给宝宝添加蔬菜泥米糊，这四个问题，家长一定要注意！附详细攻略

给宝宝添加蔬菜泥米糊，这四个问题，家长一定要注意！附详

细攻略

其实写完前面三篇文章，第一口辅食、第一口高铁米糊、第一口食材后，一直没打算写这篇蔬菜泥的～

一是觉得，这么简单的事情一直写，会不会被说幼稚，难道我们连这个也不会？

二是最近几年又有研究，肉、蛋类辅食不必要到后面再添加，可以一开始就给宝宝尝试。

直到同学又来江湖救急——

“宝宝吃了两个多星期纯米糊，不爱吃。

婆婆不会把其他食材和米糊一起做，所以昨天

加了一个鸡蛋喂她，过敏，全身起了疹子。三

天了，还没好。”

当下就觉得好气：放过宝宝！你要真没时间，与其这么折腾宝宝给他乱吃，真不如让他喝奶喝到饱呢！如果真想着科学喂养，就一步一个脚印来，帮宝宝把基础打好。

这又一次坚定了我的观念：

按照富含淀粉类根茎蔬菜（地瓜、南瓜、土豆等）根茎蔬菜（胡萝卜等）深色蔬菜（西蓝花、紫甘蓝等）其他水果（苹果、香蕉、蓝莓等）绿叶蔬菜（菠菜、小白菜等）肉（鸡胸肉、猪肉、牛肉等）蛋鱼（三文鱼、龙利鱼等）

这个辅食添加顺序，给小宝宝的肠胃一个过渡时间，不要一开始就给他吃很难消化的食材，把小宝宝的肠胃照顾得服服帖帖的。

所以在同学的要求下，我依然很详细地写了关于“菠菜泥米糊”的方方面面，包括制作的具体步骤，用什么辅食工具、需要多少时间；包括小臭的3天菠菜菜泥米糊“买家秀”，菜泥、水、粉的具体比例和宝宝的接受程度，等；以及其他tips，如添加辅食半个月后，关于培养宝宝饮食习惯的几个思考，等。

举一反三，这个“菠菜泥米粉”的做法，也同样适用于其他蔬菜类食材。

蔬菜类米糊

承前，各吃3天地瓜泥、南瓜泥、土豆泥这些富含淀粉的根茎类米糊后，开始加蔬菜泥啦～～～

蔬菜泥可以加在果泥前面，怕宝宝吃了甜甜的果泥后就不吃菜泥了～不过给小宝宝吃的菜泥一般还加了米粉奶粉啥的，其实已经比单纯的菜的味道好多了。据说宝宝刚添加辅食就经常吃菜的话，长大后也会喜欢哦！不知道有没有科学依据，至少小臭现在快3岁了还是很喜欢吃青菜^_^

当时看着菠菜新鲜，菜泥这一关就让菠菜打前锋了，有些宝妈会担心菠菜含有的草酸会影响宝宝们对钙的吸收（菠菜的草酸含量确实比较高，吃菠菜时那种涩涩的感觉就是草酸造成的），其实焯水后菠菜里面的草酸就大部分被去除了，不用担心再与钙结合而影响吸收～不让菠菜打前锋的话，只能是因为一个粑粑的问题……菠菜的蔬菜纤维促进排便的效果太强了（感觉好像吃进去什么样，就see you later原样全部拉出来一样）……宝妈们没做好心理准备的话可以先做花菜、西蓝花或紫甘蓝这种类型的蔬菜，拉的相对比较不触目惊心，这点后面会再提及。

添加辅食第17-19天：菠菜泥米糊

•月龄：尝试富含淀粉的根茎类米糊不过敏的小宝宝萌～

•食材：菠菜、奶粉、米粉、温水

•工具：研磨碗（或搅拌机、料理棒等）

•方法：焯

•时间：<10分钟

详细步骤：

•1.菠菜洗干净，淡盐水泡几分钟

给小宝宝吃的菜，我洗净后会用淡盐水泡一下，有个心理安慰～更讲究些的，可以买贝壳粉，据说效果更好。

•2.水烧热，下菠菜焯一分钟

水烧热了再放菠菜，焯一分钟就熟啦，焯太久的话营养会流失焯这个环节太重要了，放到后面的tips再单独说一下～

•3.研磨碗研碎

我把菜捞起来后，会用温水再过一遍再放研磨碗里～

如图，菠菜就没那么好研碎了……费半天劲儿还是好多很长的菜筋，再研磨也还是这样了……

所以后面两天，焯完后我会把菜切短再研磨，会好很多～嫌麻烦的话，直接用刀剁得碎碎的也是可以哒～

•4.加温水、奶粉、米糊，搅拌开

之前的地瓜泥米糊一直说的是酌情加奶粉或者不加，怕宝宝消化不了～菜泥倒是建议大家多少加一点儿

一是吃了这么多天东西，宝宝肠胃的消化能力更强了；二是菜泥的味道没那么友好，加点儿奶粉调节下；三是菠菜这种蔬菜纤维也比较利便。

•5.喂水

地瓜泥米粉那篇忘记说啦，每次喂完辅食都可以给他喂点儿水～还没加辅食前，不管是吃母乳还是奶粉，都是不需要额外喂水的～

小臭的3天菠菜泥米糊之旅

•第1天：一小勺菜泥、90ml水、一勺奶粉、一勺米粉

菠菜不像地瓜南瓜土豆富含淀粉，所以同样的水的比例，会稀很

多。我们第一天还是保守的一小勺菜泥、90ml水、一勺奶粉、一勺米粉（奶粉勺），稀稀的。有了前面几天吃辅食的基础，宝宝到现在已经吃得很好了，光光，且不怎么会流了。

第1天的光盘可以看出剩了很多大块的菠菜筋。

•第2天：2小勺菜、水、1勺奶粉、2勺米粉

第二天把菠菜剁小节再研磨，效果就好很多，不会有细长的筋了。

菜焯了水后体积就少了很多，所以第二天上图这些全加了了。90ml水、1勺奶粉、2勺米粉（奶粉勺），很快光光。

•第3天：3小勺菜、90ml水、1勺奶粉、3勺米粉

一回生，三回熟，第三天就研磨得更好了～3小勺菜、90ml水、1勺奶粉、3勺米粉，刚好不稀不稠的样子，也都吃光光了。因为不是以喂饱他为目的，所以小臭吃得再好，最多也是3+90+1+2这样的配置。

TIPS:

1.焯

上面说到，焯这个环节太重要了，所以拎出来这里再说一下……小臭现在一周八了，单独给他做辅食的话还是会把青菜都焯一下，考虑到：

•可以去除残余的农药和亚硝酸盐啥的，特别是西兰花这种不好洗的蔬菜～所以焯青菜的时候一般也不跟其他食材一起煮，免得青菜的

脏东西焯掉了，转头又附在其他食材上头～

•焯一下再过下凉水，能更好地保留青菜翠绿的色泽

•煮面啊，炒饭啊，不管做啥，在最后一步直接把焯好剁碎（块）的青菜加进去翻炒下就可以出锅啦，很方便～

焯好盛出后，我会把青菜再用温奶器里面的温水（现在直接用净水龙头出来的水了）再过一下

不过是单独给宝宝做的才这么讲究，有时候做着一起吃的就算了；