宣恩县油茶林下套种魔芋栽培技术要点

宣恩县油茶林下套种魔芋栽培技术要点
摘要：在宣恩县境内山区野生茶树林资源丰富，油茶种植产业迅猛发展，但油茶生
长周期长、见效慢，基于“林下+经济作物”种植新模式，在油茶林中合理套种魔芋。

可
起到遮阳，减少地面杂草丛生，在改良土壤肥力的同时达到以耕代抚的作用，提高土地
复种指数，增加林农收入。

本文通过油茶与魔芋林下套种试验示范。

从品种选择、环境
测评、林间管理、科学施肥、统防统治等方面采取标准化操作，结果表明，该种植模式
可达到优质高产高效的目的，具备规模化标准化推广参考意义。

关键词：油茶；魔芋；林下；套种；利用率
被誉为“东方橄榄油”的油茶是我国得天独厚的资源，在湖北恩
施山区野生茶树林更是常见，预估其面积达200万亩，现通过规模化
种植，以及现代化技术加工已初步形成产业链条，但相比油茶产业较
发达的地区，如湖南、江西等地还存在较大差距。

宣恩县油茶基地种
植主要分布在高罗镇苗寨、倒流水村，晓关侗族乡、沙道沟镇及长潭
河乡均有种植。

但其有生长周期长、需持续投入、见效慢的缺点，套
种魔芋就成为一种较为科学的方法。

魔芋是世界上唯一富含葡甘聚糖的作物，恩施州同时也是全国规
划的四大种植区域之一[1]。

宣恩县境内魔芋种植业主要分布在高罗镇、晓关侗族乡、沙道沟镇、长潭河乡、珠山镇，与油茶种植区域高度重合。

1 林下套种魔芋的市场发展前景
魔芋是药食同源植物，具有降血糖、减肥、通便、开胃等功能，
是健康食品。

国家积极支持相关健康产品的开发、制造和应用，所以
魔芋的市场需求量大，发展前景十分乐观[2]。

恩施有得天独厚的气候
条件和自然环境，有利于很多特殊植物生长，种植的魔芋其品质极佳。

试验和生产实践表明，魔芋只要种植和管理得当，产量可观。

亩产量
可达到1500~2000 kg,按当前市价6元/kg计算，可增收0.9万~1.2
万元，除去5000元左右的成本，年均亩净收入0.4万~0.7万元。

2恩施魔芋的生理特征
魔芋为多年生草本植物的地下块茎，块茎扁球形，直径可达25cm。

魔芋为多年生草本植物，喜阴凉，绝大多数魔芋生长于海拔800m以
上的山区。

其营养十分丰富，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生
素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡
萄甘露聚糖达45%以上，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

3油茶林下套种魔芋的栽培技术
试验地位于晓关侗族乡海拔1050m的油茶基地。

油茶林密度实行
宽带种植，株距3 m,行距3m, 间作魔芋应距离油茶树50 cm。

魔芋种植在油茶林下，可达到自然庇荫的效果，不需要人工建造遮阴棚，降
低了投入成本，同时将土壤充分利用，促进了油茶的生长。

因此，油
茶林下套种魔芋，是资源利用、经济效益最大化的科学种植模式。

3.1品种选择：选择较抗白绢病和抗软腐病的清江花魔芋与鄂
魔1号，该品种是恩施州魔芋研究中心从武陵山区地方魔芋种质资源
中通过系统选择育成,产量3241.5 kg/hm2,干魔芋含葡甘露聚糖
51.4%,鲜魔芋含干物质17.4%,全生育期125 d左右[3]。

3.2整地下苗：在正月进行林间杂草清除，深翻整土，施用农
家肥500kg/亩，作为基肥，以油茶林株行距纵横交错开沟，株行距开
两沟，魔芋保持株行距40cm。

4月上旬下苗，选用脱毒试管苗，可有效减少软腐病的发生，将脱毒苗按照30cm的株行距种在穴位，并用细土覆盖根系。

保持土质疏松、排水性良好。

4科学施肥
油茶林下套种的魔芋对肥料的要求不高，一般只需在6月底及块茎膨大期施加少量的农家肥或复合肥即可。

4.16月底至7月初：每亩地施加8斤左右的尿素或20斤左右的钾肥，并混合少量的家禽粪便一起施用，以促进块茎生长。

4.2块茎膨大期：每亩地施加30斤左右的钾肥，等8～9月时喷洒2～3次磷酸二氢钾溶液肥即可。

5林间管理
5.1除草：魔芋根系浅，且生长一段时间后会出现各种杂草，影响植株生长，所以应根据实际情况进行人工除草，以防养分流失，宜在油茶修剪的同时进行中耕除草，并将油茶病枝等集中烧毁，以消灭病原体。

5.2清沟培土：魔芋不耐旱也不耐涝，种植期间遇到连续阴雨天气，要及时清沟培土，以防球茎腐烂，连带油茶树培土。

5.3摘花打顶：魔芋开花后，因将花苞割除，以促进侧芽和叶片生长。

6病虫害防治
6.1病害：魔芋软腐病又叫黑腐病，是魔芋种植过程中发生普
遍危害严重的病害，一旦发生魔芋软腐病，一般会导致减产30%左右，严重时可减产70%以上，甚至绝收。

加强林间管理及时清除发病病株、病叶、病根与杂草，并一同烧毁处理。

合理密植，控制田间透光度。

施用少量微生物肥或有机肥改善土壤透气性，改变根系周边环境，生
根壮苗，提高根系。

有助于根茎生长。

在林中种植少量山苍子树可有
效减少油茶树病害。

6.2虫害：魔芋主要虫害表现在苗期，以蚜虫、夜蛾、豆天蛾、金龟子、蝼蛄等为主。

防治方法：并用50 %多菌灵可湿性粉剂800倍液喷施，或其它杀虫剂轮换喷雾。

7 魔芋的收获
魔芋在地上植株自然倒伏一周后开始收获,而做种用的魔芋应延迟
一个月[4],此时干物质含量增高,含水量降低,球茎更趋成熟,对贮藏极
为有利[5]。

魔芋一般在11月中旬以后采收,但采收的最迟时期为日平
均最低气温不低于5 ℃时,否则将发生低温冷害。

选择晴天上午采收,剔除损伤和带病魔芋,凉晒表皮适当风干后,分别装箱,要轻拿轻放,避
免人为损伤。

收挖后凉晒3~4 d后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液
喷施1次,或用生石灰∶草木灰=1∶1的复混粉撒在其周围或表面,作
灭菌处理[6]。

作者简介：赵军平（1991-），女，汉族，湖北宣恩，学历本科，助理工程师，农学学士，现在宣恩县国有雪落寨林场从事林业种植技术推广工作。

参考文献：
[1]柳文录, 蔡明星, 张红霜,等. 恩施州魔芋产业发展现状、问题与对策[J]. 长江蔬菜, 2015(12):4.
[2]练美林, 董海洁. 林下套种多花黄精技术[J]. 2022(10).
[3]刘金龙, 李维群, 吕世安,等. 魔芋新品种--清江花魔芋[J]. 园艺学报, 2004, 31(6):1.
[4]邵明新, 王建明. 陕南花魔芋收获与贮藏技术[J]. 现代农业科技, 2010(18):1.
[5] 李成德.魔芋种子繁殖贮藏方法及运输[J].汉中科技, 2010(1):21-23.
[6] 黄福先.魔芋的收获与储藏[J].科学种养,2009(10):55-56.。