筷子产品调研报告

筷子产品调研报告
中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入，我国乃世界用箸进餐国家和民族的母国，可是千百年来一日三餐筷不离手，习以为常，如今人们仅把它当成吃饭的工具，并未把这小小的筷子看做是我国四大发明之外的又一大发明。

这次我要调研的对象就是中国的筷子。

当然首先要对筷子进行分类，我们平时看似简单的筷子其实种类也是很丰富的，单单木筷子就有很多种，乌木筷子,红木筷子,黑檀木筷子,鸡翅木筷子,酸枝木筷子,紫木筷子,密胺筷子，除了木筷子还有竹子筷子，不锈钢筷子,工艺筷子, 贝壳筷子,18K金筷子,925银筷子,便携筷子,环保筷子，手工雕刻筷子，一次性筷子等等。

对于那些贵重的不常用的筷子只做粗略介绍，今天主要对常用的筷子进行调研，选择的种类大致是木筷子，竹筷子，不锈钢筷子，一次性筷子，塑料筷子；调查的场所主要是食堂、宿舍、小吃店和超市。

下面再对每种筷子单独做详细的分析和解剖
红木筷子：红木筷子的长度在筷子里算是长的那一类，表面不用喷漆也能防虫防霉，所以价格也相对其他普通木筷子稍微贵一点，但是普通家庭都是能接受的，所以也很受家庭使用欢迎，这一类筷子的头，通常较小。

塑料筷子：塑料在单位体积类的质量比普通木头的药中，所以这也决定了它的长度不能太短，否则手感会很不好，塑料筷子在公用场所使用的较多，因为它清洗叫方便，木质的筷子一般是要每次用完后都要进行高温消毒的，而塑料筷子是不是和高温消毒的，另一方面的原因是因为它价格低廉，不易折损。

不锈钢筷子：不锈钢筷子属于金属类的，所以和木质筷子熟料筷子的属性和制作工艺完全不同，不锈钢筷子的流程是：钢管定尺切断——小段缩进——两端封口——大端成方——抛光，休整——正次品分选——包装——入库。

由于是金属的所以表面防滑也是很重要的，所以通常在抛光之前会有道喷砂程序。

一次性筷子：一次性筷因为它的用途决定了它的长度很短，质量很轻，一次性筷子曾多次成为被拿来做环保主题的反对代表，这与它的制作工艺和使用期限是分不开的，一次性筷子制作流程大致是：锯取原竹段——剖条——定宽开片——拉丝——漂白防蛀——烘干——定尺——操光——削尖刻——包装——出场。

问题出在了漂白防蛀这道工序上，知道一次性
筷子制作流程的人一般不会再使用它，因为经过硫磺气体漂白，会产生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷会凝固。

因此，用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，导致咳嗽、哮喘等疾病。

但是它无法代替的方便快捷也使之目前都无法从餐桌上撤离。

一次性筷子的坏处不光是对健康的危害，同时也使对森林的破坏和对环境的污染。

具我所知日本全年一次性257亿双，但日本国内的一次性筷子的产量只占3%左右，96%的一次性筷子却是从中国进口的，做为岛国日本的森林覆盖率高达65%，很少出现水土流失，而我国的森林覆盖率还不到14%，土地资源荒漠化，而且中国每年生产450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树，按照目前的速度计算，我国就要在20年内砍完所有的森林了，20年就可以毁了中国。

根据调查的数据的进一步的分析可以看出一般的筷子都在18~24cm之间，一般不会超过24cm，这也是和人使用的舒适度而定的，太长的筷子会觉得碍事不便使用，太短的筷子也夹不起来东西，再调查中我还发现随着筷子的长度变长筷子的重量也会相应增加，长筷子如果太轻手感会不好，夹东西也会不稳，反言之重的筷子也一定不会太短。

筷子的发明使用，对中华民族智慧的开发是有一定联系的。

其实之所以筷子能在中国有这么渊源的流传而且依旧占着用餐工具的最主要角色而不被西方的惨剧所取代的原因不光是因为它的文化历史背景，这是与我们饮食习惯息息相关的，尽管是一双简单得不能再简单的筷子，但它能同时具有夹、拨、挑、扒、撮、撕等多种功能；而与看上去“动刀动枪”式的西方餐具相比，成双成对的筷子又多一份“和为贵”的意蕴。

在民间，筷子被视为吉祥之物，出现在各民族的婚庆、丧葬等礼仪中。

当我们仔细品味筷子的妙用时，更增添对祖先的崇拜之情。