38开酥机操作、保养指导书

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5、之后将半成品折叠三次或四次,再依照以上反复操作几次。
6、最后将半成品压制成所需厚度即可,压制必须均匀。
7、所有需开酥的半成品开酥完毕后,关闭电源开关。
8、清洗机器设备。
5.注意事项:Leabharlann 1、机器运转时,人与机器应保持一定距离。
2、作业过程中,切勿将手伸进开酥机的转动轴,以免夹伤。
3、开机时不可操作升降杆。
XXXX食品厂
开酥机操作、保养指导书
1.目的:将需开酥的酥皮、蛋挞皮开酥至所需厚度。
2.范围:凡需开酥的产品均适用。
3.定义:无
4.操作方法:
1、检查电源是否正常。
2、检查皮带是否固定好,是否会打滑。
3、将需开酥的半成品放置于开酥机皮带上,依据半成品所需厚度调节升降杆将半成品压制均匀。
4、启动电源开关,将半成品压至到第一次所需厚度。
4、严禁用水直接冲洗机器。
5、机器上面漏斗处应放置一些面粉,方便操作。
6.保养说明:
1、下班时将机器表面、传送带清洁干净。
2、定期检测机器内部的所有零件,保证机器的使用功能。
3、定期在机器轴承等部位加少许黄油,保证其工作的正常进行。
编号
SCB-OS-038
版次
A01
制订日期
页次
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