油樟叶的化学成分及其生物活性研究进展

序号 1 2 3 4
中文名称 香桧烯 a - •烯 香叶烯 2(10) - •烯
参考文献 [19], [23] [19], [20], [22], [23], [24] [19]，[22]
[ 22]
5 1,1 -二甲基，-（3 -甲 基-1,3 -丁二烯）- 环丙烷
6
0 - •烯
7
a -水芹烯
8
p-聚伞花Y
献［1］得到桂类3种，即0 - •烯、-水芹烯和0
-侧柏烯;文献［15］得到桂类6种，即3 -曹烯、-
水芹烯、“品油烯、a -松油烯、a -石竹烯和0 -
） 莓草烯;而文献［22，得到桂类5种，即a - •烯、香
叶烯、2（10 - •烯、J1 - 二甲基,2 -（3 - 甲基 -1,
表1油樟叶油中胫类化合物
1油樟叶精油化学成分分析、提取的 影响因素
近年来对油樟叶精油化学成分的研究较多，主
基金项目:江西省教育厅科技计划项目（GJJ170641、，江西省自 然科学基金（20181BAB204014/，井冈山大学博士科 研启动项目（JZB1309）
收稿日期：2019-01 -22 作者简介:胡文杰，男，1974年出生，副教授,植物资源开发利用
道，发现目前从油樟叶精油中共鉴定出化学成分有
113余个,种类包括桂类、醇类、酯类、醛类、酮类、酚
类等化合物。其中油樟叶精油相对质量分数大于
1%的化学成分有41个,包括桂类成分22个，醇类
成分12个，酯类成分3个，醛类成分2个，酮类和酚
成分 1 °
报的合种 量
其相对含量差异较大。现根据官能团分类整理油樟
9
0 -石竹烯
10
3- 烯
11
0 -水芹烯
12
“品油烯
a - 松油烯 13
14
a -石竹烯
15
0 -律草烯
16
17 4 -
0 -侧柏烯 甲基 - 1 - （1 甲基
乙基）环己烯
[ 22] [19]，[20]，[21]，[24]
[ 20] [ 20] [ 20] [3]，[15] [ 3]，[ 15]，[ 21 ]，[ 22] [3]，[15] [3]，[15] [3]，[15] [3]，[15]
要是采用水蒸气蒸憎法提取精油，并利用GC - MS 技术进行化学成分分析。黄远征等［19］采用水蒸气蒸
憎法提取油樟叶精油，用毛细管气相色谱-质谱-
计算机联用技术，毛细管气相色谱保留指数和毛细
' 管标准品叠加法分析了油樟叶精油的化学成分，共
鉴定出28个成分，其中主要成分是1,8 - 叶脑、
a-“品醇和香桧烯。大量文献报道植物产地不同、
采收季节不同和样品处理方法不同等原因会导致植
物精油成分的含量和种类有所差异。对湖北产油樟 叶精油进行分析，共鉴定出45个成分［20］,对江西南 昌产油樟叶精油进行分析，共鉴定出39种成分［1］,
但从四川宜宾产油樟叶精油中有得到出 28个成 分［5］，也有得到13个成分的［22］,可见产地对油樟叶
精油成分的影响较大。比较水蒸气蒸憎法、酶辅助-
摘 要 油樟是一种材用、药用兼之的植物，目前从油樟叶精油中已鉴定出化合物113余个，主要是B
类、醇类、醛类、酯类、酮类和酚类化合物等成分，其中不乏药用价值较高的活性成分 。本文对油樟叶的化学成
分、提取制备及其生物活性进行梳理、归纳，并分析其相关存在的问题，以期为油樟叶资源的进一步研究、开
发利用提供参考。
2019年11月 第34卷第11期
中国粮油学报
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
Vol. 34 ,No.11 Nov. 2019
油樟叶的化学成分及其生物活性研究进展
胡文杰1罗辉2戴彩华2
（井冈山大学生命科学学院S吉安343009） （井冈山大学医学部2，吉安343009）
油樟是一种优良的材用、药用兼之的植物，全 身都是宝，资源较为丰富。国内外有学者已对油樟 精油的化学组成、提取制备及其生理功能作了一些 基础的研究，取得了斐然可观的成果。本文就油樟 叶的化学成分与提取制备、生物活性和加工利用等 方面的研究情况进行综合分析，以期为我国油樟叶 及其他部位资源的精深加工与综合利用提供参考。
油樟［Cinnamomum longepaniculatum （ Gamble / N. Chao］，又名大叶樟，隶属于樟科（Lauraceae/樟属 （Cinnamomum），为中国特有树种，已被列为国家n 级重点保护野生植物。该植物主产于四川宜宾，在 江西、湖南、湖北、广西等地均有分布⑴。现代天 然产物化学及药理学研究进一步表明，油樟各部位 含有精油、有机酸、酚、隸质、油脂、貳类、笛体、内酯、 香豆素及其貳类等多种结构类型次生代谢产物，具 有抗菌［一11］、抗炎镇痛［12"15］和抗癌［16"18］等活性。
化学成分的，但测定的化学成分有所差别。可见影响
油樟叶精油成分鉴定的因素诸多，且油樟叶精油具有
不稳定的特点，因此在其开发利用研究中，应该注意选
择适宜的方法准确地分析油樟叶精油化学成分。
第34卷第11期
胡文杰等油樟叶的化学成分及其生物活性研究进展
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2油樟叶精油的化学成分研究
统计并总结有关油樟叶精油化学成分的文献报
水蒸气蒸憎提取法⑶微波水扩散重力法［23］以及微波
辅助-水蒸气蒸憎串联双柱液液提取法少］等提取油
樟叶精油的得率，后三者可显著提高油樟叶精油得率,
因此提取方法也会影响油樟叶精油的获得量。此外,
针对油樟叶精油化学成分分析方法的研究亦有零星报
，
GC - MS 联 技术， 也
GC - MS 联
用技术结合保留指数进行定性、定量分析油樟叶精油
关键词油樟化学成分生物活性精油
： ； 中图分类号 682.31 Q945.6 + 4 文献标识码:A
） 文章编号：1003 -0174（2019 11 -0140 -07
: ： ： 网络首发时间 2019-10-11 16 33 31
ห้องสมุดไป่ตู้
: 网络首发地址:http //kns. cnki. net/kcms/detail/11.2864. ts. 20191010. 1700. 056. html
叶油中已鉴定的相对质量分数大于 1%化学成分
° 2.1姪类化合物
油樟叶精油中桂类化学成分种类数量最多，共
鉴定出22个桂类化合物（表1）°据报道文献［19 ］
得到桂类4种，即香桧烯、a - •烯、香叶烯和0 -
•烯；文献［20］得到桂类5种，即a - •烯、0 -
•烯、a -水芹烯、p -聚伞花桂和0 -石竹烯;文