宾馆服务员工作 流程
宾馆岗位职责
宾馆岗位职责宾馆岗位职责篇(一):宾馆服务员岗位职责是什么宾馆服务员是干什么的?有哪些工作?宾馆服务员岗位职责是什么?宾馆服务员工作职责有哪些?一起随我了解吧。
职责一：宾馆服务员岗位职责1.做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放干净。
2.准时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
3.负责检查所在区域设备设施的运转状况，准时报告修理项目，发觉特别时，上报处理。
4.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调整，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。
5.负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的平安。
6.熟识营业场地的位置，客房的分布及使用状况，牢记服务项目，价格，乐观做好推销。
7.为客人供应食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
8.疼惜公司的财产，力行节省，按质按量的完成上级交办的各项事宜。
9.牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的学问和力量，加强防火防盗的意识，仔细做好交接班记录10.仔细听取来宾的意见，并将客人的信息及见议准时反馈给上级。
11.乐观参与培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表干净，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立酒店的形象。
12.早晨7：50上班检查仪容，仪表保持良好的精神状态，总结前一天整改重点。
布置单班的工作内容。
两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及来宾投诉，卫生，工程，平安问题。
13.用餐时间30分钟，留意用餐的纪律，杜绝铺张现象。
14.下班填写交接班本，预备交接。
两班交接，按交接班要求交接。
职责二：宾馆服务员岗位职责1、喜爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、接听电话，答复住客询问或要求。
3、准时记录住房、查房、退房时间、送水、修理等状况，并与总台校对报表、房状。
4、帮助客人入住，当班员工应在楼梯口等候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
2024年客房服务员工作计划(2篇)
2024年客房服务员工作计划(一)班前准备工作1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。
2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。
我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
3、员工午餐，小歇。
(二)班中接待1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。
撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。
为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。
要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同对象，不同场合推荐不同菜肴。
对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自眩(6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍成功了。
3、按序上菜，操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。
(1)上冷菜要均匀摆开(口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放)。
(2)同时征求顾客意见收取茶盅。
(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令)，坚持做到a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。
上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。
宾馆服务员工作流程
宾馆服务员工作流程宾馆服务员是宾馆的门面，他们的服务质量直接影响到宾客对宾馆的印象。
因此，宾馆服务员需要严格按照工作流程进行操作，以确保服务质量和效率。
下面将介绍宾馆服务员的工作流程。
1. 接待客人。
当客人到达宾馆时，服务员首先要微笑迎接客人，并主动询问客人的需求。
在接待客人时，服务员需要注意礼貌用语和行为举止，给客人留下良好的第一印象。
2. 安排客房。
根据客人的需求和宾馆的房态情况，服务员需要为客人安排合适的客房。
在安排客房时，服务员要耐心听取客人的要求，并尽量满足客人的需求，提高客人的满意度。
3. 介绍宾馆设施。
在客人入住后，服务员需要向客人介绍宾馆的各项设施和服务，包括餐厅、健身房、游泳池等。
同时，还需要向客人说明宾馆的规章制度和安全注意事项，确保客人的安全和舒适。
4. 提供客房服务。
在客人入住期间，服务员需要定期进行客房清洁和整理，为客人提供舒适的居住环境。
同时，还需要及时为客人送水、送餐等服务，满足客人的日常需求。
5. 处理客人投诉。
如果客人对宾馆的服务不满意或遇到问题，服务员需要及时倾听客人的投诉，并尽快解决问题，确保客人的满意度。
处理客人投诉时，服务员需要保持耐心和礼貌，避免引起不必要的矛盾。
6. 结账退房。
在客人退房时，服务员需要核对客人的消费清单，并为客人办理结账手续。
在客人离开时，服务员需要表示感谢并道别，留下良好的印象。
以上就是宾馆服务员的工作流程，每个环节都需要服务员严格遵守，以确保宾客得到优质的服务。
希望每一位宾馆服务员都能熟练掌握这些工作流程，为宾客带来愉快的入住体验。
宾馆酒店管家客房部楼层服务员清扫房间工作流程
宾馆酒店管家客房部楼层服务员清扫房间工作流程 Revised by Liu Jing on January 12, 2021酒店客房服务员清扫房间工作范围方法/步骤1、进房程序：按照酒店规定的进房程序进入房间，将房门完全打开，并填写做房时间。
如何敲客房房门：敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能，只有严格按照敲门程序执行，才可以避免客人不必要的投诉。
先查看一下房间是否挂有“请勿打扰”的牌子或者DND指示灯。
如没有发现DND，先敲门或按门铃，用食指或中指的关节敲门，共敲三次，每次三下，每次之间停顿3至4秒，边敲门边报明自己的身份（您好服务员或者Housekeeping），千万不能边敲门边开门。
开门时，应先将门慢慢打开一条缝，查看是否有客人扣上安全防盗了链扣，以防止出现尴尬场面。
开门后如果发现客人在睡觉或在浴室，应悄悄的说声对不起，然后关上门;若客人醒了应说声对不起，并简单告知客人进房间理由，然后离开房间把门关上;如客人不在房间就可以开始你的工作。
若挂有“请勿打扰牌”请不要敲门，等到中午12点或下午两点由管家客房部文员或者客房部主管电话询问客人是否需要整理房间。
不管什么状态，要养成先敲门后进去的习惯。
不要敲完门听见房内有人，扭头就跑，让客人感觉不安全。
在征得客人同意后方可进房清扫，如客人暂不用清扫，服务员要在报告表上注明原因；2、整理房间程序：打开窗帘：服务员进入房间后，先将门窗打开进行通风，保证室内空气的清新。
应两手慢慢拉开，不要手抓帘子，两边猛甩，防止弄脏和损坏，如有损坏及时上报维修；清理烟缸和垃圾，要将完全熄灭的烟头倒入垃圾桶内，烟缸在浴室内清洗干净并擦干，将房内的垃圾倒入工作车的垃圾袋内，并擦净垃圾桶内外；查看客房内小酒吧是否齐全，如客人饮用，应及时填写酒单并及时补充；查看房内各项设施是否完好无损坏，以保证充足的可卖房。
整理床铺更换床单枕袋的次数根据做床标准，先将床罩，毛毯叠好，放在椅子上，切勿放在地上，然后再撤床单，撤床单时要注意，如果是几张单子不要同时撤下，而应一张一张撤下，同时注意一下，床单上是否有客人物品，如睡衣，钱包，内衣等，如有睡衣，应叠好后，再放在做好的床上，撤枕袋时，动作要轻，并检查，枕头下是否有客人物品，如果是贵重物品，用电话通知办公室文员，并登记工作报告表上，撤下的床单枕袋立即放入工作车的布件袋内，同时拿进干净的床单，枕套。
酒店服务员的工作流程(10篇)
酒店服务员的工作流程（10篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店前台和客房工作流程
酒店前台和客房工作流程1.客人抵达前台-客人到达酒店前台，前台接待员向客人热情迎接，询问客人入住和登记的信息。
-根据客人提供的信息，前台接待员核对并填写入住登记表格。
-前台接待员提供房卡给客人，并告知客人酒店的设施和服务。
2.房间分配-根据客人的要求和酒店的预订情况，前台接待员为客人分配房间。
-前台接待员告知客人房间的位置、房间类型和价格，并帮助客人携带行李到房间。
3.客房清洁-客人离开房间后，客房服务员进入房间进行清洁。
-客房服务员清理床铺、更换床单和毛巾，打扫卫生间，清洁桌面和地板等。
-客房服务员检查房间设施是否完好，如需要修理或更换，会及时向维修人员报告。
4.房间维护和维修-如果客人发现房间设施有问题，可以向前台报告。
-前台接待员将问题记录并通知维修人员进行维修。
-维修人员尽快处理房间设施的故障或问题。
5.客房用品和设备管理-客房服务员负责管理客房用品和设备的使用和补给。
-客房服务员定期检查并补充房间里的洗浴用品、卫生纸、吹风机等日常用品。
-如果客人需要额外的用品或设备，可以向前台服务人员提出要求。
6.办理退房-客人离店时，需要到前台办理退房手续。
-前台接待员核对客人的账单，并要求客人结清房费和其他费用。
-客人结清费用后，前台接待员确认客人离店，并记录客人的离店时间。
以上是一个典型的酒店前台和客房工作流程的简要描述。
在实际运营中，这个流程可能会有一些变化和扩展，以适应不同的酒店类型和运营模式。
然而，这个基本流程可以作为整个酒店前台和客房工作的参考，以确保良好的客户服务和顺畅的酒店运营。
酒店客房服务标准化操作流程
酒店客房服务标准化操作流程第一章酒店客房服务概述 (2)1.1 客房服务基本概念 (3)1.2 客房服务标准化意义 (3)第二章客房清洁工作 (4)2.1 客房清洁准备 (4)2.2 客房清洁流程 (4)2.3 清洁用品管理 (4)2.4 清洁质量检查 (4)第三章客房用品补充 (5)3.1 客房用品种类 (5)3.2 用品补充流程 (5)3.3 用品管理及存放 (5)第四章客房设备检查 (6)4.1 设备检查流程 (6)4.2 常见设备问题处理 (6)4.3 设备保养与维护 (7)第五章客房卫生与安全 (7)5.1 卫生管理要求 (7)5.1.1 酒店客房卫生标准 (7)5.1.2 酒店卫生管理流程 (7)5.2 安全管理措施 (8)5.2.1 酒店客房安全标准 (8)5.2.2 酒店安全管理制度 (8)5.3 突发事件应对 (8)5.3.1 突发事件分类 (8)5.3.2 突发事件应对措施 (8)5.3.3 突发事件处理流程 (9)第六章客房服务礼仪 (9)6.1 仪容仪表要求 (9)6.1.1 着装规范 (9)6.1.2 仪表整洁 (9)6.1.3 个人卫生 (9)6.1.4 佩戴工作证 (9)6.2 服务态度与沟通 (9)6.2.1 服务态度 (9)6.2.2 沟通技巧 (10)6.2.3 语言规范 (10)6.2.4 跨文化沟通 (10)6.3 遵循礼仪原则 (10)6.3.1 尊重客人 (10)6.3.2 真诚服务 (10)6.3.3 细心观察 (10)6.3.4 善于沟通 (10)6.3.5 严谨自律 (10)第七章客房入住服务 (10)7.1 客人入住前准备 (10)7.2 入住登记流程 (11)7.3 入住期间服务 (12)第八章客房退房服务 (12)8.1 退房前准备 (12)8.1.1 确认退房时间 (12)8.1.2 准备退房资料 (13)8.1.3 检查客房设施 (13)8.1.4 准备退房礼品 (13)8.2 退房流程 (13)8.2.1 客人提出退房需求 (13)8.2.2 核对资料 (13)8.2.3 计算费用 (13)8.2.4 办理退房手续 (13)8.2.5 退房礼品赠送 (13)8.3 退房后检查 (13)8.3.1 检查客房设施 (13)8.3.2 检查物品遗留 (13)8.3.3 清洁卫生 (13)8.3.4 检查客房安全 (14)第九章客房投诉处理 (14)9.1 投诉处理流程 (14)9.2 常见投诉类型及应对 (14)9.3 投诉预防措施 (14)第十章客房服务质量管理 (15)10.1 服务质量标准 (15)10.2 质量检查与评估 (15)10.3 持续改进措施 (16)第十一章客房团队管理 (16)11.1 团队组织结构 (16)11.2 员工培训与发展 (17)11.3 团队沟通与协作 (17)第十二章客房服务发展趋势 (17)12.1 智能化客房服务 (18)12.2 绿色环保客房服务 (18)12.3 个性化客房服务 (18)第一章酒店客房服务概述1.1 客房服务基本概念客房服务是酒店服务的重要组成部分，它涉及到为宾客提供舒适的住宿环境、优质的服务以及安全、便捷的生活体验。
宾馆服务员工作流程
宾馆服务员工作流程一、工作概述宾馆服务员是宾馆酒店中重要的员工之一，他们负责提供专业、高效、周到的服务，给客人留下良好的印象。
宾馆服务员工作流程是指在日常工作中，服务员需要按照一定的步骤和规范来完成工作，以确保服务质量和客户满意度。
二、工作流程1. 准备工作•服务员需要提前到达工作岗位，整理好工作服装，保持整洁、干净的仪容仪表。
•检查工作用具和设备，如服务托盘、服务车、工作牌等，确保工作中的便利和顺利。
•了解当天的房态情况和宴会预订情况，做好相关准备工作。
2. 接待客人•当客人进入宾馆时，服务员需要主动出击，微笑并向客人致以问候，问询客人的需求。
•根据客人需要，提供相关信息，如宾馆设施、餐饮服务、SPA等，同时介绍房间类型、价格和优惠活动。
•协助客人办理入住手续，如登记、分发房卡等。
3. 安排住房•根据客人的需求和要求，帮助客人选择适合的房间类型和位置。
•核对客人的个人信息和预订情况，确保准确无误。
•安排客人的入住时间，并告知相关注意事项，如早餐时间、退房时间等。
4. 提供客房服务•根据客人的需求，提供客房内的服务，如更换床上用品、清理卫生间、补充饮用水等。
•定期巡视客房，确保客人的住宿环境整洁舒适。
•解答客房设施使用问题，提供相关指导和帮助。
5. 提供餐饮服务•根据客人的需求，为客人提供餐饮服务，如点餐、送餐等。
•根据客人的喜好和饮食习惯，提供个性化的服务，如推荐菜品、调整口味等。
•注意餐厅环境卫生，及时清理餐桌、清洁餐具等，确保顾客用餐舒适。
6. 处理客人投诉•当客人有任何投诉或问题时，服务员需要耐心倾听，了解客人的需求，并及时解决问题。
•如遇到复杂的投诉或问题，需要及时向上级主管汇报，并寻求合理解决方案。
•对于投诉和问题的处理，需要记录并汇报给相关部门，以便改进服务和提升客户满意度。
7. 结束工作•客人离店时，服务员需要再次致以微笑并道别，询问客人的入住体验，并希望能有机会再次为客人提供服务。
酒店前台接待及客房服务员岗位流程
酒店前台接待及客房服务员岗位流程前台接待岗位流程:一、电话接听、咨询接待1、电话响3声必须接听，电话接通应说“您好,XXX酒店”2、一接来电,敬语当先,比如“您好"“请讲”“感谢您的来电”“再见"等礼貌用语，特别注意的是:任何时候都不得先于客人挂断电话。
3、通话当中，时刻保持微笑,对方“听”得到4、通话时，嘴里不可嚼东西，是不尊重别人的行为5、客人对酒店服务质量等有意见来电投诉时，要以虚心的态度聆听，答应客人将此事转告相关领导，切不可拒绝或中断通话。
二、负责预定销售客房6、接到客人的预定客房电话（使用标准用语接听电话).7询问定房人的姓名（先生/小姐,请问您贵姓……请稍候……）8、、查看电脑入住率，是否接受入住（抵达时间，所需要房型，及大概入住的天数)9、接受预定，与来电者确定信息（订房者姓名、入住客人姓名/单位、入住和离店时间、房间数和房型以及房价）10、与订房人确定付费方式和联系方式,以方便联系。
11、向订房人复述全部纪录并做确认后，录入前台电脑系统.（感谢订房人来电）12、如非常重要的订房信息,需写交班本向下一班接班工作人员交班，做好准备事项。
三、办理客人入住、退房流程：1、客人进门，前台负责接待，要先说欢迎语,再说问候语，最后询问客人需要。
2、接待服务要做到语调柔和，亲切：“请”字当头，“谢谢”收尾,“对不起”常挂嘴边，送客人不忘说“再见”3、根据客人需要，为其介绍房间类型及收费方式。
4、确认入住后，仔细核对期有效证件(身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/军官证）后，复印并录入电脑存档。
5、确认客人的入住天数,向客人明列其需要缴纳的押金或是房租，确定支付方式。
6、向住客开押金单/收据、住房通知单以及房卡，最后温馨提示房客宾馆里的注意事项.7、OTA客源入住后,及时登记好财务提供的网站住客登记表。
7、根据客人需求，在电脑系统管理中或是交接班中，注意房客的代办事项、请勿打扰、查无此人……等事项。
宾馆客房部特殊服务规程
特殊服务规程1、残疾人服务(1)在客人进店前，根据前厅等部门提供的资料了解客人的姓名、残疾的表现、生活特点、有无家人陪同以及特殊要求等，做好相应的准备工作。
⑵在客人抵店时，梯口迎接，问候客人并主动搀扶客人进入客房，帮助提拿行李物品等。
(3)仔细地向客人介绍房内设施设备和配备物品，帮助客人熟悉房内环境，对盲人和视力不佳的客人，这点尤其重要。
(4)在客人住店期间，对其进出应特别关注，应适时予以帮助，如搀扶其进出电梯、客房，提醒客人注意安全，小心滑倒摔倒等。
当客人离开楼层到饭店其他区域应及时通知相关部门有关人员给予适当的照料。
(5)主动询问客人是否需要客房送餐服务，并配合餐饮服务人员做好服务工作。
(6)应尽力承办客人委托事项，通过有关部门的协作及时完成并有回复，使残疾客人住店期间倍感方便、愉快。
如客人需代寄邮件、修理物品等，要及时通知大厅服务处为客人办理，提供让客人满意的服务。
(7)对残疾客人的服务应主动热情、耐心周到、针对性强，并且照顾到客人的自尊心，对客人的残疾原因不询问、不打听，避免言语不当而使客人不愉快。
(8)当客人离店时，服务人员应主动征询客人意见和要求，并通知行李员帮助客人提拿行李，送客人进入电梯后方可离开。
2、病客服务(1)发现住店客人生病要表示关怀和乐意帮助的意愿。
⑵礼貌地询问客人病情，了解病因，若客人表示确有些不舒服或道出病情，服务人员应提醒客人酒店有医务室或驻店医生服务，可前往就诊或请医生到客房出诊。
⑶对在房内病卧客人，应把纸巾，热水瓶、水杯、纸篓等放在客人床边，加送热毛巾(香巾)。
(4)服务员要适时借服务之机进入客人房间并询问客人有无特殊要求；建议并协助客人与就近的亲朋熟人取得联系；提醒客人按时服药,推荐适合客人的饮食。
(5)关上房门并随时留意房内动静。
(6)报告领班或主管，并将客人房号和生病概况记录在“服务员工作日报表”上。
⑺客房部管理人员应亲自慰问病客，并送鲜花、水果等，祝客人早日康复。
宾馆各岗位职责和工作流程
宾馆各岗位职责和工作流程宾馆是指提供住宿、餐饮等服务的场所，拥有不同职能的岗位负责不同的工作，下面将对宾馆各岗位的职责和工作流程进行详细介绍。
1.前厅部门：前厅部门是宾馆的门面部门，负责接待客人、提供信息和帮助客人办理入住手续。
前厅部门的具体岗位职责和工作流程如下：(1)接待员：负责接待客人、登记客人入住信息、办理入住手续等。
-工作流程：客人到达宾馆后，接待员迎接客人并询问客人入住的预定信息，验证客人身份后登记客人的个人信息，然后为客人分配房间并办理入住手续。
(2)行李员：负责帮助客人搬运行李、安排行李存放等。
-工作流程：客人到达宾馆后，行李员迎接客人并帮助客人搬运行李，然后将行李存放在指定的地方，并为客人提供相关的服务和指引。
2.客房部门：客房部门是宾馆的核心部门，负责客房的管理、维护和清洁。
客房部门的具体岗位职责和工作流程如下：(2)客房服务员：负责客房的清洁、整理、布置等。
-工作流程：客房服务员按照预定的时间和要求进入客房，清洁客房并更换床上用品，整理房间的日常用品和设备，然后按照既定的流程确保客房无误后离开客房。
(3)客房经理：负责管理客房部门的工作，协调客房部门与其他部门的合作。
-工作流程：客房经理负责制定客房部门的工作计划和目标，并与其他部门进行协调。
此外，客房经理还负责监督客房部门的运作情况，解决客人的投诉和意见，并提供必要的培训和指导。
3.餐饮部门：餐饮部门是负责提供美食和饮品服务的部门，主要包括餐厅和厨房。
(1)餐厅服务员：负责接待客人、提供菜单、点餐、上菜等。
-工作流程：餐厅服务员向客人提供菜单并协助客人点餐，根据客人的要求将菜品送到客人的桌子上，并为客人提供必要的服务和解答客人的疑问。
(2)厨师：负责烹饪美食和烹饪材料的采购。
-工作流程：厨师根据客人的需求和菜单制定做菜的流程和时间表，进行食材的采购和准备工作，然后进行菜品的烹饪和装盘，最后将菜品送到餐厅服务员那里，等待上菜。
酒店(宾馆)会议中心服务员工作流程
酒店（宾馆）会议中心服务员工作流程酒店(宾馆)会议中心服务员工作一、会议中心服务员的迎送工作会议中心承担着召开国内外重大会议的任务，需要接待来自不同地区的参加会议者，因此这一类服务工作的“善始善终”往往表现在车站、机场、码头的迎送环节上。
迎送工作的有关事项如下：(1)认真研究客人的基本。
准确了解客人的名字、相貌特征(如事先有照片的话)，弄清楚客人的身份、来访目的、与本组织的关系性质和程度，以及其他背景材料。
(2)确定迎送规格。
根据以上资料，结合本组织的具体情况，确定迎送规格。
对较重要的客人，应安排身份相当、专业对口的人士出面迎送;亦可根据特殊需要或关系程度，安排比客人身份高的人士破格接待，或安排副职、助理出面。
对于一般客人，由公关部派员迎送即可。
(4)严格掌握和遵守时间。
无论迎送，均需提前到达机场、车站或码头，不可迟到。
要考虑到中途交通与天气原因。
如送行时客人需办理托运或登机手续，可由公关部派员提前前往代办。
(5)迎接与介绍。
接到客人后，即表示欢迎或慰问，然后相互介绍。
通常先将前来欢迎的人员介绍给来宾;或自我介绍，并递上名片。
客人初到一般较拘谨，应主动与客人寒暄，话题宜轻松自然，如客人的旅途情况，当地的风土人情、气候特点、旅游特色，客人来访的安排、筹备情况、有关建议，以及客人可能关心的其他问题。
除客人自提的随身小件行李外，应主动帮助客人提行李。
二、会议服务基本环节的操作细则会议的种类很多，服务的环节要根据会议种类而确定。
1、会前准备工作会前准备是工作中的重要环节，目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。
(1)了解会议基本情况。
服务员接到召开会议的单后，首先要掌握以下情况：出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。
(2)调配人员、分工负责。
会前，主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况，说明服务中的要求和注意事项，进行明确分工。
客房服务员的工作日程表
客房服务员的工作日程表早班7：50—8：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。
布置单班的工作内容。
8：05—8：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。
整改事项。
8：30—8：50 检查设备设施，上报工程问题。
8：50—10：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。
10：30—11：30 倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
11：30—13：30清理本区域房间和公共区域的卫生。
13：30—15：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
15：50—16：05填写交接班本，准备交接。
16：05—16：30 两班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
中班15：50—16：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。
布置单班的工作内容。
16：05—16：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。
整改事项。
16：30—16：35 检查设备设施，上报工程问题。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
17：35—19：00清理本区域房间和公共区域的卫生。
19：00—23：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
23：50—00：05填写交接班本，准备交接。
00：05—00：20 两班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
晚班23：50—00：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。
布置单班的工作内容。
00：05—00：20 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。
宾馆员工管理制度（5篇）
宾馆员工管理制度宾馆服务员规章制度一、仪容仪表上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。
制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。
佩带宾馆规定的发网。
二、工作制度1、严格遵守宾馆的考勤制度。
(不迟到、不早退、不旷工)2、必须按领导安排的班次进行工作。
如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。
3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。
4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。
5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施。
6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。
8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。
9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。
三、卫生制度：1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。
2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。
3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。
7、从业人员一年进行一次体检，凡五病(肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾)患者需及时调离。
四、登记制度1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。
客房部岗位职责及服务流程
客房部岗位职责及服务流程客房部各岗位职责客房部经理岗位职责一、岗位名称:客房部经理二、报告上级：总经理、总经办三、督导下级：客房部主管、领班四、联系部门:宾馆各部门五、职责提要：(1）参加店级经理会议，主持客房部管理例会和有关员工会议,传达布置、执行会议决议和上级指令，负责计划、组织指挥客房部工作，检查上级指令的完成情况。
（2）履行业务管理职能,监督客房服务和公共区域卫生清洁状况。
（3) 督导、协调全部客房部运作，为住客提供规划化、程序化的优质服务及个性化服务。
(4) 监督设备检查，研究改进或增设房间物品，操作工具和劳动用品、降低部门费用支出,并保持宾馆客房服务的标准。
（5) 制定本部门人员编制，员工培训计划，合理分配及调度人员，并检查员工的礼节礼貌、仪容仪表，劳动态度和工作效率，执行有关人事的权限的规定，参与管理人员鉴定和工作绩效考核，决策本部门员工调动、奖罚、录免事宜。
（6) 检查VIP房,迎接VIP客人，探访住客，技巧地处理投诉，发展同住店客人的友好关系，与保安部紧密协作，确保客人的人身财产安全.（7）协调加强部门之间的工作关系，不断改进工作,提高效率，建立客房部完整的工作体系，并处理客人遗留物品上交总经办。
(8) 配合监督客房的清洁，维修保养，拟定上报客房部季度工作安排等事宜。
（9）对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养，调动员工积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成。
客房部主管岗位职责一、岗位名称:客房部主管二、报告上级:客房部经理三、督导下级：客房部领班、各班组员工四、联系部门:宾馆各部门五、职责提要：（1) 接受客房经理的指挥，主持、督导各领班和服务员的工作。
(2）巡视楼层、客房各个负责点，抽查客房卫生，查看VIP房和走客房。
(3）同领班和房务中心协调好，排班及每日工作计划，搞好员工内部关系,住客多时协同楼层领班查房，住客较少时替换休息。
（4）学会处理突发事件及投诉。
客房部服务流程与规范
客房部服务流程与规范宾馆的客房部是宾馆的核心部门之一，负责提供客房服务，是宾馆与客人进行沟通和交流的窗口。
客房部的服务流程与规范对于提高客房服务质量、增加客人满意度非常重要。
下面将详细介绍客房部的服务流程与规范。
第一步：接待客人当客人到达宾馆时，接待员要微笑、亲切地欢迎客人，并迅速完成登记手续。
接待员要详细询问客人的需求和要求，包括房型、床型、吸烟与否等，并将客人的要求注明在客房登记表上。
第二步：分配客房接待员根据客人的要求和客房的实际情况，将客房进行分配。
在分配客房时，要尽量满足客人的需求，同时要合理安排客房的使用，以充分利用客房资源。
第三步：引导客人接待员要引导客人到达所分配的客房，并向客人介绍客房的基本设施和服务，并在适当的时候提醒客人注意安全事项和禁忌行为。
第四步：客房清洁客房清洁人员要按照规定的时间和标准，对客房进行清洁、整理和消毒工作，提供干净整洁、舒适的环境给客人。
第五步：客房用品和设施维护客房用品和设施维护人员要定期检查客房设施的正常运行情况，如空调、热水器、电视机等。
同时，要为客人放置齐全的客房用品，如洗漱用品、毛巾等，确保客人的需求得到满足。
第六步：客房巡视客房巡视员要定期巡视各个客房，检查客房的整洁情况和设施的运行状况，及时发现问题并进行处理，确保客房的质量和服务水平。
第七步：客房服务客房服务员要根据客人的需求提供相应的服务，如送早餐、打扫房间等。
同时，要保持微笑、亲切地与客人沟通，耐心解答客人的问题和疑虑，不断提高客人的满意度。
第八步：客房维修客房维修人员负责对客房设施的维修和保养工作，如更换灯泡、修理水龙头等。
在进行维修时，要注意不打扰客人，确保客人的正常休息。
第九步：客人退房当客人退房时，接待员要亲切地送别客人，并进行退房手续办理。
同时，要主动询问客人对客房服务的满意度，并听取客人的意见和建议，以便改进服务和提高客人满意度。
以上是客房部的服务流程与规范，通过严格遵循这些流程和规范，可以提高客房服务的质量和效率，增加客人的满意度和忠诚度。
酒店宾馆前台员工每日工作流程及操作过程
1.上班前自查仪容仪表，做到仪表规范，精神饱满。
2.提早 15 分钟到岗。
3.阅读各种预定单、报表、依据房态显示、做到对前三天地交接内容胸中有数。
4.阅读《前台交接班本》，有不明之处及时向接班人咨询清楚。
5.比较《前台交接班本》，盘点核对备用金，移交的重要钥匙，借用物件，贵宾转寄存转交物件，寄存行李，各种现金及有价卷证，名贵物件保存钥匙和登记卡，移交的票据和会员卡等。
6.比较《小商品交接表》核对小商品。
7.认真阅读《前台交接班本》“备忘录”中，重要事项和不明事宜须向上班同事认识清楚，将上日未达成的事宜转抄到本班“备忘录”中。
8.检查未办理工作内能否有上班次未办理的票据。
9.交接班达成后两方前台服务员及值班经理均需在《前台交接班本》上署名，表示已达成交接。
10.将 POS单，传真纸准备好，按标准摆放，以备取代。
11.检查打印机纸，发票等常用耗费品，能否充足并按标准摆放。
12.检查打印机、 POS机等设备能否正常运行，若有异常及时检修。
13.10:00检查招待准备工作，与客房沟通，依据贵宾抵达时间，做好排房，将较晚到的预定排到今日退房， VD房或养护房。
14.时辰面带浅笑，保持规范的姿势，向每一位走向前来的贵宾问候，做到礼貌谦逊，平易热忱。
15.随时观察大堂内贵宾抵店状况，保持敏捷的反应，供给热忱礼貌高效的服务。
16.a 按五步服务程序，招待好每一位前来需要帮助的贵宾。
b随时按规范程序做好客房预定。
c按散客招待、退房的程序，为贵宾办理入住和退房手续。
d团队入住、退房程序，招待好每一批团队，会议贵宾。
e 时正确地将当班时期团队、会议、散客招待和退房的资料按要求输入PMS。
f按规范程序和标准为贵宾供给咨询、开门、名贵物件寄存、留言、物件借用、叫醒、商务、小商品等服务。
g按要求，随时正确转接到贵宾房间。
h按规范程序为贵宾供给换房和需房服务。
i按当地治安管理的要求做好方。
17.按《前台责任分担制度》，在当班时期张开负责的管理工作。
宾馆服务员一天打扫多少个房间
宾馆服务员一天打扫多少个房间引言宾馆服务员是负责保持宾馆房间清洁和整洁的重要一环。
他们需要根据宾馆规定的标准，有效地打扫客房，以满足顾客对于舒适、干净环境的需求。
然而，每天一个服务员能够打扫多少个房间是一个值得讨论的问题，本文将通过对宾馆服务员的工作流程和工作时间的分析，来探讨服务员一天能够打扫的房间数量。
工作流程宾馆服务员的工作流程通常包括以下几个步骤：1.准备工作：服务员在开始工作之前，需要准备清洁工具和清洁剂，确保所有工具和物品齐全。
2.检查房间：服务员需要检查每个待清洁的房间，确保房间内没有贵重物品和顾客遗留物。
3.整理房间：服务员需要整理床铺，更换床单和被罩，收拾客人使用过的物品，如毛巾、杯子等。
4.清洁房间：服务员需要清洁房间的各个区域，包括地板、窗户、卫生间、家具等。
5.安排房间：服务员完成打扫后，需要重新整理房间，放置客户需要的物品和用品。
6.检查工作：服务员需要检查自己的工作，确保房间达到宾馆的整洁标准。
工作时间服务员的工作时间通常根据宾馆的规定来安排。
一般情况下，服务员的工作时间分为两个班次：上午和下午。
每个班次的工作时间一般是4小时。
计算房间数量服务员一天能够打扫的房间数量取决于多个因素，包括房间的大小、清洁要求的复杂度以及服务员的工作效率。
房间的大小房间的大小是影响打扫时间的关键因素之一。
通常情况下，房间分为单人间、双人间和套房等不同类型。
因为单人间相对较小，所以清洁时间会相对较短；而套房相对较大，所以清洁时间可能会比较长。
因此，清洁一个房间所需的时间与房间的大小成正比。
清洁要求的复杂度不同房间的清洁要求也会对清洁时间产生影响。
有些顾客可能会留下比较多的脏物，或者需要更详细的清洁要求。
在这种情况下，服务员需要花更多的时间来清洁房间，从而使得他们一天能够打扫的房间数量减少。
服务员的工作效率服务员的工作效率也是决定一天能够打扫多少个房间的因素之一。
一名熟练的服务员，由于对工作流程的了解和经验的积累，可能会比新手更快地完成同样的工作量。
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宾馆服务员工作流程
、上班需提前10分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符。
2、按酒店上班时间开班前会议，对领班交代事项和布置的工作需认真听清楚，有必要做好记录，服从领班安排的工作，认真执行。
3、到达工作间后对工作车进行简单，检查工作车上物品是否配备齐全，根据房态做好棉织品。
4、查看房态，按房间的清扫顺序(一般是先客人口头说要求打扫或房务中心，前台指定要打扫的房间，然后是VIP房、住客房、走客房、长包房、空房)对房间进行清扫，严格按照房间卫生清扫程序清扫每一间客房，认真填写房间清扫及消耗品记录。
5、清扫工作中随时接受房务中心的信息及时准确地为客人提供服务，负责为其他部门人员开启房门(维修或看房间，所管房间人员必须在场)。
配合房务中心为退房客人提供及时准确的检查工作(一般三分钟内完成)，发现遗留物品和消费情况及时报告房务中心，并做好记录。
6、对上级领导布置的特殊事项和急需完成的工作要积极配合，做好VIP客人跟踪清扫的原则，对VIP客人的各种习惯意见或特殊要求要牢记在心并及时上报，也必须知道长住客人的生活习惯，报告房务中心记录客史档案。
7、在平时清扫对客服务过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心，发现问题及时向领班反映，一边及时解决，及时反馈维修结果。
客人要求开启房门，要按要求核对无误后方可开门。
8、中午用餐时间11:30--12:00及12:00--12:30，同楼层员工分工用餐，餐后及时补妆。
9、接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。
对不符合要求的及时返工重做。
空房计划卫生要按程序完成。
10、每天必须工作间(工作柜内不允许放私人物品)，工作车必须按规定方法摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。
其他清洁工具，抹布要清洗干净分类放好。
11、填好相关表格(棉织品盘点表、计划卫生表、易耗品领用表、工作日志)等有无特别***的事项报给房务中心，有无遗留物品交给房务中心做好记录，签字。
下班前与领班核实房态，维修情况，交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认，签字下班。
12、从员工通道下班，不允许提拿任何私人物品，特殊情况经主管、经理签字方可执行。