《常考题》人教版高中化学选修3-第4章选择题专项知识点总结(含答案解析)

一、选择题
1．下列属于合金材料的是
A．硬铝B．陶瓷C．橡胶D．棉麻
答案：A
解析：A．硬铝指铝合金中以Cu为主要合金元素的，故A正确；
B．陶瓷主要成分硅酸盐，不属于合金材料，故B错误；
C．橡胶属于高分子有机化合物，故C错误；
D．棉麻主要是天然纤维素，故D错误；
故选A。

2．下列关于①苯②乙醇③乙酸④葡萄糖等有机物的叙述中，不正确的是
A．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别③与④
B．只有②③能与金属钠反应
C．①、②、③、④均能发生取代反应
D．一定条件下，④可以转化为②
答案：B
解析：A．新制的氢氧化铜悬浊液与乙酸反应，沉淀溶解，与葡萄糖加热反应，生成砖红色沉淀，故可以鉴别，故A项正确；
B．葡萄糖里也存在羟基，也可以和金属钠反应，故B项错误；
C．苯、乙醇、乙酸、葡萄糖均可以发生取代反应，故C项正确；
D．葡萄糖可用于酿酒，即葡萄糖转化为乙醇，故D项正确；
故答案为B。

3．下列说法正确的是（）
A．棉花、花生油、蛋白质都属于高分子化合物
B．向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴新制氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解
C．将无机盐硫酸铜溶液加入到蛋白质溶液中会出现沉淀，这种现象叫做盐析
D．油脂在热NaOH溶液中完全水解后加入饱和食盐水，可观察到液面上有固体析出
答案：D
解析：A．棉花为纤维素、蛋白质都属于高分子化合物，花生油是高级脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，故A错误；
B．在加入新制氢氧化铜悬浊液之前需要加入NaOH溶液中和未反应的稀硫酸，否则不产生砖红色沉淀，故B错误；
C．硫酸铜是重金属盐，加入到蛋白质溶液中，是蛋白质发生变性，故C错误；
D．油脂在热NaOH溶液中完全水解后产生高级脂肪酸盐和甘油，加入饱和食盐水,能够降
低高级脂肪酸盐的溶解度，而高级脂肪酸盐的密度比水小，在常温下为固体物质，因此可观察到液面.上有固体析出，故D正确；
故选D。

4．下列说法不正确的是
A．异戊烷的沸点比新戊烷的高，乙醇的沸点比二甲醚的高
B．甲烷、苯、硬脂酸甘油酯均不能使溴水或酸性高锰酸溶液褪色
C．油脂与酸作用生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应，产物高级脂肪酸盐可用制造肥皂
D．75％酒精、“84“消毒液、甲醛溶液等可使蛋白质变性
答案：C
解析：A．碳原子数相同的烷烃，支链越多熔沸点越低，所以异戊烷的沸点比新戊烷的高；乙醇分子之间能形成氢键，分子间作用力强于二甲醚，所以沸点高于二甲醚，故A正确；
B．甲烷、苯、硬脂酸甘油酯均不含碳碳双键或碳碳三键，不能与溴发生加成反应使溴水褪色，也不能被酸性高锰酸钾氧化使高锰酸钾溶液褪色，故B正确；
C．油脂与碱作用生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应，故C错误；
D．酒精、甲醛均会破坏蛋白质的结构，“84“消毒液可以氧化蛋白质，三者都可以使蛋白质变性，故D正确；
综上所述答案为C。

5．化学与生活密切相关。

下列说法正确的是
A．纤维素水解的最终产物为葡萄糖，因此可作人体的营养物质
B．用明矾净水抑制了水的电离
C．草木灰和铵态氮肥可混合使用
D．医用酒精中，乙醇的体积分数为75%
答案：D
解析：A．人体内没有纤维素水解的酶，因此纤维素不能作人体的营养物质，A错误；B．明矾电离产生的Al3+发生水解作用，消耗水电离产生的OH-，对水的电离平衡起促进作用，B错误；
C．草木灰主要成分是K2CO3，水解使溶液显碱性，若草木灰和铵态氮肥混合使用，其中的N元素会转化为氨气逸出，导致肥效降低，因此二者不能混合使用，C错误；
D．体积分数为75%乙醇水溶液，酒精渗透性强，杀菌消毒作用强，因此体积分数为75%乙醇水溶液常用作医用酒精，D正确；
故合理选项是D。

6．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是（）
答案：B
解析：A．冷却后滴加AgNO3溶液，出现棕黑色沉淀，主要是NaOH和硝酸银反应生成了棕黄色，检验溴离子主要是水解后先加稀硝酸至酸性后再加硝酸银，故A错误；
B．室温下，向苯酚钠溶液中滴加少量盐酸，溶液变浑浊，生成了苯酚，苯酚微溶于水，故B正确；
C．麦芽糖、葡萄糖中都含有—CHO，向20%麦芽糖溶液中加入少量稀硫酸、加热，说明麦芽糖过量，出现银镜，不能说明麦芽糖水解产物具有还原性，故C错误；
D．向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有固体析出，是蛋白质盐析，故D错误。

综上所述，答案为B。

7．下列实验操作、实验现象及解释与结论都正确的是
A．A B．B C．C D．D
答案：C
解析：A．乙醇的消去反应中，催化剂浓硫酸具有脱水性，能使少量乙醇在浓硫酸作用下脱水生成碳单质，碳和浓硫酸之间会反应生成二氧化碳和具有还原性的二氧化硫气体，该气体也能使高锰酸钾褪色，故A错误；
B．淀粉溶液和稀H2SO4混合加热，水解产物是葡萄糖，它和新制的Cu(OH)2悬浊液的反应必须在碱性环境下发生，验证水解产物时必须先加入氢氧化钠溶液使混合液变为碱性，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液，故B错误；
C．甲苯和溴水之间不会发生取代反应，只有在铁催化下才和纯液溴反应，溴在甲苯中的溶解度大于在水中的溶解度，所以甲苯能够萃取溴水中的溴，甲苯的密度比水的密度小，所以上层呈橙红色，下层几乎无色，故C正确；
D．能够发生银镜反应的物质具有醛基，但是不一定为醛，比如甲酸、甲酸酯都含有醛基，但是不属于醛类，故D错误；
答案选C。

8．下列提纯有机物的方法正确的是
A．A B．B C．C D．D
答案：B
解析：A．甲苯能被KMnO4溶液氧化，Br2与KMnO4溶液不反应，用KMnO4溶液不能除去甲苯中Br2，应用NaOH溶液、分液法除去甲苯中的Br2，A错误；
B．在高级脂肪酸钠和甘油的混合物中，加入饱和NaCl会使高级脂肪酸钠的溶解度降低而析出，此操作方法称为盐析，然后取出上层固体即达到除去了高级脂肪酸钠中混有的甘油的目的，B正确；
C．植物油中含碳碳双键，能与碘水发生加成反应，不能用植物油萃取碘水中的碘，C错误；
D．醋酸铅属于重金属盐，加入醋酸铅，蛋白质会发生变性，变性是不可逆过程，变性后的蛋白质不能再恢复，不能达到除杂的目的，可采用渗析法进行分离，D错误；
答案选B。

9．下列说法不正确的是
A．利用盐析可分离提纯蛋白质
B．用碘水检验淀粉是否发生水解
C．麻的主要成分为纤维素，属于天然纤维
D．油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，可用于制取肥皂
解析：A．蛋白质溶液中加入某些盐（如硫酸钠、硫酸铵），蛋白质发生盐析析出沉淀，且加水可溶解，故利用盐析可分离提纯蛋白质，A正确；
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖，葡萄糖与碘水不反应，无法用碘水检验淀粉是否水解，B错误；
C．麻的主要成分为纤维素，纤维素属于天然纤维，C正确；
D．油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，属于酯，油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应，使油脂在碱性环境下水解可用于制取肥皂，D正确。

答案选B。

10．下列说法正确的是
A．一定条件下3molH2和 1molN2充分反应生成NH3，转移的电子数目小于6×6.02× 1023 B．在酶催化淀粉水解反应中，温度越高，淀粉水解速度越快
C．室温下，Na在空气中反应生成Na2O2
D．沸点：H2S>H2O
答案：A
解析：A．一定条件下3mol H2与1mol N2混合反应生成NH3，由于该反应为可逆反应，则生成氨气的物质的量小于2mol，转移电子的物质的量小于6mol，转移电子的数目小于
6×6.02×1023个，故A正确；
B．在酶催化淀粉水解反应中，适宜温度下，淀粉水解速率加快，但温度过高可能导致酶的催化活性降低甚至消失，淀粉水解速率反而会降低，故B错误；
C．室温下，Na在空气中反应生成Na2O，燃烧生成Na2O2，故C错误；
D．H2O分子间有氢键，常温下为液态，而H2S分子间没有氢键，常温下为气态，则H2O 的沸点比H2S高，故D错误；
答案选A。

11．新型冠状病毒爆发时刻，更能体现化学知识的重要性。

下列有关消毒剂的说法中正确的是
A．各类消毒剂浓度越大，消毒效果越好
B．为了增强消毒效果，可以将洁厕灵和“84”消毒液混用
C．过氧乙酸的结构简式为CH3COOOH，含有-1价氧元素，具有氧化性
D．各类消毒剂均能使病毒蛋白质变性，但是对人体蛋白质无影响
答案：C
解析：A．各类消毒剂都有其使用的合适浓度，并非浓度越大消毒效果越好，如75%的酒精消毒效果最好，A项错误；
B．医用酒精具有还原性，“84”消毒液具有氧化性，二者不能混用，B项错误；
C．过氧乙酸的结构简式为CH3COOOH，其中过氧键所连两个氧为-1价，具有氧化性，C 项正确；
D．各类消毒剂均能使病毒蛋白质变性，也能使人体蛋白质变性，D项错误；
12．下列物质名称正确的是
A．Na2SO4：芒硝B．2CaSO4·H2O：生石膏
C．CH3CHO：蚁醛D．：硝化纤维
答案：D
解析：A．芒硝的化学式为：Na2SO4·10H2O，A错误；
B．生石膏的化学式为： CaSO4·2H2O， 2CaSO4·H2O是熟石膏，B错误；
C．蚁醛又称为甲醛，化学式为HCHO，CH3CHO则是乙醛，C错误；
D．硝化纤维即纤维素硝酸酯，是纤维素与硝酸在浓硫酸催化下发生酯化反应生成的，化学式为：，D正确；
故答案为：D。

13．由下列结构片段组成的蛋白质在胃液中水解,不可能产生的氨基酸是
A．B．H2NCH2COOH
C．
D．
答案：D
【分析】
蛋白质是复杂的多肽，水解生成氨基酸，氨基酸形成多肽时，氨基脱去氢原子，羧基脱去羧基上的羟基，所以蛋白质水解，分子结构中含有的断碳氮单键，水解得到羧基和氨基，生成相应的氨基酸，据此即可解答。

解析：两个氨基酸分子，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基和另一分子的羧基间脱去一分子水，缩合形成含有肽键的化合物，称为成肽反应，蛋白质水解断裂的是肽键，断碳氧双键和碳氮单键之间的化学键，生成相应的氨基酸，用红线标注断裂的化学键示意
图为，故该化合物生成的氨基酸的结构简式为：(A选项正确)；
(C选项正确)；NH2CH2COOH(B选项正确)；及NH2CH2CH2COOH，
与选项D物质结构不符合。

答案选D。

14．下列说法正确的是
A．淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示，所以二者属于同分异构体，均可用来生产乙醇B．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
C．用燃烧法鉴别毛织品和棉织品，用纯碱洗涤餐具上的油污
D．油脂可以用来制取甘油、肥皂、高级脂肪酸、汽油等矿物油
答案：C
解析：A．淀粉和纤维素均可用来生产乙醇，虽然都可以用(C6H10O5)n表示，但由于n不同，所以二者不属于同分异构体，故A错误；
B．淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，蔗糖水解的最终产物是葡萄糖和果糖，故B 错误；
C．毛织品的主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，棉织品灼烧时没有烧焦羽毛的气味，可以用燃烧法鉴别毛织品和棉织品，纯碱溶液呈碱性，油脂在碱性溶液中发生水解，生成高级脂肪酸盐和甘油，可以用纯碱洗涤餐具上的油污，故C正确；
D．油脂可以用来制取甘油、肥皂、高级脂肪酸，但不能生产汽油等矿物油，故D错误；故选C。

15．化学与生产、生活及社会发展密切相关，下列有关说法错误的是
A．“血液透析”和“静电除尘”利用了胶体的不同性质
B．蚕丝纤维的主要成分是纤维素
C．碳纳米管和石墨烯互为同素异形体
D．在食品袋中放入盛有硅胶的透气小袋，可防止食物受潮
答案：B
解析：A．“血液透析”利用胶体不能透过半透膜性质，“静电除尘”利用了胶体粒子带电的性质，故A正确；
B．蚕丝的主要成分是蛋白质，故B错误；
C．碳纳米管和石墨烯是碳元素的不同单质互为同素异形体，故C正确；
D．硅胶具有吸水性，可在食品袋中作干燥剂，防止食物受潮，故D正确；
综上所述答案为B。

16．下列说法不正确的是
A．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，工业生产中常用此反应制取肥皂
B．可用碘检验淀粉水解是否完全
C．蛋白质在人体胃蛋白酶和胰蛋白酶的催化作用下，经过水解最终生成氨基酸
D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
答案：D
解析：A．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，工业生产中常用此反应来制取肥皂，故A正确；
B．碘遇淀粉显蓝色，因此可用碘检验淀粉水解是否完全，故B正确；
C．蛋白质在人体胃蛋白酶和胰蛋白酶的催化作用下，经过水解最终生成各种氨基酸，故C正确。

D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同，均是葡萄糖，故D错误；
故选D。

17．下列说法中不正确的是（）
A．糖类物质都能发生水解反应
B．在一定条件下，氨基酸之间能发生反应
C．乙烯能与溴的四氯化碳溶液反应使溶液逐渐褪色
D．苯不能使高锰酸钾溶液褪色
答案：A
解析：A．糖类有单糖、双糖和多糖，单糖不能水解，故A错误；
B．一定条件下，氨基酸之间可以脱水缩合形成多肽，故B正确；
C．乙烯含有碳碳双键，能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液反应使溶液逐渐褪色，故C正确；
D．苯不能被高锰酸钾氧化，所以苯不能使高锰酸钾溶液褪色，故D正确；
综上所述答案为A。

18．下列有关物质的性质或应用的说法正确的是
A．油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇
B．向蛋白质溶液中滴加饱和(NH4)2SO4溶液有固体析出，蛋白质发生变性
C．加入生石灰再蒸馏，可除去乙醇中混有的少量水
D．苯的同系物都能使酸性高锰酸钾溶液褪色
答案：C
解析：A.油脂在碱性条件下水解得到的高级脂肪酸盐，A错误；
B.蛋白质溶液中滴加(NH4)2SO4溶液析出固体，蛋白质发生的是盐析不是变性，B错误；
C.水与生石灰反应后，增大与乙醇的沸点差异，然后蒸馏可分离，C正确；
D. D只有与苯环直接相连的碳原子上有氢原子时，苯的同系物才能使酸性高锰酸钾溶液褪色，D错误；
故选C
19．新冠病毒由蛋白质外壳和单链核酸组成，直径大约在60～140nm，乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸(CH3COOOH)、氯仿等均可有效灭活病毒。

下列说法正确的是A．病毒由碳、氢、氧三种元素组成
B．新冠病毒扩散到空气中不可能形成胶体
C．医用酒精能用于消毒是因为它有强氧化性
D．过氧乙酸相对分子质量为76
答案：D
解析：A．新冠病毒由蛋白质外壳和单链核酸组成，蛋白质中除去含有碳、氢、氧三种元素外，一定还含有氮元素，可能含有硫、磷等元素，A不正确；
B．新冠病毒直径大约在60～140nm，在胶粒直径范围内，扩散到空气中可形成胶体，B 不正确；
C．医用酒精能用于消毒，是因为它能使蛋白质变性，从而杀死病毒，C不正确；
D．过氧乙酸的结构简式为CH3COOOH，相对分子质量为12×2+16×3+1×4=76，D正确；故选D。

20．下列实验操作能够完成实验目的的是
答案：C
解析：A．NaClO具有强氧化性，NaClO溶液可使pH试纸褪色，应选pH计测定相同浓度的NaClO与CH3COONa溶液的pH大小，故A不符合题意；
B．稀盐酸滴加到Na2CO3晶体中，生成氯化钠、二氧化碳和水，将产生的气体为二氧化碳，二氧化碳使澄清石灰水变浑浊，说明盐酸的酸性强于碳酸，但盐酸不是氯元素的最高价氧化物对应的水化物，不能用于比较C与Cl的非金属性强弱，故B不符合题意；C．乙酸与饱和纯碱溶液反应后与乙酸乙酯分层，然后分液可以分离，除乙酸乙酯中含有的乙酸杂质，故C符合题意；
D．检验葡萄糖应在碱性溶液中，淀粉水解后没有加碱至碱性，加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热不会出现砖红色沉淀，不能用于检验葡萄糖，故D不符合题意；
答案选C。

21．下列物质能水解，且水解产物都有葡萄糖的是
①蔗糖②果糖③淀粉④纤维素
A．①②③④B．②③④C．①③④D．③④
答案：C
解析：①蔗糖为二糖，水解生成葡萄糖和果糖，故①选；
②果糖为单糖，不能水解，故②不选；
③淀粉为多糖，水解的最终产物为葡萄糖，故③选；
④纤维素，水解的最终产物为葡萄糖，故④选；
故选C。

22．下列说法正确的是
A．植物油和裂化汽油都不能使溴水褪色
B．可利用银镜反应证明纤维素在人体内水解的最终产物为葡萄糖
C．米酒变酸的过程涉及氧化反应
D．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应
答案：C
解析：A．植物油和裂化汽油均含不饱和键，则均能与溴水发生加成反应使其褪色，A错误；
B．人体内没有可以水解纤维素的酶，纤维素在人体内不能水解，B错误；
C．米酒变酸的过程中涉及了醇羟基被氧化，最终生成羧基的过程，C正确；
D．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂被氧化，不是发生加成，D错误；
综上所述答案为C。

23．下列方程式不正确的是
A．工业制取漂白粉：2Cl2 +2Ca(OH)2 =CaCl2 + Ca(ClO)2 +2H2O
B．蔗糖水解：C12H22O11(蔗糖)+H2O催化剂
−−−−−→2C6H12O6(葡萄糖)
C．Mg(OH)2沉淀中滴加盐酸的离子方程式：Mg(OH)2+2H+=Mg2++2H2O
+H2O⇌NH3·H2O+H+
D．氯化铵水解的离子方程式：NH+
4
答案：B
解析：A．工业上用氯气与石灰乳反应制取漂白粉：2Cl2 +2Ca(OH)2 =CaCl2 + Ca(ClO)2
+2H2O，A正确；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖：C12H22O11(蔗糖)+H2O催化剂
−−−−−→C6H12O6(葡萄糖)+ C6H12O6(果糖)，B错误；
C．Mg(OH)2沉淀中滴加盐酸，只有可溶性强电解质写成离子的形式，所以离子方程式
为：Mg(OH)2+2H+=Mg2++2H2O，C正确；
D．氯化铵水解生成一水合氨和氢离子，盐类水解是微弱的，存在平衡，离子方程式为：+H2O⇌NH3·H2O+H+，D正确。

NH+
4
答案选B。

24．下列关于有机物的性质叙述正确的是
A．向苯和液溴的混合物中撒入铁粉可发生加成反应
B．甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．溴乙烷中加入硝酸银溶液，生成淡黄色沉淀
D．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解
答案：B
解析：A．苯和液溴在FeBr3作催化剂条件下发生取代反应生成溴苯和溴化氢，故A项叙述错误；
B．甲苯为苯的同系物，与苯环相连碳原子上有3个氢原子，因此甲苯能够被酸性高锰酸钾氧化生成苯甲酸，溶液褪色，故B项叙述正确；
C．溴乙烷为非电解质不会电离生成溴离子，因此向溴乙烷中加入硝酸银溶液，不会生成黄色沉淀，故C项叙述错误；
D．油脂不属于高分子化合物，故D项叙述错误；
综上所述，叙述正确的是B项，故答案为B。