春天草莓大量上市须慎买 专家提醒形状怪异草莓可能含膨大剂

春天草莓大量上市须慎买专家提醒形状怪异草莓可能含膨
大剂
现在春天气温日渐升高，正是草莓大量上市的季节，但很多朋友在市场上买回的草莓形状怪异，个头又特别大，吃起来淡而无味。

这是什么原因呢？我们来听听果蔬专家的分析。

草莓大量上市
天气转暖，水果市场的主角也在发生着变化，菠萝、芒果、油桃……各色水果缤纷登场。

其中，草莓成了各家水果店的“新宠”。

随着草莓上市量大增，其价格也越来越低。

春节前每斤卖到15~20元的草莓，现在跌到10元左右，有些甚至跌破10元。

“草莓用了膨大剂或其他激素类药后，会出现形状硕大且不规则、中间是空心的，且生长期变短，颜色也更鲜艳，吃起来味道淡，并且口味酸。

”一内行人士透露，早年草莓使用膨大剂在业内已不是秘密，但近几年随着草莓品种的改良，有些大个头的草莓未必是使用膨大剂的。

多因素致草莓个大
草莓，又叫红莓、洋莓、地莓等，属蔷薇科植物，营养丰富。

“个大的草莓可能是品种改良了;畸形的草莓可能是由于授粉不当以及品质退化，还有一个原因是种植过程中喷施了过量膨大剂。

”福建农林大学园艺植物生物工程研究所相关专家表示，膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂的物质，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产。