老鹰茶的研究进展

老鹰茶的研究进展
老鹰茶的研究进展
康亚兰裴瑾刘薇张祎楠
成都中医药大学药学院中药材标准化教育部重点实验室成都 610075
5 10 15 20
摘要老鹰茶来源于樟科木本植物采其嫩茎叶炒制烘干制成具有清热下气行水止痢
解渴除烦明目退赤等功效是一种历史悠久的民间饮品但目前并未得到很好的开发利用
本论文就其资源植物化学成分提取工艺药理作用栽培技术及民间使用等方面的研究
成果进行了综述为老鹰茶开发利用提供参考
关键词老鹰茶资源植物化学成分提取工艺药理作用栽培技术民间使用
中图分类号R282
The Research Progress of Laoying tea
KANG Yalan1 PEI Jin2 LIU Wei2 ZHANG Yinan3
College of Pharmacy Chengdu University of Traditional Chinese Medcine ChengDu 610075
Abstract The tender stalks and leaves of woody plants of Lauraceae are collectedfired and dried
into Laoying teaIt is a folk drink with a long history and effective in clearing heat exhausting
stoping dysentery brighting eye and so onBut it was not developed and used in large-scaleIn
order to provide the references to the development and uslize of Laoying teathis paper
summarizes its research progress from plant resourceschemical
compositionextraction
prpgresspharmacological effectscultivation techniques and folk use
Keywords
Laoying tea plant resource chemical composition extraction process
pharmacological effect cultivation technique folk use 0 引言
25 30 35
老鹰茶为传统民间饮品主要来源于樟科木姜子属Litsea 黄肉楠属Actinodaphne 和
润楠属 Machilus 植物的嫩茎叶炒制烘干制成产于我国四川重庆贵州云南等地
饮用十分普遍而且饮用历史悠久有史料表明老鹰茶在清乾隆年间就有饮用距今已有
250 多年的饮用历史山区多将其当茶泡饮具有清热下气行水止痢解渴除烦明目退
赤等功效至今在西南地区的广大农村老百姓依然把老鹰茶作为盛夏最好的祛暑饮料
而且这种喜好也逐渐延伸到城市[1]本文就近年来对老鹰茶资源植物化学成分提取工艺
药理作用民间使用和栽培技术方面等的研究成果进行了综述
1 资源植物
老鹰茶主要来源于有樟科木姜子属的毛豹皮樟 Litsea coreana Lévl var lanuginosa
Migo Yang et comg 黄肉楠属的红果黄肉楠Actinodaphne cupularis Hemsl
Gamble润楠属的川黔润楠 Machilus chuanchienensis S Lee 其中又以毛豹皮樟为主要
来源
40
作者简介康亚兰1989-女2011 级研究生从事中药质量评价研究
通信联系人裴瑾1970-女教授从事中药品质与资源开发E-mail peixjin163com
-1-
毛豹皮樟红果黄肉楠川黔润楠的主要区别
来源
植物特征分布地
常绿小乔木当年生枝紫褐色有卷曲柔毛皮孔黄褐色第二年枝秃净芽卵形鳞片
外有黄褐色绢毛叶革质互生椭圆形
狭椭圆形或倒卵状椭圆形长 5～l2 cm宽-13浙江安徽
生境毛豹皮樟
Litsea coreana
Lévl var lanuginosa Migo Yang et
comg
15～45 cm背面灰白色有卷曲柔毛侧河南江苏
脉 6～10 条叶柄长 05～15 cm有毛花福建江西
序无梗数个簇生在叶腋总苞外有短毛湖南湖北
有 3～4 朵花雄花花被裂片矩圆形长 2 四川广东北mm外面有毛雄蕊长 4 mm花丝有毛部广西贵
腺体矩圆形有柄退化雌蕊无毛雌花花被州云南嵩管状裂片三角披针形长 2 mm外面有
-13明富民
生于山谷杂木林中海拔3002300 m
毛雌蕊长 3 mm子房卵形花柱略有毛果近球状直径约 6 mm花期 9 月果期次年 5～6 月
叶簇生枝端成轮生状腹面绿色无毛
或中脉基部被短柔毛有光泽背面粉
红果黄肉楠
Actinodaphne cupularis Hemsl Gamble
绿色初被长柔毛后渐脱落侧脉 713 对伞形花序外侧被黄褐色绢毛单
生或簇生果卵形或近圆球状长 14 厘米直径达 13 厘米花期 10 月至次
田林云南富宁贵州
及灌丛中海拔 360～1300 m
年 4 月果期次年 710 月
叶薄革质矩圆形腹面绿色幼时即
川黔润楠
Machilus chuanchienensis S Lee
无毛背面粉绿色被淡褐色小绢毛
侧脉 8 10 对圆锥花序无毛长 6 8 厘米总梗长 35 45 厘米着生当年
四川东南部和贵州东北部梵净山
生长于海
拔约 1800 m 的地区[3]
生小枝的基部花期 6 月 [2]
45
2 化学成分研究
老鹰茶含多种化学成分主要包括黄酮类挥发油皂苷多酚类矿质元素等
21 黄酮类化合物
陈玉璞等分离得到 4 个黄酮苷类化合物经鉴定它们分别为槲皮素-3-O-β-D-半乳糖
50 55 60
苷 quercetin-3-O-β -D-galactopyranoside 山柰酚 -3-O-β -D-葡萄糖苷 kaempferol-3-O-β
-D-glucopyranoside 槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷quercetin-3-O-β-D-glucopyranoside 山柰
酚-3-O-β-D-半乳糖苷kaempferol-3-O-β-D-galactopyranoside [4]经含量测定显示四种
黄酮苷类化合物的含量由大到小依次为槲皮素-3-O-β-D-半乳糖苷山柰酚-3-O-β-D-葡
萄糖苷槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷山柰酚-3-O-β-D-半乳糖苷[5]
据文献研究报道老鹰茶毛豹皮樟中提取的山柰酚山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷
槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷 3 种黄酮类成分均具有较强的抗氧化活性并呈量效关系[6]
22 挥发油成分
利用常压水蒸气蒸馏提取老鹰茶毛豹皮樟的挥发性成分挥发油得率 01％GC-MS
分析鉴定出了 32 种成分占挥发油组成的 95％主要成分有正癸醛 Decanal 10-烯-十一
醛10-undecenal壬醛 n-nonaldehyde α-荜澄茄烯α-Cubebene正十二酸乙烯酯
Dodecanoic acidethenayl ester 等
[7]
23 矿质元素
老鹰茶川黔润楠的矿物质灰分总量为 5％左右其中钾含量最高在成品茶中含
-2-
量高达 l～2与贵州名优绿茶的含量水平一致另外含量超过 00l的元素有PMg
65
占矿质总量约 05以上的元素有 KMgPCaNaFe 和 Mn它们即占矿物质总量的
42以上与其他名优茶相比老鹰茶中的有害元素 Pb 的含量较低
[8]
3 提取工艺
老鹰茶中含多种化学成分近年来对黄酮类化合物多酚类化合物皂苷食用色素等
提取工艺进行了研究
70
75
80
85
90
95
31 黄酮类化合物
陆维丽等比较不同工艺提取富集的老鹰茶毛豹皮樟中总黄酮含量分别采用传统乙
醇提取正丁醇萃取法和水提取大孔树脂法并用紫外分光光度法以芦丁为标准品270
nm 下测定总黄酮含量结果显示水提取大孔树脂富集所得固体黄酮含量较高工艺操作
简单更适于老鹰茶总黄酮的提取[9]
32 多酚类化合物
以老鹰茶毛豹皮樟粉末为原料运用回流提取和聚酰胺树脂柱层析方法从中提取和
纯化多酚类化合物先用 80乙醇对老鹰茶粉末进行 3 次回流粗提即提取温度 100 ℃
提取时间 30 min20 min 和 10 min料液比 120110 和 110多酚粗提率为3146 然
后调节粗提液 pH 至 2012000 rmin离心 10 min得上清液上清液中多酚得率为 9359
用去离子水将上清液稀释到 2 mgmL调 pH 值至 20作为上样液再利用聚酰胺树脂对
上样液中的多酚类化合物进行纯化结果表明在柱高与直径比 22上样液体积 15 BV
吸附平衡 l h洗脱液依次为少量去离子水和 80乙醇洗脱液流速 6 mLmin 条件下多酚
洗脱率达到 9720洗脱液经浓缩后冷冻真空干燥得到纯度为 9280的多酚类化合物
多酚提取率为 1806[10]
33 皂苷
老鹰茶中皂苷类成分陆维丽等以齐墩果酸为对照品香草醛一高氯酸法显色用紫外
分光光度法在 550 nm 处测定总皂苷含量采用 L9 34 正交设计以老鹰茶总皂苷含量为考
察指标考察乙醇浓度提取时间乙醇用量提取次数 4 个因素对提取的影响结果显示
最佳提取工艺为 80％乙醇12 倍量回流提取 3 次1 h／次[11]
此外老鹰茶毛豹皮樟红色素是一种具有开发价值的天然食用色素该色素为水溶性
色素以大孔吸附树脂提取可获得较高的提取率[12]
4 药理作用研究
近年来对老鹰茶药理作用的研究较多包括抗病毒抗突变和抗癌防紫外线降糖和
降血脂等
41 抗单纯疱疹病毒型
采用细胞病变效应 Cytopathogenic effectCPE 法与空斑减数实验Plaque
reduction
assayPRA 测定老鹰茶毛豹皮樟甲醇提取物抗 HSV- 活性结果表明老鹰茶甲醇提取
物影响 HSV- 对细胞的吸附对 HSV- 也有一定的直接灭活作用有显著的抗HSV- 活性
[13]
-3-
100 105 110 115 120
42 抗突变和体外抗癌
采用 Ames 实验对绿茶和老鹰茶毛豹皮樟的抗突变特性进行比较得出老鹰茶乙醇
提取物的抗突变效果低于绿茶通过 MTT 试验验证其抗癌效果得出老鹰茶乙醇提取物体
外抗癌效果低于绿茶可见老鹰茶可抗突变和体外抗癌但抗突变和体外抗癌效果均低于绿
茶[14]
43 防紫外线
采用体外培养的人皮肤成纤维细胞为模型以噻唑蓝 Thiazolyl blueMTT 染色和乳酸
脱氢酶 Lactate dehydrogenaseLDH 活性为指标研究老鹰茶水提取物的防长波紫外线的损
伤和修复作用结果发现老鹰茶水提取液对 UVA 损伤有修复作用且呈浓度效应对
UVA 辐射的这种防护和修复作用可能与茶多酚的抗氧化作用有关[15]
44 降糖和降血脂
老鹰茶毛豹皮樟对小鼠血糖和血脂的影响观察显示老鹰茶能显著降低实验性高血
糖小鼠的血糖水平同时它对实验性高血脂小鼠具有一定的降血脂作用[16]研究表明其降。