湘西州少数民族膳食结构中常见野生植物调查研究

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湘西地区12-14岁苗族学生体成分和营养状况调查

湘西地区12-14岁苗族学生体成分和营养状况调查谌晓安（吉首大学体育科学学院湖南·湘西416000）摘要目的：了解湘西地区12-14岁苗族学生体成分和营养状况。

方法：分层随机抽取590名湘西地区12-14岁苗族学生，测试其身高、体重、皮褶厚度及体脂率，采用问卷调查其生活方式，采用卡方检验比较不同特征学生体成分及营养状况差异，logistic回归分析影响因素。

结果：随着年龄的增长，学生皮褶厚度和体脂率均逐步增长。

整体来看，同年龄段不论城乡，女性均高于男性（P<0.05）；城镇学生高于农村学生（P<0.05）；不论城乡，各年龄段女生的腹部皮褶厚度相比均有显著性差异（P<0.05）；各年龄段的农村男生和城镇女生体脂率比较均有显著性差异（P<0.05）；农村低体重者较多，城镇则超重肥胖者较多。

结论：湘西地区12-14岁苗族学生体成分和营养状况不容乐观，低体重与超重肥胖现象并存。

关键词湘西地区12-14岁苗族学生体成分营养中图分类号：R153.2文献标识码：A身体成分是体内脂肪、肌肉、骨骼、水等的含量。

12-14岁学生正处于青春期，生长发育的关键时期，各成分在体内的构成比例直接影响到正常生长发育与健康，也是成年后的健康基础。

如脂肪堆积过多，造成超重和肥胖，是冠心病和脑卒中发生的独立危险因素，患高血压、糖尿病、心血管疾病、关节炎等的可能性较体重指数正常者增高。

体脂率是脂肪所占体重的百分比，它能够客观、准确地反映身体脂肪含量和分布情况，常常用作反映身体成分的典型指标。

湘西地区位于湘、鄂、桂、黔交界的湖南西部，是土家族、苗族、白族等多民族聚居地，经济欠发达，2011年被国家列入11个连片特困地区中首个区域发展与扶贫攻坚试点。

本文以湘西地区12-14岁苗族学生为研究对象，了解其身体成分和营养状况，分析影响因素，促进湘西地区学生健康。

1对象及方法1.1对象采用分层整群抽样原则抽取湘西地区590名12-14岁苗族学生（吉首市雅溪中学、矮寨中学、排碧中学），其中城镇男生152人、农村男140人，城镇女生155人、农村女生143人）。

湖南湘西植物调查报告

序号种名科名繁殖方法开花期观赏特性应用1 幸福树（菜豆树）紫葳科播种、扦插、压条5月至9月在自然状态下为中等落叶乔木，最近一些种植者经过精心栽培，使它具有了优美的造型，成为适合于家庭和办公室摆放的高档盆花幸福树的根、叶、果可以作药用，具有凉血、消肿、退烧的作用，还可以治跌打损伤、毒蛇咬伤等2 绿萝天南星科扦插、水插可长成巨大的藤本植物。

绿色的叶片上有的斑块。

绿萝是非常优良的室内装饰植物之一，攀藤观叶花卉。

有效吸收空气中甲醛、苯和三氯乙烯等有害气体。

用于跌打损伤。

3 海芋天南星科分株、扦插、播种、球根法、组织培养法4至7月其花是肉穗花序，外有一大型绿色佛焰苞，开展型，如同观音座像。

根茎为健胃药，对腹痛、霍乱、疝气等有良效。

又可治肺结核、风湿关节炎、感冒、流感、肠伤寒、疗癌肿毒、蛇虫咬伤、烫火伤；调煤油外用可治神经性皮炎。

兽医用茎治牛伤风，猪丹毒。

具有观赏作用。

4 铁树苏铁科分蘖7至8月铁树通常情况下是以单株形式成长，福建漳州绿胜园艺倾力研发经人工拼接、栽培而形成的多头分支铁树，其外观不仅造型优美，独特的造型同时也得到众多人的赞誉，且本身略带有一些热带气息的它们给予人们的视觉感受更加耀眼。

多头分支苏铁因为树干如铁打般的坚硬，喜欢含铁质的肥料，所以得名铁树。

另外，铁树因为枝叶似凤尾，树干似、松树的干，所以又名凤尾蕉、铁树属常绿植物。

优美的观赏植物，多头分支的铁树凭借其本身附带的热带气息以及独特的造型更胜单株苏铁一筹；其外观也更发耀眼，可对应种植作景观树，或列植为行道树，也可三五群植造景，充满贵族派的棕榈植物。

是别墅群、房地产、公园、庭院、社区道路两旁绿化带造景等效果极佳。

独特的造型、视觉的冲击、极具市场潜力，作为绿化苗木生产，它是目前绿化苗木中效益增值最佳的树种之一。

治咳嗽，，跌打刀伤。

5 金银花忍冬科种子繁殖、扦插5至8月金银花半常绿缠绕藤本灌木，老茎木质，幼枝草质，密生短柔毛和腺毛。

单叶对生。

金银花自古被誉为清热解毒的良药。

湘西地区祛风除湿药用植物的资源调查及可持续利用建议

㊀Ｇｕｉｈａｉａ㊀Ｎｏｖ.２０２１ꎬ４１(１１):１８３９－１８４９ｈｔｔｐ://ｗｗｗ.ｇｕｉｈａｉａ－ｊｏｕｒｎａｌ.ｃｏｍＤＯＩ:１０.１１９３１/ｇｕｉｈａｉａ.ｇｘｚｗ２０２００４０２７贺建武ꎬ姚佩双ꎬ李珍珍ꎬ等.湘西地区祛风除湿药用植物的资源调查及可持续利用建议[Ｊ].广西植物ꎬ２０２１ꎬ４１(１１):１８３９－１８４９.ＨＥＪＷꎬＹＡＯＰＳꎬＬＩＺＺꎬｅｔａｌ.ＩｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎａｎｄｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｏｎｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓｔｏｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓｉｎＸｉａｎｇｘｉＲｅｇｉｏｎ[Ｊ].Ｇｕｉｈａｉａꎬ２０２１ꎬ４１(１１):１８３９－１８４９.湘西地区祛风除湿药用植物的资源调查及可持续利用建议贺建武１ꎬ２ꎬ姚佩双２ꎬ李珍珍２ꎬ卜㊀丽２ꎬ曾正媛２ꎬ龙春林１ꎬ３∗(１.中央民族大学生命与环境科学学院ꎬ北京１０００８１ꎻ２.湖南省土家药研究中心ꎬ湖南吉首４１６０００ꎻ３.民族医药教育部重点实验室ꎬ中央民族大学ꎬ北京１０００８１)摘㊀要:湘西地区祛风除湿的医药传统知识历史悠久ꎬ但相关药用植物的资源本底和传统知识现状还不够清楚ꎮ该文基于民族植物学调查方法ꎬ对湘西地区祛风除湿药用植物的组成㊁相关传统知识㊁定量评价㊁实际估价和在«湖南省中药材标准»(２００９年版)收录情况等方面进行了系统梳理ꎬ并就该类资源的可持续利用提出了相关建议ꎮ结果表明:(１)湘西地区目前利用的祛风除湿药用植物共有４８科６５属７１种ꎬ以毛茛科(Ｒａｎｕｎｃｕｌａｃｅａｅ)和五加科(Ａｒａｌｉａｃｅａｅ)居多ꎮ(２)根㊁全株㊁茎(藤)为主要利用部位ꎮ(３)生活型主要是草本㊁藤本和灌木ꎬ乔木较少ꎮ(４)与药用植物相关的传统知识在代际传播方面存在不确定性ꎮ(５)寻骨风(Ａｒｉｓｔｏｌｏｃｈｉａｍｏｌｌｉｓｓｉｍａ)㊁威灵仙(Ｃｌｅｍａｔｉｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓ)和广防风(Ａｎｉｓｏｍｅｌｅｓｉｎｄｉｃａ)显示出最高的知识一致性水平ꎬ是本次调查中３种最常用的祛风除湿药用植物ꎮ(６)当地药用植物的本地价格受市场影响较小ꎬ总体维持在较为平稳的水平ꎬ且缺乏对药材消费需求的了解ꎮ(７)有２５种祛风除湿药用植物在«湖南省中药材标准»(２００９年版)收录的功能与主治为祛风除湿㊁关节痹痛㊁风湿等ꎮ随着现阶段我国资源立法的不断完善ꎬ建议对湘西地区祛风除湿药用植物相关传统知识加强保护ꎬ提高该类资源的生物多样性和可持续利用水平ꎻ并充分利用多学科交叉知识和技术手段ꎬ加强区域内传统医药资源的发掘和创新ꎬ使湘西丰富的药用植物资源更好地为人类健康做出贡献ꎮ关键词:药用植物ꎬ祛风除湿ꎬ生物资源可持续利用ꎬ传统知识ꎬ民族植物学中图分类号:Ｑ９４９.９５㊀㊀文献标识码:Ａ㊀㊀文章编号:１０００￣３１４２(２０２１)１１￣１８３９￣１１ＩｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎａｎｄｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｏｎｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓｔｏｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓｉｎＸｉａｎｇｘｉＲｅｇｉｏｎＨＥＪｉａｎｗｕ１ꎬ２ꎬＹＡＯＰｅｉｓｈｕａｎｇ２ꎬＬＩＺｈｅｎｚｈｅｎ２ꎬＢＵＬｉ２ꎬＺＥＮＧＺｈｅｎｇｙｕａｎ２ꎬＬＯＮＧＣｈｕｎｌｉｎ１ꎬ３∗(１.ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅａｎｄＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＳｃｉｅｎｃｅｓꎬＭｉｎｚｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＣｈｉｎａꎬＢｅｉｊｉｎｇ１０００８１ꎬＣｈｉｎａꎻ２.ＴｕｊｉａＭｅｄｉｃａｌＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒｉｎＨｕｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅꎬＪｉｓｈｏｕ４１６０００ꎬＨｕｎａｎꎬＣｈｉｎａꎻ３.ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＥｔｈｎｏｍｅｄｉｃｉｎｅꎬＭｉｎｚｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＣｈｉｎａꎬＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎꎬＢｅｉｊｉｎｇ１０００８１ꎬＣｈｉｎａ)收稿日期:２０２０－０８－０５基金项目:国家自然科学基金(３１７６１１４３００１ꎬ４２００１２００ꎬ３１１６１１４０３４５)ꎻ中国生态环境部生物多样性调查评估项目(２０１９ＨＪ２０９６００１００６)ꎻ吉首大学本科生校级科研项目(Ｊｄｘ１９０５８)[ＳｕｐｐｏｒｔｅｄｂｙｔｈｅＮａｔｉｏｎａｌＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＦｏｕｎｄａｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎａ(３１７６１１４３００１ꎬ４２００１２００ꎬ３１１６１１４０３４５)ꎻＢｉｏｄｉｖｅｒｓｉｔｙＳｕｒｖｅｙａｎｄＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔＰｒｏｇｒａｍｆｒｏｍｔｈｅＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＥｃｏｌｏｇｙａｎｄＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔꎬＣｈｉｎａ(２０１９ＨＪ２０９６００１００６)ꎻＳｐｅｃｉａｌＦｕｎｄｆｏｒＵｎｄｅｒｇｒａｄｕａｔｅｉｎＪｉｓｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ(Ｊｄｘ１９０５８)]ꎮ作者简介:贺建武(１９８５－)ꎬ博士ꎬ副教授ꎬ主要从事民族生态学领域生物资源及传统知识可持续利用研究ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)ｈｅｊｓｕ＠ｊｓｕ.ｅｄｕ.ｃｎꎮ∗通信作者:龙春林ꎬ博士ꎬ教授ꎬ博士研究生导师ꎬ主要从事民族植物学和民族生态学研究ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)ｌｏｎｇ＠ｍａｉｌ.ｋｉｂ.ａｃ.ｃｎꎮＡｂｓｔｒａｃｔ:ＴｈｅｍｅｄｉｃｉｎｅｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｃｕｌｔｕｒｅｔｏｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓｉｎＸｉａｎｇｘｉＲｅｇｉｏｎｈａｓａｌｏｎｇｈｉｓｔｏｒｙ.Ｈｏｗｅｖｅｒꎬｔｈｅｒｅｓｏｕｒｃｅｓｏｆｔｈｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓａｎｄｔｈｅｅｘｉｓｔｉｎｇｓｉｔｕａｔｉｏｎｏｆｒｅｌａｔｅｄｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｋｎｏｗｌｅｄｇｅａｒｅｎｏｔｃｌｅａｒｅｎｏｕｇｈ.ＩｎｔｈｉｓｓｔｕｄｙꎬｔｈｅｓｐｅｃｉｅｓｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎꎬｒｅｌａｔｅｄｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｋｎｏｗｌｅｄｇｅꎬｑｕａｎｔｉｔａｔｉｖｅｅｖａｌｕａｔｉｏｎꎬａｃｔｕａｌｕｓｅｅｖａｌｕａｔｉｏｎａｎｄｔｈｅｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎｏｆＨｕｎａｎＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＳｔａｎｄａｒｄ(２００９ｅｄｉｔｉｏｎ)ｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓｆｏｒｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇｄａｍｐｎｅｓｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄｗｉｔｈｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｉｃａｌｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓ.Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅａｓｆｏｌｌｏｗｓ:(１)Ａｔｏｔａｌｏｆ７１ｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇｄａｍｐｎｅｓｓｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓｐｅｃｉｅｓｆｒｏｍ６５ｇｅｎｅｒａａｎｄ４８ｆａｍｉｌｉｅｓｗｅｒｅｄｏｃｕｍｅｎｔｅｄｉｎｔｈｅｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｉｃａｌｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ.ＭｏｓｔｏｆｔｈｅｍｗｅｒｅＲａｎｕｎｃｕｌａｃｅａｅａｎｄＡｒａｌｉａｃｅａｅ.(２)Ｔｈｅｒｏｏｔｓꎬｗｈｏｌｅｐｌａｎｔｓａｎｄｓｔｅｍｓ(ｖｉｎｅｓ)ｏｆｔｈｉｓｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓｗｅｒｅｍａｉｎｌｙｐａｒｔｕｓｅｄ.(３)Ｍｏｓｔｏｆｔｈｅｄｏｃｕｍｅｎｔｅｄｓｐｅｃｉｅｓｗｅｒｅｈｅｒｂｓꎬｆｏｌｌｏｗｅｄｂｙｖｉｎｅｓꎬｓｈｒｕｂｓꎬａｎｄｆｅｗｔｒｅｅｓ.(４)Ｔｈｅｉｎｔｅｒｇｅｎｅｒａｔｉｏｎａｌｔｒａｎｓｍｉｓｓｉｏｎｏｆｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｍｅｄｉｃｉｎａｌｋｎｏｗｌｅｄｇｅａｎｄｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓｗｅｒｅｕｎｄｅｒｕｎｃｅｒｔａｉｎｔｙｔｈｒｅａｔ.(５)ＴｈｅｍｅｄｉｃａｌｐｌａｎｔＡｒｉｓｔｏｌｏｃｈｉａｍｏｌｌｉｓｓｉｍａꎬＣｌｅｍａｔｉｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓａｎｄＡｎｉｓｏｍｅｌｅｓｉｎｄｉｃａｓｈｏｗｅｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｆｉｄｅｌｉｔｙｌｅｖｅｌ(ＦＬ)ｏｆｋｎｏｗｌｅｄｇｅｃｏｎｓｉｓｔｅｎｃｙꎬａｎｄｔｈｅｙｗｅｒｅｔｈｅｍｏｓｔｃｏｍｍｏｎｌｙｕｓｅｄｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓｆｏｒｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇｄａｍｐｎｅｓｓｉｎＸｉａｎｇｘｉＲｅｇｉｏｎ.(６)Ｔｈｅｌｏｃａｌｐｒｉｃｅｓｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓａｒｅｌｅｓｓａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｔｈｅｍａｒｋｅｔａｎｄｍａｉｎｔａｉｎｅｄａｔａｒｅｌａｔｉｖｅｌｙｓｔａｂｌｅｌｅｖｅｌ.Ｔｈｅｌｏｃａｌｐｅｏｐｌｅｈａｄｆｅｗｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｉｎｇｏｆｔｈｅｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎｄｅｍａｎｄｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｍａｔｅｒｉａｌｓ.(７)Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅ２５ｋｉｎｄｓｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓｉｎｃｌｕｄｅｄｉｎｔｈｅＳｔａｎｄａｒｄｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎａｌＭａｔｅｒｉａｌｓｏｆＨｕｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ(２００９Ｅｄｉｔｉｏｎ)ꎬａｎｄｔｈｅｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｄｅｓｃｒｉｐｔｉｏｎｓｓｕｃｈａｓｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇｄａｍｐｎｅｓｓꎬｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｒｅｍｏｖｉｎｇｂｌｏｏｄｓｔａｓｉｓꎬａｃｔｉｖａｔｉｎｇｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓ.ＴｈｅｓｔｕｄｙｓｈｏｗｓａｒｉｃｈｄｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓａｎｄｒｅｌａｔｅｄｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｋｎｏｗｌｅｄｇｅｆｏｒｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇｄａｍｐｎｅｓｓｉｎＸｉａｎｇｘｉＲｅｇｉｏｎ.ＷｉｔｈｔｈｅｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆＣｈｉｎａｓｒｅｓｏｕｒｃｅｓｌｅｇｉｓｌａｔｉｏｎａｔｔｈｅｐｒｅｓｅｎｔｓｔａｇｅꎬｗｅｐｒｏｐｏｓｅｔｏｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎｔｈｅｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎｏｆｔｈｅｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｋｎｏｗｌｅｄｇｅｓｏａｓｔｏｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｂｉｏｄｉｖｅｒｓｉｔｙａｎｄｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｌｅｖｅｌｏｆｓｕｃｈｒｅｓｏｕｒｃｅｓꎬｕｓｅｏｆｍｕｌｔｉ￣ｄｉｓｃｉｐｌｉｎａｒｙｋｎｏｗｌｅｄｇｅａｎｄｔｅｃｈｎｉｃａｌｍｅａｎｓｔｏｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎｔｈｅｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎａｎｄｉｎｎｏｖａｔｉｏｎｏｆｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｍｅｄｉｃｉｎｅｒｅｓｏｕｒｃｅｓｉｎｔｈｅｒｅｇｉｏｎꎬｓｏｔｈａｔｔｈｅｒｉｃｈｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｒｅｓｏｕｒｃｅｓｃａｎｂｅｔｔｅｒｃｏｎｔｒｉｂｕｔｅｔｏｈｕｍａｎｈｅａｌｔｈｉｎｔｈｅｆｕｔｕｒｅ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:ｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓꎬｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｒｅｓｏｕｒｃｅｓꎬｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｋｎｏｗｌｅｄｇｅꎬｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｙ㊀㊀我国许多少数民族在长期的生产实践过程中积累了丰富的医药传统和独特的理论㊁技术和方法ꎬ拥有本民族的医药知识体系(朱根华等ꎬ２０１５)ꎬ是亟需发掘和保护的文化遗产ꎮ２０１７年７月１日起实施的«中华人民共和国中医药法»第２条指出: 中医药是包括汉族和少数民族医药在内的我国各民族医药的统称 ꎬ这表明少数民族医药知识在中医药体系中的重要地位已逐步达成共识(侯卫伟ꎬ２０１７)ꎮ湘西地区是典型的少数民族聚居区ꎬ其中土家族㊁苗族人口超过了７０％ꎬ少数民族医药在该地区有十分广泛的群众基础ꎬ各县㊁市仍设有民族中医院和特色门诊ꎮ在祛风除湿药用植物资源研究方面ꎬ田振华等(２０１２)采用文献调查的方式ꎬ对治疗风湿类疾病的苗药进行过整理ꎻ在医药文献收载方面ꎬ«湖南省民族药名录»«湘西土家族医药调查与研究»(内部资料)㊁«土家族医药学»和«苗族医学»等专著中收录了本土治疗风毒风邪风等与风湿相关疾病的药材基源(万定荣和贺雅琴ꎬ２０１８)ꎻ在本土的方剂应用方面ꎬ如七叶莲药酒(周菲菲和朱湘生ꎬ１９９８)㊁土家药上天梯药酒(杨春霞ꎬ２００７)以及湘西苗药药罐疗法等在治疗风湿类疾病方面颇具特色ꎮ但是目前针对该区域祛风除湿药用植物资源及相关传统知识的实地调查工作还存在不足ꎬ资源的丰富程度㊁可持续利用情况㊁传统知识的现存情况和市场交易情况等仍不清楚ꎮ随着社会经济发展水平的提高和人民卫生保健选择的多元化ꎬ年轻人更偏向于使用简单的中成药或者西药ꎬ同时多数本土医师在医药知识的传承上仍持有谨慎的态度ꎬ所以ꎬ这些传统医药知识可能因为利用率降低而失传(Ｒｅｙｅｓ￣Ｇａｒｃｉａｅｔａｌ.ꎬ２０１３)ꎮ因此ꎬ本研究开展湘西地区民间祛风除湿的药用植物资源及相关传统知识的调查ꎬ旨在尽最大可能对本地区祛风除湿类疾病药用植物资源及相关传统知识进行抢救式整理ꎬ通过定量评价方式探索区域特色药用植物及相关传统知识的保护与可持续利用策略ꎬ为提升本地区药用植物资源特色和科学管理提供参考ꎮ０４８１广㊀西㊀植㊀物４１卷１㊀研究区域概况与研究方法１.１研究区域概况本研究所指的湘西地区仅为湘西土家族苗族自治州ꎬ该区域位于湖南省西部偏北ꎬ地处湘㊁鄂㊁黔㊁渝四省市交界ꎬ酉水中游和武陵山脉中部ꎬ地域范围在１０９ʎ１０ᶄ １１０ʎ２２.５ᶄＥ㊁２７ʎ４４.５ᶄ２９ʎ３８ᶄＮ之间ꎬ为武陵山区的核心地带ꎬ属于典型的多民族贫困山区ꎮ因受特殊地质地貌和气候的影响ꎬ湘西境内植被茂盛ꎮ据不完全统计ꎬ湘西境内的药用植物数量超过２０００种ꎬ民族药一般在３００~４００种之间(陈功锡等ꎬ２００７ꎻ田运海ꎬ２０１３)ꎮ生计结构以传统农㊁林㊁牧业为主ꎬ当地人认为主要是长期受到高强度劳动和风寒侵袭影响ꎬ造成了骨关节风湿和疼痛ꎮ为了治疗或缓解风湿的困扰ꎬ该区域形成了以土家医药和苗医药为代表的传统祛风除湿医药知识ꎬ是湘西人民在长期生产生活实践中创造和积累的关于对风湿类疾病认知的宝贵经验ꎬ具有显著的地域特色ꎮ１.２研究方法１.２.１文献研究法㊀通过«吉首市志»«湖南省民族药名录»«湘西土家族医药调查与研究»(内部资料)㊁«土家族医药学»和«苗族医学»等资料ꎬ了解当地土家族㊁苗族相关传统医药文化信息ꎬ尽可能梳理湘西地区在祛风除湿疾病方面的文字记载ꎮ１.２.２民族植物学调查㊀根据文献研究情况为主要线索ꎬ于２０１７年１０至２０２０年５月期间在湘西主要县市的集市(药市)和村寨ꎬ采用关键人物访谈㊁滚雪球法㊁半结构式访谈以及小组讨论法ꎬ收集了当地人目前仍在使用并认为具有祛风除湿效果的植物资源ꎮ具体信息包括了药用植物的地理位置㊁当地名㊁数量㊁用途㊁采集地点㊁药用部位㊁制备方法㊁使用方法㊁配方㊁销售情况(价格㊁数量)㊁生长年限㊁资源情况等ꎮ调查所得信息整理后形成湘西风湿类药用植物及相关传统知识编目ꎮ１.２.３植物鉴定方法㊀实地采集或购买销售的鲜药ꎬ通过对照«中国植物志»㊁ＦｌｏｒａｏｆＣｈｉｎａ和ＴｈｅＰｌａｎｔＬｉｓｔ等数据库进行鉴定ꎬ统计每一种植物的科㊁属㊁种分类地位和生活型(草本㊁藤本㊁灌木和乔木)等情况ꎮ１.２.４定量评价法㊀采用一致性水平(ｆｉｄｅｌｉｔｙｌｅｖｅｌꎬＦＬ)来验证药用植物具有祛风除湿的知识一致性情况ꎬ具体按照以下公式进行:ＦＬ＝Ｉｐ/Ｉｕˑ１００％式中:Ｉｐ表示提供某种祛风除湿的药用植物的总人数ꎻＩｕ为提供该种植物任意用途的总人数ꎮＦＬ值反映访谈对象掌握祛风除湿药用植物知识的情况ꎬ若某种药用植物的ＦＬ值高ꎬ反映了当地祛风除湿疾病时偏好使用该种植物ꎬ可能反映了该种植物在祛风除湿方面的潜力ꎮ１.２.５资源实际使用估价㊀基于访谈对药材利用的实际价值进行初步的本土估价ꎬ以民间草医报价和集市交易价格为依据进行整理ꎬ具体折算标准为单价以植物药的鲜重计ꎬ如果是干重价格则乘以２０％换算为鲜重价格ꎬ对于同一药材有多个利用部位的ꎬ取各部位价格的算数平均值(Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍꎬ２００１ꎻＶáｒｉｅｔａｌ.ꎬ２０２０)ꎮ药材的市场价格参考全国主流的中药材交易平台康美中药网(ｈｔｔｐ://ｗｗｗ.ｋｍｚｙｗ.ｃｏｍ.ｃｎ)和中国药材天地网(ｈｔｔｐｓ://ｗｗｗ.ｚｙｃｔｄ.ｃｏｍ)的最近报价ꎬ同样如果为干重价格则乘以２０％换算为鲜重价格ꎬ在药市没有提供价格的药用植物则不记其药市价ꎮ１.２.６对比研究法㊀把本次调查所得的湘西祛风除湿药用植物与«湖南省中药材标准»(２００９年版)的收录情况与功效进行比较ꎮ一方面印证湘西传统利用的且收录进标准的药用植物在治疗祛风除湿类疾病方面的合理性ꎻ另一方面为挖掘目前在湘西地区传统使用的药用植物在治疗祛风除湿类疾病方面的潜在功能提供参考ꎮ２㊀结果与分析２.１祛风除湿药用植物的组成本次调查共整理得到湘西祛风除湿疾病的药用植物４８科６５属７１种(表１)ꎮ从科一级分类单元来看ꎬ毛茛科(Ｒａｎｕｎｃｕｌａｃｅａｅ)和五加科(Ａｒａｌｉａｃｅａｅ)各有４种ꎬ是本次调查中物种数最多的科ꎻ其次为木通科(Ｌａｒｄｉｚａｂａｌａｃｅａｅ)㊁菊科(Ｃｏｍｐｏｓｉｔａｅ)和凤尾蕨科(Ｐｔｅｒｉｄａｃｅａｅ)各有３种ꎻ胡椒科(Ｐｉｐｅｒａｃｅａｅ)㊁马兜铃科(Ａｒｉｓｔｏｌｏｃｈｉａｃｅａｅ)㊁菝葜科(Ｓｍｉｌａｃａｃｅａｅ)㊁虎耳草科(Ｓａｘｉｆｒａｇａｃｅａｅ)㊁桑科(Ｍｏｒａｃｅａｅ)㊁荨麻科(Ｕｒｔｉｃａｃｅａｅ)㊁杜鹃花科(Ｅｒｉｃａｃｅａｅ)㊁茜草科(Ｒｕｂｉａｃｅａｅ)㊁泡桐科(Ｐａｕｌｏｗｎｉａｃｅａｅ)和石松科(Ｌｙｃｏｐｏｄｉａｃｅａｅ)各有２种ꎻ其余科各含１种ꎮ从具体药用植物物种来看ꎬ１４８１１１期贺建武等:湘西地区祛风除湿药用植物的资源调查及可持续利用建议本研究结果与临近的贵州地区老百姓使用的祛风除湿类药材具有一定相似性ꎬ如本次调查区域使用的乌头(Ａｃｏｎｉｔｕｍｃａｒｍｉｃｈａｅｌｉ)㊁鸡矢藤(Ｐａｅｄｅｒｉａｆｏｅｔｉｄａ)和三百棒(Ｔｏｄｄａｌｉａａｓｉａｔｉｃａ)等药材在毕节苗族地区也用来作为祛风除湿㊁风湿消肿之用(孙超和张勇民ꎬ２００４)ꎮ本次湘西地区实地调查的祛风除湿药用植物表现出了较高的物种多样性ꎬ这在一定程度上显示出湘西地区人民熟悉自然资源ꎬ以及利用本土丰富的药用植物资源祛风除湿满足身体健康需求的环境适应能力ꎮ２.２祛风除湿药用植物相关传统知识从药用植物的传统药用部位来看(图１)ꎬ湘西地区主要利用药材的根㊁全株㊁根茎等部位来进行祛风除湿ꎬ其中根和全株分别占３３.８％ꎬ根茎比例为１５.５％ꎬ茎占８.５％ꎬ藤的入药比例为４.２％ꎬ有１种植物白花泡桐(Ｐａｕｌｏｗｎｉａｆｏｒｔｕｎｅｉ)使用叶ꎬ此外ꎬ还有少量药用植物存在多个部位入药的情况(表１)ꎮ当地７１种祛风除湿药用植物的生活型有草本(ｎ＝２９)㊁藤本(ｎ＝１８)㊁灌木(ｎ＝１８)和乔木(ｎ＝６)ꎮ湘西地区素来以岩溶峡谷的地质地貌著称(蒋忠诚等ꎬ２０１９)ꎬ从资源的可获得性角度来看ꎬ在地表崎岖山区环境中采集草本㊁藤本和小型灌木显然要比乔木付出的成本低ꎮ此外ꎬ湘西以土家族㊁苗族为主的少数民族有树木崇拜传统ꎬ他们往往会将高大乔木视为神圣之物ꎮ比如本次调查中的枫香树(Ｌｉｑｕｉｄａｍｂａｒｆｏｒｍｏｓａｎａ)就被苗族视为可以辟邪除病㊁庇佑村民的神树 ꎮ在湘西不少苗寨现存有高大的枫香树ꎬ当地人一般不会砍伐掘根ꎬ只会谨慎地取其少量的侧根晒干ꎬ泡在当地的包谷酒中以作日常祛风除湿之用ꎮ这种原始的树木崇拜也可能会影响湘西地区人民对药用植物生活型的选择偏好ꎮ调查发现湘西地区不管在村寨还是集市ꎬ全株类药用植物通常以鲜用为主ꎬ尤其是苗医ꎬ主张用鲜药ꎮ有些特殊火疗技法通常会将灌木和乔木取其根茎部位进行简单的晒干后用酒浸泡进行简单处理(表１)作为治疗药物ꎬ当地以土家族和苗族为主的民间传统祛风除湿治疗手法很多ꎬ他们通常讲究药物治疗和施治手法的相辅相成ꎮ例如:土家医师利用的雷火神针技术治疗风湿骨痛ꎬ具体过程是将巴岩香(Ｐｉｐｅｒｗａｌｌｉｃｈｉｉ)和威灵仙(Ｃｌｅｍａｔｉｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓ)等药材切碎在当地包谷烧酒中浸泡数日ꎬ用白纱布过滤去药渣ꎬ装在瓷碗(或瓦罐)中预热ꎬ雷火神针(银针)亦在火上加入后蘸取药酒快速叩击手脚关节等风湿疼痛部位ꎬ继而捶打１０遍ꎬ辅之以摸㊁揉㊁拍㊁打等手法ꎬ一次的治疗时间在３０~５０ｍｉｎ之间ꎬ这种火疗的技法在风湿治疗过程中能起到明显的通经活络㊁散瘀止痛㊁祛湿消肿的效果ꎮ当地还有一种蛋滚技术ꎬ将寻骨风(Ａｒｉｓｔｏｌｏｃｈｉａｍｏｌｌｉｓｓｉｍａ)㊁桑(Ｍｏｒｕｓａｌｂａ)枝皮和大血藤(Ｓａｒｇｅｎｔｏｄｏｘａｃｕｎｅａｔａ)等新鲜药材切碎后和鸡蛋(有些草医认为鸭蛋和鹅蛋效果更好)一起放入砂锅中一起煮熟ꎬ然后将鸡蛋取出趁热剥壳ꎬ稍等不烫手时将蛋放在风湿疼痛处反复滚动ꎬ等蛋温明显降低后换另外一个ꎬ如此反复治疗３到５次ꎬ这种治疗技法简单有效ꎬ是当地偏远山区老百姓依然在用的传统技法ꎮ此外ꎬ我们在访谈过程中ꎬ还接触到了诸如扑灰碗㊁推油火㊁烧灯火㊁酒火和碗针放血㊁外洗等许多传统疗法ꎬ不再累述ꎮ本次所调查的村寨和集市几乎都还能找到本土药师和药贩等从业人员ꎬ他们认为从事药用植物采集㊁交易和日常利用是维持日常生计和福祉不可或缺的组成部分ꎮ但这种靠长期经验积累和传承下来的传统祛风除湿的药用植物资源和治疗技术ꎬ可能存在代际传播方面的困境ꎮ本次调查共访谈了６４位世居湘西的关键人物ꎬ以吉首市㊁古丈县和凤凰县的苗族ꎬ保靖县和龙山县的土家族居多ꎬ其中中老年男性比重大ꎬ受教育程度在初中(含初中)以下的人占主流ꎮ受访者普遍反映ꎬ愿意继续学习本民族医药传统知识和从事该类工作的年轻人越来越少ꎮ２.３祛风除湿药用植物的定量评价湘西地区祛风除湿药用植物的一致性评价结果见表１ꎮ寻骨风㊁威灵仙和广防风(Ａｎｉｓｏｍｅｌｅｓｉｎｄｉｃａ)三种植物的ＦＬ值为１００％ꎬ是湘西地区用来祛风除湿最常见的植物ꎮ毛瑞香(Ｄａｐｈｎｅｋｉｕｓｉａｎａｖａｒ.ａｔｒｏｃａｕｌｉｓ)㊁风藤(Ｐｉｐｅｒｋａｄｓｕｒａ)㊁鸡矢藤㊁八角枫(Ａｌａｎｇｉｕｍｃｈｉｎｅｎｓｅ)㊁乌头属(Ａｃｏｎｉｔｕｍ)３个种㊁枫香树㊁铁箍散(Ｓｃｈｉｓａｎｄｒａｐｒｏｐｉｎｑｕａｖａｒ.ｓｉｎｅｎｓｉｓ)和石松(Ｌｙｃｏｐｏｄｉｕｍｊａｐｏｎｉｃｕｍ)共１０种植物ＦＬ值大于８０％ꎬ为该区域常见的祛风除湿药材ꎮ在药用民族植物学领域ꎬ物种的高ＦＬ值是展开生物学㊁植物化学和药理学评价和证明其有效性和筛选新药的重要参考依据(Ｕｍａｉｒｅｔａｌ.ꎬ２０１９)ꎮ２４８１广㊀西㊀植㊀物４１卷图１㊀湘西地区祛风除湿药用植物利用部位示意图Ｆｉｇ.１㊀ＭｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｐａｒｔｓｕｓｅｄｆｏｒｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇｄａｍｐｎｅｓｓｉｎＸｉａｎｇｘｉＲｅｇｉｏｎ２.４祛风除湿类鲜药的市场交易情况通过折算ꎬ发现当地民间医师和集市交易的祛风除湿类鲜药的价格绝大部分在一千克１０元左右ꎬ总体趋于平稳(图２)ꎮ药材价格的决定因素更多由野外采集的难易程度决定ꎬ且当地人还比较在意的是药材采集期间是否占用了他们的农忙时间和精力等ꎬ这种对植物药价值的朴素认知与Ｈａｓｓａｎｅｔａｌ.(２０１４)在巴基斯坦Ｓｗａｔ地区的一项民族药用植物研究结果相吻合ꎬ在Ｓｗａｔ地区采集药材主要是游牧民族的妇女和儿童完成ꎬ他们和中国湘西民间一样ꎬ对市场消费者的需求没有很好的信息获取渠道ꎮ初步对比主流药市的药材价格ꎬ发现湘西当地同类药材受到药市价格的影响程度不大ꎬ像七叶一枝花(Ｐａｒｉｓｐｏｌｙｐｈｙｌｌａ)㊁羊踯躅(Ｒｈｏｄｏｄｅｎｄｒｏｎｍｏｌｌｅ)㊁忍冬(Ｌｏｎｉｃｅｒａｊａｐｏｎｉｃａ)这些药材价格相对来看较为便宜ꎬ可能与这些药材主要在本地使用且成交量不大有关ꎮ此外ꎬ调查发现一些采集难度较大的药材当地人会在住所附近进行少量栽培ꎬ使得这些药材的使用量和价格都可以维持在一个相对稳定的状态ꎮ２.５湘西地区祛风除湿药用植物的收录与有效报道情况通过对比发现有２５种湘西本土祛风除湿药用植物在«湖南省中药材标准»(２００９年版)中有祛风湿㊁祛风散瘀和活血通络等功能描述(表１)ꎬ占调查总数的３５.２％ꎮ还有大部分未收录的药用植物在当地广泛使用ꎬ如胡椒科植物石南藤在当地叫巴岩香ꎬ也是祛风湿㊁通经络的常用药ꎬ主要用于治疗风湿痹痛和腰腿疼痛等ꎮ这些丰富的民族药及民间用药历史经验ꎬ是丰富㊁完善和构建我国传统药物知识信息体系ꎬ发掘民族药及民间药物传统知识的现代价值的重要内容ꎬ值得深入研究(黄璐琦等ꎬ２０１３)ꎮ３㊀讨论３.１湘西地区祛风除湿药用植物及相关传统知识保存完好的可能原因丰富的祛风除湿医药知识仍然较为完好地保存在湘西地区ꎬ一方面可能与当地以土家族㊁苗族为主的少数民族长期生活在湿冷湿热的山区地理环境ꎬ形成的用药历史悠久㊁药用资源丰富㊁人文医药知识厚重有关ꎻ另一方面可能因为历史上长期与外界隔绝ꎬ内部各民族有自己的语言和世居地域ꎬ缺乏医药文化交流共享因而呈现多元的民族医药知识ꎮ调查发现很多药农有丰富的采集和驯化药用植物的知识ꎬ在集市销售的重楼等贵重药材大部分是其在住所周围半野生栽培种ꎬ而对野生种的自然分布情况也比较清楚ꎮ随着«中华人民共和国中医药法»将少数民族医药知识列入中医药组成部分后ꎬ这些长期通过经验积累有效的传统知识将会得以更充分的利用和发展ꎮ３４８１１１期贺建武等:湘西地区祛风除湿药用植物的资源调查及可持续利用建议表１　湘西地区祛风除湿类药用植物编目表Ｔａｂｌｅ１㊀ＩｎｖｅｎｔｏｒｙｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓｕｓｅｄｆｏｒｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇｄａｍｐｎｅｓｓｉｎＸｉａｎｇｘｉＲｅｇｉｏｎ编号Ｎｏ.当地名Ｌｏｃａｌｎａｍｅ学名/拉丁名Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｎａｍｅ科Ｆａｍｉｌｙ药用部位Ｍｅｄｉｃｉｎａｌｐａｒｔ加工方法Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｍｅｔｈｏｄ生活型Ｌｉｖｉｎｇｆｏｒｍ一致性水平Ｆｉｄｅｌｉｔｙｌｅｖｅｌ(ＦＬ)(％)收录情况１Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎｓｉｔｕａｔｉｏｎ药用功能Ｍｅｄｉｃａｌｆｕｎｃｔｉｏｎ１小血藤Ｘｉａｏｘｕｅｔｅｎｇ铁箍散Ｓｃｈｉｓａｎｄｒａｐｒｏｐｉｎｑｕａｓｕｂｓｐ.ｓｉｎｅｎｓｉｓ五味子科Ｓｃｈｉｓａｎｄｒａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ８２－消肿㊁止痛∗Ｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇꎬｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ２大风藤Ｄａｆｅｎｇｔｅｎｇ风藤Ｐｉｐｅｒｋａｄｓｕｒａ胡椒科Ｐｉｐｅｒａｃｅａｅ藤叶Ｌｅａｆｙｃａｎｅ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ９１－消肿止痛㊁祛风∗Ｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎꎬｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄ３巴岩香Ｂａｙａｎｘｉａｎｇ石南藤Ｐｉｐｅｒｗａｌｌｉｃｈｉｉ胡椒科Ｐｉｐｅｒａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ６５＋祛风湿㊁通经络Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄ￣ｄａｍｐꎬｒｅｌａｘｔｅｎｄｏｎｓａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓ４寻骨风Ｘｕｎｇｕｆｅｎｇ寻骨风Ａｒｉｓｔｏｌｏｃｈｉａｍｏｌｌｉｓｓｉｍａ马兜铃科Ａｒｉｓｔｏｌｏｃｈｉａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ１００－祛风止痛ꎬ通经活络∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎꎬｒｅｌａｘｔｅｎｄｏｎｓａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓ５青木香Ｑｉｎｇｍｕｘｉａｎｇ马兜铃Ａｒｉｓｔｏｌｏｃｈｉａｄｅｂｉｌｉｓ马兜铃科Ａｒｉｓｔｏｌｏｃｈｉａｃｅａｅ茎Ｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ６８－祛风㊁镇痛∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ６厚朴Ｈｏｕｐｕ厚朴Ｈｏｕｐｏｅａｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ木兰科Ｍａｇｎｏｌｉａｃｅａｅ皮Ｓｔｅｍ￣ｂａｒｋ阴干Ｓｈａｄｅ￣ｄｒｙ乔木Ｔｒｅｅ６７－行气通络㊁消炎镇痛∗ＡｃｔｉｖａｔｅＱｉａｎｄｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓꎬｔｒｅａｔｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ７木姜子Ｍｕｊｉａｎｇｚｉ山鸡椒Ｌｉｔｓｅａｃｕｂｅｂａ樟科Ｌａｕｒａｃｅａｅ叶㊁根Ｌｅａｆꎬｒｏｏｔ鲜用Ｆｒｅｓｈ乔木Ｔｒｅｅ６５－祛风散寒㊁消肿止痛∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｃｏｌｄꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ８九节茶Ｊｉｕｊｉｅｃｈａ草珊瑚Ｓａｒｃａｎｄｒａｇｌａｂｒａ金粟兰科Ｃｈｌｏｒａｎｔｈａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ灌木Ｓｈｒｕｂ６８－祛风活血㊁消肿止痛∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ９九节菖蒲Ｊｉｕｊｉｅｃｈａｎｇｐｕ石菖蒲Ａｃｏｒｕｓｃａｌａｍｕｓｖａｒ.ａｎｇｕｓｔａｔｕｓ菖蒲科Ａｃｏｒａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ鲜用Ｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ４５－祛风除湿㊁理气活血∗ＤｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬａｃｔｉｖａｔｅＱｉａｎｄｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ１０雪里见Ｘｕｅｌｉｊｉａｎ雪里见Ａｒｉｓａｅｍａｄｅｃｉｐｉｅｎｓ天南星科Ａｒａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本３０－消肿止痛∗Ｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ１１金刚鞭Ｊｉｎｇａｎｇｂｉａｎ菝葜Ｓｍｉｌａｘｃｈｉｎａ菝葜科Ｓｍｉｌａｃａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ藤本Ｖｉｎｅ４２＋解毒消肿㊁通利关节Ｄｅｔｏｘｉｆｙｉｎｇａｎｄｄｅｔｕｍｅｓｃｅｎｃｅꎬａｒｔｈｒａｌｇｉａ１２土茯苓Ｔｕｆｕｌｉｎｇ土茯苓Ｓ.ｇｌａｂｒａ菝葜科Ｓｍｉｌａｃａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ灌木Ｓｈｒｕｂ４０＋清热利湿㊁解毒消肿㊁通利关节Ｃｌｅａｒｈｅａｔａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｄｅｔｏｘｉｆｙａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇꎬｒｅｌｉｅｖｅａｒｔｈｒａｌｇｉａ１３七叶一枝花Ｑｉｙｅｙｉｚｈｉｈｕａ七叶一枝花Ｐａｒｉｓｐｏｌｙｐｈｙｌｌａ藜芦科Ｍｅｌａｎｔｈｉａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ６５－清热㊁消炎㊁镇痛∗Ｃｌｅａｒｈｅａｔꎬｔｒｅａｔｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎꎬｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ１４定风草Ｄｉｎｇｆｅｎｇｃａｏ天麻Ｇａｓｔｒｏｄｉａｅｌａｔａ兰科Ｏｒｃｈｉｄａｃｅａｅ茎Ｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ５２－祛风通络∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓ１５竹根七Ｚｈｕｇｅｎｑｉ吉祥草Ｓｙｎｅｃｈａｎｔｈｕｓｗａｒｓｃｅｗｉｃｚｉａｎｕｓ棕榈科Ａｒｅｃａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ鲜用Ｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ５０＋消肿Ｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ１６黄腊果Ｈｕａｎｇｌａｇｕｏ黄果七叶莲Ｓｔａｕｎｔｏｎｉａｂｒａｃｈｙａｎｔｈｅｒａ木通科Ｌａｒｄｉｚａｂａｌａｃｅａｅ茎Ｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ６５＋祛风散瘀㊁活血止痛ꎬ消肿Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄꎬｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ１７海风藤Ｈａｉｆｅｎｇｔｅｎｇ木通Ａｋｅｂｉａｑｕｉｎａｔａ木通科Ｌａｒｄｉｚａｂａｌａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ６０－行气活血ꎬ消肿散瘀∗ＡｃｔｉｖａｔｅＱｉａｎｄｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｄｉｓｓｉｐａｔｅｓｔａｓｉｓ１８大血藤Ｄａｘｉｅｔｅｎｇ大血藤Ｓａｒｇｅｎｔｏｄｏｘａｃｕｎｅａｔａ木通科Ｌａｒｄｉｚａｂａｌａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ６０－通经活络㊁散瘀止痛∗Ｒｅｌａｘｔｅｎｄｏｎｓａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓꎬｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ１９蛮天牛Ｍａｎｔｉａｎｎｉｕ毛叶轮环藤Ｃｙｃｌｅａｂａｒｂａｔａ防己科Ｍｅｎｉｓｐｅｒｍａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ６０－镇痛∗Ｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ４４８１广㊀西㊀植㊀物４１卷续表１编号Ｎｏ.当地名Ｌｏｃａｌｎａｍｅ学名/拉丁名Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｎａｍｅ科Ｆａｍｉｌｙ药用部位Ｍｅｄｉｃｉｎａｌｐａｒｔ加工方法Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｍｅｔｈｏｄ生活型Ｌｉｖｉｎｇｆｏｒｍ一致性水平Ｆｉｄｅｌｉｔｙｌｅｖｅｌ(ＦＬ)(％)收录情况１Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎｓｉｔｕａｔｉｏｎ药用功能Ｍｅｄｉｃａｌｆｕｎｃｔｉｏｎ２０八角莲Ｂａｊｉａｏｌｉａｎ八角莲Ｄｙｓｏｓｍａｖｅｒｓｉｐｅｌｌｉｓ小檗科Ｂｅｒｂｅｒｉｄａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ５０＋清热解毒ꎬ祛瘀消肿Ｃｌｅａｒｈｅａｔａｎｄｄｅｔｏｘｉｆｙꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ２１上天梯Ｓｈａｎｇｔｉａｎｔｉ威灵仙Ｃｌｅｍａｔｉｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓ毛茛科Ｒａｎｕｎｃｕｌａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ藤本Ｖｉｎｅ１００＋风湿痹痛㊁散风祛湿㊁行气通络ＲｈｅｕｍａｔｉｓｍꎬｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬａｃｔｉｖａｔｅＱｉａｎｄｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓ２２乌头Ｗｕｔｏｕ乌头Ａｃｏｎｉｔｕｍｃａｒｍｉｃｈａｅｌｉ毛茛科Ｒａｎｕｎｃｕｌａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ８４＋祛风除湿㊁温经止痛Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｗａｒｍｃｈａｎｎｅｌｓａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ２３麻布七Ｍａｂｕｑｉ高乌头Ａｃｏｎｉｔｕｍｓｉｎｏｍｏｎｔａｎｕｍ毛茛科Ｒａｎｕｎｃｕｌａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ８４－祛风除湿㊁镇痛㊁活血∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎꎬｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ２４草乌Ｃａｏｗｕ展毛川鄂乌头Ａ.ｈｅｎｒｙｉｖａｒ.ｖｉｌｌｏｓｕｍ毛茛科Ｒａｎｕｎｃｕｌａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ８４－祛风除湿㊁镇痛㊁活血∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎꎬｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ２５三两银Ｓａｎｌｉａｎｇｙｉｎ野扇花Ｓａｒｃｏｃｏｃｃａｒｕｓｃｉｆｏｌｉａ黄杨科Ｂｕｘａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ灌木Ｓｈｒｕｂ５０－凉血㊁消炎止痛∗Ｂｌｏｏｄｃｏｏｌｉｎｇꎬｔｒｅａｔｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ２６大叶枫Ｄａｙｅｆｅｎｇ枫香树Ｌｉｑｕｉｄａｍｂａｒｆｏｒｍｏｓａｎａ蕈树科Ａｌｔｉｎｇｉａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ乔木Ｔｒｅｅ８２－祛风除湿㊁行气止痛∗ＤｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬａｃｔｉｖａｔｅＱｉａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ２７大疙瘩七Ｄａｇｅｄａｑｉ大落新妇Ａｓｔｉｌｂｅｇｒａｎｄｉｓ虎耳草科Ｓａｘｉｆｒａｇａｃｅａｅ茎Ｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ６５＋活血㊁散瘀㊁止痛Ｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎꎬｄｉｓｓｉｐａｔｅｓｔａｓｉｓꎬｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ２８天青地红Ｔｉａｎｑｉｎｇｄｉｈｏｎｇ虎耳草Ｓａｘｉｆｒａｇａｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒａ虎耳草科Ｓａｘｉｆｒａｇａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ４５＋疏风清热㊁消炎止痛Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｃｌｅａｒｈｅａｔꎬｔｒｅａｔｉｎｆａｍｍａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ２９五花血藤Ｗｕｈｕａｘｉｅｔｅｎｇ龙须藤Ｂａｕｈｉｎｉａｃｈａｍｐｉｏｎｉｉ豆科Ｌｅｇｕｍｉｎｏｓａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ５０－祛风除湿ꎬ活血通络∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓ３０千锤打Ｑｉａｎｃｈｕｉｄａ尾叶远志Ｐｏｌｙｇａｌａｃａｕｄａｔａ远志科Ｐｏｌｙｇａｌａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ灌木Ｓｈｒｕｂ６５－清热消肿∗Ｃｌｅａｒｈｅａｔａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ３１夜交藤Ｙｅｊｉａｏｔｅｎｇ何首乌Ｒｅｙｎｏｕｔｒｉａｍｕｌｔｉｆｌｏｒａ蓼科Ｐｏｌｙｇｏｎａｃｅａｅ藤叶Ｌｅａｆｙｃａｎｅ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ４０－止痛∗Ｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ３２青根Ｑｉｎｇｇｅｎ日本水龙骨Ｐｏｌｙｐｏｄｉｏｄｅｓｎｉｐｏｎｉｃａ凤尾蕨科Ｐｔｅｒｉｄａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ４１－舒筋活络∗Ｒｅｌａｘｔｅｎｄｏｎｓａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓ３３岩姜Ｙａｎｊｉａｎｇ槲蕨Ｄｒｙｎａｒｉａｒｏｏｓｉｉ凤尾蕨科Ｐｔｅｒｉｄａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ４０－续筋正痛∗Ｒｅｌａｘｔｅｎｄｏｎｓａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ３４酸泡根Ｓｕａｎｐａｏｇｅｎ宜昌悬钩子Ｒｕｂｕｓｉｃｈａｎｇｅｎｓｉｓ蔷薇科Ｒｏｓａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ灌木Ｓｈｒｕｂ７２＋收敛㊁消肿Ｃｏｎｖｅｒｇｅꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ３５桑枝Ｓａｎｇｚｈｉ桑Ｍｏｒｕｓａｌｂａ桑科Ｍｏｒａｃｅａｅ茎Ｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ乔木Ｔｒｅｅ５２－祛湿∗Ｄｉｓｐｅｌｄａｍｐｎｅｓｓ３６络石藤Ｌｕｏｓｈｉｔｅｎｇ辟荔Ｆｉｃｕｓｐｕｍｉｌａ桑科Ｍｏｒａｃｅａｅ藤叶Ｌｅａｆｙｃａｎｅ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ５０＋祛风除湿ꎬ活血通络ꎬ解毒消肿Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｑｕｉｃｋｅｎｔｈｅｂｌｏｏｄａｎｄｆｒｅｅｔｈｅｎｅｔｗｏｒｋｖｅｓｓｅｌｓꎬｒｅｓｏｌｖｅｔｏｘｉｎａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ３７透骨风Ｔｏｕｇｕｆｅｎｇ荨麻Ｕｒｔｉｃａｆｉｓｓａ荨麻科Ｕｒｔｉｃａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ６５－祛风除湿㊁活血止痛∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ３８红合麻Ｈｏｎｇｈｅｍａ珠芽艾麻Ｌａｐｏｒｔｅａｂｕｌｂｉｆｅｒａ荨麻科Ｕｒｔｉｃａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ４２－镇痛∗Ｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ３９杨桃根Ｙａｎｇｔａｏｇｅｎ阳桃Ａｖｅｒｒｈｏａｃａｒａｍｂｏｌａ酢浆草科Ｏｘａｌｉｄａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ乔木Ｔｒｅｅ３２－祛风祛湿㊁止痛∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ４０算盘子根Ｓｕａｎｐａｎｚｉｇｅｎ算盘子Ｇｌｏｃｈｉｄｉｏｎｐｕｂｅｒｕｍ叶下珠科Ｐｈｙｌｌａｎｔｈａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ灌木Ｓｈｒｕｂ５６－活血散瘀∗Ｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｄｉｓｓｉｐａｔｅｓｔａｓｉｓ５４８１１１期贺建武等:湘西地区祛风除湿药用植物的资源调查及可持续利用建议续表１编号Ｎｏ.当地名Ｌｏｃａｌｎａｍｅ学名/拉丁名Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｎａｍｅ科Ｆａｍｉｌｙ药用部位Ｍｅｄｉｃｉｎａｌｐａｒｔ加工方法Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｍｅｔｈｏｄ生活型Ｌｉｖｉｎｇｆｏｒｍ一致性水平Ｆｉｄｅｌｉｔｙｌｅｖｅｌ(ＦＬ)(％)收录情况１Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎｓｉｔｕａｔｉｏｎ药用功能Ｍｅｄｉｃａｌｆｕｎｃｔｉｏｎ４１赶山鞭Ｇａｎｓｈａｎｂｉａｎ赶山鞭Ｈｙｐｅｒｉｃｕｍａｔｔｅｎｕａｔｕｍ金丝桃科Ｈｙｐｅｒｉｃａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ５５－消炎镇痛∗Ｔｒｅａｔｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ４２三百棒Ｓａｎｂａｉｂａｎｇ飞龙掌血Ｔｏｄｄａｌｉａａｓｉａｔｉｃａ芸香科Ｒｕｔａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ灌木Ｓｈｒｕｂ５２＋祛风止痛㊁散瘀止血Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎꎬｄｉｓｓｉｐａｔｅｓｔａｓｉｓａｎｄｓｔａｎｃｈｂｌｅｅｄｉｎｇ４３强盗药Ｑｉａｎｇｄａｏｙａｏ毛瑞香Ｄａｐｈｎｅｋｉｕｓｉａｎａｖａｒ.ａｔｒｏｃａｕｌｉｓ瑞香科Ｔｈｙｍｅｌａｅａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ灌木Ｓｈｒｕｂ９５－止痛㊁缓解关节疼痛∗Ｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎꎬｒｅｌｉｅｖｅａｒｔｈｒａｌｇｉａ４４桑寄生Ｓａｎｇｊｉｓｈｅｎｇ桑寄生Ｔａｘｉｌｌｕｓｓｕｔｃｈｕｅｎｅｎｓｉｓ桑寄生科Ｌｏｒａｎｔｈａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ灌木Ｓｈｒｕｂ７８＋祛风除湿㊁舒筋活络Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｒｅｌａｘｔｅｎｄｏｎｓａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓ４５白金条Ｂａｉｊｉｎｔｉａｏ八角枫Ａｌａｎｇｉｕｍｃｈｉｎｅｎｓｅ山茱萸科Ｃｏｒｎａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ泡酒㊁鲜用Ｗｉｎｅｂｕｂｂｌｅꎬｆｒｅｓｈ灌木Ｓｈｒｕｂ８５＋祛风除湿㊁舒筋活络ꎬ散瘀止痛Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｒｅｌａｘｔｅｎｄｏｎｓａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓꎬｄｉｓｓｉｐａｔｓｔａｓｉｓａｎｄｄｅｔｏｘｉｆｙｓｗｅｌｌｉｎｇ４６冷水七Ｌｅｎｇｓｈｕｉｑｉ凤仙花Ｉｍｐａｔｉｅｎｓｂａｌｓａｍｉｎａ凤仙花科Ｂａｌｓａｍｉｎａｃｅａｅ根ꎬ茎Ｒｏｏｔꎬｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ５６－活血祛瘀㊁消肿止痛㊁除风湿∗Ｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｏｌａｔｉｏｎａｎｄｄｉｓｐｅｌｓｔａｓｉｓꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎꎬｅｌｉｍｉｎａｔｅｗｉｎｄ￣ｄａｍｐ４７九节龙Ｊｉｕｊｉｅｌｏｎｇ九节龙Ａｒｄｉｓｉａｐｕｓｉｌｌａ报春花科Ｐｒｉｍｕｌａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ鲜用㊁晒干Ｆｒｅｓｈꎬｓｕｎ￣ｄｒｙ灌木Ｓｈｒｕｂ４０－活血化瘀㊁消肿止痛∗Ｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｄｉｓｐｅｌｓｔａｓｉｓꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ４８猕猴桃根Ｍｉｈｏｕｔａｏｇｅｎ猕猴桃Ａｃｔｉｎｉｄｉａｃｈｉｎｅｎｓｉｓ猕猴桃科Ａｃｔｉｎｉｄｉａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ４６＋祛风利湿㊁镇痛Ｖｉｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ４９鹿血草Ｌｕｘｉｅｃａｏ鹿蹄草Ｐｙｒｏｌａｃａｌｌｉａｎｔｈａ杜鹃花科Ｅｒｉｃａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ４５－祛风∗Ｗｉｎｄ￣ｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇ５０闹阳花Ｎａｏｙａｎｇｈｕａ羊踯躅Ｒｈｏｄｏｄｅｎｄｒｏｎｍｏｌｌｅ杜鹃花科Ｅｒｉｃａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ灌木Ｓｈｒｕｂ４２－祛风除湿㊁止痛∗Ｖｉｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ５１鸡矢藤Ｊｉｓｈｉｔｅｎｇ鸡矢藤Ｐａｅｄｅｒｉａｆｏｅｔｉｄａ茜草科Ｒｕｂｉａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁阴干Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｓｈａｄｅ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ９１＋祛风除湿㊁解毒消肿㊁活血止痛Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｄｅｔｏｘｉｆｙａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇꎬｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ５２茜草Ｑｉａｎｃａｏ茜草Ｒｕｂｉａｃｏｒｄｉｆｏｌｉａ茜草科Ｒｕｂｉａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ４２－化瘀消肿∗Ｄｉｓｓｉｐａｔｅｓｔａｓｉｓａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ５３金钱草Ｊｉｎｑｉａｎｃａｏ马蹄金Ｄｉｃｈｏｎｄｒａｒｅｐｅｎｓ旋花科Ｃｏｎｖｏｌｖｕｌａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ５２－散瘀消肿㊁祛风止痛∗Ｄｉｓｓｉｐａｔｅｓｔａｓｉｓａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇꎬｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ５４白英Ｂａｉｙｉｎｇ白英Ｓｏｌａｎｕｍｌｙｒａｔｕｍ茄科Ｓｏｌａｎａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ３２＋清热利湿㊁解毒消肿Ｃｌｅａｒｈｅａｔａｎｄｄｉｓｉｎｈｉｂｉｔｄａｍｐｎｅｓｓꎬｒｅｓｏｌｖｅｔｏｘｉｎａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ５５大防风Ｄａｆａｎｇｆｅｎｇ广防风Ａｎｉｓｏｍｅｌｅｓｉｎｄｉｃａ唇形科Ｌａｍｉａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ１００＋祛风止痛Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ５６透骨草Ｔｏｕｇｕｃａｏ透骨草Ｐｈｒｙｍａｌｅｐｔｏｓｔａｃｈｙａ透骨草科Ｐｈｒｙｍａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ６０＋祛风除湿㊁舒筋活络㊁散瘀消肿Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｒｅｌａｘｔｅｎｄｏｎｓａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓꎬｄｉｓｓｉｐａｔｅｓｔａｓｉｓａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ５７江藤Ｊｉａｎｇｔｅｎｇ来江藤Ｂｒａｎｄｉｓｉａｈａｎｃｅｉ泡桐科Ｐａｕｌｏｗｎｉａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ灌木Ｓｈｒｕｂ５０－祛风利湿∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓ５８桐叶Ｔｏｎｇｙｅ白花泡桐Ｐａｕｌｏｗｎｉａｆｏｒｔｕｎｅｉ泡桐科Ｐａｕｌｏｗｎｉａｃｅａｅ叶Ｌｅａｆ鲜用Ｆｒｅｓｈ乔木Ｔｒｅｅ６５＋清热㊁消肿ꎮＣｌｅａｒｈｅａｔａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇ５９散血莲Ｓａｎｘｉｅｌｉａｎ凤丫蕨Ｃｏｎｉｏｇｒａｍｍｅｊａｐｏｎｉｃａ凤尾蕨科Ｐｔｅｒｉｄａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ５２－舒筋活络㊁活血止痛㊁祛风除湿∗Ｒｅｌａｘｔｅｎｄｏｎｓａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓꎬｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎꎬｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓ６０钻骨风Ｚｕａｎｇｕｆｅｎｇ风毛菊Ｓａｕｓｓｕｒｅａｊａｐｏｎｉｃａ菊科Ａｓｔｅｒａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ６２－消肿㊁消炎∗Ｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｔｒｅａｔｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎ６１散血草Ｓａｎｘｉｅｃａｏ金钮扣Ａｃｍｅｌｌａｐａｎｉｃｕｌａｔａ菊科Ａｓｔｅｒａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ４２－解毒利湿㊁消肿止痛∗Ｄｅｔｏｘｉｆｙａｎｄｄｉｓｉｎｈｉｂｉｔｄａｍｐｎｅｓｓꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ６４８１广㊀西㊀植㊀物４１卷续表１编号Ｎｏ.当地名Ｌｏｃａｌｎａｍｅ学名/拉丁名Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｎａｍｅ科Ｆａｍｉｌｙ药用部位Ｍｅｄｉｃｉｎａｌｐａｒｔ加工方法Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｍｅｔｈｏｄ生活型Ｌｉｖｉｎｇｆｏｒｍ一致性水平Ｆｉｄｅｌｉｔｙｌｅｖｅｌ(ＦＬ)(％)收录情况１Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎｓｉｔｕａｔｉｏｎ药用功能Ｍｅｄｉｃａｌｆｕｎｃｔｉｏｎ６２千里光Ｑｉａｎｌｉｇｕａｎｇ千里光Ｓｅｎｅｃｉｏｓｃａｎｄｅｎｓ菊科Ａｓｔｅｒａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ４６＋清热解毒㊁消炎Ｃｌｅａｒｈｅａｔａｎｄｒｅｓｏｌｖｅｔｏｘｉｎꎬｔｒｅａｔｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎ６３忍冬藤Ｒｅｎｄｏｎｇｔｅｎｇ忍冬Ｌｏｎｉｃｅｒａｊａｐｏｎｉｃａ忍冬科Ｃａｐｒｉｆｏｌｉａｃｅａｅ茎Ｓｔｅｍ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ藤本Ｖｉｎｅ６８－消炎止痛∗Ｔｒｅａｔｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ６４一锤锣Ｙｉｃｈｕｉｌｕｏ海金子Ｐｉｔｔｏｓｐｏｒｕｍｉｌｌｉｃｉｏｉｄｅｓ海桐科Ｐｉｔｔｏｓｐｏｒａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ灌木Ｓｈｒｕｂ６８－活血化瘀㊁消肿止痛∗Ｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｕｌａｔｉｏｎａｎｄｄｉｓｓｉｐａｔｅｓｔａｓｉｓꎬｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ６５五加皮Ｗｕｊｉａｐｉ五加Ｅｌｅｕｔｈｅｒｏｃｏｃｃｕｓｈｅｎｒｙｉ五加科Ａｒａｌｉａｃｅａｅ根皮Ｒｏｏｔ￣ｂａｒｋ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ灌木Ｓｈｒｕｂ４５＋祛风利湿㊁舒筋活血㊁理气止痛ＤｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓｒｅｌａｘｍｕｓｃｌｅｓａｎｄｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎꎬｒｅｃｔｉｆｙＱｉａｎｄｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ６６鸟不踏Ｎｉａｏｂｕｔａ楤木Ａｒａｌｉａｃｈｉｎｅｎｓｉｓ五加科Ａｒａｌｉａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ灌木Ｓｈｒｕｂ６２＋祛风利湿㊁活血通经ꎬ解毒散结Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓｐｒｏｍｏｔｅｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｆｒｅｅｍｅｎｓｔｒｕａｔｉｏｎꎬｒｅｓｏｌｖｅｔｏｘｉｎａｎｄｄｉｓｓｉｐａｔｅｂｉｎｄｓ６７刺包头Ｃｉｂａｏｔｏｕ黄毛楤木Ａ.ｄｅｃａｉｓｎｅａｎａ五加科Ａｒａｌｉａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ灌木Ｓｈｒｕｂ６２－消肿㊁消炎∗Ｄｉｓｐｅｒｓｅｓｗｅｌｌｉｎｇꎬｔｒｅａｔｉｎｆｌａｍｍａｔｉｏｎ６８三加皮Ｓａｎｊｉａｐｉ白簕Ｅｌｅｕｔｈｅｒｏｃｏｃｃｕｓｔｒｉｆｏｌｉａｔｕｓ五加科Ａｒａｌｉａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ灌木Ｓｈｒｕｂ５８－祛风除湿∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓ６９独活Ｄｕｈｕｏ独活Ｈｅｒａｃｌｅｕｍｈｅｍｓｌｅｙａｎｕｍ伞形科Ａｐｉａｃｅａｅ根Ｒｏｏｔ晒干Ｓｕｎ￣ｄｒｙ草本Ｈｅｒｂ６０－祛风除湿ꎬ散寒∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｄｉｓｓｉｐａｔｅｃｏｌｄ７０伸筋草Ｓｈｅｎｊｉｎｃａｏ石松Ｌｙｃｏｐｏｄｉｕｍｊａｐｏｎｉｃｕｍ石松科Ｌｙｃｏｐｏｄｉａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ晒干㊁鲜用Ｓｕｎ￣ｄｒｙꎬｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ８２＋祛风除湿㊁舒筋活络∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｒｅｌａｘｍｕｓｃｌｅｓａｎｄａｃｔｉｖａｔｅｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓ７１虱子草Ｓｈｉｚｉｃａｏ蛇足石杉Ｈｕｐｅｒｚｉａｓｅｒｒａｔａ石松科Ｌｙｃｏｐｏｄｉａｃｅａｅ全株Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ鲜用Ｆｒｅｓｈ草本Ｈｅｒｂ４２－祛风除湿㊁散瘀消肿㊁止痛∗Ｄｉｓｐｅｌｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｅｄａｍｐｎｅｓｓꎬｄｉｓｓｉｐａｔｅｓｓｔａｓｉｓａｎｄｄｉｓｐｅｒｓｅｓｓｗｅｌｌｉｎｇꎬｒｅｌｉｅｖｅｐａｉｎ㊀注:１表示药用植物与«湖南省中药材标准»(２００９年版)对比情况ꎻ＋表示在«湖南省中药材标准»(２００９年版)收录ꎬ且有祛风除湿㊁祛风散瘀和活血通络等功能描述ꎻ－表示未在«湖南省中药材标准»(２００９年版)收录或未收录祛风除湿类功能ꎻ∗指基于访谈整理的药用功能ꎮ㊀Ｎｏｔｅ:１ｉｎｄｉｃａｔｅｓｔｈｅｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｂｅｔｗｅｅｎｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｓａｎｄＨｕｎａｎｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＳｔａｎｄａｒｄ(２００９ｅｄｉｔｉｏｎ)ꎻ＋ｉｎｄｉｃａｔｅｓｔｈａｔｉｔｉｓｉｎｃｌｕｄｅｄｉｎＨｕｎａｎＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＳｔａｎｄａｒｄ(２００９ｅｄｉｔｉｏｎ)ꎬａｎｄｔｈｅｒｅａｒｅｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｄｅｓｃｒｉｐｔｉｏｎｓｓｕｃｈａｓｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇｄａｍｐｎｅｓｓꎬｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｒｅｍｏｖｉｎｇｂｌｏｏｄｓｔａｓｉｓꎬａｎｄａｃｔｉｖａｔｉｎｇｂｌｏｏｄｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎａｎｄｃｏｌｌａｔｅｒａｌｓꎻ－ｍｅａｎｓｔｈａｔｔｈｅｆｕｎｃｔｉｏｎｓｏｆｄｉｓｐｅｌｌｉｎｇｗｉｎｄａｎｄｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇｄａｍｐｎｅｓｓａｒｅｎｏｔｉｎｃｌｕｄｅｄｏｒｎｏｔｉｎｃｌｕｄｅｄｉｎＨｕｎａｎｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＳｔａｎｄａｒｄ(２００９ｅｄｉｔｉｏｎ)ꎻ∗ｒｅｆｅｒｓｔｏｔｈｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｃｔｉｏｎｂａｓｅｄｏｎｉｎｔｅｒｖｉｅｗｃｏｌｌａｔｉｏｎ.３.２湘西少数民族传统医药知识的传承有一定的不确定性湘西地区祛风除湿药用植物相关传统知识在传承上存在一定的不确定性ꎮ首先ꎬ当地不同民族对风和湿以及湿类疾病的认知和医疗技艺不尽相同ꎬ土家族医师称风湿类疾病为肿节风 ꎬ认为是受自然界气候变化所产生的一种湿的瘟气伤及筋骨ꎬ引起骨节疼痛等症状(田华咏等ꎬ１９９４)ꎮ苗医过去统称风湿类疾病为僵腱风 ꎬ认为是风毒与湿相结合导致风湿性关节疼痛和肌肉酸痛等疾病(陆科闵和王福荣ꎬ２００６)ꎬ并在用药和施治手法上持有一些不同意见ꎮ其次ꎬ近几十年西医药对该地区的民族传统医药也形成了强烈冲击ꎬ许多人更偏向选择速效的镇痛类西药暂时缓解风湿关节疼痛ꎬ传统医药知识的受众在相对减少ꎮ最后ꎬ当地医药知识的传承方式主要建立在口授和长年的行医用药的经验基础之上ꎬ以苗族为例ꎬ他们认为用药是严肃且神秘的ꎬ有六耳不传(有三人在场就不传)㊁外姓不传和非亲不传等诸多禁忌ꎬ传统文化决定了本土医师在选择继承人方面持谨慎态度ꎮ３.３湘西地区药用植物多样性与资源可持续利用药用植物资源可持续利用是指在人类利用药用植物资源的过程中ꎬ尊重自然规律ꎬ充分研究和利用植物的再生能力ꎬ在不影响植物自身正常繁衍生息的条件下ꎬ既能满足当今人类健康对植物７４８１１１期贺建武等:湘西地区祛风除湿药用植物的资源调查及可持续利用建议。

湘西苗族聚居地野生药用植物资源与应用研究

维普资讯
３６
中国民族医药杂志
２０年７０７月第７期
湘西苗族聚居地野生药用植物资源与应用研究 △
吉首大学生物资源与环境科学学ｒ湖南吉首４６０）康ｅ（１００健吴玉先毛泳渊
摘
要：采用查阅文献资料与实地调查相结合的方法，通过对湘西苗反聚居地野生药用植物的资源调查与应用分析。结果
铁线蕨Ａｌｌ２ａｉｕ — ｖｅｓ血水草Ｅｍｃｎｃｉａ．ｄｌｌｃｐｌｓｅｒ，ａｔｎｌｌｎｉｏｅｈｎｎｏｏｆ，南十大功劳Ｍａｏｉ华ｈｎａ，头狮子草Ｐｒｔｐｅ九ｅｓｏｈｉｒ
治州。北与湖北省恩施自治州相连，西与重庆市、贵州省接壤，东邻本省的怀化地区，东西宽约１０公里，１南北长约２００
子植物Ａｓｒａ类最多，１４科、５７种。其中双ｎｐｍｅ种ｅ共６１９子叶药用植物１１，３０种。单子叶药用植物２３科１１３科，８２７种。最常用的民族药用植物有４８种。主要品种有：参、７玄木瓜、白术、连、仁、壳、合、樱子、柏、朴、黄杏枳百金黄厚银
表明：湘西苗族聚居地共有野生药用植物１０８余种，于１科８８，０隶属９５９属常用的有４８。其医药文化内容丰富，ｇ特７种￣－．－
色。笔者着重对１０种重要的药用植物进行了药用成分与功效分析、民族特色配方的整理和植物的资源利用潜力综合评价

湘西苗族聚居地野生食用植物种类调查初报

湘西苗族聚居地野生食用植物种类调查初报
于志海;龚双姣;谌蓉;曾玲;张翼
【期刊名称】《中国野生植物资源》
【年(卷),期】2006(25)2
【摘要】采用查阅文献资料与实地调查相结合的方法,对湘西苗族聚居地的野生食用植物种类进行调查,并对苗族饮食文化进行相关研究.结果表明,湘西苗族聚居地共有野生食用植物104种,隶属于43科67属,其饮食文化内容丰富,形式多样.在综合分析其食用价值的基础上,对湘西野生食用植物的保护和综合利用以及湘西苗族饮食文化的继承发扬提出了相关建议.
【总页数】4页(P33-35,41)
【作者】于志海;龚双姣;谌蓉;曾玲;张翼
【作者单位】吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首,416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首,416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首,416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首,416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首,416000
【正文语种】中文
【中图分类】Q949.91
【相关文献】
1.雷公山地区苗族主要野生食用植物初报 [J], 李萍;李兴春;李莉
2.湘西苗族聚居地野生药用植物资源与应用研究 [J], 康健;吴玉先;毛泳渊
3.湘西苗族聚居地治蛇毒药用植物资源调查初报 [J], 杨五龙;杨秀海
4.林业野生食用植物研究初报--以湖南保靖县为研究对象 [J], 李晓丽;蔡长顺
5.北京市农业野生饲草植物种类调查研究初报 [J], 车晋滇;胡彬
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关于野菜种类的研究报告

关于野菜种类的研究报告
研究报告：野菜种类及其营养价值
一、引言
野菜是指生长在自然环境中的野生植物，它们具有丰富的营养价值和独特的风味。

本研究旨在探究各种野菜的种类及其营养价值，以提供更全面的知识和指导。

二、方法
本研究采用文献综述的方法，通过查阅相关文献和专家意见，对野菜的种类和营养价值进行整理和总结。

三、野菜的种类
野菜的种类繁多，包括但不限于以下几种：
1. 蕨类植物：蕨菜、蕨根、蔓蕨等。

2. 莴苣类植物：苦苣、滇苦苣、牛皮莴苣等。

3. 莴苣科植物：野生萝卜、红莴苣、空心莴苣等。

4. 莼菜科植物：紫藻、红菜苔、水芹菜等。

5. 百合科植物：野生山药、野葱、野黄葱等。

6. 莓果类植物：野蓝莓、山楂、野葡萄等。

四、野菜的营养价值
野菜富含多种营养物质，其主要特点如下：
1. 蛋白质：野菜中含有的蛋白质种类丰富，其中部分种类的蛋白质含量高于一般蔬菜。

2. 纤维素：野菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和增加饱腹感。

3. 维生素：野菜中含有丰富的维生素A、维生素C等，有助于提高免疫力、维护视力等。

4. 矿物质：野菜富含的钾、镁、铁等矿物质对身体健康有重要作用。

5. 抗氧化物质：野菜中的多酚类化合物、类胡萝卜素等抗氧化物质有助于中和体内自由基，延缓衰老。

五、结论
野菜种类繁多，其营养价值丰富。

适量食用野菜有助于补充各种营养物质，维持身体健康。

然而，野菜的采集和食用需要注意采集环境的卫生状况，以及个人对野菜的耐受性。

因此，在采集和食用野菜时请谨慎，并遵循相关指导。

湘西野生蕨菜植物资源及其开发利用研究

湘西野生蕨菜植物资源及其开发利用研究
朱杰英;陈功锡
【期刊名称】《吉首大学学报（自然科学版）》
【年(卷),期】2000(021)004
【摘要】湘西有野生蕨菜资源植物13科、16属和21种，绝大多数为中低海拔的种类，在区系上以热带亚热带性质占优势。

它们分布广泛、蕴藏量大，开发利用前景广阔。

鉴于湘西野生蕨菜资源开发利用中的实际问题，建议应在查清资源的基础上一方面组织力量尽快开发，另一方面要深入开展科学研究。

【总页数】4页(P6-9)
【作者】朱杰英;陈功锡
【作者单位】吉首大学生态研究所，吉首416000;吉首大学生态研究所，吉首416000
【正文语种】中文
【中图分类】Q949.91;Q949.36
【相关文献】
1.湘西野生山矾植物资源的园林开发利用前景 [J], 向世军;兰家泉;田定科
2.天水植物资源调查及开发利用研究--野生蔬菜资源 [J], 刘红岩;裴会明;马保蓉
3.麦积山林区忍冬科野生观赏植物资源调查与开发利用研究 [J], 郭毅
4.农村野生药用植物资源培育与开发利用研究 [J], 谢纯刚;蒋士鹏
5.甘肃酒泉野生观赏植物资源及其开发利用研究 [J], 赵小平;董众祥
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湘西野生蜜粉源植物资源的研究

Ｓｏｇｊｎ，ＯＹｎ —ｙａ，ＵＺｉａＵＲｎ — ｉｇＭＡｏｇｕｎＹｈ —ｈｉａ
（ｃｌｙＲｓａｃｎｔｕｅＪｈｕＵｉｒｔ，ｕａｒｖｃ，ｉｏ１００ＣｉａＥｏｇｅｅｒｈＩｉｔ，ｉｏｎｅｉＨｎｎＰｏｉｅＪｈｕ６０，ｈ）ｏｓｔｓｖｓｙｎｓ４ｎ
摘
要：经调查研究：湘西地区野生蜜粉源植物共有６４科、６１２属、７２３种。其中主要野生蜜粉源植物２４科、４３
属、６辅助蜜粉源植物４３种；７科、３１２属、１２７种；有毒蜜粉源植物１２科、１７属、Ｏ种。介绍了湘西地区３种主要野生２６蜜粉源植物、５种辅助蜜粉源植物、５８种有毒蜜粉源植物的分布，最后提出了开发利用和保护的具体措施。
Ａｂｔａｔｒｃｉｖｓｉａｉｎｓｏｅｈｔｔｅｅｗｒ４ｆｍｉｅ，１２ｇｎｒ，２３ｓｅｉｓｗｌｅｔｎｏｌｎｐａｔｉｈｓｒｃ：ｈｎｅｔｔｈｗｄｔａｈｒｅｅ６ａｌｓ６ｅｅａ７ｐｃｅｉｎｃａａｄｐｌｌｎｓｎｔｅｇｏｉｄｒｅ
当丰富。北纬２￣２。８，７４一９３东经１９１一１。３。北与湖北省恩施自治卅相连，４０。０１２０ｌ西与重庆市、贵州省接壤，东邻湖
南省的怀化地区，东西宽约ｌ０ｍ，ｌｋ南北长约２０ｍ，０ｋ土地总面积１．２万ｈ－，５６４ｎ辖七县一市。州域地势由西北向东南倾斜，碳酸盐分布广，岩溶地貌丰富。海拨一般为２０～０ｍ，０５０最高海拨１３ｍ，７６最低海拨９ｍ。州域属亚热带季风湿７润性气候区，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温１．１．。，年降水量１０５０ｍ，５０～６９Ｃ平均３０～１０ｒ无霜期２０— ａ５２０。水力、、８ｄ矿产动植物资源十分丰富。耕地面积约１ｈ１，４万Ｉ森林面积约１４ｈ森林蓄积量约１１ｍ，ｌ２０万ｍ，５０万 ’森

湘西自治州野生豆科牧草资源研究

草，全州还有约６６０ｍ农闲地和林间果间隙．７Ｘｌ４２６ｈ
以科牧草为主的人工草地或混播草地几乎空白，这种现状对当地畜牧业生产的制约是易见的。这就
迫使不得不把眼光放在开发境内野牛的豆科牧草资源
方面。因此，摸清该地区科牧草资源状况，开发当地有饲用价值的野生豆科牧草并进行栽培驯化、，种ｊ１
这一类群牧草的特点是：绝大多数都具较多的纤维素，幼嫩时适Ｌ性好，夏秋季１口性差，主要分布于山『，适地灌丛草场及低山丘陵灌丛草场，饲用价值居中。１豆科半灌木．４
昧浓、口性好，是放牧和刈割兼用型牧草。这一类适群牧草绝大多数有栽培前途，而且应片效果良好。Ｊ
的补播种。
任编
辑ｔ０６０ —７
基金项目：吉首大学校级资助项目（５Ｄ０６；福特基金教０ＪＸ３）
育项目吉首大学科技创新基金资助项目作者简介：毛泳渊（９３）１８一，男，宁夏盐池人
利用豆科牧草资源的措施。
关键词：豆科牧草；开发利用；湘西
中图分类号：Ｓ４０４５．２文献标识码：Ａ文章编号：１７ — ４３２０１ — ０ — ４６３８０（０６）２０１０１
湘西土家族、苗族自治州位于湖南省西北部，属于亚热带山地季风气候带，年平均温度１．～１．Ｃ５８６￣，９年降水量ｌ０～０ｍ，无霜期２０２０，宜０１０ｍ２５５～９ｄ适各类植物生长，草地及野生牧单资源丰富，草场面积约７Ｘ１ｓｍ：占全州土地总面积的４％，人均０ｈ，５Ｏ３ｍ。草场主要分布在吉首丹青和龙山县八面．ｈ４山。按西部大开发政策实施２。坡地退耕还林还５

湘西土家族苗族自治州牧草种植、加工推广现状

湘西土家族苗族自治州牧草种植、加工推广现状王向林1，杨琼1*，秦茂1，朱晨1，李琰洁1，龙章成1，涂雷2，周青顺3（1.湘西土家族苗族自治州畜牧水产事务中心，湖南吉首416000；2.龙山县畜牧兽医技术服务中心站，湖南龙山416800）3.凤凰县动物疫病预防控制中心，湖南凤凰426200）摘要：湘西土家族苗族自治州山地坡度大，天然牧草丰富，养殖户缺乏种草养畜意识，冬季牧草短缺影响草食动物经济效益。

本推广工作通过对苜蓿、黑麦草和饲料玉米３种牧草的种植以及加工，得出湘西土家族苗族自治州种植苜蓿，一年可刈割３次，产量为45525kg·hm -2，一年生黑麦草一个生长周期可刈割5~6次，产量可达105000kg·hm -2以上，饲料玉米最高产量可达67770kg·hm -2。

湘西土家族苗族自治州对牧草的加工方式主要为青贮，种草养畜能提高草食动物养殖的经济效益，推动湘西土家族苗族自治州种草养畜工作有序发展。

关键词：湘西土家族苗族自治州；牧草；种植；加工；现状中图分类号：S5-33文献标志码：A文章编号：1001-0084（2024）01-0001-05Current Situation of Forage Grass Planting and ProcessingPromotion in Xiangxi Tujia and Miao Autonomous PrefectureWANG Xianglin 1,YANG Qiong 1*,QIN Mao 1,ZHU Chen 1,LI Yanjie 1,LONG Zhangcheng 1,TU Lei 2,ZHOU Qingshun 3(1.Centre for Animal Husbandry and Aquatic Products Affairs in Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture,Jishou 416000,Hunan China;2.Center Station for Technical Service Animal Husbandry and Veterinary in Longshan County,Longshan 416800,Hunan China;3.Center for Animal Disease Prevention and Control in Fenghuang County,Fenghuang 426200,Hunan China)Abstract:The mountainous terrain of Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture is steep,with abundant natural forage grass.Farmers lack the awareness of planting forage grass and raising livestock,and the shortage of winter forage grass affects the economic benefits of herbivorous animals.This promotion work involved the cultivation and processing of the three types of forage grass:alfalfa,ryeforage grass and feed corn.It was concluded that in Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture,alfalfa could be harvested three times a year,resulting in ayield of 45525kg·hm -2.Annual ryeforage grass could be harvested 5-6times per growth cycle,resulting in a yield of over 105000kg·hm -2.The highest yield of feed corn could reached 67770kg·hm -2;the main processing method for forage grass in Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture was silage,planting forage grass and raising livestock could improved the economic benefits of herbivorous animal farming,in order to promote the orderlydevelopment of forage grass planting and animal husbandry work in Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture.Key words:Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture;forage grass;plant;process;status quo作者简介：王向林（1980—），男，高级畜牧师，研究方向为畜牧业。

湘西北石门县萝藦科鹅绒藤属药用植物资源调查

湘西北石门县萝藦科鹅绒藤属药用植物资源调查目的：对湘西北石门县中药资源进行资源调查。

方法：采用实地调查和走访相结合。

结果：湘西北石门县来源于萝藦科鹅绒藤属药用植物主要有七种，即白薇、牛皮消、白首乌、峨眉牛皮消、朱砂藤、徐长卿、隔山消。

结论：对野生药用植物资源要加以保护利用。

标签：萝藦科；鹅绒藤属；药用植物在全国第四次中药资源普查中，我们采用实地调查和走访相结合的方法，对湘西北石门县中药资源进行了调查。

调查中发现来源于萝藦科鹅绒藤属药用植物主要有七种，即白薇、牛皮消、白首乌、峨眉牛皮消、朱砂藤、徐长卿、隔山消。

并且个别品种分布地域少，有濒临绝迹之象，呼吁有关部门要加以保护利用。

现介绍如下：1白薇为多年生草本，根须状，茎直立，常单一不分枝，被短柔毛，具白色乳汁。

叶对生，宽卵形至椭圆形，全缘，两面均被白色绒毛，具短柄。

伞形状聚伞花序，腋生；花深紫色，花萼5深裂，被密细柔毛，花冠5深裂，副花冠裂片5，与蕊柱几等长，并围绕于其顶端。

雄蕊5；花药顶端具圆形的膜片，花粉块每室1个，下垂。

蓇葖果单生，具多数顶有白色绢质毛的种子[2]。

花期5～7月，果期6～8月。

生于海拨1400m以下的山坡或林缘。

石门县各地均有分布。

根及根茎入药，味苦、咸，性寒，入肺、肝、胃经。

清热凉血，利尿通淋，解毒疗疮。

用于温邪伤营发热，阴虚发热，骨蒸劳热，产后血虚发热，热淋，血淋，痈疽肿毒，毒蛇咬伤[1]。

2牛皮消藤状灌木，有乳汁。

根肥厚，呈块状。

茎被微柔毛。

叶对生，心形至广卵形，下面被微毛。

聚伞花序伞房状，有花达30朵，总梗长达10cm；花萼5深裂；花冠白色，5深裂，裂片内面被微柔毛；副花冠裂片5.椭圆形，肉质；雄蕊5，花药顶端具1膜片；柱头圆锥形，顶部2裂，蓇葖果双生。

种子顶端有白色绢质毛。

[2]花期9～10月，果期11月。

生于海拨300-1500m的山坡岩石缝中、灌木丛中或路旁、墙边、河流及水沟边潮湿地。

石门县新坪、枣峰村、新铺洛浦寺、中岭、新铺大柳村、尖峰村汪家坡等有分布。

湘西野生灵芝生态环境及开发前景

湘西野生灵芝生态环境及开发前景摘要湘西自治州位于湖南省的西北部，地处云贵高原的余脉武陵山区，土壤主要由紫色母岩、石灰岩、板页岩风化而成，雨量充沛，气候温和，四季分明，为亚热带山区气候，适宜灵芝生长。

灵芝含有麦角甾醇，灵芝酸，赤芝孢子内酯，赤芝酸，灵芝多糖，灵芝多肽，多种氨基酸，甘露醇，海藻糖，甜菜碱，卜三甲胺基丁酸，灵芝嘌呤。

还含有维生素、木质索等。

具有良好的抗肿瘤、调节免疫、调节神经、保肝、调节心血管系统、抗菌等作用。

具有极佳的开发价值。

关键词野生灵芝生态环境开发前景灵芝，性温、味淡。

有滋补强壮、益心气、补中、增智慧功能，为药中上品。

临床用于神经衰弱、头晕失眠、老年慢性气管炎、小儿支气管哮喘、高胆固醇血症、白细胞减少症、冠心病、心律失常、糖尿病、肝炎、肾炎、甲状腺功能亢进、风湿性关节炎、风湿性心脏病及改善癌症患者症状等。

用于食品饮料、药品等系列的开发具有较好的前景。

1湘西野生灵芝的生态环境1．1湘西地理环境湘西地处华南暖地，位于东经109°10～112°，北纬25°41～30°5之间，正值云贵高原的余脉武陵山区，海拔一般均在500m以上，属于中亚热带季风气候，年降雨量1800mm左右，平均气温18℃，无霜期为255天左右，该地区由于多次经历过“燕山运动”、“喜马拉雅运动”、和更新世(QI)“新构建运动”的洗礼，造就了新、旧、古多种地层单元，“喀斯特”现象极为突出的奇特地貌，至今仍保留着山川交错、河流纵横、溶洞发育众多且植被极为丰富的特点。

阔叶植物种类繁多，分布广泛。

1．2湘西植物多样湘西植物较为繁茂，种类较多，特别是阔叶树资源丰富，如板栗树、栎木树、枫香树、银杏树。

而野生灵芝喜长于散射光照的阔叶林中，尤以稀疏林地上的阔叶树桩、腐朽木及老龄活立木上较多，湘西人们喜欢烧炭，阔叶树桩较多，加上雨水较多，桩木腐朽快而多，为野生灵芝的生长提供了极佳的生长环境。

1．3适宜灵芝生长由于湘西阳光充沛，气候温度多在24℃～30℃，这对灵芝高温型腐生真菌，促进菌丝体生长迅速；子实体在24℃～28℃之间分化发育较快。

多糖检测湘西喀斯特地区野生青钱柳成分分析

2020年第12期现代园艺多糖检测湘西喀斯特地区野生青钱柳成分分析杨胜文1，何钢2，向楚华3*（1龙山县洗车河镇林业管理站，湖南湘西416000；2湘西自治州林业科学研究所；3龙山县林业科学研究所）摘要:喀斯特地区的地貌特征为岩溶地貌，在该地区中主要包含有3种可溶性岩石，分别为碳酸盐类岩石、卤盐类岩石以及硫酸盐岩石。

因为喀斯特地区地形地貌的特殊性，青钱柳在生长过程中，成分会与其他地区的有所不同。

以湘西喀斯特地区野生青钱柳为例，运用多糖检测法，对青钱柳进行提取分离，探究青钱柳的组成成分。

关键词:多糖检测：野生青钱柳；湘西喀斯特地区青钱柳属于胡桃科植物的一种，由于在我国分布地域的不同，又被人们称为山化树、青钱李、摇钱树，通常情况下，在山地湿润的森林中分布较广。

湘西喀斯特地区山峦重叠、坡陡流急，并且该地区水能资源十分丰富、地层发育完全，为青钱柳的生长提供了诸多有力条件。

根据相关报道显示，青钱柳含有诸多化学成分，常见的有黄铜类化合物、多糖、萜类化合物、酚酸类化合物及其他成分。

近年来，随着人们对青钱柳的研究发现，此类型植物具有降血糖、降血压的作用。

因此，被人们广泛关注，对此开展了一系列研究工作。

1探究青钱柳成分的现实意义对于详细喀斯特地区的野生青钱柳，该地区的生态条件为青钱柳生长提供了诸多有力条件。

从青钱柳目前生长情况来看，叶片具有味甘特点，经常被用于制茶，该茶叶在我国茶叶市场中接纳程度较高，长期饮用不会对人体产生伤害及毒副作用，且在降血糖方面具有显著疗效。

基于此，无论是糖尿病患者，还是老年人都可以在日常生活中饮用青钱柳茶，在控制患者糖尿病症状的同时，为老年人身体健康提供保障。

此外，青钱柳还具有较强的环保性特点，能够将其应用于植树造林工程中，绿化荒山、保持水土，具有良好的经济价值[1]。

在我国临床中，治疗“三高”的方法众多，但迄今为止还没有一项令人满意的方案。

相较于西医治疗，中医在此方面有着不可替代的优越性。

湘西1年生和多年生森林蔬菜营养成分分析

湘西1年生和多年生森林蔬菜营养成分分析何功秀;王旭;刘兴锋;刘年元【摘要】In order to learn nutrient value of annual and perennial forest vegetables, 12 kinds of nutrient components were analyzed, in the annual forest vegetables, Polygonum aviculare, Kummerowia striata, Kochia scoparia, and the perennial forest vegetables, Allium macrostemon, Oenanthe javanica, Calystegia hederacea. The results show that average contents of crude protein, lipid, total sugar, β -carotene, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin P and vitamin K in the annual forest vegetables are higer than those in the perennial forest vegetables, but average contents of niacin, Ca and Fe in the annual forest vegetables are lower than those in the perennial forest vegetables. In addtion, K. striata contains the higest contents of crude protein, vitamin C, which reach6.135%, 2.661 4 mg/g, respectively. K. scoparia contains the higest contents of K, which reach 6.847 5 mg/g. C. hederacea contains the higest contents of Ca, which reach 4.186 7 mg/g. Based on the analysis results, contents of main nutrition components in the annual forest vegetables are generally higher than those in the perennial forest vegetables.%为了解1年生和多年生森林蔬菜的营养价值,对萹蓄、短穗铁苋菜、扫帚菜3种1年生森林蔬菜和小根蒜、水芹菜、打碗花3种多年生森林蔬菜的12种营养成分进行了分析.结果表明:1年生森林蔬菜的蛋白质、脂肪、总糖、β-胡萝卜素、维生素B1、B2,维生素C和P、K平均含量均高于多年生森林蔬菜,其烟酸、Ca、Fe等元素的平均含量低于多年生蔬菜.其中短穗铁苋菜为富含蛋白质、维生素C的森林蔬菜,其含量分别为6.135％、2.661 4 mg/g;扫帚菜为富含K的森林蔬菜,其含量高达6.847 5 mg/g,打碗花为富含Ca的森林蔬菜,其含量高达4.186 7 mg/g,从分析结果来看,1年生森林蔬菜的主要营养成分含量一般高于多年生森林蔬菜.【期刊名称】《经济林研究》【年(卷),期】2012(030)003【总页数】4页(P71-74)【关键词】森林蔬菜;湘西;1年生;多年生;营养成分【作者】何功秀;王旭;刘兴锋;刘年元【作者单位】中南林业科技大学林学院,湖南长沙410004;中国林业科学研究院热带林业研究所,广东广州510520;湘西土家族苗族自治州林业科学研究所,湖南吉首416000;湘西土家族苗族自治州林业科学研究所,湖南吉首416000【正文语种】中文【中图分类】S601野菜是重要的食用野生植物资源，我国人民历来有采食野菜的习惯。

湘西自治州吴茱萸有效成分分析

湘西自治州吴茱萸有效成分分析向志斌;李平;黄瑞春;王承南;王红娟【摘要】In order to make scientific cultivation planing, main medicinal ingredients (including evodiamine and rutaecarpine) in Evodia rutaecarpaat 8 counties of Xiangxi Autonomous Prefecture were investigated, determined and analyzed, which was main production area. The results showed that average content of total alkaloids in E. rutoecarpa from 8 counties were 1.62%, and contents of evdiamine and rutaecarpa were 1.37% and 0.25%, respectively. Evdiamine content, rutaecarpa content and product quality had no significant differences between the samples from 8 counties, which indicated that E. rutaecarpa was adapt to growth in Xiangxi Autonomous Prefecture. But the content of total alkaloids in samples from Huanyuan was the highest (2.12%), 37.66% higher than average content (1.54%)from other 7counties. The contents of evdiamine and rutaecarpa in the wild sample from Huanyuan had significant differences with mat from other 7 county. Yield of wild E. rutoecarpa from Huanyuan was not high,but content of effective components was more higher than in artificial cultivation samples.%为了对吴茱萸的栽培进行科学的规划,文章对我国吴茱萸主要产区湘西自治州8个县市种植的吴茱萸的主要药用成分吴茱萸碱和吴茱萸次碱进行了调查、测定与分析.结果表明:8个县市的吴茱萸总碱的平均含量为1.62％,其中吴茱萸碱的平均含量为1.37％,吴茱萸次碱的平均含量为0.25％;8个县市的吴茱萸碱和吴茱萸次碱的差异不显著,且产品质量的差异性也不显著,说明在湘西自治州立地条件适宜的地方均适合吴茱萸的生长；但含量最高的是花垣县龙潭镇和民乐乡的吴茱萸样品(达2.12％),比其他7个县市的平均值(1.54％)高出37.66％;野生状态下花垣龙潭镇民乐乡的吴茱萸碱和吴茱萸次碱与其他7个县市的差异具有显著性,这说明野生状态下的吴茱萸产量虽不高,但其有效成分含量却高于人工栽培的.【期刊名称】《经济林研究》【年(卷),期】2012(030)001【总页数】3页(P121-123)【关键词】吴茱萸;有效成分;吴茱萸碱;吴茱萸次碱;湘西自治州【作者】向志斌;李平;黄瑞春;王承南;王红娟【作者单位】湘西自治州林业局,湖南吉首416000;中南林业科技大学,湖南长沙410004;湘西自治州森林生态研究实验站,湖南永顺416713;中南林业科技大学,湖南长沙410004;中南林业科技大学,湖南长沙410004【正文语种】中文【中图分类】S727.34;R28吴茱萸Evodia rutoecarpa(Juss)Benth.为芸香科落叶灌木或小乔木，其接近成熟的果实为我国传统中药材[1]，已被载入2010年的《中国药典》之中。

湘西“蒿菜粑粑”原料植物的营养成分测定

湘西“蒿菜粑粑”原料植物的营养成分测定张幸;陈璇;陈功锡;李贵;魏华【摘要】对湘西自治州各地区风味食品“蒿菜粑粑”的2种原料植物———白蒿（Artemisia princeps Pamp ．）和鼠麹草（Gnaphalium affine D ．Don）的可食用部位茎与叶，采用常压烘干法、灼烧法、微波消解ICP‐AES测定法、微量凯氏定氮法、蒽酮比色法、酸碱消煮法、紫外分光光度法、索氏抽提法进行各营养成分测定．测定结果表明，2种植物水分质量分数86％～91％，水溶性总糖质量分数6．75％～13．51％，粗纤维素质量分数20．30％～31．90％，粗脂肪质量分数3．70％～6．25％，粗蛋白质量分数5．22％～10．23％，灰分质量分数0．84％～1．30％，维生素C质量分数为99～188μg／g ；2种植物所含矿质营养元素丰富，其中以M g和Fe的质量分数最高；2种原料植物茎中水分、水溶性总糖、粗纤维质量分数都高于叶，粗脂肪、维生素C质量分数则是叶中高于茎，灰分、矿质元素在茎与叶中的质量分数差异不大；整体而言，鼠麹草中的水分、可溶性总糖、粗脂肪质量分数高于白蒿，白蒿中的粗纤维、粗蛋白、灰分、维生素C和矿质元素质量分数高于鼠麹草．%Two of original plants are usually used as ingredients in the local flavor food “Haocaibaba” in Xiangxi Autonomous Prefecture :the A rtemisia princes Pamp .and Gnaphalium affine D .Don .The main nutritional components of the edible parts of the plants ,including the stems and the leaves ,were tested and analyzed respectively ,via atmospheric pressure drying method ,calcinationmethod ,microwave diges‐tion‐ICP‐AES determination method ,kjeldahl determination ,anthrone colorimetr ,acid and alkali boiling elimination method ,ultraviolet spectrophotometry and soxhlet extraction method .Theresults demon‐strated 86% ~91% water content ,6 .75% ~13 .51% total water soluble sugar content ,20 .30% ~31 . 90% crude fiber content ,3 .70% ~6 .25% crude fat content ,5 .22% ~10 .23% crude protein content ,0 . 84% ~1 .30% ash content ,and 0 .009 9% ~0 .018 88% Vitamin C .The mineral nutrition elements were rich in both kinds of plants ,especially Mg andFe .The water content ,total water soluble sugar content and crude fiber content in stems were higher than in leaves in two original plant ;while crude fat content and Vitamin C content in stems were lower than in the leaves .The ash content and mineral element con‐tent were the same in the two parts .Overall ,the content of water ,total soluble sugar and crude fat in Gnaphalium affine was higher than in Artemisia stelleriana .But the content of crude fiber ,crude protein , the ash ,Vitamin C and mineral element in affine cudweed was lower than in Artemisia stelleriana .With unique taste and rich nutrition ,“Haocaibaba” is worthy of development .【期刊名称】《吉首大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2015(000)006【总页数】7页(P72-78)【关键词】蒿菜粑粑;鼠麹草;白蒿;营养成分;湘西自治州【作者】张幸;陈璇;陈功锡;李贵;魏华【作者单位】吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室，湖南吉首416000; 吉首大学生物资源与环境科学学院，湖南吉首416000;吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室，湖南吉首 416000; 湖南师范大学生命科学学院，湖南长沙410081;吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室，湖南吉首 416000; 吉首大学生物资源与环境科学学院，湖南吉首416000;吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室，湖南吉首 416000; 吉首大学生物资源与环境科学学院，湖南吉首416000;吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室，湖南吉首 416000【正文语种】中文【中图分类】S641.3通信作者：陈功锡(1966—)，男，湖南张家界人，吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室教授，主要从事植物分类、植物资源与植物生态学研究. 民族植物学是研究人与植物之间相互作用的一门学科，其研究内容涉及人类利用植物的传统知识和经验，包括人类对植物的生态利用、经济利用和社会利用的历史、现状、特征及其动态变化过程[1-2].通过民族植物学研究，可以认识和发现一些植物的传统用途，并进一步挖掘出其药用、食用等应用价值，这对生物资源的合理利用具有重大意义.蒿菜粑粑，又叫粉粑、清明粑、绵菜粑，是长江以南山区少数民族人们喜爱的一种传统食品，也是祭祀祖宗的一种常备佳品.清明时节，当地都有制作蒿菜粑粑的习俗，既供先人歆享，又可为今人品尝.然而，由于地域的差异性，不同地方制作蒿菜粑粑所选用的原料植物有所不同.蒿菜粑粑是湘西自治州极具民族特色的美食，但其营养价值如何，至今未见准确的科学报道.为了进一步科学认识湘西蒿菜粑粑的营养价值，笔者拟在文献的基础上，对其主要原料蒿菜植物的营养成分分别进行测定，为该特色食品的加工生产和产业化提供科学依据.1.1 试验材料(1)原料植物调查和采集.访问湘西自治州不同地区多处民间蒿菜粑粑制作坊，在坊主指引和带领下进行野外拍照，采集制作蒿菜粑粑的原料植物.采集地为吉首市郊区的曙光村，采集时间2014年3月29日，此期正是民家采集制作蒿菜的最佳时令.采集的2种供试材料经鉴定为菊科蒿属的魁蒿(俗称白蒿，Artemisiaprinceps Pamp.)和鼠麹草(俗称清明蒿，Gnaphaliumaffine D.Don).凭证标本存吉首大学植物标本馆.(2)原料植物的处理.取现采集的2种蒿菜粑粑原料植物的茎、叶各1 kg(鲜重)，一部分放入4 ℃冰箱保鲜冷藏备用，另一部分进行烘干处理，供样品制备和营养成分测定需要.1.2 仪器设备及试剂试验用设备主要有电子天平(JA2003，上海舜宇恒平科技仪器有限公司)、电热恒温干燥箱(560，长沙医疗器械厂)、高温炉(TDW型温度控制仪，沈阳节能电炉厂)、微波消解仪(Excel-2010，上海屹尧仪器科技发展有限公司)、紫外分光光度计(UV2550，日本岛津公司)、脂肪测定仪(SZC-C，上海纤检仪器有限公司)、定氮仪(KDN-2C型，上海纤检仪器有限公司)、电感耦合等离子光谱发生仪 (ICP-2008430，北京朝阳华洋分析仪器有限公司).所用试剂盐酸、氢氧化钠、硼酸、亚甲基兰、甲基红、无水乙醇、硫酸、硫酸钾、硫酸铜、石油醚等均为分析纯.1.3 各成分的测定(1)水分的测定.采用烘干法测定.清洗称量皿—烘至恒重—称取样品5 g—放入调好温度的烘箱(105 ℃)—烘4 h—于干燥器冷却—称重—再烘0.5 h—称至恒重(2次重量差不超过0.002 g)，每样做3组平行，为重复试验.计算公式：ω(水分)(%)=(m1-m2)/m×100%，m1为称量皿和样品质量(g)，m2为烘后称量皿和样品质量(g)，m为样品质量(g).(2)灰分的测定.采用灼烧质量法测定.(ⅰ)瓷坩埚的准备.将坩埚用盐酸(体积分数25%)煮1～2 h，洗净晾干，先置于规定温度(550 ℃ )高温炉中灼烧1 h，冷却到200 ℃左右后，移入干燥器中，冷却至室温，准确称重.(ⅱ)样品预处理.将样品制成均匀样品称重，放烘箱中干燥(先60～70 ℃，后95～105 ℃)，再炭化.(ⅲ)炭化.将待测物放入坩埚中，坩埚置于电炉上，半盖坩埚盖，小心加热使试样在通气情况下逐渐炭化，不断用玻璃棒搅拌，直至无黑烟产生.(ⅳ)灰化.将坩埚移入所规定温度(500～550 ℃)的高温炉炉口处，慢慢移入炉膛内灼烧1 h，冷却到200 ℃左右后，移入干燥器中，冷却至室温，准确称重.重复3次，取平均值.计算公式：ω(灰分)(%) =(m1-m2)/m×100%，m1为坩埚质量(g)，m2为坩埚和灰分质量(g)，m为样品质量(g).(3)矿质元素的测定.采用微波消解 ICP-AES 测定法测定.将供试材料用蒸馏水洗2次后水洗1 次，清洗干净，电热恒温鼓风干燥箱调至105 ℃进行杀青，20 min后调至70 ℃干燥处理至烘干为止，再用小研钵将干燥样品进行粉碎.取 0.40 g干燥粉末样品，每样品称取 3 份，分别放入贴上标签的消化管中，加入4 mL王水，然后将消化管放入微波消解仪中按程序进行消解.待消解完毕后，消解罐冷却至室温.将溶液定量转移至50mL容量瓶中，再用ICP-AES 法测定各元素质量分数.计算公式：ω(矿质元素)(μg/g)=PV/m，P为样品质量浓度(μg·mL-1)，V为试样体积(mL)，m为样品质量(g).(4)维生素C的测定.采用紫外分光光度法测定.(ⅰ)标准曲线的制作.取5 mg抗坏血酸加2 mL质量分数10% HCl，用蒸馏水定容至500 mL容量瓶中备用.配成质量浓度分别0，1，2，4，6，8，10 mg/L的溶液，在243 nm处测取吸光值.(ⅱ)样品溶液的制备和测定.称取鲜样5 g，放入研钵中加入少许质量分数1% HCl研磨，用漏斗移入25 mL容量瓶中定容，过滤备用.吸取1 mL 提取液于10 mL容量瓶中，加水定容.以蒸馏水为参比，在波长243 nm 处，用1 cm 石英皿测定其吸光度.(ⅲ)碱处理样液的测定及计算.吸取0.2 mL 提取液于10 mL容量瓶中，加2 mL水再加体积0.5 mL浓度1 mol/L NaOH，15 min后加0.5 mL质量分数10% HCl，定容在波长243 nm 处，用1 cm 石英皿测定其吸光度.由待测样品与待测碱处理样品的吸光值之差查对校准曲线，即可计算出样品中维生素C 的质量分数.其计算公式：ω(维生素C)(μg/g)=250×CV/m，m为样品质量(g)，250为稀释倍数，V为试样体积(mL)，C维生素质量浓度(mg/L).(5)蛋白质的测定.采用微量凯氏定氮法测定.精确称取试样1 g置于凯氏瓶中，加入硫酸钾2.5 g，硫酸铜0.5 g，浓硫酸4 mL，在电炉上加热消化至溶液呈清澈透明状.冷却后定容至100 mL(容量瓶中已预先加入50 mL水).取硫酸钾2.5 g、硫酸铜0.5 g、浓硫酸4 mL按相同方法做空白试验.然后取出10 mL置于蒸馏瓶中，加人10 mL饱和NaOH溶液，蒸馏，并用质量分数2%硼酸吸收.吸收液中加入混合指示试剂1滴.最后用0.01 mol/L盐酸标准溶液滴定至试样呈灰色为终点.计算公式：ω(粗蛋白质)(%)×F×10×100%，V1为滴定消耗盐酸的体积(mL)，V2为空白滴定消耗盐酸的体积(mL)，c为盐酸标准液浓度(mol/L)，氮换算F为蛋白质的换算系数(F=6.25)，m为样品质量(g).(6)总糖的测定.采用蒽酮比色法测定.取7支试管，按表1数据配制一系列不同浓度的葡萄糖溶液.每支试管中加入蒽酮试剂4.0 mL，均匀震荡，迅速浸于冰水浴中冷却.待各管加完试剂后一起浸于沸水浴中(10 min)，取出冷却至室温，在620 nm 波长下以第1支管为空白，迅速测定其余各支管的吸光值.以标准葡萄糖质量(μg)为横坐标，以吸光值为纵坐标，做出标准曲线.精确称取0.5 g干样品置于50 mL三角瓶中，加水15 mL，盐酸10 mL，沸水浴20 min，定容至100 mL，便得到提取液.取10 mL滤液定容至100 mL，吸取1 mL已稀释的提取液于试管中，加入蒽酮试剂4.0 mL，均匀震荡，迅速浸于冰水浴中冷却.待各管加完试剂后一起浸于沸水浴中(10 min)，取出冷却至室温，在620 nm波长下迅速测定其余各管供试品溶液的吸光值，并根据标准曲线计算总糖质量分数.每份样品进行3次平行试验，取其测定平均值，并以等量蒸馏水替代供试液进行空白背景测定.计算公式：× 100%，C为在标准曲线上查出的糖质量(μg)，V总为试样总体积(mL)，V测为测定时取用体积(mL)，D为稀释倍数，W为样品质量(g)，10-6为μg到g的量级转化系数.(7) 粗纤维的测定.采用酸碱消煮法[10]测定.(ⅰ)取1 g干样品，装入已知质量的称量瓶中，在电子天平上准确称量，无损失地倒入锥形瓶中.于已知质量的称量瓶中烘干滤纸.(ⅱ)在烧瓶外壁上，相当200 mL容量处做好标记.将200 mL质量分数1.25%的硫酸倒入瓶中，加热至沸腾再继续30 min，加热时不断搅拌，以防激烈沸腾.每5 min向瓶内倒入沸水至标记处，以保持硫酸浓度恒定.(ⅲ)煮沸之后，用带有已知质量的滤纸的漏斗真空抽滤，用蒸馏水冲洗烧杯及漏斗，直至滤液用石蕊试纸测定为中性为止.(ⅳ)用质量分数1.25 %NaOH溶液将滤纸上的沉淀物完全洗入瓶中，将其加热至沸腾再继续30 min，操作同上.(ⅴ)煮沸之后冷却，用原来所用已知质量的滤纸抽滤，用蒸馏水冲洗3次，再用乙醇冲洗3次直至滤液无色.(ⅵ)将滤纸和沉淀放入以前称量过这张滤纸的称量瓶中，在100～105 ℃烘箱中烘至恒重并称重.重复3次，取平均值.计算公式：ω(粗纤维)(%)=(m2-m1)/m×100%，m1为抽提筒和脂肪酸质量，m2为抽提筒质量，m为样品质量(g).(8)脂肪的测定.采用索氏抽提法[11]测定.按照“将抽提筒洗净、烘干称恒重—精确称取试样2 g干样品于滤纸筒中—在滤纸筒上面塞上脱脂棉—将抽提筒、滤纸筒装入脂肪测定仪—将抽提筒中倒入适当的石油醚—打开索氏脂肪测定仪—浸泡1 h—抽提1 h—回收石油醚—将抽提筒烘干称恒重”的操作流程重复3次，取其平均值.计算公式：粗脂肪质量分数(%)=(m1-m2)/m× 100%，ml为抽提筒和脂肪的质量(g)，m2为抽提筒的质量(g)，m为样品质量(g).2.1 水分质量分数蒿菜粑粑原料植物的可食用各部分水分质量分数测定结果如图1所示.由图1可知：2种蒿菜粑粑原料植物水分质量分数都在80%以上，其中白蒿的为81.62%～89.07%，鼠麹草的为81.62%～91.23%；2种植物茎中水分的质量分数都高于叶中的，白蒿的茎比叶高出7.45%，鼠麹草的茎比叶高出4.64%.2.2 水溶性糖类质量分数最终测定的水溶性总糖质量分数结果如图2所示.从图2可知：白蒿水溶性糖类质量分数为6.75%～8.37%，鼠麹草水溶性糖类的为11.23%～13.51%，鼠麹草中水溶性总糖质量分数高于白蒿中的；2种蒿菜耙粑原料植物茎中水溶性糖类的质量分数都要高于叶中的，白蒿的茎比叶高1.62%，鼠麹草的茎比叶高2.28%.2.3 粗纤维质量分数粗纤维的质量分数测定结果如图3所示.由图3可知：白蒿粗纤维质量分数为24.50%～31.90%，鼠麹草粗纤维的为20.30%～28.30%，白蒿中粗纤维质量分数要高于鼠麹草的；2种蒿菜粑粑原料植物茎中粗纤维的质量分数都要高于叶中的，白蒿的茎比叶高7.40%，鼠麹草的茎比叶高7.80%.2.4 粗蛋白质量分数粗蛋白质量分数的测定结果如图4所示.由图4可知：白蒿粗蛋白质量分数为7.06 %～310.23 %，鼠麹草粗蛋白的为5.22 %～8.70 %，白蒿中粗蛋白质量分数要比鼠麹草中的高；不能找出各部位粗蛋白量质量分数相关规律，如白蒿茎中粗蛋白质量分数高于叶中的，但是在鼠麹草叶中粗蛋白质量分数高于茎中的.2.5 灰分质量分数2种植物各部位灰分测定结果如图5所示.由图5可知：2种植物各部位的灰分质量分数相当，如白蒿的茎和叶中灰分的都为1.30%左右，鼠麹草的茎和叶中灰分的都为0.84%左右；总体而言，白蒿的比鼠麹草灰分的高出0.46%左右.2.6 维生素C质量分数2种蒿菜粑粑原料植物维生素C质量分数测定结果如图6所示.从图6可知：白蒿维生素C质量分数为2.8～3.6 μg/g，鼠麹草维生素C质量分数为2.3～3.1 μg/g，白蒿中维生素C的质量分数要比鼠麹草中的高；2种植物茎中的维生素质量分数高于叶中的，白蒿的茎比叶高0.8 μg/g，鼠麹草的茎比叶高0.8 μg/g.2.7 粗脂肪质量分数粗脂肪质量分数测定结果如图7所示.由图7可知：白蒿的粗脂肪质量分数为3.700%～5.950%，鼠麹草的粗脂肪质量分数为6.250%～6.500%，鼠麹草的粗脂肪质量分数要高于白蒿的，高出0.30%～2.80%；2种植物叶中粗脂肪的质量分数要比茎中的高，白蒿的叶比高2.250%，鼠麹草的叶比茎高0.25%.2.8 微量矿质元素质量分数微量矿质元素试验测定结果如表1所示.由表1可知：白蒿微量矿质元素质量分数从大到小依次是Mg，Ca，Fe，其次是Cr，Cu，Mn，最少的是Ba；鼠麹草微量矿质元素质量分数从大到小依次是Mg，Fe，其次是Mn，Ca，Cu，Ba；2种植物Mg，Fe的质量分数都较高(分别为890～1 351，220～280 μg/g)；白蒿Ca质量分数为鼠麹草的20～25倍；2种植物的其他元素质量分数差别不大.(1)经调查，湘西自治州各地区制作蒿菜粑粑的主要原料植物有2种(一种是菊科蒿属魁蒿，当地居民称之为“白蒿”，另一种为菊科鼠麹草属的鼠麹草，当地居民称之为“绵菜”)，2种植物茎、叶的营养成分见表2.从表2可知，鼠麹草茎的水分、水溶性总糖、维生素C质量分数较高，分别为91.23%，13.51%，188.8 μg/g；白蒿茎的粗蛋白和粗纤维质量分数较高，分别为10.23%和31.90%.(2)采用一些常见的植物营养成分测定方法，对调查采集回来的2种蒿菜粑粑原料植物的营养成分进行分部位测定.测定结果表明：有些营养成分在不同的部位其质量分数差异不大，如矿质元素和灰分；多数营养成分则表现为因选取的部位不同而质量分数有明显差异，如2种蒿菜粑粑原料植物茎中水分质量分数大于叶中的，2种植物茎中水溶性总糖质量分数大于叶中的，2种植物茎中粗纤维质量分数大于叶中的，2种植物茎中维生素C的质量分数大于叶中的，2种植物叶中粗脂肪质量分数大于茎中的.这些差异与各部位的结构、功能有很大关系，如粗纤维质量分数有差异，这种差异的产生可能是因为植物的疏导组织含有较多的纤维，而茎中的疏导组织比叶中的要发达.经综合比较不难发现，营养成分质量分数从大到小的顺序为白蒿、鼠麹草茎，白蒿、鼠麹草叶，所以民间常常选取这2种植物比较幼嫩的茎制作蒿菜粑粑是有科学根据的.为了分析方便，将2种蒿菜粑粑原料植物与4种常见蔬菜主要营养成分作比较(表3).从表3可以看出：2种蒿菜粑粑原料植物各营养成分中，质量分数最高的是粗纤维(20.30%～31.90%)，是一般蔬菜的20～30倍.粗纤维在预防人体某些疾病如冠心病、糖尿病、结肠癌和便秘等方面有重要作用[13]，因此食用蒿菜粑粑对于当今社会多发性疾病有积极的缓解作用.2种原料植物的蛋白质质量分数也比较高(5.22%～10.23%)，是一般蔬菜的2～10倍，如白蒿的蛋白质量分数是大白菜的6～9倍、油菜的2～4倍、韭菜的2～3倍、大蒜的1.5～2.5倍.蛋白质是建造和修复身体的重要原料，在人体进行各项生命活动中起有至关重要的作用，尤其是植物蛋白，是人体不可或缺的营养物质.蒿菜粑粑含有丰富的植物蛋白，因此具有较好的食用和开发价值，值得进一步深入开发.(3)2种蒿菜粑粑原料植物与4种常见蔬菜部分矿质营养成分比较如表4所示.由表4可以看出：2种蒿菜粑粑原料植物Mg的质量分数为大白菜的8～10倍、韭菜的3.2～5倍.镁是人体必需元素，人体日需镁量为300～500 mg[14]，缺镁时，细胞产生能量的功能发生障碍，影响体内蛋白质的合成，导致肌肉无力.所以食用蒿菜粑粑能补充人体所需的Mg元素，Fe也是人体必不可缺的矿质元素之一，它与氧的运输、机体的免疫功能有重要的联系[15].缺Fe时，人体就会出现头晕乏力、精神不振、食欲减退等症状.蒿菜粑粑原料植物Fe的质量分数为大白菜的40～70倍、油菜的18～30倍、韭菜的13～22倍，因此蒿菜粑粑能够为人体提供很好的铁源.综上所述，蒿菜粑粑是湘西自治州一带具有较高知名度的重要民族食品之一，其原料植物营养成分丰富，表明其具有较高营养价值和良好发展前景.至于它们的具体营养组份及功能等问题，笔者还将做进一步深入探讨.[1]裴盛基.民族植物学与植物资源开发.云南植物研究，1988 (S1)：135-144.[2]田盼盼，李伟，程超，等.不同中药材种子中脂肪酸组分及含量特征.湖北民族学院学报：自然科学版，2013，31(4)：386-389.[3]陈璇，张幸，陈功锡.湘西蒿菜粑粑原料植物及生产工艺研究.湖北民族学院学报，2015，33(1)：85-90；100.[4]宁正祥.食品成分分析手册.北京:中国轻工业出版社，1998：518-519.[5]杨月欣.实用食物营养成分分析手册.中国轻工业出版社，2002：162.[6]孙涌栋，杜晓华.微波消解 ICP-AES 测定苋菜的矿质元素.光谱实验室，2010，27(5)：1 780-1 782.[7]李安荣，杨玲莉，夏代全.紫外分光光度法测定维生素C银翘片中维生素C含量.中国药业，2002，11(8)：44-45.[8]张志良，瞿伟菁，李小方.植物生理学实验指导 .第4版.北京:高等教育出版社，2009：120-122.[9]杨秀英，王书林.蒽酮-硫酸比色法测定枇杷叶中可溶性多糖的含量.亚太传统医药，2008，4(8)：26-27.[10] 张志良，瞿伟菁，李小方.植物生理学.第4版.北京:高等教育出版社，2008：103-104.[11] 杨月欣.实用食物营养成分分析手册.北京：中国轻工业出版社，2002.[12] 扈文盛.常见食品数据手册.北京：中国食品出版社，1989：445-500.[13] 王乃祥.高纤维功能食品成新潮.中国食品，1996(1)：45.[14] 中国营养学会.推荐的每日膳食中营养素供给量的说明.营养学报，1990，12(1)：1-9.[15] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所.食物成分表(全国代表值) .北京:人民卫生出版社，1991.[16] 董国力.微量元素铁、锌、碘、硒、氟与人体健康的相关性探究.中国当代医药，2013，20(6)：183-184.Keywords: “Haocaibaba”;Gnaphalium affineD.Don;Artemisia princes Pamp;nutritionalcomponents； XiangxiAutonomous Prefecture。

民族植物学与湘西药用植物资源开发

以上各类群中含药用植物较多或较重要的科有 40 科. 其中属于真菌的有侧耳科、白蘑科、多孔菌科、红菇科、牛肝菌科; 属于蕨类植物的有卷柏科、石松科、凤尾蕨科、鳞毛蕨科、水龙骨科 ; 属于种子植物的有松科、柏科、荨麻科、马蔸铃科、蓼科、石竹科、毛莨科、小檗科、防己科、十字花科、虎耳草科、蔷薇科、豆科、芸香科、大戟科、五加科、伞形科、龙胆科、萝科、唇形科、茄科、茜草科、葫芦科、菊科、禾本科、莎草科、天南星科、百合科、薯蓣科和兰科等. 湘西野生植物药材的藏量也很丰富 , 据估计测算, 仅自治州中草药蕴藏量就达 1 818 万 t . 其中野生植物药材 500 t 以上的有麦冬、银花、半夏、何首乌、葛根、黄精等 35 种. 200 t 以上有前胡、香附子、盾叶薯蓣等 70 余种 , 是中国药材公司直接联系的野生药材收购点和家种药材主要基地之一 . 仅 1985 年收购品种就达 [ 7] 160 个, 收购量 1 445 t, 价值 942 万元 , 收购总额占湖南省 1 5 左右 .
民族植物学与湘西药用植物资源开发
陈功锡 , 卢成瑛 , . 吉首大学生态研究所 , 湖南吉首 416000; 2. 湖南省林产化工工程重点实验室 , 湖南张家界
427000)
要 : 在简述湘西自然和民族医药文化的基础上 , 对湘西药用植物资源及其开发利用研究现状做了概括 , 并就民族
植物学在湘西药用植物资源开发利用研究中的重要作用做了阐述 , 认为民族植物学研究能为湘西药用植物资源开发提供理论指导 , 并能促使湘西民族医药走向世界 . 关键词 : 民族植物学 ; 药用植物资源 ; 湘西中图分类号 : Q949. 9 文献标识码 : A

湖南少数民族常用中药调查报告

湖南少数民族常用中药调查报告
赵冰清;李青;熊银鹰
【期刊名称】《时珍国医国药》
【年(卷),期】2003(14)8
【摘要】调查整理了湖南地区侗、瑶、苗、土家等少数民族数味常用中药 ,从生境分布、化学成分、功能主治。

【总页数】3页(P510-512)
【关键词】少数民族;中药;湖南地区;生境分布;化学成分;功能主治;用法;附方
【作者】赵冰清;李青;熊银鹰
【作者单位】湖南师范大学医学院;湖南省长沙市中心医院;湖南省长沙市药品检验所
【正文语种】中文
【中图分类】R281.4
【相关文献】
1.湖南少数民族10种常用药 [J], 赵冰清;李青;陈卫平
2.湖南省常用中药异名录 [J], 伍增平;伍满华
3.湖南省人口计生委关于由政府安排从非少数民族地区移居到少数民族地区的少数民族居民能否执行少数民族地区生育政策的批复 [J], ;
4.在交流融合中助推湖南少数民族文学的发展——《湖南当代少数民族作家小传》评述 [J], 夏义生
5.贵州、湖南少数民族卫生工作调查报告 [J], 于骏光
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湘西州青钱柳资源调查及保护开发初探

湘西州青钱柳资源调查及保护开发初探章发盛;张学英;张启铭【摘要】青钱柳是我国特有的珍稀单种属植物,也是国家重点保护的濒危植物之一.课题组深入到高望界和小溪国家级自然保护区,调查湘西州的青钱柳分布情况,在简述青钱柳的生物学特性的基础上,分析青钱柳在代用茶产业保护和保健功能开发等方面的经济价值,探讨目前现状和开发利用存在的问题,提出了具体的解决方法,为全州精准扶贫开发青钱柳资源提供帮助.【期刊名称】《农业与技术》【年(卷),期】2018(038)023【总页数】2页(P59-60)【关键词】青钱柳;资源调查;保护开发【作者】章发盛;张学英;张启铭【作者单位】湖南省湘西州食品药品检验所,湖南湘西416000;湖南省湘西州食品药品检验所,湖南湘西416000;湖南省永顺县郊区联营林场,湖南永顺416700【正文语种】中文【中图分类】J522.3青钱柳Cyclocarya paliurus(Batal)Iljinsk为胡桃科青钱柳属植物，别名铜钱树、摇钱树、麻柳、青钱李、山麻柳、金钱柳等，为第四纪冰川幸存下来的珍稀树种，属国家二级保护树种，被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树[1]。

研究发现，青钱柳叶不仅含有人体必需的K、Ca、Mg、P等人体必需的常量元素，还含对人体保健有重要作用的微量元素如Mn、Fe、Cu等[2]。

青钱柳嫩叶的水提物和醇提物 (皂苷、黄酮)在降糖、降压、降脂方面具有重要作用；青钱柳中硒和维生素E 相结合是一种重要的体内自由基洁除剂[3]。

研究表明，青钱柳有机锗有抗脂质氧化的作用，类黄酮物质可调节机体的生理功能，起到防衰老的作用[4]。

青钱柳是现代养生保健食品的重要资源，被医学界称之为“天然的胰岛素”。

其较大的医疗保健作用已被广东、福建等市场看好，每年秋天客商们前来湘西采购青钱柳叶，野生树叶供不应求。

市场鲜树叶可售20元/kg以上，每棵五年生的树可产50kg 鲜叶，永顺和古丈的农户上山采叶少者获利近万元，多者达几万元。