乳剂的制备及检测
实验三 乳剂的制备
定性，为此常需加入乳化剂才能使其稳定。乳化剂通常为表面活性剂，其分子中的亲水基团
和亲油基团所起作用的相对强弱可以用 HLB 值来表示。HLB 值高者，亲水基团的作用较强，
即亲水性强，反之则亲油性较强。另外各种油被乳化生成某种类型乳剂所要求的 HLB 值并不
相同，只有当乳化剂的 HLB 值适合被乳化油的要求，生成的乳剂才稳定。然而单一乳化剂的
3、操作注意
因本品用于烫伤的治疗，处方植物油应干热灭菌后使用，投药瓶亦应灭菌、干燥。
（四）营养乳剂
1、处方
豆油
10%
豆磷脂
1.1%
甘油
2.5%
蒸馏水
加至 100%
2、 操作
２
取豆磷脂及甘油共置烧杯中搅拌，必要时置水浴上加热使豆磷脂分散均匀，再加入水及
豆油，共置组织捣碎机中，以 8000-12000 r/min 搅拌匀化 3min，即成乳剂。
鱼肝油、阿拉伯胶、西黄芪胶、尼泊金乙酯、液体石蜡、氢氧化钙、花生油、豆油、豆
磷脂、甘油、吐温 80、司盘 80
天平、显微镜、乳钵、量筒、试管、具塞刻度试管、玻璃棒、刻度吸量管、烧杯、瓶签、
瓶塞等
四、实验内容与操作
（一）鱼肝油乳剂
1、处方
鱼肝油
12.5ml
阿拉伯胶
3.1g
西黄芪胶
0.17g
尼泊金乙酯
0.05g
剂的量。
本实验采用乳化法测定鱼肝油被乳化所需 HLB 值。该法是将两种已知 HLB 值的乳化剂，
按上述公式以不同重量比例混合，制成具有一系列 HLB 值的混合乳化剂，然后分别与油相制
成一系列乳剂，在室温或加速（如离心法）条件下，观察分散液滴的分散度、均匀度或乳析
乳剂的制备实验结论
乳剂的制备实验结论
乳剂是一种在药物中常见的制剂形式，它主要是将药物与甘油或其他润滑剂的混合物经物理加工制备而成。
作为一种药物毒性较低、口服溶解时间较快等优点的制剂形式，乳剂应用越来越广泛，越来越多的药物均采用乳剂制备。
为了更好地认识乳剂是如何制备，一组实验组在实验室进行了针对乳剂制备的实验，并经数据分析研究出了以下结论：
首先，乳剂的制备依赖于药物和润滑剂之间的稳定性，选择具有良好稳定性的药物和润滑剂对乳剂的制备至关重要。
在实验中，实验组选择采用人参、丹皮等均具有良好药物稳定性的药物，以及甘油为润滑剂，用以提高乳剂的制备效率。
其次，实验结果显示，采用热加工工艺可以显著地提高乳剂的制备效率。
在实验过程中，实验组将药物与润滑剂混合均匀，然后经加热至80℃，冷却至30℃，最后经过十分钟的搅拌，乳剂制备完成。
结果发现，经加热后的乳剂比未被加热的乳剂拥有更好的口感和溶解性，从而确保乳剂具有良好的口服溶解性和药效持久性。
此外，实验还发现，在乳剂制备过程中，对于润滑剂的比例也是十分重要的。
一般而言，若润滑剂比例太高，乳剂会变得太粘稠，不易口服，容易过早溶解；而若润滑剂比例太低，乳剂会变得太稠硬，影响口服溶解性，也无助于提高药物稳定性。
此外，实验结果还表明，润滑剂比例的选择对乳剂的质量和性能影响很大，应根据各种不同的乳剂的特性选择合适的比例。
综上所述，乳剂的制备受药物稳定性、润滑剂的比例以及加工工艺的影响极大。
本次实验研究，以确定乳剂制备过程中关键因素，为药品行业提供了较为准确的制剂方法，有助于促进药物新制剂的研发工作。
实验二 乳剂的制备与评价
实验二 乳剂的制备与评价一、实验目的1、 掌握乳剂的手工制备方法；2、 比较不同乳化剂对乳滴大小的影响；3、 熟悉离心分光光度法在评价乳剂物理稳定性研究中的应用。
二、实验指导乳剂是两种互不混溶的液体 (通常为水或油) 组成的非均相分散体系。
制备时加乳化剂，通过外力作功，使其中一种液体以小液滴形式分散在另一种液体中形成的液体制剂。
乳剂的类型有水包油 (O ／W)型和油包水 (W ／O) 型等。
乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质及两相体积比。
制备乳剂时应根据制备量和乳滴大小的要求选择设备。
小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用搅拌器、乳匀机、胶体磨等器械。
制备方法有干胶法、湿胶法或直接混合法。
乳剂类型的鉴别，一般用稀释法或染色法。
乳剂的分散液滴一般为0. 1-100μm ，微小液滴表面积大，表面自由能大，因而具有热力学不稳定性，乳剂的破坏是其必然结果，只是方式与时间上的差异而已。
乳剂的物理不稳定性表现为分散液滴可自动由小变大或分层等，其每种形式都是乳剂稳定性发生改变的表征。
本实验采用离心法加速乳剂的分层，由于不同处方组成的乳剂在相同的离心条件下乳滴合并或分层速度不同，因而表现出乳剂的浊度或对光的吸收程度不同，因此，通过测定样品被离心前后在一定波长下对光吸收大小的改变，可计算乳剂的稳定性参数(K E )，用以快速比较与评价乳剂的稳定性。
乳剂的稳定性参数 (K E ) 计算如下：%100A A A K 0t 0E ⨯-= 式中：K E —稳定性参数；A 0—离心前乳剂稀释液中一定波长下的吸收度；A t —离心t 时间后乳剂稀释液在相应波长下的吸收度。
当A 0－A t >0( 或A 0－A t <0) 时，分散相油滴上浮(或下沉)，乳剂不稳定；当A 0－A t =0，即A 0=A 时，分散相基本不变化，乳剂稳定。
即K E 值越小，说明分散油滴在离心力作用下上浮或下沉的越少，此乳剂越稳定。
实验报告5乳剂的制备及乳剂型基质的制备
实验报告5乳剂的制备及乳剂型基质的制备实验目的：1.了解乳剂的制备方法；2.学习乳剂型基质的制备；实验原理：乳剂是由乳化剂、油相和水相组成的，油相和水相通过乳化剂的作用形成微乳液。
乳剂制备的关键是选择适当的乳化剂、油相和水相，并进行充分的乳化过程。
实验仪器：1.磁力搅拌器；2.热水浴；3.电子天平；4.称量瓶；5.三口瓶。
实验材料：1.硬脂酸甘油酯（油相）；2.聚山梨醇酯（乳化剂）；3.纯水（水相）。
实验步骤：1.称量10g硬脂酸甘油酯并置于称量瓶中。
2.向称量瓶中加入2g聚山梨醇酯。
3.在磁力搅拌器上置放称量瓶，用磁力搅拌器将硬脂酸甘油酯和聚山梨醇酯充分混合，使之乳化。
4.在加热水浴中将水加热至40℃左右。
5.在三口瓶中加入适量的热水。
6.将乳化好的硬脂酸甘油酯和聚山梨酯溶液慢慢滴入三口瓶中并搅拌均匀。
7.放置静置一段时间，观察乳剂的稳定性和外观。
实验结果与分析：制备的乳剂中硬脂酸甘油酯为油相，聚山梨酯为乳化剂，水为水相。
经过搅拌和加热后，乳化剂将油相和水相乳化成微乳液。
观察到乳剂在静置后仍然保持着乳状，并且没有相分离现象，说明乳剂制备成功。
实验总结：通过本次实验，我们学习了乳剂的制备方法和乳剂型基质的制备。
实验中我们选择了硬脂酸甘油酯作为油相，聚山梨酯作为乳化剂，通过搅拌和加热将油相和水相乳化成微乳液。
乳剂制备成功后，在静置过程中没有相分离现象，说明乳剂的稳定性较好。
乳剂的制备方法可以用于制备各种药物乳剂，为口服药物、外用药物的制备提供了一种有效的方法。
在乳剂型基质的制备过程中，乳化剂的选择和乳化条件的控制对乳剂的质量有重要影响，需进一步研究和优化。
乳剂的制备
鉴别：
１.染色法
显微镜观察乳剂 质量好坏的标准
（1）苏丹红（油） （2）亚甲兰（水） 载玻片取１滴乳剂，取染色剂搅拌，盖住盖玻片 （不能有气泡），显微镜下观察内外相染色。 ２.稀释法 水。
比较干法和湿法制备的 液体石蜡乳哪个效果好
②湿法 阿拉伯胶+水(４ml) → 研匀→ 加液体石蜡→ 研磨→初乳(劈裂声)→ 加水至(15ml )→成品
2.石灰擦剂 (1)处方 氢氧化钙溶液 １０ml 蓖麻油 １０ml (2)性状 : 黄色油状液滴 (3)功能 : 烧、烫伤
(4)制法
蓖麻油+氢氧化钙→混合→振摇(10min)→成品
乳剂的制备
实验目的
1. 掌握乳剂的制备方法
2. 掌握乳剂类型的鉴别方法。
实验原理 乳剂
分散 非均相 一种 另一种 乳剂 均相 （溶液）
形成乳剂的调剂条件：⑴内、外相 ⑵乳化剂 ⑶消耗能量
乳剂的类型
基本型 复合型
O/W
W/O
W/O/W
O/W/O
乳剂的分类及应用
乳剂的制备方法
1.按设备
⑴ 研磨法（小型、研钵）
⑵ 振摇法（少量、试管）
⑶ 机械法（大量、搅拌机、超声波乳化器）
2.按乳化剂
（1）干胶法： 油＋乳化剂
水
乳剂 油 乳剂
初乳中 油：水：胶（乳化剂） 植物油 4： 2： 1 挥发油 2： 2： 1 液体石蜡 3： 2： 1 适用于阿拉伯胶作为乳化剂
（2）湿胶法： 水＋乳化剂
（3）直接混合法
油＋水＋乳化剂
乳剂
O/ 液体石蜡 阿拉伯胶 水 (2)性状: 乳白色液体 (3)功能: 缓泄剂(肠炎)
6ml 2 g 加至15ml
药剂学实验一--乳剂的制备
药剂学实验一乳剂的制备一、实验目的和要求1.掌握乳剂的一般制备方法。
2.比较不同方法制备的乳剂油滴粒度大小、均匀度及其稳定性。
3.掌握乳剂类型的鉴别方法。
二．基本概念和实验原理乳剂也称乳浊液型液体药剂，系指两种互不相容的液体混合，其中一种以液滴状态分散于另一种液体中形成的非均相分散体系。
形成液滴的一相为称为内相、不连续相或分散相；包在液滴外的一相称为外相、连续相或分散介质。
分散相的直径一般在0.1～10 m之间。
乳剂类型有单乳剂（O/W型，W/O型）和复合乳剂（W/O/W型，O/W/O型）。
乳剂是一种动力学及热力学不稳定的分散体系，为提高稳定性，其处方中除分散相和连续相外，还加入乳化剂，并且需在一定的机械力作用下进行分散。
乳化剂的稳定机理是通过在分散液滴表面形成单分子膜、多分子膜、固体粉末膜等界面膜，降低了界面张力，防止液滴相遇时发生合并。
常用的乳化剂有表面活性剂、阿拉伯胶、西黄蓍胶等。
通常小量制备时，可在乳钵中研磨制得或在瓶中振摇制得，工厂大量生产多采用乳匀机、高速搅拌器、胶体磨制备。
如以阿拉伯胶作乳化剂，常采用干胶法和湿胶法制备，以新生皂为乳化剂制备乳剂时，可研磨或振摇制得。
乳剂类型的鉴别方法有稀释法（水）和染色镜检法（水/油性染料）。
三、实验内容（一）液状石蜡乳的制备[处方]液状石蜡 6 ml阿拉伯胶 2 g5%尼泊金乙酯醇溶液0.05 ml1%糖精钠溶液0.003 g香精适量纯化水加至15 ml[制法]：(1)干胶法（干法）：将阿拉伯胶分次加入液状石蜡中研匀，研磨过程中加纯化水4 ml，研至发出噼啪声，即成初乳。
再加5%尼泊金乙酯醇溶液，加剩余纯化水适量研匀，再加糖精钠溶液和香精，共制15 ml。
(2)湿胶法：取纯化水4 ml置乳钵中，加2 g阿拉伯胶粉研成胶浆。
再分次加入6 ml液状石蜡，边加边研磨至初乳形成，再加5%尼泊金乙酯醇溶液，再加剩余纯化水研匀，再加糖精钠溶液和香精，共制成15 ml，即得。
实验三 乳剂的制备 (基本型实验)
• （三）液体石蜡乳化所需HLB值的 测定
• 【制法】
• （1） 按上表中1～5号处方量，分别将阿 拉伯胶粉、西黄耆胶粉、聚山梨酯－80、 脂肪酸山梨坦－80置于干燥乳钵中，加入 液体石蜡研匀。
• （2）加入蒸馏水，并快速、连续、用力地 朝一个方向研磨至发出“噼啪”声，即制 得初乳。
• （3）上述初乳中分别连续加入蒸馏水35ml， 充分混合后倒入具塞量筒中，振摇分散均 匀后静置。
15ml
• 氢氧化钙溶液 15ml• 共制成Fra bibliotek30ml
• 【制法】
• 量取植物油及氢氧化钙溶液各15ml， 置具塞的试剂瓶中，用力振摇至乳 剂生成。
• 【用途】 • 本品用于轻度烫伤，具有收敛、止痛、
润滑、保护等作用。 • 【质量检查】 • 同处方1。
• 【注释】
• 石灰搽剂是由氢氧化钙与花生油中所含 的少量游离脂肪酸进行皂化反应形成钙 皂（新生皂）作乳化剂，再乳化花生油 而制成W/O型乳剂。
• （2）制备初乳时，干法应选用干燥乳钵， 油相与胶粉（乳化剂）充分研匀后，按 油∶ 胶∶水比例为3∶1∶2一次加水，迅 速沿同一方向旋转研磨，否则不易形成 O/W型乳剂，或形成后也不稳定。
• （3）在制备初乳时添加水量过多，则外相 水液的粘度较低，不利于油分散成油滴， 制得的乳剂也不稳定，易破裂。
三、实验仪器与材料
• 仪器：乳钵，刻度离心管，试剂瓶， 离心机，显微镜，磨塞量筒，普通 天平等。
• 材料：鱼肝油、阿拉伯胶粉、西黄 耆胶粉、花生油、豆油、液体石蜡、 氢氧化钙溶液、吐温-80、豆磷脂。
四、实验内容
（一） 手工法制备乳剂 1、以阿拉伯胶为乳化剂 【处方】 豆油（ρ＝0.91） 阿拉伯胶（细粉） 蒸馏水 共制成
乳剂的制备及检测
非均相
一种液体
另一种液体
乳剂
实验原理
乳剂的小液滴（分散相）一般为0.1～ 100μm，由于表面积大，表面自由能大，因 而具有热力学不稳定性，为此，制备时需加 入适宜的乳化剂才能使之稳定。
分类
根据乳滴大小 普通乳（emulsions）1-100 m 亚微乳（submicron emulsions）0.1-1 m 微乳（microemulsions） 0.01-0.1m
初乳稠厚、色浅）。
（2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧 杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。
3.显微镜法测定乳滴的直径 取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在
显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多
乳滴的直径。
（二）用聚山梨酯-80为乳化剂
1.处方
豆油（d＝0.91） 6ml
聚山梨酯-80
3ml
蒸馏水
滴的直径。
二、机械分散法制备乳剂 （一）豆磷脂为乳化剂
1. 处方
豆油（d＝0.91） 豆磷脂 甘油 蒸馏水
11ml 1.1g 1.8ml 适量
————————————
共制成
100ml
2. 操作 （1）豆磷脂溶液的制备：取豆磷脂1.1g，加
甘油1.8ml研匀，再加少量蒸馏水研磨，用蒸 馏水稀释至25ml。 （2）取豆油、豆磷脂和蒸馏水共置小 烧杯中 ，用液体高速剪切机以
w/o型乳剂 接近油的颜色 可用油稀释
外相染色
乳剂常用的制备方法 1．干胶法 2. 湿胶法 工艺流程：
乳化剂 油
水
混 合
乳化剂 水
油
混 合
干胶法 （油中乳化剂法）
水
初乳
乳剂
湿胶法（水 中乳化剂法）
药剂学实验一 乳剂的制备
药剂学实验一乳剂得制备一、实验目得与要求1、掌握乳剂得一般制备方法。
2、比较不同方法制备得乳剂油滴粒度大小、均匀度及其稳定性。
3、掌握乳剂类型得鉴别方法。
二．基本概念与实验原理乳剂也称乳浊液型液体药剂，系指两种互不相容得液体混合，其中一种以液滴状态分散于另一种液体中形成得非均相分散体系。
形成液滴得一相为称为内相、不连续相或分散相；包在液滴外得一相称为外相、连续相或分散介质。
分散相得直径一般在0、1～10 m之间。
乳剂类型有单乳剂（O/W型，W/O型）与复合乳剂（W/O/W型，O/W/O型）。
乳剂就是一种动力学及热力学不稳定得分散体系，为提高稳定性，其处方中除分散相与连续相外，还加入乳化剂，并且需在一定得机械力作用下进行分散。
乳化剂得稳定机理就是通过在分散液滴表面形成单分子膜、多分子膜、固体粉末膜等界面膜，降低了界面张力，防止液滴相遇时发生合并。
常用得乳化剂有表面活性剂、阿拉伯胶、西黄蓍胶等。
通常小量制备时，可在乳钵中研磨制得或在瓶中振摇制得，工厂大量生产多采用乳匀机、高速搅拌器、胶体磨制备。
如以阿拉伯胶作乳化剂，常采用干胶法与湿胶法制备，以新生皂为乳化剂制备乳剂时，可研磨或振摇制得。
乳剂类型得鉴别方法有稀释法（水）与染色镜检法（水/油性染料）。
三、实验内容（一）液状石蜡乳得制备[处方]液状石蜡 6 ml阿拉伯胶 2 g5%尼泊金乙酯醇溶液0、05 ml1%糖精钠溶液0、003 g香精适量纯化水加至15 ml[制法]：(1)干胶法（干法）：将阿拉伯胶分次加入液状石蜡中研匀，研磨过程中加纯化水4 ml，研至发出噼啪声，即成初乳。
再加5%尼泊金乙酯醇溶液，加剩余纯化水适量研匀，再加糖精钠溶液与香精，共制15 ml。
(2)湿胶法：取纯化水4 ml置乳钵中，加2 g阿拉伯胶粉研成胶浆。
再分次加入6 ml液状石蜡，边加边研磨至初乳形成，再加5%尼泊金乙酯醇溶液，再加剩余纯化水研匀，再加糖精钠溶液与香精，共制成15 ml，即得。
实验报告5：乳剂的制备与乳剂型基质的制备
药剂学实验实验报告实验五乳剂的制备及乳剂型软膏剂基质的制备（药学专业、 09 制药工程）一、实验目的和要求1.掌握几种常用的乳剂制备方法；2.熟悉乳剂类型的鉴别。
3.掌握乳剂型基质的制备方法二、实验内容和原理1.实验内容实验 1：以阿拉伯胶为乳化剂制备乳剂以豆油、阿拉伯胶等为原料，通过干胶法制备乳剂。
实验 2：以聚山梨酯80为乳化剂制备乳剂以豆油、聚山梨酯80 等为乳化剂制备乳剂实验 3：石灰搽剂（W/O型乳剂）的制备以氢氧化钙、花生油为原料，通过新生皂法制备W/O 型石灰搽剂。
实验 4：乳剂型软膏剂基质的制备2.实验原理（请根据实验教材自己补充，包括乳剂的定义、分类；乳化剂的作用机理与种类，其热力学稳定性等。
）三、主要仪器设备1.实验材料：阿拉伯胶、聚山梨酯 80、氢氧化钙、花生油、鱼肝油、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、油酸山梨坦（司盘 80）、液状石蜡、白凡士林、甘油、山梨酸、蒸馏水2.设备与仪器：恒温水浴箱、研钵、具塞玻璃瓶、烧杯、量筒等。
四、实验步骤、操作过程（根据实验过程填写，必须列出处方）实验 1：实验书 59 页以阿拉伯胶为乳化剂制备乳剂实验 2：实验书 59 页以聚山梨酯 80 为乳化剂制备乳剂实验 3：实验书 62 页石灰搽剂的制备实验 4：按以下处方及制备方法制备：实验4：乳剂型软膏剂基质的制备处方：硬脂酸 7.5g油酸山梨坦2g甘油12.5g 单硬脂酸甘油酯7.5g液状石蜡12.5g山梨酸 1g聚山梨酯 80：5.5g白凡士林7.5g蒸馏水 75g制备：将油相成分（硬脂酸、油酸山梨坦、单硬脂酸甘油酯、液状石蜡及凡士林）与水相成分（聚山梨酯80、甘油、山梨酸及水）分别加热至80 摄氏度，将油相加入水相中，边加变搅拌，至冷凝成乳剂型基质五、实验结果与分析实验 4、5、6：乳剂的制备，将实验结果填于表 2－2，并说明形成不同类型乳剂的原因。
表 1 手工法制得各种乳剂类型的比较实验结果油相 / 水相比值乳剂类型乳化剂实验处方号处方 1阿拉伯胶处方 2聚山梨酯 80处方 3石灰搽剂。
实验二 乳剂的制备与评价
实验三 乳剂的制备与评价一、实验目的1. 掌握乳剂的手工制备方法。
2. 比较不同乳化剂及乳化方法对乳滴大小的影响。
3. 熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型的条件。
4.掌握HLB 值的测定方法。
二、实验指导乳剂是两种互不混溶的液体 (通常为水或油) 组成的非均相分散体系。
制备时加乳化剂，通过外力作功，使其中一种液体以小液滴形式分散在另一种液体中形成的液体制剂。
乳剂的类型有水包油 (O ／W)型和油包水 (W ／O) 型等。
乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质及两相体积比。
乳化剂的作用机制是能显著降低油水两相之间的表面张力，并在乳滴周围形成牢固的乳化膜，防止液滴合并。
常用的乳化剂种类有非离子型表面活性剂，如聚山梨脂（吐温）、脂肪酸山梨坦（司盘）等；天然乳化机，如阿拉伯胶、西黄蓍胶、明胶等；固体微粒乳化剂，如二氧化硅、氢氧化钙等；辅助乳化机，如纤维素类、硬脂酸、琼脂等。
制备乳剂时应根据制备量和乳滴大小的要求选择设备。
小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用搅拌器、乳匀机、胶体磨等器械。
制备方法有干胶法、湿胶法或直接混合法。
乳剂类型的鉴别，一般用稀释法或染色法。
乳剂的分散液滴一般为0. 1-100μm ，微小液滴表面积大，表面自由能大，因而具有热力学不稳定性，乳剂的破坏是其必然结果，只是方式与时间上的差异而已。
乳剂的物理不稳定性表现为分散液滴可自动由小变大或分层等，其每种形式都是乳剂稳定性发生改变的表征。
本实验采用离心法加速乳剂的分层，由于不同处方组成的乳剂在相同的离心条件下乳滴合并或分层速度不同，因而表现出乳剂的浊度或对光的吸收程度不同，因此，通过测定样品被离心前后在一定波长下对光吸收大小的改变，可计算乳剂的稳定性参数(K E )，用以快速比较与评价乳剂的稳定性。
乳剂的稳定性参数 (K E ) 计算如下：%100A A A K 0t 0E ⨯-= 式中：K E —稳定性参数；A 0—离心前乳剂稀释液中一定波长下的吸收度；A t —离心t 时间后乳剂稀释液在相应波长下的吸收度。
乳剂的一般制备方法及其类型鉴别方法
一、目的要求1．掌握乳剂的一般制备方法及其类型鉴别方法。
2．了解计算混合表面活性剂的HLB值方法，掌握测定被乳化的油所需HLB 值的方法，理解测定的意义。
二、实验原理两种互不相溶的液体经乳化而形成的非均相分散体系称之为乳浊液（或称乳剂、乳状剂）。
油以小滴的形式分散在水中的，称之为水包油型(O/W)乳剂；水滴被油包围的，称之为油包水型（W/O）乳剂。
判别乳剂类型常采用稀释法、染色镜检法等。
使不相溶的液体均匀混合往往需借助外力搅拌。
小量制备借助乳钵研磨或在瓶中振摇，大量生产则用搅拌机、乳匀机、胶体磨等搅拌。
为了使被分散的液滴稳定存在，通常需要加入能降低油水界面张力的乳化剂。
在用表面活性剂作乳化剂时，当表面活性剂的HLB值和被乳化的油所需HLB值相等或相接近时，制得的乳剂比较稳定。
因此，可通过测定被乳化油所需HLB值，选择HLB值接近的表面活性剂或混合后HLB较恰当的混合表面活性剂作乳化剂。
混合表面活性剂的HLB值按下式加权法计算：式中1，2，……，n分别为已知HLB值的单个乳化剂，W1，W2，……，W n分别为乳化剂的重量。
测定油所需HLB值的方法是将两种以上已知HLB的乳化剂，按上式以不同重量比例配成具有各种HLB值的混合乳化剂，然后用之制备一系列乳剂。
在室温条件下或采用加速试验的方法(如离心法)观察制成乳剂的乳析速度。
稳定性“最佳”的乳剂所用乳化剂的HLB值即为油所需HLB值，这种方法虽不十分完善，但比凭经验选择乳化剂有了很大进步。
三、仪器与试剂仪器：乳钵，磨塞量筒(50mL)，刻度离心管(10mL)，标准滴管，玻棒，量筒(50mL)，离心机，显微镜，载玻片，托盘天平等。
试剂：液状石蜡，阿拉伯胶，西黄蓍胶，吐温80，司盘80等均系药用规格；氢氧化钙，蒸馏水，花生油。
四、实验内容（一）乳剂的制备1．乳状石蜡乳（1）处方：液状石蜡12mL阿拉伯胶4g西黄蓍胶 0.5g5%尼泊金乙酯醇溶液0.1mL1%糖精钠qs香精qs蒸馏水加至30mL（2）制备流程：干胶法（3）附注：润滑轻泻剂。
实验二乳剂的制备-四学时
实验二乳剂的制备一、实验目的1. 掌握乳剂的概念以及用手工和机械制备乳剂的方法。
2. 掌握高速分散机和高压乳匀机的使用。
二、实验原理乳剂是两种互不混溶的液体(通常为水或油) 组成的非均相分散体系。
制备时加乳化剂，通过外力作功，使其中一种液体以小液滴形式分散在另一种液体中形成的液体制剂。
油以小滴的形式分散在水中的，称之为水包油型(O/W)乳剂；水滴被油包围的，称之为油包水型（W/O）乳剂。
判别乳剂类型常采用稀释法、染色镜检法等。
使不相溶的液体均匀混合往往需借助外力搅拌。
小量制备借助乳钵研磨或在瓶中振摇，大量生产则用搅拌机、乳匀机、胶体磨等搅拌。
仪器与试剂仪器：研钵，高速分散机、高压乳匀机试剂：聚山梨酯-80（吐温80），蒸馏水，豆油(一)手工法制备乳剂处方：豆油(ρ=0. 91)：6 m1聚山梨酯-80：3 m1蒸馏水：适量共制成：50 m1(1)取聚山梨酯-80与豆油置研钵中，研磨均匀，加入蒸馏水4m1研磨，形成初乳。
(2)用蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧杯中，加水至50 ml，搅匀即得。
（二) 机械分散法制备乳剂处方：豆油(ρ=0. 91)：11ml聚山梨酯-80：5m1蒸馏水：适量共制成：100ml1)取聚山梨酯-80，加适量蒸馏水搅匀，加至高速分散机中，再加入豆油及余下的蒸馏水以8000~12000r／min速度搅拌2 min，即得。
(2将制得的乳剂置高压乳匀机中，在500 bar左右压力下，乳化，即得。
思考题1. 乳化剂有哪几类? 制备乳剂时应如何选择乳化剂？2. 影响乳剂物理稳定性因素有哪些? 如何制备与评价稳定的乳剂？。
实验二 乳剂的制备与评价
实验二 乳剂的制备与评价一、实验目的1. 掌握乳剂的几种制备方法。
2. 比较不同乳化剂及乳化方法对乳滴大小的影响。
3. 熟悉离心分光光度法在评价乳剂物理稳定性研究中的应用。
4. 熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型的条件。
二、实验指导乳剂是两种互不混溶的液体 (通常为水或油) 组成的非均相分散体系。
制备时加乳化剂，通过外力作功，使其中一种液体以小液滴形式分散在另一种液体中形成的液体制剂。
乳剂的类型有水包油 (O ／W)型和油包水 (W ／O) 型等。
乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质及两相体积比。
制备乳剂时应根据制备量和乳滴大小的要求选择设备。
小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用搅拌器、乳匀机、胶体磨等器械。
制备方法有干胶法、湿胶法或直接混合法。
乳剂类型的鉴别，一般用稀释法或染色法。
乳剂的分散液滴一般为0. 1-100μm ，微小液滴表面积大，表面自由能大，因而具有热力学不稳定性，乳剂的破坏是其必然结果，只是方式与时间上的差异而已。
乳剂的物理不稳定性表现为分散液滴可自动由小变大或分层等，其每种形式都是乳剂稳定性发生改变的表征。
本实验采用离心法加速乳剂的分层，由于不同处方组成的乳剂在相同的离心条件下乳滴合并或分层速度不同，因而表现出乳剂的浊度或对光的吸收程度不同，因此，通过测定样品被离心前后在一定波长下对光吸收大小的改变，可计算乳剂的稳定性参数(K E )，用以快速比较与评价乳剂的稳定性。
乳剂的稳定性参数 (K E ) 计算如下：%100A A A K 0t 0E ⨯-= 式中：K E —稳定性参数；A 0—离心前乳剂稀释液中一定波长下的吸收度；A t —离心t 时间后乳剂稀释液在相应波长下的吸收度。
当A 0－A t >0( 或A 0－A t <0) 时，分散相油滴上浮(或下沉)，乳剂不稳定；当A 0－A t =0，即A 0=A 时，分散相基本不变化，乳剂稳定。
即K E 值越小，说明分散油滴在离心力作用下上浮或下沉的越少，此乳剂越稳定。
乳剂常用的制备方法
乳剂常用的制备方法乳剂是由两个互不相溶的液体相混合并稳定分散的系统。
一般而言，乳剂的制备方法包括物理法、化学法和机械法。
下面将详细介绍几种常用的乳剂制备方法。
物理法：1.摇晃法：将两个相互不溶的液体加入容器中，通过摇晃或搅拌使两相充分混合。
适用于制备小批量乳剂。
2.搅拌法：将两个相互不溶的液体加入搅拌器中，在高速搅拌的同时逐渐加入表面活性剂以促进乳化。
适用于制备大批量乳剂。
3.真空均质法：在真空条件下，通过均质器将两个相互不溶的液体进行高速剪切和冲击，使之分散成细小的颗粒。
适用于制备高粘度的乳剂。
4.超声波法：利用超声波的作用，使两个相互不溶的液体发生高频振动，从而破碎液体表面张力，形成细小的颗粒。
适用于制备高品质乳剂。
化学法：1.乳化聚合法：通过化学反应将两个相互不溶的液体转化为可乳化的物质，然后通过搅拌等方法进行乳化制备。
适用于制备聚合物乳剂。
2.反应乳化法：将表面活性剂和两个相互不溶的液体加入反应容器中，通过反应使两相乳化。
适用于制备含有活性物质的乳剂。
机械法：1.乳化机法：利用乳化机的高剪切力和冲击力将两个相互不溶的液体进行乳化。
适用于制备高粘度和高含固量的乳剂。
2.球磨法：将两个相互不溶的液体和一定比例的玻璃球加入球磨器中，通过球磨的摩擦力和冲击力将两相进行乳化。
适用于制备微细分散的乳剂。
总结起来，乳剂的制备方法包括物理法、化学法和机械法。
具体选择何种方法，需要根据乳剂的性质、制备规模、成本以及所需乳化效果等因素综合考虑。
乳剂的制备及检测
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（二）用聚山梨酯-80为乳化剂
1.处方
豆油（d＝0.91） 6ml
聚山梨酯-80
3ml
蒸馏水
适量
——————————————
共制成 50ml
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2.操作 （1）取聚山梨酯-80与豆油置干燥研钵中，研
乳剂的制备 及检测
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1、目的要求 2、实验原理 3、试剂与器材 4、实验步骤 5、注意事项 6、思考题
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目的要求
1. 掌握乳剂的几种制备方法。 2. 比较不同乳化剂及乳化方法对乳剂粒径（
乳滴大小）的影响。 3. 熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型
的条件。
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乳剂的类型：水包油（O/W）型； 油包水（W/O）型； 水包油包水(W/O/W)型； 油包水包油(O/W/O)型。
乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质及
两相体积比。
乳剂类型的鉴别：稀释法或染色法
制备乳剂时应依制备量和乳滴大小的要求选择 设备。小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用 搅拌器、乳匀机、胶体磨等器械。
2.分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败
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磨均匀，加入蒸馏水4ml研磨，形成初乳。 （2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧
杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。 3.显微镜法测定乳滴的直径
取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在 显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多乳 滴的直径。
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二、机械分散法制备乳剂 （一）豆磷脂为乳化剂
1. 处方 豆油（d＝0.91） 豆磷脂 甘油 蒸馏水
药剂学实验一 乳剂的制备
药剂学实验一乳剂的制备一、实验目的和要求1.掌握乳剂的一般制备方法。
2.比较不同方法制备的乳剂油滴粒度大小、均匀度及其稳定性。
3.掌握乳剂类型的鉴别方法。
二．基本概念和实验原理乳剂也称乳浊液型液体药剂，系指两种互不相容的液体混合，其中一种以液滴状态分散于另一种液体中形成的非均相分散体系。
形成液滴的一相为称为内相、不连续相或分散相；包在液滴外的一相称为外相、连续相或分散介质。
分散相的直径一般在0.1～10 m之间。
乳剂类型有单乳剂（O/W型，W/O型）和复合乳剂（W/O/W型，O/W/O型）。
乳剂是一种动力学及热力学不稳定的分散体系，为提高稳定性，其处方中除分散相和连续相外，还加入乳化剂，并且需在一定的机械力作用下进行分散。
乳化剂的稳定机理是通过在分散液滴表面形成单分子膜、多分子膜、固体粉末膜等界面膜，降低了界面张力，防止液滴相遇时发生合并。
常用的乳化剂有表面活性剂、阿拉伯胶、西黄蓍胶等。
通常小量制备时，可在乳钵中研磨制得或在瓶中振摇制得，工厂大量生产多采用乳匀机、高速搅拌器、胶体磨制备。
如以阿拉伯胶作乳化剂，常采用干胶法和湿胶法制备，以新生皂为乳化剂制备乳剂时，可研磨或振摇制得。
乳剂类型的鉴别方法有稀释法（水）和染色镜检法（水/油性染料）。
三、实验内容（一）液状石蜡乳的制备[处方]液状石蜡 6 ml阿拉伯胶 2 g5%尼泊金乙酯醇溶液0.05 ml1%糖精钠溶液0.003 g香精适量纯化水加至15 ml[制法]：(1)干胶法（干法）：将阿拉伯胶分次加入液状石蜡中研匀，研磨过程中加纯化水4 ml，研至发出噼啪声，即成初乳。
再加5%尼泊金乙酯醇溶液，加剩余纯化水适量研匀，再加糖精钠溶液和香精，共制15 ml。
(2)湿胶法：取纯化水4 ml置乳钵中，加2 g阿拉伯胶粉研成胶浆。
再分次加入6 ml液状石蜡，边加边研磨至初乳形成，再加5%尼泊金乙酯醇溶液，再加剩余纯化水研匀，再加糖精钠溶液和香精，共制成15 ml，即得。
药剂学 6乳剂的制备
乳剂的制备、目的和要求1.掌握乳剂的一般制备方法及乳剂类型的鉴别方法。
2.掌握测定油乳化所需HLB值的方法。
二、基本概念和实验原理（一）基本概念两种互不相溶的液体经乳化而形成的非均相分散体系称为乳剂（也称乳浊液）；分散的液滴称为分散相、内相或不连续相，一般直径在o.i〜ioo卩m包在液滴外面的液相称为分散介质、外相或连续相。
乳剂可分为水包油（O/W）型或油包水（W/O）型，常采用稀释法和染色镜检法鉴别。
乳浊液是一种动力学及热力学不稳定的分散体系，故处方中除分散相和连续相外，还加入乳化剂使乳剂稳定，并且一般需在一定的机械力作用下进行分散。
乳化机的稳定机理可能是由于在分散液滴表面形成单分子膜、多分子膜、固体粉末膜等界面膜，减低了界面张力，防止液滴相遇时发生合并。
常用的乳化机有各种表面活性剂、阿拉伯胶、西黄耆胶等。
（二）实验原理小量制备乳剂时，可采用在乳钵中研磨或瓶中振摇等方法；大量生产乳剂时，采用搅拌机、乳匀机和胶体磨来制得。
一般系根据混合乳化剂的HLB值和油乳化所需HLB值来选择乳化剂，当选用的乳化剂的HLB值符合油乳化所需HLB值时，制得的乳剂比较稳定。
由于用一种乳化剂时往往难以达到这种要求，故通常将两种以上的乳化剂混合使用。
混合乳化剂的HLB值可按下式进行计算：HLB1• W〔+ HLB2・W2+ …+ HLBn • WnHLB混和^Vi + W2+ • • • + ^Vn(2-6) 式中:HLB i、HLB2… HLBn ----------------- 各个孚L化剂的 HLB值；W i、W2… Wn ---------------- 乳化机的重量。
测定油乳化所需HLB的方法，是将两种以上已知HLB的乳化剂, 按式（2-6）以不同重量比例配成具有不同 HLB值的混合乳化剂，然后与油制备成一系列乳剂，在室温条件或采用加速试验的方法（如离心法）观察所制乳剂的乳析速度。
稳定性最佳的乳剂所用混合乳化剂的 HLB值，即为该油乳化所需的HLB值。
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思考题
1. 乳剂有哪几类？制备乳剂时应如何选择乳 化剂。 2. 影响乳剂物理稳定性因素有哪些？如何制 备稳定的乳剂。
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1.
表面活性剂类乳化剂、天然乳化剂、 固体微粒乳化剂、辅助乳化剂 乳化剂的选择应根据乳剂的使用目 的、 药物的性质、处方的组成、制备乳 剂的类型、乳化方法等综合考虑选择， 同时考虑乳化剂的HLB值（亲水亲油平 衡值）。 2.分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败
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四、实验结果和讨论 1.将用不同制备方法和不同乳化剂制得的乳剂 显微镜法测定的乳滴直径填于下表(物镜40倍， 目镜刻度尺1小格=8.16µ m) ，并分析讨论结 果。
制备方法 乳化剂 最大粒径 （µ m） 最多粒径 （µ m） 手工法
阿拉伯胶 聚山梨酯-80
液体高速剪切机
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实验步骤
一、手工法制备乳剂 (一)用阿拉伯胶为乳化剂 1.处方
豆油（d＝0.09） 13ml 阿拉伯胶（细粉） 3.1g 蒸馏水 适量 —————————————— 共制成 50ml
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2.操作 （1）取豆油置干燥研钵中，加阿拉伯胶粉研 磨均匀。按油：水：胶（4：2：1）的比例 ，一次加入蒸馏水6.5ml，迅速向一个方向 研磨，直至产生“劈裂”的乳化声，即成初乳 （ 初乳稠厚、色浅）。 （2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧 杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。 3.显微镜法测定乳滴的直径 取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在 显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多 乳滴的直径。 吉林大学生物基础实验教学中心
W/O型；
W/O型乳剂——ф50%时易转相； O/W型乳剂——ф90%时易转相。
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4 合并和破坏
不可逆过程！
合并(coalescence)—— 乳滴周围的界面吸附膜破坏，液滴合并成大液滴
乳剂的破裂（breaking or creaking）——
乳滴的合并进一步发展使乳剂分为油水两相的现象
主要原因：电解质和离子型乳化剂
（乳滴间的相互作用力）
絮凝特点
轻微振摇能恢复乳剂原来状态； 液滴大小保持不变，但表示着合并的危险性。
加速分层速度，暗示着稳定性降低。
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3 转相
O /W W/O
O/W型乳剂
转相的原因
W/O型乳剂
乳化剂的性质： O/W型乳剂中加入氯化钙 相容积比的变化：
（二）用聚山梨酯-80为乳化剂
1.处方 豆油（d＝0.91） 6ml 聚山梨酯-80 3ml 蒸馏水 适量 —————————————— 共制成 50ml
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2.操作 （1）取聚山梨酯-80与豆油置干燥研钵中，研 磨均匀，加入蒸馏水4ml研磨，形成初乳。 （2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧 杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。 3.显微镜法测定乳滴的直径 取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在 显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多乳 滴的直径。
外相染色
可用油稀释
外相染色
乳剂常用的制备方法 1．干胶法 2. 湿胶法
干胶法 （油中乳化剂法） 水 水 初乳 乳剂 湿胶法（水 中乳化剂法）
工艺流程：
乳化剂 油
混 合
乳化剂 水
油
混 合 初乳
水 油
乳剂
3．直接混合法
油相 水相 乳化剂
借助机械提供的 强大能量制成乳 剂，可不考虑混 合顺序。
乳匀机
乳剂
乳剂的制备 及检测
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1、目的要求 2、实验原理 3、试剂与器材 4、实验步骤 5、注意事项 6、思考题
目的要求
1. 掌握乳剂的几种制备方法。 2. 比较不同乳化剂及乳化方法对乳剂粒径 （乳滴大小）的影响。 3. 熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型 的条件。
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制备乳剂时应依制备量和乳滴大小的要求选择 设备。小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用 搅拌器、乳匀机、胶体磨等器械。
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高压均质机的工作示意图
试料投入 剪切力！
冲击力！
(超声波）
试料吸入！
高圧送液！！
Max.１５０ MPa
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试剂与器材
l.试剂：豆油、阿拉伯胶（细粉）、聚山梨 酯－80（吐温－80）、大豆磷脂、 甘油、苏丹－Ⅲ、亚甲蓝、氢氧化 钠、氯化钙 2.器材：小研钵、烧杯、显微镜、液体高速 剪切机、高压均质机、粒度分析仪
实验原理
乳剂（或称乳浊液）是两种互不相溶的液 体（通常为水或油）组成的非均相分散体系。 制备时加乳化剂，通过外力作用，使其中一种 液体以以细小液滴状态(分散相）分散在另一种 液体中（连续相）形成的非均匀分散的液体制剂
分散
非均相
一种液体
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另一种液体
乳剂
实验原理
乳剂的小液滴（分散相）一般为0.1～ 100μm，由于表面积大，表面自由能大，因 而具有热力学不稳定性，为此，制备时需加 入适宜的乳化剂才能使之稳定。
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二、机械分散法制备乳剂 （一）豆磷脂为乳化剂 1. 处方 豆油（d＝0.91） 11ml 豆磷脂 1.1g 甘油 1.8ml 蒸馏水 适量 ———————————— 共制成 100ml
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2. 操作 （1）豆磷脂溶液的制备：取豆磷脂1.1g，加 甘油1.8ml研匀，再加少量蒸馏水研磨，用蒸 馏水稀释至25ml。 （2）取豆油、豆磷脂和蒸馏水共置小 烧杯中 ，用液体高速剪切机以 16000r/min速度匀化0.5min ， 1－2次即可。 （3）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。 （4）将制得的乳剂置于高压均质机中，在800 － 1000Kg压力下均质1次，收集乳剂。 （5）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。
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（二）聚山梨酯－80为乳化剂 1. 处方
豆油（d＝0.91） 11ml 聚山梨酯－80 5ml 蒸馏水 适量 ———————————— 共制成 100ml
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2. 操作 （1）取聚山梨酯－80，加适量蒸馏水搅匀， 再加入豆油及余下的蒸馏水，用液体高速 剪切机以16000r/min速度匀化0.5min － 1min ，即得。 （2）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。 （3）将制得的乳剂置高压均质机中，在800 －1000Kg压力下，乳化1-2次，即得。 （4）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。
豆磷脂 聚山梨酯-80
高压均质机
豆磷脂 聚山梨酯-80
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2.绘制显微镜下乳剂的形态图。 3.乳剂类型鉴别实验结果。 4.乳剂转型观察现象记录。
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注意事项
（1）制备初乳时所用研钵必须是干燥的；研 磨时需用力均匀，向一个方向不停地研磨，直 至初乳形成。 （2）正确掌握和使用液体高速剪切机和高压 均质机，注意安全。
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合并、破裂是不可逆过程（乳化膜被破坏）
5 酸败
光、热、空气等
微生物等
变质乳剂
有效措施
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抗氧剂 防腐剂
油包水包油(O/W/O)型
乳剂的类型主要取决于乳化 剂的种类、性质及两相体积 比。
An intravenous anesthetic agent .
乳剂类型鉴别
稀释法或染色法
O/W型与W/O乳剂的鉴别
o/w型乳剂 外观 一般为乳白色 w/o型乳剂 接近油的颜色
稀释性
水溶性染料 油溶性染料
可用水稀释
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（二）转型实验 取含有油酸20％的植物油3ml置小烧杯 中，滴加0.1mol/LNaOH溶液约10ml，边加边 振摇，制成O/W型乳剂。取该乳剂半量，边 振摇边滴加0.05mol/LCaCl2溶液（约加入5ml 时）即形成W/O型乳剂。 油酸是稳定剂，油酸钠降低界面张力的 能力比油酸强的多。氢氧化钙为W/O型乳化 剂。 油酸钠水溶性太强，不易定位在油水界 面上，而无法用于制备稳定的亚纳米乳。
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五、乳剂的稳定性
转相
絮凝 合并 破裂 分层
酸败
1 分层
放置——出现分散相粒子上浮或下沉的现象（乳析）
主要原因：密度差（由重力产生）
分层特点
轻轻振摇即恢复原态
（界面膜、乳滴大小没有变）－可逆过程
易絮凝和破坏
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2 絮凝
乳滴聚集形成疏松聚集体，振摇即恢复成均匀乳剂现象 ——乳剂合并的前奏。
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分 类
根据乳滴大小
普通乳（emulsions）1-100 m
亚微乳（submicron emulsions）0.1-1 m
微乳（microemulsions） 0.01-0.1m
乳剂的类型：
根据内、外相不同
水包油型（O/W） 油包水型（W/O）
水包油包水(W/O/W)型
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三、乳剂类型鉴别及转型实验 （一）类型鉴别 1. 稀释法：取乳剂少许，加水稀释，如能用 水稀释的为O/W型，否则为W/O型。 2. 染色法：将乳剂样品涂在载玻片上，用油 溶性染料苏丹－Ⅲ以及水溶性染料亚甲蓝 各染色一次，在显微镜下观察，苏丹－Ⅲ 均匀分散的乳剂则为W/O型，亚甲蓝均匀 分散的为O/W型。