英语谈资：本帮菜 3 – 虾子大乌参(中餐篇 85)
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
英语谈资：本帮菜 3 – Braised Shrimps and Sea Cucumber 虾子大乌参（中餐篇85）
鲜香Q弹的
虾子大乌参
===================
先把大乌参放进油锅中炸
The sea cucumber is first deep fried.
加入虾子，料酒，酱油，白糖，葱段，肉汤，
Then add shrimps, rice wine, soy sauce, sugar, scallion, and meat broth.
小火炖半小时，到大乌参酥软
Stew for half an hour, until the sea cucumber is tender.
慢火炖使得酱汁渗透到食材里面，
Slow cooking allows the sauce to infuse into the ingredients.
它吃在嘴里弹性十足, 鲜香汁浓, 乌光发亮
It is very springy, with a rich savory taste, and a sticky glaze.
=================================
口感指数5颗星；营养指数5颗星
=================================
（英语谈资可以帮你提高英语口语，让你跟老外聊天时有内容）。