18个月宝宝家常食谱制作方法

18个月宝宝家常食谱制作方法
宝宝18个月了，要开始给宝宝做一些营养的早餐，家长多食谱的制作方法是正确的。

以下是店铺整理的18个月宝宝家常食谱，欢迎阅读。

18个月宝宝家常食谱一：水煎包
食材：
200g卤五花肉、500g面粉、适量油、适量盐、适量酱油、适量酵母、适量韭菜、适量粉条。

做法：
1)需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。

面粉用酵母饧发，把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里;
2)倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀;
3)把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片;
4)包入调好的馅料，收边包好;锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好;
5)等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火;
6)等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火。

等面水完全成糊咯吱了即可出锅。

18个月宝宝家常食谱二：洋葱牛肉卷饼
准备食材
面皮原料：面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克。

馅料：洋葱1个，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml。

具体步骤
1. 洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用。

2. 锅中放油，油热后倒入牛肉丝。

3. 再倒入洋葱丝。

4. 加入生抽翻炒均匀即可。

5. 面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用;
6. 分成7份，取其中一块按平，擀成极薄的圆片。

7. 放电饼铛中烙熟，烙一面就可以了。

8. 将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可。

9. 吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。

18个月宝宝家常食谱三：综合果蔬面包
面团材料：高筋面粉150克，低筋面粉150克，细砂糖30克，盐3克，干酵母3克，全蛋液180ml，牛奶15ml，黄油120克配料：胡萝卜丝50克，熟南瓜丁30克，青橄榄丁15克，蔓越莓丁5克，培根丁30克，欧芹碎3克，黑胡椒碎3克，帕马森奶酪粉15克，橄榄油15ml
份量：4个200克的面包
做法：
1)制作面团：将细砂糖，盐，面粉，干酵母放入盆中混合均匀，然后放入鸡蛋和牛奶不停揉合。

取一小块面团抻开，能出现稍透光且较厚的薄膜时，加入软化的黄油，继续将面团和黄油完全揉合均匀，成为一个光滑的面团。

2)把面团拍扁，将胡萝卜丝，熟南瓜丁，青橄榄丁，蔓越莓丁，培根丁，欧芹碎，黑胡椒碎放在面团上，大致混合一下配料和面团。

然后以将面团从中间扯断，再重叠的方式，反复几次将面团和配料混合，直到完全混合均匀，滚圆后放在温暖湿润处基础发酵约45分钟--1小时。

3)基础醒发好以后，将面团分割成200克一个，滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟，松弛好以后再次滚圆，放在不沾布上进行45分钟的最后发酵，发酵好以后在面团表面刷上一层全蛋液，最后撒上帕马森奶酪粉，放入预热好的烤箱中，以200度烤约20分钟，至表面金黄后出炉，趁热刷上橄榄油即可。