一种食用油碘值快速测定的衰减全反射红外光谱方法[发明专利]

专利名称：一种食用油碘值快速测定的衰减全反射红外光谱方法
专利类型：发明专利
发明人：张普敦,周艳明
申请号：CN201010186972.6
申请日：20100531
公开号：CN102262067A
公开日：
20111130
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明提供一种食用油碘值快速测定的衰减全反射红外光谱方法，包括如下步骤：A、建立标准曲线：以碘值不同的七种食用油作为标准样品，采集其衰减全反射红外光谱，碘量法测定的碘值作为标准值建立标准曲线；B、检测样品：取待检测的食用油样品分别与标准样品相同的条件进行红外光谱测试，得到检测样品的红外光谱图，测量特征吸收峰的峰面积，并由标准曲线得到样品的碘值。

本发明用于食用油碘值的测定，快速、准确，具有较好的应用前景，适于在食品检测技术领域推广。

申请人：北京化工大学
地址：100029 北京市朝阳区北三环东路15号
国籍：CN
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