糖类的通式

糖类的通式
中国古代的科学家们就已经知道糖类是有分子组成的，只是都没有把它们表示为化学通式。

在1790年，法国化学家德贝尔
（J.F.B.DeBel）率先把糖类表示为特定分子式。

他把白糖用一种简
单的式子来描述：他称这种晶体状事物为“糖”，又把它写成C12H22O11：C代表碳，H代表氢，O代表氧。

他把它描述成一个简单的分子式，
也就是说，白糖由12个碳原子，22个氢原子和11个氧原子组成。

19世纪30年代，美国化学家拉金斯（ng）阐明了果糖的分子结构，把它的分子式表示为C8H14O7，其中C代表8个碳原子，H代表14个氢原子，O代表7个氧原子。

拉金斯还发现，不同的糖类的分子结构也有所不同，比如蔗糖的分子式为C12H22O11，橙糖的分子式为C6H12O6，橘烯醛糖的分子式为C6H12O7。

20世纪50年代，普朗克（nker）提出了关于糖类分子式的一般规律。

他认为，糖类的分子式都可以把它表示为Cn(H2O)n的
形式，其中n为糖类的分子量（也叫气室分子量）的倍数。

他的理论被称为普朗克糖类的通式。

按照这一规律，糖类的气室分子量都可以被整除，只要是碳原子、氢原子和氧原子数量满足，它们都是普朗克糖类的通式。

在当今，糖类在营养学和生物学中都占据着重要地位。

它们不仅是人体和动物营养中必不可少的组成部分，而且在医药、食品、日化等行业也有着广泛的应用。

不论是裹糖、蜂蜜、甘蔗糖还是乳糖和果糖，它们都有着普遍的分子结构，而且都符合普朗克糖类的通式。

综上所述，糖类的分子式可以用Cn(H2O)n的形式来表示，也就是说，糖类的气室分子量都可以被整除，只要是某种糖类的碳原子、氢原子和氧原子数量满足要求，它们都符合普朗克糖类的通式。

糖就由此定义：Cn(H2O)n。

这些定义和规律不仅使糖类有了明确的定义，也为今后糖类的研究和分析提供了一个基本的框架。