用粗鲁的语言对待客人或同事。
第二十一条员工应尊重客人的隐私，不得泄露客人的信息或私生活。
酒店员工手册和规章制度(15篇)
酒店员工手册和规章制度（15篇）酒店员工手册和规章制度（篇1）一、工程部主要职责：预防火警，保证酒店和客人的财产安全。
二、部门规章制度：1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。
2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。
3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴;更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。
4、在岗严禁看书、看报，干私事5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。
6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。
7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。
8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。
9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。
10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。
三、工作职责：工程部经理1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。
工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。
2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。
3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。
4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。
5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。
6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况;同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。
7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。
8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。
9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的工程或紧急事故需要人员可以及时补充。
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开元酒店员工手册开元国际酒店管理公司监制目录总裁致辞 (3)总经理欢迎词 (4)一. 开元旅业集团 (5)三．开元大酒店 (8)四．入职指引 (9)五．行为准则 (10)六．薪酬/福利 (12)八. 奖罚制度 (17)九. 申诉与沟通 (21)十. 酒店安全 (21)十一. 员工应知应会常识 (24)附则 (25)总裁致辞欢迎您加盟开元！首先感谢您的抉择，也祝贺您顺利通过挑选成为公司的一员。
我们将在共同信任和相互理解的基础上共谋发展。
1988年，我们建立了萧山宾馆；今天，我们的业务涉及酒店业、房地产开发和工业制造等领域，成为一家多元化、全国性知名企业集团。
我们发展，是因为我们齐心协力，努力攀登，与时俱进，每一步都力求稳健。
我们深知，建设开元百年基业，需要我们有海纳百川的胸襟，更需要您的加盟。
员工是我们宝贵的财富。
开元每一个前进的脚步，都需要您高度的责任感，务实高效的行动，创新发展的精神。
进入公司也许不能享受高福利、高待遇，但公司为您提供了施展才华的平台和公平公正的晋升途径，您的付出，您的奋斗，您的卓有成效的工作，都将会在这里得到客观的评价和赏谢。
世纪风潮谁争锋，百舸争流我为先。
我谨代表开元旅业集团欢迎您加入我们的团队，并相信您一定会成为我们最优秀的成员。
总裁：总经理欢迎词总经理：一. 开元旅业集团概况开元旅业集团是一家业务涉及酒店、房产和工业等领域，跨行业、跨地区的全国性大型企业集团，下辖开元国际酒店管理有限公司、杭州开元房地产集团有限公司和浙江开元工业控股有限公司等三大产业公司。
开元国际酒店管理公司负责集团旗下所有酒店的经营管理，并承担整合资源，输出管理，实现在酒店业的跨地区连锁化快速发展的使命。
目前酒店管理公司在营酒店十余家，其中开元萧山宾馆连续六年被评为“浙江省十佳星级饭店”，并荣膺“全国百优星级饭店”称号；杭州开元之江度假村连续五年被评为“浙江省十佳星级饭店”；杭州千岛湖开元度假村被誉为“华东第一度假村”；开元名都大酒店享有“杭州第一高楼”的声誉，并将成为开元旅业集团的旗舰酒店。
开元旅业集团先后被评为“中国旅游饭店业集团20强”、“中国旅游知名品牌”、“中国饭店先锋品牌”等荣誉称号。
借助集团公司的综合管理和投融资平台，以酒店产业、房地产业为依托，2004年集团高起点、大投入，进军工业制造领域，形成了酒店、房产以及工业制造多元化互动的产业格局。
同年，集团正式进入资本市场，实现了从产品运营到资本运营、从集团公司到控股公司的跨越发展。
公司文化使命营造中国品质，创造快乐生活远景成为出类拔萃、永续经营的现代大公司，为每一位员工提供高尚事业的舞台和体面生活的保障。
战略依托集团的综合管理和投融资平台，以旅游饭店业为主导产业，塑造强势品牌，实施连锁化经营；积极发展房地产产业，形成具有竞争力的房地产业务特色，导入和孵化相关产业，强化产业组合优势，构建产业联动的发展体系。
管理理念制度为基以人为本经营理念创造特色，打造品牌关注客户，用心服务行为准则勤奋、严谨、争先、关爱二. 开元酒店理念陈述酒店经营理念以服务为基础，以人本为宗旨，以品牌为核心，以连锁为模式，以市场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为风骨。
酒店服务理念1.服务宗旨向宾客提供东方文化与国际标准完美融合的服务2.服务格言让每一个人都成为开元的朋友（员工服务指导方针）开元旅业，天下一家（集团对外宣传标识语）3.服务准则1)一位员工都必须熟练掌握岗位说明书的每一个细节。
2)每一位员工都必须接受系统、持续的培训。
3)每一位员工都是质量管理员。
员工都有责任为改进集团任何一家企业的服务质量而反馈信息和提出建议。
4)每一位员工都是服务员。
管理人员要为员工服务，后台员工要为前台员工服务，所有员工都有责任满足宾客一切合理需求。
5)服务宾客三个基本要求：微笑、欠身、用尊称。
6)服务就是细节。
7)要始终保持殷勤好客的服务。
8)人人都是金钥匙。
在对客服务时，每位员工都应竭尽所能去帮助宾客解决一切问题。
9)良好的综合素质是优质服务的关键。
每一位员工都要尽可能地去学习、掌握更多与业务相关的知识和技能。
10)努力为宾客创造惊喜。
11)使宾客成为你的朋友。
在服务过程中要尽可能与宾客进行交流，养成观察、记录宾客需求和意见的习惯，要注意客史档案建设并加以运用。
12)要用ISO国际质量标准来规范、改进我们的服务。
13)要把国际上最新的生活方式和新的观念及时、有效地融入到服务中去。
14)注意用现代科技来提高我们的服务质量。
三．开元大酒店概况酒店组织结构图四．入职指引报到人力资源部是具体负责办理报到手续的职能部门，报到时员工须出示以下有效证件原件并留下复印件：1、身份证；2、学历证书、学位证书；3、职称证书、资格证书；4、健康证；5、外地户口暂住证、计生证；6、免冠一寸近照3张；7、与原单位解除劳动合同的证明。
当个人资料有以下更改或补充时，请在一个月内到人力资源部出示相关证明的原件并留下复印件，以确保与员工有关的各项权益：1、姓名或身份证号码；2、户籍；3、职称、从业资格；4、培训结业或进修毕业。
报到当日填写《开元旅业集团ERP系统员工登记表》，上交人力资源部录入电脑ERP系统中；人力资源部发给员工手册、员工卡、工作铭牌。
员工卡员工卡用于鉴别员工身份、考勤和就餐，仅限在职人员本人持有，应妥善保管。
持证人员离职时，应归还给所在酒店的人力资源部。
工作铭牌工作铭牌用于鉴别员工身份，员工离职，应归还人力资源部。
工作服酒店根据每位员工的工作需要统一制作和发放工作服。
员工损坏或丢失工作服，须照价赔偿。
员工调动或离职，须办理更换或交还手续，如不交还，须交纳服装工本费。
工作餐酒店根据员工出勤情况及岗位特点，一个工作日免费提供一至两份工作餐。
住宿酒店为家庭在外地的员工提供员工宿舍。
符合条件的员工如要求住宿，需填写《住宿申请单》，经部门经理同意报人力资源部审批，方可办理住宿手续。
住宿员工必须遵守员工宿舍的各项规章制度，必须服从宿舍管理员的管理，并认真履行各项义务。
员工宿舍实行公寓式管理，为了便于管理，每月须交纳一定的管理费（含水电费、洗涤费）。
酒店提供的住宿均属酒店财产，请妥善保管，损坏照价赔偿。
员工退宿时，应整理好自己的物品，把钥匙交后勤管理人员检查，同时归还住宿证，移交所管物品，交清管理费用。
确定无误后签字，方可办理退宿押金手续。
工作时间酒店实行每周40小时工作制（不含用餐时间）。
员工应在工作时间内，尽心尽职做好本岗位工作。
当工作需要加班加点时，员工应予以合作和支持，酒店根据情况发给加班费或调休卡。
无充足理由且未经批准，而又不服从工作安排的，作旷工处理。
考勤所有员工都应在上下班刷卡登记，严格遵守考勤作息制度，酒店以此计算员工的出勤，并作为当月工资的计算依据。
试用/培训期招聘的管理人员或业务技术骨干试用期为1～3个月；招收的普通员工培训期为3～6个月；大专及以上毕业生和旅游专业高中中专毕业生培训期为3个月。
工作勤奋、技术好、表现突出，申请批准后可缩短试用期；考核不合格者可延长试用/培训期，或根据实际情况给予辞退并备案。
劳动合同正式员工一律实行劳动合同制，分合同工、聘用工和钟点工，院校实习生作为不建立正式劳动关系的用工补充。
酒店与员工双方必须严格遵守，认真执行劳动合同。
合同到期后，经双方同意可续订劳动合同。
辞职与辞退员工要求提前解除劳动合同，应向部门提出申请，并提前一个月向人力资源部提出书面解除劳动合同申请，在未得到批准前，应继续工作，不得先行离职。
对严重违反酒店制度或试用不合格的员工，酒店提前通知解聘并做好离职交接工作。
五．行为准则1、员工应遵守国家政策法令，遵守外事纪律，讲究职业道德，维护酒店声誉。
2、员工须严格贯彻集团品牌规划、集团VI规范、集团品牌与公共关系管理手册等相关制度，确保酒店形象的一致性。
3、只有以下人员有权答复媒体（电视台、报社、出版社、广电局等）关于酒店情况的问询，总经理、公关部负责人或由总经理指定的发言人，所有其他人员应将媒体问询提交给以上三种人员。
4、员工必须首先得到部门主管的批准，才能在部门主管的陪同下，应要求就酒店相关事宜向警察做法定陈述，以避免自相矛盾，对酒店不利。
5、员工不得接受业务单位和宾客的宴请，对执意邀请的亦要给以解释，求得谅解。
如果由于业务上的需要，可由部门经理（负责人）作代表或授权应酬。
6、员工不得以业务交易的关系、以酒店与外部团体的关系收取或给予金钱，或其他形式的报酬。
7、所有计算机系统设备只限用于商务运作，任何员工不得任意复制、售卖或以其他方式将酒店研发、使用、准用的软件（包括所有版本的程序和相关文档）向外散发。
8、住店客人的身份、房间号码严格保密，未经客人同意，员工不得泄露任何信息。
公安人员索要信息除外，但最好得到部门主管的授权。
9、员工在酒店内拾到任何失物，一律送交酒店相关管理部门处理。
10、所有员工面对客人时都有主动的微笑和问候。
11、所有员工面对客人都是热情友好、谦恭有礼、殷勤主动的。
12、在酒店任何场合，酒店员工面对客人的服务要求时都不推诿，对客人的要求需要尽力予以满足，如确实不能满足客人的，应告诉客人将会在多少时间内答复。
13、来电应在铃响三声之内接听，超过三次接听后应先表示歉意。
14、员工必须正确对待宾客的意见和批评，在任何情况下都不得与宾客争吵。
15、员工在工作时间内，除经部门领导批准外，不得陪同亲友参观，不得会客。
16、员工在工作时间内，不得拨打或接听私人电话。
17、员工在工作时间内，非工作需要不得进入酒店客用场所、使用客用设施以及配套娱乐设施。
18、员工上下班应从指定的员工通道出入酒店。
除总经理、副总经理、部门经理（负责人）因工作需要进出客用场所外，员工非工作需要一律不得出入宾馆正门、大厅、餐厅等客用场所。
下班后不准在客用场所闲逛，不准大声喧哗，如进入客用场所消费，不得穿工作服、佩戴工作铭牌。
19、员工在工作时间须佩戴工作铭牌，随时接受酒店的检查。
20、员工上班必须穿工作服。
非工作需要，不得将工作服穿出酒店（除总经理批准的有关人员以外）。
21、员工若需携带物品出酒店的大门，须将经人力资源部签署的出门单交门卫验证后，方可出门。
22、员工更衣室应保持更衣柜清洁整齐，不得在更衣室做任何有碍公共秩序的行为；更衣柜应上锁，不准私配锁匙，不得贮藏食物和贵重物品。
23、员工应掌握安全常识，若出现火警等意外事故时，应按安全部制定的程序处理。
24、员工应爱护酒店财物，反对浪费，增收节支。
六．薪酬/福利薪酬制度酒店实行岗位技能工资制。
工资等级在员工培训（试用）期满经考核合格后确定。
每月25日前支付当月工资。
工资中应扣项目：各类假期的缺勤、各类社会保险个人应付费用、工会费、个人所得税、用餐费等由人力资源部根据员工的实际状况给予相应的扣缴。