基于“文旅结合”导游业务课程教学改革初探--以购物服务教学改革为例

GUANG DONG JIAO YU
基于“文旅结合”导游业务课程教学改革初探
以购物服务教学改革为例
文/梅州市职业技术学校韩淑兰张婷婷
一、导游业务课程教学改革的必要性
导游业务课程是中职旅游服务与管理专业的核心课程之一，是国家级导游员资格考试的必考科目，是一门要求理论与实践实现一体化教学的专业课程，主要培养学生的带团能力、讲解能力和应变能力等职业核心能力。

2016年开始施行全国统一的导游资格考试制度，导游资格证考试难度随之增加，让部分专业学生的学习信心和学习兴趣受到了打击，专业课程课堂纪律管理难度加大，课堂教学效果受到较大影响，传统的教学方法已然难以适应目前的学情。

2018年3月17日，十三届全国人大一次会议决议通过了关于国务院机构改革方案，中华人民共和国文化和旅游部批准设立，标志着“文旅融合”观念正式上升为国家层面的战略思维，文旅融合发展进入了全新的时代。

因此，中职旅游服务与管理专业的课程教学也应紧随“文旅结合”的行业发展实际，课程教学改革势在必行。

本文结合目前文化与旅游融合发展的行业实际，采用“任务驱动教学法”进行了该课程的教学改革探索。

二、导游业务课程教学改革的理论基础
（一）文旅结合
早在2009年9月，文化部与国家旅游局联合发布《关于促进文化与旅游结合发展的指导意见》，其中指出
“文化是旅游的灵魂，旅游是文化的重
要载体”。

旅游业的发展依赖于文化,
缺少文化的旅游就失去了灵气，同时旅
游使文化更有活力。

经过多年的“文
旅结合”发展，大家已经形成共识
“文化是旅游最好的资源，旅游是文化
最大的市场”。

如何在旅游活动过程中增强广大
人民群众的文化自信，继承和弘扬我国
优秀文化，形成社会主人翁意识与强国
自信，是新时代赋予旅游业的新课题和
新使命，而“讲好地方故事，传承地
方文化”就成为导游人员的责任。

中
职旅游服务与管理专业的人才培养应
顺应行业发展要求，专业课程的教学过
程应凸显“文旅结合”。

（二）任务驱动教学法
“任务驱动教学法”是一种建立在
建构主义学习理论基础上的教学法，它
将以传授知识为主的传统教学理念，转
变为以解决问题、完成任务为主的多维
互动式的教学理念；使学生处于积极的
学习状态，每一位学生都能根据自己对
当前问题的理解，运用共有的知识和自
己特有的经验提出方案、解决问题。

任
务驱动教学法步骤是：“呈现任务一一
明确任务———完成任务———任务评
价”，方式是“教学任务”转化为“学
习任务”，把课堂还给学生。

在教学的
过程中，为了方便学生讨论完成学习任
务，达到预期的课堂教学效果，任务驱
动教学法通常与小组学习方式结合应
用。

三、基于“文旅结合”购物服务
教学改革实践
“购物服务”是导游业务课程第
四章地方导游服务程序与服务质量中的
内容。

随着人们生活水平的提高，出门
旅游购物已经成为时尚，旅游购物是游
客的一项重要活动，也是增加旅游目的
地旅游收入的一条重要渠道，地接导游
应严格按照《中华人民共和国旅游法》
的规定提供购物服务。

结合课本理论知
识和学习要求，基于“文旅结合”，将
教学目标设定如下：一是让学生掌握购
物服务时的注意事项；二是训练学生掌
握推销旅游商品的技巧。

（一）设计思路
基于“文旅结合”，采用目前大众
喜闻乐见的“直播+”方式，将学习主
题命名为“一起当主播，一起来带
货”。

以梅州地区“世界长寿之乡”的
旅游商品为例设计并呈现学习任务，通
过视频学习资料和教师的现场示范，让
学生进一步明确任务，以小组学习方式
完成任务并展示，最后进行学习效果评
价。

（二）教学实施
教学实施的过程就是课堂教学过
程，进行课程教学改革探索中主要从以
下三方面来实施。

1.带货视频导入课程，教师示范激
发兴趣
首先播放一段地方政府领导、央视
名嘴和网络红人的“带货直播”视频
导入课程，2020年新冠肺炎疫情影响
广东教育•职教2021年第6期71
课程教材
之下“直播带货”成了热门话题，作 为未来的导游人员，一要与时俱进，了 解时事；二要学习主播们利用名人效应
传递社会正能量的精神与做法；三要学 习带货主播们推销产品的技巧，结合地
方导游的购物服务工作， 把具有地方文 化特色的旅游商品成功推销给客人。

接
着抛出学习任务：10分钟内，围绕
“长寿之乡，富硒食品”的主题，根据
教师提供的产品实物， 每组从中选取一
种或一种以上的商品，编写推销词、完 成带货视频录制并上传至课程小管家。

10分钟后互相点评，优胜组将获得
“富硒产品”的奖励。

目前的中职学生，对于网络“直 播带货”非常熟悉，也很感兴趣，但
对于如何进行实际的商品推销操作还 是有不少困难，于是，此时需要任课教 师进行现场示范并归纳推销旅游商品 的原则和注意事项，教师的现场示范能
很好地激发学生的学习兴趣。

2. 分组讨论完成任务，争分夺秒上
传成果有了带货主播们作为学习模仿的 对象， 有了教师的现场示范激发。

学生 们学习兴趣高涨，各学习小组围绕
“长寿之乡，富硒食品”展开了激烈的
讨论，此时教师的任务是巡视学习现 场，提醒学生注意旅游商品推销原则和 技巧的使用， 同时应突出旅游商品中所
包含的地方文化及其特色， 让旅游商品 的价值得到更加充分和真实的体现。

在
规定时间内， 各小组完成了任务并争分 夺秒将学习成果上传至课程小管家。

3. 毫不保留相互点评，你追我赶一
起进步各小组的学习成果上传后， 使用评 价评分表（见表1）,课堂进入相互评 分阶段，在此过程中，整个课堂一片欢
愉景象：要么被同学的带货视频逗乐 了，要么为同学的精彩表现点赞了，要
么看到自己的不足之处了，要么相互讨
论哪组的推销特色明显了，哪组的推销 词很好凸显文化特色了……当然，最后
表1购物服务学习任务完成评分表
导游购物服务学习任务评分表
项目
内容
评分备注
遵循旅游商品推销原则（每 条原则10分，共40分）
态度亲切、语言热情
适当铺垫、直奔主题实事求是，突出特色推销词体现“文旅结合”
仪容仪表（20分）
符合带货主播的仪容仪表要求，符合现代 文明的审美要求
团队协作（20分）
学习任务完成过程及学习成果展示可以充 分体现团队协作的得满分（如推销视频组 员均出镜），若不能则根据实际情况得分
视频质量（20分）画面清晰，声音清楚，赏心悦目
合计
需要得出优胜组， 获得课堂奖励， 在这 样的学习氛围中，大家相互学习，你追
我赶， 一起进步。

同时， 课堂学习成果 上传至课程小管家， 课堂上可以借助网 络邀请企业代表们进行在线点评， 让企
业代表们参与未来旅游行业从业人员
的培养和教育， 这样能更好地激发学生 的学习兴趣，鼓励学生的学习信心，同 时也让企业从中物色所需人才， 取得双
赢效果。

四、基于“文旅结合”购物服务 教学改革反思
以往“购物服务”部分内容的教 学主要是进行“教师讲——学生听”，
接着进行案例分析巩固知识要点的做 法，学生的学习兴趣不浓，学习效果一 般，对于地接导游工作中进行“购物
服务”模拟实训困难重重。

通过“文 旅结合”， 突出地方文化特色， 采用小
组学习方式，借助大众喜闻乐见的 “直播+”的外在形式进行教学改革后， 取得了非常理想的课堂教学效果。

1.调动了学生的学习积极性和主动
性
通过“布置任务——完成任务
一-一展示成果”，提高了学生的学习热 情， 提升了学生的自我学习管理能力，
锻炼了团队协作能力。

2. 达到预期的学习效果
细化“学习任务”，明确“学习目
标”，分组学习、竞争展示的教学模 式，让学生有学习的伙伴和竞争的对 手， 整体学习氛围好， 容易实现教学目 标； 同时借助网络请企业代表参与课堂
点评，延伸了课堂学习效果。

3. 有助于教师的自我提升
教师是课堂教学的驾驭者， 更是学
生的引路者， 在此教学过程中， 教师应 提前做好非常充分的准备，结合梅州地
方特产的文化内涵和产品特色，撰写旅 游商品推销词并进行现场示范， 对任课 教师的要求比较高，教师应“先学后 教”，这就要求教师应善于学习，不断
提升自我。

综上所述， 导游业务课程的教学改 革应紧跟行业发展实际，在“文旅结
合” 的基础上结合课程教学实际可以 不断创新， 不断突破。

［基金项目：广东省教育厅2020年 中等职业教育教学改革项目一基于
“文旅结合”的《导游业务》课程教学改
革，课题批准号：GDZZJG2020262。

］
责任编辑何丽华
72
广东教育•职教2021年第6
期。