舌尖上的年味优秀作文

舌尖上的年味优秀作文
舌尖上的年味优秀作文（通用25篇）
在日常的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。

还是对作文一筹莫展吗？下面是小编为大家收集的舌尖上的年味优秀作文，希望对大家有所帮助。

舌尖上的年味优秀作文篇1
舌尖上的中国，这个名字大家应该耳熟能详，而我家，也上演了一出“舌尖上的中国”。

听说爷爷婆婆正在做饺子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手了，便赶过去帮忙。

我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。

最后像变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”在了里面。

万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。

我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。

我把饺子扔给婆婆，想让婆婆帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会！我是清白的！”“我看你的脸色的却是青一块白一块！”表哥调侃我道。

我冷哼一声，学着婆婆的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了！我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。

功夫不负有心人，在我子阳大师的手下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组！”
“煮饺子喽！”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。

等着，盼着，新出锅的饺子来喽！几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。

我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几
个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看！灰机！”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。

婆婆家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味优秀作文篇2
在我看来，年味是凝结在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢长大了。

“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。

在小年这个春节的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。

饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。

饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。

“舒服不过躺着，好吃不过饺子。

”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。

在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。

韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。

一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，慢慢升华。

猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完美诠释。

韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。

老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。

我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。

把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。

素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。

不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。

饺子皮也颇有讲究。

必须要用死面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。

这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。

擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。

要想擀得又快又好，挺不容易。

现在，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。

每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是“原汤化原食”。

其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡，也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢！喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。

在吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。

吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美！米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里（原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。

今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”的标准啊。

说到小年，似乎还有一种沉寂已久的习俗：祭灶、吃关东糖。

在济南城区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。

不过我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖。

关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，不过那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是舒畅。

我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，好像在咬糯米团子。

山东的黄米年糕就不一样了。

原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净的大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。

吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么有趣！
说到年糕，就不能不说豆包了。

豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。

做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸
了再焖。

第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。

蒸出来的豆包外表普通，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。

最后要介绍的，也是我最为喜爱的，就是酥锅了。

酥锅这手艺，我的亲人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶却不会。

酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧。

最后收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种互相联通的不可名状的香味，只可意会不可言传。

酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是春节美食中的特色一员了。

我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟是阵阵热气，这算什么酥锅！他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买！于是我便决定再也不吃他家的了。

酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱的是酥海带。

过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄托。

我衷心希望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。

舌尖上的年味优秀作文篇3
今年的这个年我是在家乡过的。

这个年是我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么浓厚。

”啪啪，啪！“鞭炮声已经想起来了。

预示着新年的到来。

村民们也开始忙活起来。

我和哥哥已经把买来的年画贴在了门上。

虽然这门已经好几年没装修了，但贴上了这年画，我觉得它格外漂亮！家家户户也贴起了年画，为家乡增添了几分色彩。

在我们这里，常常流传着一个关于年兽的故事。

所以每家每户都会在村子里放鞭炮。

假如你来过这里，你就可以发现，大路上并不热闹，热闹的地方则是小村庄。

开始剪窗花了，我们都准备好了材料，动手开始做了起来。

说实话:窗花其实并不难剪。

仔细来看就是一个简单的对称图形，只是中间的图形有点难剪。

因为今年是猴年，所以我就剪了一只猴子。

窗花做好了，我们把它贴在了玻璃窗上。

预示着猴年大吉，显得格外好看！
美丽的烟火映入眼帘，五彩缤纷的火花在蔚蓝的天空中绽放，看上去特别明亮，仿佛照亮了真个小村庄。

火花在天空中绽开了那五颜六色的花朵。

看看这边的烟火，那边响起了；看看那边的的烟火，这边又响起了。

左看右看，怎么也看不够。

这真是太美了！
最开心的还是吃团圆饭了。

大家围在一起，喝酒干杯。

一边赏景一边吃饭，你说舒服不？我看着那美丽的烟火，祝福大家平平安安，团团圆圆。

将自己的心愿流向远方，愿心愿早日实现。

吃着年饭，看着烟火。

多么幸福呀！
我们这儿还有一个习俗，称为”守夜".我还是挺喜欢这个习俗的，因为夜里我都睡不太着。

半夜，我坐在小溪旁，看着那微波粼粼的溪水，那烟花的倒影。

使我想起了与同学们在一起美好的时光，我想：她们应该很开心吧！
一年又过去了，时间匆匆流逝，似流星穿过星空，似烟火绽放的一刻，似白云飞过蓝天。

我们即将有一个新的开始。

我又长大了一岁，为生命喝彩，为生活而努力！
今夜我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么浓厚！
舌尖上的年味优秀作文篇4
“生盆火烈轰鸣竹，守岁筵开听颂椒”。

一年一度的春节在人们的期待中来临。

而不同人的心中，年味又有别样的理解。

有人认为，年味是那绚烂的烟花，有人认为，年味是那走亲串门中的压岁钱，有人认为年味是和身在他乡的亲人团圆……而我认为，年味正是那舌尖上的美食。

我的家乡在金寨，金寨过年的美食可以说是数不胜数，有红烧羊肉、红烧鸡、咸货……一群人围在桌边，品尝着这些美味佳肴。

其中，那香色味俱全的黑猪肉，深受我们的喜爱。

夹起一块仔细观察，纹理十分精细。

紧接着再闻一闻，一股浓郁的香味儿扑鼻而来，再放进嘴中细细品尝，肉质具有韧性，满口都是肉香，让人沉浸其中，不能自拔。

黑猪肉不仅可以红烧，还可以腌制成香肠、腊肉，成为金塞过年不可缺少的一样美食。

除了黑猪肉，蛋饺也倍受人们的青睐，一个煎鸡蛋皮儿，里面像包饺子一样包进一些肉馅儿，一排排金元宝似的蛋饺便呈现在我的眼前。

轻轻咬一口，蛋香包裹着馅料的香味，很是诱人，足以与那黑猪肉相媲美。

而在过年的众多美食中，我对蒿子馍最情有独钟，它是由青蒿和在面中再加上一些香喷喷的咸肉所做成的饼，它穿着墨绿色的外衣，让人见了就食欲大增。

再咬上一口，一种说不出来的清香环绕你的心头，使你心旷神宜，犹如生活在人间仙境一般。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

”这个盛大的节日当中，我从美食里感受到了浓浓的年味。

舌尖上的年味优秀作文篇5
饺子，是过年必不可少的常胜将军，也是代表年味的花旦。

北方人和南方人同样对饺子情有独钟。

可是，南方的饺子区别与北方饺子的是――饺子馅儿。

北方的饺子馅儿重口味儿，酸菜馅儿，茴香馅儿等等，他们比较重视味道。

而南方人就比较重视饺子馅儿的寓意和营养，一般都会比较清淡。

南方人不像北方人那样会和面，大多是从市场买来现成的饺子皮，所以他们把所有的情感都投入到饺子馅儿中了。

在安吉，挨家挨户有着不同的口味。

各种各样的饺子馅儿也有着不一样的寓意。

我们家的香菇馅儿代表着鼓财；你们家的芹菜馅儿，有着勤财的寓意；还有白菜馅儿的，寓意百财。

过年时节，天寒地冻，当时的时令蔬菜非荠菜莫属。

冒着寒冬腊月，荠菜早已吐露出绿色的小芽儿，叶片有毛，上头呈十字花冠。

从根部剪下，洗净。

挑几颗冬笋，切碎，和荠菜肉末一同进入南方人冬季最爱――芥菜冬笋饺里。

荠菜冬笋饺有着集财的寓意，寓意来年财运滚滚到我家。

大年三十，十一点到凌晨一点是被老杭州人称作“子时”也叫“好、交子”所以饺子就演变而来。

煮饺子也是个技术活。

生火，煮水。

直到水咕噜咕噜冒泡泡时才能请我们的主角――荠菜冬笋饺下锅。

饺子以婀娜的姿势进入这个大舞台。

旋转，悦动，翻腾，舞动。

饺子的“纱裙”变得透明清亮。

饺子，
也开始她的魅力人生……
舌尖上的年味优秀作文篇6
春节年年有，它承载的却是不同人，不同时代的平凡的世界。

——题记
讲到年味，在我看来年味是舌尖上的，而我们是在年味上长大的。

对于我们小孩而言，过年就是，快快乐乐吃大餐，大大方方收红包，随随便便放鞭炮。

在吃年夜饭的几天，大人们都在厨房里准备年夜饭，厨房像施了魔法的天地，冰在冰箱里的鱼肉、羊肉、海参……都变成了美味佳肴。

在我们绥宁，年夜饭的餐桌上必定有鸡！鸡必须捉又肥又嫩的鸡，鸡要炖十几分钟的样子，然后再在上面洒一些油，这样才能露出那晶莹剔透的鸡皮。

在大年三十的晚上，餐桌上有鸡汤、羊肉火锅、扣肉、白菜、蛋卷……扣肉是最传统的菜品啦。

肉皮红亮红亮的，厚厚的肥脂晶莹剔透。

皮最好吃了，劲道弹牙之外，又有肥脂的细腻口感。

热气腾腾的羊肉火锅便是要用一丝小火慢慢炖，一定要用新鲜的羊肉最好是羊肉连皮带骨，在炖的时候要在里面放八角、料酒、葱姜……炖就要炖得酥烂，而这时整个屋子里都被浓浓的香味所覆盖着。

而吃年夜饭之前，便总会听到‘噼里啪啦’的鞭炮声。

红色的身躯在那一瞬间被炸开，随之一股白色的硝烟从中飘荡……随后，我们便可以享受人间的美味，这时我们小孩便跟着大人们一样推杯换盏。

就在将要吃完之时，便是我们小孩拿起我们手中的“酒杯”向我们的长辈进行来年的祝福，祝福过后，长辈便会拿来期盼已久的红包。

年味是绽放在舌尖上的，它连同记忆永留心间。

舌尖上的年味优秀作文篇7
俗话说“民以食为天”，中国人对美食的钟爱程度，可能在这个世界上是无出其右的。

就拿我们最喜爱、最重视的节日——春节来说，吃，绝对是春节的一项重头戏。

春节从腊月二十三过小年到正月十五元宵节，漫漫春节二十余天，几乎每天人人都在各色美食的海洋中徜徉。

琳琅满目、应接不暇的各
类春节美食，不仅寄托着人们辞旧迎新的喜悦，更承载着我们对阖家团圆、国泰民安的心悦。

腊月一到，挨家挨户开始了上演打年糕的戏码。

妇女们将早早泡好的糯米洗净，放入锅灶中烹煮。

几个年轻力壮的汉子排着队打年糕。

只听叫唤声“出锅了！”妇女们将煮熟的糯米放入石臼。

一个壮士立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边有一人需要配合的翻动糯米团。

你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。

大约十分钟后，一颗颗糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一个个俊俏的白面书生。

光滑的糯米团从石臼中被请上了案板上，下面的活就要交给有着二十年经验的老师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好像和他很投缘，乖乖地随他折腾。

等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小长度，宽度一模一样的年糕。

流水线似的工序还没有完结，最后的画龙点睛之笔就要交给我了。

我拿起刻有福字的印章，沾上红水（可食用的）轻轻地印在年糕上，阳光下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。

大人们憧憬着来年的美好愿望。

馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。

小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。

年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃的让我无法启齿。

舌尖上的年味优秀作文篇8
说到年，应该没有什么陌生之处，过了腊月二十三春节的彩排后，年，变得分外热闹。

除夕，是农历的最后一天，是团圆的日子。

这天晚上吃的饭，是这一年的最后一餐，是团聚的时刻，也是我觉得最为美好快乐的时间。

“除夕真热闹。

家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。

”这句话说得真不错！爸爸妈妈为了备好年菜，已在“仙气缭绕”的厨房里忙碌了一下午，真不知道能碰撞出怎样的“火花”。

天一擦黑，烟花在天幕中绽放，鞭炮声传入了人们的耳里。

一道
道菜品，终于露出了真实面目，在眼前展现：瞧，那是甜椒炒肉，代表红红火火；看，那碗肉沫豌豆喻为团团圆圆；嘿，这清蒸鲫鱼代表年年有余；喏，韭菜炒肉则象征长长久久……但这之中，最为我所爱的，却是凉拌鸡，它的寓意是吉祥顺利。

“未闻其物，先闻其香”说的就是凉拌鸡，初闻，香辣的气息萦绕于鼻尖，久久不能忘怀。

再闻，抑制不住地涎在口腔里跃动，慢慢地垂在嘴边。

不仅如此，凉拌鸡还有着公认的高颜值。

白白净净的鸡块被码在盘中，以胡萝卜丝、黄瓜丝、莴笋丝作为辅菜，辣油一淋，便给菜增添了喜庆之色。

所有菜都上齐了，一家人团团围坐在桌前，夹起寓意各不相同的菜肴，也为自己做了祈福。

我迫不及待地将筷子伸向凉拌鸡，撮一小筷，卷着鸡肉，一口咬下，那叫一个麻辣鲜香。

辅菜解了主菜的腻，主菜又使辅菜更鲜，食之还有酸辣相衬，层次丰富，变化多端。

细细品尝，犹如行走在云端，回味无穷。

于是，除夕从万众期待中走来，又在其乐融融中离去。

舌尖上的年味优秀作文篇9
舌尖上的年味年味是什么?是高高挂起的大红灯笼?是声声入耳的爆竹?更是那令人魂牵梦萦的味道。

大年三十，年夜饭，最关键的便是那最后的一道汤。

汤不好，把前边的菜味全遮了;汤好，余味无穷。

豆腐有其特殊的风味，在与其它食材的配合中，既不会夺人风光，就不会遮其风华，一道鲜美的鱼头豆腐汤就刚好诠释了着点。

将清理好的鱼头放入加有佐料的水中，大火烧炖，水渐渐沸腾了，锅里的鱼汤翻滚着，热气升腾，鱼头散发出来的淡淡的腥味刺激着人的味蕾，让人不自觉的咽了咽唾沫。

此时翻滚着的鱼汤有些浑浊，鱼肉被汤汁包围着，和汤汁一起舞蹈，在“咕噜咕噜”轻快的旋律中，鱼肉也被感染着，透着鲜香。

接着，被切成小块的嫩豆腐如白色的小精灵一样蹦进鱼汤中，带着自己独特的风味，和鱼肉鱼汤融合在一起。

这轻快的旋律带动着“小精灵”游泳嬉戏，“小精灵”也热情地拥抱着它们，它将自己的
美味与鱼汤缠绕在一起，紧密相偎。

此时，在大火烧炖下，鱼汤愈发愈白嫩，鱼汤的香味中也侵入豆腐的豆乳香。

原本只有平淡的豆乳香的豆腐，此时也被鲜美的鱼汤包围着。

十分钟后，鱼头豆腐汤就完成了。

鱼肉鲜嫩香甜，豆腐雪白爽滑，两者交融之下的鱼汤可谓是玉液琼浆。

闻一闻，就让人胃口大开，豆腐带着特殊的清香，加上鱼肉的烘托，真是令人满口生津。

尝一口，鱼汤从口中慢慢流入肚，分外爽口，鱼肉与豆腐入口爽滑，肉质饱满。

已经下肚了，可嘴里还残留着淡淡的鱼汤的香味，这是青丝换了华发都不会忘掉的味道。

年夜饭后来一道这样的好汤，可以把人喝得胃肠舒畅，口舌愉悦，把整顿美席提升到一个至高的境界。

这，就是舌尖上的年味，是最珍贵的年味。

舌尖上的年味优秀作文篇10
腊月二十三小年刚过，浓浓的年味早已在我们的舌尖跳跃。

俗话说:“一进腊月门，转眼便是年。

”古话说得一点也没错，我们桐乡“我们的年味”非遗年会今天正在文化馆火热进行着――
我们一家四口早早地来到了活动现场，那里早已人山人海，热闹非凡。

这里的活动可丰富啦：臼打年糕，手工雪花糕，桂花糕，姑嫂饼，手工糖画和拓印春联……真是应有尽有，看得我眼花缭乱。

趁着热闹，我们也开始了探寻年味之路……
“砰！砰！砰！”只见一个老汉抡起木槌，一槌又一槌，捶向石臼里的糯米。

一旁还有一个帮忙的人，时不时地给石臼里的糯米洒水翻身。

就这样，在他们一捶一翻的配合之中，一颗颗粗糙的糯米变成了一块块光滑的“白面书生”。

在有经验的老师傅不停地揉、搓、按中，慢慢地变成了长条形。

接着，用两头绑着筷子的绳子，切割成一块块大小均匀的年糕。

最后的画龙点睛之笔，便是给年糕点上胭脂，看得我那个口水直流啊！
“好香啊！”一股诱人的香味牵着我的鼻子走啊走，走到了一条长龙一样的队伍中间，我的侦探鼻子使劲嗅了嗅，“嗯！就是这个味
儿！”我三步并作两步上前一看，这就是传说中的“胡蜂窟”，也叫“鸡蛋糕”。

它是由一个很像蜜蜂巢的模具做成的，一模才出七个。

为了美食，我们心甘情愿等了一个多小时。

拿到手上，顾不得烫，“啊呜”一大口下肚，“哇噻！”这味道，这味道，这味道简直赛过了世间任何美味，没有之一噢。

一路走，一路看，一路尝，浓浓的年味在美味的雪花糕里，在芬芳的桂花糕内，在松脆的姑嫂饼中……浓浓的年味凝聚在我们每个人的舌尖上。

舌尖上的桐乡，舌尖上的年味，让我难以忘怀。

舌尖上的年味优秀作文篇11
“有钱没钱，回家过年”，每逢春节，不管身在何处，人们都会赶着回家享受那份浓浓的团圆亲情，“民以食为天”,美食则是招待亲人时不可缺少的东西, 而制作春节美食，就是过年的一件大事。

回到老家，最令我向往的就是奶奶亲手做的锡饼了。

锡饼，在玉环已有几百年的历史，也是家家户户逢年过节必吃的美食。

制作锡饼，要先拿水和面，加入鸡蛋搅拌呈面团状，接着拿出两个鸡蛋大小的面团，加点水，顺时针涂抹在平底锅上，中间留空。

涂完一圈，再把多余的面皮均匀的涂在中间。

开小火把面皮烙一分钟，翻个面如法炮制，锡饼就做好了。

然后加入馅料卷起来，就可以开吃了。

馅料一般有7-8种，像炒米面、胡萝卜、长豇豆、炒肉丝、鲜鲳鱼、蛋丝、鲜虾仁、蛏子、炒鲜鱿鱼丝等等都可以，五花八门，因人而异。

按当地人的说法，只要没骨头没刺的，都可以包进去。

每次回老家，奶奶都会做好锡饼，摆上满桌我喜欢吃的特色菜，笑眯眯地看着我大快朵颐。

爸爸点评道：锡饼不只包进了食物，也包进了人们对来年的期望，更包进了年味。

而在杭州，外婆过年做的春卷也别有一番滋味，也是我的最爱之一。

春卷，在一千多年前的宋朝就有记载，可谓是历史十分悠久。

它的面皮由番薯干、面粉、鸡蛋等组成，里面盛满了浓浓的红豆沙。

当老杭州人把春卷端餐桌时一下子就会感受到春节那种喜庆的气氛，闻到那浓浓的年味。

拿起春卷，一口咬到甜甜的红豆沙，新年的幸福感。