醛与酮教学案
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(2)苯甲醛是最简单的芳香醛，结构简式是________。苯甲醛是一种有杏仁气味的液体，工业上称其为________，是制造染料、香料的重要中间体。
(3)乙醛是具有________气味的无色液体，分子式是C2H4O，结构简式是________，________溶于水，可由乙醇氧化而得。
4．丙酮是最简单的酮，是具有特殊气味的无色______，与水________，并能溶解多种有机物，可用作________，也是重要的有机合成原料。
高二化学导学案
课题
醛和酮
时间
2014-3-12
单位
安丘市第二中学
主备
李连祥
审核
金三胜
学习目标
1.了解醛酮的组成和结构特点
2.了解醛酮的化学性质
课前导读
1．醛是________分别和氢原子和烃基或氢原子相连的化合物，即烃基和________相连的化合物。如乙醛______，其官能团为________。
跟踪训练2.为了鉴别己烯、甲苯和乙醛，可以使用下列何组试剂()
A．新制的Cu(OH)2悬浊液及溴水B．酸性KMnO4和溴水
C．银氨溶液及酸性KMnO4溶液D．FeCl3溶液和溴水
跟踪训练3.(双选)已知柠檬醛的结构简式为：
根据所学知识判断下列说法不正确的是()
A．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色B．能发生银镜反应
能够发生水解反应的有：。
（3）写出丙中含有的含氧官能团的名称。
（4）请写出鉴别甲的方法（指明所选试剂及主要现象）：。
（5）写出丙物质发生银镜反应的化学方程式：。
6．肉桂醛是一种食用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中。工业上可通过下列反应制备：
＋CH3CHO ＋H2O
(1)请推测B侧链上可能发生反应的类型：_____________________________。(任填两种)
C.乙醛溶液太少D．加热时间不够
2．洗涤做过银镜反应的试管，最好选用试剂
3．取5.8 g某种饱和一元醛与足量的银氨溶液混合，加热充分反应后析出21.6 g金属银，
则该醛为
A．甲醛B．乙醛C．丙醛D．丁醛
4．乙醛使高锰酸钾溶液或溴水褪色。
5．某有机物的化学式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应。若将其跟H2加成，所得产物的结构简式可能是
_________________________________________________。
7、2-甲基-2-丁烯酸甲酯是一种重要的化工原料。下面是该物质的一种合成路线：
已知：R－CN R－COOH。
请回答下列问题：(1)A是一氯代烷，则其结构简式为________；反应②的反应条件是_____________；
探究三、氧化反应和还原反应
氧化反应活动探究：醛与银氨溶液的反应，因生成的金属银的薄层附着在洁净的试管内壁形成光亮的银镜，也称为银镜反应。
思考讨论：１、乙醛发生银镜反应的化学方程式：
２、银氨溶液配制有哪些注意事项？水浴加热有何好处？发生银镜反应时有何定量关系？银镜如何除去？
３、能够发生银镜反应的有机物一定是醛吗？
2．酮是________和烃基相连的化合物，官能团是______ ( )，如丙酮________，相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为________，它们的通式为________。
3．(1)甲醛是最简单的醛，分子式是________，结构简式是________。甲醛是烃的含氧衍生物中唯一呈气态的物质，具有强烈的刺激性气味，________溶于水，因能使蛋白质凝固而广泛用作消毒剂。甲醛还可用于制造脲醛树脂、________等。
D．能发生银镜反应
2、下列能用同一原理解释的是
A.SO2、Cl2都能使品红溶液褪色
B.NH4Cl晶体、固体碘受热都会汽化
C.福尔马林、葡萄糖与新制Cu(OH)2共热都有红色沉淀生成
D.苯、乙烯都能使溴水褪色
3．下列变化，是通过取代反应来实现的是
A．CH3CH2OH→CH3CHOB．C2H4→C2H4Br2
C．D．CH3CH2OH→CH2＝CH2
4.可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是
①银氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化铁溶液④氢氧化钠溶液
A．②与种有机物的结构简式：
其中，（1）互为同分异构体的有（从甲、乙、丙、丁中选出）。
（2）能与NaHCO3溶液反应的有：；
A．(CH3CH2)2CHOHB.(CH3)3CCH2OH
C.CH3CH2C(CH3)2OHD.CH3(CH2)3CH2OH
6．某有机物的结构简式：CH2=CHCH—CHO，下列对其化学性质
叙述的判断中错误的( )
A能被银氨溶液氧化B能使KMnO4酸性溶液褪色
C 1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应
D 1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应
课后练习
1．香草醛广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂。其结构如右图所示，下列说法不正确的是（）
A．香草醛分子式为C7H8O3
B．加FeCl3溶液，溶液不显紫色
C．能与NaOH发生中和反应
(3)乙醛与O2的反应方程式为2＋O2 ________。醛和酮中的________都可发生还原反应，产物为相应________。
课内探究
探究一、醛酮的组成和结构特点：
1.醛的结构为：
(当R为H时，是最简单的醛——甲醛)
2.酮的结构为：
(R与R′是烃基，可以相同也可以不同)
3.醛和酮是不同类别的有机物，含有相同数目碳原子的醛和酮以是同分异构体。（以C5H10O为例)
C．与乙醛互为同系物D．被催化加氢的最后产物是C10H20O
当堂检测
1．某学生做乙醛还原性的实验，取l mol／L的硫酸铜溶液2 mL和0.4mol／L的氢氧化钠溶液4 mL，在一支试管里混合后加入0.5 mL 40％的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是
A.氧氧化钠的量不够B．硫酸铜不够量
(1)银镜反应：醛跟银氨溶液反应生成金属银的薄层附着在洁净的试管内壁，形成光亮的银镜，所以称为________。乙醛发生银镜反应的化学方程式为______________________________。
(2)乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应现象为____________________，化学方程式为_______________。
5．醛、酮的加成反应：碳氧双键具有较强的_______，双键上的碳原子带部分________电荷，发生加成反应时，碳原子与试剂中带部分负电荷的基团结合，例如：CH3CHO+HCN
6．醛酮的氧化反应和还原反应：醛具有较强的______，一些弱氧化剂如________、________悬浊液就能氧化醛，生成相应的________。而酮比较稳定，只有很强的氧化剂才能将其氧化。这是因为醛的氧化只是________的转变，而酮的氧化还包含了________的断裂。
(2)请写出两分子乙醛在上述条件下反应的化学方程式：
_______________________________________________________
(3)请写出同时满足括号内条件下B所有同分异构体的结构简式：
(①分子中不含碳氧双键和羟基；②是苯的对二取代物；
③除苯环外，不含其他环状结构。）
(2)写出反应③的化学方程式：____________________________________________；
(3)C的结构简式为______________，其所含官能团的名称是________________；
(4)步骤④的反应条件是_______________，反应类型是______________。
(5)2-甲基-2-丁烯酸甲酯的某种羧酸类链状同分异构体X，分子中含有3个甲基。则X的结构简式为。
官能团类型异构
官能团位置异构
碳骨架异构
①CH3CH2CH2CH2CHO
跟踪训练1.由乙炔和乙醛组成的混合气体中，经测定其中碳元素的质量分数为72%，则混合气体中氧元素的质量分数是()
A．22%B．72%C．19.6%D．2%
探究二、醛酮的化学性质:羰基的加成反应
羰基含有不饱和碳原子，可发生加成反应。能与醛、酮发生加成反应的试剂有氢氰酸(HCN)、氨(NH3)及氨的衍生物(Y—NH2)、醇(R—OH)等。写出乙醛和丙酮分别与HCN反应的化学方程式：
如何检验醛基？
活动探究：醛基也可被弱氧化剂氢氧化铜所氧化，同时氢氧化铜本身被还原成红色的氧化亚铜沉淀，这是检验醛基的另一种方法。
思考讨论：１.乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式为：
２.此反应有哪些注意事项?
乙醛催化氧化化学方程式为：
还原反应:醛、酮的羰基可以发生多种还原反应，但还原产物都是醇或烃。将醛、酮还原成醇可以采取多种方法，如可在铂、镍等催化剂存在下与氢气加成。写出乙醛和丙酮分别与H2反应的化学方程式:
(3)乙醛是具有________气味的无色液体，分子式是C2H4O，结构简式是________，________溶于水，可由乙醇氧化而得。
4．丙酮是最简单的酮，是具有特殊气味的无色______，与水________，并能溶解多种有机物，可用作________，也是重要的有机合成原料。
高二化学导学案
课题
醛和酮
时间
2014-3-12
单位
安丘市第二中学
主备
李连祥
审核
金三胜
学习目标
1.了解醛酮的组成和结构特点
2.了解醛酮的化学性质
课前导读
1．醛是________分别和氢原子和烃基或氢原子相连的化合物，即烃基和________相连的化合物。如乙醛______，其官能团为________。
跟踪训练2.为了鉴别己烯、甲苯和乙醛，可以使用下列何组试剂()
A．新制的Cu(OH)2悬浊液及溴水B．酸性KMnO4和溴水
C．银氨溶液及酸性KMnO4溶液D．FeCl3溶液和溴水
跟踪训练3.(双选)已知柠檬醛的结构简式为：
根据所学知识判断下列说法不正确的是()
A．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色B．能发生银镜反应
能够发生水解反应的有：。
（3）写出丙中含有的含氧官能团的名称。
（4）请写出鉴别甲的方法（指明所选试剂及主要现象）：。
（5）写出丙物质发生银镜反应的化学方程式：。
6．肉桂醛是一种食用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中。工业上可通过下列反应制备：
＋CH3CHO ＋H2O
(1)请推测B侧链上可能发生反应的类型：_____________________________。(任填两种)
C.乙醛溶液太少D．加热时间不够
2．洗涤做过银镜反应的试管，最好选用试剂
3．取5.8 g某种饱和一元醛与足量的银氨溶液混合，加热充分反应后析出21.6 g金属银，
则该醛为
A．甲醛B．乙醛C．丙醛D．丁醛
4．乙醛使高锰酸钾溶液或溴水褪色。
5．某有机物的化学式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应。若将其跟H2加成，所得产物的结构简式可能是
_________________________________________________。
7、2-甲基-2-丁烯酸甲酯是一种重要的化工原料。下面是该物质的一种合成路线：
已知：R－CN R－COOH。
请回答下列问题：(1)A是一氯代烷，则其结构简式为________；反应②的反应条件是_____________；
探究三、氧化反应和还原反应
氧化反应活动探究：醛与银氨溶液的反应，因生成的金属银的薄层附着在洁净的试管内壁形成光亮的银镜，也称为银镜反应。
思考讨论：１、乙醛发生银镜反应的化学方程式：
２、银氨溶液配制有哪些注意事项？水浴加热有何好处？发生银镜反应时有何定量关系？银镜如何除去？
３、能够发生银镜反应的有机物一定是醛吗？
2．酮是________和烃基相连的化合物，官能团是______ ( )，如丙酮________，相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为________，它们的通式为________。
3．(1)甲醛是最简单的醛，分子式是________，结构简式是________。甲醛是烃的含氧衍生物中唯一呈气态的物质，具有强烈的刺激性气味，________溶于水，因能使蛋白质凝固而广泛用作消毒剂。甲醛还可用于制造脲醛树脂、________等。
D．能发生银镜反应
2、下列能用同一原理解释的是
A.SO2、Cl2都能使品红溶液褪色
B.NH4Cl晶体、固体碘受热都会汽化
C.福尔马林、葡萄糖与新制Cu(OH)2共热都有红色沉淀生成
D.苯、乙烯都能使溴水褪色
3．下列变化，是通过取代反应来实现的是
A．CH3CH2OH→CH3CHOB．C2H4→C2H4Br2
C．D．CH3CH2OH→CH2＝CH2
4.可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是
①银氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化铁溶液④氢氧化钠溶液
A．②与种有机物的结构简式：
其中，（1）互为同分异构体的有（从甲、乙、丙、丁中选出）。
（2）能与NaHCO3溶液反应的有：；
A．(CH3CH2)2CHOHB.(CH3)3CCH2OH
C.CH3CH2C(CH3)2OHD.CH3(CH2)3CH2OH
6．某有机物的结构简式：CH2=CHCH—CHO，下列对其化学性质
叙述的判断中错误的( )
A能被银氨溶液氧化B能使KMnO4酸性溶液褪色
C 1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应
D 1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应
课后练习
1．香草醛广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂。其结构如右图所示，下列说法不正确的是（）
A．香草醛分子式为C7H8O3
B．加FeCl3溶液，溶液不显紫色
C．能与NaOH发生中和反应
(3)乙醛与O2的反应方程式为2＋O2 ________。醛和酮中的________都可发生还原反应，产物为相应________。
课内探究
探究一、醛酮的组成和结构特点：
1.醛的结构为：
(当R为H时，是最简单的醛——甲醛)
2.酮的结构为：
(R与R′是烃基，可以相同也可以不同)
3.醛和酮是不同类别的有机物，含有相同数目碳原子的醛和酮以是同分异构体。（以C5H10O为例)
C．与乙醛互为同系物D．被催化加氢的最后产物是C10H20O
当堂检测
1．某学生做乙醛还原性的实验，取l mol／L的硫酸铜溶液2 mL和0.4mol／L的氢氧化钠溶液4 mL，在一支试管里混合后加入0.5 mL 40％的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是
A.氧氧化钠的量不够B．硫酸铜不够量
(1)银镜反应：醛跟银氨溶液反应生成金属银的薄层附着在洁净的试管内壁，形成光亮的银镜，所以称为________。乙醛发生银镜反应的化学方程式为______________________________。
(2)乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应现象为____________________，化学方程式为_______________。
5．醛、酮的加成反应：碳氧双键具有较强的_______，双键上的碳原子带部分________电荷，发生加成反应时，碳原子与试剂中带部分负电荷的基团结合，例如：CH3CHO+HCN
6．醛酮的氧化反应和还原反应：醛具有较强的______，一些弱氧化剂如________、________悬浊液就能氧化醛，生成相应的________。而酮比较稳定，只有很强的氧化剂才能将其氧化。这是因为醛的氧化只是________的转变，而酮的氧化还包含了________的断裂。
(2)请写出两分子乙醛在上述条件下反应的化学方程式：
_______________________________________________________
(3)请写出同时满足括号内条件下B所有同分异构体的结构简式：
(①分子中不含碳氧双键和羟基；②是苯的对二取代物；
③除苯环外，不含其他环状结构。）
(2)写出反应③的化学方程式：____________________________________________；
(3)C的结构简式为______________，其所含官能团的名称是________________；
(4)步骤④的反应条件是_______________，反应类型是______________。
(5)2-甲基-2-丁烯酸甲酯的某种羧酸类链状同分异构体X，分子中含有3个甲基。则X的结构简式为。
官能团类型异构
官能团位置异构
碳骨架异构
①CH3CH2CH2CH2CHO
跟踪训练1.由乙炔和乙醛组成的混合气体中，经测定其中碳元素的质量分数为72%，则混合气体中氧元素的质量分数是()
A．22%B．72%C．19.6%D．2%
探究二、醛酮的化学性质:羰基的加成反应
羰基含有不饱和碳原子，可发生加成反应。能与醛、酮发生加成反应的试剂有氢氰酸(HCN)、氨(NH3)及氨的衍生物(Y—NH2)、醇(R—OH)等。写出乙醛和丙酮分别与HCN反应的化学方程式：
如何检验醛基？
活动探究：醛基也可被弱氧化剂氢氧化铜所氧化，同时氢氧化铜本身被还原成红色的氧化亚铜沉淀，这是检验醛基的另一种方法。
思考讨论：１.乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式为：
２.此反应有哪些注意事项?
乙醛催化氧化化学方程式为：
还原反应:醛、酮的羰基可以发生多种还原反应，但还原产物都是醇或烃。将醛、酮还原成醇可以采取多种方法，如可在铂、镍等催化剂存在下与氢气加成。写出乙醛和丙酮分别与H2反应的化学方程式: