饭店食品安全承诺书

饭店⾷品安全承诺书
饭店⾷品安全承诺书（精选10篇）
在我们平凡的⽇常⾥，承诺书对我们的作⽤越来越⼤，相⽐于⼝头承诺，承诺书的约束⼒更强。

写起承诺书来就毫⽆头绪？以下是⼩编帮⼤家整理的饭店⾷品安全承诺书（精选10篇），欢迎⼤家借鉴与参考，希望对⼤家有所帮助。

饭店⾷品安全承诺书1
我是⾷品餐饮服务单位（个⼈）,为了保证⾷品安全、接受社会监督、承担社会责任,根据《中华⼈民共和国⾷品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：
⼀、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业⼈员健康关，做到上岗⼈员必须具备健康证明，每年对从业⼈员进⾏健康检查和卫⽣知识培训。

⼆、在经营场所醒⽬位置悬挂《餐饮服务许可证》、《⼯商营业执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和⾷品合格的证明⽂件。

四、严格⾷品进货检查记录，如实记录⾷品的名称、规格、数量、⽣产批号、保质期、供货者名称及联系⽅式、进货⽇期等内容。

⾷品进货查验记录保存⼆年。

五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药⾷品，不使⽤未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的变质⾷品。

六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

七、积极配合政府的监管，⾃觉接受社会和群众的监督，发⽣⾷品安全事故及时上报。

⼋、我店将严格依照《⾷品安全法》和其他相关法律、法规的规定及⾷品安全标准从事经营活动，如我店的⾷品出现质量问题，我们愿意承担⼀切法律责任。

　承诺⼈：
20xx年xx⽉xx⽇ 饭店⾷品安全承诺书2
关于直接接触⾷品的⼯具、容器和包装材料符合⾷品安全标准的承诺书为保障消费者的饮⾷安全，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：
⼀：严格遵守《中华⼈民共和国⾷品安全法》等相关法律、法规、严格执⾏⾏业规范，牢固树⽴安全第⼀，诚信经营的观念。

⼆：严格执⾏从业⼈员健康管理制度。

定期做好从业⼈员健康检查和⾷品安全知识培训⼯作。

⼆：保证店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防⿏、防尘设施。

三：⾷品销售过程规范并符合安全要求。

不销售过期变质和被污染的⾷品，不使⽤⾮⾷品⽤具及容器，包装材料，不使⽤未经消毒合格的⼯具、容器、包装材料。

四：严把⾷品采购和进货验收关。

建⽴⾷品进货查验记录制度，进货时查验供货⽅的许可证和相关证明⽂件并建⽴⾷品采
购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有害，、来历不明的⾷品。

五：严格落实直接接触⾷品的⼯具、容器清洗，消毒及保洁制度。

按照规范流程洗消⼯具、容器，未经消毒的⼯具不得供顾客使⽤。

六：加强经营者（法⼈代表）为⾷品安全的第⼀责任⼈意识，落实各项⾷品安全管理制度。

如因提供的⾷物损害消费者权益的，⾃愿按照《中华⼈民共和国⾷品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履⾏以上承诺，对社会和公众负责，保证⾷品安全，接受社会监督，承担社会责任。

承诺⼈：xx
时间：xxxx年xx⽉xx⽇ 饭店⾷品安全承诺书3
为了确保⾷品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害⾷品送⼊流通领域、努⼒营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为⾷品安全第⼀责任⼈xxx法定代表⼈或经营者xx县餐饮服务⾷品安全整体⽔平的提⾼。

我单位作出以下承诺：
1、餐饮服务单位为防⽌⾮法添加和滥⽤⾷品添加剂的第⼀责任⼈，原料采购⼈员为直接责任⼈。

2、严格落实餐饮服务⾷品采购索证索票规定，不采购和使⽤标识不规范、来源不明的⾷品添加剂。

3、不采购使⽤⽆许可证和产品合格证明⽂件的⾷品添加剂，不超范围、不超剂量滥⽤⾷品添加剂。

4、不采购使⽤⾮⾷品原料加⼯⾷品或⽤回收⾷品作为原料⽣产的⾷品；不采购使⽤不符合⾷品安全标准的⾷品及相关产品。

5、不采购使⽤⾮定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪⾁，以及病死或者死因不明的禽畜⾁及其制品。

以上承诺，欢迎⼴⼤消费者及监管部门监督，若有违反敢于承担⼀切法律后果。

承诺单位：xxx
负责⼈签名：xxx 饭店⾷品安全承诺书4
第⼀，对已经公布的相关批次的问题奶粉、液态奶，将进⼀步加⼤市场巡查⼒度，确保清理不留死⾓，杜绝问题乳制品再次流⼊市场。

第⼆，对消费者⼿中尚存的问题奶粉，按照公布的.批次⽬录，经销商必须执⾏⽆条件退货，不属于公布的不合格批次的品牌奶粉，消费者⼜不放⼼使⽤的，由消费者⾃⾏送检，凭检验结果，由⼯商部门依法调处，也可与经销商协议退货。

第三，对饮⽤问题奶粉出现泌尿系统结⽯的病例，经相关医疗机构确诊是因为饮问题奶粉所致的，⼯商部门将与救治医疗机构衔接免费救治事宜，依法维护消费者的权益。

第四，在今后流通领域乳制品的监管中，将严格市场准⼊，提⾼准⼊门槛，将认真审查经营者的主体资格，业主必须提供权威部门认定的产品合格证明，逐个批次的产品检验报告，并如实做好进、销台帐的记录，同时在经营场所的醒⽬位置公⽰对产品的进货批次、售后服务承诺、投诉处理承诺。

对达不到要求的品牌，⼀律不允许上市。

另外，将组织所有奶制品代理经销商对代理的品牌质量、售后进货批次通过报纸、⽹络等媒体进⾏公告，正确引导消费，营造放⼼消费环境。

第五，加强同卫⽣、⾷品药品监督、质检、畜牧、农业、教育等相关部门的配合，切实加强对____市乳制品市场的清理整顿，做到信息互通、监管及时、规范到位，确保市民有⼀个放⼼的奶制品消费环境。

　承诺⼈：
20xx年xx⽉xx⽇ 饭店⾷品安全承诺书5
为保证⾷品安全，保障公众⾝体健康和⽣命安全，遵照《中华⼈民共和国⾷品安全法》、《中华⼈民共和国⾷品安全法实施条例》及《国务院关于加强⾷品等产品安全监督管理的特别规定》的规定，我单位承诺：
⼀、严格遵守《⾷品安全法》第⼆⼗七条应当符合⾷品安全标准要求和第⼆⼗⼋条关于禁⽌⽣产经营的⾷品的规定。

⼆、建⽴健全本单位的⾷品安全管理制度，加强对职⼯⾷品安全知识的培训，配备专职或者兼职⾷品安全管理⼈员，做好对所经营⾷品的检验⼯作，依法从事⾷品经营活动。

三、建⽴并执⾏从业⼈员健康管理制度。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的⼈员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性⽪肤病等有碍⾷品安全的疾病的⼈员，不得从事接触直接⼊⼝⾷品的⼯作。

⾷品⽣产经营⼈员每年进⾏健康检查，取得健康证明后⽅可参加⼯作。

四、采购⾷品，应当查验供货者的许可证和⾷品合格的证明⽂件。

建⽴⾷品进货查验记录制度，如实记录⾷品的名称、规格、数量、⽣产批号、保质期、供货者名称及联系⽅式、进货⽇期等内容。

⾷品进货查验记录真实，保存期限不得少于⼆年。

从事⾷品批发业务的，做到如实记录批发⾷品的名称、规格、数量、⽣产批号、保质期、购货者名称及联系⽅式、销售⽇期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。

记录、票据的保存期限不得少于2年。

五、按照保证⾷品安全的要求贮存⾷品，定期检查库存⾷品，及时清理变质或者超过保质期的⾷品。

六、贮存散装⾷品，在贮存位置标明⾷品的名称、⽣产⽇期、保质期、⽣产者名称及联系⽅式等内容；销售散装⾷品，在散装⾷品的容器、外包装上标明⾷品的名称、⽣产⽇期、保质期、⽣产经营者名称及联系⽅式等内容。

七、按照⾷品标签标⽰的警⽰标志、警⽰说明或者注意事项的要求，销售预包装⾷品。

⼋、发现经营的⾷品不符合⾷品安全标准，⽴即停⽌经营，通知相关⽣产经营者和消费者，并记录停⽌经营和通知情况。

⾷品⽣产者认为应当召回的，应当⽴即召回。

如有销售明知是不符合⾷品安全标准⾷品的⾏为，承诺赔偿消费者损失，并⽀付价款⼗倍的赔偿⾦。

九、不销售⽆商品名称、⽆⼚名、⽆⼚址、⽆⽣产⽇期的⾷品。

⼗、⾷品经营条件发⽣变化，不符合⾷品经营要求的，⽴即采取整改措施；有发⽣⾷品安全事故的潜在风险的，⽴即停⽌⾷品⽣产经营活动，并向所在地县级⼯商⾏政管理部门报告；需要重新办理许可⼿续的，依法办理。

我单位⾃愿接受⼯商部门和⼴⼤消费者的监督，如违反上述承诺，愿承担由此引起的⼀切法律责任。

　承诺⼈：
20xx年xx⽉xx⽇ 饭店⾷品安全承诺书6
为认真贯彻落实《⾷品安全法》，流通环节⾷品经营主体对所经营的⾷品质量安全承担第⼀责任⼈的责任，确保⾷品流通安全，根据有关法律法规，现承诺如下：
⼀、严格遵守《⾷品安全法》、《产品质量法》、《⾷品安全法实施条例》等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照，守法经营，诚信经营。

⼆、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等，确保商品和标识真实⼀致，并对销售的商品质量安全负责。

三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规禁⽌销售的其他商品。

四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的质量状况，及时清理过期、变质商品。

五、建⽴执⾏进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、⽣产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明，并妥善保管。

六、建⽴商品进货台账，如实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联系⽅式、进货时间等内容。

从事商品批发业务的经营者应当建⽴商品销售台账。

从事商品批发业务的经营者应当建⽴商品销售台账，如实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。

进货台账和销售台账保存期限不少于两年。

七、认真落实不合格商品退市制度，对⽣产企业通知停⽌销售、主动召回的商品，⾃查发现的存在安全隐患，可能对⼈体健康和⽣命安全造成损害的商品，⽴即停⽌销售，通知⽣产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。

⼋、积极协助和配合有关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测⼯作。

九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。

　承诺⼈：
20xx年xx⽉xx⽇ 饭店⾷品安全承诺书7
为确保⾷品质量，保障消费者⾝体健康和⽣命安全，xxxxxx向社会郑重承诺：
⼀、坚持消费者⼈⾝健康安全⾼于⼀切的思想，始终遵循“出品即为⼈品，卫⽣就是⽣命...想要了解更多关于⾷品安全保证书范本的知识，跟着⼩编⼀齐看看吧。

⾷品安全与全社会的每个⼈都息息相关，更是我们从事⾷品⽣产经营活动的单位和个⼈共同的职责。

为确保⾷品质量，保障消费者⾝体健康和⽣命安全，xxxxxx向社会郑重承诺：
⼀、坚持消费者⼈⾝健康安全⾼于⼀切的思想，始终遵循“出品即为⼈品，卫⽣就是⽣命”的价值理念，把⾷品安全⼯作置于各项⼯作⾸位。

三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履⾏《农产品质量安全法》、《中华⼈民共和国⾷品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华⼈民共和国动物防疫法》等法律所规定的职责和义务。

四、将环境卫⽣和产品卫⽣作为如⼀品⽣存发展的根本，树⽴起“放⼼餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放⼼;严格把好原材料采购供应验收关，建⽴购进、销售和验收的可追溯制度。

五、持照、持证守法经营。

从采购到制作严格做到：材料不合格不⼊库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。

厨房实⾏“六常”管理，即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

负责⼈：
xx年xx⽉xx⽇ 饭店⾷品安全承诺书8
⾷品安全与全社会的每个⼈都息息相关，更是我们从事⾷品⽣产经营活动的单位和个⼈共同的责任。

为确保⾷品质量，保障消费者⾝体健康和⽣命安全，凯宴美湖向社会郑重承诺：
⼀、坚持消费者⼈⾝健康安全⾼于⼀切的思想，始终遵循“出品即为⼈品，卫⽣就是⽣命”的价值理念，把⾷品安全⼯作置于各项⼯作⾸位。

⼆、牢固树⽴⾷品的⽣产经营者是⾷品安全第⼀责任⼈的思想，时刻牢记⾷品安全责任重于泰⼭。

三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履⾏《农产品质量安全法》、《中华⼈民共和国⾷品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华⼈民共和国动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

四、牢固树⽴“卫⽣诚信”观念，坚决遵守⾷品准⼊制度。

将“卫⽣诚信”作为凯宴美湖⽣存发展的根本，树⽴起“放⼼餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放⼼;严格把好原材料采购供应验收关，建⽴购进、销售和验收的可追溯制度。

五、持照、持证守法经营。

⾷品卫⽣严格实⾏“⾷品五四制”，从采买到制作严格做到：材料不合格不⼊库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。

厨房实⾏“五常”管理，即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常⾃律”，以达到清洁化、规范化、卫⽣化、⽇常化、快捷化的要求。

六、严格把好原材料的操作关，确保加⼯经营的⾷品符合质量标准和卫⽣标准。

切实贯彻农产品质量安全法律法规，保证按⽆公害农产品、绿⾊(有机)⾷品⽣产技术标准、技术规范进⾏⽣产，坚决杜绝使⽤禁⽌的农药、抗⽣素和⾷品添加剂等制作品。

七、严格把好从业⼈员健康关，做到上岗⼈员必须具备健康证明，每年进⾏健康检查和卫⽣知识培训;严格把好餐具⽤具消毒关，认真贯彻执⾏《⾷品卫⽣法》的有关规定，确保餐饮环境布局合理、卫⽣消毒设施齐全。

⼋、积极配合政府的监管，⾃觉接受社会和群众的监督，积极参加⾷品安全信⽤体系建设⼯作，提⾼从业⼈员的安全信⽤意识，⾃我约束意识和职业道德修养。

　承诺⼈：
20xx年xx⽉xx⽇ 饭店⾷品安全承诺书9
为防⽌⾷品安全事故发⽣，确保消费者的⾷品卫⽣安全，为营造⼀个稳定、和谐的社会环境，作为⾷品经营单位，我们将认真履⾏法定义务，对我单位的⾷品卫⽣安全负责，郑重承诺：
⼀、认真遵守《中华⼈民共和国⾷品安全法》、《中华⼈民共和国产品质量法》等相关法律法规的规定，建⽴健全本单位的⾷品安全管理制度和岗位操作规范，设⽴专职管理员，加强⾷品安全管理，确保各项制度落到实处。

⼆、负责⼈将严格履⾏⾷品安全第⼀责任⼈的义务，确保加⼯、销售的⾷品卫⽣安全。

三、服从⾷品安全管理部门的监督管理，对提出的监督意见认真进⾏整改。

四、加强⾷品采购索证管理、建⽴⾷品原料购销台帐制度，严格验收制度，真实记录⾷品经营者⾷品进货渠道和来源，严把⾷品质量进货关，对所购进的⾷品要严格检查验收，做到四不进，即：
1、“三⽆”产品不进。

2、渠道来源不正常的不进。

3、证照不全的不进。

4、⽆QS（SC）认证的不进。

五、坚决杜绝使⽤来源不明原料和添加剂。

六、按照操作规范加⼯⾷品，严格⾷品加⼯环节的管理，消除⾷物中毒隐患。

七、直接接触⾷品的⼯具、容器和包装材料符合⾷品安全的各项标准，严格按照国家法律、法规和制度标准执⾏。

⼋、建⽴⾷物中毒应急处理⼯作预案，发⽣⾷物中毒时应及时启动预案，及时向当地有关⾏政部门报告，同时保护好现场，封存造成⾷物中毒的⾷品及其原料、⼯具、设备，积极配合有关⾏政部门开展⾷物中毒事故调查和处理。

九、保证向消费者提供安全放⼼的⾷品，对消费者购买的⾷品如有质量问题，要⾼度重视，妥善处理，按“三包”和《消法》规定进⾏赔偿。

⼗、从业⼈员保持个⼈卫⽣，穿戴整洁的⼯作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。

上述承诺不受责任⼈变动的影响。

责任⼈若变动，由接任者继续履⾏职责。

承诺⼈：
20xx年xx⽉xx⽇ 饭店⾷品安全承诺书10
为保障师⽣的饮⾷安全，营造我校餐饮良好的⽤餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：
⼀、严格遵守《中华⼈民共和国⾷品安全法》等相关法律、法规，严格执⾏餐饮服务⾏业规范，牢固树⽴安全第⼀、诚信经营的观念。

⼆、严格执⾏从业⼈员健康管理制度，定期做好从业⼈员健康检查和⾷品安全知识培训⼯作。

三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防⿏、防尘设施。