液体发酵饲料对断奶仔猪肠道健康的影响探究

液体发酵饲料对断奶仔猪肠道健康的影响探究
作者：麻名汉
来源：《现代畜牧科技》 2017年第6期
麻名汉
(黑龙江省轻工科学研究院，黑龙江哈尔滨15 0001)
摘要：液体发酵饲料中含有大量的益生菌，有助于断奶仔猪胃肠道的健康，有效提高断奶
仔猪的免疫力及机体的抵抗能力，增强仔猪胃肠道的消化能力及自身的健康生长。

现通过阐述
液体发酵饲料对断奶仔猪肠道健康以及生长性能等方面的影响展开了探讨与研究。

关键词：断
奶仔猪；液体发酵饲料；有益菌
中图分类号：S828.5
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2017)06-0050-01
收稿日期：2017 - 02 - 07
作者简介：麻名汉(19 78 -)，男，黑龙江牡丹江人，硕士，高级工程师，研究方向为生物工程。

1液体发酵饲料对断奶仔猪生长发育的影响
断奶仔猪在饲养的过程中，使用液体发酵饲料对仔猪的成长发育方面起到了积极的作用，
与其他饲料相比，效果十分显著。

首先，液体发酵饲料与普通饲料中所含成分不同。

液体发酵饲料中含有大量的乳酸菌、酵
母菌等益生菌群。

不仅能够促进仔猪对饲料的消化，还能增加仔猪胃肠道的吸收能力，使其能
够健康成长。

其次，乳酸菌在发酵的过程中会产生大量的乳酸，从而使饲料拥有一股浓厚的酸香味，能
够极大程度上刺激仔猪觅食，增加仔猪的食量与食欲。

最后，通过液体发酵饲料的使用来降低仔猪胃酸pH值，是液体发酵饲料对仔猪胃肠道健康产生的有利影响，也是液体发酵饲料的特点之一，为消除致病菌生长繁殖的有利环境，抑制仔
猪胃肠道疾病，增强仔猪机体免疫力方面起到了十分重要的作用。

2液体发酵饲料对断奶仔猪肠道菌群的调节作用
2.1 益生菌的定植拮抗作用
益生菌的存在可以在通过其自身特有的吸附性，定植在肠道黏膜、细胞上，从而形成一道
阻挡有害微生物入侵的屏障，大量的夺取了有害微生物的生存空间，抑制了有害微生物的成长。

经实验证实，这些益生菌的黏附，不仅不会对仔猪胃肠道的细胞造成损害，还能够有效的抑制
细菌对上皮细胞的侵袭。

2.2 对病原菌的入侵起到抑制作用
液体发酵饲料中的益生菌不仅能够抑制致病菌的入侵和定植，还能够通过分泌抗菌物质的
方法来抵挡致病菌的入侵、生长与繁殖，致使病菌失去生长的环境与空间。

例如：液体发酵饲
料中含有的芽孢杆菌，在其生长繁殖过程中会分泌出有机酸、细菌素等物质，而枯草芽孢杆菌
中提取出的谷草菌素对沙门氏菌、链球菌等容易引起胃肠道疾病的病菌有着显著的杀灭、抑制
效果。

在实际的使用当中，可以有效抑制各类病原菌的入侵。

2.3提供营养
液体发酵饲料在发酵的过程中，会产生多种营养物质，为仔猪的生长提供足够的营养，其
中不仅包括维生素、氨基酸等猪类生长必备的营养物质，还包括核黄酸、B族维生素等微量元素，促进仔猪的消化与代谢功能的提高。

此外，液体发酵饲料中的益生菌在分解后会产生一些
酶类物质，这些物质可以弥补仔猪胃肠道消化酶中存在的不足，促进仔猪更好的消化饲料，吸
收饲料中的营养，从而为仔猪的健康生长提供足够的营养供给。

3 对断奶仔猪肠道黏膜免疫系统的影响
3.1 对肠道黏膜的细胞免疫作用
液体发酵饲料中含有大量的益生菌，可以有效的调节仔猪肠道黏膜受刺激后产生的细胞因子，基于细胞因子在仔猪胃肠道免疫系统中起到的重要性作用，因此，通过使用液体发酵饲料，通过饲料中的益生菌对其进行有效的调节是最为有效的方法之一。

此外，仔猪胃肠道内的益生菌，能够有效促进与激活胃肠道黏膜中的有益细胞，对患病或坏死的细胞组织进行吞噬，并对
肠道外的病菌产生了一定的抵制作用。

3.2 对肠道黏膜的体液免疫作用
黏膜体液免疫的主要效应因子就是分泌型免疫球蛋白，不仅能够有效的预防肠道内蛋白酶
的分解，在仔猪的胃肠道黏膜表面形成一道抗体，并与胃肠道黏膜表面的正常菌群混合在一起，有效抵挡病原微生物的入侵，确保胃肠道内正常菌群相互之间的平衡。

从空间结构上来看，分
泌型免疫球蛋白不仅能够有效的阻止有害细菌与毒素等生物活性抗原在胃肠道进行黏附，还能
够在分泌型免疫球蛋白抗体增强时，大幅度的提高仔猪胃肠道黏膜的免疫识别能力，从而增强
仔猪机体的免疫功能。

4 总结
综上所述，对断奶后的仔猪使用液体发酵饲料进行喂养，不仅能够增强仔猪的胃肠道吸收、消化能力，抵御病菌的侵袭与繁殖，还能增强仔猪自身的免疫力，降低仔猪感染疫病的几率与
可能性，确保仔猪肠道健康，提高仔猪的生长性能。

因此，应在猪类养殖业领域对其进行广泛
的宣传与使用。