2024年学校食品卫生安全工作自查报告（2篇）

2024年学校食品卫生安全工作自查报告根据上级关于做好学校食品卫生工作会议精神，我们及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，全面推进学校食品卫生安全工作建设，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。

为构建文明、卫生、和谐、平安校园打下了良好的基础。

现将我校食品卫生、传染病防控等工作的自查报告如下:
一、加强领导，落实责任
学校食品卫生安全工作关系着广大师生的身体健康和生命安全，关系着每一个家庭的美满和幸福，关系着学校正常的教育教学秩序和社会稳定。

做好学校食品卫生安全工作，是我校常抓不懈的重要工作，是维护师生利益的具体体现。

1、以校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，教育主任具体抓。

一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。

严格按照《食品卫生法》的要求，提高了广大师生的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。

2、认真组织广大师生学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。

并对照排查表，议一议我们应该
做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。

用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。

3、增强规范意识，确保广大师生的健康成长，是实现国富民强，民族兴旺的根本大计。

为此我们建立了一套行之有效，切实可行的管理、监督、考核制度，学校专门指派后勤处的同志负责食品卫生安全工作，把有关责任分解落实到各个环节和人员身上，做到时时、事事都有人负责、有人把关、有人检查、有人监督。

在食品卫生安全检查中，我们强调不管哪一个环节责任人，决不能得过且过，敷衍了事，更不能视而不见，充耳不闻，把强化责任意识放在安全工作的首位，使食品卫生工作向纵深发展。

二、落实食品安全措施，全面做食品卫生安全工作
1、加强对灶夫的健康检查。

一开学，学校组织灶夫到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，从而大大提高了灶夫的食品卫生的安全意识，增强了她们的法制意识。

2、建章立制，全面做好学校的食品卫生安全工作。

学校制订食品采购卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。

重新修订了食物中毒的应急预案。

3、加强对食品卫生加工的各个环节、各道程序的管理。

对照《食品卫生法》的要求，对小卖部的食品卫生严把进货关。

严格按照功能功的操作流程，在规定的区域内操作。

4、强化对食品卫生的监督。

分管的学校领导坚持深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐
患，并继续实行24小时留样制。

学校的食品卫生工作是常规工作。

虽然我们做了大量的防控工作，取得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。

扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力!以上自查报告如有不妥请予斧正。

三、下步工作思路
1、继续抓好晨检工作，做到早发现、早报告、早治疗。

2、进一步落实有关文件精神，将加大日常检查力度。

3、限期整改有关问题，并做好记录。

以上是我校在食品卫生安全方面所做的工作。

我们将继续对广大师生生命安全和健康成长高度负责的态度，进一步提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识，不断提高对学校食品卫生安全工作的政治意识，大局意识、法律意识和责任意识。

确保师生饮食卫生安全。

让我们的工作经得起上级领导和全社会的考验。

2024年学校食品卫生安全工作自查报告（2）
一、引言
近年来，随着社会的发展和人们对食品安全的关注度逐渐提高，学校食品安全工作也成为社会各界关注的焦点。

为了确保学生吃到安全、健康的食品，我们学校高度重视食品卫生安全工作，并定期进行自查和评估，以确保食品卫生安全工作的落实和持续改进。

本报告将对2024年学校食品卫生安全工作进行自查，并提出改进和未来的发展计划。

二、食品卫生安全自查情况
（一）食品采购和储存
1. 采购：学校建立了严格的食品采购管理制度，定期进行食品供应商的评估和审查，并确保供应商取得相关证照。

在采购过程中，严禁购买过期、变质或假冒伪劣食品。

2. 储存：学校食堂设有专门的食品储存库，对不同类别的食品进行分类储存，并定期进行库存清查和保质期检查。

食品储存区域保持干燥通风，设有温湿度控制设备，确保食品的储存环境符合卫生要求。

（二）食品加工与操作
1. 厨房设施：学校食堂厨房设施齐全，设有清洁、消毒设备和设施，厨房区域进行定期的清洁和消毒。

2. 食品加工过程：食品加工过程中，工作人员严格遵守操作规程，保持良好的个人卫生行为，包括洗手、佩戴帽子和口罩等。

学校加强对食堂工作人员的食品安全知识培训，提高他们对食品卫生安全的意识和能力。

（三）食品检测与监测
1. 食品抽检：学校定期抽检食品，确保食品质量符合卫生标准。

抽检范围包括食材、加工食品和成品菜品等。

2. 监测机构合作：学校与相关监测机构建立合作关系，定期委托监测机构进行食品安全检测，确保食品的安全性和合格性。

（四）食品安全宣传与教育
1. 学校定期组织食品安全宣传教育活动，包括举办讲座、展板宣传等，提高师生对食品安全的认识和重视程度。

2. 食品安全知识普及：学校开展食品安全知识教育，加强学生的食品安全意识，提高他们的自我保护能力。

三、存在的问题和改进措施
（一）问题
1. 食品储存管理不规范：食品储存过程中，部分食品的保质期管理不严谨，需要加强对食品保质期的监控和管理。

2. 食品加工操作不规范：在食品加工过程中，个别员工操作不规范，缺乏对食品卫生安全的重视。

（二）改进措施
1. 食品储存管理：加强对食品保质期的监控，定期检查食品的保质期，并加强对食品储存区域的卫生管理，定期进行清洁和消毒。

2. 食品加工操作：加强对食堂工作人员的培训和监督，确保工作人员严格遵守操作规程，并建立食品加工操作记录，定期检查和评估。

四、未来发展计划
（一）加强监督和管理：进一步完善食品卫生安全管理制度，加强对食品供应商和监测机构的监督和管理，确保食品安全和合规性。

（二）提高食品安全意识：定期组织食品安全宣传教育活动，加强师生对食品安全的认识和重视，并营造良好的食品安全文化氛围。

（三）加强食品卫生安全团队建设：建立专职的食品卫生安全团队，负责学校食品卫生安全工作的监督和管理，提高食品卫生安全工作的专业性和科学性。

五、结论
通过本次自查，学校对食品卫生安全工作的整体情况有了更全面的了解。

虽然存在一些问题，但通过制定相应的改进和发展计划，学校将进一步加强食品卫生安全工作，确保学生的食品安全和健康。

同
时，学校将持续关注食品安全问题的发展动态，不断完善和提升食品卫生安全工作水平，为学生提供安全、健康的食品。