梨枣果实的两项重要性状及其贮藏保鲜技术研究

梨枣果实的两项重要性状及其贮藏保鲜技术研究
赵家禄;李从玺;武春林;高华;张林森
【期刊名称】《西北农业学报》
【年(卷),期】2002(011)002
【摘要】比较了不同贮藏温度下梨枣果面转红速率和果实失水率的差异,并采用塑料薄膜包装及保鲜剂处理的贮藏方法,比较了保鲜剂TD、TP和TDGNC在常温、10℃和0℃环境中的贮藏效果.结果表明,贮藏温度愈低对保持果实硬度,维持高水平可溶性固形物含量和减少果实腐烂率愈有利,保鲜剂TD和TP对霉菌、斑点病和细菌类病害有显著抑制作用,较对照好果率提高10%左右.
【总页数】4页(P50-53)
【作者】赵家禄;李从玺;武春林;高华;张林森
【作者单位】西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西西安,710065;西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西西安,710065;西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西西安,710065;西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西西
安,710065;西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西西安,710065
【正文语种】中文
【中图分类】S665.2
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