为什么牛肉比猪肉贵
2021年中国肉牛行情走势分析
下半月析分H AN G Q I N G F E N XI 河南省黄泛区农投牧业有限公司：好猪好种服务社会2020年初，受“新冠肺炎”疫情突然暴发的影响，导致全国多地对犊牛与架子牛的补栏进程严重受阻，出现了长达一个季度的全国多地补栏断档期——必将传导2020年第四季度至2021年春节前出现国产育肥牛源的断档期。
2020年3月末全国新冠肺炎疫情得到有效控制之后，全国各地开始集中进行犊牛与架子牛的补栏——导致犊牛与架子牛的市场价格持续上涨。
2020年7月份，受育肥牛出栏价格连续上涨，再创历史新高的影响，育肥饲养环节对犊牛与架子牛的补栏意愿强烈，传导中国市场上所有类别的牛源价格均创造了历史最高纪录。
中国肉牛养殖产业链上的每一个环节都进入了狂热状态，无限追涨情绪加剧，每一个环节都在疯狂抢购牛源，甚至很多“外行投资者”是抱着“投机心理”在盲目地疯狂抢购，而且原有的经营者之中也开始出现了众多“不断扩大存栏规模”的扩建现象，全国各地都在疯狂补栏，群体性的集中疯狂抢购导致犊牛与架子牛以及繁育母牛的价格产生了泡沫。
随着近几年来“肉牛产业扶贫项目遍地开花，连续5年对繁育母牛的疯狂抢购以及2019-2020年育肥牛价格的大幅度上涨传导犊牛与架子牛的价格大幅度跟进上涨，激发了繁育母牛的养殖热潮，双重因素造成“繁育母牛的价格”已经超越它本身的价值。
2020年繁育母牛出现了明显的价格泡沫，待育肥牛出栏价格“应声回落”以及“肉牛产业扶贫项目”接近尾声，必然会有大批量的中低等级繁育母牛重回“以肉计价”的市场状态，大批量流向育肥屠宰环节。
近期，所有类别的牛源价格均已出现上涨乏力的迹象，育肥饲养环节对犊牛与架子牛的抢购补栏高峰期已经过去，犊牛、架子牛、育肥牛以及繁育母牛的价格，均出现小幅回落，目前已经进入“峰值博弈”状态。
肉牛行情的“峰值博弈阶段”是市场高位博弈传导行情出现小幅度的震荡波动，“峰值博弈阶段”的行情震荡幅度一般不会超过±5%。
餐饮搞笑 正能量段子
餐饮搞笑正能量段子1. 餐饮乐趣绕不开的搞笑事例1.1 客人点菜的无厘头要求•顾客A：服务员，请给我来一碟“隐形饺子”。
•服务员：非常抱歉，我们这里没有“隐形饺子”这道菜。
•顾客A：那就给我来一个不会出现的“隐形饺子”吧。
1.2 异想天开的菜名创作•厨师A：我有一个绝妙的创意菜，叫作“橙外星人”，你们觉得怎么样？•厨师B：听起来很有趣！是不是用了很多橙色的食材？•厨师A：其实完全没有，只是觉得听起来很好玩而已。
1.3 厨师绝技引发的笑话•厨师A：我有一个绝活，能够用一撇勺子在锅里画出一幅人物图案。
•服务员：太神奇了！那我可以点一道“勺子画人”吗？•厨师A：好的，但是你要等上一个小时，因为我只用一撇勺子。
2. 餐厅员工间的搞笑互动2.1 服务员的搞怪才艺表演•服务员A：大家好！欢迎光临我们的餐厅，我将为您表演一段空中飞人的特技。
•服务员B：别让客人以为我们是马戏团，你得跟他们解释清楚。
2.2 厨房的开心辩论•厨师A：今天炒菜要加点辣吗？•厨师B：当然要加辣，我们的菜是出了名的辣。
•厨师C：你们谁也比不过我，我的菜是真正的辣！•厨师A和B同时尝一口：哇！！够辣！果然是真正的辣。
2.3 服务员的冷笑话•服务员A：为什么牛肉总是比猪肉贵？•顾客：我不知道，为什么？•服务员A：因为牛肉可以吹牛，猪肉就吃不了兜着走。
3. 客人的搞笑反应3.1 遇到超大份的美食•客人A：你们这里的招牌菜果然名不虚传，份量好大！•客人B：我本来准备吃两人份的，现在看来可以给我来个四人份了。
3.2 尴尬的套餐误解•服务员：我们有套餐A和套餐B，您要点哪一个？•客人：我想要套餐C。
•服务员：非常抱歉，我们没有套餐C。
•客人：那你们为什么告诉我有套餐C？！•服务员：我只是提到有A和B，没有说过有C。
3.3 忘了使用筷子的尴尬•客人A：你看那边的人，他怎么用叉子吃中国菜？•客人B：哪个人？•客人A：那个拿叉子扎不住菜的人。
•客人B：哦，你是指我吗？4. 笑料与正能量的结合4.1 搞笑段子中的正面教育•服务员A：为了避免浪费，我们餐厅实行“三条腿”的政策。
雪花牛肉为什么卖得这么贵
雪花牛肉为什么卖得这么贵雪花牛肉，也称日本和牛，是世界上最贵的牛肉之一。
它的价格相较于其他牛肉品种要高出很多，引起了一些人的好奇。
那么，为什么雪花牛肉这么贵呢？饲养要求严格首先，雪花牛肉的肉质非常优良，这与它的饲养方式有着很大的关系。
为了得到优质的肉质，饲养者必须采用极其严格的养殖方式。
雪花牛肉属于扶桑型和牛，它们的饲养地点有着严格的限制。
要想获得高品质的雪花牛肉，需要将和牛放在狭小的空间内进行日常饮食和健身。
冬季，则需要进行室内暖房。
这样的饲养方式需要极大的人力物力和金钱投入，导致雪花牛肉价格昂贵。
肉质稀有其次，雪花牛肉具有很高的稀有性。
雪花牛肉只能在特定的地点饲养，这使得其数量相对较少。
同时，和牛的生长速度也很慢，需要花费长时间才能得到可供食用的肉。
这种情况下，雪花牛肉的价格自然就会居高不下。
营养价值高另外，雪花牛肉的营养价值非常高。
和牛肉质中脂肪含量极高，其中包括著名的“不饱和脂肪酸”，可以帮助降低胆固醇；同时，它的瘦肉含有丰富的蛋白质，可以促进肌肉的生长。
这些成分对于人体健康有着极大的益处，也是雪花牛肉价格昂贵的重要原因之一。
稳定的市场需求而且雪花牛肉供不应求的情况也是影响其价格的重要原因。
虽然价格高昂，但一直以来雪花牛肉的销售量都很稳定。
客户都是愿意为这种罕见的美味买单的，同时，也有很多消费者认为雪花牛肉对于自身的健康有好处，因此很多人很乐意为其买单。
总结总之，雪花牛肉价格非常昂贵，并不是谁都能负担得起。
这种肉品主要因为其极高的饲养难度、极低的产量、高营养价值和其稳定的市场需求而成为了奢侈品。
尽管它的价格有点贵，但还是有很多人乐意为其掏空钱包，享受这种高品质的肉质。
牛肉与猪肉营养对比
牛肉与猪肉营养对比
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃肉，因为肉的营养价值比较高，吃起来口感也比较好，所以一些人一段时间不吃肉就会感觉到特别想肉吃，而我们经常吃的肉就是牛肉和猪肉，相对于猪肉来说，牛肉的营养价值更高一些，所以价格要更贵一些，下面给大家介绍牛肉与猪肉的营养对比
把牛肉和猪肉的硬性指标对比一下，看看：
相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。
牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要;脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。
而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。
所以，吃牛肉比吃猪肉好。
另外，国际营养学会报告中指出：动物越小，蛋白越好。
相对于体量较大的牛来说，猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。
但不如鹅、鸡、鱼、虾等。
蛋白含量最高的为虾类。
但由于我国农村普遍存在的生猪饲养的方式落后，急性催肥和卫生达标难，使得猪肉的安全性很难保证。
而与此相比，只要没有新的疫情，牛羊类的饲养则更有保证。
所以在现实生活中建议选择牛肉。
有胃病的人可以吃牛肉。
但并不是越多越好。
吃什么食物都要有个度。
牛肉的主要营养是蛋白质，因其脂肪含量比猪肉低，所以营养价值比猪肉好。
对胃病患者，可适量吃牛肉，但最好做成易消化状态，如牛肉丸、牛肉粥之类的。
牛肉是高蛋白低脂肪，猪肉是高脂肪的，如果是血压高的话就应该少吃猪肉多吃牛肉，吃牛肉对胃影响不大。
为什么我们吃不起牛肉？近10年来牛肉价格翻了3倍，组团养牛去吧
为什么我们吃不起⽜⾁？近10年来⽜⾁价格翻了3倍，组团养⽜去吧2008年，我国⽜⾁批发均价才19.5元/公⽄，到了2015年以后，我国⽜⾁批发均价到了50元/公
⽄以上，以前我们吃不上⽜⾁，现在我们也吃不上。
⽜⾁价格⼀路飙升
下图是近⼗年来每周统计的⽜⾁价格趋势图，虽然略有波动，跟淡季旺季相关，但是总体来看
是⼀直冲冲冲。
我国⽜⾁近10年来价格翻了3倍，总算明⽩为什么叫⽜市为
⽜⾁怎么就越来越贵了
⽜⾁为什么越来越贵了，既然那么贵，应该会有很多企业投⼊资⾦去养⽜啊！但事实上，我们
国内的⽜存栏数越来越少！看图说话：
近⼗年来国内⽜的数量越来越少
因为⽜⾁贵，所以把母⽜都宰杀了！所以⽜只会越来越少，到时候我们吃⽜⾁只能吃进⼝⽜⾁去了，但是进⼝⽜⾁各种疯⽜病瘦⾁精僵⼫⾁，我们吃得痛快吗？
⾟苦打⼯不如回家养⽜，我们组团养⽜去吧
⼀头⽜700公⽄，算50%的出⾁率，350公⽄也有2万元，养10头⽜就20万了，岂不是发了？⽐打⼯⼏年还好！
在青青草原上养⽜，还是可以考虑的！
我都想好了，养鸡的有⾛地鸡（满地⾛），养猪的有⾛地猪，我们养的⽜叫健⾝⽜！⾛起!。
猪肉变牛肉
猪肉变牛肉众所周知牛肉的价格要比猪肉的价格贵很多，现在市场上牛肉的价格可以说是猪肉的价格的两倍之多，而牛肉和猪肉的养生效果也都是不一样的，总得来说牛肉的价格要比猪肉的价格要贵一些，因此一些不法的商人们就有把猪肉当成牛肉在卖的想法。
猪肉变牛肉，指用牛肉精粉（膏）可将猪肉等改造成牛肉的事件，一些不法商贩为了牟取暴利，将牛肉精粉（膏）作为香精用于增加肉品的口感。
牛肉精粉（膏）是以新鲜牛肉、牛骨、牛脂肪为主要原料，经过酶解，熬制，再加入呈味核苷酸、盐等配合而成，有浓郁的牛肉味，是一种复合食品添加剂，适量食用对人体健康是无害的，已广泛应用于汤料、鸡精、风味饼干、膨化食品、方便面调味等。
但如果在猪肉上使用牛肉精粉（膏），以充当牛肉售卖，这完全是违法欺诈。
牛肉膏在不法商贩中应用广泛，其有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色，作为一种添加剂，对身体有一定的副作用，会降低人体血红蛋白的携氧能力，长期使用可引起慢性中毒，畸形甚至可能致癌。
特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
若长期过度食用添加剂，可对人体肝脏和神经系统造成危害。
另外，如果其使用的原材料——猪肉存在质量问题，其过期、腐败产生的相关毒素及添加剂的化学损害，有可能导致食物中毒而引发生命危险。
对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别。
牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少，猪肉有种特有的甜味，而牛羊肉气味较腥。
一般来说，牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑；而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散；食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。
且应尽量避免购买颜色过于鲜亮的肉类。
猪肉的选购1.优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。
肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
2.次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。
列举5种常见肉类及他们的营养保健功能
列举5种常见肉类及他们的营养保健功能以下是5种常见肉类及其营养保健功能：一、猪肉猪肉是我国餐桌上常见的肉类之一，也是我国人均消费量最大的肉类。
猪肉含有丰富的优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质，有以下三个保健功能：1. 增强免疫力：猪肉中含有丰富的锌元素，可以提高机体免疫力，预防感冒、病毒等疾病。
2. 补充能量：猪肉中的脂肪含量比较高，人体摄入后可以快速转化为能量，增加体力和耐力，适合体力劳动者食用。
3. 促进肌肉生长：猪肉中含有丰富的天然脂肪酸、氨基酸等成分，可以增加肌肉营养，促进肌肉生长。
二、牛肉牛肉是我国一种优质的肉类，富含蛋白质、铁、锌等营养成分，具有以下三个保健功能：1. 补充铁元素：牛肉中含有丰富的铁元素，能够帮助提高人体血红蛋白含量，预防贫血。
2. 促进新陈代谢：牛肉中含有丰富的蛋白质和维生素B群，可以促进人体新陈代谢，调节内分泌系统。
3. 促进肝功能：牛肉中含有一种特殊的成分——牛磺酸，可以促进肝细胞的代谢功能，对于肝功能不佳、久坐不动者有益。
三、鸡肉鸡肉是一种低脂肪、高营养的食品，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，具有以下三个保健功能：1. 降低胆固醇：鸡肉中的胆固醇含量比较低，常食用可以降低胆固醇水平，减少冠心病等心血管疾病的发病率。
2. 乳房健康：鸡肉中含有一种特殊的氨基酸——甲硫氨酸，可以保护乳房健康，减少乳腺增生等疾病的发生。
3. 美容养颜：鸡肉中含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤弹性、光泽度，滋润肌肤，延缓衰老。
四、鱼肉鱼肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的Omega-3脂肪酸、钙、磷、维生素等，具有以下三个保健功能：1. 预防心血管疾病：鱼肉中的Omega-3脂肪酸可以降低血脂、抗血小板凝聚，预防心血管疾病。
2. 补充钙质：鱼肉中含有丰富的钙质，可以保护骨骼健康，预防骨质疏松症。
3. 巩固记忆力：鱼肉中的DHA成分，可以促进神经细胞的生长和发育，增强记忆力、学习能力。
牛肉和猪肉哪个热量高
牛肉和猪肉哪个热量高牛肉跟猪肉这两种肉类是我们在生活中食用比较多的，这两种肉类的口感以及营养价值是不同的，至于热量比较高的，当然是猪肉，因为猪肉的脂肪含量比较高，所以热量就会高于牛肉。
猪肉跟牛肉都可以用于制作多种美味的食材，而且猪肉跟牛肉营养价值也很高，大家可以来了解一下。
猪肉有瘦有肥,牛肉以瘦肉为主,比较起来,牛肉脂肪热量更低猪肉(瘦)含量(每100克)热量(大卡)143.00碳水化合物(克)1.50脂肪(克)6.20蛋白质(克)20.30猪肉(肥瘦)含量(每100克)热量(大卡)395.00碳水化合物(克)2.40脂肪(克)37.00蛋白质(克)13.20猪肉(肥)含量(每100克)热量(大卡)807.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)88.60蛋白质(克)2.40牛肉(背部肉)含量(每100克)热量(大卡)193.00碳水化合物(克)3.00脂肪(克)12.40蛋白质(克)17.40牛肉(小腿肉)含量(每100克)热量(大卡)122.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)3.30蛋白质(克)23.00牛肉(肩部肉)含量(每100克)热量(大卡)342.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)31.70蛋白质(克)14.10牛肉(臀部肉)含量(每100克)热量(大卡)117.00碳水化合物(克)0.90脂肪(克)2.60蛋白质(克)22.60牛肉的营养价值1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉的成本是怎么算的？为什么牛肉要比猪肉贵
牛肉的成本是怎么算的？为什么牛肉要比猪肉贵虽然说最近的猪肉价格连着几个月涨涨涨，又恰逢牛肉价格的低位，但是它们两个是很难价格倒挂的那牛肉为啥比猪肉贵？猪肉为啥比鸡肉贵？鸡肉为啥比淡水鱼肉贵？因为“料肉比”，所有的肉可以说都是饲料换出来的，牛肉通俗来说7~8斤饲料才换一斤肉，猪呢3.5斤饲料换一斤肉，鸡1.5~1.8斤饲料换一斤肉，鱼1.2斤饲料换一斤肉当然不同的是，牛是食草动物，于是养牛的饲料投入成本的算法，可能跟猪和鸡不太一样比如说猪饲料里头主要是玉米和豆粕，而肉牛的饲料就分成粗饲料和精饲料。
精饲料大体跟猪饲料差不多也是玉米豆粕，而牛的粗饲料就五花八门了，这得看牛场附近的情况。
除了苜蓿，也有用玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆的，还有用花生藤的。
而且这个粗饲料的选择，它也是有配比的，要根据成本、营养、牛吃了之后的消化反应等等来综合考虑。
一般来说现代化牛场会有比较精确的配比和稳定的饲草来源，而中小散户就相对比较随意了所以说如果直观一点地算账，就不能再说“料肉比”了，应该用“钱肉比”较合适，也就是说多少钱的饲料换上一斤肉那为啥不算出来成本到底是几块几毛钱的呢？因为粗饲料没办法算，有的地方可能那个小麦玉米秸秆没人要，你帮人家农民拉走人家还得谢谢你。
而有的地方呢秸秆品质高，价格也就就更高，以及牛场方圆多远的距离里头有青贮玉米苜蓿，大牛场是不是自营土地自己种饲草等等，成本都是不一样的反正牛肉的价格肯定是远高于猪肉的而其他方面，养牛的成本也是要高于养猪的成本的比如说牛的生长周期比较长，饲料的消耗量也就更大，而且屠宰率相对比较低肉牛的养殖周期，一般要看回来的牛犊有多大，如果是3~4个月大的牛犊，养殖周期差不多是7~8个月。
而对于150斤(约75公斤)重的肉牛犊，养殖周期可能就得12~18个月了而猪呢？猪的养殖周期从新生的仔猪开始算，直到最后的出栏，也就4~6个月的时间所以综上，在市场上牛肉的价格肯定更高。
牛肉基本知识
保存方法
冷藏保存：将牛 肉放入冰箱冷藏 室，温度保持在 0-4℃，可保存 3-5天。
冷冻保存：将牛 肉放入冰箱冷冻 室，温度保持在18℃以下，可保 存3-6个月。
真空保存：将牛 肉放入真空袋中， 抽真空后放入冰 箱冷藏或冷冻， 可延长保存时间。
腌制保存：将牛 肉用盐、酱油等 腌制，可延长保 存时间。
04 磷：牛肉含有磷，有助于维持 骨骼和牙维持神经系统健康
02
维生素B6：有助于
维持免疫系统健康
03
维生素D：有助于维
持骨骼健康
04
维生素A：有助于维
持视力健康
牛肉的烹饪方法
煎烤
煎烤方法：将牛肉 放在热油中煎烤， 1
直至两面金黄
搭配：可以搭配蔬 菜、米饭等食用， 4
牛肉的选购与保 存
选购技巧
看颜色：新鲜 闻气味：新鲜
牛肉呈鲜红色， 牛肉有淡淡的
脂肪呈白色或 淡黄色
肉腥味，无其 他异味
01
03
选部位：根据 个人口味和烹 饪方式选择不 同部位的牛肉
05
02
04
摸手感：新鲜 看包装：选择
牛肉表面微干， 包装完整，标
不粘手
签清晰的产品
06
选品牌：选择 知名品牌，质 量有保障
03 牛肉中的蛋白质属于完全蛋白质，含有人体所需 的所有必需氨基酸，易于被人体吸收和利用
04 牛肉中的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉等肉类， 是优质蛋白质的重要来源
矿物质含量
01 铁：牛肉富含铁，有助于预防 缺铁性贫血
02 锌：牛肉含有丰富的锌，有助 于提高免疫力和促进生长发育
03 钙：牛肉含有钙，有助于骨骼 和牙齿健康
食品安全
选购牛肉时，注意观察牛肉的颜色、 气味和肉质，避免购买变质牛肉
为什么一斤肉的价格比一斤鱼贵？
为什么一斤肉的价格比一斤鱼贵？在现代社会，我们经常发现，一斤肉的价格往往要比一斤鱼贵。
这个现象是怎么回事呢？为什么鱼的价格相对较低，而肉的价格相对较高呢？下面将从几个方面来解释这个问题。
一、生长周期首先，生长周期是影响肉和鱼价格差异的重要因素之一。
我们知道，肉类动物在生长过程中需要消耗大量的饲料、水和时间。
这导致了肉类动物的生长周期较长，而鱼类通常可以在较短的时间内生长到可供市场销售的大小。
因此，肉类动物需要更多的资源和时间，这也就使得肉类的价格相对较高。
二、饲养成本其次，饲养成本也是造成肉和鱼价格差异的一个关键因素。
与鱼类相比，肉类动物的饲养成本更高。
首先，肉类动物需要更大的饲料量和饮水量，这就使得饲养成本增加。
其次，由于肉类动物需要占用更多的土地和场地，饲养环境的建设和维护成本也较高。
所以，这些成本的增加也导致了肉类价格的上升。
三、需求与供给另外一个导致肉和鱼价格差异的因素是需求和供给的影响。
一般来说，由于人们的饮食习惯和口味喜好，对肉类的需求往往比鱼类更大。
而供给方面，肉类动物的繁殖和饲养过程相对复杂，生产量有限，供给相对紧缺。
而鱼类由于繁殖速度较快，且养殖技术成熟，供给相对充足。
这样需求大于供给的情况就导致了肉类价格的上涨。
四、营养价值此外，肉类和鱼类的营养价值也是决定价格差异的一个重要因素。
肉类富含蛋白质、脂肪和其他营养成分，而且它们的口感更加丰富多样，适合用来制作各种美食。
相比之下，鱼类虽然也富含蛋白质和脂肪，但它们的种类较多，有些种类的肉质较淡，口感不如肉类那么丰富。
所以，由于肉类的营养价值和口感更受人们追捧，供需关系也会影响肉类的价格。
综上所述，一斤肉的价格比一斤鱼贵的原因有很多方面，包括生长周期、饲养成本、需求与供给以及营养价值等因素。
这些因素相互作用，导致了肉类价格相对较高。
当然，消费者也可以根据自己的需求和经济状况来选择适合自己的食品。
在饮食选择上，均衡兼顾，更好地满足身体的营养需求才是最重要的。
食堂采购员小李到集贸市场买肉,如如果买牛肉18千克,则差4元,如果买猪肉 20千克,则
食堂采购员小李到集贸市场买肉,如如果买牛肉18千克,则差4元,如果
买猪肉20千克,则
食堂采购员小李到集贸市场去买肉，如果买牛肉18千克，则差4元；如果买猪肉20千克，则多2元．已知牛肉、猪肉每千克差价8角．问牛肉、猪肉各多少钱一千克？
【答案】8角=0.8元，
买18千克猪肉还剩：
18×0.8-4=14.4（元）；
每千克猪肉的价格为：
（14.4-4）÷（20-18）=4.2（元）；
牛肉每千克：4.2+0.8=5（元）．
答：每千克猪肉的价格为4.2元，每千克牛肉的价格为5元．
【解析】如果把“买牛肉18千克”转化成“买猪肉18千克”，由于“每千克牛肉比猪肉贵8元”，那么由每千克就要节省0.8元，10千克牛肉变成10千克猪肉就要节省18×0.8=14.4（元）．这样，由原来“买牛肉18千克还差4元”变为买猪肉18千克剩余：14.4-4=10.4（元）；20千克猪肉还剩2元，则2千克猪肉的价格为10.4-2=8.4（元），每千克猪肉的价格为8.4÷2=4.2（元）．则牛肉每千克：4.2+0.8=5（元）．
本题考点：盈亏问题．
考点点评：这个采购员前后两次所购买肉的品种是不同的，这就造成了本题的难点，解答这类型的题目，关键是利用转化的方法，把前后购买肉的品种由两种量变为一种量．达到了转化的目的，化复杂为简单．。
猪肉贵过牛肉啦 你知道几种肉的口语表达-
猪肉贵过牛肉啦你知道几种肉的口语表达?恒星小编今天看到一条消息称,东北地区的猪肉价格已经超过牛肉了,网友戏言:以后终于可以吃到真牛肉了.两眼泪汪汪啊,有木有!价格归价格,吃归吃,我们还是要学习一些相关的英语口语表达滴.我们都知道:猪是pig，猪肉是pork；牛是ox，牛肉是beef；鹿是deer，鹿肉是venison；小牛仔是calf，小牛仔的肉是veal；绵羊是sheep，绵羊肉是mutton。
英文中，为什么这些动物的肉会有那么多的说法？其实这与英文发展的历史有关。
十一世纪法国人入侵英文的发源地英格兰，并引进了法文。
从此法文成为英国上流社会和统治阶层的语言，而平民百姓则继续使用英文。
这种一国两文的情况持续了好几百年，直至十四世纪英文再度崛起，重新成为主流语言为止。
但此时的英文中已经借用了很多法文词了。
英文中的外来法文词大多是和上流生活有关的词汇。
比如现在英文中很多跟政府法律(government, legislature, court)，文化艺术(dance, language, art)，生活品味(leisure, fashion, cuisine)有关的英文词汇，都是从法文中借来的。
饮食也是如此。
下流社会的猪牛羊，英文里是pig, ox, sheep，但一搬上餐桌，立刻身价百倍，连名字都改了，成为了高尚的发文pork, beef和mutton。
补充几种肉类的说法：瘦肉：lean meat肥肉：fatty meat/ meat containing a large amount of fat五花肉：(猪的)streaky pork；(牛的)marbled beef鸡胸肉：chicken breast fillet/ breast (of a chicken) / white meat牛腰肉：sirloin鸡翅膀：wing/ wingtip肉馅：ground (minced) meat/ mincemeat。
牛腩贵还是牛肉贵
牛腩贵还是牛肉贵牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。
其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
牛肉按部位分为：肩胛肉、牛肋骨、上肋、肉眼（里脊肉）、牛前胸、牛腩、牛筋肉、牛腰（内里脊肉）、牛嫩腰（西冷或沙朗牛扒）、牛小腿肉、臀尖肉。
那么，牛腩是牛的哪个部位？牛腩和牛肉哪个贵？牛腩是哪个部位？牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，指带有筋、肉、油花的肉块，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，为上等的红烧部位。
而且，牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
牛腩和牛肉哪个贵？牛肉的市场价格比牛腩贵，一般在超市里牛腩比牛肉每斤便宜3元左右。
吃牛肉有什么好处1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。
牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。
肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。
钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
为什么国产牛肉一斤40元 美国牛肉只要8元一斤 看完长知识了
为什么国产牛肉一斤40元美国牛肉只要8元一斤看完长知识了牛肉是我们日常生活中必不可少的肉制品。
牛肉营养丰富，味道鲜美，很多人都很喜欢吃。
虽然不是餐桌上必备的肉类食品和饮料，但在我们的餐桌上也占有一席之地。
但是经常买牛肉的人都知道，中国的牛肉价格其实很贵，一斤40元左右，但是你知道吗？美国牛肉其实只要八块钱一斤。
同样的牛肉，同样的品种。
为什么价格差别这么大？他们之间一定有什么不同。
接下来，我就带大家了解一下！一:饮食文化的差异每个中国人都知道猪肉是我们最喜欢的肉。
提到肉，恐怕很多人脑海里浮现的都是猪肉。
所以在中国人的饮食观念中，所有肉类中猪肉是不可或缺的，牛肉只是辅料，所以在餐桌上更丰富，没有也没事。
由于需求决定产量，所以人们对牛肉的需求并不是很大，牛肉在中国的市场也非常有限，所以农民当然不会花太多的钱去大量养殖牛给人们吃。
供不应求，价格上涨。
当牛肉的数量很少时，它的价格当然会居高不下。
但是美国人不一样。
牛排在美国人的饮食中占有非常大的一部分，所以美国人对牛的需求很大。
同理，随着农民数量的增加，价格也会降低。
牛肉对中国来说是附属品，对美国来说却是必需品。
配件的价格当然会高于必需品。
二：国家政策的不同在我们国家，人们的食品安全还是很严格的，所以国家明确规定禁止在养殖的动物中添加任何激素，而美国没有这样的规定。
所以美国的养牛户大多会选择注射激素，所以他们的牛长得很快，营养价值肯定没有中国的牛肉高。
中国的牛肉没有激素，营养价值和安全系数比美国高很多倍。
每个人都必须知道，你付出什么就得到什么，所以中国的牛肉很贵是可以理解的。
三：养殖方式的不同我国大部分养牛户出于对品质的追求而选择散养，这意味着可能面临来自各方面的安全隐患，死亡率和发病率都会有一定程度的增加。
而且散养牛因为运动量大，吃的多，对肉的感觉也更好，但是在饲料上也要多花一些。
美国的牛，因为大量需求的原因，养殖者会选择将他们大规模进行圈养，圈养的动物，大家都知道活动范围有限，并且受到了专门的保护，外界危险威胁非常小。
比较句
比较句A比B+比较结果+具体差别他比我高。
牛肉比猪肉贵。
昨天比前天冷。
这儿比那儿安静。
他比我高三厘米。
牛肉比猪肉贵得多。
昨天比前天冷一点儿。
这儿比那儿安静多了。
更/还她比她弟弟更高。
今天比昨天还冷。
他比我更有经验。
V+得+…………他比我起得早。
=他起得比我早。
我比他妹妹唱得好。
=我唱得比她妹妹好。
我比我哥哥跑得快。
=我跑得比哥哥快。
否定：A没有B比较结果牛肉没有猪肉贵。
昨天没有前天冷。
这儿没有那儿安静。
他汉语说得没有我好。
A跟+B+一样+比较结果父亲跟儿子一样高。
他跟我一样，都喜欢吃辣的。
面包跟米饭一样好吃。
否定：A跟B+不一样这个词跟那个词不太一样。
我的打算跟他的不一样。
A不如B+比较结果这张照片不如那张照片好。
他不如我。
这个孩子不如那个孩子可爱。
坐车不如汽车有意思。
看电视不如看电影。
A+像+B+这么/那么+比较结果他想妈妈这么聪明。
这个孩子像他爷爷那么爱下棋。
我像妈妈这么漂亮。
今天像昨天那么凉快。
滑冰像游泳那么有意思。
A像B他像爸爸。
我不像妈妈。
小王非常像记者。
他不像科学家。
越来越+形容词/动词生活越来越美好。
他越来越帅。
那儿环境污染越来越厉害。
那位老农民的经验越来越丰富。
天越来越黑了。
学习汉语的人越来越多了。
用牛肉代替猪肉好吗？就是平常在家吃饭炒菜使用牛肉当辅料；以及要吃肉时尽量吃牛肉
用牛肉代替猪肉好吗？就是平常在家吃饭炒菜使用牛肉当辅料；以及要吃肉时尽量吃牛肉用牛肉代替猪肉好吗？就是平常在家吃饭炒菜使用牛肉当辅料；以及要吃肉时尽量吃牛肉您好，从健康的角度来讲，牛肉要比猪肉好很多，牛肉吃的是草，相对于而言肉质收到食物污染的来源少，而且牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。
但是也不能过多的食用，因为牛肉纤维粗，不易消化，多吃会导致肠胃不适，希望对您有用，望采纳~吃猪肉比吃牛肉好么?大肉属粗纤维，容易嚼烂，而鸡牛肉感觉吃到嘴里不容易嚼烂。
吃牛肉好还是吃猪肉好这两种都是红肉。
红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。
如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。
红肉中含有很高的饱和脂肪。
简单说，就是容易长胖，而鸡肉鸭肉，鱼肉就是白肉，脂肪比较少。
但是牛肉更劲道，猪肉更鲜滑，看你的口味喽牛肉可以减肥吗吃牛肉是不是比吃猪肉好一点，牛肉里吃牛肉一般来说是可以减肥的，不会增加脂肪。
而且牛肉是能够紧致肌肤的,一般减肥时,专家都是建议使用牛肉的。
牛肉干也是当然好了,牛肉的蛋白质高,脂肪比猪肉低而且不易吸收。
少吃对减肥只有好处没有坏处。
不过也不是说很健康首先要弄清发胖的原因。
就一个根本原因:输入消耗!你吃得太多,身体需要不了那第一、控制主食的量，也就是馍头，米饭，油条，面条，饼等等米面类食物，因为这些食物主要成分是淀粉，这是是没有效果的牛奶的营养太高了搞不好你越减月肥!不过我建议肥瘦都是人自身的不要以为自己我在减肥瘦身馆里减肥,他们说目前只让我早上吃鸡蛋、豆浆中午吃牛肉吃到饱,晚上吃黄瓜,这减肥健康吗还是放心吧,偶尔吃点不会有影响,不过不可以过量哦~~希望你早日成功~~牛肉中的蛋白质含量要高于猪肉的，可以认为牛肉的营养价值更高一些的，另外猪肉的中的脂肪含量高一些，如果有营养不良，猪肉更合适一些，有肥胖的时候，则不宜吃猪肉。
但是牛肉病比较多，所以这个还是要看你自己老虎吃牛肉好还是猪肉好?最好的是羊肉和牛肉,猪肉脂肪含量太高,会增加老虎消化系统的负荷,引发胰腺炎等一系列疾病.吃羊肉容易上火,便祕.光吃牛肉会导致腹泻, 最好的方法是羊肉和牛肉交替饲喂, 比如羊肉和猪肉一起饲喂, 牛肉和鸡骨架一起饲喂,比例1:1就好现在烤肉吃牛肉好还是吃猪肉好哇？当然是牛肉了,比猪肉好吃的说麻烦采纳，谢谢!牛年吃牛肉好吗？没什么的吃牛肉可以增强体魄，有益健康，多吃还好呢，放心吃吧猪肉好吃还是牛肉好吃？都好吃。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第二,牛肉质比猪肉鲜美可口,牛食草的牛肉是环保绿色食品,而猪食饲料,都是用人工饲料化合而成的猪肉,现在吃这些猪肉真是对人体伤害太大,现在我国国民非常容易生病,也非常容易生大病的原因就是这些问题食物的因素很大功用也.
பைடு நூலகம்
第三,牛肉出口好多国家,你见过中国的猪肉有多少能出口?一个原因是大多数的猪是不合格,二个是发达国家的外国人非常聪明是很少有人吃猪肉的,而我们中国自以为是认为猪肉是最有营养价值的,吃猪肉的人达到98%以上,接近百分百,在我们周围听说某人不吃猪肉都是新奇的,都会觉得此人不正常的,少见的.综合养牛时间长,而且世界范围内吃牛肉的人多,牛肉的营养优质所以人们加工成好多牛肉食品,猪肉是很少见的.产量低,销量广,并且价值高,物以稀为贵嘛.价格自然比猪肉高了.
第一,牛肉的营养价值比猪肉高,而且养牛时间比较长,成本比较高.牛的肉质不是速成的,而现在的养猪都用饲料喂养的,牛是食草动物你再什么用饲料也要用草喂,否则活不长.牛成年也要两年以上,用饲料喂养是不可能用大量的否则有亏本,而养猪要两到三个月就可以了,可以用全用饲料喂养,因此现在在城市中吃猪肉可以夸张点说同吃饲料的分别不大.更有甚者用添加剂瘦肉精养的,是致癌物,买猪肉时最好看那头猪肉的肥肉厚不厚,如果说一块猪肉的肥肉很少,整头猪都是肥肉少瘦肉多,那么是有瘦肉精饲养的可能性非常大,就算不是也是养时间不长的猪,因为猪养时间长了肥肉才会多反之,快速出栏的猪都是瘦肉多,所以买这样的猪肉是非常危险的.要买就买皮厚点,有肥肉多的猪的肉,都会安全点.不要相信城市里有什么统一检验的安全.要相信自己的眼睛,这个年头假的东西太多