人教版八年级上册生物教案：5.第五节人类对细菌和真菌的利用

第五节人类对细菌和真菌的利用
经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，
活中的应用提供了非常好
通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用。

学的主体”的理念出发，根据本节课的内容
探究、亲自动手制作发酵实验、制作甜酒、泡
流的能力。

教学过程1
2
（板书回答细菌和真菌对人类的作用：
制造食品、制药、净化污水、利用它们进行
密切的关系。

示。

作与发酵有关。

（一）演示发酵实验（板书）
1．询问各组“发酵实验”的完成情况。

2．选一组作代表到前边展示实验过程、现象及结论。

3．结合实验，提出问题：
根据你们的推测，气球内充的是哪种气体？
这种气体是怎么产生的？
4．肯定同学的回答，讲述酵母菌体内有多种酶，能够将糖类分解成葡萄糖，在无氧的条件下，会发生下面的反应，（出示Flash，其中一种生成物是未知的，）让同学描述反应过程。

5．请同学打开气球闻一闻，另一种物质是什么？
6．用课件展示发酵原理反应式：
7. 询问各组实验都成功了吗？
引导同学分析实验失败原因，同时对勇于承认失败的同学提出表扬，并激励其他同学学习他实事求是的科学精神。

8．提出问题：同学知道利用发酵原理可以制造哪些食品吗？
9．出示面包，提出问题：
老师带来了利用酵母菌制做的面包，他们很松软，里边有很多小孔，为什么？
吃一口面包没有酒的味道，这又是为什么？(在回答了第一个问题的基础上提出）用Powerpoint课件展示。

小组讨论、回答
气球里充的是二氧化碳。

酵母菌分解糖时产生的。

观看、思索、回答
酵母菌将葡萄糖分解，产生二氧化碳和其它一种物质。

打开，闻有酒味，肯定产生的另一种物质是酒精。

观看，记忆。

如有未成功的组，他们讲述实验过程和结果，其它组同学帮助分析原因。

利用乳酸菌可以制酸奶和泡菜，利用酒曲制酒，利用多种霉菌制酱油，利用酵母菌制面包和馒头。

学以致用：
制作馒头或面包时，酵母菌发酵产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大松软。

面团中所含的酒精在蒸烤过程中挥发了，所以没有酒味。

甜酒真的是甜的，推测可能是酒曲将糯米分
第三小组已经为我们准备了泡菜，
在凹陷处加水呢？
展示酸奶的制作过程及注意事
2.
给他们提供怎样的条件呢？
富，当温度和湿度适宜时，
量少食含防腐剂的东西
．用课件出示食品（名称及对应图片）和
1
2
3
4
2019-2020学年八上生物期末复习试卷
一、选择题
1．绿色开花植物分类的主要依据是
A．根、茎、叶 B．花、叶 C．茎、叶 D．花、果实、种子
2．蜥蜴和蛇等爬行动物的体表具有角质的鳞片或甲，这有利于（）
A．减少体内水分蒸发B．协助呼吸C．自由运动D．保持体温恒定3．下列不具有社会行为的昆虫是( )
A.蜜蜂
B.蝗虫
C.蚂蚁
D.狒狒
4．下列关于动物攻击行为叙述不正确的是（）
A．攻击行为是同种动物个体之间的争斗 B．攻击行为有利于种族繁衍和个体生存C．攻击行为都有身体的直接接触 D．公鸡之间的争斗就是一个实例
5．下列不属于鸟类适于飞行生活特点的是（）
A．食量大 B．吸收能力强 C．粪便随时排出 D．消化能力差
6．下列属于社会行为的是
A．散养的鸡群聚集在一起觅食
B．鱼群洄游到产卵区产卵
C．海葵和寄居蟹生活在一起
D．蜜蜂跳“8”字舞告诉同伴蜜源的位置
7．如图所示，下列动物中有外套膜的是（）
A．海豚
B．虾
C．海马
D．蜗牛
8．下列发酵技术中，产品与密切相关的微生物搭配正确的是（）
A．酸奶→乳酸菌 B．米酒→甲烷菌 C．酸菜→青霉菌 D．沼气→酵母菌9．观察下图，当你屈肘时，肱二头肌、肱三头肌如何运动
A．肱二头肌收缩，肱三头肌收缩
B．肱二头肌收缩，肱三头肌舒张
C．肱二头肌舒张，肱三头肌舒张
D．肱二头肌舒张，肱三头肌收缩
10．在被子植物中，花、果实和种子往往作为分类的重要依据，科学家们这样做的理由最可能是因为它们（）
A．其特征能决定植物繁殖能力的强弱，从而决定着植物的进化
B．是被子植物比较重要的特征，对确定植物间亲缘关系比较可靠
C．其特征比较容易观察，分类便于操作，结果也易让人接受
D．存在的时间短，受环境影响小，形态结构特征稳定，对确定植物间亲缘关系比较可靠
11．若把鸟、虎、猫归为一类，鱼和青蛙、壁虎归为一类，这种分类方式的主要依据是（）A．体温是否能维持恒定 B．生活的环境
C．体表覆盖物的特征 D．生殖方式是否胎生
12．为挽救濒危物种，保护生物多样性，下列措施一般不选用的是（）
A．建立自然保护区 B．迁地保护
C．用生物技术进行人工繁殖 D．引入被保护动物天敌的天敌
13．花生的叶是网状脉，根系为直根系。

下列有关花生分类的说法错误的是（）
A．花生是一个种，属于植物界 B．花生属种子植物门被子植物亚门
C．花生属单子叶植物纲 D．被子植物亚门分单、双子叶植物两纲
14．下列关于桃在分类上的位置的表述,正确的是
A．桃种—梅属—蔷薇科—蔷薇目—双子叶植物纲—种子植物门—植物界
B．桃种—梅属—蔷薇科—蔷薇目—单子叶植物纲—种子植物门—植物界
C．桃种—蔷薇目—蔷薇科—梅属—单子叶植物纲—种子植物门—植物界
D．桃种—桃属—蔷薇目—蔷薇科—双子叶植物纲—种子植物门—植物界
15．种子植物比苔藓和蕨类植物更适应陆地环境的一个重要原因是（）
A．植株高大B．能开花
C．产生种子D．有根茎叶的分化
16．每年5月22日是“国际生物多样性日”，国家生态环境部于5月22日在北京举办了主题为“纪念生物多样性保护行动25周年”的专题宣传活动，并发布了《2018年中国生物物种名录》。

该书中记载的物种直接体现了生物多样性中的（）
A．基因的多样性B．生物物种的多样性C．生态系统的多样性D．个体数量的多样性
17．大熊猫的学名是“Ailuropoda melanoleuca”，其中“Ailuropoda”称为（）
A．属名 B．科名
C．种名 D．界名
18．生物多样性的一个重要原因（）
A．基因多样性
B．物种多样性
C．环境多样性
D．生态系统多样性
19．下图中是植物的是（）
A．①B．②C．③D．④
20．下表对六种动物进行简单分类的依据是（）
A．有无脊柱B．体温是否恒定C．水生还是陆生D．胎生还是卵生
二、填空题
21．生物分类单位中最基本的分类单位是______。

22．保护生物的___________环境，保护生态系统的___________，是保护生物多样性的根本措施。

23．蝗虫、蜘蛛、蜈蚣、虾等动物的身体由许多体节构成，体表有，足和触角是分节的，这样的动物叫作动物。

24．如图是一个长骨的结构，据图回答下列问题：
（1）写出图中下列番号的结构名称：③________⑥________⑦________
（2）对骨的生长和再生起主要作用的是图中的[]________。

（3）颜色和功能都会随着生理过程不同而发生改变的是图中的[]________。

25．填写图中各部分名称：
（1）①__________②____________④_________
（2）尝试说出你自己身上的三个关节名称：______________
（3）关节头从关节窝中滑出叫做________
三、判断题
26．林奈创立了双名法，一种生物的学名由两个英文单词组成。

（_______）
27．（2015秋•太原期末）生物分类单位越大，其中所包含生物的共同特征越多．（判断对错）28．所有细菌都有细胞壁芽孢鞭毛及荚膜。

（____）
29．（2015秋•垫江县期末）骨折后骨的再生、修复主要靠骨膜上的成骨细胞．．
四、连线题
30．日常生活中人类对细菌和真菌的利用很多，请将下列相关内容连线。

31．请将下列生物与其相应的特点正确搭配，并将相应的字母填写
五、综合题
32．（9分）下列分别是蜗牛、青蛙、蝴蝶、鲫鱼4种动物。

请利用所学知识分析回答：
（1）根据动物体内是否有________，可将上述所有动物分成两组。

甲组：蜗牛、蝴蝶；乙组：青蛙、鲫鱼。

（2）材料所描述的4种动物中，最低等的动物是_______，它的运动器官是___________。

（3）B是青蛙，它们的生殖和发育在 _______完成。

成体用____呼吸，________辅助呼吸。

（4）C蝴蝶属于节肢动物，它的体表有坚韧的__________会限制它的发育和长大，因此这种动物在生长发育过程中会出现 __________现象。

（5）D鲫鱼生活在水中，它的呼吸器官是_______。

33．在植物园或公园里，经常可以看到各种植物的标牌。

如下图：
试回答下列问题：
标牌上“蜡菊”是植物的名称，标牌上的外文字是________文，Helichrysum是此植物的_______名，bracteatum是_________名。

Helichrysum bracteatum表示该种植物的 _________名称。

这种分类方法是由瑞典植物学家_________提出的生物命名法——双名法
34．具有社会行为的动物，它们可以靠动作、声音和气味等进行信息传递．那么蚂蚁是如何进行信息传递的呢？下面是某同学对蚂蚁通讯的探究实验，请据图回答有关问题：
（1）提出问题：蚂蚁是怎样进行信息交流的？
（2）作出假设：_____．
（3）实验步骤：
①将三块小石头放在盛有清水的容器内，创建三个小岛A、B、C，小岛间用两根小木条（命名为BC、BA）连接起来（如图）．
②现将饥饿的蚂蚁放在B岛上，食物放在C岛上，A岛上什么都不放，观察蚂蚁的行为．
③一段时间后将连接B、C岛之间的“桥”和A、B岛对换，观察蚂蚁的行为有什么变化．
（4）实验分析
步骤①设计的主要目的是_____．
步骤②观察到蚂蚁的行为是_____．
步骤③观察到蚂蚁的行为是_____．
（5）实验结论：蚂蚁依靠_____进行通讯．
（6）本实验在移动“桥”时要用镊子，而不能用手直接移动的原因是_____．
（7）实验拓展：请就该实验再提出一个具有探究意义的其他问题_____．
35．请把下面动物与其所属类群用线连接起来
【参考答案】***
一、选择题
二、填空题
21．种
22．栖息环境；生态系统
23．外骨骼；节肢
24．骨膜骨松质骨密质 3骨膜 4骨髓
25．关节头关节囊关节窝指关节、肘关节、肩关节等脱臼
三、判断题
26．×
27．×
28．错
29．√
四、连线题
30．A----b B----c C----d D----e E----f F----a
31．（ B ）（2）（ C ）（3）（ A ）（4）（ E ）（5）（ D ）
五、综合题
32．脊柱蜗牛腹足水中肺皮肤外骨骼蜕皮鳃
33．拉丁文属种科学林奈
34．蚂蚁是靠气味进行信息交流的蚂蚁只能通过由小木条搭成的“桥”从一个小岛到达其他小岛蚂蚁会沿着B、C岛之间的“桥”到达C岛，获取食物蚂蚁会沿着对换后的“桥”靠气味到达A岛气味防止手上的气味干扰实验蚂蚁爱吃什么样的食物、气味有没有方向等
35．
2019-2020学年八上生物期末复习试卷
一、选择题
1．世上没有两个完全相同的人，体现生物多样性中的（）
A．物种多样性 B．遗传多样性 C．生态系统多样性 D．数量多样性
2．下列行为中属先天性行为的是（）
A．蚯蚓走迷宫爬向潮湿暗室的行为
B．美国红雀给金鱼喂食的行为
C．大山雀喝牛奶的行为
D．黑猩猩钓取白蚁的行为
3．下列动物的表现属于社会行为的是（）
A.草原上狼群集体围猎黄羊群
B.麻雀成群飞向麦田觅食麦穗
C.雨后青蛙集体鸣叫求偶
D.大马哈鱼集结成群沿黑龙江逆流而上去产卵
4．2018年是中国农历的狗年，狗是人类最忠实的朋友。

它的身体被毛，牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，请判断狗属于（）
A．鸟类 B．两栖类 C．哺乳类 D．爬行类
5．下列哪个特点不是细菌的特征（）
A．有细胞壁 B．有细胞膜 C．有细胞质 D．有细胞核
6．制作酸奶利用的菌种是（）
A．醋酸菌 B．青霉菌 C．酵母菌 D．乳酸菌
7．下列哪一项不是病毒的特征（）
A．寄生在活细胞才能进行生命活动
B．没有细胞结构
C．由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
D．能通过普通显微镜进行观察
8．下面的骨哪个属于上肢部分的骨
A．趾骨 B．腓骨 C．尺骨 D．股骨
9．下列关于节肢动物特征的叙述，正确的是( )
A．四肢分节，具内骨骼
B．身体分为头胸部和腹部
C．头部有两对触角和一对复眼
D．身体由许多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节
10．以下各项中，会对生物多样性造成危害的是（）
A．建立自然保护区 B．建立濒危动物繁殖中心
C．环境污染 D．颁布相关法律法规
11．造成野生动植物濒危和灭绝的主要原因是（）
A．自然选择
B．物种退化
C．人类对野生动植物的过度狩猎或采伐，对栖息环境的污染和改变
D．人类对野生动植物资源的开发和利用
12．夏初,是人们品尝樱桃的好时光,水果之乡水泉镇盛产的大樱桃,圆润饱满,肉质甜美,种子瘦小干扁,令人垂涎欲滴。

请判断樱桃属于
A．苔藓植物 B．蕨类植物 C．裸子植物 D．被子植物
13．下列哪类动物是地球上种类和数量最多的（）
A.节肢动物
B.软体动物
C.哺乳动物
D.鸟类
14．下列有关生物多样性的说法，错误的是（）
A．生物多样性仅指生物种类的多样性
B．每一个生物物种都是一个基因库
C．保护生态系统多样性是保护生物多样性的根本措施
D．我国是世界上生物多样性最丰富的国家之一
15．我国海关对入境的货物都要进行严格的检疫，严禁境外有害生物（包括虫卵）流入境内．若有害生物流入境内适宜的环境中，其结果是（）
①有害生物的数量会大量增加
②其天敌数量会大量增加
③境内生物的多样性将受到威胁
④很快被淘汰
A．①② B．③④ C．①③ D．②④
16．如图所示的生物分类图中①～④各代表一种生物，下列哪组生物不能用该图分类？（）
A．①家鸽、②水杉、③玉米、④根瘤菌
B．①酵母菌、②油松、③肾蕨、④水绵
C．①珊瑚虫、②侧柏、③墙藓、④衣藻
D．①蘑菇、②银杏、③葫芦藓、④水绵
17．蟾酥是蟾蜍表皮腺体的分泌物，干燥后可以入药．从多样性的价值来看，这属于（）
A．直接价值 B．间接价值
C．潜在价值 D．无法确定
18．请你仔细观察如图中动物，说法错误的是（）
A．上述动物可分2类，分类的依据是体内有无脊柱
B．C类和D类生物共有的特征是有口有肛门
C．A类动物和环节动物共有的特征是身体由体节构成
D．图中的生物按照从低等到高等的顺序排列CDABEF
19．某小组成员尝试对蝗虫和青蛙（如图）进行分类时叙述如下，其中正确的是（）
A．按生活环境不同，可将其分为陆生和水生
B．按生殖方式不同，可将其分为卵生和胎生
C．按发育过程不同，可将其分为未经历变态发育和经历变态发育
D．按体内有无脊柱，可将其分为无脊椎动物和脊椎动物
20．下列动物中，生殖方式为卵生的是
A．金丝猴
B．老鼠
C．家燕
D．家兔
二、填空题
21．野生动物是生物圈的重要组成部分，是大自然赐予人类的宝贵财富，保护珍稀动物，最有效的办法就是_____。

22．科研人员将小麦和黑麦进行杂交，培育出小黑麦，这利用的是_____的多样性。

23．下页左上图是小麦、满江红和陆地棉的分类等级图,请你根据所学的知识完成下列问题。

(1)共同特征最多的两种植物是__________。

(2)亲缘关系最近的两种植物是__________。

24．用细菌或真菌填空：
水果变质后，水果上长的“毛毛”是___________；
用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_____________；
能产生乳酸的微小生物是______________；
导致人患结核的病原体是______________；
能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______。

25．病毒只能寄生在________里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖。

病毒要离开了活细胞，通常会变成________。

一有机会侵入活细胞，生命活动就会重新开始。

三、判断题
26．越低等的动物分布数量越少，这是因为不适应环境。

（_______）
27．在探究“菜青虫的取食行为”时，最佳方法是捕捉菜青虫的幼虫进行饲养观察．_____
28．蚯蚓和蜈蚣的身体都分节，均属于节肢动物。

（_______）
29．动物的争斗行为发生在不同动物之间．__
四、连线题
30．
31．用线段连接下列动物的表现与所属的行为
五、综合题
32．（9分）阅读下面的材料，分析回答问题：
自然界中各种各样的生物都与人类有着密切的联系。

例如果蝇、小鼠、噬菌体、大肠杆菌、酵母菌、秀丽隐杄线虫、斑马鱼、非洲爪蟾等生物常常被用于科学研究，以揭示生命活动的规律，因此它们被称为“模式生物”。

科学研究中选择何种生物作为“模式生物”，往往取决于所要研究的具体问题。

（1）在人类药物的开发研制过程中，一般会选择上面提到的_____作为模式生物，原因是它与人类的共同特征较多，亲缘关系较近。

例如，它与人类都有高度发达的_____，能够敏锐感知外界环境的变化，并对复杂多变的环境及时做出反应。

（2）非洲爪蟾常用于胚胎学研究，原因是它的卵和胚胎个体都比较大，便于进行显微注射、胚胎切割和
移植。

非洲爪蟾生活在水中，但长时间接触不到空气会被“淹死”，原因是它主要依靠_____进行呼吸，_____可辅助呼吸。

（3）果蝇是20世纪遗传学研究的“主角”其生殖和发育与非洲爪蟾有相似之处。

但果蝇的幼体在发育过程中会经历几次蜕皮现象，原因是_____。

（4）在上述生物中，有一种动物长约1毫米，体表有角质层，全身不足200个细胞，利用它做模式生物，可以追踪细胞的生长和发育，是研究细胞分化、个体发育的好材料。

据此，你推测该动物是_____，它在消化方面的结构特点是_____。

33．“没有买卖，就没有杀戮”．由于人们对鲨鱼“鱼翅”的大量食用，目前全球有八种鲨鱼濒临灭绝．其实“鱼翅”营养价值不及猪皮，其中超标的汞更会危及食客的健康．
（1）鲨鱼的“鱼翅”，实际上是运动器官_____．鲨鱼依靠它在水中灵活、迅捷地游泳．
（2）由于有毒物质会通过_____积累，鲨鱼体内含量较高的汞等重金属，随着“鱼翅”被食用进入人体，会对身体造成伤害．
（3）鲨鱼属鱼类．下列动物中，与它亲缘关系最近的是_____．
A．海马 B．海豚 C．海龟 D．海葵
（4）鲨鱼是包括鲸鲨、双髻鲨和白鳍鲨等多种鲨的总称．每年有超过七千万头鲨鱼被捕杀，这是对生物_____多样性的破坏，对维持海洋的生态平衡十分不利．
34．将下列的生物与其相应的类群连接起来
35．请将下列左侧项与右侧对应项相连
【参考答案】***
一、选择题
二、填空题
21．建立自然保护区
22．基因
23．小麦和陆地棉小麦和陆地棉
24．真菌（霉菌）真菌（酵母菌）细菌（乳酸杆菌）细菌（结核杆菌）真菌
25．活细胞结晶体
三、判断题
26．×
27．错
28．错
29．错
四、连线题
30．
31．
五、综合题
32．小鼠神经系统和感觉器官肺皮肤其体表的外骨骼不能随着身体的生长而生长秀丽隐杆线虫有口有肛门
33．鳍食物链 A 基因
34．
35．①—D②—E ③—A ④—B⑤--C。