七年级生物上册 3.2 营养物质的作用练习 苏科版

营养物质的作用
1.（2008烟台）600多年前在海上远航的水手经常患坏血病，但同时期的郑和下西洋时，其水手们却很少得坏血病，推测这可能与当时船上经常食用的哪种食物有关
A 腊肉 B.大米 C.黄豆 D.鲜鱼
2.（2008盐城）在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是
3.（2008滨州）下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是
A ．蛋白质、无机盐、水
B ．脂肪、维生素、糖类
C ．维生素、无机盐、水
D ．脂肪、蛋白质、糖类
4.(2008福州)人提议但缺乏某种维生素，就容易患病。

饮食中如果缺乏维生素A 就可能患
A ．夜盲症
B ．佝偻病
C ．坏血病
D ．贫血
5.下列营养物质中，不能为人体提供能量的是
A 、无机盐
B 、脂肪
C 、淀粉
D 、蛋白质
6．如果你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是
A ．大骨汤、红著、白菜
B ．鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C ．海带、紫菜、胡萝卜
D ．肥肉、土豆、冬瓜
7．（2009山东）“补钙新观念，吸收是关键”。

小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服
A ．维生素A
B ．维生素B
C ．维生素C
D ．维生素 D
8．（2009金华）食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。

下列食物中古有丰富粗纤维素的是
A ．鱼、虾
B ．鸡蛋、猪肉
C ．菠菜、芹菜
D ．牛奶、牛肉
9.（2009锦州）王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC ： 3.0(正常值3.5～5.0)×10
12个/L ，Hb ：100(正常值110～150)g/L 。

她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物( )
A.含铁多的食物
B.含磷多的食物
C.含碘多的食物
D.含维生素A 多的食物
10．一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出
现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项
A ．蛋白质是构成人体的基本物质
B ．人体的生长发育离不开蛋白质
C ．组织细胞的更新离不开蛋白质
D ．蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质 、
11．下列哪类营养物质既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的作用却很大
( ) 钙 铁 维生素C 维生素D
A
B
C D
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素
12．在以下叙述中，疾病与其病因不相符的一项是 ( )
A．夜盲症与缺乏维生素A有关 B．侏儒症与缺乏生长激素有关
C．呆小症与缺少甲状腺激素有关 D．糖尿病与缺乏维生素p有关
13.长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（）
A、坏血病
B、夜盲症
C、脚气病
D、佝偻病
14．刘平一到黄昏就看不清东西，其原因可能是由于他的体内缺乏( )。

A、维生素C
B、维生素D
C、维生素A
D、维生素B1
15.连线题：将左右两部分相关的内容用线连起来。

a、缺维生素A ①、坏血病
b、缺维生素B1②、佝偻病
c、缺维生素C ③、夜盲症
d、缺维生素D ④、脚气病
16．我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝
（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是。

（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中III .IV级的食物，原因是。

（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的类食物。

第3章第2节营养物质的作用同步练习
参考答案
1.C
2.D
3.C
4.A
5.A
6.B
7.D
8.C
9.A 10.A 11.D 12.D 13.A 14.C 15.a---3 b----4 c----1 d----2
15．（1）糖类小肠
（2）该类食品中含有较多的蛋白质
（3）果蔬类（或II及）。