疾病与健康论文

疾病与健康论文
过去人们认为，只有疾病才是健康的杀手。

其实，以饮食和起居为主要因素的不良生活习惯才是健康的最大威胁，对健康的影响比疾病更大。

高脂肪饮食、嗜烟酗酒、不充分休息、作息时间不规律等，都会成为健康隐患，直接导致健康状况下降。

下面是小编为你精心整理的疾病与健康论文，希望对你有帮助!
疾病与健康论文篇1
摘要：我国居民目前普遍存在营养失衡的问题，导致各种慢性病的高发。

改变行为，养成合理的饮食习惯，对于改善人们的健康状况显得尤为重要。

关键词：营养失衡/慢性病/膳食结构/最佳食品/垃圾食品
自古以来就有“民以食为天”的说法。

人们天天饮食，食物为我们提供了营养与能量，保证了人体的需要。

随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，人们在食物上的选择性越来越多，如何选择合理的膳食以保证人体健康便成了一个很重要的问题。

不合理的膳食搭配却会对我们的身体健康造成威胁，使我们饱受疾病的折磨，如肥胖症、高血压、糖尿病、心血管疾病等。

为了防止“病从口入”，就要格外注意营养的问题。

一、我国居民营养与健康现状
我国居民目前的营养状况令人堪忧。

2004年10月12日，卫生部、科技部、统计局联合发布了中国居民营养与健康现状。

调查结果表明，我国仍面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战，膳食营养和体力活动与相关慢性病关系密切，膳食高能量、高脂肪和少体力活动与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关;高盐饮食与高血压的患病风险密切相关;饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切相关。

据我国卫生部2001年的卫生统计资料，脑血管疾病的死亡率为111.01/ 10万，占总死亡的20. 42%;心血管病的死亡率为95.77/ 10万，占总死亡的17. 62% ，两者合计为38. 04% ，占我国死因的第一位。

而膳食结构与心脑血管疾病的发生发展有着密切关系。

英国《柳叶刀》医学杂志刊登的一篇文章说，从1982年到2002年，中国农民脂肪摄入量增加100%，而城巾居民的摄入量增加25%，导致中国人开始大量出现肥胖症。

二、营养与疾病
营养与疾病的关系，一直是医学家和营养学家关注的问题。

随着人类社会的进步，营养的改善，人类的疾病谱也发生了变化。

美国学者曾提出人类营养与膳食变迁的三阶段论，即“饥饿减少，慢性病，行为改变”。

指出随着人类生活水平的提高，由于不重视相应的积极预防，以心脑血管疾病为主的慢性病渐渐多起来;慢性病的增加引起了人们的关注，从而注意自己的行为改变，预防和控制慢性病的发生。

慢性病的发生多由营养失衡造成，营养失衡包括营养不良和营养过剩两种。

营养不良是由于营养物质和热量不足，或种类不全造成。

发达国家的人群，常常由于体
内缺少矿物质、维生素、纤维素而造成营养不良，出现肥胖等症状;不发达国家的人群，却常常由于体内缺少蛋白质、糖类、脂肪而造成营养不良，出现消瘦、贫血、体弱无力等症状。

其主要原因是由于发达国家和不发达国家的经济发展程度不同，以及饮食结构差异造成的，发达国家的食物以肉类为主，不发达国家以谷类为主。

营养过剩是摄入过量动物蛋白质和脂肪而造成，出现胆固醇增多、动脉硬化、肥胖等富贵病，接踵而至的就是高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、脑血管病等疾病。

多项研究成果证明，脂肪与癌症关系密切，尤其与结肠癌和乳腺癌、前列腺癌关系更为密切。

调查还显示，患癌症的人，胖人比瘦人多。

三、合理的膳食结构
首先，早在黄帝内经中就有“八谷为主，八果为养，八畜为益，八菜为允”的饮食配伍原则，人们在一日三餐中只有合理搭配才能保持营养与健康，只有遵循食物多样化，以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或其制品，经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;食量与体力活动要平衡，保持适宜体重，吃清淡少盐
的膳食，饮酒要限量。

中国居民膳食宝塔建议每人每日摄入谷类食物300-500g，蔬菜400-500g，水果100-200g，畜禽肉50-100g，鱼虾类50g，蛋类25-50g，奶及奶制品100g，豆类及豆制品50g，油50g。

随着经济收入的提高，中国居民的膳食趋于减少谷类，而增加动物性食物的消费，宝塔分别推荐了小同种类的动物性食物的摄入量和较低的肉类摄入量，目的是引导居民多消费鱼类、奶类，小要过分消费畜肉类。

这将有利于控制慢性病，包括肥胖症的发展。

其次是一日三餐如何平衡膳食搭配，应做到粗细相配，日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。

主副食相配，日常饮食中应将主食和副食统一起来。

干稀相配，冬季进补的理想食物当归、生姜、羊肉汤。

利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤，催乳佳品：菱白泥鳅、豆腐羹;益智品：黑芝麻糊。

颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。

一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏的为蛋自质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维。

高蛋白质低脂肪的食物有鱼、虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、纤维素的食物有蔬菜、水果类和粗粮等。

水是生命之源，每日应饮用4杯以上。

生热相配，吃生蔬菜、水果等可以摄入更多的营养素。

皮肉相配，如大枣，花生米等带皮吃营养价值更高。

性味相配，食物分四性八味，不同的疾病及不同的季节应选用不同的食物。

烹调方法相配，不同的食物选用不同的烹调方法才有利于机体摄入更多的营养物质。

从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会相克，而且还会起到营养互补的作用，如芝麻配海带同煮能起到美容、抗衰老的作用;猪肝配菠菜具有补血功能，对治疗贫血有奇效。

据研究，维生素在人体内停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜能延长维生索B在人体内的停留时间，对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要营养意义。

因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

四、世界卫生组织公布的六类最佳食品
①最佳水果(依次是木瓜、草毒、橘子、柑子、称猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜);②最佳蔬菜(红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、莽菜、茎兰菜、雪里红、大白菜);③最佳肉食(鹅、鸭肉化学结构接近橄榄油，益于心脏;鸡肉则被称为最佳蛋白质);④最佳护脑食物(核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物，以及糙米饭、猪肝等);⑤最佳汤食(鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用);⑥最佳食油(玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1: 0.5调配，更好)。

五、世界卫生组织评选的十大垃圾食品
①油炸类食品(含致癌物质，破坏维生素，使蛋白质变性);②腌制类食品(影响胃戮膜，导致高血压，肾负担过重，鼻咽癌);③加工类肉食品(含致癌物质亚硝酸盐、防腐剂);④饼干类食品(含食用香精和色素，造成肝脏负担，破坏维生素);⑤汽水可乐类食品(含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙);⑥方便类食品(盐分过高，含防腐剂、香精);⑦罐头类食品(破坏维生素，使蛋白质变性);⑧话梅蜜饯类食品(含亚硝酸盐、防腐剂、香精，盐分过高);⑨甜品类食品(含奶油，含糖量过高，极易引起肥胖);⑩烧烤类食品(含致癌物质“三苯四丙毗”，导致蛋白质炭化变性)。

防止“病从口入”，要养成合理的膳食习惯，不吃或尽量少吃垃圾食品，这样才能延年益寿，促进健康，保证体内外的平衡，维持正常的生长发育，提高中华民族的索质，促进社会的进步与发展。

【参考文献】
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[8]朱舜贞.浅谈饮食、营养与健康的关系[J].
疾病与健康论文篇2
一、摘要
由于我自己平时比较关注养身，也很注意身体健康，但对于这些了解的不多，自己想多知道一些相关方面的内容。

所以这学期选了《健康与疾病》这门课，上了后觉得真的很有益，对平时生活和健康能给很多指导。

这门课是由医学院开的，来给我们上课的老师都很不错，分别给我们讲了他么自己从事的领域的相关知识。

我自己对中医这方面比较感兴趣，所以就选了这个方面，写一下我上了这门课的收获。

中医这个概念来自中国传统医学，它是以自然科学为主体，多学科知识相交融的传统医学科学，是我国人民在长期的生产、生活和医疗实践中逐步形成并发展。

中医是我国最早的医疗行为，起源于手的进化，按摩是最早的医疗行为→外治法。

其特点是整体观念——人体自身的完整性和机体内外环境的统一性的思想。

其理论体系属于古代的哲学范畴。

中医的基础理论是对人体生命活动和疾病变化规律的理论概括，它主要包括阴阳、五行、气血津液、脏象、经络、运气等学说，以及病因、病机、诊法、辨证、治则治法、预防、养生等内容。

本文主要从以下几个方面来体现我对中医的理解：一、中医简介，主要从起源、特点、哲学基础几个方面阐述;二、阴阳五行学说，包括阴阳学说、五行学说;三、藏象学说：概论、肝脏、精气血精液、体质几方面;四、病因病机主要是外因、内因等;五、中医治疗方法，有中药、针灸、推拿艾灸、火罐;六、针灸学基础，主要有筋络、腧穴、十四经血、经外奇穴;七、四诊，即指望闻问切。

二、正文
(一)、中医简介
中医这个概念来自中国传统医学，它是以自然科学为主体，多学
科知识相交融的传统医学科学，是我国人民在长期的生产、生活和医疗实践中逐步形成并发展，具有科学、系统、完整、独特的理论体系。

中医学有着悠久的历史，经历了数千年沧桑巨变，现在依然为中华民族的繁衍昌盛乃至世界人民的卫生保健事业做出巨大贡献，是中华民族优秀传统文化的一个重要组成部分。

它是我国最早的医疗行为，起源于手的进化，按摩是最早的医疗行为→外治法。

其特点是整体观念——人体自身的完整性和机体内外环境的统一性的思想。

其哲学基础：哲学是理论化、系统化的世界观和方法论，是关于自然界和人类思维及其发展的一般规律的学说。

我国古代创立的哲学体系主要是阴阳五行学说，中医学正是在这个朴素唯物论和辨证法的哲学思想指导下构成的理论体系，并成为中医学理论体系的基本内容。

因此，中医学的理论体系属于古代的哲学范畴。

(二)、阴阳五行学说
阴阳五行学说是阴阳学说与五行学说的总称。

阴阳五行学说自引入中国传统医学领域后，逐渐成为其解释人类生命的起源、人体的生理功能、病理变化的思想武器，并用以分析、归纳疾病的本质与类型，从而成为中医学指导预防、诊断和治疗疾病的依据。

阴阳五行学说是中医学理论体系的轴心，贯穿于中医学理论的各个方面，并通过古人的不断探索和完善，逐渐构筑成一套以整体观念和辨证论治为基本特点的中医学理论体系，促进和推动着中医学的发展，因此说明阴阳五行学说是中医理论的一个重要组成部分。

阴阳五行学说不是神秘的玄学，它是古人建立在观察事实基础上的具有科学内涵的理论。

阴阳，是对自然界相关事物或现象对立双方属性的概括，所以其用到的一些概念也是对立的。

阴阳的属性特征具有普遍性、相关性、相对性和可分性。

但其两者之间也是有一定的关系的。

阴阳对立制约，最终达到对立与制约的动态平衡。

将中医应用于医学能帮助人医治疾病。

阴阳中的五行：木、火、土、金、水五种物质的运动变化，以及它们之间的相互联系。

这五行各有特点，均处于运动变化中。

五行学说将五脏分别归属于五行：肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水，并以五行来说明各脏的生理特性。

(三)、藏象学说
藏象学说，是研究藏象的概念内涵，各脏腑的形态结构、生理功能、病理变化及其精、气、血、津液、神之间的相互关系，以及脏腑之间、脏腑与形体官窍及自然社会环境之间的相互关系的学说。

藏，是指隐藏于人体内的脏腑器官，即内脏。

象，其涵义有二：一指脏腑器官的形态结构，其二指脏腑的生理功能活动和病理变化表现于外的现象，也是人体内脏腑的生理功能活动和病理变化反映于外的征象。

气血津液是构成人体的基本物质，是腑脏、经络等组织器官进行生理活动的物质基础。

藏象学说的主要内容包括两方面：一是研究各脏腑组织器官的生理功能、病理变化及其相互关系;二是研究精、气、血、津液、神的生理功能、病理变化及其相互关系，以及它们与脏腑的关系。

五脏包括心、肺、脾、肝、肾，六腑指的是胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦，奇恒之府包括脑、髓、骨、脉、胆、女子胞六个脏器组织。

精、气、血、津液是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。

体质的“体”，指形体、身体，可引申为躯体和生理;“质”指特质、性质。

体质是禀受于先天，调养于后天，在生长、发育过程中所形成的形态结构、生理机能和心理状态等与自然、社会环境相适应的人体个性特征。

它充分体现出中医学“形神合一”的体质观。

体质的形成是机体内外环境多种复杂因素共同作用的结果，与先天因素和后天因素两个方面密切相关。

偏阳体质：是偏于亢奋、偏热、多动等特性的体质。

偏阴体质：是偏于抑制、偏寒、多静等特性的体质。

阴阳平和体质：是功能较为协调的体质类型。

(四)、病因病机
病因——泛指引起人体发生疾病的原因。

分为外因、内因、其他因素。

外因包括六淫、疠气;内因包括七情、饮食失宜、劳逸失度;其他原因有痰饮、淤血。

病机包括正邪盛衰、阴阳失调、气机失常，这些均会影响人体的正常运行。

(五)、中药治疗方法
中医治疗方法，有中药、针灸、推拿艾灸、火罐。

中药就是我们所熟知的中草药，几乎未经加工的原生态的，这个与西药是相对的。

中药可内服，外用、注射、外栓。

针灸有治疗周围神经损伤、颅脑脊髓损伤、运动系统创伤、疼痛的功效。

推拿是指在人体一定部位，运用各种不同手法和进行特定性肢体活动来达到强身健体、防病治病的一种治疗方法。

(六)、针灸
经络学说─是中医学的重要组成部分。

经络内属脏腑，外络肢节，沟通内外，贯串上下，将人体各部的组织器官联系成一个有机的整体。

生理功能：阐释病理：发生病变时，经络就成为传递病邪和反映病变的途径。

如心火可循经下移于小肠，而小肠有热亦可上熏于心。

如足厥阴肝经抵小腹，布胁肋，故肝气郁结，常见两胁及小腹胀痛等。

沟通表里上下，联系脏腑器官通行气血，濡养脏腑组织，调节机能平衡，感应传导的作用。

指导诊断
在临床上，可根据疾病症状出现的部位，结合经络的循行走向及所联系的脏腑，作为疾病诊断的依据。

如两胁痛，多是肝胆病变;前额部疼痛，多与阳明经病有关等。

如肺病时可在肺俞穴出现结节或中府穴有压痛;肠痈可在阑尾穴有压痛等。

治疗预防：如针灸、按摩、针刺麻醉、耳针、电针、穴位埋线、穴位结扎等治疗方法。

临床可根据药物的归经，选择相应的药物。

如太阳经头痛，选用羌活、蒿本等。

调理经络方法预防疾病。

如常灸足三里穴可强壮身体、防病;灸风门可预防感冒;常点按养老穴可美容肌肤和明目等。

腧穴→脏腑、经络之气输注于体表的特殊部位。

“腧”与“输”义同，有转输、输注的含义;“穴”即孔隙的意思。

某些特殊的穴位会有特殊的意义，是指中医诊察和收集疾病有关资料的基本方法，主要包括望、闻、问、切四法。

基本原理：人体是一个有机的整体，人体的皮、肉、脉、筋、骨、经络与脏腑息息相关，以脏腑为中心，通过经络通联内外，因而通过审察外部征象，探求疾病的本质。

(七)、四诊
望诊，是医生运用视觉观察病人的全身和局部表现、舌象及排出物等，以收集病情资料的诊察方法。

闻诊主要从声音、语言、呼吸、咳嗽、呕吐、呃逆几个方面。

问诊，是医生通过对病人或陪诊者进行
有目的地询问，了解疾病的起始、发展及治疗经过、现在症状和其它与疾病有关的情况，以诊察疾病的方法。

中医理论来源于对医疗经验的总结及中国古代的阴阳五行思想。

其内容包括精气学说、阴阳五行学说、气血津液、藏象、经络、体质、病因、发病、病机、治则、养生等。

早在两千多年前，中医专著《黄帝内经》问世，奠定了中医学的基础。

时至今日，中国传统医学相关的理论、诊断法、治疗方法等，均可在此书中找到根源。

气是构成天地万物的原始物质。

气的运动称为“气机”，有“升降出入”四种形式。

由运动而产生的各种变化，称为“气化”，如动物的“生长壮老已” ，植物的“生长化收藏”。

气是天地万物之间的中介，使之得以交感相应。

如：“人与天地相参，与日月相应”。

天地之精气化生为人。

中医认为，元气为先天之精所化生，是人体最基本最重要的气，由先天之肾所藏，后天脾胃来濡养，借三焦和经络流行分布并弥散全身。

中医中药在中国古老的大地上已经运用了几千年的历史，经过几千年的临床实践，证实了中国的中医中药无论是在治病上、在防病上，还是在养生上，都是确凿有效可行的。

在西医未传入中国之前，我们的祖祖辈辈都用中医中药来治疗疾病，挽救了无数人的生命。

中医对疾病的治疗是宏观的、全面的。

但是到了现代，随着西方自然科学和哲学的进入，西方医学的思维方式和研究方法构成了对中医学的挑战。

中医科分类中医骨伤科学是一门防治骨关节及其周围筋肉损伤与疾病的学科。

古属“疡医”范畴，又称“接骨”，“正体”，“正骨”，“伤科”等。

中医骨伤历史久，源远流长，是中华各族人民长期与损伤及筋骨疾患作斗争的经验总结，具有丰富的学术内容和卓著的医疗成就，是中医学重要的组成部分，对中华民族的繁衍昌盛和世界医学的发展产生了深远的影响。

疾病与健康论文篇3
一、健康与疾病的定义
(1) 关于健康
健康是一个动态的概念，随着社会的发展和人们生活水平的提高不断变化。

不同时期，人们赋予健康的内涵不尽相同。

健康在词典里的定义是：人体生理机能正常，没有缺陷和疾病。

这是 "单纯的生物医学模式下"的健康定义。

世界卫生组织把"健康"定义为：不单单是指不生病，而且还包括以积极的态度去认真对待任何事情的精神、肉体和社会适应状态。

由此可知，"健康"既包括体能健康也包括精神健康，即人的健康不仅是躯体的健全和不虚弱，在生理上没有疾病，在心理和精神方面保持平衡状态，还包括人对社会的良好适应，与社会和谐相处。

新的健康概念把人的躯体与精神结合、个体与社会结合，是对健康的全面定义。

(2)关于疾病
对人体正常形态与功能的偏离疾病，有如健康一样，从不同角度考查可以给出不同的定义。

最常应用的定义是"对人体正常形态与功能的偏离。

在许多情况下，这一定义是适用的，如伤寒可以表现为一定时间内体温和血中"伤寒血凝素"(抗体)的增高。

但是，正常人的个体差异和生物变异很大，有时这一定义就不适用。

如正常人心脏的大小有一定范围，许多疾病可以造成心脏扩大,但对于运动员来说，超过正常大小的心脏伴有心动过缓(慢至每分钟40次左右)并非病态;这种偏离正常值属于个体差异。

在精神方面，智商大大超过同龄人的是天才，而不是病人。

也有人从功能或适应能力来定义疾病，认为功能受损和与环境的协调能力遭到破坏才是疾病的表现，这样可以避免把正常人的个体差异和生物变异误划为疾病。

缺氧时才出现症状的镰状细胞性贫血，就表现为适应能力的缺陷。

对许多精神病人，特别需要考察其与环境的协调能力。

但是适应功能的不良并不一定是疾病，如一个长期缺乏体力活动的脑力工作者不能适应常人能够胜任的体力活动，稍有劳累就腰酸背痛，这不一定是有病。

二、结合自身特点，总结影响当代大学生健康的因素。

1、人体生物学因素
人体是一个极为复杂的有机体。

在影响和制约人体健康的诸多生物学因素中，主要有遗传和心理两种因素。

(1)遗传因素
后代形成和亲代相似的多种特征称为遗传特征。

遗传不仅使后代在形态、体质以至性格、智力、功能等方面和亲代相似，而且还把亲代的许多隐性或显性的疾病传给了后代。

某些遗传病不仅影响个体终身，而且是重大的社会问题。

对于遗传病，最重要的还是预防，如提倡科学婚姻，用法制来制止近亲结婚等。

(2 )心理因素
消极的心理因素能引起许多疾病，如心血管、高血压、肿瘤等。

积极的心理状态是保持和增进健康的必要条件，是人们适应环境的良好表现。

2、环境因素
(1)自然环境
人每时每刻都离不开自然环境，空气、阳光、水是人类赖以生存的自然条件，粮食、蔬菜、鱼肉、食盐等是人类生活所必需的物质。

大自然在为人类提供各种营养物质的同时，也在传播着对人体健康有害的物质，如广泛存在的有害微生物(细菌、病毒)、空气中的污染物、溶于水中的有害物质等。

另外，气候的突然变化(如酷暑、严寒、气压、空气湿度异常等)也会影响人体健康。

( 2)社会环境
社会是人类生存和发展的最基本、最重要的环境。

人们一方面享受着社会生产的成果(例如科技的进步、工业的发展，使人们有了丰富的物质文明);另一方面社会生产的发展(例如现代工业的发展同时带来了废水、废气、废渣、噪声等)也会对人体健康造成危害。

3、生活方式因素
生活方式指的是人们长期受一定的民族文化、社会经济、风俗，特别是家庭影响而形成的一系列的生活习惯。

不良的行为和生活方式是影响人类健康的主要原因。

世界卫生组织曾经对发达国家疾病谱和死亡谱的变化进行过详细的调查，认为20 世纪70年代以后，在发达国家中导致死亡的主要疾病已变成心脑血管病、恶性肿瘤、意外死亡以及环境污染所致疾病等，而这些疾病的起。