从更宽广的视角审视水产养殖业的发展

(二)我国渔业在国民 经济中 拥有重要地位
1.我 国渔业在大农业中的地位
渔业作为我国大农业一个组成部分，而且发展迅 速。 按当年价格计算 1952 年全国渔业总产值为6.5 亿
要意义。 发展渔业生产， 有效开发利用不适合农牧 可以
业生产的国土资源， 缓解人多地少的矛盾。 渔业还为我国渔区、 农村劳动力创造了大量就业 和增收的机会。由渔业发展而带动起来的储藏、 加工、 运输、 、 销售 渔用饲料和渔船、 、 网具 港口、 渔业机械仪 器等一批产前产后的相关行业， 规模不断扩大， 从业人 大量增加。 特别是近几年迅速发展起来的休闲渔业 和观赏鱼渔业， 以及由此促进而快速发展起来的旅游、 餐饮业等第三产业，:710 1991年， 水产养殖产量首 次超过捕捞产量，
用 药
从更宽广的视角审视水产养殖业的发展
吴万夫 ( 中国渔业协会 100732)
党的十七大明确指出:“ 解决好农业、 、 农村 农民问 题， 事关全面建设小康社会大局， 必须始终作为全党工 作的重中之重”特别强调要以“ 。 统筹城乡发展， 推进社 会主义新农村建设” 为主题， 从城乡统筹发展的高度切 人“ 三农”用新农村建设总领“ ， 三农”充分体现了中央 。 把“ 三农” 工作放在党和国家事业发展大局来部署的思
(一)渔业作为大农业的组成部分， 对我国经济和 社会的发展有着重要意义。
1.发展渔业生产 ， 为保障国家粮食与食物安全做
贡献。 缓解人口 为了 膨胀对食物需求日 益增长的 压力， FAO 曾召开“ 渔业对粮食安全保障的持续贡献国际会
议” ， 强调渔业对粮食与食物安全的重要作用。人多地 少， 是一个全球性的矛盾。在我国， 人均耕地不到 1 .2 亩， 仅及世界人均耕地的 1/3， 问题更为严峻。 越来越多 的国家把目 光转向占 地球表面积 72%以上的水域 (即 海洋、 江河、 湖泊、 水库、 池塘)。发展渔业生产， 从广义 的角度看， 可拓展食物来源， 满足人类需要， 保障人类 的粮食与食物安全。 2 对调整农村产业结构， 增加农民、 渔民收入有重
元， 当年全国 仅占 农林牧渔总产值的 1.3%0 2006 年上
升到 4568 亿元，占农林牧渔总产值的比重也上升到
n %以上 。
在我国农产品出口总额中， 2001 年开始， 从 水产 品出口已连续 6 年居全国大宗农产品出口的首位。 2006 年水产品进出口总额达到 136 亿美元， 其中出口 额为93 亿美元， 农产品出口总额的(310 亿美元)的 占
所公认， 而且易为人体所消化吸收。随着对 DHA(廿二 碳六烯酸)的 功能及其来源的 研究， 人们对水产品的认
识又有新的飞跃。DHA， 这种高度不饱和脂肪酸， 大量 地存在于水产品之中， 具有降低血液中的胆固醇浓度， 预防由动脉硬化而引起的心血管疾病， 并对健脑、 防癌 有一定功效。发展高蛋白、 低脂肪、 营养丰富的水产健 康食品生产， 对改善膳食构成， 提高居民营养水平， 关 注民生， 造福人民有重要意义。 4.有利于合理开发用国土资源， 改善居住生态环 境。 不仅使闲置的自 然水域资源能够得到开发利用， 而 且， 使难以被林业、 牧业或种植业利用的滨湖、 滨江的 滩涂、 低洼盐碱地， 经过规划、 改造也可用来发展渔业。 即使是水稻田， 既可生产粮食， 还可发展稻田养鱼， 增 加水产品产量。渔业是一项用水但并不怎么耗水的产 业。发展渔业 ， 可以一地多用， 一水多用， 只要管理得 当， 还有利于水土保持， 营造区域性小气候， 改善生态 环境和居民的生活条件。
30% 0
2. 中国渔业在 国际渔业中的地位
O C EA N A N D F IS H E R Y
2007 年第 12 期
本 关 :无 害 殖 安 用 期 注 公养与全药
中国支持并积极参与联合国系统开展的各种渔业 事务， 重视公海渔业资源的养护和管理工作， 坚持海洋 生物资源可持续利用的立场; 本着严格遵守国际渔业 法规、 充分注意保护海洋生态环境、 在平等互利的基础
种(鲤、 罗非鱼)580 万吨、 食性鱼类3种(青鱼、 螂、 肉 鳃、 乌1 96 万吨， 0 分别占10 种主 要内 陆养殖鱼类产量的
26%,35%,33%,6%。除占主要内陆鱼类养殖产量 6% 的肉食鱼类外， 94%的主要内陆养殖鱼类消耗的饲料 能量都是有限的。 2.我国水产养殖业发展迅速 呈现以下特点:一是水产养殖快速增长， 养殖捕捞
上， 积极开展与有关国 渔业合作和公海渔业生产。 家的 从水产品产量分析， 年我国水产品产量 5290 2006 万吨， 全球总产量( 14000 万吨)的38%a 约占
3， 我国水产品进 出口贸易中的地位
产量发生了 结构性变化。 养殖捕捕捞产量比 1978年 例
据海关统计， 年，我国水产品进出口总量为 2006 633 万吨， 进出口总额 136 亿美元。其中出口 分别为
想。
农业的是国民经济的基础。渔业是我国大农业的 重要组成部分。我们在讨论水产养殖业及渔药行业的 发展时， 不妨把思路放宽一些。 把我们的水产养殖业及 渔药行业， 放在渔业、 农业可持续发展的宏观经济大背 景下进行研究， 把中国的渔业发展放在经济全球化的 范畴之中加以讨论。 这种思路， 可能有助于大家开拓思 路， 站得更高， 看得更远， 使我国渔药行业成为无公害 的行业， 成为我国水产养殖走上持续发展、 健康发展道 路的保障体系。
一、 我国渔业发展的现状与趋势
2006 年我国渔业劳动力为 1259 万人， 渔业人口2045 万人。 如果加上与渔业相关的第二、 第三产业的劳动就 业， 渔业的发展， 为增加农民、 渔民收人， 繁荣农村 、 渔 村经济， 维护社会稳定发挥的作用就更大。 渔业在一部 分地区， 已成为农村产业结构调整的目 标产业、 重要的 支柱产业和主要的经济增长点。 3.有助于改善膳食构成， 居民营养健康水平。 提高 水产品作为一种高蛋白、 低脂肪、营养丰富的健康食 品， 其健脑强身、 延年益寿、 保健美容的功效已为世人