L-丙氨酸理化性质与应用
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即得 L-丙氨酸。 质量指标：(FCC 1992) 含量 98.5%~101.5%；比旋光度沼+13.5°~+15.5°；铅 ≤0.001%；重金属(以 Pb 计)0.002%；砷(以 As 计)≤0.00015%；灼烧残渣≤0.2%；干燥失重≤0.3%。参 考用量： FEMA(1998)：含醇饮料，50～150mg/kg，焙烤制品，75～375mg/kg；早餐谷物，50～150mg/kg； 干酪，10～20mg/kg，胶姆糖，5～10mg/kg；糖霜，25～100mg/kg；调味品，20～100mg/kg；蛋制品， 50～250mg/kg；油脂，10～30mg/kg；鱼制品，50～250mg/kg；冷冻乳品，60～200mg/kg；水果冰品， 10～20mg/kg；凝胶、布丁，50～150mg/kg；葡萄酒，200～1000mg/kg；硬糖，50～200mg/kg，代乳 品，50～150mg/kg；速溶咖啡或茶，100～500mg/kg；果酱、果冻，5～10mg/kg；肉制品，100～500mg/kg； 乳制品，50～150mg/kg；无醇饮料，50～250mg/kg；果仁制品，75～225mg/kg；其他谷物，10～20mg/kg； 禽类，100～500mg/kg；加工水像，10～30mg/kg；加工蔬菜，5～10mg/kg；脱水蔬菜，5～10mg/kg； 增香调料，2000～4000mg/kg；小吃食品，100～200mg/kg；软糖，25～100mg/kg；汤品，100～500mg/kg； 代糖用品，10～20mg/kg；甜沙司，25～100mg/kg。限量： 1．FDA§172．320(2006)：占总蛋白含量 的 6.1%(以质量计)。 2．GB 2760—2007 调味料，GMP。安全性： 1．可安全用于食品(FDA，§172．320，
L-丙氨酸生成方法
1.丙酸氯化氨化法由丙酸为原料，在 105℃温度和 3%赤磷催化剂存在下，通入液氯进行氯化， 生成 2-氯代丙酸，然后进入氨水溶液中，以乌洛托品为催化剂，在 60℃温度下进行氨化，即生 成 2-氨基丙酸。最后将反应物送入甲醇溶液中进行结晶，经离心、干燥制得 α-丙氨酸成品。2.α溴丙酸氯化法将 α-溴丙酸、氨水、碳酸氢铵混合搅拌回流 7h，然后蒸发至干，再用乙醇浸泡洗 去溴化铵，过滤出结晶，再经脱色过滤，加入乙醇得结晶，过滤干燥得成品。3.氰醇法乙醛与氢 氰酸反应生成氰醇，再与氨反应得到氨基腈；然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠，经离子 交换而得 α-丙氨酸。;由绢丝之类 L-丙氨酸含量较多的蛋白质水解后分离而得。由 L-天冬氨酸为 原料经酶处理而得。;以含 L-丙氨酸较丰富的蛋白质如丝蛋白、酪蛋白为原料，经酸水解后分离， 精制而得。;L-丙氨酸生产工艺主要采用酶转化法，此法工艺简单、成本较低，是国际上竞相开 发的工艺路线。酶转化法 L-天冬氨酸为原料，在天冬氨酸-β-脱羧酶的催化下进行脱羧反应生产
L-丙氨酸用途
用途 食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液
L-丙氨酸物化性质
L-丙氨酸(56-41-7)的性状： 白色结晶粉末，无臭，有特殊甜味，甜度约为蔗糖的 70%。 熔 点 297℃(分解)，200℃以上升华。 易溶于水(17%，25℃)，微溶于乙醇(0.2%，80%冷酒精)， 不溶于乙醚。5%水溶液 pH 值 5.5~5.7。 化学性能稳定。 白色结晶或结晶性粉末，无异臭， 带有甜味。 易溶于水（16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。 分解温度为 297℃>，mp233℃，等 电点 5.79，pka-COOH=2.34, Pka-NH3=9.60, [α]25D+14.6 (C=0.5～2.0g/ml, 5mol/L HCl)。L物化性质 丙氨酸是人体非必需氨基酸，在生物体内甘氨酸的氨基转移至丙酮酸而成。在葡萄糖-丙氨酸循 环中， 保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工具。 又是一种有效生糖氨基酸。 无色 至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的 70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸熔点 295℃（分解），200℃时升华。左旋（l-）-2-氨基 丙酸熔点 297℃（分解）；右旋（d-）体熔点 295℃（分解）。左旋（l-）体的氢氯化物为棱形 结晶体，熔点 204℃（分解）；左旋（l-）体的 N-乙酰基物结晶体熔点 116℃；其 N-苯基物结 晶体熔点 152-154℃。
食品添加 名称
中文名称
能
（g/kg）
（g/kg）
剂:
L-丙氨酸 调味品
增味剂 按生产需要适量使用
中国化学之门
使用限 量:
占总蛋白质量的 6.1%(以重量计)(FDA§172.320，2000)。 GB 2760-2001：允许使用的食品用香料及调味料，均以 GMP 为限。 FEMA 的规定同“01102，DL-丙氨酸”。
中国化学之门
L-丙氨酸 56-41-7
L-丙氨酸基本信息
中文名 L-丙氨酸
称: 中文别 α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-丝析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸; L-丙胺
名: 酸 英文名
L-Alanine 称: 英文别 L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 名: 2-Amino-Propionic Acid
L-丙氨酸安全数据
危险品标 志: Xi: Irritant
危险类别 码: S24/25,
海关编 码: 29224995
存储温 Store at RT.
度:
安全术 语: 24/25-36-26
危险类 IRRITANT
别:
风险术 语:
毒性: 可安全用于食品(FDA，§172.320，2000)。
添加剂中文 允许使用该种添加剂的食品 添加剂功 最大允许使用量 最大允许残留量
中国化学之门
L-丙 F 氨酸；L 厂天冬氨酸由富马酸经大肠杆菌 ATCCll030 和假单细胞 NX-1 发酵生产；天冬氨 酸一 p 脱羧酶液由菌株筛选，两级菌种培养获得。转化液经杀酶、脱色、过滤、结晶、离心、 洗涤、干燥得成品，L 天冬氨酸的转化率高达 99%，产品总收率为理论产率的 80%。;方法一、 酶法应用酶工程技术， 以 L-天冬氨酸为原料， 德阿昆哈假单胞菌的 β-脱酸酶作用下生产 L-丙 氨酸 工艺过程：L-天冬氨酸 [固定化天冬氨酸 β-脱羧酶（脱羧）]→[37℃, pH6.0] 脱羧 [浓缩、 结晶]→[减压，5℃] 结晶 [精制]→[5℃] L-丙氨酸粗品菌种培养 德阿昆哈假单胞菌 （Pseudomenas daconhae) 68 种异株的培养， 采用斜面培养基， 组成为蛋白胨 0.25%, 牛 肉膏 0.52%, 酵母膏 0.25%, NaCl 0.5%, pH7.0, 琼脂 2.0%。 种子培养基与斜面培养基相同， 但不加琼脂， 250mL 三角烧瓶中培养基装量为 40mL. 摇瓶培养基的组成为古氨酸 3.0%, 蛋 白胨 0.9%, 酪蛋白水解液 0.5%, 磷酸二氢钾 0.05%, MgSO4.7H2O 0.01%, 用氨水调 pH 为 7.2, 500ml 三角瓶中培养基装量为 80ml, 将培养 24h 的新鲜斜面菌种接种于种子培养基中， 30℃ 振摇培养 8h, 再接种于摇瓶培养基中， 30℃振荡培养 24h, 如此逐渐扩大至 1000-2000ml 的培 养罐中培养。 培养结束后用 1mol/L HCl 调 pH 到 4.75, 30℃ 保温 1h。 用转筒式离心机离心， 收集菌体备用（含 L-天冬氨酸-β-脱羧酶）。 细胞固定 取上述湿菌体 20kg, 加生理盐水搅拌均 匀并稀释至 40L。 另取溶于生理盐水的 50g/L (5%) 角叉菜胶溶液 85L， 两液均保温 45℃后 混合， 冷却至 5℃成胶， 浸于 600L 含 20g/L (2%) KCl 和 0.2mol/L 己二胺 0.5mol/L、pH7.0 的磷酸盐缓冲液中， 5℃搅拌 10min, 加戊二醛至 0.6 mol/L, 5℃ 搅拌 30 min, 取出切成 3-5mm3 小块， 用 20 g/L KCl 溶液充分洗涤后， 滤去洗液即得， 备用。 生物反应器的制备 将 固定化假单胞菌装入 1.515×107 Pa 压力的填充床式反应器 (30 cm×180 cm) 中即成， 备用。 脱羧 取保温 37℃ L-天冬氨酸溶液 (1mol/L), 加入磷酸吡哆醛至 0.1 mmol/L 浓度， 调 pH6.0, 调 pH6.0， 保温 37℃，按一定空间速度流入固定化假单胞生物反应器， 进行脱羧反应， 控制 其达到最大转化率(>95%), 收集脱羧液即得粗 L-丙氨酸液。 精制 取澄清脱羧液， 于 60-70 ℃减压浓缩至原体积的一半， 冷却后加入等体积的甲醇， 5℃结晶， 放置过夜， 过滤取结晶， 用少量冷甲醇洗涤， 抽干， 80℃真空干燥， 得粗品 L-丙氨酸。 再将粗品加入 3 倍体积去离 子水， 于 80℃搅拌溶解， 加 5 g/L (0.5%) 活性炭， 70℃搅拌脱色 1h, 过滤取滤液， 冷却， 加等体积甲醇， 5℃结晶， 滤过取结晶，于 80℃真空干燥， 即得精品 L-丙氨酸。方法二、固 定化酶 以延胡索酸为原料， 先与 NH3 在天冬氨酸的作用下转化成 L-天冬氨酸， 然后和上述 酶法一样， 在固定德阿昆哈假单胞菌的 β-脱羧酶作用下脱羧， 即得 L-丙氨酸。 工艺过程：延 胡索酸 [固定化天冬氨酸酶（转化）]→[37℃, pH8.5] 转化液[固定化天冬氨酸-β-脱羧酶]→[37 ℃, pH6.0] 脱羧液[浓缩、结晶]→[减压，5℃] 结晶 [精制]→[5℃]L-丙氨酸天冬氨酸酶固定化 细胞种子培养、固定化、生物反应器的制备。详见天冬氨酸酶转化工艺。固定化天冬氨酸-β-脱 羧酶脱羧， 精制参考上述酶法工艺过程。方法三、化学合成法 Strecker 法 Bucherer 法 然后进 行光学拆分， 即得 L-丙氨酸精品。;
谱: MS 质谱: L-丙氨酸(56-41-7)MS 质谱 HNMR 图
L-丙氨酸(56-41-7)HNMR 图谱 谱: IR2 图谱: L-丙氨酸(56-41-7)IR2 红外图谱 IR1 图谱: L-丙氨酸(56-41-7)IR1 红外图谱 Raman 光
L-丙氨酸(56-41-7)Raman 光谱 谱:
CAS: 56-41-7
EINECS 200-273-8
号:ห้องสมุดไป่ตู้分子
C3H7NO2 式: 分子
89.09 量:
INCHI: Mol 文件: L-丙氨酸(56-41-7)Mol 文件下载
分子结构 图:
L-丙氨酸理化性质
密度: 1.161 g/cm3 熔点: 314-316℃ 沸点: 212.9 °C at 760 mmHg 比旋光
14.5 o (C=10,6N HCL,DRY SUB.) 度: 闪点: 82.6 °C NIST 化 学物质信 L-Alanine(56-41-7) 息: EPA 化学 L-Alanine
中国化学之门
物质信 息:
图谱数据库
CNMR 图 L-丙氨酸(56-41-7)CNMR 图谱
上游原料 下游产品
L-丙氨酸其他说明
L-丙氨酸(56-41-7)的制法： 1.丙酸氯化氨化法由丙酸为原料，在 105℃温度和 3%赤磷催化剂存在下， 通入液氯进行氯化，生成 2-氯代丙酸，然后进入氨水溶液中，以乌洛托品为催化剂，在 60℃温度下进行氨
中国化学之门
化，即生成 2-氨基丙酸。最后将反应物送入甲醇溶液中进行结晶，经离心、干燥制得 α-丙氨酸成品。 2.α溴丙酸氯化法将 α-溴丙酸、氨水、碳酸氢铵混合搅拌回流 7h，然后蒸发至干，再用乙醇浸泡洗去溴化铵， 过滤出结晶，再经脱色过滤，加入乙醇得结晶，过滤干燥得成品。 3.氰醇法乙醛与氢氰酸反应生成氰醇， 再与氨反应得到氨基腈；然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠，经离子交换而得 α-丙氨酸。 4.由绢 丝之类 L-丙氨酸含量较多的蛋白质水解后分离而得。 5.以含 L-丙氨酸较丰富的蛋白质如丝蛋白、酪蛋白 为原料，经酸水解后分离，精制而得。 6.L-天冬氨酸为原料，在天冬氨酸-β-脱羧酶的催化下进行脱羧 反应生产 L-丙 F 氨酸；L-天冬氨酸由富马酸经大肠杆菌和假单细胞 NX-1 发酵生产；天冬氨酸-脱羧酶液由 菌株筛选，两级菌种培养获得。转化液经杀酶、脱色、过滤、结晶、离心、洗涤、干燥得成品，L 天冬氨 酸的转化率高达 99%，产品总收率为理论产率的 80%。 7.以延胡索酸为原料， 先与 NH3 在天冬氨酸 的作用下转化成 L-天冬氨酸， 然后和上述酶法一样， 在固定德阿昆哈假单胞菌的 β-脱羧酶作用下脱羧，
L-丙氨酸生成方法
1.丙酸氯化氨化法由丙酸为原料，在 105℃温度和 3%赤磷催化剂存在下，通入液氯进行氯化， 生成 2-氯代丙酸，然后进入氨水溶液中，以乌洛托品为催化剂，在 60℃温度下进行氨化，即生 成 2-氨基丙酸。最后将反应物送入甲醇溶液中进行结晶，经离心、干燥制得 α-丙氨酸成品。2.α溴丙酸氯化法将 α-溴丙酸、氨水、碳酸氢铵混合搅拌回流 7h，然后蒸发至干，再用乙醇浸泡洗 去溴化铵，过滤出结晶，再经脱色过滤，加入乙醇得结晶，过滤干燥得成品。3.氰醇法乙醛与氢 氰酸反应生成氰醇，再与氨反应得到氨基腈；然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠，经离子 交换而得 α-丙氨酸。;由绢丝之类 L-丙氨酸含量较多的蛋白质水解后分离而得。由 L-天冬氨酸为 原料经酶处理而得。;以含 L-丙氨酸较丰富的蛋白质如丝蛋白、酪蛋白为原料，经酸水解后分离， 精制而得。;L-丙氨酸生产工艺主要采用酶转化法，此法工艺简单、成本较低，是国际上竞相开 发的工艺路线。酶转化法 L-天冬氨酸为原料，在天冬氨酸-β-脱羧酶的催化下进行脱羧反应生产
L-丙氨酸用途
用途 食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液
L-丙氨酸物化性质
L-丙氨酸(56-41-7)的性状： 白色结晶粉末，无臭，有特殊甜味，甜度约为蔗糖的 70%。 熔 点 297℃(分解)，200℃以上升华。 易溶于水(17%，25℃)，微溶于乙醇(0.2%，80%冷酒精)， 不溶于乙醚。5%水溶液 pH 值 5.5~5.7。 化学性能稳定。 白色结晶或结晶性粉末，无异臭， 带有甜味。 易溶于水（16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。 分解温度为 297℃>，mp233℃，等 电点 5.79，pka-COOH=2.34, Pka-NH3=9.60, [α]25D+14.6 (C=0.5～2.0g/ml, 5mol/L HCl)。L物化性质 丙氨酸是人体非必需氨基酸，在生物体内甘氨酸的氨基转移至丙酮酸而成。在葡萄糖-丙氨酸循 环中， 保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工具。 又是一种有效生糖氨基酸。 无色 至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的 70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸熔点 295℃（分解），200℃时升华。左旋（l-）-2-氨基 丙酸熔点 297℃（分解）；右旋（d-）体熔点 295℃（分解）。左旋（l-）体的氢氯化物为棱形 结晶体，熔点 204℃（分解）；左旋（l-）体的 N-乙酰基物结晶体熔点 116℃；其 N-苯基物结 晶体熔点 152-154℃。
食品添加 名称
中文名称
能
（g/kg）
（g/kg）
剂:
L-丙氨酸 调味品
增味剂 按生产需要适量使用
中国化学之门
使用限 量:
占总蛋白质量的 6.1%(以重量计)(FDA§172.320，2000)。 GB 2760-2001：允许使用的食品用香料及调味料，均以 GMP 为限。 FEMA 的规定同“01102，DL-丙氨酸”。
中国化学之门
L-丙氨酸 56-41-7
L-丙氨酸基本信息
中文名 L-丙氨酸
称: 中文别 α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-丝析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸; L-丙胺
名: 酸 英文名
L-Alanine 称: 英文别 L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 名: 2-Amino-Propionic Acid
L-丙氨酸安全数据
危险品标 志: Xi: Irritant
危险类别 码: S24/25,
海关编 码: 29224995
存储温 Store at RT.
度:
安全术 语: 24/25-36-26
危险类 IRRITANT
别:
风险术 语:
毒性: 可安全用于食品(FDA，§172.320，2000)。
添加剂中文 允许使用该种添加剂的食品 添加剂功 最大允许使用量 最大允许残留量
中国化学之门
L-丙 F 氨酸；L 厂天冬氨酸由富马酸经大肠杆菌 ATCCll030 和假单细胞 NX-1 发酵生产；天冬氨 酸一 p 脱羧酶液由菌株筛选，两级菌种培养获得。转化液经杀酶、脱色、过滤、结晶、离心、 洗涤、干燥得成品，L 天冬氨酸的转化率高达 99%，产品总收率为理论产率的 80%。;方法一、 酶法应用酶工程技术， 以 L-天冬氨酸为原料， 德阿昆哈假单胞菌的 β-脱酸酶作用下生产 L-丙 氨酸 工艺过程：L-天冬氨酸 [固定化天冬氨酸 β-脱羧酶（脱羧）]→[37℃, pH6.0] 脱羧 [浓缩、 结晶]→[减压，5℃] 结晶 [精制]→[5℃] L-丙氨酸粗品菌种培养 德阿昆哈假单胞菌 （Pseudomenas daconhae) 68 种异株的培养， 采用斜面培养基， 组成为蛋白胨 0.25%, 牛 肉膏 0.52%, 酵母膏 0.25%, NaCl 0.5%, pH7.0, 琼脂 2.0%。 种子培养基与斜面培养基相同， 但不加琼脂， 250mL 三角烧瓶中培养基装量为 40mL. 摇瓶培养基的组成为古氨酸 3.0%, 蛋 白胨 0.9%, 酪蛋白水解液 0.5%, 磷酸二氢钾 0.05%, MgSO4.7H2O 0.01%, 用氨水调 pH 为 7.2, 500ml 三角瓶中培养基装量为 80ml, 将培养 24h 的新鲜斜面菌种接种于种子培养基中， 30℃ 振摇培养 8h, 再接种于摇瓶培养基中， 30℃振荡培养 24h, 如此逐渐扩大至 1000-2000ml 的培 养罐中培养。 培养结束后用 1mol/L HCl 调 pH 到 4.75, 30℃ 保温 1h。 用转筒式离心机离心， 收集菌体备用（含 L-天冬氨酸-β-脱羧酶）。 细胞固定 取上述湿菌体 20kg, 加生理盐水搅拌均 匀并稀释至 40L。 另取溶于生理盐水的 50g/L (5%) 角叉菜胶溶液 85L， 两液均保温 45℃后 混合， 冷却至 5℃成胶， 浸于 600L 含 20g/L (2%) KCl 和 0.2mol/L 己二胺 0.5mol/L、pH7.0 的磷酸盐缓冲液中， 5℃搅拌 10min, 加戊二醛至 0.6 mol/L, 5℃ 搅拌 30 min, 取出切成 3-5mm3 小块， 用 20 g/L KCl 溶液充分洗涤后， 滤去洗液即得， 备用。 生物反应器的制备 将 固定化假单胞菌装入 1.515×107 Pa 压力的填充床式反应器 (30 cm×180 cm) 中即成， 备用。 脱羧 取保温 37℃ L-天冬氨酸溶液 (1mol/L), 加入磷酸吡哆醛至 0.1 mmol/L 浓度， 调 pH6.0, 调 pH6.0， 保温 37℃，按一定空间速度流入固定化假单胞生物反应器， 进行脱羧反应， 控制 其达到最大转化率(>95%), 收集脱羧液即得粗 L-丙氨酸液。 精制 取澄清脱羧液， 于 60-70 ℃减压浓缩至原体积的一半， 冷却后加入等体积的甲醇， 5℃结晶， 放置过夜， 过滤取结晶， 用少量冷甲醇洗涤， 抽干， 80℃真空干燥， 得粗品 L-丙氨酸。 再将粗品加入 3 倍体积去离 子水， 于 80℃搅拌溶解， 加 5 g/L (0.5%) 活性炭， 70℃搅拌脱色 1h, 过滤取滤液， 冷却， 加等体积甲醇， 5℃结晶， 滤过取结晶，于 80℃真空干燥， 即得精品 L-丙氨酸。方法二、固 定化酶 以延胡索酸为原料， 先与 NH3 在天冬氨酸的作用下转化成 L-天冬氨酸， 然后和上述 酶法一样， 在固定德阿昆哈假单胞菌的 β-脱羧酶作用下脱羧， 即得 L-丙氨酸。 工艺过程：延 胡索酸 [固定化天冬氨酸酶（转化）]→[37℃, pH8.5] 转化液[固定化天冬氨酸-β-脱羧酶]→[37 ℃, pH6.0] 脱羧液[浓缩、结晶]→[减压，5℃] 结晶 [精制]→[5℃]L-丙氨酸天冬氨酸酶固定化 细胞种子培养、固定化、生物反应器的制备。详见天冬氨酸酶转化工艺。固定化天冬氨酸-β-脱 羧酶脱羧， 精制参考上述酶法工艺过程。方法三、化学合成法 Strecker 法 Bucherer 法 然后进 行光学拆分， 即得 L-丙氨酸精品。;
谱: MS 质谱: L-丙氨酸(56-41-7)MS 质谱 HNMR 图
L-丙氨酸(56-41-7)HNMR 图谱 谱: IR2 图谱: L-丙氨酸(56-41-7)IR2 红外图谱 IR1 图谱: L-丙氨酸(56-41-7)IR1 红外图谱 Raman 光
L-丙氨酸(56-41-7)Raman 光谱 谱:
CAS: 56-41-7
EINECS 200-273-8
号:ห้องสมุดไป่ตู้分子
C3H7NO2 式: 分子
89.09 量:
INCHI: Mol 文件: L-丙氨酸(56-41-7)Mol 文件下载
分子结构 图:
L-丙氨酸理化性质
密度: 1.161 g/cm3 熔点: 314-316℃ 沸点: 212.9 °C at 760 mmHg 比旋光
14.5 o (C=10,6N HCL,DRY SUB.) 度: 闪点: 82.6 °C NIST 化 学物质信 L-Alanine(56-41-7) 息: EPA 化学 L-Alanine
中国化学之门
物质信 息:
图谱数据库
CNMR 图 L-丙氨酸(56-41-7)CNMR 图谱
上游原料 下游产品
L-丙氨酸其他说明
L-丙氨酸(56-41-7)的制法： 1.丙酸氯化氨化法由丙酸为原料，在 105℃温度和 3%赤磷催化剂存在下， 通入液氯进行氯化，生成 2-氯代丙酸，然后进入氨水溶液中，以乌洛托品为催化剂，在 60℃温度下进行氨
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化，即生成 2-氨基丙酸。最后将反应物送入甲醇溶液中进行结晶，经离心、干燥制得 α-丙氨酸成品。 2.α溴丙酸氯化法将 α-溴丙酸、氨水、碳酸氢铵混合搅拌回流 7h，然后蒸发至干，再用乙醇浸泡洗去溴化铵， 过滤出结晶，再经脱色过滤，加入乙醇得结晶，过滤干燥得成品。 3.氰醇法乙醛与氢氰酸反应生成氰醇， 再与氨反应得到氨基腈；然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠，经离子交换而得 α-丙氨酸。 4.由绢 丝之类 L-丙氨酸含量较多的蛋白质水解后分离而得。 5.以含 L-丙氨酸较丰富的蛋白质如丝蛋白、酪蛋白 为原料，经酸水解后分离，精制而得。 6.L-天冬氨酸为原料，在天冬氨酸-β-脱羧酶的催化下进行脱羧 反应生产 L-丙 F 氨酸；L-天冬氨酸由富马酸经大肠杆菌和假单细胞 NX-1 发酵生产；天冬氨酸-脱羧酶液由 菌株筛选，两级菌种培养获得。转化液经杀酶、脱色、过滤、结晶、离心、洗涤、干燥得成品，L 天冬氨 酸的转化率高达 99%，产品总收率为理论产率的 80%。 7.以延胡索酸为原料， 先与 NH3 在天冬氨酸 的作用下转化成 L-天冬氨酸， 然后和上述酶法一样， 在固定德阿昆哈假单胞菌的 β-脱羧酶作用下脱羧，