植酸的用途及生产工艺
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植酸的用途及其生产工艺
一．植酸的用途
植酸化学名：肌醇六磷酸酯，环已六醇六磷酸酯，分子式：C6H18O24P6分子量： 660.04。
植酸为无色或微黄色粘稠液体，易溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于无水乙醚、苯、乙烷、氯仿，是一种重要的有机磷系列添加剂，具有独特的生理功能和化学性质。
作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发醇促进剂、金属防腐防蚀剂等广泛用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。
植酸是一种极罕见的金属螯合剂，当与金属络合时，易形成多个螯合环，所形成的络合物在广泛的pH值范围内皆具有极强的稳定性，即使在强酸环境中，也能形成稳定的络合物。
植酸在金属表面同金属络合时，易形成一层致密的单分子有机保护膜，能有效地阻止O2等进入金属表面，从而抑制金属的腐蚀，同时由于膜层与有机涂料具有相近的化学性质，并含有羟基和磷酸基等活性基团，能与有机涂料发生化学作用，因此植酸处理过的金属表面与涂料有更强的粘接性能。
（一）、在食品工业上的应用
1: 有很好的保鲜作用。
作为绿色天然无毒防腐保鲜剂。
2：优秀的抗氧化性能：提高面类食品和食用油的存放保持时间。
3：良好的风味：饮料中加入植酸，可达到快速解渴的目的；并改善口感。
（二）、在医药工业上的应用
1：植酸本身用作药物，具有独特的药理和生理功能。
2：由植酸制成的药物，具有独特的功效，能预防和治疗各种疑难症状。
3：植酸可用于制造医药的原料和添加剂。
4：植酸是一些疾病诊断器机械工业的优良助剂。
5：植酸的亲水胶质，也作为一种X射线的对照剂改善酸钡的效率。
（三）、在金属表面处理和防腐上的应用
1：用植酸盐处理金属表面；能防腐：而且还改进了金属与涂料的粘结性能。
2：用于涂料添加剂，可提高漆膜硬度、韧性和防腐能力。
3：在硬水中添加植酸，可使水软化，防止锅膛结垢。
4：在润滑油中加入植酸，能有效地抑制轴承的腐蚀。
5：用植酸配制的电镀液无毒，
（四）、在化学工业上的应用
1：植酸具有很强的螯合能力，是理想的螯合剂。
2：在树脂中加入微量植酸，可长期保护其热稳定性能和光稳定性能。
3：植酸也可以作为轻稀烃聚合的多相催化剂组合，同时由于植酸具有良好的抗静电
作用，所以烯烃聚合物有较高的透明度。
4：植酸能用于制造有良好拉力的酰胺和聚氨基甲酸酯纤维，并可制造含磷聚
氨基甲酸乙烯生产过程中的防粘釜剂以及蒸发器、水冷器的清洗除垢剂。
5：植酸在稀土元素的开发上应用也很广泛。
（五）、在日用化工上的应用
1：用植酸配制的化妆品，可增加皮肤细胞活力。
2：可治疗痤疮、粉刺、保护皮肤、促进皮肤血液循环。
3：能有效地抑制溶解磷酸钙和牙齿珐琅质，具有抗龋作用。
4：植酸还可配制玻璃除雾剂、摄影显像剂等。
二．植酸的生产工艺
植酸在植物里不以游离态存在，通常以植酸钙（菲汀）的形式存在，菲汀在植物里的分布如同淀粉和脂肪一样广泛。
要制取植酸，应首先制取植酸钙（菲汀），再以菲汀为原料生产植酸。
工艺流程如下：
原料（饼粕、米糠等）粉碎酸浸盐酸过滤中和氢氧化钙
过滤植酸钙酸化硫酸过滤中和氢氧化钠
离子交换树脂酸化浓缩、脱色过滤成品
（一）、酸浸
将粉碎好的原料按固液比1：6～8的比例调制成浆泊，在不断搅拌下，加盐酸酸化，PH控制在2～3，温度30～35℃，浸泡2～4小时。
冬季气温低，浸泡时间要长一点，也不宜过长，以免蛋白质和糖类溶入浸渍液中，影响产品质量。
为了提高产品质量，可在浸泡时加入中性盐抑制蛋白质和糖类的溶解，或加水杨酸防腐剂。
浸泡后过滤，滤饼加水再浸泡过滤，浸泡次数视浸泡效果而定，合并滤液。
（二）、中和
过滤液在不断搅拌下加入氢氧化钙调节PH值7～7.5左右，继续搅拌20min，静止沉淀2h.
(三)、过滤
中和液经静止沉淀后，弃去上层清液，用细布过滤，再用温水洗涤滤饼8~10次，滤饼即为粗植酸钙
（四）、酸化
将粗植酸钙按固液比1：2加水，在搅拌下制成悬浮液，用20%稀硫酸调节P H值4，此时钙离子形成硫酸钙沉淀，酸化后，在慢速搅拌下使硫酸钙的晶体慢慢长大。
然后用抽滤过滤，用水洗，合并过滤液
（五）、中和，沉淀
将过滤液在不断搅拌下，加入20%氢氧化钠溶液进行中和，中和PH值在7~7.5之间。
植酸钠慢慢沉淀，沉淀完全后过滤
（六）、离子交换树脂酸化
将过滤的植酸钠和树脂按体积1：1的比例在搅拌下混合均匀进行酸化溶解约3~4h （七）、浓缩、脱色过滤
浓缩应在减压下进行，真空度保持在-0.01MPa左右，温度应控制在70℃以下，当浓度达到70%时，加入活性炭进行脱色，脱色约1h,温度在80℃为宜.趁热过滤。