2012年中国主要畜禽年末存栏量、年内出栏量及当年产品量
中国农业生产温室气体排放量的测算
中国农业生产温室气体排放量的测算作者：闵继胜胡浩来源：《中国人口·资源与环境》2012年第07期摘要农业生产的温室气体排放在总排放量中占有较大比重，中国是农业大国，因此，对中国农业生产的温室气体排放量进行测算显得尤为重要。
借鉴前人研究，结合农业生产中各种产品的温室气体排放系数，对1991-2008年中国农业生产的温室气体排放量进行了初步测算。
结果表明：①1991-2008年，种植业的CH4排放量从999.5万 t下降到931.44万 t，N2O的排放量从34.67万 t增加到48.74万 t；②同期间的畜牧业的CH4和N2O排放量均呈先升后降的趋势；CH4排放量从1991年的763.53万 t上升到2006年的1 111.43万 t后，又下降到2008年的900.74万 t；N2O排放量从1991年的35.32万 t上升到 2006年的55.93万 t后，又下降到2008年的46.90万 t；③从农业温室气体排放的地区特征来看，四川（含重庆）、湖南、江苏、河南、山东和安徽等农业大省的温室气体排放量一直位居全国前列。
关键词中国；种植业；畜牧业；温室气体；测算中图分类号X22文献标识码A文章编号1002-2104（2012）07-0021-07doi:10.3969/j.issn.1002-2104.2012.07.004农业是涉及民生的重要产业，同时也是碳排放的大户。
据联合国粮农组织（FAO）2006年的估计，仅从种植和养殖环节来看，种植业中耕地释放的温室气体已超过全球人为温室气体排放总量的30%，养殖业所带来的温室气体排放占全球总排放的比重已达到18%；而世界观察研究所在2009年《世界观察》上刊登的《牲畜与气候变化》的报告中指出，牲畜及副产品实际上至少排放了325.64亿tCO2当量的温室气体，占世界总排放的51%，远远超过粮农组织先前估计的18%［1］。
因此，农业生产的温室气体排放也日益受到社会各界的关注。
4畜禽副产物加工利用及其产品开发
畜禽骨与肉的营养成分比较
营养成分
水分% 蛋白质%
脂类% 碳水化合物% 磷mg/100g干重 铁mg/100g干重 钠mg/100g干重 钙mg/100g干重
猪骨
69.3 11.7 10.3 0.1 216 3.19 147 395
猪肉
66.2 17.5 15.1 0.5 17.5 2.3 70.0 9.0
牛骨
64.2 11.58
8 0.2 190 4.8 120 545
牛肉
64.0 18.0 18.0 0.3 17.1 2.8 65.0 11.0
鸡骨
65.73 10.35 13.44
0.2 204 5.97 89 495
鸡肉
66.0 22.2 12.6 0.4 19.0 1.5 42.0 11.0
成都大学 生物产业学院
1. 常温常压蒸煮水解法。
将鲜骨清洗后在常压下长时间炖煮，传统的煲汤即用 此法。费时费力，水解程度不高，抽提的物质浓度低。
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2. 冷冻粉碎法
将鲜骨在-25℃～-l5℃以下充分冷冻脆化，然后粉碎成 70～80μm的鲜骨泥，即全价营养骨泥。 以鸡骨泥为例，其总固形物含量为37％，水分含量为 63％；而鲜鸡胸肉的总固形物含量为25％，水分含量 为75％。
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（三）骨的加工产品开发 骨泥 骨油（骨脂） 骨胶 骨粉 超微细磨骨粉 骨素 骨肽
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1 骨泥
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鲜骨泥加工方法可分为三种： 低温冷冻磨碎 保存了鲜骨中全部营养成分，但对原料骨有一定要求， 需剔除坚硬的腿骨及骨骼上附着的骨膜、韧带、碎肉 等不易磨碎的成分，且成品骨泥含水、含油量高，不 易保鲜。此外生产成本高、产品粒度粗，影响吸收利 用。 常温磨碎 或高温高压蒸煮后磨碎加工 矿物质等流失和破坏度大，很难充分有效的利用这些 宝贵的矿物质。
《畜禽养殖业水污染物排放标准》
附件三:《畜禽养殖业水污染物排放标准》 (征求意见稿编制说明《畜禽养殖业水污染物排放标准》编制组2011年3月项目名称:畜禽养殖业水污染物排放标准(修订 GB18596-2001项目统一编号:449承担单位:中国环境科学研究院、中国轻工业清洁生产中心编制组主要成员:周羽化、武雪芳、原霞、孙晓峰、宫玥、黄翠芳、李晓鹏、申晨标准处项目负责人:谷雪景目录1 项目背景 (11.1 任务来源 (11.2 工作过程 (12 行业概况 (22.1 我国畜禽养殖业发展概况 (22.2 世界畜禽养殖业概况 (43 标准修订的必要性 (53.1 环境保护及行业可持续发展提出了更高的环保要求 (53.2 行业发展带来的主要环境问题 (63.3 现行污染物排放标准存在的主要问题 (64 行业产排污情况及污染控制技术分析 (84.1 畜禽养殖业产排污情况 (84.2 禽养殖业环境管理现状 (94.3 畜禽养殖业污染物控制技术分析 (105 国内外相关标准研究 (175.1 国内相关法规和标准情况 (175.2其他国家及地区畜禽养殖环境管理及相关标准情况 (196 标准主要技术内容 (226.1 标准修订原则 (226.2 标准适用范围 (236.3 标准执行时间段划分 (236.4 术语和定义 (246.5 污染物控制指标的选择 (246.6 污染物排放标准的确定及制定依据 (256.7 本标准与国内外相关标准对比情况 (277 环境经济效益分析 (287.1 环境效益 (287.2 经济效益 (28《畜禽养殖业水污染物排放标准》编制说明1项目背景1.1任务来源2008年1月9日,原国家环保总局以环办函[2008]14号下达了太湖等环境敏感地区国家环境保护标准制修订项目计划的通知,其中《畜禽养殖业污染物排放标准》(修订GB 18596-2001工作由中国环境科学研究院承担,项目统一编号为449。
接到任务后,中国环境科学研究院成立了标准编制组,并邀请中国轻工业清洁生产中心等单位作为合作单位。
畜禽运输车市场分析报告
深圳中企智业投资咨询有限公司畜禽运输车市场分析(最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: 畜禽运输车市场分析 (3)第一节畜禽养殖市场概况 (3)第二节行业发展趋势 (5)第三节畜禽运输车市场分析 (6)第四节2014年畜禽运输车需求预测 (7)第五节畜禽运输车行业概况 (8)畜禽运输车市场分析第一节畜禽养殖市场概况据统计数据，2011年我国肉类生产实现小幅增长，全国肉类总产量为7，957.8万吨，比上年同期增加31.9万吨，增升0.4％。
2012年，全国肉类总产量达8384万吨，比2011年的7957.8万吨增加了426.2万吨，增幅为5.3%。
2013年全国肉类总产量8536万吨，比上年增长1.8%，提前超额完成了“十二五”肉类工业发展规划提出8500万吨的总量目标。
图表- 1：2010-2013年我国肉类总产量统计数据来源：中企智业整理据统计局发布的农业生产数据，2013年全年猪牛羊禽肉产量8373万吨，比上年增长1.8%，其中猪肉产量5493万吨，增长2.8%。
生猪存栏47411万头，比上年下降0.4%；生猪出栏71557万头，比上年增长2.5%。
3图表- 2：2010-2013年我国猪肉产量统计数据来源：宏观数据库我国的鸡肉总产量由1984年的139万吨增长到2012年的1370万吨，已居世界第二位。
在此推动下，中国年人均鸡肉消费量也从1984年的1.03kg发展到2012年的10.1kg，增长了9倍，鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。
2013年因为受禽流感的影响，鸡肉产量有所下降，但随着禽流感疫情退去，生鸡养殖行业迅速恢复。
图表- 3：2008-2013年我国鸡肉产量4。
中国畜牧业产值和生产情况
中国畜牧业产值和生产情况石守定【期刊名称】《中国畜牧业》【年(卷),期】2016(000)014【总页数】2页(P42-43)【作者】石守定【作者单位】中国畜牧业协会【正文语种】中文近年来，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快，畜牧业经历了快速发展阶段之后增长速度开始变缓。
畜产品结构及产能随宏观经济环境变化逐步调整。
2014年，中国大陆（下同）畜牧业产值达2.9万亿，比上年增长1.8%。
从历史数据看，畜牧业产值在2005—2006年增长较慢，年均增长率在6%左右；2007—2011年增长较快，增长率均值达到17%以上，2011年后畜牧业产值增长率降幅较大，增长率均值下降到4%左右。
2005—2014年畜牧业占农林牧渔总产值比例维持在28%～35%，占农业总产值比例在52%～68%。
在2008年以前，畜牧业产值占农业总产值比例基本呈上升趋势，最高达到73.4%（2008年）；之后逐步下降，2014年占比下降至52.9%。
产值占比较大畜种依次为生猪、家禽、牛、羊、奶产品，2014年产值分别为12298亿元、7394亿元、3520亿元、2378亿元、1541亿元，占牧业总产值比例分别为42.5%、25.5%、12.2%、8.2%、5.3%。
其中，与上年相比，生猪养殖产值占比下降1.7个百分点，家禽和牛养殖产值占比上升约1个百分点，羊和奶产品产值基本持平。
其他畜牧业产值占比较稳定，2011—2014年维持在6.4%左右。
从增长速度变化看，生猪养殖产值在2007—2011年增长较快，增长率平均值高达16%；2012—2013年增长率下降较快，平均值仅为1.4%； 2014年增长率为-2.1%。
家禽养殖基本与生猪养殖产值趋势相同，2007—2011年增长率均值达11.9%，2012—2013年下降至3.3%，不同之处在于2014年增长了5.1%。
牛养殖产值在2008、2011—2013年增长较快，增长率均值为19.5%，2014年增长率下降至10.5%。
《畜禽养殖业水污染物排放标准》
附件三：《畜禽养殖业水污染物排放标准》 （征求意见稿）编制说明《畜禽养殖业水污染物排放标准》编制组2011年3月项目名称：畜禽养殖业水污染物排放标准(修订 GB18596-2001)项目统一编号：449承担单位：中国环境科学研究院、中国轻工业清洁生产中心编制组主要成员：周羽化、武雪芳、原霞、孙晓峰、宫玥、黄翠芳、李晓鹏、申晨标准处项目负责人：谷雪景目录1 项目背景 (1)1.1 任务来源 (1)1.2 工作过程 (1)2 行业概况 (2)2.1 我国畜禽养殖业发展概况 (2)2.2 世界畜禽养殖业概况 (4)3 标准修订的必要性 (5)3.1 环境保护及行业可持续发展提出了更高的环保要求 (5)3.2 行业发展带来的主要环境问题 (6)3.3 现行污染物排放标准存在的主要问题 (6)4 行业产排污情况及污染控制技术分析 (8)4.1 畜禽养殖业产排污情况 (8)4.2 禽养殖业环境管理现状 (9)4.3 畜禽养殖业污染物控制技术分析 (10)5 国内外相关标准研究 (17)5.1 国内相关法规和标准情况 (17)5.2其他国家及地区畜禽养殖环境管理及相关标准情况 (19)6 标准主要技术内容 (22)6.1 标准修订原则 (22)6.2 标准适用范围 (23)6.3 标准执行时间段划分 (23)6.4 术语和定义 (24)6.5 污染物控制指标的选择 (24)6.6 污染物排放标准的确定及制定依据 (25)6.7 本标准与国内外相关标准对比情况 (27)7 环境经济效益分析 (28)7.1 环境效益 (28)7.2 经济效益 (28)《畜禽养殖业水污染物排放标准》编制说明1项目背景1.1任务来源2008年1月9日，原国家环保总局以环办函[2008]14号下达了太湖等环境敏感地区国家环境保护标准制修订项目计划的通知，其中《畜禽养殖业污染物排放标准》（修订GB 18596-2001）工作由中国环境科学研究院承担，项目统一编号为449。
畜牧业统计指标体系及统计分析
畜牧业统计指标体系与统计分析中国农业科学院农业经济与发展研究所张存根研究员（博导）一、畜牧业统计指标体系与名词术语随着畜牧业生产与社会经济的发展，需要制定一个系统的统计指标体系，以反映畜牧业生产、技术与经济的发展水平。
统计工作的总体要求：要有一个完善统计指标体系，统计数据的准确性，统计的及时性。
我国的畜牧业统计指标体系正在处于一个不断完善的过程。
（一）畜牧业常用统计指标反映畜牧业生产、技术与经济的发展水平的统计指标，所涉及的指标种类很多，专业性也很强。
我这里仅列举一些常用的畜牧业统计指标，以及与生猪养殖、奶牛养殖有关的统计指标。
1、存栏数指调查日期（通常指年末、季末、月末）实际存在的各类畜禽头（只）数，不分大小、公母、品种、用途一律包括在内。
2、出栏数指统计期内出栏供屠宰（含出售和自食）的畜禽头（只）数。
包含淘汰的和因伤死亡的耕牛、肉牛、奶牛和羊，但不包含出卖的雏禽和幼畜（架子畜）数。
猪出栏数不包括个别地区习惯吃的“烤小猪”或出口的“乳猪”。
3、出栏率一般指某家畜当年出栏数占年初存栏数的百分比。
其计算公式如下：出栏率＝当年出栏数÷年初存栏数×100%4、屠宰数国外一般不采用出栏数这项统计指标，而采用屠宰数这项指标。
因为采用出栏数时，往往容易出现重复统计的问题。
例如，一头肉牛从犊牛到育肥牛屠宰，可能展转两个或多个农户（场）进行饲养，特别是跨省区、跨地区的转移饲养时，因此很容易出现牛的出栏数重复统计的问题。
5、饲养量指一个时期内（通常为一年）实际饲养过的畜禽头（只）数。
其计算公式如下：全年饲养量＝年末存栏数＋年内死亡数＋全年累计出栏数6、能繁母畜指已经达到生殖年龄并具有生殖能力的、专门留作繁殖用的母畜，不论是否配种受胎，均应算作能繁殖的母畜。
母畜生殖年龄的标准一般是：1岁半以上的牛，2岁以上的驴，2岁以上的马，8个月以上的猪，1岁以上的羊。
7、仔畜指统计期内新繁殖的仔猪、牛犊、马（驴、骡）驹、骆驼羔、羊羔的统称。
畜牧业统计数据
基本简介
中国畜牧业统计数据库来源于畜牧业统计出版社出版的《中 国畜牧业统计年鉴》，是全面反映我国畜牧、兽医、饲料、 草业等行业基本情况的资料性数据库。中国畜 牧业统计数据 库包括：全国畜牧生产情况、主要畜禽出栏量、畜禽年末存 栏量、主要产品产量、全饲养业产品成本与收益、牧区县畜 牧生产情况、半牧区县畜牧生产 情况。目前数据库所含数据 的时间界限为2012年年底。各部类的资料数据，仅限于内地 31个省、自治区、直辖市及部分计划单列市和新疆生产兵团 的材料，未 包括香港、澳门特别行政区和台湾省数据。各项 总产值，未加说明者均为当年价格，比上年增长速度均按可 比价格计算。
畜牧业统计数据
时间粒度：年度
区域粒度：全国、分省、计划单列市
时间跨度：1999年 至 2012年 指标个数：704 更新时间：2014年6月25日 数据更新：年度
畜牧业统计数据
报表张数：24张 指标数量：704个 数据记录数品及饲料集市价格走势图
中国畜牧业改革发展的30年
一 中国畜牧业 30 年发展历程
1 调整改革阶段（1978～1984 年） 1979 年，党 的 十 一 届 四 中 全 会 通 过 了 《中 共中央关于加快农业发展若干问题的决定 》， 将 1970 年以来国务院确定的 “积极发展集体 养猪，继续鼓励社员养猪”的经济政策调整为 “继续鼓励社员家庭养猪养牛养羊， 积极发展 集体养猪养牛养羊”， 把鼓励社员家庭养畜放 在首位， 并鼓励农牧民养大家畜， 不限数量。 1980 年 ，国 务 院 批 转 了农 业 部 《关 于 加 速 发 展 畜 牧 业 的 报 告 》，农 牧 民 有 了 生 产 经 营 自 主 权 ， 大大激发了农民从事畜禽养殖的积极性。 生产 体制的改革，加快了畜牧业生产的发展。 1984 年， 全国肉类总产量达到 1 689.6 万 吨 ，是 1978 年 （856.3 万 吨 ）的 1.97 倍 ，年 递 增 长率为 16.2%；生猪出栏 2 2047.1 万头,比 1978 年（16 109.5 万头）增长了 36.9%，其它大牲畜的 存栏、出栏以及人均肉类占有量均有大幅上升。 2 快速发展阶段（1985～1996 年） 1985 年 1 月，中共中央、国务院发布《关于 进一步活跃农村经济的十项政策》， 决定取消 生猪派养派购，实行自由上市，自由交易，随行 就市，按质论价，并取消多数畜产品的统一定 价。 畜产品流通体制的改革，初步打破了畜产 品由国有商业独家经营的局面，城乡集贸市场 的兴起，活跃了城乡肉、禽、蛋市场。 1985 年 11 月，财政部和农业部提出有计划、有重点地加
快发展瘦肉型猪， 建设商品瘦肉型猪基地县。 此后，肉牛、奶山羊等其它畜禽品种的畜牧业 商品基地建设力度不断加大。 1988 年，农业部 开始实施“菜篮子工程”，促进了畜牧生产向商 品化、专业化、社会化的发展，对满足市场供应 起到了保障作用 。 随着 1992 年我 国 农 村 改革 全面向市场经济转轨，畜牧业生产全面快速发 展 ，到 20 世 纪 90 年 代 中 期 ，初 步 实 现 了 畜 产 品供求基本平衡的历史性跨越，奠定了畜牧业 作为农业支柱产业的行业地位。
表13-34畜禽产品年末存栏数量及产量(1980-2014年)
2012年我国畜禽屠宰及肉类加工行业监测分析与预警
2012年我国畜禽屠宰及肉类加工行业监测分析与预警作者：李家鹏田寒友等来源：《农业工程技术·农产品加工》2013年第07期2012年，我国畜禽屠宰及肉类加工行业总体发展形势良好。
规模以上企业总产值和利润总额增幅较大，肉制品加工企业快速增长；产品质量整体提升，市场消费结构逐步优化；科研投入不断增加，节能设备研发取得突破。
但原料市场波动明显，进口大幅增长，质量安全风险加大；同时，产能过剩、肉制品加工标准不健全、中小企业副产物加工技术和装备匮乏等问题依然存在。
一、行业发展特点（一）行业稳步发展，肉制品加工企业快速增长2012年，我国规模以上畜禽屠宰及肉类加工企业总产值和利润总额比上年分别增长20.69%和26.86%；规模以上企业比上年增长4.2%。
国家质检总局数据显示，通过QS认证的肉制品企业总数达到10278家，同比增长11.6%。
其中，速冻、酱卤、发酵等肉制品加工企业数量增幅较大，分别增长18%、12.6%和12.5%。
（二）原料市场波动明显，进口大幅增长2012年，猪肉产量5140万吨，比上年增长3.8%。
全年价格波动较大，年中猪粮比跌破6∶1的盈亏平衡点，年底回升。
肉牛、肉羊存、出栏量下降，需求快速增长，供需矛盾逐步凸显。
牛肉、羊肉大宗价格年初至年底累计涨幅23.8%、7.7%，市场出现“牛魔王”、“羊贵妃”现象。
全年鸡肉产量1370万吨，比上年增长3.8%。
受年底“速生鸡”事件影响，鸡肉消费市场波动较大，部分鸡苗和鸡肉被毁，原料生产及鸡肉制品加工行业遭受一定程度的冲击。
肉类产品进口大幅上涨，其中牛肉进口量比上年增长205.47%；出口持续下降，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉出口量均不同程度减少，进出口贸易逆差持续扩大。
（三）产品质量有所提升，发酵和调理肉制品需求增长国家质检总局对北京、天津、河北等25个省（区、市）196家企业的200种肉制品抽检结果显示，合格率达到97.5%，比2011年提高1.1个百分点。
有关畜禽统计的指标解释
十二、指标解释（一）指标解释1、生猪生产情况生猪期（年）末存栏:是指本调查户（单位）在本调查期（年）末饲养生猪的总量，包括乳猪、待育肥猪（架子猪）和母猪等数量之和。
本指标为时点指标，是反映期（年）末生猪生产规模情况的指标。
乳猪：也称仔猪，是指猪龄约在45天以内、或体重约小于15公斤的仔猪总和，包括刚出生的小猪。
待育肥猪：也称架子猪，是指出生约超过46天，并有待于饲养为肥猪的各类架子猪数量。
待育肥猪可分为三个生长期：（1）出生46天至3个月，体重约在15-30公斤之间；（2）出生4个月至5个月，体重约在30-60公斤之间；（3）出生6个月（包括6个月）以上，体重约大于60公斤。
（待育肥猪首先按猪龄填报；猪龄不清时可按体重填报。
）母猪：包括后备母猪和能繁母猪。
后备母猪：是指猪龄约在9个月以下的、尚不具备繁殖能力的母猪。
能繁母猪：是指猪龄约在9个月（包括9个月）以上的、具备繁殖能力的母猪。
已怀孕母猪：是指在调查时正处于怀孕期间的母猪数量。
生猪期内增加：是指本调查户（单位）在本调查期内以各种形式增加的生猪总量。
增加的方式主要有自繁、购进、他人赠送等。
本指标为时期指标。
自繁生猪头数：是指由本调查户（单位）自家饲养的母猪生产繁殖的生猪数量。
购进生猪头数：是指本调查户（单位）从本调查户（单位）以外的单位或个人购进的各类生猪数量。
生猪期内减少：是指本调查户（单位）在本调查期内以各种形式减少的生猪总量。
减少方式主要有自宰活肥猪、出售活肥猪、出售乳猪、出售待育肥猪（架子猪），以及赠送、丢失、死亡、疫病捕杀等各类的总和。
本指标为时期指标。
自宰生猪头数：是指由本调查户（单位）自行宰杀的肥猪数量。
本指标不包括因疾病等原因而被迫宰杀的生猪数量。
自行宰杀主要有两种形式：一是本调查户（单位）请专业宰杀人员在本调查户（单位）内自行宰杀肥猪并自行消费猪肉（赠送他人、出售部分猪肉等）数量；二是本调查户（单位）将肥猪送到指定宰杀地点宰杀后自行消费猪肉（赠送他人、出售部分猪肉等）数量。
2012年全国国民经济和社会发展统计公报
2012年全国国民经济和社会发展统计公报2012年，面对复杂严峻的国际经济形势和艰巨繁重的国内改革发展稳定任务，全国各族人民在党中央、国务院的正确领导下，坚持以科学发展为主题，以加快转变经济发展方式为主线，按照稳中求进的工作总基调，认真贯彻落实加强和改善宏观调控的各项政策措施，国民经济运行总体平稳，各项社会事业取得新的进步，为全面建成小康社会奠定了良好基础。
一、综合初步核算，全年国内生产总值[2]519322亿元，比上年增长7.8%。
其中，第一产业增加值52377亿元，增长4.5%；第二产业增加值235319亿元，增长8.1%；第三产业增加值231626亿元，增长8.1%。
第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.1%，第二产业增加值比重为45.3%，第三产业增加值比重为44.6%。
全年居民消费价格比上年上涨2.6%，其中食品价格上涨4.8%。
固定资产投资价格上涨1.1%。
工业生产者出厂价格下降1.7%。
工业生产者购进价格下降1.8%。
农产品生产者价格[3]上涨2.7%。
表12012年居民消费价格比上年涨跌幅度70个大中城市新建商品住宅销售价格月环比上涨的城市个数年末为54个。
年末全国就业人员76704万人，其中城镇就业人员37102万人。
全年城镇新增就业1266万人。
年末城镇登记失业率为4.1%，与上年末持平。
全国农民工[4]总量为26261万人，比上年增长3.9%。
其中，外出农民工16336万人，增长3.0%；本地农民工9925万人，增长5.4%。
年末国家外汇储备33116亿美元，比上年末增加1304亿美元。
年末人民币汇率为1美元兑6.2855元人民币，比上年末升值0.25%。
全年全国公共财政收入[5]117210亿元，比上年增加13335亿元，增长12.8%；其中税收收入100601亿元，增加10862亿元，增长12.1%。
二、农业全年粮食种植面积11127万公顷，比上年增加69万公顷；棉花种植面积470万公顷，减少34万公顷；油料种植面积1398万公顷，增加12万公顷；糖料种植面积203万公顷，增加9万公顷。
呕心沥血总结的资料分析秒杀技巧 让难题不再是你的噩梦
各位童鞋，做过近几年江苏省资料分析的试题就会有明显的感受，09年的资料分析那叫一个简单啊，加加减减，一步的乘除就能得到答案，但是过了09年，资料分析就发生了翻天覆地的变化，咋啦？变得超级“难”了。
其实，从10年之后，资料分析考察的不仅仅是计算能力，更重要的是考察的是分析解决能力，我们来看下面一道试题，2009年江苏省实现地区生产总值34061.19亿元，比上年增长12.4%。
……全年民营工业实现增加值8288.8亿元，增长18.9%。
例：与2008年相比，2009年江苏省民营工业实现增加值在全省地区生产总值中所占比重（）。
A．无法确定B．上升了C．下降了D．不变答案：B这题怎么计算，大多数的人会认为先求出2009年的比重值，再计算2008年的工业增加值、地区生产总值，然后再计算比重，最后比较这两个比重值的大小就好了。
这种方法对不，我说对，但也不对，为什么呢，采用这种方法的只能说没有掌握资料分析的真谛，真的是在考你的计算能力吗？其实不然，这题重点在考察分析能力。
为了更加了解近几年资料分析的考察重点，我将解答这几年江苏资料分析的心得总结一下，供各位童鞋参考。
一、江苏省最喜欢考察的题型1、比较相邻两个年份（如：2008、2009年）的比重值（如：第一产业占国内生产总值）这种题型，主要是材料中给出了当年的两个指标的值和增长率，求解当年的比重的变化情况；选项设置上面：（1）直接给出这样的选项：上升了、下降了、不变等等；（2）给出上升/下降了多少百分点；2、比较相邻两个年份（如：2008、2009年）的平均值（如：亩产量）这种题型，主要是材料中给出了总值（粮食产量）和待平均的数值（种植面积）的具体值和增长率，求解当年平均值（亩产量）的变化情况；选项设置上面：（1）直接给出这样的选项：上升了、下降了、不变等等；（2）求解上升/下降了百分之几；3、比较增长量的大小这种题型主要是给出了当年某些指标的具体值和增长率，比较这些指标增长量的大小关系。
资料分析演练题解析
模拟实战一一、根据以下资料，回答1—5题。
2012年全国城镇私营单位就业人员年平均工资为28752元，与2011年的24556元相比，增加了4196元，同比名义增长17.1%，增幅降低1.2个百分点。
表1：2012年城镇私营单位分地区就业人员年平均工资单位：元，% 地区2012年名义增长率合计2875231579237612625225162 17.1东部17.8中部14.9西部17.7东北14.3表2：2012年城镇私营单位分行业就业人员年平均工资单位：元，% 行业2011年2012年名义增长率总计24556 28752 17.1 农、林、牧、渔业19223 21973 14.3 采矿业25519 29684 16.3 制造业24138 28215 16.9 电力、热力、燃气及水生产和供应业22091 25478 15.3 建筑业26108 30911 18.4 批发和零售业22791 27233 19.5 交通运输、仓储和邮政业25949 28159 8.5 住宿和餐饮业20882 23933 14.6 信息传输、软件和信息技术服务业35562 39518 11.1金融业28664 32696 14.1 房地产业27017 30778 13.9 租赁和商务服务业27115 31796 17.3 科学研究、技术服务业31320 36598 16.9 水利、环境和公共设施管理业22958 26402 15.0 居民服务、修理和其他服务业20543 24068 17.2 教育23636 26625 12.6 卫生和社会工作25590 29173 14.0 文化、体育和娱乐业22666 26177 15.51. 2010年，全国城镇私营单位就业人员年平均工资约为：( )A.20757元B.21187元C.24556元D.24854元2. 2011年，西部地区城镇私营单位就业人员年平均工资与东部地区的比值约为：( )A.2:3B.3:4C.5:6D.7:93. 2011年，各行业城镇私营单位就业人员年平均工资高于全国平均水平的共有( )个。
2014年中国主要畜禽年末存栏量_年内出栏量及当年产品量_
养猪SWINE PRODUCTION 2016第4期2014年中国主要畜禽年末存栏量、年内出栏量及当年产品量指标单位存栏量出栏量一、大牲畜头数万头12022.9牛万头10578.04929.2马万匹604.3154.3驴万头582.6226.6骡万匹224.647.9骆驼万峰33.48.5二、猪万头46582.773510.4三、羊万只30314.928741.6山羊万只14465.9绵羊万只15849.0四、家禽亿只57.8115.4五、兔资料来源：《中国农业年鉴2015》，第244~245页，第272页。
万只22274.651679.1产品单位产量肉类总产量万吨8706.7猪牛羊肉万吨6788.8猪肉万吨5671.4牛肉万吨689.2羊肉万吨428.2禽肉万吨1750.7兔肉万吨82.9禽蛋产量万吨2893.9奶类产量万吨3841.2其中牛奶万吨3724.6水产品总产量万吨6461.5174海水产品淡水产品万吨万吨3296.21703165.30042012—2014年中国各地猪生产统计全国总计北京天津河北山西辽宁吉林上海江苏浙江安徽福建江西河南湖北湖南广东广西重庆四川贵州云南陕西甘肃青海宁夏新疆资料来源：《中国农业年鉴2013》，第243页，第245~246页；《中国农业年鉴2014》，第248页，第250-251页；《中国农业年鉴2015》，第246页，第248~249页。
黑龙江内蒙古山东海南西藏地区猪肉产量/万吨20122013201420132014201220132014201220132014265.4274.7303.669.575.375.4116.7120.8120.6590.7608.9619.6900.2897.9879.434.437.039.82708.62708.72678.91604.11604.11600.65132.45004.15000.61524.31502.31483.8438.6433.8412.92466.62471.52360.32256.62282.62130.14245.54096.94188.32543.22566.12550.74587.34426.74420.02902.42931.42910.71645.91708.01738.61340.91296.21149.41555.21612.61585.31338.31287.5964.61775.21787.31799.5178.8184.8171.71381.61356.71360.31001.21001.21000.41592.61624.51558.8693.8684.5669.4473.8502.2514.71847.51932.91915.5193.7201.0199.8187.4189.2179.669789.4771557.373510.45342.75493.05671.4306.11314.4305.823.924.624.0374.21381.7386.529.229.829.93396.703452.03638.4259.0265.3281.2723.85786.2837.356.361.264.22728.502785.82839.4230.2233.6240.31625.261669.11721.1132.7136.3140.4257.24241.8243.118.718.318.83043.123049.63073.6228.8229.9232.41934.411895.11724.5139.7138.8127.02927.622971.53089.2249.7253.4264.82069.052092.01990.5155.6157.7151.13050.603150.33325.7237.3245.1259.85711.255996.96310.0432.5454.1478.04180.844356.44475.1317.3330.6339.65878.805902.36220.3427.6430.6458.13736.183744.83790.8276.4277.8282.63342.093456.73518.0252.5261.3266.32050.762104.52150.8150.7155.0158.57170.667314.17445.0496.4510.8527.21734.761832.31845.3156.1163.7165.63180.133323.73496.5264.1276.0292.41127.911186.61231.483.588.391.8672.30696.7722.348.650.852.7132.12137.7140.59.49.910.5103.3495.6101.27.77.17.7427.60439.6475.530.231.333.91765.161821.61921.0128.4133.4142.6940.40931.9930.173.973.473.34599.874797.74955.1376.7392.9406.8580.89610.5588.548.150.548.617.7318.318.21.51.51.532.735.910.18.914.114.069.469.589.485.311.912.8307.8299.8167.4146.3513.9512.3149.5145.662.660.9296.7286.3253.6227.5435.8431.6264.5262.0491.0482.0338.9330.5180.4174.8130.9118.9142.9141.3115.678.5154.3157.515.613.9142.0140.9124.2123.5222.2215.590.183.758.059.9197.2195.225.525.024.122.85132.34962.5年末存栏/万头能繁母猪年末存栏/万头出栏量/万头47592.247411.346582.73。
骨炭的应用和研究进展
骨炭的应用和研究进展黄丽娟;李海朝【摘要】骨炭作为废骨利用的一个重要途径,如果得到科学发展,对我国的畜牧业、农业的可持续发展具有实际意义.骨炭是一类结构特殊、性能优良、应用广泛的传统材料,但还没有引起足够的重视.把废弃的家禽、家畜的骨头制作成骨炭是无疑是一种很好的方法,不但可以节约资源,还有利于保护环境.【期刊名称】《应用化工》【年(卷),期】2018(047)009【总页数】5页(P2015-2019)【关键词】骨;骨炭;吸附;环境【作者】黄丽娟;李海朝【作者单位】青海民族大学化学化工学院,青海西宁 810007;青海民族大学化学化工学院,青海西宁 810007【正文语种】中文【中图分类】TQ424.2众所周知，中国有13亿多的人口，所消耗的各种肉食的量是十分庞大的，因而产生的各种牲畜，家禽的废骨的数量也是十分巨大惊人的。
我国对家畜、家禽废弃骨头的利用率不足1%[1]，因而充分利用废弃的家畜、家禽的骨头是亟待解决的问题。
一般骨头占生物体的一定比例，猪为12.9%，牛为 20.5%，羊为32.2%(羊的骨比例是取一级羊 24.3%，二级羊31.8%，瘦羊40.5%的平均值)，家禽为30%～45%[2-3]。
以2015年为例，猪、牛、羊、家禽的产肉量分别为5 486.5，700.1，440.8，1 826.3万t[4]，进而估算出当年猪骨产量为812余万t，牛骨产量为180余万t，羊骨209余万t，家禽骨782～1 264余万t。
这些骨头的处理便成了一大难题，处理的不好就会污染环境，浪费资源。
骨的组成复杂，兽骨和禽骨组成结构、化学成分也存在差异，对合理利用也产生了挑战。
目前废骨利用的方式主要有将骨炭制成骨泥(先高温软化，再高倍粉碎)、骨胶(高压蒸煮提出骨髓，再加热溶解漂白，然后在真空蒸发罐蒸浓，最后干燥后出成品)、骨油(将骨粉碎，加水煮沸至骨成粉状，取出锅面上的油浓缩成骨油)、骨粉(提完骨油剩下的骨粉加水，少量碳酸钾加热24～30 h，后晒干粉碎过筛成骨粉)、骨脂(将骨头放入高压锅内蒸煮10 h，然后取出上层液盛于水浴锅内反复加热，后提取上层淡黄色、透明、无水分杂质的骨脂)、骨灰(把畜禽骨燃烧直至成灰)、晒骨(将骨头刮去内筋浸泡在生石灰水中20～30 d，然后取出暴晒最后加以摩擦修整成晒骨)和骨炭(将骨头干馏取得油脂，再加高温使其碳化，取出粉碎得骨炭)，这些产品在食品、化工、生活用品制造、医药、农业肥料等方面具有广泛用途[5-8]。
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２ ０ １ ４第 ４期
养猪 Ｓ ＷＩ Ｎ Ｅ Ｐ Ｒ Ｏ Ｄ ＵＣ Ｔ Ｉ ＯＮ
３
资料来源 ： 《 中国农业年鉴 ２ ０ １ ｉ ） ，第 ３ ２ ８页，第 ３ ３ ０ ～ ３ ３ １页； 《 中国农业年鉴 ２ ０ １ ２ ） ，第 ２ ３ ４页，第 ２ ３ ６ — ２ ３ ７页； 《 中国农 业年 鉴 ２ ０ １ ３ ） ， 第２ ４ ３页， 第２ ４ ５ — ２ ４ ６页。
万 吨
产量 ８ ３ ８ ７ ． ２
６ ４ ０ ５ ． ９
、
大牲畜头数
牛
马 驴 骡
万匹 万 头 万匹
６ ３ ３ ． ５ ６ ３ ６ ． １ ２ ４ ９ ． ２
１ ５ ７ ． ７ ２ ４ ７ ． ４ ５ １ ． ８
猪 肉 牛 肉 羊 肉
万吨 万 吨 万吨
２ ７ ０ ９ ９ ． ６
３ ７ ４ ３６
．
５ ９ ０ ７６ ７６ ０
．
１ ２ ０ ． ８ ４ ８ ７ ７ ６ ． ７
海水产品 淡水产 品
３ ０ ３ ３ ． ３ ４ ３ ７ ２ ８ ７ ４ ． ３ ３ ２ ３
资料 来源： 《 中国农业年鉴 ２ ０ １ ３ ） ， 第２ ４ １ ～ ２ ４ ２页， 第２ ５ ７页。
２ ０ １ ２年 中 国 主 要 畜 禽 年 末 存 栏 量 、 年 内 出栏 量 及 当 年 产 品 量
指标
一
单位 万头
万 头
存栏量 １ １ ８ ９ １ ． ８
１ ０ ３ ４ ３ ． ４
出栏量
４ ７ ６ ０ ． ９
产品 肉类 总产量
猪 牛羊 肉
单位 万吨
１ ８ ２ ２ ． ６
７ ６ ． １ ２ ８ ６ １ ． 羊 山羊 绵羊 四、 家禽 五、 兔
万只 万 只 万 只 亿 只 万只
２ ８ ５ ０ ４ ． １ １ ４ １ ３ ６ ． １ １ ４ ３ ６ ８ ． ０ ５ ８ ． ０ ２ ２ １ ５ ８ ． ２
５ ３ ４ ２ ． ７ ６ ６ ２ ． ３ ４ ０ １ ． ０
骆驼
二、 猪
万峰
万头
２ ９ ． ５
４ ７ ５ ９ ２ ． ２
７ ． ０
６ ９ ７ ８ ９ ． ５
禽肉
兔肉 禽蛋产量 奶类产量 其中牛奶 水产品总产量
万吨
万吨 万 吨 万吨 万 吨 万 吨 万 吨 万 吨