仲雄花茶营养成分的测定分析

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文献标志码：Ａ
ＡｎａｙｉｆＮｕｒｔｏｌＣｏｐｎｅｓｆｏｌｓｓｏｔｉｉｎａｍｏｎｔｒｍ
ＥｕｃｍｍｉｌｉｅａｅＦｌｗｅｉｏａｕｍｏｄｓＭｌｏｒＤｒｎｋ
ＤＵｎ — ａＨｏｇｙｎ，ＬＩＱｉｎ，ＤＵａ — ｉｇ，ＦＵｉｎｍｉＬｎｙｎＪａ — ｎ
摘要：对杜仲雄花茶的营养成分进行了分析测定．结果表明：杜仲雄花茶粗蛋白含量为３．，２９氨基酸含量达２．ｌ，１４含有人
体所需的全部８种必需氨基酸，需氨基酸占氨基酸总量的４．，必０４Ｖｃ含量３．／０总黄酮含量达３５；仲雄花茶矿质１５ｍｇ１０ｇ，．３杜
元素含量丰富，其是Ｆ、ｎ等含量较高，具有十分典型的高钾低钠特点，较高的营养价值及医疗保健作用．尤ｅｚ并有
关键词：经济林；杜仲雄花茶；氨基酸；黄酮；矿质元素
中图分类号：Ｑ９６４
Ｖｏ１２７ＮＯ．６．Ｄｅｃ．２００７
２００７年１２月
文章编号：１７６３
杜仲雄花茶营养成分的测定分析
杜红岩李，钦杜兰英傅建敏，，
（．国林业科学研究院经济林研究开发中心，南郑州４００；．南大学中药研究所，１中河５０３２河河南开封４５０）７０４
（．１Ｎｏ — ｉｂｒＦｒｓｒｓａｃｎｖｌｐｎｔｍｅｏｅｔｙＲｅｅｒｈａｄＤｅｅｏｍｅｔＣｅｔｒｎｎｅ，ＣＡＦ，Ｚｎｚｏ５０，Ｈｅｎ，Ｃｈｎｈｅｇｈｕ４００３ｎａｉａ
２．ｎｔｔｔｆＣｈｉｅｅＭａｅｉｅｉａ，Ｈｅａｎｖｒｉｙ，Ｋａｆｎ７０４ＩｓｉｕｅｏｎｓｔｒａＭｄｃｎｎＵｉｅｓｔｉｅｇ４５０，Ｈｅａｎｎ，Ｃｈｎｉａ）
Ａｂｓｒｃ：ｅｎｔｉｉｎｌｏｍｐｎｎｓｆｏＥｕｏｔａｔＴｈｕｒｔｏａｃｏｅｔｒｍｃｍｍｉｌｉｓｍａｅｆｏｒｄｉｋｗｅｅａａｙｅａｕｍｏｄｅｌｌｗｅｒｎｒｎｌｚｄ．Ｒｅｕｔｈｏｔａｈｒｎｓｒｃｓｌｓｓｗｈｔｔｅｄｉｋｉｉｈ
杜仲Ｅｕｏｃｍｍｉｕｍｏｄｓｉ．我国特产的名贵中药材．国杜仲资源约占世界杜仲资源总量的９％以ａｌｉｅＯｌ是ｖ我９
上［．１因此对其的研究也颇多Ｌ１目前，内外有学者对杜仲的药理作用进行了较系统研究，］２．￣国发现杜仲的皮、叶都具有抗氧化（抗衰老）抗疲劳和降血压作用功效ｎ叫．、杜仲为雌雄异株树种，中雄株占４～６［杜仲雄花的花粉量大，集容易，我国十分珍贵的药其００１．采是用花粉资源．以杜仲雄花的雄蕊为原料研制生产的杜仲雄花茶Ｅｃｍｍｉｌｉｅｌｆｗｒｄｉｋ其形状ｕｏａｕｍｏｓｅｌｅｒ，ｄｍａｏｎ
ｍｉｅａｌｍｅｔ（ｓｅｉｌｙｈｇｎＦｅａｄＺｎａｄｌｗｎＮａ．Ｔｈｓｓｇｓｓｔａｈｒｎｓｏｉｏｉｈｎａｕｎｅｌｈｎｒｌｅｎｓｅｐｃａｌｉｈｉｎｎｏｉ）ｅｉｕｇｅｔｈｔｔｅｄｉｋｉｆｈｇｈｎｕｒｓｍｅｔｖｌｅａｄｈａｔ
ｐｏｅｔｏｕｃｉｎｒｔｃｉｎｆｎｔｏ．
Ｋｗｏｄｓｎｎｔｍｂｒｆｒｓ；Ｅｕｏｃｍｍｉｌｉｓｍａｅｆｏｒｄｒｎａｕｍｏｄｅｌｌｗｅｉｋ；ａｎｏａｉｍｉｃｄ；ｆｖｎｉｌｏｏｄ；ｍｉｅａｅｅｎａｎｒｌｌｍｅｔ
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第２卷７
第６期
中南林业科技大学学报
ＪｕｎｌｆｎｒｌｏｔｉｅｓｔｆＦｒｓｒｏｒａｏＣｅｔａＳｕｈＵｎｖｒｉｏｏｅｔｙ＆Ｔｅｈｏｏｙｙｃｎｌｇ
ｉｒｄｒｔｉ（２９）ａｄａｎｃｄ（１４ｎｃｕｅｐｏｅｎ３．ｎｍｉｏａｉ２．１％），ａｄｃｎａｎｌ８ｋｎｓｏｍｉｏａｉｓｉｄｓｎａｅｔｈｍａｏｄｎｏｔｉｓａｌｉｄｆａｎｃｄｎｉｐｅｓｂｌｏｔｅｈｕｎｂｙ，ｏｆｗｈｃｅｕｒｄａｎｃｄｃｏｎｓｆｒ４．４；ａｄｔａｔｉａｓｉｈｉｔｍｉ（１／０，ｆａｏｉｓ（．３）ａｄｉｈｒｑｉｅｍｉｏａｉｓａｃｕｔｏ０ｎｈｔｉｓｌｏｒｃｎＶｉａｎＣ３．５ｍｇｉ０ｇ）ｌｖｎｏｄ３５ｎ