微生物学复习资料
微生物学 知识点
【微生物学】复习题一、名词解释1.微生物一类个体微小，结构简单，必须借助显微镜才能看见，单细胞，简单多细胞，甚至无细胞结构的低等微生物通称2.病原微生物指可以侵入人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。
3. 性菌毛又称性毛，性丝，是一种长在细菌体表的纤细，中空，长直的蛋白质类附属物，比菌毛长，且每一个细胞仅一至少数几根。
4.菌落是由单个细菌细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基外表或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。
5.质粒凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dDNA分子6、荚膜某些细菌外表的特殊结构，是位于细胞壁外表的一层松散的粘液物质。
7.芽孢某些细菌在其生长发育后期，一定条件下，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量极低，抗逆性极强的休眠构造。
8.菌毛又称纤毛，伞毛，线毛或须毛，是一种长在细菌体表的纤细，中空，短直且数量较多的蛋白质类附属物。
9.细菌生长曲线定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的试验曲线。
10.酵母菌一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌的通俗名称。
11.病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非单细胞生物〞，其本质是一类含DNA或RNA的特殊遗传因子。
12、培养基是指由人工配置的，含有六大营养要素，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。
13. 消毒采用较温和的理化因素，仅杀死物体外表或内部一局部对人体或动植物有害的病原菌，而对被消毒对象根本无害的措施。
14. 灭菌采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。
15. 无菌操作用于防止微生物进入人体或其他无菌范围的操作技术。
16. 自发突变是指物体在无人干预下自然发生的低频率突变。
17. 诱变即诱发突变，是指通过人为的方法，利用物理，化学或生物因素显著提高基因自发突变频率的手段。
18.变异指生物体在某种外因或内因的作用下引起的遗传物质结构或数量的改变，亦遗传型的改变。
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微生物学复习资料第一章原核微生物的形态、构造和功能伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规那么形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体〔即ð内毒素〕。
L型细菌：在某些环境条件下〔实验室或宿主体内〕通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。
1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态，有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌〞。
对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋〞似的小菌落〔直径在左右〕古生菌：又称古细菌，是一个在进化途径上特别早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，要紧包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。
革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
乙醇脱色：G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其维持紫色；G-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，使细胞退成无色。
复染:G-细菌呈现红色，而G+细菌那么仍维持最初的紫色。
重要性:革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义。
通过这一染色，几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。
又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异，因此任何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供许多其他重要的生物学特性方面的信息。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1子实体：是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定外形和构造的任何菌丝体组织2菌物界：指与动物界，植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞外表汲取有机养料，细胞壁一般含几丁质的真核微生物3二级菌丝：又称气生菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的菌丝。
它是担子菌中由相应的异性的初生菌丝进行体细胞接合而形成的菌丝。
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微生物学复习资料微生物，这个微小却又充满神秘和力量的世界，对于我们的生活、健康、环境乃至整个地球的生态系统都有着至关重要的影响。
让我们一起走进微生物学的领域，进行一次全面的复习。
一、微生物的定义与分类微生物是指那些肉眼难以看清，需要借助显微镜才能观察到的微小生物。
它们包括细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等多个类群。
细菌是微生物中的一大类，其形态多样，有球状、杆状和螺旋状等。
根据细菌细胞壁的结构和化学组成，可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
真菌则包括酵母菌、霉菌和蕈菌等。
酵母菌常用于发酵工业，而霉菌可以产生多种有用的代谢产物，如青霉素。
病毒是由核酸和蛋白质外壳组成的非细胞生物，它们必须寄生在活细胞内才能进行生命活动。
原生动物是单细胞真核生物，具有复杂的细胞器和多样的运动方式。
藻类则是含有叶绿素等光合色素的微生物，能够进行光合作用。
二、微生物的特点微生物具有体积小、面积大，吸收多、转化快，生长旺、繁殖快，适应强、易变异等特点。
由于体积微小，微生物具有巨大的比表面积，这使得它们能够迅速与周围环境进行物质交换和能量转化。
它们能够快速吸收营养物质，并在短时间内大量繁殖。
而且，微生物能够适应各种极端环境，如高温、高压、高盐等，同时也容易发生变异，这为微生物的进化和适应环境变化提供了强大的能力。
三、微生物的营养微生物的营养物质包括碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。
碳源是微生物合成细胞物质和代谢产物的碳架来源，如糖类、脂肪和有机酸等。
氮源则是用于合成蛋白质、核酸等含氮物质，有机氮源如蛋白质、氨基酸，无机氮源如铵盐、硝酸盐等。
能源为微生物的生命活动提供能量，光能和化学能是常见的能源形式。
生长因子是微生物生长所必需但自身不能合成的微量有机物，如维生素、氨基酸和碱基等。
无机盐为微生物提供必要的矿物质元素，调节细胞渗透压和pH 值。
水是微生物细胞的重要组成成分，也是各种生化反应的介质。
四、微生物的生长微生物的生长可以通过测定细胞数量或细胞重量来衡量。
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崔战利老师：绪论●微生物有哪些共性？包括哪些类群？●微生物在哪些方面有所应用？（10分）●论述微生物及微生物学在生命科学中的地位。
●简述微生物在工业中的应用。
●试述微生物与农业生产的关系。
●微生物对人类生存环境有何影响？●微生物学生命科学基础理论的研究有何重大贡献？●你知道哪些有关微生物学发展史中较有影响的人物或者科学家，他们有什么重要贡献？●简要阐述微生物学发展过程（发展史）。
原核名词：菌落、芽孢、鞭毛伴孢晶体菌毛、LPS、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、糖被、异形胞、磁小体、原生质体、L型细菌、性菌毛贮藏物内含物古生菌抗酸染色原核生物异染粒PHB 周质空间菌丝羧酶体生物膜荚膜菌胶团菌株肽聚糖古菌F因子质粒菌苔简答题●G+、G－细菌的细胞壁化学成分、结构及相关的特点有何区别？●依据鞭毛的数目和着生位置不同，可将鞭毛菌分为哪几种类型?●试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。
●细菌主要贮藏物的特点及生理功能是什么？●细菌的基本形态有几类? 其中球菌按分裂后排列不同分哪几种?●典型细菌大小和重量是多少？●蓝细菌及其特点？●简述革兰氏染色机理是什么?●比较链霉菌和大肠杆菌的异同。
●细菌的糖被化学组成是什么？对细菌本身有什么作用？与人类有哪些关系？细菌糖被依据其存在特点可分为几种类型?分别简述其特点。
●细菌芽孢的作用是什么？是什么样的结构和化学组成使之具有这种作用？简述芽孢的耐热机制及研究芽孢的意义。
根据芽孢的特点，你认为在生产实践和科学研究中应该如何利用和控制具有芽孢的细菌？芽孢为什么具有较强的抗逆性?●什么叫古生菌？请说明其细胞结构有哪些特点。
●简述细菌的细胞形态和细胞结构。
●是分析细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。
●细菌的荚膜和黏液层有什么区别？荚膜的成分和作用（糖被对细菌本身有什么作用？与人类有哪些关系？）是什么？●如果不利用显微镜，你将怎样鉴定一个细胞是原核的还是真核的？假设该生物体能方便地在实验室培养？●简述肽聚糖的组成和结构？举一例说明其在实践中的应用。
《微生物学》期末复习资料知识点
《微生物学》期末复习资料知识点绪论一.微生物概念微生物是一种形体微小、结构简单、分布广泛、增值迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。
二.微生物的分类1.非细胞型微生物:最小的一类微生物，无典型的细胞结构，多数由一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成。
2.原核型细胞微生物:细胞核分化程度低，仅有DNA盘绕而成的拟核，无核膜和核仁等结构，除核糖体外，无其他细胞器。
包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体等。
3.真核细胞型微生物:有细胞结构，细胞核分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞质内有细胞器（如内质网、高尔基体和线粒体等），行有丝分裂。
三.正常菌群和条件治病菌人体的表面以及与外界相通的腔道（如口、鼻、咽部、肠道等）中都存在大量种类不同的微生物，在正常情况下这些微生物都是无害的，称为正常菌群。
但其中有一部分微生物在某些条件下也可以导致疾病的发生，故被称为条件致病性微生物。
第十章细菌学概论一.细菌的大小和形态1.细菌的测量单位:通常以微米（μm）为测量单位2.细菌的基本形态:1)球菌:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌2)杆菌3)螺形菌:分为弧菌和螺菌二.细菌的细胞结构(一)细菌细胞的基本结构基本结构是维持细菌正常生理功能所必须的结构，是各种细菌细胞共同具有的结构。
包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质及细胞质内的内容物等。
1.细胞壁的主要功能:赋形、保护、纳泄、抗原作用。
2.胞质颗粒:细菌细胞内的一些颗粒状内含物，多为细菌贮存的营养物质，也有的属于细菌的代谢产物。
（二）细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞在一定情况下才有的结构称为特殊结构。
包括荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛。
1.荚膜的主要功能:抗吞噬作用、黏附作用、抗有害物质的杀伤作用、抗原性。
2.芽胞:休眠结构。
3.鞭毛:细菌的运动“器官”。
分为四种——单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛。
4.菌毛:分为普通菌毛和性菌毛，性菌毛与细菌的遗传物质有关。
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一、名词解释微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称（<0.1mm)。
包括全部真细菌(细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌)和古细菌，以及真核生物中的部分真菌（主要是霉菌和酵母菌）、单细胞藻类和原生动物，还包括非细胞生物（病毒;类病毒；拟病毒；朊病毒）。
自然发生说：认为微生物是由食品中的无生命物质转化而来的，无需空气中的“胚种”。
原生质体：指在认为条件下，用溶菌酶除尽有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
革兰氏阳性细菌最易形成原生质体。
蕈菌：又称伞菌，能形成大型肉质子实体的真菌，大多数担子菌类和极少数子囊菌类。
温和噬菌体：在短时间内能连续完成这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体；反之则称为温和噬菌体。
营养：生物体从外部环境摄取其生命活动所必需的能量和物质，以满足其生长和繁殖需要的一种生理功能。
营养物：有营养功能的物质（包括光能），提供生命活动的结构物质、能量、代谢调节物质和良好的生理环境。
生物氧化：在活细胞内的一系列产能性氧化反应的总称。
一系列酶在温和条件下按一定次序的催化，放能分阶段进行，释放的能量部分贮藏在能量载体中。
呼吸链：线粒体内膜上存在多种酶与辅酶组成的电子传递链，可使还原当量中的氢传递到氧生成水。
纯培养：从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养。
次级代谢：某些微生物为了避免在初级代谢过程中某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型次生代谢物：某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢物作前体，通过复杂的次生代谢途径合成的各种结构复杂的化学物。
灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，分为杀菌和溶菌。
消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动物、植物有害的病原菌而对被消毒的对象基本无害的措施。
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微生物学中的一些问题第2章纯培养1.冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多数专业的菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。
（ T ）2.如果要从环境中分离得到能利用对氨基苯乙酸/以2，4-D作为唯一碳源和能源的微生物纯培养物，你该如何设计实验？从对氨基苯乙酸/2，4-D含量较高的环境中采集土样或水样;配制仅以对氨基苯乙酸//2，4-D作为唯一碳源培养基，进行增殖培养;配制培养基，制备平板，一种仅以对氨基苯乙酸/2，4-D作为唯一碳源(A)，另一种不含任何碳源作为对照(B) ;将样品适当稀释(十倍稀释法)，涂布A平板;将平板置于适当温度条件下培养，观察是否有菌落产生;将A平板上的菌落编号并分别转接至B平板，置于相同温度条件下培养(在B平板上生长的菌落是可利用空气中CO2的自养型微生物) ;挑取在A平板上生长而不在B平板上生长的菌落，在一个新的A平板上划线、培养，获得单菌落，初步确定为可利用对氨基苯乙酸/2，4-D作为碳源和能源的微生物纯培养物。
第3章结构1．革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖单体由（1）双糖单位（2）四肽尾（3）肽间桥三部分组成。
2.大肠杆菌与金黄色葡萄球菌在细胞壁的组成与结构上的差别.组成上的差别：大肠杆菌（革兰氏阴性菌）：肽聚糖含量低；无磷壁酸；类脂质含量高；蛋白质含量高。
金黄色葡萄球菌（革兰氏阳性菌）：肽聚糖含量很高；磷壁酸含量很高；无类脂质；无蛋白质。
结构差别：大肠杆菌：肽聚糖：四肽尾是“L丙氨酸—D谷氨酸—L赖氨酸—D丙氨酸”）；甘氨酸五肽桥；厚度大；交联度大。
金黄色葡萄球菌：四肽尾是“L丙氨酸—D谷氨酸—mDPA—D丙氨酸”；无特殊肽桥；厚度小；交联度小。
3.肽聚糖种类的多样性主要反映在_A_结构的多样性上。
A肽桥B粘肽C双糖单位D四肽尾4. 革兰氏染色法的分子机制是什么，基本操作步骤，哪一步是关键步骤；G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。
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革兰阳性菌胞壁特殊组分:磷壁酸:化学成分:甘油&核糖醇型磷壁酸. 结合部位:膜/脂&壁磷壁酸.功能:助肽聚糖加固细胞壁,G+菌主要抗原, 粘附性保证G+致病菌与其宿主间粘连,与细菌致病性有关.特殊表面蛋 白:如金黄色葡萄球菌A蛋白,A族链球菌M蛋白.革兰阴性菌胞壁特殊 组分:外膜/壁:由内向外脂蛋白加固连接,脂质双层辅助物质交换,双层 内镶嵌多种外膜蛋白,其中孔蛋白透小\水分子.脂多糖LPS:G-菌脂多 糖成分具毒性,只在菌体裂解时才释放,故称内毒素.由内向外脂类A一 种糖磷脂,内毒素毒性成分,无种属特异性;核心多糖:具属特异性;特异 多糖/菌体抗原:寡糖重复单位,结构复杂,菌体表面,具有种/型特异性. 总阳Vs阴:强度坚韧-疏松,厚度厚-薄,肽聚糖层数多-少,肽聚糖含量多少,糖类含量多-少,脂类含量少-多,磷壁酸有-无,外膜无-有,青霉素作用 (部位五肽桥)有效-无效,溶菌酶作用(聚糖骨架)有效-无效.细胞壁功能: 维持细菌固有外形;保护细菌抵抗低渗环境;参与菌体内外物质交换; 菌体表面带有多种抗原分子可诱发机体免疫应答;某些成分与细菌致 病性相关.L型菌/细菌细胞壁缺陷型:胞壁肽聚糖受理化/生物因素直接 破坏/合成被抑制的使胞壁受损的细菌,高渗环境下仍可存活者.生物学 特性:形态多形性,染色革兰阴性,高渗低琼脂含血清培养基培养,菌落 油煎蛋样,除诱发因素可回复.与医学关系:仍有一定致病性,常发生在 使用作用于细胞壁的抗菌素治疗过程中,引起慢性感染.
微生物:存在于自然界的一大群体形微小\结构简单\肉眼直接看不见, 须借助显微镜放大才能观察到的微小生物.特点:个体微小结构简单; 种类繁多分布广泛;繁殖迅速易于变异.分类:非细胞型微生物:无典型 细胞结构;核酸类型DNA或RNA;专性细胞内寄生,病毒属之;原核细胞 型微生物:核分化较低,仅有原始核,无核膜\核仁;细胞器不完善;DNA 和RNA同时存在.这类微生物众多,有细菌\放线菌\支原体\衣原体\立克 次体\螺旋体;真核细胞型微生物:核分化程度高,有核膜\核仁;细胞器完 整,真菌属之.细菌:以微米为单位,常用光学显微镜油镜头放大10X100 倍;大小受菌龄\环境等因素影响.基本形态:球菌:1μm,分双\链\葡萄\ 四联\八叠球菌;杆菌:0.6-10μm,不同杆菌大小\长短\粗细很不一致,形 态也多样:链\棒状\球\分枝\双歧杆菌;螺形菌:弧菌\螺菌\螺杆菌.基本 结构:细胞壁\膜\质\核质;特殊结构:荚膜\鞭毛\菌毛\芽胞.细胞壁:菌细 胞最外层,包绕在胞膜周围,膜状结构组成复杂,不同细菌各异.革兰染 色法将细菌分成两类,两类细菌细胞壁共同组分为肽聚糖但结构\含量 不同:革兰阳性菌(G+)聚糖骨架(N-乙酰葡糖胺+N-乙酰胞壁酸,β-1,4 糖苷键)+四肽侧链(体现特异性)+五肽交联桥(Gly连四肽侧链末端D丙氨酸)→三维结构\15-50层;革兰阴性菌(G-)聚糖骨架+四肽侧链(二 氨基庚二酸DAP连相邻侧链末端D-丙氨酸)→二维结构\1-2层.
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微生物学复习资料微生物学复习资料1微生物复习整理材料一、名词解释1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
它们都是一些个体微小、结构简单的低等生物，包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生动物、显微藻类；以及属于非细胞类的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）。
2.微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
4.细胞壁：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。
5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
7.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
8.核区：又称核质体、原核、拟核或核基因组，指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
9.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。
10.荚膜：是糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。
11.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。
具有运动功能。
12.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。
13.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
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一、微生物是自然界物质循环的关键环节；➢微生物是人类的朋友：1.体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障2.微生物可以为我们提供很多有用的物质；有机酸、酶、各种药物、面包、奶酪、啤酒、酱油等等3.基因工程为代表的现代生物技术；➢少数微生物也是人类的敌人：鼠疫；天花；艾滋病；疯牛病；埃博拉病毒；二、微生物的发现和微生物学的建立与发展1. 法国人巴斯德（Louis Pasteur）（1822～1895）(1) 发现并证实发酵是由微生物引起的；(2) 彻底否定了“自然发生”学说：著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败；(3) 免疫学——预防接种：首次制成狂犬疫苗；(4)其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物。
2.德国人柯赫（Robert Koch）（ 1843～1910）（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立：土豆切面→营养明胶→营养琼脂（平皿）b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则1)在每一相同病例中都出现这种微生物；2)要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；3)用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4)从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。
微生物的特点：个体小、结构简、胃口大、食谱广、繁殖快、易培养、数量大、分布广、种类多、级界宽、变异易、抗性强、休眠长培养物：在一定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体混合培养物：含有多种微生物的培养物；纯培养物：只有一种微生物的培养物；通常情况下只有纯培养物才能提供可以重复的结果第一节微生物的分离和纯培养一、无菌技术◆用于分离、培养微生物的器具事先不含任何微生物；◆在转接、培养微生物时防止其它微生物的污染；1、微生物培养的常用器具及其灭菌常用的器具：试管、瓶子、培养皿等常用的灭菌方法：高温干热灭菌高压蒸汽灭菌2、接种操作接种：在无菌的情况下，以接种的器具把菌种转移到无菌培养基的过程。
医学微生物总复习
脑膜炎球菌致病物质和所致疾病
致病物质
• 菌毛：粘附于黏膜上皮细胞，利于定植； • 荚膜：有抵抗吞噬的作用； • 内毒素：可引起发热、微循环障碍，严重者可致 内毒素休克、血栓、DIC等。
所致疾病：普通型暴发型慢性败血症型流行性脑
脊髓膜炎。呼吸道传播
化脓性病灶。
幻灯片 7
第6章 细菌的感染与免疫（2）
内源性医院感染？简述其发生的几个主要条件。 医院感染的常见病原体主要有？它们有何特点？ 怎样预防和控制医院感染？ 名词解释：医院感染（hospital infection， nosocomial infection）
医院感染中的微生物特点 1.主要为条件致病性微生物 2.常具有耐药性 3.常发生种类的变迁 4.适应性强
1. 形态与结构 中等大小 G－ 杆菌。大多有菌毛，多数
有周鞭毛，少数有荚膜，不产生芽胞。 2.培养 兼性厌氧或需氧。 3.生化反应 乳糖发酵试验可初步鉴别志贺菌、沙门菌 等致病菌和其他大部分非致病肠道杆菌，前二者不 发酵乳糖。 4. 抗原结构 主要有菌体 O 抗原、鞭毛 H抗原和荚膜抗 原 5.抵抗力 对理化因素抵抗力不强。 6. 变异 肠杆菌科细菌易出现变异菌株，其中最常见 的是耐药性变异。
细胞壁功能
维持细菌形态，承受细胞内高渗透压 参与菌体内外的物质交换 携多种抗原，可以诱发机体的免疫应答 细胞壁的某些成分与细菌致病性有关
细菌结构形态的细节
测量单位：微米 （μm） • 基本形态三种：球、杆、螺菌
• 注意L型细菌
细胞膜功能
物质转运 合成作用 呼吸作用 参与细菌分裂
细胞浆功能：新陈代谢的场所
EIEC
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微生物学复习资料1.微生物发展史重要人物+贡献:(1）列文虎克-观察到细菌——微生物学先驱者(2)巴斯徳——微生物学的奠基人曲颈瓶试验推翻生命自然发生说，建立胚种学说。
巴氏消毒法。
(3）约瑟夫·李斯特发明用石炭酸消毒手术器械、衣物和手术环境，可大大降低感染的机会(4）R. Koch柯赫——细菌学的奠基人科赫法则:判定某种微生物引起特定疾病，必须同时满足:-相关性:这种微生物必须在所有患该种疾病的生物体内都存在，但在健康生物中不存在-可分离培养:必须将这种微生物分离出来，作纯种培养-可人工感染:当用这种分离出来的微生物接种到一个健康寄主时，必须能够引起同样的疾病-可再分离:必须能够从接种感染的生物体内再次分离得到这种微生物(5)）布赫纳——生物化学奠基人(6）弗莱明——青霉素之父(7) Watson、Crick——分子生物学奠基人发现的DNA结构的双螺旋模型2. 微生物的五大共性:(1)体积小，面积大;(2)吸收多，转换快;(3）生长旺，繁殖快;(4）适应强，易变异;(5）分布广，种类多第一章第一节细菌1.原核生物三菌三体:细菌（狭义的)、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体⒉细菌概念:细菌是一类细胞细短（直径约0.5u m，长度约0.5-5 um)、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
3.细菌形态:简单，基本上只有球状、杆状和螺旋状三大类，仅少数为其他形状如丝状、三角形、方形和圆盘形。
4.细胞壁概念:是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，只要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能主要功能:①固定细胞外形和提高机械强度②为细胞的生扎个、分裂和鞭毛运动所必须③阻拦大分子有害物质(某些抗生素和水解酶)进入细胞④赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性(2）阴性菌阳性菌的特点G+细菌的细胞壁:厚度大化学组分简单，一般含90%肽聚糖10%磷壁酸（磷壁酸:阳性菌特有) G-细菌的细胞壁:厚度较G+细菌薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄（仅2-3nm)，故机械强度较G+细菌弱(3）四种缺壁细胞:L型细胞:专指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株原生质体:指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁后合成，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞球状体:又称原生质球，指还残留了部分细胞壁（尤其是G-细菌外膜层）的原生质体支原体:是长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物5.细胞膜生理功能:①能选择性的控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送②是维持细胞内正常渗透压的结构屏障3是合成细胞壁和糖被有关成分（如肽聚糖、磷壁酸、LPS和荚膜多糖等）的重要场所④膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系，故是细胞的产能基地⑤是鞭毛基体的着生部位，并可提供鞭毛旋转运动所需的能量6.核区特点:①无核膜、核仁，无固定的形状。
微生物学复习资料整理汇总
一、解释下列名词1．伴胞晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁边形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素,称为伴胞晶体（59）2．菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，成为菌落。
3．选择培养基：用来将某种或某种微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。
根据不同种类微生物的特殊营养需求或对某种化学物质的敏感性不同，在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，一直不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。
（91）4．革兰氏阳性菌：在革兰氏染色法里，通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞膜内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
革兰氏阳性菌由于其细胞壁厚度大和肽聚糖网层次多和交联致密，故遇乙醇或丙酮酸脱色处理时，因失水反而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙，因此能吧结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍呈紫色。
（49）革兰氏阳性菌细胞壁特点是厚度大、化学组分简单，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸，从而与层次多、厚度地、成分复杂的革兰氏阴性菌的细胞壁有明显的差别。
革兰氏阴性菌因含有LPS外膜，故比革兰氏阳性菌更能抵抗毒物和抗生素对其毒害。
（40）5．LPS:脂多糖，位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂、可信多糖和O-特异侧脸三部分组成。
（43）6．营养缺陷型：某些菌株发生突变（自然突变或人工诱变）后，失去合成某种（或某些）对该菌株生长必不可少的物质（通常是生长因子如氨基酸、维生素）的能力，必须从外界环境获得该物质才能生长繁殖，这种突变型菌株成为营养缺陷性（85）(218)7．氨基酸异养型生物：不能合成某些必须的氨基酸，必须从外源提供这些氨基酸才能成长，动物和部分异养微生物为氨基酸异养型生物。
如乳酸细菌需要谷氨酸、天门冬氨酸、半胱氨酸、组氨酸、亮氨酸和脯氨酸等外源氨基酸才能生长。
医学微生物学复习重点
1.微生物的概念自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须籍助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物的总称。
2.微生物的特点1.个体微小,但具有一定的形态、结构和功能。
2.种类多,数量大，在自然界中分布广泛。
3.适宜环境中繁殖迅速,易变异。
3.自然界微生物的种类1.非细胞型微生物：无典型的细胞结构，活细胞内繁殖，只有一种核酸(DNA\RNA)——病毒(virus)。
2.原核细胞型微生物：细胞的分化程度较低，是一类仅有原始的核质，无核膜核仁，缺乏完整细胞器的微生物——细菌（细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌）3.真核细胞型微生物：一类细胞分化程度高，有核膜，核仁和染色体，胞质内有完整细胞器的微生物——真菌(fungus)。
4.微生物学（补充）生命科学的一个重要分支，是研究微生物的类型、分布、形态、结构、代谢、生长繁殖、遗传、进化，以及与人类、动物、植物等相互关系的一门科学5.医学微生物学（补充）微生物学的一个分支.主要研究与医学有关病原微生物的生物学特性、致病和免疫机制,以及特异性诊断、防治措施,以控制和消灭感染性疾病和与之有关的免疫损伤等疾病,达到保障和提高人类健康水平的目的.6.二分裂分裂無丝分裂与有丝分裂相对存在，两者都只属于真核生物。
原核生物的分裂叫二分裂，以区别于无丝分裂。
无丝分裂的过程是细胞核先延长缢裂，然后细胞质分裂。
原核生物的二分裂不会有核延长缢裂的过程。
7.细菌与病毒的大小与类型观察细菌常用光学显微镜，其大小用测微尺在显微镜下进行测量，以微米(μm)为单位细菌的外部形态比较简单，仅有三种基本类型，即球状、杆状和螺旋状。
并据此而将细菌分为：球菌、杆菌、螺旋菌球菌大小：直径1微米杆菌：长2-3微米宽0.3-0.5微米螺形菌：2-3微米或3-6微米病毒体积微小，可以通过滤菌器；电子显微镜观察。
测量单位：纳米（nm）。
<50 nm 小型病毒50 nm -150 nm 中等大小病毒（大多数）150nm 大型病毒（最大300 nm）8.细菌的四个基本结构1.细胞壁：是位于细菌细胞最外层，包绕在细胞膜周围，无色透明、坚韧而富有弹性的膜状结构。
微生物期末复习资料
微生物期末复习资料微生物学复习资料第一章绪论一、名词解释微生物：是一群个体微小、结构简单的单细胞或简单多细胞、甚或是没有细胞结构的低等生物的统称。
微生物学：研究微生物及其生命活动规律的科学。
二、填空题：1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。
2．1347年的一场由鼠疫杆菌引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。
3．2021年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很强的传染性，它是由一种新型的病毒所引起。
4.微生物包括：没有细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌、支原体、衣原体、立克次氏体；具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。
5．著名的微生物学家Roger Stanier提出，确定微生物学领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的研究技术。
6．重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为细胞微生物学。
7．公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“ 齐民要术”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。
8．19世纪中期，以法国的巴斯德和德国的科赫为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。
巴斯德和科赫是微生物学的奠基人。
9．20世纪中后期，由于微生物学的消毒灭菌、分离培养等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。
10．目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是模式微生物、特殊微生物及医用微生物。
而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善，基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。
微生物学复习要点整理版（含答案）
微⽣物学复习要点整理版（含答案）微⽣物学复习要点1．微⽣物的五⼤共性？（1）体积⼩，⾯积⼤（2）吸收多，转换快（3）⽣长旺，繁殖快（4）适应强，易变异（5）分布⼴，种类多 2．细菌常见的⼏种形状？基本上形态为：球状、杆状、螺旋状少数形态：丝状、三⾓形、⽅形和圆盘形⾃然界中各种形状细菌数量⽐较：杆菌〉球菌〉螺旋型菌>其他型细菌 3.细菌细胞壁的主要功能？①维持细胞的形状②保护作⽤（使细胞免受外⼒损伤，阻挡有害物质进⼊细胞）③细胞⽣长、分裂和鞭⽑运动必需④与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关 4. G+、G-细胞壁成分、结构的区别？⑴⾰兰⽒阳性细菌：肽聚糖,磷壁酸①厚度⼤(20-80nm),化学成分简单，90％肽聚糖和10％磷壁酸组成②肽聚糖 :肽聚糖=短肽链+聚糖链(肽聚糖为真细菌细胞壁的特有成分) 聚糖: N －⼄酰葡萄糖胺(G) 通过β-1,4-糖苷键相连成长链⾻架a.青霉素抑制四肽侧链和⽢氨酸五肽桥之间的连接N －⼄酰胞壁酸(M) b 溶菌酶识别、⽔解位点β-1,4-糖苷键多肽:四肽尾（四肽侧链）(L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala) 肽桥: (变化较⼤,最常见的是⽢氨酸五肽-(Gly)5- )肽聚糖多种类变化的原因是肽桥的不同。
③磷壁酸:特有的化学成分酸性多糖，主要成分为⽢油磷壁酸和核糖醇磷壁类型: 壁磷壁酸与肽聚糖分⼦以酯键共价结合,带有负电荷（羟基）与肽聚糖相连（壁磷壁酸）膜磷壁酸由⽢油磷酸链分⼦与细胞膜上的磷脂进⾏共价结合与细胞膜相连（膜磷壁酸或者脂磷壁酸）⑵⾰兰⽒阴性细菌:肽聚糖,脂多糖,磷脂,脂蛋⽩①厚度:⽐G+细菌薄,分内壁层和外壁层内壁层：肽聚糖，不含磷壁酸外壁层:外层-脂多糖：类脂A,核⼼多糖,O-特异侧链，中间层-磷脂,内层-脂蛋⽩②肽聚糖单体与G +菌基本相同不同点如下：a.四肽尾的第3个氨基酸不是L-Lys ，⽽是m-DAP (内消旋⼆氨基庚⼆酸)四肽侧链四肽侧链肽桥→←四肽侧链肽键??→←M M G -1,4-→←糖苷键βb.没有特殊的肽桥。
微生物复习资料
6、G－细菌的LPS是内毒素的物质基础，其毒性位于（A）上。
A、类脂A B、核心多糖 C、特异侧链 D、脂蛋白
7、除支原体外，能形成“油煎蛋”状菌落的细菌还有（C）。
A、原生质外 B、球状体 C、L细菌 D、衣原体
8、异染粒在细菌中的生理功能是（D）。
A、有2个 B、有1个 C、找不到 D、有多个
6、存在于真核微生物细胞中溶酶体内的水解酶，其作用的最适PH一般都在（D）左右。
A、PH8 B、PH7 C、PH6 D、PH5
7、只存在于厌氧性原生动物和真菌鞭毛基体附近的一种细胞器是（D）。
A、液泡 B、膜边体 C、几丁质酶 D、氢化酶体
16、苏玉金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素，其中的件孢晶体属于（D）。
A、α毒素 B、β毒素 C、毒素 D、δ毒素
17、固氮菌所特有的休眠体构造称（A）。
A、孢囊 B、外生孢子 C、黏液孢子 D、芽孢
名词解释：
1.横割分裂：
2.磷壁酸：是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。
3、在“9+2”型鞭毛微管二联体的A亚纤维上，会伸出内外2条动力蛋白臂，其性质是（A）。
A、ATP酶 B、微管 C、肌动蛋白丝 D、中间丝
4、“9+2”型鞭毛的基体，其横切面在电子显微镜下呈（D）。
A、“9+2”型 B、“9+1”型 C、“9+3”型 D、“9+0”型
5、在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常（C）。
3．真核微生物执行运动功能的细胞器主要是“（9+2）”型鞭毛，它由（鞭杆） 、 （基体）和（过渡区）三部分组成。
微生物学复习重点
绪论1．什么是微生物，它们包括哪些类群？微生物（microorganism，microbe）是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
它们包括属于原核类的细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌，属于真核类的真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物和显微藻类，以及属于非细胞类的病毒、类病毒和朊病毒等。
2．谁是微生物学初创期的代表人物？列文虎克3．微生物学的奠基人谁？巴斯德、科赫4．什么是科赫氏法则病原微生物总是在患传染病的动物中发现而不存在于健康个体中；这一微生物可以离开动物体，并被培养为纯种培养物；这种纯培养物接种到敏感动物体后，应当出现特有的病症；该微生物可以从患病的实验动物中重新分离出来，并可在实验室中再次培养，此后它仍然应该与原始病原微生物相同。
可能题型：试述科赫氏法则和其在当今的可用与不合理（科学）之处5．微生物学发展史可分几期？史前期，初创期，奠基期，发展期，成熟期6．微生物有哪五大共性，其中最基本的是哪一个，何故？微生物的五大共性，即体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多体积小、面积大是最基本的一个，由它可发展出一系列其他共性，因为一个小体积大面积系统必然有一个巨大的营养物吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的接受面。
7．试分析微生物五大共性对人类的利弊。
吸收多，转化快：微生物的这个特性为它们的高速生长繁殖和产生大量代谢产物提供了充分的物质基础，从而使微生物有可能更好地发挥“活的化工厂”的作用。
人类对微生物的利用，主要体现在它们的生物化学转化能力。
生长旺，繁殖快：微生物的这一特性在发酵工业上具有重要的实践意义，主要体现在它的生产效率高、发酵周期短上。
对生物学基本理论的研究也带来极大的优越性——它使科研周期大大缩短、经费减少、效率提高。
对于危害人、畜和植物等的病原微生物或使物品发生霉腐的霉腐微生物来说，它们的这个特性就会给人类带来极大的麻烦甚至严重的祸害。
微生物学复习资料
微生物学复习资料微生物学是生物学的一个分支，研究微生物的结构、功能、分类和应用。
它是医学、农业、环境科学等领域中非常重要的学科。
下面是一份微生物学复习资料，供大家参考。
一、微生物学基本概念1、微生物：微生物是肉眼看不见或看不清的微小生物，包括细菌、病毒、真菌和原生动物等。
2、微生物学：微生物学是研究微生物的学科，涉及微生物的分类、形态、生理、遗传、生态和应用等方面。
二、微生物的分类1、细菌：细菌是一类单细胞、无芽孢的微生物，包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、螺旋体、支原体等。
2、病毒：病毒是一类非细胞型微生物，由核酸和蛋白质外壳组成，包括DNA病毒和RNA病毒等。
3、真菌：真菌是一类真核微生物，具有细胞壁、细胞核、细胞质和细胞器等结构，包括酵母菌、霉菌等。
4、原生动物：原生动物是一类单细胞动物，包括变形虫、草履虫、纤毛虫等。
三、微生物的生理1、营养：微生物通过摄取外界物质来获得能量和营养，如碳源、氮源、水、无机盐等。
2、生长：微生物通过分裂等方式进行繁殖，具有不同的生长速率和生长曲线。
3、代谢：微生物进行各种代谢活动，如分解、合成、氧化还原等，产生能量和代谢产物。
四、微生物的应用1、工业：微生物在食品、医药、化工等领域中具有广泛的应用，如发酵、抗生素生产等。
2、农业：微生物可以用于防治植物病害、提高作物产量和改善土壤质量等。
3、环境：微生物在环境保护中具有重要作用，如污水治理、空气净化等。
4、医学：微生物可以引起人类和动物的疾病，因此需要了解微生物的致病机制和治疗措施。
五、微生物学的发展趋势1、分子微生物学：随着分子生物学技术的发展，越来越多的微生物基因组被测序和分析，为研究微生物的分类、进化、致病机制等提供了新的手段。
2、生物信息学：生物信息学技术的应用可以帮助人们更好地理解和分析微生物数据，包括基因组学、蛋白质组学等。
3、免疫微生物学：随着免疫学的发展，人们越来越免疫系统和微生物之间的相互作用，研究免疫系统对感染性疾病的防御机制以及免疫治疗的方法。
微生物学复习资料
一、名词伴胞晶体：少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体—δ内毒素，称为伴孢晶体。
发酵：有机物脱下的氢不经过电子传递链的传递而直接交给某一内源中间代谢物的产能代谢。
革兰氏染色法：丹麦科学家Gram19世纪80年代发明的一种细菌染色法，染色方法为：在一个已固定的细菌涂片上用结晶紫染色，再加媒染剂碘液处理，使菌体着色，然后用乙醇脱色，最后用番红复染，显微镜下菌体呈紫色者为G+细菌，菌体呈红色者为G-细菌。
化能自养菌：利用无机化合物氧化释放出的能量，以CO2或碳酸盐作为唯一碳源或主要碳源，它们可以在完全无机的条件下生长发育。
活性污泥：一种由菌胶团形成菌、原生动物和有机和无机胶体及悬浮物组成的絮状体。
在污水处理中具有很强的吸附、氧化和分解有机物的能力，静止状态时又具有良好的沉降性能。
间体：一种由细胞质膜内褶而形成的囊状构造，其中充满着层状或管状的泡囊。
基团转位：是物资在运输的同时由于受到化学修饰而源源不断进入细胞的一种运输方式。
抗生素：抗生素是生物在其生命活动过程中产生的一种次生代谢产物或其人工衍生物，它们在很低浓度时就能抑制或影响它种生物的生命活动，因而可用作优良的化学治疗剂。
灭菌：用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。
普遍性转导：全缺陷噬菌体将供体菌染色体的任何部分转移到受体菌中的转导。
溶源菌：在染色体上整合了温和噬菌体的核酸（即原噬菌体），但又检查不出噬菌体的存在，这样的细菌称为溶源性细菌。
生物修复：利用处理系统中的微生物，主要是微生物的代谢活动来减少污染物的浓度或使其无害化的过程。
生长因子：微生物生长所必需且需要量少，但其本身不能合成或合成不足，难于满足微生物生长需要的有机物。
生物固氮：指固氮微生物依靠固氮酶系催化大气中的分子氮还原形成氨的过程。
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微生物学中得一些问题第2章纯培养1、冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法就是目前使用最普遍、最重要得微生物保藏方法,大多数专业得菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要得微生物保存手段。
( T )2、如果要从环境中分离得到能利用对氨基苯乙酸/以2,4-D作为唯一碳源与能源得微生物纯培养物,您该如何设计实验？从对氨基苯乙酸/2,4-D含量较高得环境中采集土样或水样;配制仅以对氨基苯乙酸//2,4-D作为唯一碳源培养基,进行增殖培养;配制培养基,制备平板,一种仅以对氨基苯乙酸/2,4-D作为唯一碳源(A),另一种不含任何碳源作为对照(B) ;将样品适当稀释(十倍稀释法),涂布A平板;将平板置于适当温度条件下培养,观察就是否有菌落产生;将A平板上得菌落编号并分别转接至B平板,置于相同温度条件下培养(在B平板上生长得菌落就是可利用空气中CO2得自养型微生物) ;挑取在A平板上生长而不在B平板上生长得菌落,在一个新得A平板上划线、培养,获得单菌落,初步确定为可利用对氨基苯乙酸/2,4-D作为碳源与能源得微生物纯培养物。
第3章结构1.革兰氏阳性细菌细胞壁得肽聚糖单体由(1)双糖单位(2)四肽尾(3)肽间桥三部分组成。
2、大肠杆菌与金黄色葡萄球菌在细胞壁得组成与结构上得差别、组成上得差别:大肠杆菌(革兰氏阴性菌):肽聚糖含量低;无磷壁酸;类脂质含量高;蛋白质含量高。
金黄色葡萄球菌(革兰氏阳性菌):肽聚糖含量很高;磷壁酸含量很高;无类脂质;无蛋白质。
结构差别:大肠杆菌:肽聚糖:四肽尾就是“L丙氨酸—D谷氨酸—L赖氨酸—D丙氨酸”);甘氨酸五肽桥;厚度大;交联度大。
金黄色葡萄球菌:四肽尾就是“L丙氨酸—D谷氨酸—mDPA—D丙氨酸”;无特殊肽桥;厚度小;交联度小。
3、肽聚糖种类得多样性主要反映在_A_结构得多样性上。
A肽桥B粘肽C双糖单位D四肽尾4、革兰氏染色法得分子机制就是什么,基本操作步骤,哪一步就是关键步骤;G+ 菌:细胞壁厚,肽聚糖含量高,交联度大,当乙醇脱色时,肽聚糖因脱水而孔径缩小,故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内,细胞不能被酒精脱色,仍呈紫色。
Gˉ菌:肽聚糖层薄,交联松散,乙醇脱色不能使其结构收缩,因其含脂量高,乙醇将脂溶解,缝隙加大,结晶紫-碘复合物溶出细胞壁,酒精将细胞脱色,细胞无色,沙黄复染后呈红色革兰氏染色法得操作步骤:第一步:结晶紫初染;第二步:碘液媒染;第三步:酒精脱色;第四步:沙黄复染。
其中关键步骤:酒精脱色。
5、溶菌酶与青霉素对细菌细胞壁作用得异同:溶菌酶主要通过破坏细胞壁中得N-乙酰胞壁酸与N-乙酰氨基葡糖之间得β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。
水解肽聚糖双糖单位中得β－1,4－糖苷键,导致细菌因细胞壁肽聚糖得“散架”而死亡。
青霉素抑制繁殖期细菌细胞壁得合成而发挥杀菌作用,起效迅速。
作用于肽聚糖肽桥得联结,即抑制肽聚糖得合成,故仅对生长着得菌有效,主要就是G+菌。
6、磷壁酸只在G+细菌得细胞壁上存在,而LPS则仅在G-细菌得细胞壁上存在。
(T )7、缺壁细菌主要有:L型细菌、支原体、原生质体、球状体。
8、芽孢:某些微生物在其生长发育后期于胞内形成得一个圆形或椭圆形、厚壁、抗逆性极强得休眠体。
9、芽孢就是产芽孢细菌得繁殖器官。
(F )10、芽孢核心由3层结构紧紧包裹着,由内向外分别就是:皮层、芽孢衣与孢外壁。
11、伴胞晶体:少数芽孢杆菌在其形成芽孢得同时,会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形得碱溶性蛋白晶体-内毒素,称为伴胞晶体12、试从芽孢结构出发分析芽孢抗性强得原因,并用渗透调节皮层膨胀学说说明芽孢得耐热机制。
、芽孢得外壁层厚而致密,主要成分为脂蛋白,通透性差,不易着色。
核心含有大量得DNA、RNA、蛋白质酶等物质,还含有2,6—吡啶二羧酸(DPA),DPA就是芽孢特有得成分。
一般以DPA—Ca得形式存在。
皮层主要含芽孢肽聚糖、DPA—Ca,皮层体积大,比较致密。
芽孢平均含水量低,约40%。
渗透调节皮层膨胀学说认为芽孢衣对多价阳离子与水分得透性很差,而皮层含有大量交联度低、负电荷强得芽孢肽聚糖,它与低价阳离子一起赋予皮层高渗透压得特性去夺取芽孢核心得水分,结果造成皮层得充分膨胀,而核心部分得细胞质高度失水。
核心部位才就是真正得芽孢有生命部位,该部位含水量很低,因此赋予了芽孢上述特性。
13、大肠杆菌与酵母菌得主要区别:大肠杆菌不具真正得细胞核,只具有原始状态得核,没有核膜、没有核仁,没有固定形态;酵母菌具有真正得细胞核。
大肠杆菌细胞质中不具有细胞器;酵母菌细胞质内具有细胞器,如线粒体、液泡等。
大肠杆菌细胞壁得主要成分就是肽聚糖与脂类;酵母菌细胞壁得主要成分葡聚糖与甘露聚糖。
第4章营养1、生长因子:微生物生长所必需且需要量很小,而微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要得有机化合物。
2、营养缺陷型:野生型菌株经诱变剂处理后,由于发生了丧失某酶合成能力得突变,因而只能在加有该酶合成产物得培养基中才能生长,这类突变株称为营养缺陷型。
3、琼脂在培养基中既就是微生物得碳源,又就是凝固剂。
( F )4、半固体培养基常用来观察微生物得运动性。
(T )5、牛肉膏蛋白胨培养基适于培养A。
A、细菌B、放线菌C、霉菌D、酵母菌6、选择性培养基:就是一类根据某微生物得特殊营养要求或其对某化学、物理因素得抗性而设计得培养基,具有使混合菌样中得劣势菌变成优势菌得功能得培养基,可广泛用于菌种筛选等领域。
7、以高糖培养酵母菌,其培养基类型为___A___________A加富培养基 B选择培养基 C鉴别培养基 D普通培养基8、在鉴别性EMB培养基上,在反射光下大肠杆菌菌落呈现得颜色就是 CA、棕色B、粉红色C、绿色并带有金属光泽D、无色第5章代谢1、发酵:在无氧等外源氢受体得条件下,底物脱氢后所产生得还原力未经呼吸链传递而直接交某一内源中间代谢物接受,以实现底物水平磷酸化产能得一类生物氧化反应。
2、发酵工业中使用得微生物都就是厌氧微生物。
(F )3、、下列葡萄糖生成丙酮酸得糖酵解途径中,( C )就是存在于某些缺乏完整EMP途径得微生物中得一种替代途径,产能效率低,为微生物所特有。
A、EMP途径B、HMP途径C、ED途径D、WD途径4、下列葡萄糖生成丙酮酸得糖酵解途径中, A 就是最普遍得、存在于大多数生物体内得一条主流代谢途径。
A、EMP途径B、HMP途径C、ED途径D、TCA途径5、通过HMP途径,微生物可以产生大量得NADPH2,用于合成反应。
( T )6、青霉素可以溶解细菌得细胞壁。
( F )7、在产能代谢过程中,微生物合成ATP得方式有(10)___底物水平磷酸化、氧化磷酸化、光合磷酸化等三种方式。
8、微生物代谢调节主要有酶得活性调节与合成调节_。
9、由于固氮酶遇氧极易失活,所以固氮菌都就是厌氧菌。
( F )10、青霉素可以溶解细菌得细胞壁。
( F )11、次级代谢:微生物在一定得生长时期,以初级代谢产物为前体,合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能得物质得过程。
12、比较呼吸与发酵得区别:发酵就是厌氧微生物获得能量得一种方式;发酵过程中,有机质既就是被氧化得机质,又就是氧化还原反应得电子最终受体。
发酵中基质氧化不彻底,产生得能量比呼吸少。
呼吸就是耗氧与厌氧微生物产生能量得一种方式;氧化过程中产生得电子通过一系列电子载体,最终交给电子受体;在电子传递过程中产生ATP;电子受体可以就是氧;也可以就是硝酸盐等物质、第6章生长1、论述封闭系统中(分批培养)得微生物得生长经历哪几个生长期？以图表示并指明各期得特点。
如何利用微生物得生长规律来指导工业生产？正确作图(活菌计数,比浊计数),写出四个时期封闭系统中微生物得生长经历延滞期、对数期、稳定期与衰退期等4个时期。
a)延滞期特点:生长速率常数为零,细胞形态变大或增长,合成代谢活跃。
b)对数期特点:生长速率常数最大,即代时最短。
细胞进行平衡生长,菌体大小、形态、生理特征等比较一致,代谢最旺盛。
c)稳定期特点:新增殖得细胞数与老细胞得死亡数几乎相等,培养物中得细胞数目达到最高值。
开始积累内含物,产芽孢得细菌开始产芽孢。
此时期得微生物开始合成次生代谢产物。
d)衰退期特点:细胞死亡数增加,死亡数大大超过新增殖得细胞数,群体中得活菌数目急剧下降,出现“负生长”。
指导生产:a)在发酵工业上需设法尽量缩短延迟期;在食品工业上,尽量在此期进行消毒或灭菌。
b)对数期得菌种比较健壮,生产上用作接种得最佳菌龄,发酵工业上尽量延长该期,以达到较高得菌体密度,食品工业上尽量使有害微生物不能进入此期。
c) 稳定期就是发酵生产形成得重要时期(抗生素、氨基酸等),生产上应尽量延长此期,提高产量。
2、加大接种量可控制少量污染菌得繁殖,就是利用微生物间得竞争关系。
(T )3、研究细菌遗传、代谢性能常采用对数生长期时期得细胞。
4、微生物生长得测定方法包括计数法、重量法、与生理指标法。
5、适用于活细菌计数得就是平板计数法6、菌落形成单位:采用平板菌落计数法时,由于不能绝对保证一个菌落只就是由一个活细胞形成,计算出得活细胞数称为菌落形成单位。
7、杀死病原微生物得措施称为消毒8、加压蒸汽灭菌时,彻底排除锅内得冷空气就是一个操作关键。
( T )9、抗代谢药物中得磺胺类就是由于结构与对氨基苯甲酸相似,从而竞争性地与二氢叶酸合成酶结合,使其不能合成叶酸10、青霉素得杀菌机理就是( )A、抑制细胞壁得合成B、影响细胞膜得功能C、抑制蛋白质得合成D、抑制核酸得合成11、什么就是连续培养,其基本原则就是什么;连续培养可分为哪两种类型,各有何特点,应用范围怎样;连续培养就是在微生物得整个培养期间,通过一定得方式使微生物能以恒定得比生长速率生长并能持续生长下去得一种培养方法。
在微生物培养过程中不断得补充营养物质与以同样得速率移出培养物就是实现微生物连续培养得基本原则。
连续培养有两种类型,恒化器连续培养与恒浊器连续培养。
恒化器连续培养就是在整个培养过程中控制培养基中某种营养物质浓度基本恒定得方式,保持细菌比生长速率恒定,使生长“不断”进行得方法。
培养基中得某种营养物质通常作为生长限制因子,通过维持该营养成分得亚适量,控制微生物生长速率。
该培养条件下菌体生长速率不同,密度稳定,但产量低于最高菌体产量。
恒化器连续培养常用于实验室科学研究。
恒浊器连续培养就是通过光电系统控制培养液中菌体浓度恒定、使细菌生长连续进行得一种培养方法。
该方法营养基质过量,微生物始终以最高速率进行生长,并可在允许范围内控制不同得菌体密度;但工艺复杂,烦琐。
主要用于生产大量菌体、生产与菌体生长相平行得某些代谢产物,如乳酸、乙醇等。
第7章病毒1、病毒区别于其她生物得特点结构简单;独特得繁殖方式;绝对得细胞内寄生;生命形式得二重性。