一种构巢曲霉几丁质脱乙酰酶及其制备方法和应用[发明专利]

专利名称：一种构巢曲霉几丁质脱乙酰酶及其制备方法和应用专利类型：发明专利
发明人：杜昱光,焦思明,程功,张毓宸,冯翠,任立世,李建军,未金花
申请号：CN201810757956.4
申请日：20180711
公开号：CN109022403A
公开日：
20181218
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种构巢曲霉几丁质脱乙酰酶及其制备方法和应用。

本发明根据毕赤酵母密码子偏爱性，利用全基因合成方法获得了构巢曲霉(Aspergillus nidulans)中的几丁质脱乙酰酶编码基因序列，优化后的核酸序列如SEQ ID NO.2所示。

进一步利用毕赤酵母表达系统对该所述优化的几丁质脱乙酰酶编码基因进行分泌表达，获得构巢曲霉几丁质脱乙酰酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。

本发明获得的构巢曲霉几丁质脱乙酰酶可对壳聚糖及壳寡糖中的乙酰基进行脱除，从而获得特定结构的壳聚糖或壳寡糖。

这些经调控后的壳聚糖或壳寡糖与调控前相比，可具有新的或更高的生物活性。

因此，该酶及其脱乙酰产物均具有良好的工业应用前景。

申请人：中国科学院过程工程研究所
地址：100190 北京市海淀区中关村北二条1号
国籍：CN
代理机构：北京方安思达知识产权代理有限公司
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