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国家金叶级绿色饭店汇报材料
国家金叶级绿色饭店汇报材料一、引言国家金叶级绿色饭店是指符合国家绿色饭店标准的高品质环保饭店，以其独特的环保理念和优质的服务在饭店行业中享有盛誉。
本文将对我所负责的国家金叶级绿色饭店的相关情况进行汇报，包括绿色饭店标准的执行情况、环保措施的实施效果、员工培训和宣传推广等方面。
二、绿色饭店标准的执行情况为了达到国家金叶级绿色饭店的认证要求，我所负责的饭店在以下几个方面进行了积极的改进和执行：1. 节能减排：我们采取了一系列节能措施，如安装LED节能灯具、使用节能型电器设备、优化空调系统等，有效降低了能源消耗和二氧化碳排放。
2. 水资源管理：我们制定了严格的水资源管理方案，包括安装节水装置、推行客房内换洗床单和毛巾的自愿制度、加强水资源的监测和管理等，有效节约了水资源的使用。
3. 废物管理：我们实施了废物分类处理制度，将可回收物、有害物品和其他垃圾进行分类收集和处理，确保废物的合理处理和资源的再利用。
4. 环保产品使用：我们优先选择使用符合环保标准的产品，如环保清洁剂、环保纸品等，减少对环境的污染。
通过以上措施的执行，我所负责的饭店已经达到了国家金叶级绿色饭店的认证要求，并且在日常运营中持续改进和完善。
三、环保措施的实施效果通过执行绿色饭店标准和环保措施，我所负责的饭店取得了显著的环保效果：1. 节能减排效果：我们的能源消耗明显减少，电力消耗下降了20%，二氧化碳排放量减少了15%。
这不仅降低了饭店的运营成本，还为环境保护做出了积极贡献。
2. 水资源管理效果：通过节约用水的措施，我们的用水量减少了30%，同时饭店的水资源管理得到了有效监测和控制，确保了水资源的合理利用。
3. 废物管理效果：我们的废物分类处理制度得到了员工和客人的积极响应，废物的分类回收率达到了80%以上，有效减少了对环境的污染。
4. 环保产品使用效果：我们的环保产品使用率达到了90%以上，有效减少了对环境的污染和资源的浪费。
以上环保措施的实施效果不仅提升了饭店的形象和竞争力，还为员工和客人提供了更加环保和舒适的环境。
酒店管理 Microsoft Word 文档 (2)
1、教材定义：酒店是以有形的空间、设备、产品和无形的服务效用为凭借，为满足客人住宿、饮食、娱乐、购物以及商务等需要而取得经济效益和社会效益的一个独立经济实体。
2、培养目标：优秀的“酒店管理师”，优雅的“绅士”，高贵的淑女。
3、关键：学会做梦；学会读书；学会创造；学会做人。
4、酒店人的做“人”标准：A、忠于职守的人：经常思考自己存在价值的人；敢于承担责任的人；名利不越俗的人。
B、科学思路的人：科学的思维；先进的理念；正确的方法。
C、良好习惯的人：讲究礼仪；乐于交往；勤于思考；注重细节；严谨务实。
D、适应社会的人；适应特定酒店要求；适应特定行业的需要；适应特定岗位需要。
第一章酒店及酒店管理概述。
第一节酒店的定义、地位、作用及特性。
—、酒店的定义。
定义：1、酒店是装备的公共住宿设施，它一般都提供膳食、酒类与饮料及其他的服务{{美利坚百科全书}}2、酒店是在商业性的基础上向公众提供住宿，也往往提供膳食的建筑物。
3、酒店是提供住宿，也经常提供膳食与某些其他的服务的设施，以接待外出旅游者和非永久居住的基地。
二、酒店的作用：1旅游者旅游活动的基地；2、创造旅游收入；3、为社会创造就业机会；4促进消费方式和消费结构的发展与变化；5带动其他行业的发展；酒店的发展水平是旅游业发展水平和社会经济与文明程度的标志。
三、现代酒店的特性。
（一）酒店是一个劳动密集型企业（二）酒店产品的特殊性1、无形性：指酒店的服务具有看不见、摸不清、非物资化、非数量化的特点。
2、不可储存行：指酒店服务的即逝性、酒店房间的不可保存性。
3、差异性；指酒店房间提供的同一产品不可避免地存在着质量、水平的差异4、生产和销售的同时性：即酒店产品不可能通过销售渠道被送到外地销售，也不可能让客人试用。
第四节酒店业发展简史—、世界酒店发展简史（酒店的起源和发展）（一）客栈时期：指从11世纪到18世纪之间的时期，以英国和法国最发达。
（二）大酒店时期：18世纪末到19世纪末，是酒店发展史上的大酒店时期。
金叶级绿色饭店标准
金叶级绿色饭店标准
随着环保意识的普及和可持续发展的重要性日益突出，绿色饭店的概念也逐渐在酒店业中得到认可和推广。
为了让消费者在选择酒店时更好地了解绿色饭店的标准和特点，国际旅游饭店协会提出了金叶级绿色饭店标准，下面是标准的具体内容。
1. 生态建筑：绿色饭店应采用生态建筑理念，建筑材料应该来自可再生资源或回收利用，能耗和水耗应该符合国际标准。
2. 能源和水资源利用：绿色饭店应该使用新型节能设备和技术，减少水和能源的浪费，实现绿色低碳。
3. 环境保护：绿色饭店应该采用环保清洁产品，对垃圾和废物进行分类处理，减少对自然环境的污染。
4. 健康保障：绿色饭店应该提供健康、安全、有机的食品，符合国际安全卫生标准。
5. 社会责任：绿色饭店应该推行可持续发展的商业模式，关注员工的福利和培训，积极回馈社会和环境。
以上是金叶级绿色饭店标准的主要内容，绿色饭店的出现给人们提供了一种新的旅游选择，同时也为环保和可持续发展做出了积极的贡献。
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酒店创建金叶级绿色旅游饭店汇报材料
酒店创建绿色旅游饭店汇报材料概述：包含绿色饭店的创建组织，节能降耗改造项目及新技术，节能降耗业绩成果，绿色食品及服务，健全绿色环保制度等方面的内容。
可供旅游局工作人员或酒店创建绿色旅游饭店的人员查阅及参考。
在市旅游局的大力支持协助下，酒店于2006年1 月被评为金叶级绿色旅游饭店。
对照绿色旅游饭店评定标准，本着“绿色环保、节能降耗、持续改进、创建金叶”的环境方针，酒店开展了一系列创建绿色旅游饭店的工作。
在酒店绿色管理机构的统一指导下，开展了创建绿色旅游饭店的各项工作，已取得了显著成效。
下面简要的汇报酒店在创建绿色旅游饭店的工作情况。
一、酒店领导高度重视“创建绿色旅游饭店”的工作，全体员工积极投入到创建绿色旅游饭店的活动中，并形成了创建绿色旅游饭店的良好氛围。
（一）酒店成立了以总经理为主要负责人、经营班子成员、各部门经理为环境管理人员的绿色管理机构，制定了“绿色环保、节能降耗、持续改进、创建金叶”的环境方针，并形成层级绿色管理网络。
（二）各部门组织员工认真学习绿色旅游饭店评定标准，逐一对照评分标准积极开展自检自查工作，完善各项创建绿色旅游饭店的项目，全店动员开展节水节能降耗活动。
（三）在征求广大员工意见的基础上，结合酒店实际，制定了酒店各部门绿色环保制度、绿色服务规范，并组织员工学习，从思想上强化绿色环保的意识，在工作中严格贯彻绿色服务规范。
（四）加大绿色环保宣传力度。
在酒店公共区域张贴了“倡导绿色消费，保护生态环境”的绿色环保宣传海报，引导客人选择绿色消费；在酒店员工区域张贴创建绿色旅游饭店的标语，各部门宣贯绿色环保制度，就创建绿色旅游饭店开展广泛性的宣传工作，形成了良好的创造绿色旅游饭店的氛围。
二、节能降耗改造项目及新技术酒店长期以来，高度重视绿色环保工作，投入约100多万元进行节能降耗项目的改造，在技术上积极研究，追求创新，求取实效，完成了油改气、水蓄冷、冷凝水及蒸汽回收、供水及空调冷却水设备安装变频器等节能降耗的新技术的改造项目。
酒店管理专业知识作业指导书
酒店管理专业知识作业指导书第1章酒店管理概述 (3)1.1 酒店业的起源与发展 (4)1.2 酒店管理的基本概念与职能 (4)1.3 酒店分类与等级划分 (4)第2章酒店组织结构与人力资源管理体系 (5)2.1 酒店组织结构设计 (5)2.1.1 酒店组织结构概述 (5)2.1.2 酒店组织结构类型 (5)2.1.3 酒店组织结构设计原则 (5)2.2 酒店人力资源管理 (5)2.2.1 概述 (5)2.2.2 人力资源规划 (5)2.2.3 员工招聘与配置 (6)2.2.4 员工绩效管理 (6)2.2.5 员工薪酬福利管理 (6)2.3 员工培训与发展 (6)2.3.1 培训概述 (6)2.3.2 培训需求分析 (6)2.3.3 培训计划与实施 (6)2.3.4 培训效果评估 (6)2.3.5 员工职业发展规划 (7)第3章酒店前厅管理 (7)3.1 前厅部的组织架构与职能 (7)3.1.1 组织架构 (7)3.1.2 职能 (7)3.2 客房预订与接待 (7)3.2.1 客房预订 (7)3.2.2 接待 (8)3.3 总服务台与前厅其他业务 (8)3.3.1 总服务台 (8)3.3.2 前厅其他业务 (8)第4章酒店客房管理 (8)4.1 客房部的组织架构与职能 (8)4.1.1 组织架构 (8)4.1.2 职能 (9)4.2 客房清洁与保养 (9)4.2.1 清洁工作 (9)4.2.2 保养工作 (9)4.3 客房用品管理 (9)4.3.1 采购与验收 (9)4.3.2 储存与发放 (10)第五章酒店餐饮管理 (10)5.1 餐饮部的组织架构与职能 (10)5.1.1 组织架构 (10)5.1.2 职能 (10)5.2 餐厅服务流程与标准 (11)5.2.1 服务流程 (11)5.2.2 服务标准 (11)5.3 餐饮产品策划与菜单设计 (11)5.3.1 餐饮产品策划 (11)5.3.2 菜单设计 (11)第6章酒店财务管理 (12)6.1 酒店财务管理体系 (12)6.1.1 财务管理概述 (12)6.1.2 财务管理体系构建 (12)6.1.3 财务管理职能 (12)6.2 酒店成本控制与预算管理 (12)6.2.1 成本控制概述 (12)6.2.2 成本控制方法 (12)6.2.3 预算管理 (12)6.2.4 预算编制与执行 (12)6.3 酒店营业收入管理 (12)6.3.1 营业收入概述 (13)6.3.2 营业收入管理方法 (13)6.3.3 营业收入分析与评价 (13)6.3.4 营业收入风险防范 (13)第7章酒店市场营销与策划 (13)7.1 酒店市场分析与定位 (13)7.1.1 市场环境分析 (13)7.1.2 市场细分与目标市场选择 (13)7.1.3 酒店市场定位 (13)7.2 酒店营销策略与渠道 (13)7.2.1 产品策略 (13)7.2.2 价格策略 (13)7.2.3 促销策略 (14)7.2.4 渠道策略 (14)7.3 酒店品牌建设与宣传 (14)7.3.1 品牌定位与核心价值 (14)7.3.2 品牌形象设计与传播 (14)7.3.3 品牌推广与维护 (14)7.3.4 品牌创新与可持续发展 (14)第8章酒店服务质量与投诉处理 (14)8.1 酒店服务质量评价标准 (14)8.1.1 服务质量概述 (14)8.2 客户满意度调查与改进 (15)8.2.1 客户满意度调查 (15)8.2.2 改进措施 (15)8.3 投诉处理与预防 (15)8.3.1 投诉处理流程 (15)8.3.2 投诉预防 (15)第9章酒店安全管理 (16)9.1 酒店安全管理体系构建 (16)9.1.1 安全管理原则 (16)9.1.2 安全组织架构 (16)9.1.3 安全管理制度 (16)9.1.4 安全设施设备 (16)9.1.5 安全风险评估 (16)9.2 消防安全与突发事件处理 (16)9.2.1 消防安全管理 (16)9.2.2 突发事件处理 (16)9.2.3 应急演练 (16)9.3 客人隐私保护与信息安全 (16)9.3.1 客人隐私保护 (16)9.3.2 信息安全管理 (17)9.3.3 信息安全防护措施 (17)9.3.4 信息安全应急预案 (17)第10章酒店战略管理与创新 (17)10.1 酒店战略规划与实施 (17)10.1.1 战略规划的重要性 (17)10.1.2 酒店战略规划的基本步骤 (17)10.1.3 酒店战略实施的关键要素 (17)10.1.4 酒店战略监控与评估 (17)10.2 酒店创新管理 (17)10.2.1 酒店创新的概念与类型 (17)10.2.2 酒店创新管理的必要性 (17)10.2.3 酒店创新管理的策略与方法 (17)10.2.4 酒店创新案例解析 (17)10.3 酒店业发展趋势与挑战应对 (17)10.3.1 国际酒店业发展趋势分析 (17)10.3.2 我国酒店业发展趋势及特点 (17)10.3.3 酒店业面临的挑战与机遇 (17)10.3.4 酒店业应对挑战的策略与措施 (17)第1章酒店管理概述1.1 酒店业的起源与发展酒店业作为服务行业的重要组成部分，其历史悠久，源远流长。
珠海酒店消防培训课件
灭火器材种类
干粉、泡沫、二氧化碳等 。
配置要求
根据酒店不同区域火灾危 险性，合理配置灭火器材 ，确保数量充足、易于取 用。
使用方法
员工应掌握各种灭火器材 的使用方法，根据火灾类 型选择合适的灭火器材进 行扑救。
防烟排烟系统
系统组成
送风口、排烟口、风机、风管等 。
工作原理
通过送风口向室内送入新鲜空气， 排烟口将室内烟雾排出室外，达到 防止烟雾扩散和人员窒息的目的。
使用方法
员工应了解防烟排烟系统的启动方 式和控制位置，在火灾发生时及时 启动系统。
应急照明与疏散指示
设施种类
应急照明灯、疏散指示标志等。
配置要求
在酒店各楼层、走廊、安全出口 等关键位置设置明显的应急照明 和疏散指示标志，确保人员快速
、安全疏散。
使用方法
员工应熟悉应急照明和疏散指示 标志的位置和功能，在火灾发生 时引导客人按照指示标志疏散到
加强消防设施建设
酒店计划投入更多资金用于消防设施的更新和升级，如安 装智能烟感报警器、自动喷水灭火系统等，提高火灾防控 能力。
开展定期培训和演练
酒店将定期组织员工进行消防安全培训和演练，确保员工 熟练掌握消防安全知识和应急处理技能，提高应对突发事 件的能力。
加强与相关部门的合作
酒店将积极与消防部门、安全监管部门等保持密切联系和 合作，共同推动酒店消防安全工作的深入开展。
安全区域。
03
酒店消防安全管理制度
消防安全责任制落实
消防安全责任人制度
明确酒店各级管理人员在消防安全方 面的职责，确保消防安全工作有人负 责、有章可循。
消防安全考核与奖惩
定期对酒店各级管理人员进行消防安 全考核，对表现突出者给予奖励，对 失职者进行惩罚。
金叶酒店消防管理制度
金叶酒店消防管理制度（一）消防安全教育、培训制度1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识.2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。
（二）防火巡查、检查制度1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。
每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录,并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
4、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患,应及时整改.5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
（三）安全疏散设施管理制度1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通,严禁占用疏散通道,严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
(四）消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。
2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话.3、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。
无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。
4、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。
酒店实习总结报告
酒店实习总结报告酒店实习总结报告酒店实习总结报告专业：班级：学号：姓名：指导教师：在前台接待这个岗位上已经数月了，打卡的单子换了一张又一张，客人换了一拨又一拨，唯一没变的是，我还是我，接待员还是接待员，职位没变，赤子之心也没变。
仍记得去年6月第一次看到金叶大酒店的情形，那天跟朋友去购物，经过一栋大楼的时候瞬间被它的外观给吸引了。
气势磅礴的大楼，灯壁辉煌的大厅，流水潺潺的走廊，优雅得喝着咖啡的客人。
金叶大酒店是当地的挂牌三星级酒店，地处长江湖畔，风景怡人，内有客房301间，包括套房26间。
另外有西餐厅和中餐厅，中餐厅的菜肴以河豚最为有名，酒店拥有11个会议室和一个宴会厅，可容纳440名宾客。
其大派之势可想而知。
我幻想着要是能在这么漂亮的地方上班该有多好！后来，通过朋友我认识了金叶大酒店的人力资源经理，正好他们缺一个前台接待，而我对前提接待这个岗位又垂涎已久，所以在经过一轮简单的面试后我成了金叶大酒店的一名员工，从最开始的实习开始学习。
学习的过程有喜有悲，喜的是每天我都能看到自己的进步，每天都能比昨天收获更多。
悲的是懒散的性子经常被师傅训斥，再加上对业务的不熟悉，经常受到客人的冷嘲热讽。
尽管如此，我的专业基础是不能小觑的。
虽然我开始工作比他们晚，但我的进步比任何人都快。
刚开始的时候，师傅就只教我刷身份证，输入身份证信息，激活房卡这些。
虽然是很简单工序，但如果不用心也很容易出现错误。
我还算有点耐心，在做这些期间没做错什么。
由于我性子比较急，在自我感觉能熟练通过这些程序之后就迫不及待的让师傅教我别的，师傅对我工作进行简单的考评后，发现我可以进入下个环节了，就开始叫我摸那个软件。
因为是一个新鲜的东西，我迫不及待的想动手，也高估了自己的记忆能力，在看着师傅演戏一遍后觉得很简单，就让他教我更多。
师傅边耐心的教我边提醒我注意学习方法，他介意我用本子跟笔记下来。
而我却自以为是的什么都记得住。
事实证明师傅的话是对的，好记性不如烂笔头。
金叶岛国际大酒店项目可行性研究报告
2.2生产规模错误！未定义书签。
3工艺技术方案错误！未定义书签。
3.1基本原则错误！未定义书签。
3.2主要工艺流程错误！未定义书签。
3.3主要设备的选型原则错误！未定义书签。
4原材料、燃料及动力的供应错误！未定义书签。
4.1原材料消耗错误！未定义书签。
4.2动力供应错误！未定义书签。
2、重庆市对外政治、经济、文化交流会越来越频繁，而目前重庆市高档 餐饮休闲娱乐场所非常少。金叶岛国际大酒店将承担起重庆市高端商务宴会、 高端公务接待等活动的功能，有助提高重庆城市形象及知名度。
3、“十五”期间，重庆市旅游业发展取得了突破性进展，旅游经济总量
快速增长，但重庆市旅游业发展中还存在诸多不足，在旅游接待设施建设方 面主要表现在：旅游基础设施仍不完善，在国内外有美誉度、有影响力的旅 游大项目少。根据《重庆市国民经济和社会发展第十一个五年规划旅游业发 展重点专项规划》，“ ^一五”期间，重庆市将争取每年星级饭店总量保持10%的增速，五年内力争再造“200颗星”，即：10个五星级、15个四星级、30个 三星级旅游饭店。本项目投资近1亿元，将促进重庆市旅游接待设施完善、升 级，具体落实重庆市打造中国旅游经济强市的战略决策。
娱乐休闲产品。
（3）本项目坚持“创国内一流、国际知名品牌，做大重庆旅游，做强餐 饮主业”的目标，针对特定顾客进行高起点定位、高标准建设，为市场提供 高品质产品。
（四）建设单位简介
企业名称：
住 所：
注册资本：
实收资本：
企业类型：
法定代表人：
成立日期：
经营范围：
（五）项目提出背景
近年来，重庆市餐饮业快速发展，已成为商贸流通产业新的增长点。2006年全年实现餐饮营业收入194亿元，同比增长20%增幅居全国第6位，重庆市 餐饮业正成为朝阳产业，其中商务餐饮、高档餐饮市场空间越来越大。
珠海星级酒店管理实习报告
实习报告一、实习背景和目的作为一名酒店管理专业的学生，为了提高自己的实践能力和理论知识，我选择了在珠海一家星级酒店进行为期一个月的实习。
这次实习旨在了解酒店业的运营模式，熟悉酒店各部门的工作流程，提高自己的服务意识和技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习内容和过程在实习期间，我参与了酒店的前台接待、客房管理、餐饮服务等多个部门的工作。
以下是我在实习过程中的一些主要经历和收获：1. 前台接待：我负责迎接客人，回答他们的咨询，帮助他们办理入住和退房手续。
通过与客人的交流，我学会了如何处理客户投诉和解决问题，提高了自己的沟通能力和应变能力。
2. 客房管理：我参与了客房的日常清洁和维护工作，学习了如何布置和整理客房，保持客房的整洁和舒适。
我还学习了客房服务的流程，包括送餐、洗衣等，了解了酒店对服务质量的要求。
3. 餐饮服务：我在酒店的餐厅工作，负责为客人提供点餐和送餐服务。
我学会了如何快速准确地回应客人的点餐要求，处理客人的特殊需求，提高了自己的服务意识和速度。
三、实习收获和反思通过这次实习，我不仅了解了星级酒店的运营模式和工作流程，还提高了自己的服务意识和技能。
我学会了如何与客人进行有效沟通，处理客户投诉和解决问题，提高了自己的应变能力和团队合作能力。
同时，我也意识到自己在实习中还存在一些不足之处。
例如，我在处理突发事件时有时会显得不够冷静和果断，需要进一步提高自己的应变能力。
此外，我在服务过程中有时会因为紧张而显得不够自然和亲切，需要加强自己的服务意识和技巧。
四、实习总结通过这次实习，我对酒店管理有了更深入的了解，也提高了自己的实践能力。
我学会了如何与客人进行有效沟通，处理客户投诉和解决问题，提高了自己的应变能力和团队合作能力。
同时，我也意识到自己在实习中还存在一些不足之处，需要进一步提高自己的应变能力和服务意识。
我相信这次实习对我将来的职业发展将产生积极的影响。
珠海酒店运营方案
珠海酒店运营方案一、市场概述珠海是我国南部沿海地区的一个重要城市，位于粤港澳大湾区的珠江三角洲经济圈中心。
随着近年来对外开放政策的不断深化和粤港澳大湾区的建设，珠海的旅游业发展迅猛。
随着珠海经济的快速发展，酒店业也随之迅速壮大，尤其是高端精品酒店的发展格外迅猛。
为了适应市场的需求和提高酒店的盈利能力，制定一套科学的酒店管理方案是至关重要的。
二、酒店发展定位珠海是一个旅游城市，也是一个经济繁荣的城市。
因此，对于酒店来说，旅游客户和商务客户都是重要的客户群体。
酒店需要提供给客户一个舒适、便捷、高品质的下榻环境，并以此为核心竞争力。
因此，酒店的定位应该是一个高端，文化魅力，商务休闲兼备的精品酒店。
三、酒店设施规划1.客房设施珠海酒店客房设施应当满足舒适、宽敞、便捷、高品质的要求。
客房的布局要合理，设计要简约时尚，同时要注重环保和节能，提供给客户一个温馨舒适的环境。
客房内要配置无线网络、液晶电视、迷你吧、私人保险柜等必备设施，并提供一应俱全的洗漱用品和舒适的寝具。
2.餐饮设施餐饮是一个酒店的重要卖点，也是客户在酒店的重要消费项。
珠海酒店应当提供多样化的餐饮选择，包括中餐厅、西餐厅、咖啡厅等，满足不同口味的客户需求。
餐饮的菜品应当注重研发和创新，追求健康、美味和精致，同时要对食材的安全和营养价值进行把关。
3.会议设施酒店应当配备多功能会议室，可容纳中小型商务活动和会议，提供宽敞的场地和先进的多媒体设备。
会议室设施应当完善，环境要舒适，服务人员要专业周到。
4.休闲设施休闲设施是酒店的一个重要卖点，尤其是在旅游城市珠海。
酒店应当提供健身房、游泳池、SPA等休闲设施，为客户提供多样化的选择。
四、酒店经营模式1.品牌策划选择一个有知名度和美誉度的酒店品牌对一个酒店来说是极其重要的。
品牌是酒店的灵魂和基石，一个好的品牌可以给酒店带来客户认可度和市场口碑。
同时，品牌可以给酒店带来先进的管理经验和营销资源，对酒店的整体运营起到重要的推动作用。
文档
今年6月是全国统一开展的第十七个“安全生产月”，航天宾馆高度重视，迅速部署安全生产月活动。
➤6月1日至30日，宾馆大厅LED滚动播放安全生产月主题。
各楼层，分别张贴“拒绝黄赌毒”标记。
➤6月6日召开安全生产月活动启动会，制定明确责任方案。
➤6月7日大厅张贴“生命至上、安全发展”为主题的安全宣传展报>➤6月15日，针对夏季高温、汛期、节假日事故高发特点，宾馆组织全体员工进行消防安全培训。
6月22日，航天宾馆主办的“消防器材实操”主题消防演练，在宾馆内部后停车场地举行，公司李林总经理委托冯学胜副总经理带队，宾馆内部安保部门人员，办公室，工程部人员和各外包企业人员，共计二十余人参加活动。
通过讲解各种器具原理与使用方法，灭火实操注意事项，消防水带铺设及使用等环节，大力弘扬了消防安全的重要性，有效引导广大干部职工学习消防知识，安全生产，助推公司健康，快速发展。
1：讲解各种器具原理与使用方法。
➤讲解ABC干粉灭火器原理与使用方法➤讲解消防水带使用、链接方法2：实操培训现场准备。
➤准备木材、消防水带、ABC干粉灭火器、柴油等物➤用碎布点燃后模拟初起火灾➤现场保安人员负责现场警戒3：初起火灾扑救实操。
➤实操人员在5米外定点灭火➤灭火现场有安保部负责人纠正灭火器使用方法4:灭火过程中危险危害识别及防范措施。
（1）：注意安全，不惊慌，听从指挥（2）：女士不得穿高跟鞋，不得穿裙子（3）：不得穿化纤等易燃衣服（4）：穿衣下摆要紧（5）：看准风向，离1.5-2米处规范操作灭火器（6）：不准拿灭火器，消防水枪对人喷射5:总结评价航天宾馆副总经理冯学胜带领各部门职工，在实操完毕后进行现场讲评。
为实现全年安全生产，消防安全，防范于未“燃”做出专业点评。
整理(部门SOP)
目录第一章岗位职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5 第二章管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23一、餐饮部规章制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23二、员工绩效考核管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30三、餐饮部考勤管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32四、餐饮部培训管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32（一）日常培训管理制度（二）新员工入职培训管理制度五、餐饮部部门会议制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35六、餐饮部交接班管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38七、餐饮部各班组日常工作管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40（一）楼面班组日常工作管理制度（二）传菜班组日常工作管理制度（三）烧烤吧班组日常工作管理制度（四）酒吧班组日常工作管理制度八、餐饮部综合检查管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45九、餐饮部节能降耗管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52十、餐饮部物品领用及申购管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55十一、餐饮部仓库管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56十二、餐饮部物品调拨及外借管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57 十三、餐饮部设施设备维保管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58 十四、餐饮部布草管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61十五、餐饮部家私管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62十六、餐饮部玻璃器皿管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63十七、餐饮部餐具管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64十八、餐饮部物资、物品报损管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66十九、主管餐用餐管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67二十、餐饮部领班、主管操作权限及折扣权限管理制度．．．．．．．69二十一、会议室使用管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71二十二、餐饮部办公室管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73二十三、餐饮部钥匙管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74二十四、餐饮部宣传栏管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75 第三章楼面服务标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76 一、营业前准备工作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76 （一）岗前准备工作（二）班前会工作标准内容（三）营业时的工作标准二、预订操作流程及标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78 （一）接受电话预订操作程序与标准（二）接受客人当面预订操作程序与标准（三）更改、取消预订操作程序与标准三、中餐摆台操作标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80 （一）中餐散点摆台的工作程序与标准（二）中餐宴会摆台的工作程序与标准（三）中餐散点摆台检查的工作程序与标准（四）围餐开始前的检查工作程序与标准四、服务操作标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．84 （一）中餐散客服务的工作程序与标准（二）围餐服务的工作程序与标准（三）问候客人的工作程序与标准（四）引领客人入位的工作程序与标准（五）菜单展示的工作程序与标准（六）落巾（铺口布）的工作程序与标准（七）茶水服务的工作程序与标准（八）香巾准备、香巾服务的工作程序与标准（九）饮料单确定的工作程序与标准（十）菜单确定的工作程序与标准（十一）宴会分餐服务的工作程序与标准（十二）香烟服务及为客人点烟的工作程序与标准（十三）服务员为客人更换餐具的工作程序与标准（十四）烟灰缸更换的工作程序与标准（十五）对老年和残疾客人服务的工作程序与标准（十六）为儿童服务的工作程序与标准（十七）征询客人意见的工作程序与标准（十八）结帐服务的工作程序与标准（十九）送客人离开餐厅的工作程序与标准五、酒水服务流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．93 （一）酒牌展示及葡萄酒推销的工作程序与标准（二）白葡萄酒服务的工作程序与标准（三）红葡萄酒服务的工作程序与标准（四）白酒服务的工作程序与标准（五）啤酒服务的工作程序与标准（六）花雕酒的工作程序与标准（七）香槟酒的工作程序与标准（八）饮料服务的工作程序与标准（九）咖啡制作、服务的工作程序与标准（十）咖啡用具准备的工作程序与标准六、传菜服务标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．99 （一）传菜工作程序与标准（二）食品质量保证的程序与标准（三）传菜员送食品进餐厅的工作程序与标准七、酒吧服务标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．101 （一）吧员服务标准（二）酒吧出品标准（三）吧员每日工作流程八、烧烤吧服务流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．103 （一）开市、收市工作标准（二）具体操作标准九、餐厅服务中的礼貌用语．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．105 （一）礼貌用语及注意事项（二）处理客人投诉的工作程序与标准十、操作流程图．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．108 （一）楼面开市及收市流程图（二）接送客服务流程图（三）中餐摆台示意图第一节：岗位责职第一节：岗位责职第一节：岗位责职第一节：岗位责职第一节：岗位责职第一节：岗位责职第一节：岗位责职第一节：岗位责职第一节：岗位责职第二节：餐饮部管理制度与规范一、目的为了确保餐饮部的员工能清楚部门的工作要求以及各项制度，并能较好的维护公司形象，了解部门工作的注意事项，特制定以下规章制度。
酒店MicrosoftWord文档
酒店MicrosoftWord文档一、酒店品牌化开展的趋向在目前我国酒店业市场竞争如此剧烈的前提下，品牌树立的重要性越来越凸现，国际外酒店集团之间的竞争归根究竟就是品牌之争，创立知名品牌已是酒店集团在市场竞争中制胜的法宝。
任何一家酒店在树立之初假定没有树立、提升自身品牌的战略规划，就注定是没有耐久生命力的。
虽然我国酒店业经过20多年的开展已取得了十分大的效果，但在国际品牌酒店强势的竞争面前，外乡酒店集团品牌的弱势位置不容否认。
我国酒店业必需仔细思索：在自己未来的开展路途上如何打造具有国际竞争力的外乡品牌。
在酒店品牌化开展的进程中，品牌创立和品牌价值提升是两个最重要的局部。
我们必需清楚，我们所要创立的品牌不只仅是一个产品的标志，更是产质量量、功用、效劳等满足消费者运用产品牢靠水平的综合表达，凝聚着饭店企业家们的创业肉体、运营理念和思想、管理水平及对企业文明的缔造。
因此，酒店品牌的创立是一个临时的进程，需求经过战略规划、品牌定位、效劳质量、技术才干、品牌运作等多方面的努力，更需求全体员工的共同参与和维护。
酒店品牌价值可以从〝肉体〞层面和〝物化〞层面停止提升，〝肉体〞层面的品牌价值主要指品牌文明价值方面，即经过临时凝聚的品牌肉体和品牌文明来完成品牌价值提升的目的；〝物化〞的品牌价值那么关注于品牌的资产价值方面，是指经过收买兼并、特许运营、联营品牌等方式完成品牌价值提升的目的。
二、酒店国际化开展的趋向酒店国际化开展主要包括品牌国际化、市场国际化、资产国际化、运营管理国际化这四个方面，通常是以某一品牌为载体，采取直接运营、协作运营、租赁运营、特许运营等多种市场手腕在全球范围内拓展市场。
经过酒店的国际化开展不只可以扩展市场网络、增强酒店集团的影响力、取得更多的收益，还能使酒店集团在全球化战略视角下整合、优化各种资源，完成最大成效。
目前，我国酒店国际化开展水平还很低，在其开展进程中还存在很多阻碍。
首先，我国酒店的国际化战略看法不强，很多国际酒店集团都存在着一种畏惧心思和短视心思，以为我国的酒店不具有国际化开展的实力，更情愿在国际市场中〝偏安一隅〞。
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珠海金叶酒店
珠海经济特
区金叶酒店由中
国烟草总公司广
东省公司和珠海
海天国际贸易展
览集团有限公司共同出资建设，酒店于1991年9月28日开业，是一所拥有资产四千多万元，集美食、住宿、商务、娱乐、购物为一体的综合型三星级酒店。
酒店位于珠海市拱北迎宾大道南端，与澳门接壤相望，距香港60分钟的航程，距拱北口岸、城际快轨站步行仅需3分钟，地理位置优越。
珠海金叶酒店拥有豪华套房及标准客房共190间，设有大、中、小型会议室、歌舞厅、卡拉OK贵宾房、美容美发厅、游泳池、桑拿健康中心、大型商场、商务中心、民航机票及代办旅游等服务设施，非常适宜企、事业单位及国内、外商务人士洽谈业务、举办各种会议及旅游活动。
在多年经营中，酒店以经济效益为中心，以优质服务为经营理念，在稳定中创新，在改革中发展，酒店入住率连续多年在珠海星级酒店中排名前列。
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全面了解酒店情况，酒
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电话：0086- 756-8132668（订房直线）8136380
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网址：
E-mail：Jinyehotel@
情感语录
1.爱情合适就好，不要委屈将就，只要随意，彼此之间不要太大压力
2.时间会把最正确的人带到你身边，在此之前，你要做的，是好好的照顾自己
3.女人的眼泪是最无用的液体，但你让女人流泪说明你很无用
4.总有一天，你会遇上那个人，陪你看日出，直到你的人生落幕
5.最美的感动是我以为人去楼空的时候你依然在
6.我莫名其妙的地笑了，原来只因为想到了你
7.会离开的都是废品，能抢走的都是垃圾
8.其实你不知道，如果可以，我愿意把整颗心都刻满你的名字
9.女人谁不愿意青春永驻，但我愿意用来换一个疼我的你
10.我们和好吧，我想和你拌嘴吵架，想闹小脾气，想为了你哭鼻子，我想你了
11.如此情深，却难以启齿。
其实你若真爱一个人，内心酸涩，反而会说不出话来
12.生命中有一些人与我们擦肩了，却来不及遇见；遇见了，却来不及相识；相识了，却来不及熟悉，却还要是再见
13.对自己好点，因为一辈子不长；对身边的人好点，因为下辈子不一定能遇见
14.世上总有一颗心在期待、呼唤着另一颗心
15.离开之后，我想你不要忘记一件事：不要忘记想念我。
想念我的时候，不要忘记我也在想念你
16.有一种缘分叫钟情，有一种感觉叫曾经拥有，有一种结局叫命中注定，有一种心痛叫绵绵无期
17.冷战也好，委屈也罢，不管什么时候，只要你一句软话，一个微笑或者一个拥抱，我都能笑着原谅
18.不要等到秋天，才说春风曾经吹过;不要等到分别，才说彼此曾经爱过
19.从没想过，自己可以爱的这么卑微，卑微的只因为你的一句话就欣喜不已
20.当我为你掉眼泪时，你有没有心疼过。