骨科术后病人饮食护理

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骨科术后病人饮食护理【2 】
骨折初期:因为患肢肿胀,痛苦悲伤,加上精力主要,食欲低下,因此病人要多喝果汁.稀饭.豆乳.面条.吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白质,维生素及纤维素的食物, 如瘦肉.鸡蛋.鱼.大豆及菠菜,生果(青菜.芹菜. 豆芽.紫菜.苹果.梨),也可防止便秘.
骨折中期:骨折3-
4周,恰是骨折的愈合期,病人须要大量的蛋白质,特殊含胶原蛋白较高食物以及含钙和维生素D 的食物,可适量增长鸡汤.蛋类.肉皮.猪蹄.豆制品.要特殊供给维生素D丰硕和高钙食物,如豆类. 蛋类.虾皮.海带.牛奶.大豆.蔬菜.马铃薯.银耳.花生等,可采用少食多餐的办法.
骨折后期:骨折5-
6周,直至恢复阶段,可恢复正常饮食,但仍需多新颖的蔬菜和生果,及富含钙.维生素D的食物, 牛奶要天天喝500毫升,蔬菜400-
500克,在合理搭配其他食物,做好炊事均衡和合理养分. 术后第1天:果汁.豆乳.稀饭.稀粥.排骨汤术后第2天:面包片.鸡蛋.米饭.鸡汤术后第3天:馒头.花卷.鸡汤术后第4天:米饭.虾皮.海带.马铃薯术后第5天:面条.清炖排骨.蒜茸菠菜
术后第6天:千层饼.椒盐花卷.酱牛肉.虾皮西葫芦术后第7天:花卷.红焖肉.水饺.韭菜炒豆芽生果类:
苹果.喷鼻蕉.梨.桃.猕猴桃.西瓜.草莓.柚子.桔子.菠萝.大枣.葡萄含纤维量食物有:
绿豆.海带.玉米面.菠菜.芹菜.韭菜.豆豆芽蔬菜类有:
大白菜.黄瓜.茄子.胡萝卜.洋葱.南瓜.蒜苗.油菜
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骨科病人的饮食调护
骨伤病人因为创伤或手术,机体遭遇不同程度的毁伤.疗程一般较长,伤后大多食欲不振.消化
接收才能削弱.导致养分供给不足,影响创伤的修复.是以,要使机体组织从毁伤到愈合,仅用药物或手术,手段治疗是不够的,还要赐与足够的养分成分,临床上应依据骨伤的不同时代赐与合理的饮食调护,才能达到加快骨折愈合,促进病人早日康复的目标.
一.毁伤初期:骨伤初期,气滞血瘀,患者表现为伤肢肿胀显著,伤口出血,痛苦悲伤甚至晕厥,电解质杂乱,因卧床致胃肠道功能减退.消失食欲不振.腹胀.便秘等,此期饮食当以通络理气,清淡通便为主,宜食高维生索,高钠.高铁.清淡可口.易消化富含胶原纤维.促进肠蠕动.有利于排便的食物,如新颖蔬菜.喷鼻蕉.豆成品.米粥.理气食物如萝卜.蔗糖均可刺激肠蠕动.蜂蜜.决明子有润肠通便感化,可恰当调饮.此期应忌生冷.辛辣.油腻.煎炸食物及膏梁厚味,以防热毒壅盛,不利伤口愈合或加重便秘.颅脑.颌面毁伤的病员用低脂全流饮食,每日6餐.晕厥病人用管饲混杂奶.匀浆膳等.
二.毁伤中期:经早期活血化瘀治疗,患肢痛苦悲伤显著减轻,但气血还不十分凋和.通顺,脏腑还不够调和,骨折尚未衔接,病人纳差食少,伤处仍肿痛.宜选用有折衷营血,和胃健脾.消肿利尿.接骨续筋之饮食,可食用大量蛋白质.维生素和磷.钙质的食物,如:牛奶.鸡蛋.排骨汤.瘦肉及海产品等.指点病人服用山楂茶(生山楂10~20g加适量水煎服),山楂粥(山楂10~12g加米100g共煮为粥服食),以消食健脾胃.散瘀止痛;赤豆红枣粥(赤豆50g,红枣10枚加米100g共煮为粥).萝卜粥(萝卜.1个加米100g其煮为粥),以清热利尿消肿.同时也可服食丹参膏(片参1000g加水适量水煎3次,去渣归并3次药液加炼蜜250g为膏),日服2次,每次30g,以活血去滞生新,调经顺脉.
三.毁伤后期:经由前2个阶段的治疗.保养,此期骨折端已发展骨痂,但不牢固,伤处肿痛已根本消掉,肢体功能尚未完整恢复.患者卧床日久.体质衰弱.此期饮食应以补气养血.保养肝肾为原则.可服食骨头汤鸡汤.豆成品.动物肝肾.新颖蔬菜.果品.山萸肉.肉桂炖鳖龟等食物,并配以药膳黄芪粥(黄芪30g浓缩成汁加粳米100g待粥成加橘皮3g稍煮,加红糖调匀服,日2次).黄芪炖乌骨鸡(乌骨鸡1只,去毛及内脏,留肝肾,黄芪50g塞入鸡腹内,加适量水,隔水蒸烂,加食盐少许调味吃肉喝汤,随便服食),能补血养阴.健脾补虚.壮骨健身,更有添精生髓.促进骨折愈合之功能.此期要留意饮食控制,不可因肠胃功能渐复而暴饮暴食,以免过食五昧影响骨折愈合.
骨科病人伤口的修复.手术瘦语的愈合.功能恢复的速度.手术并发症的产生和治疗后果,都与病人的养分状态有关,所以在病人的全部康复进程中,护士要依据病人的养分情形.体质.病程为病人供给合适的饮食指点.所以,上述3期饮食原则,临床中要灵巧控制,此外,还要留意以下几点:
1.对病人进行养分教导,普及养分卫生常识和饮食治疗原则,使病人明白饮食的主要性,自发的接收饮食指点,屈服并合营饮食养分治疗.
2.存无饮食禁忌情形下,尽量照料病人的饮食习惯,留意饭菜的色.喷鼻.味.形,以加强病人食欲,对生涯不能自理的患者,要做好生涯护理,协助其进食.
3.勉励病人到户外晒太阳,对不能下地的病人,如病情允许,可协助其坐推车或轮椅到户外,因为日光中的紫外线可间接促进肠道对钙.鳞的接收,促进骨中的钙磷代谢,加快骨折修复,对不能到户外晒太阳的病人,要留意补充鱼肝油滴丸.钙剂.酸奶等.
4.懂得病人有无其他疾病,如肝肾疾病.糖尿病等,若有归并症者,应统筹饮食宜忌以防饮食不当,诱发或加重并发症,而影响全部健康的恢复.。

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