重庆小面加盟店生意不好的原因,明白后让你的面馆轻松实现每天7000的纯利润
重庆小面前景
重庆小面前景重庆小面是中国重庆的特色美食，已经有数百年的历史。
它以其特有的辣椒味道和独特的制作工艺而闻名于世，成为了重庆的一大名片。
重庆小面以其不可替代的口感和火辣的味道成为了众多重庆人和游客们的最爱。
未来，重庆小面有着广阔的发展前景。
首先，重庆小面具有巨大的市场需求。
随着旅游业的发展和人们生活水平的提高，越来越多的游客来到重庆品尝美食，其中重庆小面自然成为了畅销产品之一。
同时，重庆作为一个经济中心城市，有着庞大的人口基数和消费能力强劲的市场，每天都有大量的顾客涌入各家小面馆。
因此，重庆小面市场需求庞大，未来发展潜力巨大。
其次，重庆小面还有着不断创新和升级的空间。
虽然重庆小面一直以来都保持着传统的制作工艺和独特的味道，但是随着市场需求的变化，重庆小面的口味也在不断调整和改进。
比如，有些小面馆加入了一些创新的元素，例如融入不同地方的风味，开发出不同口味的小面，以吸引更多的顾客。
另外，还有些小面馆提供植物性小面，以满足越来越多的人们对健康饮食的需求。
这些创新和改进为重庆小面带来了更多的可能性和发展空间。
再次，重庆小面还能借助互联网来拓展市场。
随着互联网技术的发展，越来越多的人通过网络进行餐饮消费。
以外卖为例，重庆小面可以通过在线平台提供外卖服务，让更多的人能够享受到美味的重庆小面。
同时，通过线上推广和社交媒体营销，重庆小面能够更好地宣传自己的品牌形象，吸引更多的目标顾客。
这种互联网的拓展方式为重庆小面带来了更广阔的市场和更多的发展机会。
总之，重庆小面作为重庆的特色美食，具有巨大的市场需求和发展潜力。
随着旅游业的发展和人们对美食的需求，重庆小面市场将会不断扩大。
同时，重庆小面还能够通过创新和互联网拓展市场，为自己带来更多的机会和发展空间。
相信在未来的日子里，重庆小面将会更加繁荣兴盛。
1200元参加重庆小面培训成倒霉蛋,技术不精亏掉8万靠食光机重获生机
1200元参加重庆小面培训成倒霉蛋，技术不精亏掉8万靠食光机重获生机对于开面馆的人来说，绝大多数人都不能逃避技术这一关，口味为王的道理永远都不会过时，为此重庆小面培训始终都牵动着每一个投资者的神经。
李永康没有把握重心，急功近利学重庆小面技术开面馆，不但不赚钱，反倒亏损80000元。
李永康大学毕业后一直在一个事业单位任职，朝九晚五的办公室工作让他感到有些厌烦，其中最大的不安心还是死工资不能让一家人过上现代人的生活，经过慎重考虑后决定辞职开重庆小面加盟馆。
由于李永康急于赚钱，从网上随便查找了一个培训重庆小面的学校，以1200元学回来了小面“技术”。
原以为生意也像当地其它面馆生意那样火爆，谁知道，开业红火了几天后就冷清下来。
他一天盼一天生意好转，可是就是好不起来，工作辞了是回不了头的，只有坚持做下去。
7个多月下来，盘底亏了80000多元。
查找原因，是口味无特色，食客讲新鲜，刚开业不管是好吃不好吃都得去吃一下，因为一般般的口味几乎就没有回头客。
李永康眼看着旁边的一家没有招牌，装修得简简单单的小面馆，生意却出奇地火爆。
也不知道那面馆好吃的奥妙，是在哪里学的技术，怎么也打听不出个子丑寅卯。
一个偶然的机会，那面馆老板的好朋友无意中透露出食光机小面几个字。
求之不得的李永康知道后立即在网上搜索，哎呀一声，这个信息他早就看见过，就是没有在意，真是太遗憾了。
他急忙和食光机小吃培训基地联系重庆小面培训事宜，却被客服经理告知，食光机小面不能教他了，原因是这个小县城只能教一家。
李永康感到十分后悔和恼火，冷静下来想了想，又觉得是商机来了。
这个事情说明食光机正宗重庆小面不但口味很好，而且还兑现了区域限制的承诺，这样的重庆小面培训学校是值得交往的。
于是他想出来异地开面馆，和食光机商量，学技术后到那些没有食光机小面的地方开店。
真是时来运转，李永康得知他丈母娘的城市还没有食光机小面馆，和媳妇商量后，媳妇也愿意辞工和他一起回娘家开面馆。
创业开重庆小面计划书
创业开重庆小面计划书一、项目背景重庆小面是重庆特色小吃之一，以其麻辣鲜香、口感独特而闻名。
随着重庆小面在全国范围内的知名度逐渐提升，越来越多的消费者开始喜欢并追捧这种美食。
因此，我计划在市区开设一家重庆小面店，借助其独特的口味和品牌优势，吸引更多食客，创造丰厚的经济效益。
二、市场分析1.市场需求目前，人们对美食的需求越来越高，他们追求的是饥饿感和美味的享受。
重庆小面作为一种独特的美食，不仅有着独特的口味，而且价格实惠，深受消费者的喜爱。
因此，在市场上具有广阔的发展空间。
2.竞争分析虽然市场上已经存在一些重庆小面店，但大多数店面规模较小，品种单一，服务质量参差不齐。
因此，我们可以通过提供更多口味选择和优质服务，来吸引更多消费者。
3.消费群体重庆小面的主要消费群体为年轻人和白领族，他们注重美食品质，能够接受一定的价格水平。
因此，我们要根据消费群体的需求，不断改进产品，提高服务质量，吸引更多潜在顾客。
三、经营理念1.产品定位我们的重庆小面店主打川味小面，以麻辣鲜香、精选食材、口感独特为特色，同时根据市场需求，推出多种口味选择，满足不同消费者的品味需求。
2.服务理念我们将以“用心服务，做好每一碗面”为宗旨，为顾客提供温馨、舒适的用餐环境，精心制作美味的小面，保证每一位顾客在店内用餐都能感受到家的温暖。
3.经营理念我们将以“诚信经营，质量第一”的原则，严格控制进货品质，确保食材新鲜，健康卫生，提高产品的口感和品质，赢得消费者信赖。
四、经营策略1.门店选址我们将选择在市中心繁华地段开设小面店，以便吸引更多消费者，提高餐厅的知名度和人气。
2.产品设计除了传统的川味小面外，我们还将推出糯米酸辣粉、牛肉面、鸡蛋面等多种口味选择，不断更新产品品种，吸引更多消费者。
3.营销推广我们将结合线上线下活动，开展促销打折活动，提高店面的知名度，吸引更多潜在顾客。
4.客户服务我们将培训员工细致入微的服务技巧，提高员工服务态度，满足顾客的各种需求，让顾客在用餐过程中感受到关怀和温暖。
餐厅生意不好 请从这八方面找原因及解决方法
餐厅生意不好请从这八方面找原因及解决方法不论是知名餐饮企业还是中小型餐饮企业，停业关门倒闭的不计其数。
为什么会倒闭?老板的一句话，就是亏损严峻、入不敷出。
但是，他们从来不会从自身查找原因。
一、定位不明确，一味地模仿，无特色：原因：看到别人开烧烤，自己也开一家，完全没特色;眼红别人做农家菜，生意红火，也把原来经营的菜系全部改成农家菜，做的是“四不像”，最终是客户不满意，企业管理混乱。
结论：对于定位来说，的确是餐饮酒店行业来说，比较重要的一个部分，如何定位，定位准确，主要是从地区周边的环境、针对的客户群体、选址的重要组成部分、房子的结构等多方面来考虑，然后通过市场调研后，做详细地定位分析，从而确定市场的份额以及后续管理的相关要求等，最终确定。
二、家族人参与：原因：无论是采购还是仓库、财务，甚至前厅或者厨房人员都有或多或少的家族人参与，然后就是乱插手做事、不懂装懂，甚至指责一些外聘的管理人员，之后就是人才流失，企业继续这样经营下去，一旦生意出现不稳定或者急剧下降，就四处指责别人的缺点，从来不会在自身找原因。
结论：不是说餐饮企业不能用家族人，关键是家族人自己必须先要做好自己的本职工作，企业在运营管理中，制度及岗位考核对任何人都是公平公正的，不是家族人就可以网开一面，这才是关键的;可是最终原因都在投资者自己的身上，一味地袒护，一味地把真正在做事的当做只是来混日子的人，甚至不听任何人的劝阻，那么最终就是把自己的企业带入深渊。
三、制度形同虚设：原因：无论是家族企业还是一些没有家族人参与的企业，制度就是一堆纸，放在那里是看的，而不是严格执行落实的;作为投资者来说，耳根软，谁说的都有理，可是又不知道为什么生意会不好，管理会混乱。
结论：制度、标准、规范、要求、考核，本来就是一个企业运营的根本，如果连这些最根本的都无法做到，那么，企业就存在了较大的经营风险，每个企业在运营管理中，都会出现管理中的漏洞，而制度、标准要求考核是检验工作最根本的工具，作为企业来说，这些东西都是形同虚设，那么企业如何是亏损的?生意红火为什么不赚钱?人员为什么总是流失?出品为什么总是不稳定?成本为什么这么高?这些原因、漏洞，如何知道?如何了解?如何监管?所以，企业面临关门倒闭就是名正言顺的事情了。
面馆净利润的计算公式
面馆净利润的计算公式在餐饮行业中，面馆是一种非常受欢迎的餐饮模式。
面馆的经营涉及到成本、销售额、利润等多个方面，而对于经营者来说，最为关注的就是净利润。
净利润是指企业在扣除了各种成本和费用之后所获得的利润，是衡量企业经营状况的重要指标之一。
那么，面馆净利润的计算公式是怎样的呢？接下来我们就来详细介绍一下。
面馆净利润的计算公式主要包括两个部分，一是销售额的计算，二是成本和费用的计算。
首先我们来看销售额的计算。
面馆的销售额是指在一定时期内通过售卖面食和其他餐饮产品所获得的总收入。
一般来说，销售额可以通过以下公式来计算：销售额 = 客流量×客单价。
其中，客流量是指在一定时期内到店消费的顾客人数，客单价是指每位顾客的平均消费金额。
通过这个公式，我们可以计算出面馆在一定时期内的销售额。
接下来是成本和费用的计算。
面馆的成本和费用包括原材料成本、人工成本、租金、水电费、管理费用等多个方面。
在计算净利润时，我们需要将这些成本和费用都考虑进去。
一般来说，成本和费用可以通过以下公式来计算：成本和费用 = 原材料成本 + 人工成本 + 租金 + 水电费 + 管理费用。
在计算净利润时，我们需要将销售额减去成本和费用，即可得到面馆的净利润。
具体的计算公式如下：净利润 = 销售额成本和费用。
通过这个公式，我们可以清晰地了解面馆在一定时期内的经营状况。
如果净利润为正数，说明面馆在这一时期内盈利；如果净利润为负数，说明面馆在这一时期内亏损。
因此，净利润是衡量面馆经营状况的重要指标之一。
除了以上的计算公式，面馆的净利润还受到多种因素的影响。
例如，季节因素、市场竞争、经营管理水平等都会对面馆的净利润产生影响。
因此，面馆经营者需要综合考虑这些因素，合理制定经营策略，以提高面馆的净利润。
另外，面馆的净利润还可以通过一些经营管理手段来提升。
比如，优化菜单，控制原材料成本；提高服务质量，吸引更多顾客；降低人工成本，提高经营效率等。
揭秘重庆小面培训的骗局
揭秘重庆小面培训的骗局说到重庆给人的印象，人门肯定首先想到的是火锅、美女、山城，但CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香，西装革履的绅士，放下公文包，忽-忽-呼，三下五出二的就把一碗重庆小面吃尽，有白领，有工人，有小学生等等，形形色色的人聚在一起，不论身世。
不论地位，为的就是一碗重庆小面。
但是随着重庆小面培训的火热之后，整个行业的水平层次不齐，不管是作料还是做法都没有一定的标准，做法也是鱼龙混杂。
甚至还有极少数面馆老板使用劣质作料，这严重地影响了重庆小面的品质和形象。
虽然重庆小面的知名度得以提升，但是因为重庆小面培训行业处于混乱无秩序的状态，很多商家都没有学习到真正的重庆小面培训技术，却只是沦为了培训商赚钱的渠道和工具。
前几日蒋小燕失望地离开了一家正宗重庆小面培训，原本以为来重庆能够学到正宗重庆小面培训的技术与打工队伍告别，谁知道学了17天只能做出一种面，还遭遇面馆老板和师傅的“绕圈子”、“再收费”，不得已离开另求绝活。
3800元重庆小面学习成为泡影。
一年前立志创业开面馆蒋小燕说：“我是家里的老大，还有一个弟弟上大学，父亲长期卧病在床。
加上家住北方的偏僻乡镇，赚钱难，家里收入来源主要靠我打工支撑。
为了改变现状，一年前下定决心立志开面馆。
现在已经攒了几万元才辞职，就是为了重庆小面学习学个技术回家开个小面馆，没有想到初次创业就遭遇这样的事情。
”据蒋小燕讲，那个面馆老板和师傅也不是说不教技术，10多天来经常都是给她灌输的要练习洗菜，洗碗，切肉，躲粒，炸酱，为客人端面等等“基本功”，可是接触到核心配方，调味技术，香料用途实质问题时，就被师傅借故支开了。
当她要求亲手学做配方，调味时，又被这样那样的理由推托而且还无法抗拒。
眼看半个月了还只能做一碗简单的麻辣素面，她心急地向师傅提出强烈要求，学习核心技术，师傅却告知还得教800元资料费，好说歹说都没有回旋余地，口气非常强硬。
生意鹿告诉你,面馆加盟存在的骗局
北方人爱吃面，这是大众所熟知的，不少创业者就想针对北方地区消费人群吃面爱好加盟面馆。
不过，创业者不要以为面馆加盟是件小事，它存在的骗局可多了。
接下来，小编就给大家细数一下面馆加盟常见的几种骗局。
第一种，有些面馆加盟公司是“空壳子”，也就是所谓的皮包公司。
这种骗局并不少见，很多创业者是通过网络联系到这些公司，双方在商量好考察时间后，这些皮包公司就开始着手布置。
很多皮包公司会在总部包公室摆放着许多看上去新奇、高档的装饰物，实际上价格低得离谱，这主要是为了吸引前来咨询的创业者的加盟欲望，营造一个“高档”的形象。
考察的当天，这些皮包公司还会安排“托儿”装作经验颇深的加盟者，对创业者进行洗脑。
第二种，一些面馆加盟公司会逐步“掏空”创业者的钱包。
这些公司一般采用的逐步诱导的方式，吸引创业者上钩，但是有些会明目张胆直接推出高额加盟门槛来赚取加盟费。
例如，有些面馆加盟公司的加盟费只要二三万元，但是它却赠送创业者四五万元以上商品，或者是加盟费三四万元，却只赠送几千元的商品等等。
如果这些情况出现了，创业者就要小心了，虽然面馆加盟公司在招商运营中有一些费用，就算收取一定的加盟费用也是可以理解的，但数额过大的加盟费那就是没道理的。
第三种，拒绝提供其他加盟商地址的面馆加盟公司。
有些创业者除了考察总部和直营店，还会想考察其他加盟店铺的经营情况，这是正常的想法，对面馆加盟公司来说也是正常要求。
如果面馆加盟公司拒绝了，那创业者就要考虑考虑这个公司的靠谱性了。
面馆加盟存在的骗局不少见，创业者需要对此进行了解，确保加盟项目的可靠性。
重庆特色小面策划书
重庆理工大学应用技术学院市场营销策划课程设计报告题目：重庆特色小面营销策划方案小组名称：小组成员：学号：学号：学号：指导教师：成绩：目录摘要 (1)1、背景分析和策划目的 (1)1.1面食行业背景分析 (1)1. 2策划目的 (2)2、重庆特色小面的当前营销环境分析 (2)2.1 SWOT分析 (2)2.1.1机会分析 (2)2.1.2 威胁分析 (3)2.1.3 优势分析 (3)2.1.4 劣势分析 (3)3、重庆小面市场细分、目标市场确定以及市场定位 (4)3.1市场细分 (4)3.1.1细分市场的重要性据一些资料分析 (4)3.1.2顾客对餐饮的需求及差异性 (4)3.2 市场定位 (5)3.3目标市场确定 (5)4.重庆麻辣特色小面的营销组合策略 (6)4.1产品策划 (6)4.2价格策略 (6)4.3渠道策略 (6)4.4促销策划 (6)5、重庆特色小面发展战略 (7)5.1发展目标 (7)5.2发展策略 (7)5.2.1把产品区域化，并推出新产品 (7)5.2.2通过评选“50强小面”和“十强小面”增加面店的知名度 (7)5.2.3行业协会、制定行业标准 (8)5.2.4提高准入门槛、划分服务等级 (8)5.2.5加强政府引导、扶持龙头企业 (8)5.2.6服务人员统一化培训管理 (8)6、结束语 (8)参考文献................................................................ .................................................................. . (9)重庆特色小面营销策划方案——高消费时代重庆麻辣小面千军大突围摘要：在重庆，绝大多数有些名头的面摊都出境相似，地方难找———并且摊位极其简陋：一张棚、一副灶、一口锅、几只碗、几盅佐料而已。
简陋的环境、长长的人龙之后，那些城市待业者和进城农民用他们的悟性和手感，烹制出一道道美食传奇。
32种门店业绩下滑原因分析及应对方法解析
32种门店业绩下滑原因分析及应对方法解析门店业绩下滑可能会由于多种原因引起，以下将列举32种常见的门店业绩下滑原因，并提供相应的应对方法。
1.市场竞争加剧：市场上同行业竞争日益激烈，导致经营者无法独占市场份额。
应对方法：改善产品质量、提供差异化服务，加强市场营销活动。
2.产品质量不合格：产品质量下降会导致顾客流失。
应对方法：加强质量管理，提高产品质量，确保产品符合顾客需求。
3.价格竞争：价格战可能会导致门店利润率下降。
应对方法：提供价值增值服务，强调产品的独特性和品质。
4.人员流失：员工离职导致服务质量下降，客户流失。
应对方法：改善员工福利、培训和发展机会，提高员工满意度。
5.管理不善：管理层缺乏决策能力或不合理的管理决策导致门店运营困难。
应对方法：加强管理层的培训，优化决策流程，建立高效的管理体系。
6.供应链问题：供应链管理不善可能导致产品供应不稳定或质量问题。
应对方法：与供应商建立长期合作关系，加强供应链管理，确保产品供应稳定。
7.顾客满意度下降：顾客不满意导致顾客流失率增加。
应对方法：关注顾客反馈，提供优质客户服务，积极解决客户问题。
8.销售技巧不足：门店员工的销售能力不足导致销售额下降。
应对方法：提供专业的销售技巧培训，激励员工积极销售，加强销售团队建设。
9.品牌知名度不高：品牌知名度不足导致顾客选择其他品牌。
应对方法：加大市场推广力度，提升品牌知名度，建立品牌形象。
10.产品创新不足：产品缺乏新意导致顾客失去兴趣。
应对方法：加快产品研发速度，不断创新，推出符合市场需求的新产品。
11.店面陈旧：门店装修破旧、陈旧可能影响顾客体验。
应对方法：进行店面改造和装修，创造舒适的购物环境，吸引顾客。
12.产品宣传不足：门店不进行有效的宣传推广导致顾客知晓度不高。
应对方法：增加广告投放、优化宣传渠道，提高产品知名度。
13.经营者经验不足：经验不足可能导致经营策略错误。
应对方法：增加经营者培训和学习，提高经营能力。
重庆小面培训老师揭秘餐饮加盟培训的骗局
重庆小面培训老师揭秘餐饮加盟培训的骗局随着市场经济的发展，各行各业都变的日趋成熟，市场饱和度提高，成本增大，风险增加，竞争激烈。
在这种情况下，投资餐饮品牌不失为一种好的选择。
在餐饮市场发展中，也出现了一些新的骗术，真传餐饮培训十余年见证了几千学生成功，也见证了不少的骗局。
教你如何识破骗子公司。
1低加盟费骗局：公司以卖设备为主要目的。
明为加盟，实为高价倾销机器设备。
许多加盟公司是以高价倾销机器设备这种变相加盟方式，来赚取加盟商高额利润的。
要加盟就必须在总部购买高价的机器设备，而其价格一般高于市场价格的两到三倍。
因此，加盟者应对此提高警惕，切实做好分析判断。
2返加盟费骗局：许多加盟公司打着“返加盟费”的幌子，吸引创业者加盟。
在帮助创业者筹备开店的时候，公司会告诉你需要进货量达到几十万之后，才返还加盟费。
签合同之前对你无比热情，签完合同之后，各种霸王条款，宰你没商量。
加盟商一定要在签合同之前，询问清楚，避免上当。
3夸大公司名头：在网络、报纸、杂志等媒体上我们常常会看到这样的广告：某某国际连锁机构、来自日本、韩国、法国、美国、香港、台湾等等国家或者地区的著名国际品牌，或者是境外某公司国内分公司等等，此类的加盟连锁公司您一定要小心了，越是打着国际品牌或者国外背景的公司越有可能是骗子。
现在想到台湾、香港、韩国、日本、法国等地去注册一个司很简单，不要轻信这些所谓的国际连锁机构。
4请明星代言的圈钱公司：明星们有知名度有影响力，公众人物可信度比较高，但是有些圈钱公司就是利用公众的信任，让明星说假话、做伪证、为垃圾产品做虚假广告，让消费者蒙受经济与心理双重损失，很多明星成为垃圾产品的帮凶，与造假卖假企业同流合污共同坑害消费者。
5不负责任的保证承诺“100%的开店成功”、“低投入，无风险”、“100%的赚钱项目”、“开一家火一家”这些都是加盟总部不切实际的保证承诺。
诱人的利润，动人的承诺，一切看上去像是上天安排给自己的赚钱机会，于是在发热大脑的驱使下，众多创业者会不由自主掉进加盟或所谓连锁的圈套!其实，任何行业，任何产品都存在一定的风险性，都是有赚有赔的。
重庆小面加盟店利润怎么样,赚钱吗？真相
餐饮的利润有多高？很多人都觉得餐饮的利润特别高，面类、饮品更是如此，其实不然，餐饮利润分为两种：毛利润跟纯利润。
一份12元的重庆小面利润食材成本可能只有3-4元，这样一算利润可能在70%，很多重庆小面加盟商也是这样忽悠用户的，算到的这些都是静态成本，真正高的是动态成本。
不说重庆小面利润怎么样，海底捞大家都知道吧，就算它把店铺开到三线城市，都是排队吃的，而且每个人的消费都不低，一个人要一百元左右的消费，成本能有40元？很多人都觉得海底捞要赚疯了，100亿的销售额怎么还不得赚50亿，可是海底捞的年利润还不到10%，这已经是业界很高的比例了。
眉州东坡的纯利润6%，这也是业界不错的数据。
那么问题来了，钱都到哪去了？经过多方数据调查，一个健康的大型连锁餐饮，耗材成本（食材、包装、水电）、房租成本、人工成本大约各占三分之一，剩下的10%大约就是你的纯利润了。
很多人这时候跳出来否定了，他说他在马路上卖煎饼果子一年能赚20万，是啊这20万你是不交房租不算人工啊，你冬冷夏热的付这份苦，去打个苦工也能赚6千，有人还是两口子卖，那还剩不到13万，这是没城管查你，在这种黄金地段卖煎饼果子，2个平方一年也得六七万，最后算下的也没多少，其实就是赚的辛苦钱。
有个朋友也是这样，开个小店，全年无休，一年赚了二十来万，觉得利润特别高，可是他一家四口都在店里忙活，父母、他、媳妇，其实就是每人一个月四千多的工资。
尤其是餐饮做成连锁后需要店长等管理层，平均工资就上去了，而重庆小面的利润在餐饮中相对较高，是为什么？其实重庆小面想做高利润只能从房租跟人工里多抠一块，提高翻台率可以拉低餐饮中的房租比例，自己多干点，把店长的职位担起来，也少了管理岗的开销，人工里又抠出了一块，然后还有外卖，这也是一块不在房租之内的利润，很多人做的不错，能把店里的纯利润做到20%左右，这已经是很高的数据了，一天卖3000元的店面，一年的纯利润在二十余万，当然了不算你的店长工资，这样下来你大约拿到手的能有30余万，并不是很多重庆小面加盟商跟算的五六十万的收入。
开面馆就是一个死坑
开面馆就是一个死坑
在我国，面食是每个城市的代表元素：武汉热干面、重庆小面、河南烩面、北京炸酱面、兰州拉面、陕西臊子面、云吞面、竹升面等等，不胜枚举，面食有着良好的群众基础，是首次创业者更好的选择。
想开面馆，学手艺的途径有3条，看你哪条适合你。
其实目前来看，餐饮行业的市场行情比较稳定，而面馆就是餐饮行业中稳定中的稳定，没有太多地域限制，学会了确实可以独当一面。
第一种方式就是，回去专业的餐饮培训学校，这样学校培训出的学生都就是千篇一律的，可以说道没太多特色。
你学会之后，自己出来开店，你会发现，很多时候和学校学不太一样。
但是却无力改变。
另一种就是回去连锁加盟店回去自学，这样的话，的确可以教给一些东西，而且对你
自己也存有协助，至于口味，能够无法适应环境当地就要看看你的运气。
第三种就是去当地的知名小吃去当学徒，这样你可以从中学到一些开店技巧和产品配
方组合。
可以便于你自己开店，而且口味也很适合当地。
搭理面馆挣钱，就要先实地考察市场，注重市场评估、地点挑选、营运、管理制订、
厨房操作方式精心安排、品质平衡、卫生条件、人力资源等等，当然还须要核心的技术——不好味道！投钱有罪，技术有理。
上开面馆就是加盟不好还是学技术不好？如果挑选培训，那么搭理个面馆回去哪里学技术可信？倾听过来人的观点，看一看现实中的事例，你
就可以明白几分，距成功之路就很离了。
选择学会之后，你就要尽快开店，知识还是要活学活用。
祝你早日学成归来，开一家
自己面馆。
只要你不贪大，卖面条也可以赚钱
只要你不贪大，卖面条也可以赚钱凡是吃面食的都会见到“重庆鲜面条”这样的店面，全国各地都有。
看着不起眼，但其实还是能赚钱的。
就像沙县小吃一样，店面不大，但是赚钱。
这是很多人看着不起眼的小生意，但是它却足够养活一家人。
而且一年下来还能赚不少。
里面的套路也不多，我来说一下吧。
我拍了两张照片，是一条街上的，估计他们是一起的，都是四川人。
四川人也不都是那些好吃懒做的，还是有很多人是吃苦耐劳的。
这个生意首先成本一定要控制好，也就是店面不能太贵了。
这也是很多人看到一些稍微高档的小区附近是没有这种店的原因。
因为房租成本是这种生意最大的一块开销。
其次，这是加工和销售一体的店面，后面大部分都是加工区，门口是销售区，主要是零卖的一些产品。
大部分都是面条。
因为因为饺子皮，蒸饺皮等一般个人都不买。
主要是个人不好做。
三，销量最大的就是饭店，因为饭店是不加工这一步的。
就因为饭店不加工这一步所以有他们的生存空间。
这一块也是重庆鲜面条销售和利润最大一块。
所以表面上看是鲜面条这个名字，实际上需要产品丰富才能赚钱。
但是即便如此，这些产品还是都很容易加工的。
手擀面，刀削面，拉条，热干面，饺子皮，混沌皮，蒸饺皮都是销量非常大的产品。
四，选址，一定要选择里饭店比较多的地方，因为销量大的产品都是给饭店配送的，所以一定要方便配送。
五，要能拉到饭店的生意。
这个是关键，做生意就是和人做朋友，怎么和别人相处好是一门学问。
做好以上几点，基本上这个生意就做好了。
有什么不同见解欢迎留言。
重庆小面行业分析
重庆小面行业分析
重庆小面行业是重庆特色的传统餐饮行业之一，也是当地人非常喜爱的美食。
它以精细的手艺，独特的调料和独特的烹饪方法而闻名。
重庆小面的特点是面条细嫩爽滑，配上具有特色的辣椒油和香料，让人垂涎欲滴。
重庆小面行业的竞争激烈，原因有以下几点：第一，重庆小面的口味千变万化。
在重庆，有各种各样的小面店，它们有不同的调料和烹饪方法，以满足不同顾客的口味需求。
这就使得竞争日益激烈，每个店家都在努力开发出独特的口味，以吸引更多的顾客。
第二，重庆小面的价格相对较低。
重庆小面的价格通常在几块钱到十几块钱之间，相对其他餐饮行业来说是比较亲民的。
这就使得市场上的小面店数量众多，竞争激烈。
店家们为了吸引更多顾客，不仅要确保口味独特，服务优质，还要保持价格的竞争力。
第三，重庆小面行业门槛相对较低。
相比于其他高技术含量的行业，开一家小面店相对容易。
只要有一定的烹饪技术和资金，就可以开设一家小面店。
这就导致市场上小面店数量多，竞争激烈。
虽然竞争激烈，但重庆小面行业仍然具有一定的发展潜力。
首先，重庆小面具有独特的地方特色，有着很高的知名度和美誉度。
其次，随着消费水平的提高，人们对美食的需求也越来越多元化，重庆小面作为一种独具特色的地方美食，仍然有很大
的市场空间。
另外，随着科技的发展和社交媒体的普及，重庆小面行业也可以通过线上推广，增加品牌的曝光度。
总之，重庆小面行业是一个充满竞争但又充满机遇的行业。
虽然竞争激烈，但只要能保持独特的口味，提供优质的服务，创新营销方式，重庆小面行业仍然能够获得较好的发展。
32种门店业绩下滑原因分析及应对方法
32种门店业绩下滑原因分析及应对方法近年来，门店业绩下滑已成为许多企业面临的共同问题。
这不仅对企业的发展带来影响，同时也给员工和股东带来了困扰。
对于门店业绩下滑的原因，可以归纳为以下32个方面，并提供相应的应对方法。
1. 商业环境变化：不稳定的经济环境、市场竞争加剧等因素导致门店业绩下滑。
应对方法是研究并适应市场变化，制定灵活的经营策略。
2. 消费者需求变化：消费者需求的转变可能导致门店产品或服务的流行度下降。
解决方法是通过市场调研和分析，及时调整产品或服务策略。
3. 商品质量问题：产品质量问题可能导致消费者流失和口碑下降。
解决方法是加强产品质量管理，提高产品品质。
4. 价格竞争激烈：在价格敏感型市场中，价格竞争可能导致门店的盈利能力下降。
应对方法是提供独特的产品或服务，创造差异化竞争优势。
5. 人员素质问题：员工素质不高或缺乏专业知识可能影响门店的服务质量。
应对方法是加强员工培训和提升员工整体素质。
6. 市场营销问题：营销活动不够有效或宣传力度不足可能导致门店流量下降。
解决方法是加强市场营销策略，提高宣传效果。
7. 物流配送问题：供应链延迟或配送不准时会影响门店运营效率和顾客满意度。
应对方法是优化物流配送系统，提高配送效率。
8. 产品陈旧过时：门店产品过时可能导致消费者失去兴趣。
解决方法是不断更新和调整产品结构，满足消费者需求。
9. 没有培养忠诚度：缺乏忠诚度计划或促销活动可能会导致新客户数量减少。
解决方法是建立忠诚度计划，通过积分、折扣等方式吸引客户。
10. 客户体验不佳：不良的客户服务或环境可能导致客户流失。
解决方法是提高服务质量，打造良好的顾客体验。
11. 门店位置不佳：位置偏僻或交通不便可能导致客户流量下降。
应对方法是研究市场需求，选择好的门店位置。
12. 欠缺竞争力：没有与竞争对手对抗的竞争策略可能导致市场份额下降。
解决方法是了解竞争对手，制定相应的竞争策略。
13. 营销渠道问题：销售渠道不畅可能导致销售量下降。
导致餐厅生意越来越差的四大原因
导致餐厅生意越来越差的四大原因餐厅作为一个餐饮行业的重要组成部分，其生意好坏直接影响着餐厅的经营状况和利润。
然而，随着餐饮市场竞争的加剧，很多餐厅的生意却越来越差。
导致餐厅生意越来越差的原因有很多，但是可以总结为四大方面：一、竞争激烈，市场饱和随着人们对美食需求的不断增长，餐饮市场竞争变得日益激烈。
各式各样的餐厅纷纷涌入市场，导致市场饱和，消费者在选择时有更多的选项。
一些餐厅的生意越来越差，可能是因为市场上同类型的竞争对手越来越多，导致消费者的选择范围变广，餐厅的顾客群体分散，无法吸引足够的消费者。
二、餐厅形象老旧，没有创新餐厅的形象对消费者的吸引力非常重要。
如果餐厅的装修和设备过时，没有进行创新和改进，就难以吸引消费者的注意和兴趣。
餐厅的菜单也需要不断更新和改进，以适应消费者对美食的追求。
如果餐厅没有及时跟上时代的潮流和消费者需求的变化，就很容易被市场淘汰。
三、餐厅品质和服务下降餐厅的生意好坏与其提供的食品质量和服务质量有着直接的关系。
如果餐厅的厨师技术不过关，食品质量下降，味道不好吃，就会导致消费者不愿再次光顾。
另外，服务态度不友好、服务效率低下，也会让消费者对餐厅失去信心。
餐厅如果没有把品质和服务放在首位，就很难保持稳定的顾客群体和良好的口碑。
四、价格过高或过低餐厅定价是经营的关键之一，不合理的价格可能导致餐厅生意越来越差。
如果餐厅的价格设置过高，消费者会觉得性价比不高，不愿意消费；如果价格过低，餐厅无法盈利，导致经营困难。
餐厅定价应该结合产品质量、品牌价值、市场需求以及竞争对手的价格进行评估和调整，以寻找合适的价格策略。
总结起来，导致餐厅生意越来越差的原因主要有竞争激烈、市场饱和、餐厅形象老旧、缺乏创新、品质和服务下降、价格设置不合理等。
餐厅经营者需要审时度势，提高服务质量、创新菜品和服务形式，准确把握市场需求和潮流，以及合理定价等措施，从而重新振兴餐厅生意。
餐饮门店业绩不好的原因总结
餐饮门店业绩不好的原因总结引言餐饮行业是一个竞争激烈的行业，在这个市场中，不同的餐饮门店的业绩表现千差万别。
有些门店取得了巨大的成功，而另一些门店却难以维持盈利状态甚至倒闭。
这篇文档将对餐饮门店业绩不好的原因进行总结，以帮助餐饮业主认识和解决潜在的问题，提高经营效益。
原因一：竞争激烈餐饮行业的竞争异常激烈，门店面临着来自同行业竞争者的压力。
新的餐饮店不断涌现，给市场带来了更多选择，同时也使得消费者的忠诚度降低。
在这种情况下，门店如果不能提供与竞争对手不同的特色和优势，很容易被边缘化。
解决方法：门店需要认真分析市场环境和竞争对手，定位自身定位，找到独特的特色和卖点，以吸引消费者的关注。
此外，门店还需要不断创新，提供新鲜有趣的产品和服务。
原因二：营销策略不合理餐饮门店的营销策略对于业绩至关重要。
如果营销策略不合理或没有得到有效执行，将会导致门店的销售额下降。
一些常见的营销失误包括不了解目标市场，没有有效利用社交媒体平台，缺乏促销活动等。
此外，门店还需要注重品牌形象的塑造，来吸引更多顾客。
解决方法：门店应该进行市场调研，了解目标市场的需求和消费者的喜好。
根据这些信息，制定相应的营销策略。
同时，门店可以积极利用社交媒体平台，与顾客进行互动和反馈，并举办各种促销活动来吸引更多的顾客。
原因三：服务质量不佳餐饮门店的服务质量对于业绩产生了重要影响。
如果门店的服务质量不佳，顾客可能选择离开或不再光顾。
一些常见的问题包括服务不及时，服务态度不好，服务质量不稳定等。
解决方法：门店需要注重培训员工，提高他们的专业水平和服务意识。
门店还可以建立反馈机制，及时了解顾客的需求和反馈，并做出相应的改进。
此外，门店可以通过引入技术手段，如自助点餐系统，提高服务效率和质量。
原因四：成本控制不当餐饮门店的成本控制决定了门店的盈利能力。
如果成本控制不当，将会导致门店的盈利能力下降。
一些常见的成本控制问题包括食材浪费，人力成本过高，设备维护费用高等。
开一家牛肉面馆生意不好怎么办 试试这2个急救办法
开一家牛肉面馆生意不好怎么办试试这2个急救办法开一家牛肉面馆生意不好怎么办?试试这2个急救办法!众所周知，餐饮行业是大众创业的首选项目，也是失败率极高的创业项目之一。
纵观餐饮市场真正赚钱的永远就那么几个品牌，倒闭的每年都有很多。
餐厅生意不好，是老板最为头痛的问题。
很多餐饮老板在生意不好的时候，首先想到的往往是通过一些营销手段来带动消费，殊不知这样做无非是想让自己死的更快！接下来，百通就开一家牛肉面馆为例，为大家分析一下餐厅生意不好的主要原因及解决办法！1、原因一：所谓的”酒香不怕巷子深“都是废话餐厅选址好坏直接影响餐厅销售，是一家店生意好坏的关键。
你想在人流量集中的地段开一家牛肉面馆，但是无奈房租太贵。
即使你有这个想法，好的位置早就被人家占据了，可遇而不可求。
所谓的“酒香不怕巷子深”都是废话，很多牛肉面馆的老板明明知道地理位置不好，还是愿意花费一大笔钱投资。
很多老板总以为只要自己的品质好，服务态度好就可以吸引来大批食客。
除非你是一些百年老店，对于新手来说这种想法简直就是无稽之谈。
那么什么地方适合开一家牛肉面馆？现在很多大学生都喜欢在学校周边吃饭，高校周边的顾客只要是学生群体为主，人流量集中，所以在高校周边还是比较有市场的。
都市小区多半是上班族为主，现在很少有年轻人下班过后会自己做饭吃的，很多人喜欢在小区周边的小饭馆吃饭，加之房租也不是太贵，所以在小区周边还是很赚钱的。
医院附近的人流量一般来说都是比较大的，在医院周边开店房租相对高校和小区周边要贵一点，相对来说售价也会有所提高。
总体上来说还是可以达到利益的平衡点，一般来餐馆就餐的多半是病人家属，对于吃饭的要求并不是很高，只要保证品质和服务的基础上，还是会有很多人愿意来这种小店吃饭的。
还有很多适合一家牛肉面馆经营的好地段，对于开店选址和开店经营技巧感兴趣的，可以关注微信公众号：创业小百通（chuangyeydt）.2、原因二：同质化竞争严重，没有明显的竞争优势市面上牛肉面馆层出不穷，导致同质化越来越严重，加之我国人民普遍的一个特性就是跟风。
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重庆小面加盟店生意不好的原因，明白后让你的面馆轻松实现每天7000的纯利润
伴随着现在人们生活水平的不断提高，人们能够享受到的美食也越来越多，比如目前最火的重庆小面馆正如雨后春笋般不断冒出来，而在这些重庆小面加盟店中虽然说整体生意是很不错，但是也有一些面馆只能勉强维持，根本没有什么利润可赚，重庆小面馆生意不火的原因根据相关的调查和走访发现主要有二个。
第一个重庆小面加盟店生意不火的原因也是最主要的原因那就是面馆的面并不好吃，就是说没有达到美味的地步，而现在的食客普遍比较挑剔，如果我们没有把握好当代食客的味蕾就不能够让自己的面馆生意红火起来。
面对这个问题我们有一条很好的解决途径，那就是在食光机美食小吃培训网这个网站上面进行“正宗重庆小面”技术的学习，朋友们可不要小看这“正宗重庆小面”技术，如果你们有机会品尝一下的话，一定会被这样的美食所吸引并且可以说是百吃不厌，因为这样的技术是食光机美食小吃培训网所特有的，我们在其它的地方是不可能学习得到的，这也能够让我们的重庆小面50强面馆充满特色。
第二个重庆小面加盟店生意不火的原因那就是面馆的装修问题，店主们可不要小看这装修的问题，在这之间可是有很大的学问。
当然，这些问题朋友们在食光机小面培训基地学习的时候，会在食光机餐饮
创业大讲坛上学到这些东西，这也是这个培训基地吸引人的地方也是这个培训基地充满魅力的地方，我们选择一个培训机构就是为了得到全方位的服务，至于具体怎么操作笔者在这里就不再加以赘述，这就需要朋友们自己在食光机美食小吃培训网上进行了解了。
总而言之，以上这两个重庆小面加盟店生意不火的原因相信朋友们都了解得非常清楚了，同时笔者也相信朋友们都知道了现在自己应该做点什么了，那么就马上行动起来吧。
如果我们想要我们的重庆小面加盟店一天赚7000元，就必须要先满足了现在食客挑剔的味蕾，才能够为我们的目标创造出机会，而其中的先决条件那就是在食光机美食小吃培训基地进行重庆小面学习。
为什么我们要选择这家重庆小面培训机构而不是选择其他培训机构呢？原因有两点: 第一就是食光机在美食技术培训这方面的专业性，我们在这里进行小吃培训不需要一个月、两个月的培训时间，只需要短短一个星期的培训时间就能够成功掌握一门小吃技术，而这样的条件是在其它培训机构所无法想象的。
第二就是成功人士们对食光机的好评，之所以这些人会对这个培训基地有一个相当不错的评价，其原因正是食光机让他们成功走上了致富的道路。
重庆小面加盟店一天纯赚7000不是一个小数目，但是只要有了信念和决心就要勇敢的坚持下去，相信有朝一日我们的面馆能够达到这惊人的成果，到时候你们就是别人羡慕的对象、到时候你们就是别人崇拜的榜样。