日粮高硒对雏鸡外周血T淋巴细胞增殖功能和亚群的影响
家禽养殖中赛乐硒的新阐释
大 量 的 研 究 表 明 ， 赛 乐 硒 TM 对 鸡 饲 料 转 化 率、羽毛和肉质及鸡蛋质量和新鲜度有正面影响。 而且， 近期研究表明赛乐硒能够通过提高机体的 抗氧化水平来抵御机体接触霉菌毒素造成的油脂 过氧化反应，降低霉菌毒素对动物的危害。
在此项研究中， 母鸡饲喂的是基础日粮，或 者 是 在 基 础 日 粮 中 添 加 了 0.3mg/kg 亚 硒 酸 钠 形 式或赛乐硒形式的硒。 试验开始后的第 0、21 和 42d 收集鸡蛋，并存放于不同的条件。 与未添加组 和亚硒酸钠组相比，赛乐硒处理组的鸡蛋蛋壳强 度显著提高。 而且，赛乐硒处理组试验 42d 后收 集的鸡蛋存放 7d 后，其哈夫单位最高，统计上差 异显著。 Rutz 等（2003）已经报道在蛋鸡日粮中添 加赛乐硒能改善蛋黄颜色，至少是在色素添加水 平低的情况下。 这项研究表明蛋黄颜色随硒的添
2 对肉鸡和蛋种鸡母鸡的影响 卵子受精要求精子能穿透内卵黄周膜，同时
刚排出的卵子位于输卵管漏斗型的那端，因此受 精必须在外卵黄层形成之前完成，而且成功受精 还要求精子消化一部分内卵黄周膜以保证能达 到有卵子的胚盘。 之前很难通过计算卵子内卵黄 周膜上被精子穿透的孔的数量来评估母鸡的繁 殖力。 目前，新的技术已经允许在不杀死母鸡的 情况下对排出的卵子进行检测来评估繁殖力 （Bramwell 等，1995）。
表 2 硒来源和硒水平对肉鸡生产性能的影响
（摘自 Naylo 等，2000）
硒来源 硒水平/（mg/kg） 饲料转化率 羽毛评分 24h 滴水损失/%
微量元素硒、锌、铜、对动物免疫功能的影响
微量元素硒、锌、铜、对动物免疫功能的影响动物体内需要量以毫克或微克为单位计算的无机元素称为微量元素（包括锌、锰、铜、硒、铁、钴、碘、铬、氟、钼、镍、钒、锡、硅、铅、砷、汞等），这些微量元素对动物机体正常的生命过程具有重要的作用，其作用方式是以机体细胞内酶系统的成分而影响动物机体的功能。
其中有些为动物机体所必需的营养物质，如金属酶、辅酶因子或作为内分泌激素的某一成分而发挥作用。
必须矿物质元素在一定的剂量下，对动物体（包括人）的体液免疫、细胞免疫、巨噬细胞、自然杀伤细胞（NK细胞）等都有抑制作用。
但同时其也可以在适量的情况下提高机体的免疫功能，起到抗感染、增强机体抵抗力等作用。
本文主要综述了微量元素硒、锌、铜对动物机体免疫功能的影响。
一、硒在动物免疫功能中的作用硒是维持动物正常免疫反应的必须营养因子，对体液免疫和细胞免疫都有促进作用。
硒缺乏会降低多种动物的免疫功能，如导致动物胸腺、脾脏、腔上囊等免疫器官淋巴细胞减少，而补硒则可提高免疫力。
1.硒在体液免疫中的作用硒对动物的体液免疫起了重要作用。
它能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平升高或维持正常水平。
许多实验证明缺硒动物的体液免疫水平低下，对疾病的易感性增大。
例如，白鼠缺硒时体内的IgM、IgG和IgA降低，人缺硒时体内的IgG和IgA降低（John R Arthur，2003）。
实验证明给妊娠母猪注射硒制剂时，血清和初乳IgM含量显著高于对照组，以后IgG水平逐渐高于对照组。
高建忠等在含硒0.11mg/kg的基础日粮中添加0.2和0.4mg/kg硒均显著提高了雏鸡血清中的IgG水平。
2.硒在细胞免疫中的作用硒对细胞免疫功能有增强作用。
当机体缺乏硒时，其细胞免疫水平降低，机体抗感染能力下降，嗜中性白细胞及依赖T淋巴细胞功能下降。
低硒日粮使淋巴细胞对非特异性促有丝分裂原（如PHA、ConA、PWM）刺激的反应性下降，转化率降低。
体外细胞实验也证实，在缺硒羔羊的淋巴细胞培养物中加入正常羔羊血清或直接加硒都能恢复其转化率。
雏鸡补硒过量引起的中毒
● ● ＿目 ｌｌ ｌ
６
肠耔
邵 艳 梅
（ 苏省 沛县 畜牧兽 医站 ， 苏 沛县 ２ １０ ） 江 江 ２６０ 中 图分类号 ：８ ８３ ５１ ￥ ５ ．１ ．２ 文 献标识 码 ： Ｃ 文章编 号 ：０ １ ８ ６ （０ ０ ０ — ０ ２ Ｏ １０ — ９ ４ ２ １ ）６ ０ ５ 一 １
生此病 ， 尤其是 雏鸡 。及 时 有效
从第 ６ ｄ开始 ，死亡 率 明显减
少 ，却 发 现 更 多 的病 鸡 双 腿 无
力、 喜蹲 伏 ， 喙和 爪较 粗 ， 的 已 有 弯曲， 关节增 大。
２ 剖 检 症 状
地 补硒 可提 高 肉鸡成 活 率。 但硒
又 是一 种有毒 物 质 ， 其安 全范 围
王 晓楠 ． 士泽 李
（． １黑龙 江农业 工程职 业学 院 ， 黑龙 江 哈 尔滨 １ ０ ８ ； ． 龙江 八一农 垦大 学 ， ５ ０ ８ ２黑 黑龙 江 哈 尔滨 １０ ８ ） ５ ０ ８
中 图分 类号 ：８ ８３ ６９ ￥ ５ ．１ ．
文献标 识 码 ： Ｃ
文章编 号 ：０ １ ８ ６ （０ ０ ０ — ０ １ Ｏ １ ０ — ９ ４ ２ １ ）６ ０ ５ 一 １
５ 预 防 ．
较 窄 ， 加 不 当容 易导致 家禽 中 添 毒。
１ 发病情 况
死 亡 鸡 不 同程 度 的 皮 下 瘀
血 ，胸 肌有 出血 点 或 出血 斑 ： 腹 腔 内 有 黄 色 液体 。 腹 部 皮 肤 呈
蓝 紫色 。肝 脏 肿 大 ， 表 面 有 出 肝
某 养 鸡 场 引 进 双 Ａ 肉鸡 ８ ０只 ， ０ 头一 天鸡群 活 泼 ， 食 、 采
富硒鸡蛋研究进展
富硒鸡蛋研究进展黄文彬1孙久建2（1江苏盐城生物工程高等职业技术学校，江苏盐城224001；2江苏悦达农业科学研究院，江苏盐城224001）摘要：微量元素硒与人体免疫密切相关，通过食用富硒鸡蛋弥补硒摄入量的不足，对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。
该文综述了富硒鸡蛋的生产原理和硒对蛋鸡的影响，并对富硒鸡蛋生产过程中面临的问题进行了探讨。
关键词：富硒鸡蛋;生产原理;硒沉积中图分类号S831文献标识码A文章编号1007－7731（2012）17－187－02硒（Se）是动物和人体必需的微量元素，由瑞典化学家Bercelius于1819年发现，最初被当成一种有毒元素。
1957年，Schwarz等发现硒具有抗氧化作用，能够清除脂质过氧化物和自由基以保护细胞膜，对动物具有重要作用。
硒在自然环境中的分布是不均匀的，我国从东北三省到云贵高原、从西藏青海乃至东部大多数沿海地区，约占全国总面积（台湾省除外）的70%以上地域缺硒或属于含硒量偏低区。
目前，已知与缺硒有关的人类疾病多达40余种，包括克山病、大骨节病、自身免疫性疾病等。
鸡蛋是我国的一项主要农产品，也是我国居民最常见的副食品种，居民年人均消费鸡蛋已经达到近300枚，研究富含硒元素的功能性鸡蛋，有益于人们通过食用鸡蛋得到微量元素硒的补充，从而弥补当今硒摄入量不足问题，是目前研究人体补充硒元素的一种可靠方法。
1富硒鸡蛋的生产原理鸡蛋中的硒是一种有机硒，是目前世界上已知的最好的硒营养补充剂，人体吸收率高达80%。
目前市场上生产富硒鸡蛋主要是通过生物富集方法，首先选择健康的蛋鸡品种，通过肌肉注射或者日粮中加入不同水平的硒元素，经过新陈代谢，蛋鸡体内血硒的量增加，超过机体的吸收量，在组织中，经过循环，使机体达到了新的动态平衡。
研究表明，硒在生殖系统中含量最高，从而使微量元素硒在蛋的形成过程当中转移到蛋中，导致蛋中硒含量升高［1］。
2日粮中添加硒对蛋鸡生长的影响2．1影响蛋鸡的繁殖率蛋鸡的胚胎和精液中含有大量的多不饱和脂肪酸，容易发生氧化，损害胚胎和精子活力。
日粮中添加非淀粉多糖酶对肉鸡生产的作用
饲粮中添加外源酶在促进生长和提高饲料利用效率方面的价值已得到家禽养殖业的广泛认可。
虽然家禽的胃肠道也会产生酶来帮助消化日粮的营养物质，但是其体内没有足够的酶来完全消化粗纤维，所以需要一些外源性酶来帮助消化。
很多饲料作物中都富含非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSPs)，其含量与饲料的营养价值成反比。
在饲粮中添加非淀粉多糖酶可提高可溶性非淀粉多糖含量高的作物的营养价值。
非淀粉多糖酶是一种由蛋白质、氨基酸和矿物质、维生素组成的生物催化剂。
因为非淀粉多糖在家禽中的消化率很低，大部分通过排泄物排出。
在家禽饲料中使用非淀粉多糖酶可提高肉鸡生产性能和饲料利用率，从而降低养分的排泄量，特别是氮、磷、锌和铜的过量排泄，最大限度地减少粪中养分流失而造成的环境污染。
已有大量研究表明，与玉米-大豆饲粮相比，在小麦、大麦、高粱或小黑麦饲粮中添加外源非淀粉多糖酶可以提高家禽的生产性能。
非淀粉多糖能够结合大量的水，使食糜粘度增加，肠道黏度越高，粘滴量就越高，进而可能会对碳水化合物、蛋白质和脂肪的消化中引起一些问题。
这些问题都可以通过在家禽饲粮中添加非淀粉多糖酶来解决。
从营养、经济、健康和环境的多重角度日粮中添加非淀粉多糖酶对肉鸡生产的作用王晓佳(抚顺市农业特产学校，抚顺113123)摘要：非淀粉多糖(NSP)是一种抗营养因子，在小麦、大麦、葵花籽粉、菜籽粕等谷物饲料原料中大量存在，由于家禽缺乏消化这些原料所必需的内源性酶，因此对生产性能产生不利影响，也限制了粗纤维含量高的饲料原料在家禽中的应用。
解决这一问题的方法之一是添加非淀粉多糖酶，使其能够水解非淀粉多糖，进而使家禽能够利用这些非淀粉多糖，并提高营养价值和利用率。
文章从肉鸡肠道，营养物质消化和生产性能等方面综述了非淀粉多糖酶的作用，为实际生产提供理论基础。
关键词：肉鸡;非淀粉多糖;生产性能;消化率中图分类号：S816.7文献标识码：A文章编号：2096-8515（2021）05-0040-04来看，非淀粉多糖酶在肉鸡生产中的使用将逐渐增加[1]。
硒对蛋鸡生产性能与鸡蛋硒含量的影响
２ ． ２ 不 同来源硒 对鸡 蛋 中硒 含 量 的影响
表 ３ 不同来源硒对鸡蛋中硒含量的影响（ 单位： ｔ ＇ ｇ ／ ｇ ）
１ ． ４ 试 验 设 计
试 验 鸡 群 分 为 ３个 处 理 ， 每 个 处 理 ４个 重 复 ， 每 个 重 复 ４ ５ 羽 鸡 。对 照 组 饲 喂 基 础 日粮 ， 试验 １ 、 ２组 分 别 在 基 础 日粮 中添 加 亚 硒 酸 钠 ０ ． ０ ９ ｍｇ ／ ｋ ｇ饲 料 、 酵母硒 １ ２ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ 饲料 。 基 础 日粮 的硒 含 量 为 ０ ． ０ ６ ｍｇ ／ ｋ ｇ 。
正 式 试 验 期 的每 周 最 后 １ ｄ分 别 从 每 个 重 复 中 随 机 取 ２ ｏ枚 鸡 蛋 ， 于 ４℃ 冰箱 中冷 藏 ， 待分析测定 。 １ ． ７ 测 定 指 标 （ １ ） 生 产性 能 指 标 ： 产蛋率 ， 料蛋 比。（ ２ ） 全蛋硒含量 ： 不 同处 理 和 不 同 时 期 鸡 蛋 硒 含 量 ， 采用 Ｇ Ｂ ／ Ｔ５ ０ ０ ９ ． ９ ３ —２ ０ ０ ３ 氢化物原子荧光光谱法测定 。
１ ． １ 试 验 动 物 ３ ０ ０ ３龄 体 质 健 康 的京 红 １ １ 号蛋鸡 ５ ４ ０羽 。鸡 笼 为 三 层 的梯 形结 构 ， 每 笼 装 ３羽 蛋 鸡 。 １ ． ２ 试 验 用硒 酵母 硒 由 安 琪 酵母 股 份 有 限 公 司 提 供 ， 酵 母 硒 中硒 的 含 量为 ２ ０ ０ ０ Байду номын сангаасｇ ／ ｋ ｇ 酵母硒 。
【 摘 要 】本 试 验 旨在 研 究 在 蛋 鸡 日粮 中添 加 无 机 硒 与 酵母 硒 对蛋 鸡 生 产 性 能 及 鸡 蛋 品 质 的 影 响 。 选择 ３ ０ ０日龄 体 质健 康 的 京 红 １号 蛋 鸡 ５ ４ ０羽 ， 分 为 ３个 处 理 ， 每 个 处 理 ４个 重 复 ， 每 个重复 ４ ５羽 鸡 。对 照 组 饲 喂 基 础 日粮 ， 试 验 １ 、 ２组 分 别 在 基 础 日粮 中 添加 亚硒 酸钠 ０ ． ０ ９ ｍｇ ／ ｋ ｇ饲 料 、 酵母 硒 １ ２ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ饲 料 。预 饲 １周 ， 试验从 ４ ４周 龄 持 续 到 ４ ８周 龄 ， 为期 ３ ５ ｄ 。 结果 显 示 ， 酵 母 硒 极 显 著 提 高产 蛋 率和 降低 料 蛋 比 ， 极 显 著 提 高 了鸡 蛋 中 的硒 含 量 。 关 键 词 ：低 聚木 糖 ；酵 母 硒 ；生 产性 能
硒的功能及其在蛋鸡中的应用
硒的功能及其在蛋鸡中的应用作者：刘虎方热军来源：《湖南饲料》 2015年第6期刘虎方热军（湖南农业大学动物科技学院，湖南长沙410128）摘要：硒是动物体内必需的微量元素之一，对机体的正常生命活动具有极其重要的作用。
本文将从硒的简介、硒的生物学功能、硒在蛋鸡中的应用以及小结四个方面进行综述。
关键词：硒；蛋鸡；应用硒在动物体内发现含硒酶类和含硒蛋白可能达100多种，功能各异，对维持正常的生长发育具有重要作用，被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”。
随着现代生活节奏的加快，人们生活压力的加大．人的身体长期处于“亚键康”状态．中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明．成人日平均硒摄入量为26-32ug，离中国营养学会推荐的最低限度50ug相距甚远。
目前，人类食物中硒的来源及主要特点主要见表1。
鸡蛋作为富硒产品的一种，其前景十分可观。
本文就硒的功能及其在蛋鸡中的应用进行综述。
1硒的简介硒由瑞典科学家Berzulius在1817年制备硫酸时发现，在其发现以后，被认为是一种有毒有害物质。
直到20世纪中叶，Schwarz等发现补硒可以预防大鼠肝坏死，从而引起研究者对硒的进一步研究。
硒存在于机体的所有组织和细胞中如肾、肝、胰腺等，但脂肪组织含量最低。
2硒的生物学功能硒在机体内主要以有机硒形式存在。
其不仅可以增强机体的抗氧化功能、参与机体免疫功能、解毒、还可以影响繁殖以及动物生长等功能。
2.1增强机体抗氧化功能硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，硒发挥抗氧化功能主要是靠两种方式（见图1），一种方式是通过硒蛋白及含硒酶发挥作用，另一种是硒与维生素C或E共同发挥作用。
Lewim等研究表明硫氧还蛋白还原酶可以消除过量的自由基，保护细胞。
区炳庆等研究表明硒与维生素E共同保护细胞完整性，增强抗氧化能力。
段颖等研究表明添加富硒益生菌和亚硒酸钠均能增强罗曼蛋鸡抗氧化能力。
2.2参与机体免疫功能关于硒对机体免疫功能的影响目前已有很多研究，但具体的机制尚不清晰，黄克和等研究表明．补硒能够显著提高雏鸡自然杀伤细胞活性，增加淋巴细胞转化率。
推荐228个畜牧兽医专业毕业论文题目参考
推荐228个畜牧兽医专业毕业论文题目参考1、10%丁香酚纳米乳的研制2、2009-2011年国内传染性支气管炎病毒分子流行病学研究3、3种植物多糖抗猪蓝耳病病毒及免疫增强作用研究4、ATF6在内质网应激引起的HepG2细胞自噬与凋亡中作用机制的研究5、A型流感病毒16种HA血清型DNA微阵列检测方法研究6、A型流感病毒感染机理研究：肥大细胞与调节性T细胞7、A亚群禽白血病病毒不同分离株的基因组和生物学特性比较8、H5N1流感病毒感染孕鼠的机制以及养禽业人员禽流感感染风险调查9、H9N2亚型禽流感病毒气源性传染的监测及其分子机制的研究10、H9亚型禽流感病毒遗传演化分析及致病性研究与疫苗免疫效果评估11、Nsp9-Nsp12与高致病性PRRSV的增殖能力和致死性毒力的相关性12、p53在I型干扰素介导的先天性抗甲型流感病毒中的作用研究13、PHEV感染小鼠大脑皮质mRNA和microRNA表达谱变化及其诱导细胞凋亡机制的研究14、PI3K/Akt信号通路与天然免疫限制性因子SAMHD1在PRRSV感染过程中的作用研究15、PRRSV Nsp2与宿主细胞蛋白BAG6和AIF1相互作用的分子机制16、PRRSV对猪肺泡巨噬细胞天然免疫功能影响的分子机制17、PRRSV感染诱导细胞自噬及内质网应激的机制研究18、PRRSV诱导炎症反应及其调控机制19、PRRSV诊断方法的建立及鲁豫冀地区PRRSV的流行与遗传变异研究20、RNA干扰途径抗猪瘟病毒研究21、β-肾上腺素受体激动剂克伦特罗的免疫特性及中毒病理学研究22、阿魏酸钠抗炎分子机制及对奶牛子宫内膜炎疗效初步观察23、靶向黑色素瘤重组免疫毒素MSH-PE38KDEL的表达、纯化及其靶向抗肿瘤生物学效应24、毕赤酵母表达犬长效干扰素融合蛋白的研究25、变异猪伪狂犬病毒的分离鉴定及生物学特性分析26、冰川棘豆毒素的毒性及细菌降解研究27、博落回杀螨活性成分的研究28、不同来源多重耐药性沙门氏菌分离株的耐药机制和脉冲场凝胶电泳分析29、不同条件下小鼠子宫内膜雌激素受体及HOXA10基因表达的研究30、不同宿主来源新城疫病毒全基因组特征及其V蛋白对DF-1细胞IFN-β生成的影响31、布鲁氏菌wzm/wzt基因对其毒力、免疫原性及蛋白质表达影响的研究32、产苦马豆素疯草内生真菌的分离鉴定及其遗传多态性研究33、成年体细胞克隆山羊研究34、宠物源大肠杆菌对氟喹诺酮类药物的多药耐药机制研究35、川牛膝多糖对小鼠免疫反应的影响及机理研究36、大肠杆菌、乳酸杆菌“活的非可培养状态”研究37、大豆磷脂对AA肉鸡脂肪代谢及肉品质影响的研究38、蛋鸡ALV-J的分离鉴定及分子致瘤机制的研究39、典型肉鸡生产链中弯曲菌耐药性调查及风险评估研究40、丁香叶总黄酮的提取工艺及抑菌效果评价41、冬虫夏草无性繁殖研究及其产物对HepG2细胞凋亡的影响42、动物疾病诊断专家系统的研究与应用43、动物性食品中喹恶啉类药物代谢物和磺胺类-喹诺酮类药物多残留免疫分析方法研究44、动物性食品中喹诺酮类药物残留的荧光偏振免疫分析研究45、动物性食品中酰胺醇类残留化学发光检测技术研究46、断奶仔猪源大肠杆菌毒力因子的分子流行病学及F18菌毛部分特性的研究47、多拉菌素的抗炎作用及其对相关信号转导通路的调控48、鹅源新城疫病毒部分生物学特性鉴定及其囊膜糖蛋白基因序列分析49、恩诺沙星和磺胺二甲嘧啶核酸适配体的筛选及化学发光检测方法的研究50、发酵豆粕对断奶仔猪生长性能和肠道微生物的影响51、防治奶牛乳房炎新型中药制剂的研究52、防治奶牛子宫内膜炎新型复方药物制剂宫炎清的研究53、仿生骨修复支架材料的设计及其成骨诱导机制的研究54、非淀粉多糖酶制剂对鸡、猪生长的影响及其作用机制研究55、疯草（甘肃棘豆）生物碱系统分析及其毒性的比较病理学研究56、疯草内生真菌合成苦马豆素的研究57、孵化温度对鸭胚胎发育和机体代谢的影响研究58、副猪嗜血杆菌的分离鉴定及诊断方法与灭活疫苗的研究59、副猪嗜血杆菌毒力因子筛选和capD基因功能研究60、副猪嗜血杆菌感染猪肺泡巨噬细胞的转录组学研究与环介导恒温扩增法的建立61、副猪嗜血杆菌耐药性分子机制研究62、副猪嗜血杆菌耐药性调查和耐药机制研究63、副猪嗜血杆菌重要免疫原性相关蛋白发掘及GAPDH免疫调节机理研究64、钙离子结合蛋白S100A4的原核表达纯化以及S100A6单克隆抗体的制备65、甘草总黄酮抗金黄色葡萄球菌作用及其治疗奶牛乳房炎的应用研究66、甘肃的虫草及其相关真菌的多样性67、高致病性猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒及其弱毒感染性克隆的构建和应用68、高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒分离鉴定、遗传变异及致病性分析69、高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒人工感染模型的建立及其部分生物学特性研究70、镉对大鼠大脑皮质神经细胞毒性损伤的机制71、弓形虫疫苗候选抗原IMP1生物学特性及其免疫原性研究72、谷物、猪饲料和牛奶中赭曲霉毒素A的检测方法研究73、瓜子金皂苷己抑制神经细胞缺血再灌注损伤及抗神经炎症作用的体外研究74、规模化猪场猪瘟疫苗群体免疫程序的研究75、国内外动物源食品安全保障体系研究76、国内外兽药产业现状与发展趋势研究77、寒区温室型犊牛舍的设计与冬季应用效果的研究78、寒区育肥牛舍冬季环境测定与通风改造的研究79、河北省猪链球菌病病原学调查与分析80、黑龙江省部分猪场猪伪狂犬病流行病学调查81、黑龙江省奶牛场生命周期评价82、黑曲霉菌在生物发酵饲料上的应用及其产品对动物抗病力的影响83、红景天苷的抗炎作用及其对炎症信号转导通路的调控84、湖南地区猪流行性腹泻病毒的分子流行病学和血清流行病学调查85、黄芪多糖益生菌合生元对雏鸡生长和免疫作用的研究86、黄芪提取物对鸡生长发育及免疫功能的影响87、黄芩苷对小鼠金黄色葡萄球菌性乳腺炎的作用及机制研究88、黄土高原13个栽培牧草品种的生产性能对模拟轮牧的响应89、鸡枞菌多糖的免疫调节作用及其注射液的研制90、鸡痘病毒282E4株基因组和蛋白质组解析、载体构建与HIV重组疫苗研究91、鸡柔嫩艾美耳球虫西宁株的分离鉴定、生物学特性及抗药性研究92、鸡双向选择家系肠道微生物宏基因组学研究93、基于基因打靶技术的人胚胎干细胞向功能性肝细胞分化的研究94、基于犬2型腺病毒和1型腺相关病毒载体的小反刍兽疫重组疫苗的研究95、基于微生物固态发酵豆粕转化大豆异黄酮的研究96、吉林省羊传染性脓疱病流行病学调査及其灭活疫苗的研制97、集约化猪场粪便处理的生命周期评价98、减毒痘苗病毒天坛株的构建、致病性及免疫原性研究99、金黄色葡萄球菌噬菌体GH15及其裂解酶三维结构与分子作用机制研究100、金丝桃素抗菌及抗鸡球虫的研究101、咖啡酸抗LPS诱导的奶牛乳腺上皮细胞炎性损伤作用及其分子机制102、口蹄疫、猪瘟和蓝耳病三种疫苗同步分点免疫技术研究与推广应用103、口蹄疫病毒VP1蛋白抑制细胞Ⅰ型干扰素产生的分子机理104、狂犬病病毒CVS-11株感染性cDNA克隆的构建及其应用105、狂犬病病毒核酸适配体的筛选及其生物学活性鉴定106、喹赛多在猪、鸡、鱼和大鼠体内代谢及分布研究107、雷公藤多甙纳米乳透皮给药系统的研究108、冷应激对鸡肝脏脂肪代谢与炎性因子的影响109、凉山半细毛羊Mef2A、Mef2C基因克隆与组织时空表达110、辽宁省盘锦地区动物病原性大肠杆菌的分离鉴定及其耐药性研究111、骆驼挤奶机结构与工作参数的试验研究112、绿原酸抗乳腺炎作用及机制研究113、马立克氏病病毒RB1B株感染鸡的蛋白质组、转录组学及天然免疫机理研究114、美洲型、欧洲型PRRSV及PCV2基因工程疫苗构建及实验免疫研究115、锰对体外鸡脾淋巴细胞炎症因子和细胞因子mRNA表达的影响116、锰诱导体外鸡脾淋巴细胞HSPs 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硒蛋白对动物细胞免疫的调控作用及硒在畜牧生产中应用的研究进展
有抗氧化功能，因而机体内硒蛋白水平下降，易造成细 胞、组织氧化损伤和机体免疫功能受阻 [6]。在细胞氧化 还原微环境中，硒蛋白通过清除机体活性氧（Reactive Oxygen Species，ROS）以及增强 DNA 修复酶表达和 活性，减弱 DNA、脂质和蛋白质等生物氧化损伤；在 小肠黏膜免疫中，硒蛋白通过促进淋巴细胞增殖和提高 免疫球蛋白与抗体的分泌，增强机体免疫应答能力；在 核 因 子 -кB（Nuclear Factor-kappa B，NF-кB） 诱 导 的 肠道炎症通路中，GPx2 通过调控炎症相关细胞因子的 表达以及抗氧化作用进而缓解炎性肠病，维持肠道正常 形态结构和生理功能 。 [7-9] 因此，本文就硒在动物体内 的吸收代谢和硒蛋白通过抗氧化作用抵御 DNA 损伤及 对免疫细胞增殖的调节以及硒在动物生产中的应用研究 进行综述，以期为硒蛋白相关研究及在动物生产中的应 用提供理论依据。
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2021 年 第 57 卷 第 07 期
Review Papers·综述
为硒蛋白。SeO32- 借助钠泵和氢离子交换机制，以简单 扩散方式被吸收；而有机硒 SeMet、Sec 遵循氨基酸主 动吸收机制 。 [10] 研究表明，动物对有机硒的吸收及生 物利用效率更高 。 [11] 被机体吸收的硒经生物转化过程 生 成 硒 化 物（Hse-）， 随 后 与 三 磷 酸 腺 苷（Adenosine Triphosphate，ATP）生成硒代磷酸（SePhp），最终参 与合成硒蛋白 。 [12-13] 硒转运主要依赖肝脏合成并释放到 外周血中的 SeP，进而在其他组织中合成其他硒蛋白。 当机体摄入足量硒时，肝、肾、肌肉组织中的硒浓度均 高于其他组织，Hse- 逐步甲基化生成三甲基硒，随后转 换为硒糖，随尿液排出；摄入不足时，肝和肌肉组织硒 含量急剧减少，而肾组织可由肾小管重吸收硒糖化合物 合成硒蛋白，维持相对较高的硒含量 。 [14] 1.2 硒蛋白合成 机体摄入的硒或体内硒化物代谢产生 的 Hse- 与 ATP 在硒代磷酸合成酶（SAS1 或 SPS2）催 化下生成 SePhp[10]。Sec 特异性 tRNA（tRNA[Ser]Sec）与 丝氨酸在丝氨酸 -tRNA 合成酶的作用下经酰胺化生成 Ser-tRNA[Ser]Sec。SePhp 和 Ser-tRNA[Ser]Sec 在 Sec 合成酶 催化下，丝氨酸 R 基的羟基氧被 SePhp 中的 Se 取代， 进 而 生 成 Sec-tRNA[Ser]Sec[15]。 随 后， 在 特 异 性 延 长 因 子、结合因子和硒代半胱氨酸插入序列（Selenocysteine Insertion Sequence，SECIS）构成的 SECIS 复合体及相 关酶的协助下，引导 Sec-tRNA[Ser]Sec 向核糖体结合域转 移 。 [16] 只有在硒代半胱氨酸插入序列 SECIS 存在时， 终止密码子 UGA 才成为编码 Sec 的密码子，对 Sec 进 行解码，进而翻译为硒蛋白 。 [17]
微量元素硒对动物免疫功能的影响
量
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中 图 分 类 号 ：９ １ ．２ 文 献 标 识 码 ： 文 章 编 号 ：０ ８ ０ １ （ ０ ２ ０ — ０ ６ ０ ８ ６７ Ａ １ ０ — ４ ４ ２ ０ ）６ ０ １ — ２
摘 要 适 量 的硒 能增 强机 体 的免疫 功 能和 对传 染性
被 减弱 ：
已 证 实 硒 能 提 高 畜 禽 的 体 液 免 疫 和 细 胞 免 疫 功 能 ， 强 机 体 增 对 传 染 性 疾 病 的 抵 抗 力 鉴 于 此 ， 文 就 微 量 元 素 硒 增 强 免 本 疫 功 能 的 机 制 以 及 硒 与 体 液 免 疫 、 胞 免 疫 、 疫 佐 剂 、 病 细 免 抗
以 预 防 动 物 某 些 疾 病 后 ， 被 逐 渐 明确 为 动 物 体 内 必 需 的 微 才
活性 ， 淋 巴细胞内ｃ 使 ＡＭＰ 多 ， 而 抑 制 了 免 疫 反 应 。Ｓ 缺 乏 ￣ 从 ｅ 时 ， 胱 苷 肽 过 氧 化 物 酶 活 性 降 低 ， 使 游 离 不 饱 和 脂 肪 酸 易 谷 可
的 增 殖 效 应显 著 高 于 缺 硒 日粮 组
Ｓａ ｌ等 （ ｌ ） 现 ， 参 ｔｂｅ １ ９１ 发 硒
与 调 节 淋 巴 细 胞 亚 群 和 淋 巴 因 子 的 分 泌 ： Ｌ ｒｅ ａ ｓ ｎ和 Ｔ ｌ ｒｒ ｄ ｏ ｌ ｓｕ ｅ
不 利 于 免 疫 功 能 的 发 挥 补 硒 后 ， 、 巴 细 胞 和 其 它 部 分 硒 血 淋 水 平 升 高 ， 抗 氧 化 性 增 强 ， 防 止 或 降 低 氧 化 损 伤 ， 而 促 其 可 从
胞 的 增 殖 效 应 ， 这 可 能 是 补 硒 促 进 动 物 淋 巴 细 胞 增 殖 效 应 的 生 化 机 制 之 一 。 在 已 知 花 生 四烯 酸 是 通 过 调 节 前 列 腺 素 ， 现 进 而 调 节 免 疫 反 应 。 前 列 腺 素 通 过 增 加 细 胞 内 腺 苷 酸 环 化 酶 的
日粮中添加不同水平酵母硒对猪生长性能的影响
试验研究 | Experimental research
注：（1）每千克预混料中包含维生素B1 20 mg、维生素B2 50 mg、 维生素B6 20 mg、维生素K 0.5 mg、维生素B12 120 mg、烟酸25 mg、 泛酸15.5 mg、生物素1.25 mg和叶酸7.5 mg、维生素A 15 000 IU、维生 素D 150 IU、维生素E 500 IU、Mn 125 mg、Zn 2 000 mg、Fe 2 000 mg、 Cu 500 mg和I 5 mg。（2）营养水平均为计算值。
1.4 生长性能指标测定 试验开始和结束时对所有试验育肥猪空腹称重，每
日记录采食量及腹泻头数。以上数据用于计算平均日增 重、平均日采食量、料重比和腹泻率等指标。
平均日增重（g）=（末重-始重）/试验天数 平均日采食量（kg）=耗料量/试验天数 料重比=平均日采食量/平均日增质量 腹泻率（%）=腹泻头数/试验猪总头数×100 1.5 数据分析 试验数据采用SPSS20.0统计软件进行单因素方差统 计与分析，采用Duncan氏法进行多重比较，试验数据结 果用“平均数±标准差”表示，用P<0.05表示差异显著 性[2]。
1 材料与方法
1.1 材料 酵母硒购自珠海万福康生物科技有限公司，其含量
为0.2%。 1.2 试验设计
采用单因素设计试验，试验选用试验选用60头体重 （80±1.0）kg杜长大育肥猪随机分为3个处理组，每组 2个重复，每个重复10头猪，1组为对照组饲喂基础日
粮，试验2、3组分别在基础日粮中添加50、100 mg/kg酵
0 引言
微量元素硒在动物生产中起着重要的作用，其具有 抗应激、提高生长性能、抗氧化及改善肉品质等生物学 功能。在动物养殖中，饲料中多添加硒酸钠、硒化钠及 亚硒酸钠等无机硒，但较多研究发现，饲料中添加有机 硒的效果要优于无机硒。研究表明，以酵母硒为代表的 有机硒不仅能提高育肥猪的生长性能、改善肉品质、增 强抗氧化能力，而且还能降低环境污染。因此，本试验 在育肥猪日粮中添加不同水平的酵母硒，旨在探讨酵母 硒对育肥猪生长性能的影响，为酵母硒在育肥猪养殖中 的应用提供参考依据。
饲喂高油花生日粮可提高蛋鸡蛋黄颜色以及蛋壳中油酸含量
饲喂高油花生日粮可提高蛋鸡蛋黄颜色以及蛋壳中油酸含量[摘要]以往研究表明，普通含油花生是一种经济适用的肉鸡饲料原料。
然而，到目前为止，还没有研究高油花生品种作为蛋鸡饲料原料的使用可能性，并未确定饲用高油花生对蛋鸡生产性能和蛋类营养品质的影响。
本项目旨在研究高油花生作为蛋鸡饲料原料对蛋鸡生产性能、蛋脂化学和蛋品质的影响。
48只40周龄的蛋鸡分为传统豆粕+玉米对照饲粮或高油花生+玉米2个处理组，喂养10周，每周统计体重和饲料重量。
对混合鸡蛋样品进行质量、脂质和花生蛋白致敏性分析。
根据美国农业部质量等级评价，在鸡蛋蛋白高度以及哈氏单位的检测中，两组间的母鸡表现和鸡蛋品质没有显著差异。
然而，与对照组相比，用高油花生+玉米饲料喂养的蛋鸡产的鸡蛋重量有所下降（=0.0001）。
饲喂高油花生日粮的蛋鸡产的蛋有更高的蛋黄色泽得分（<0.0001），以及更高的脂肪酸（<0.0001）和β-胡萝卜素含量（<0.0001）。
与饲喂高油花生饲料的母鸡相比，喂食对照饲料的母鸡生产的鸡蛋含有更多的棕榈酸和硬脂饱和脂肪酸（<0.0001），以及反式脂肪（<0.0001）。
各时间点提取的鸡蛋蛋白均不与兔抗花生凝集素发生抗体反应。
本研究确定高油花生作为一种产量充足原料可用于支持美国东南部花生产业和当地的家禽农业市场，对生产者来说具有经济优势，同时也为消费者改善鸡蛋营养，提供潜在的健康效益。
[关键词]高油花生；蛋鸡；蛋品质；-胡萝卜素资料来源：2018poultry science Doi ：org/10.3382/ps/pey531译者：黄靓校对人：朱勇文日龄和硒代蛋氨酸水平对肉鸡肉质、组织沉积和硒存留率的影响[摘要]本研究的目的是验证饲粮中添加硒代蛋氨酸（SM ）对肉鸡的生产性能、胴体产量、表观存留率、肉质和组织中硒(Se)沉积的影响。
试验1，从随机选取2100只1日龄Hubbard Flex 雄性雏鸡，分为12个处理，每个处理7个重复。
蛋鸡硒中毒症的原因、症状、诊断及防治措施
蛋鸡硒中毒症的原因、症状、诊断及防治措施作者：邱占全来源：《现代畜牧科技》 2018年第1期摘要：硒在蛋鸡体内具有抗氧化性，可维持细胞膜的正常机能，还可以促进抗体的形成，提高机体的免疫力。
蛋鸡硒的摄入不足，产蛋量和孵化率均下降。
但是如果硒的摄入量过高，则会引起硒中毒，同样对蛋鸡的生产性能和健康不利，因此要做好硒中毒症的防治工作。
关键词：蛋鸡；硒中毒；亚硒酸钠；中毒原因；临床症状；病理变化；防治措施中图分类号：S858. 31文献标识码：B文章编号：2095-9737(2018)01-0102-011 发病原因蛋鸡硒摄入量不足会引起产蛋量下降，孵化率降低，还易导致蛋鸡抗病能力下降，易患多种疾病。
因此蛋鸡的日粮中要注意硒的含量。
但是如果日粮中硒的含量过高，则会导致蛋鸡硒的摄入量过高，这是导致蛋鸡发生硒中毒的主要原因。
对于有些地区，土壤中的硒含量过高，就会使当地的植物中含硒过高，蛋鸡采食这样的日粮易发生硒中毒。
一些植物本身硒的含量就高，如紫云英，如果蛋鸡采食就易发生硒中毒。
对于硒缺乏的一些地区，为了防止硒不足需要在日粮中额外的补硒，最常使用的就是亚硒酸钠，但是如果补硒时使用的剂量过大，或者在使用时搅拌不匀，就以导致硒在鸡体内蓄积，易起硒中毒。
2 作用机制硒中毒的作用机制目前还没有统一的说法，一种说法认为亚硒酸钠与谷胱甘肽反应产生的硒化氢，与氧反应后产生超氧阴离子和其他形式的活性氧，对机体造成损伤。
还有的说法认为在硒浓度较高的情况下，所产生的活性氧，超过了机体的抗氧化能力，形成硒蛋白、硒醚，会引起生物膜的脂质过氧化损伤，并且这些有害产物还会进一步的催化硒产生活性氧，形成恶性循环。
目前普遍认为，硒中毒是由于亚硒酸钠在机体内被还原，大量还原型的谷胱甘肽被氧化产生自由基，使机体受到氧化损伤。
3 临床症状硒中毒可以根据硒的摄入量和硒在体内的持续时间分为急性硒中毒和慢性硒中毒，其中急性硒中毒是在机体摄入的硒量大于20 mgjkg后发生的中毒反应，而慢性硒中毒则是长时间摄入硒而导致的中毒反应。
日粮营养对母羊繁殖性能的影响
日粮营养对母羊繁殖性能的影响作者：杨鹏来源：《畜牧兽医科学》 2020年第10期杨鹏（湖南省岳阳市平江县畜牧水产农机事务中心，岳阳 414000）摘要：母羊繁殖性能会受到较多因素的影响，营养在母羊繁殖中发挥着十分重要的作用。
母羊要想获得繁殖性能的提高，需获得充足的营养物质，并且营养物质需保证均衡性，这样母羊处于不同时期的营养需求都能得到保障，繁殖力得到比较充分的发挥。
就母羊阶段分析，可以分为妊娠、哺乳及空怀配种，不同阶段对营养的需求也会有所不同，日粮营养在母羊繁殖性能中有着重要影响。
关键词：日粮营养；母羊繁殖性能；均衡性中图分类号：S826.5 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2020.10.022Effect of Dietary Nutrition on Reproductive Performance of EwesYang Peng（Animal Husbandry and Aquaculture Farm Machinery Transaction Center of Pingjiang County，Yueyang City，Hunan Province，Yueyang 414000，China）Abstract：The reproductive performance of ewe is affected by many factors．Nutrition plays an important role in ewe reproduction．In order to improve the reproduction performance of ewes，it is necessary to obtain sufficientnutrition and ensure the balance of nutrition，so that the nutrition requirement of ewes in different periods can be guaranteed and the fecundity can be fully exerted．The stages of ewes can be divided into pregnancy，lactation and empty breeding．The nutrition requirement of ewes varies in different stages．Dietary nutrition plays an important role in reproductive performance．Key words：dietary nutrition，ewe reproductive performance，homeostasis0 引言母羊繁殖能力对养殖场中羊羔数量起着决定性作用，繁殖性能会受到营养水平、繁殖技术、遗传等多个方面的影响，其中日粮营养在母羊繁殖中占据重要位置，日粮中含有的营养水平会对羊的激素实际分泌水平造成最直接的影响，关系着母羊繁殖力，只有为母羊提供足够的营养供给，才能使其不同阶段对营养的需求得到满足。
硒联合疏肝健脾法治疗桥本甲状腺炎的疗效及对T细胞亚群的影响
硒联合疏肝健脾法治疗桥本甲状腺炎的疗效及对T细胞亚群的影响王秀民;董玥;赵磊;李智滨;白建乐【摘要】目的观察硒联合疏肝健脾法治疗桥本甲状腺炎伴甲状腺功能减退的疗效及对T淋巴细胞亚群的影响.方法选择120例桥本甲状腺炎伴甲状腺功能减退患者,随机均分为A、B和C组,A组采用优甲乐治疗,B组在A组治疗的基础上口服硒酵母片,C组在B组治疗的基础上给予疏肝健脾方,观察3组临床治疗效果及对T淋巴细胞亚群的影响.结果 C组在怕冷、神疲乏力、面目浮肿、食欲减退、体质量增加与大便秘结等症状的改善方面明显优于A组;C组的TSH、TGAb和TPOAb水平明显低于A组,FT3和FT4水平明显高于A组;C组的CD3+、CD4+、CD4+/CD8+水平明显高于A组,CD8+水平明显低于A组,差异均具有统计学意义(P<0.05).3组患者治疗过程中均未发生明显的不良反应.结论硒联合疏肝健脾法治疗桥本甲状腺炎伴甲状腺功能减退可有效改善患者T淋巴细胞亚群的紊乱,临床治疗效果明显.%Objective To observe the clinical effect and influence of combined selenium with soothing liver and activating spleen meth-od on T-lymphocyte subsets in Hashimoto's thyroiditis treatment .Methods 120 patients with Hashimoto's thyroiditis incorpora-ting with hypothyroidism were assigned into group A ,B and C .Euthyrox was applied to treat group A ,selenium yeast on the basis of euthyrox was used to treat group B ,and soothing liver and activating spleen method based on the treatment of group B was ren-dered to group C .The clinical effect of the groups and the influence on serum T-lymphocyte subsets were observed .Results The improvement of symptoms of coldness feeling ,loss of vitality andstrength ,edema of face ,poor appetite ,weight gain and constipa-tion in group C was obviously better than that in group A .After the treatment ,the levels of TSH ,TGAb and TPOAb in group C were obviously lowered when compared with the levels in group A ,and the levels of FT3 and FT4 in group C were obviously high-er than that in group A ;meanwhile ,the levels of CD3+ ,CD4+ and CD4+ /CD8+ in group C were also obviously higher than that in group A while the level of CD8+ was lower than that in group A (P<0 .05) .No adverse reaction was observed in the 3 groups during the treating process .Conclusion The application of combined selenium with soothing liver and activating spleen method to treat Hashimoto's thyroiditis incorporating with hypothyroidism could effectively improve patients'T-lymphocyte subsets disorder with obvious clinical effect .【期刊名称】《西北药学杂志》【年(卷),期】2017(032)006【总页数】4页(P779-782)【关键词】桥本甲状腺炎;甲状腺功能减退;T淋巴细胞亚群【作者】王秀民;董玥;赵磊;李智滨;白建乐【作者单位】石家庄市中医院内分泌科,石家庄 050000;石家庄市中医院内分泌科,石家庄 050000;石家庄市中医院内分泌科,石家庄 050000;石家庄市中医院内分泌科,石家庄 050000;石家庄市中医院内分泌科,石家庄 050000【正文语种】中文【中图分类】R977.1桥本甲状腺炎(Hashimoto thyroiditis，HT)是因免疫损伤等因素导致的慢性淋巴细胞性甲状腺炎[1]，是引起甲状腺功能减退的主要原因之一。
日粮中添加酸制剂对肉仔鸡生长性能及肠道健康的影响
日粮中添加酸制剂对肉仔鸡生长性能及肠道健康的影响李建慧【摘要】To study the effect of a kind of new acidifier on the growth performance and gut health of broiler chickens, 126 1-day-old healthy male Abor Acre broiler chickens were allotted to two groups, the control group was fed with the basal diet, and trial group was fed the supplementation of acidifier in the basal diet. The whole trial period was 49 days, and the early, medium term, and laster stage were 1 to 21 , 22 to 42 and 43 to 49 days. The results showed that during 1 to 21 days, the addition of acidifier in diet had the trend to decrease feed intake, increase body weight gain and the body weight at 21 day, and to decrease the feed conversion ratio. No significant difference was found for the broiler growth performance during 22 to 49 days. The addition of acidifier in diet also had the trend to rise the volatile fatty acid and reduce the total volatile basic nitrogen content in ileal chime at day 49. It was concluded that acidifier could improve the gut health of broilers and increase the growth performance, and 1 to 21 days had a better feeding effect than during 22 to 49 days.%为了研究酸制剂在肉仔鸡日粮中的添加效果,试验选用126只1 日龄健康AA肉仔鸡,随机分为对照组(不添加酸制剂组)和试验组(添加酸制剂),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加酸制剂,试验期为49d,分为前、中、后期(1～21、22～42和43～49日龄).结果表明,在肉仔鸡的生产前期1～21日龄添加酸制剂有降低平均日采食量,增加平均日增重,提高21日龄末体重,降低料重比的趋势,但对22～49日龄肉仔鸡生长性能没有显著影响.添加酸制剂有提高49日龄回肠食糜中有益挥发性脂肪酸(乙酸)含量,降低有害挥发性盐基氮的趋势.因此,酸制剂能够改善肉仔鸡的肠道健康,且在肉仔鸡前期日粮中添加酸制剂对肉仔鸡生长性能的效果要优于在后期日粮中的添加效果.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2013(040)003【总页数】4页(P100-103)【关键词】肉仔鸡;酸制剂;生长性能;挥发性盐基氮;挥发性脂肪酸【作者】李建慧【作者单位】山西农业大学动物科技学院, 山西太谷030801;中国农业大学动物科技学院,北京 100193【正文语种】中文【中图分类】S816.7酸制剂具有无污染、无残留、体内吸收快、经济效益显著等优点，已成为非药物添加剂取代或部分取代抗生素的一种很有竞争力的替代品，受到广大养殖企业的青睐。
高粱中抗营养因子的化学性质及其对畜禽的影响与作用机制
高粱中抗营养因子的化学性质及其对畜禽的影响与作用机制许多植物成分都有可能会给畜禽生产带来不利影响（d’mello，2000）。
事实上，这些化合物存在于每一种植物性饲料原料的叶子和籽实中，它们通常被称为抗营养因子。
抗营养因子还包括那些在天然饲料原料中由该饲料植物在正常代谢过程中利用原始物质产生的次级代谢物，这些代谢物通过不同的机制产生与最佳营养相反的效应（chubb，1982）。
抗营养因子根据其作用机制可以将其分为以下几组：抑制蛋白质消化和代谢利用的物质，如蛋白酶抑制因子、植物凝集素（血球凝集素）、皂苷和多酚化合物。
能减少或阻碍微量元素利用的物质，例如植酸、草酸、硫代葡萄糖酸盐和棉酚。
使维生素失活或增加维生素需要量的物质，如抗维生素a、维生素d、维生素e和维生素k因子，抗硫胺素因子、抗烟酸因子、抗维生素b6因子及抗氰钴胺素（维生素b12）因子。
然而，一些抗营养因子所表现出多种抗营养机制（liener，1980；jaffe，1980；chubb，1982）。
高粱在尼日利亚的半干旱和热带稀树草原地区广泛种植。
maunder（2002）报道，高粱[sorghumbicolour（l）moench]是非洲和亚洲多数地区的传统农作物，是西半球的一种外来杂交作物。
与其他谷物相比，高粱能更有效地耐受干旱、土壤毒性和极端气温。
高粱籽实的干物质含量约92.50%、家禽代谢能3270.00kcal/kg、粗蛋白质9.50%、粗脂肪2.55%、粗纤维2.70%、灰分1.25%和无氮浸出物（nitrogenfreeextract，nfe）76.60%。
高粱的蛋白质含量略高于玉米，但是与其他谷物一样缺乏赖氨酸和色氨酸。
更重要的是，有报道指出一些高粱品种含有抗营养因子，主要是单宁，它可以与蛋白质结合，降低蛋白质的消化率（oyenuga，1968；aduku，1993；olomu，1995；tacon，1995；ngoka，1997；aletor，1999；aduku，2021；etuk和ukaejiofo，2021）。
解读日粮纤维信息
解读日粮纤维信息日粮纤维是指在动物日常饮食中含有的可溶性和不可溶性纤维的总和。
它是一种非常重要的营养物质，对动物的健康具有重要意义。
在动物饲料中，纤维含量的高低对动物的生长和养殖效果有着直接的影响。
在日粮中适当增加纤维的含量，可以有效促进动物的消化吸收，增强免疫力，减少致病菌滋生，减轻动物的发病率，提高产量和品质。
我们来解读一下日粮纤维的分类和特点。
日粮纤维主要分为可溶性纤维和不可溶性纤维两种。
可溶性纤维是指一些水溶性多糖、果胶、植物胶、果胶酶等，这些物质容易在水中溶解并形成胶体。
可溶性纤维可以延长动物的腹企畜瘤时间，促进腹地器官的吸收和细胞的产生，减缓葡萄糖的吸收速度，保持血糖浓度平稳，降低血清胆固醇浓度。
可溶性纤维还可以促进益生菌的生长繁殖，改善肠道环境，增强免疫力。
常见的可溶性纤维食物有燕麦、大麦、豆类等。
不可溶性纤维是指在水中不溶解的纤维素、半纤维素和木质素等。
它可以增加粪便的体积和软度，减少便秘的发生率；吸附有害物质，减少毒素对肠道黏膜的刺激，预防结肠癌的发生；刺激肠道蠕动，促进食物的排空和通过；增加饱腹感，减少饥饿感，控制体重；降低血清胆固醇和血糖浓度，预防心血管疾病和糖尿病。
常见的不可溶性纤维食物有玉米、小麦、红薯等。
通过上面的解读，我们可以看出，日粮纤维对动物的健康有着非常重要的作用。
在日粮的配制过程中，合理控制纤维的含量和比例是至关重要的。
如果纤维含量过低，动物将会出现腹泻、营养不良、免疫力下降等问题；如果纤维含量过高，则会影响动物对其他营养物质的吸收和利用，使饲料的消化率降低。
在饲料生产过程中，我们也需要注意一些技术细节，比如饲料的机械破碎程度、饲料颗粒大小、原料水份的加工等。
这些都将直接影响日粮纤维的作用效果。
对于不同种类的饲料原料，我们需要采用不同的处理方法。
对于纤维较为坚硬的玉米、小麦等原料，需要加工粉碎处理，以增加其表面积，有利于微生物的附着和降解。
而对于高纤维的日粮，我们还可以采用添加酶制剂的方法，提高纤维的降解率，增加对动物的营养价值。
硒酵母与左旋甲状腺素治疗淋巴细胞性甲状腺炎的临床效果及对TPOAb、FT4及TSH水平的影响
硒酵母与左旋甲状腺素治疗淋巴细胞性甲状腺炎的临床效果及对TPOAb、FT4及TSH水平的影响摘要：目的：探析在左旋甲状腺素治疗的基础上，对淋巴细胞性甲状腺炎患者联合实施硒酵母的临床效果。
方法：对淋巴细胞性甲状腺炎患者予以选取，纳入起始时间为2020.4，终止时间为2022.8，共计纳入72例样本，用随机数字表法做分组处理，参照组（36例）施以左旋甲状腺素治疗，研究组（36例）基于参照组予以本组所纳入对象左旋甲状腺素联合硒酵母治疗，比对组间治疗效果、TPOAb、FT4及TSH水平。
结果：研究组的治疗有效率（97.22%）相比参照组（77.78%）要高（P<0.05）。
研究组的TPOAb（125.82±16.25）U/mL、TSH （4.69±0.48）mU/L水平相比参照组要低，FT4（17.48±2.21）pmol/L水平相比参照组要高（P<0.05）。
结论：在淋巴细胞性甲状腺炎患者治疗中联合实施左旋甲状腺素与硒酵母治疗有确切效果，可改善患者症状、甲状腺激素水平，减少抗体。
关键词：左旋甲状腺素；淋巴细胞性甲状腺炎；硒酵母血清中含有针对甲状腺的自身抗体，甲状腺含有大量淋巴细胞浸润为淋巴细胞性甲状腺炎的病理特点，该疾病会导致患者甲状腺功能减退[1]。
目前，临床上以药物治疗为主，常用药物包括左旋甲状腺素、糖皮质激素等，均能够改善甲状腺功能异常症状，但单一用药有限制。
相关研究显示，在病发淋巴细胞性甲状腺炎治疗中将左旋甲状腺素与硒酵母联用可提升疗效[2]。
对此，本次研究观察并分析了在对病发淋巴细胞性甲状腺炎患者左旋甲状腺素治疗的基础上联合运用硒酵母的作用及对甲状腺激素水平的影响，现报告如下：1资料与方法1.1一般资料对我院收治的淋巴细胞性甲状腺炎患者予以选取，纳入起始时间为2020.4，终止时间为2022.8，共计纳入72例样本，用随机数字表法做分组处理，参照组（36例）男女比例为16：20，年龄在24-68（平均46.14±3.65）岁。
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液免疫功能[6-7]。迄今为止尚未见有梯度高水平硒 mL厂1，制成单细胞悬液。取单细胞悬液100μL 加
对雏鸡T 细胞增殖功能、外周血淋巴细胞亚群分布 和血清IL-2水平影响的研究报道，本试验以艾维茵 肉鸡为研究对象，研究日粮中添加不同水平亚硒酸
入96孔细胞培养板中，每个样品3 个重复孔，并加 入ConA 25μg·孔-1，同时设立阴性对照；37℃培 养44h后加入M TT（5m g·m L-1）10μL，继续培
Ⅳ组）6周，用流式细胞术和M TT 法研究高硒对外周血T 淋巴细胞亚群、淋巴细胞增殖功能的影响。结果显示，当
雏鸡日粮硒水平达5 m g·kg-1以上时，外周血CD3+T 细胞、CD3+CD4+T 细胞和CD3+CD8+T 细胞百分比不同
程度地降低；高硒Ⅲ、Ⅳ组的T 淋巴细胞增殖能力下降，血清IL-2含量降低，与对照组间差异显著或极显著（P＜ 0.05 或P＜0.01）。结果表明，5 m g·kg-1以上的日粮硒降低雏鸡细胞免疫功能。
硒是动物必需的微量元素，它参与甲状腺激素 代谢及抗氧化调节，是免疫系统调节的重要组分，主 要参与调节CD2、CD8、pan B、NC细胞和中性粒细 胞功能[1]。硒缺乏时，机体合成免疫球蛋白的功能 下降[2]，T淋巴细胞分化增殖能力下降[3-4]。营养水
平硒或高于营养水平硒摄入增强疫苗免疫效果，改 善抗体生成，提高B 淋巴细胞活化增殖能力，增强T 淋巴细胞功能，增加中性粒细胞数量，并能促使硒掺 入脾脏、肝脏和淋巴结等免疫器官[5]。但过量摄入 硒，对某些组织具有毒性，并损伤细胞介导免疫和体
收稿日期：2008-03-03 基金项目：四川省教育厅重点项目（2006A007） 作者简介：彭西（1973-），女，四川岳池人，讲师，博士，主要从事畜禽病理学研究，E-mail: pengxi197313@ * 通讯作者：崔恒敏（1958-），男，陕西岐山人，博士，教授，博士生导师，主要从事禽病免疫病理学研究，E-mail:cui580420@ ，
关键词：高硒；淋巴细胞增殖；淋巴细胞亚群；IL-2；雏鸡
中图分类号：S852.4;S858.31；S856.9
文献标识码：Λ
文章编号：0366-6964（2009）02-0256-05
Effects of High Dietary Selenium on the Proliferation Function and Subset of Peripheral Blood T Lymphocyte in Chickens
钠对上述指标的影响，以阐明高水平亚硒酸钠对雏 鸡细胞免疫功能的影响规律及机理。
养4 h；最后每孔加入100μL 10%SDS-0.04 mol·L-1 HCl终止反应，再作用2 h。在Bio-Rad
酶联免疫检测仪上测定样品OD 490nm的值，并计算
1 材料与方法
刺激指数（stimulating index,SI），计算公式如下：
PENG Xi，CUI Yun,YANG Fan,CUI W ei,CUI Heng-min* (College of Veterinary Medicine,Sichuan Agricultural University,Ya'an 625014,China)
Abstract:By the methods of FCM and MTT,the subsets and lymphocyte proliferation function of peripheral blood T lymphocyte were studied in AA poultries by feeding with sufficient（0.2 mg·kg-1,control group）,or excess selenium(1,5,10,and 15mg·kg-1),as sodium selenite in the diets to five groups of 60 chickens each for 6 weeks.The results showed that the percentage of CD3+ T cells,CD3+ CD4+ T cells and CD3+ CD8+ T cells were decreased variably in chickens when dietary selenium exceeded 5m g·kg-1.The mitogenic response of T lymphocytes to ConA and the content of serum IL-2 were decreased in high Se group Ⅲ and high Se group Ⅳ（P ＜0.05 or P＜0.01）when compared with control group.The results suggested that the dietary selenium in excess of 5 mg·kg-1 impaired the cellular immune function in chickens. Key words:high dietary selenium;lymphocyte proliferation;subset of lymphocyte;IL-2；chicken
1.1 实验动物和日粮
日粮高硒对雏鸡外周血T淋巴细胞增殖功能和 亚群的影响
彭 西，崔 赟，杨 帆，崔 伟）
摘 要：300只1日龄艾维茵肉鸡健雏随机分为5组，分别喂以基础日粮（日粮Se含量0.2m g·kg-1，对照组）和 高硒日粮（Se 1mg·kg-1，高硒Ⅰ组；Se 5mg·kg-1，高硒Ⅱ组；Se 10m g·kg-1，高硒Ⅲ组；Se 15m g·kg-1，高硒