茶的力量
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是 顺 差 ， 方全是 逆 差 。 西
１３ 年英船首航 广州， ６７ 就携带 ６ ０ ０ 西班牙银元 。 ２０ 枚 从此银元一直是 西方输华的主要商品。据估算 ．
在 １ ０ ＂８ ０年 间 ， 欧洲 和 美 国运 往 中 国的 白银 约 １ ００万 两。 ７ ０ １４ 从 ７０
茶叶年年有 ， 白银有尽时。 管西方不断输入 白银 ， 尽 仍不能填补 巨大的贸易逆差。怎么办？ ４ 想到 了 ４ ｒ ９ｌ
低 了。
一
说起 中国文明 ． 人们往往举 出四大发明： 南针 、 指 造纸术、 印刷和火药。 这四项 ３然是 中国人发明的， － ＂
但 不是 中 国文 明 顸 尖级 的 东西 。
我们 常说的“ 四大发明” 是从 西方人 的视 角选 出的（四大发 明” “ 一说 最早见 于英国哲学家培根 《 工 新 具》 书） 一 。西 方的 文化 是 海 洋文化 ， 南针 能解 决航 海的 方 向 问题 ， 指 因此他 们认 为指 南针 是 很 了不起 的 ； 同 样 火 药在 中国人 眼 中 ， 没什 么 ， 西方人 要 开 拓 ， 征 服 ， 殖 民世 界 ， 也 但 要 要 还要 为 争夺 殖 民地 打 仗 ， 因此 火 药
对于美国， 可以这样说 。 若没有茶 ， 有没有 关国就难说 了。 我们知道独立战争把 关国从英国的殖民地 中 解放 出来， 而独立战争的爆发是起源于波士顿的倾茶事件。简单的说就是 １ ７ 年英国殖民当局要收茶叶 ７３
税． 引起 了当地人 不 满 ， 发 了冲 突 ， 们 爬 上 东印度 公 司的货 船 ， ３ ２箱茶 叶 倾入 大海 。 英 国 当局 派兵 爆 他 将 ４ 镇压， 于是 爆 发 了独 立 战争 。 １７ 年 ， 国人 投 降 ， ７６ 英 美国诞 生 。 茶叶 也是 影 响 了中 国历 史进 程 的 “ 片战 争 ” 鸦 的导 火 索。
茶的伟 大之处还在 于， 它既可以解渴、 提神 ， 又可以“ 优游” 寻梦。 它把 实用和艺术 ， 与俗连成一片 ， 雅 消 解 了其 中的界 限 ， 因此 茶 也 打破 了各 阶 层人 之 间的界 线 ， 上 至 王侯 下 到屠 夫 那 里得 到 了广 泛 的共 鸣 。在 在
茶 面 前 ， 国女 王 的 下午 茶 与成 都茶 馆 中老媪 的盖碗 茶 是 平 等 的 。都 是 “忙 里偷 闲 ， 中做 乐 ’在 不 完全 英 ‘ 苦 ，
第 ３ ７卷第 ２期
２１ ０ ０年 ６月
茶
叶
通Байду номын сангаас
讯
Ｖｏ ．７． ． １３ Ｎｏ２
ＴＥＡ ＣＯＭ Ｍ Ｕ ＮＩ ＣＡＴＩ ｏＮ
Ｊ ｎ ，０ ０ ｕ ｅ ２ １
茶 的力 量
吕 春
茶是 中国人 对 于世 界 文 明 的一 项伟 大贡献 ， 这 一贡 献 的意 义却 没有得 到 应 有 的评 价 ， 但 现在 的评 价 太
司为例 ，７ ５至 １９ １６ ７ ４年 ，０年 中 ， 们进 口的 中 国茶 叶 占其 贸易额 的 ７％以上 。 １ 纪上 升 为 ９￣以上 ， ３ 他 ５ ９世 ０４ ，
最 后 ， 叶成 为其惟 一 的进 口商品 。 茶 １ ８世 纪 ． 兰进 口中 国商品 总值 的 ７ ％－５ ．＿ 叶 荷 ０ － ％￣ 茶 － ８ ．
１ 世 纪欧洲各 国竞相从 中国购买茶叶 ． ８ 但是他们拿什么来支付购买茶叶的费用呢？ 当时欧洲没有什 么
收 稿 日期 ： ０ ９ ０ ０ ２ ０ —１ － ９
茶 叶 通 讯
第３ ７卷
产 品 能卖 给 中 国。没 办 法 ， 洲人 只能 用 白银 来 买 中国的茶 叶 。 白银 就是 货 币， 以说 ＂时的 贸 易中 国全 欧 可 ３ －
茶 之 伟 大 ， 于 它把 人 生 艺术化 了， 然只 是 在 品 茶 那一 会 儿 ， 那 片 刻 的 “ 游 ” 在 虽 但 优 用周 作 人 的 话说 可 抵“ 十年 尘梦 ” 。我 曾欣 赏过 日本 人 繁 复 而精 致 的茶 道 ， 我 觉得 北 京 的胡 同里蹬 三轮 车 的车 夫 蹲在 树 阴 但 下 ， 开 泡着 茉 莉花 茶 的玻 璃瓶 ， 拧 微啜 一 口时 ， 那才是 茶 的 伟 大境界 。
对他们 太重要 了： 印刷和造纸毕竞是 文化人的事 ， －． 在 －￣看来比起茶 、 ｆ 丝绸、 陶瓷、 纺织、 中医来， 还是 次要
的。因此用四大发 明来代表 中国文明 ， 实在是 一种误 解。 其实能代表 中国文明的发明还有许 多（ 李约瑟博 士著的《 中国科 学技 术史》 介绍 了 ２ ６项 中国人世界级 的伟 大发 明， 美国记者坦普 尔在他的书《 中国： 明和发现的 国度》 发 中则收集 了 １ ０ 。 ０ 项） 我个人认 为用茶、 丝绸、 瓷器、 中医这四大发明来代表 中国文明， 才有助 于把握 中国文明的精髓。 把茶列在首位是 因为其他发 明都没有像茶这样广泛而深刻地影响 了世界 。 茶真 是神 奇 的 东西 ， 世界 上 大部 分 地 区的 民族都被 这 小 小的树 叶征 服 了。 我见过土耳其首都伊斯坦布 尔的大街上有人 背着精 美锃亮的大铜 壶穿梭在人群 中卖茶的情景， ３卖 － ＂ 茶人 弯腰 倾 茶入 杯 的 那一 刻 ， 意 识到 了茶对 于这 个 国 家 多么重要 。 我
能让人上瘾的毒品鸦片， 东印度公 司这家英 国官办的大公 司竞置基本 的伦理道德 于不顾 ， 门成立 了鸦片 专 事务局 ， 开始生产组织鸦片出口中国。
的现世 享 乐一 点 关与和 谐 ． 刹 那体 会 永 恒” 在 。
从 阿拉 伯人 那里 ， 方人知 道 了茶 。 西 自从 １ ０ 荷 兰人 首 次将 中 国的茶 输往 欧洲 ， ６ ６年 欧洲人 就 被 茶迷 住
了， 至 于需 求量越 来越 大 。 了 １－ ９世 纪 ， 叶竞成 了中 国与 西 方 贸 易的核 心 产 品。 以英 国 东印度 公 乃 到 ８１ ￣ 茶 仅
１３ 年英船首航 广州， ６７ 就携带 ６ ０ ０ 西班牙银元 。 ２０ 枚 从此银元一直是 西方输华的主要商品。据估算 ．
在 １ ０ ＂８ ０年 间 ， 欧洲 和 美 国运 往 中 国的 白银 约 １ ００万 两。 ７ ０ １４ 从 ７０
茶叶年年有 ， 白银有尽时。 管西方不断输入 白银 ， 尽 仍不能填补 巨大的贸易逆差。怎么办？ ４ 想到 了 ４ ｒ ９ｌ
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我们 常说的“ 四大发明” 是从 西方人 的视 角选 出的（四大发 明” “ 一说 最早见 于英国哲学家培根 《 工 新 具》 书） 一 。西 方的 文化 是 海 洋文化 ， 南针 能解 决航 海的 方 向 问题 ， 指 因此他 们认 为指 南针 是 很 了不起 的 ； 同 样 火 药在 中国人 眼 中 ， 没什 么 ， 西方人 要 开 拓 ， 征 服 ， 殖 民世 界 ， 也 但 要 要 还要 为 争夺 殖 民地 打 仗 ， 因此 火 药
对于美国， 可以这样说 。 若没有茶 ， 有没有 关国就难说 了。 我们知道独立战争把 关国从英国的殖民地 中 解放 出来， 而独立战争的爆发是起源于波士顿的倾茶事件。简单的说就是 １ ７ 年英国殖民当局要收茶叶 ７３
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茶的伟 大之处还在 于， 它既可以解渴、 提神 ， 又可以“ 优游” 寻梦。 它把 实用和艺术 ， 与俗连成一片 ， 雅 消 解 了其 中的界 限 ， 因此 茶 也 打破 了各 阶 层人 之 间的界 线 ， 上 至 王侯 下 到屠 夫 那 里得 到 了广 泛 的共 鸣 。在 在
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第 ３ ７卷第 ２期
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茶是 中国人 对 于世 界 文 明 的一 项伟 大贡献 ， 这 一贡 献 的意 义却 没有得 到 应 有 的评 价 ， 但 现在 的评 价 太
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最 后 ， 叶成 为其惟 一 的进 口商品 。 茶 １ ８世 纪 ． 兰进 口中 国商品 总值 的 ７ ％－５ ．＿ 叶 荷 ０ － ％￣ 茶 － ８ ．
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茶 叶 通 讯
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产 品 能卖 给 中 国。没 办 法 ， 洲人 只能 用 白银 来 买 中国的茶 叶 。 白银 就是 货 币， 以说 ＂时的 贸 易中 国全 欧 可 ３ －
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对他们 太重要 了： 印刷和造纸毕竞是 文化人的事 ， －． 在 －￣看来比起茶 、 ｆ 丝绸、 陶瓷、 纺织、 中医来， 还是 次要
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能让人上瘾的毒品鸦片， 东印度公 司这家英 国官办的大公 司竞置基本 的伦理道德 于不顾 ， 门成立 了鸦片 专 事务局 ， 开始生产组织鸦片出口中国。
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从 阿拉 伯人 那里 ， 方人知 道 了茶 。 西 自从 １ ０ 荷 兰人 首 次将 中 国的茶 输往 欧洲 ， ６ ６年 欧洲人 就 被 茶迷 住
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