应用型高校工商管理专业实验教学改革研究——基于全面质量管理理论视角

应用型高校工商管理专业实验教学改革研究——基于全面质量管理理论视角
作者：张艺龙明莲
来源：《黑龙江教育·高教研究与评估》 2019年第3期
摘
要：实验教学在培养工商管理专业的学生实践创新能力方面发挥着不可替代的作用。

文章以应用型高校工商管理专业为对象，从全面质量管理理论（人、机、料、法、环）的视角来探讨该专业实验教学所存在的主要问题，并在此基础上为我国应用型高校工商管理专业开展实验教学改革提供相关建议，文章具有一定的理论价值和实践指导意义。

关键词：工商管理；实验教学；应用型高校；全面质量管理
中图分类号：G642.0
文献标识码：A
文章编号：1002-4107（2019）03-0016-03
应用型高校在发展定位和办学理念上有别于传统“学术型”高校（包括“研究型”大学），它以市场需求为本位，培养出满足市场一线需要的理论应用型人才[1]。

很多应用型高校都开设工商管理专业，它作为一门以应用为导向的社会科学，主要培养能够在商业经营管理、工业生产管理、人力资源管理、财务管理等企业部门从事实践工作的应用型人才。

显然，培养学生的实践技能和综合素质是工商管理的第一要务，传统的重知识、轻实践的教学方式无法满足这样的要求[2]。

管理大师彼得·德鲁克曾经指出，管理本身是一种实践。

对于工商管理专业而言，虽然学生通过理论学习有助于培养发现、分析、解决实际问题的能力，但是真正的技能需要通过实践教学环节来强化[3]。

实验教学作为实践教学不可或缺的重要组成部分，它通过模拟企业运营情境，让工商管理专业的学生不出校门，就能运用所学到的理论知识来处理企业运营实践问题。

所以，实验教学拉近了知识和实践之间的距离，克服了传统课堂教学与实践相脱节的问题[4]，因此成为工商管理专业培养实践应用型人才的重要“法宝”。

但是，很多应用型高校工商管理的实验教学面临着诸多问题与挑战，该议题也引起了我国学者的广泛关注[5-8]。

通过对现有研究的梳理，发现国内学者在探讨应用型高校工商管理实验教学现状及存在的问题时，普遍存在着缺乏条理性与理论基础支撑等问题。

为此，本文基于全面质量管理理论（人、机、料、法、环）的视角来对应用型高校工商管理实验教学所存在的问题进行系统梳理与分析，并提出相应的教学改革建议。

全面质量管理理论提及“人、机、料、法、环”是影响产品质量五大要素，其中，人是指活动主体的能力与素质，机是指设备（设施）状况，料是指物料或材料，法是指方法或方案，环是指活动主体所处的环境。

虽然“人、机、料、法、环”的分析思路被广泛地用于全面质量管理研究领域，尚未发现有相关文献借鉴该思路来分析应用型高校工商管理专业实验教学所遇到的问题与挑战，这也成为本文对该议题展开研究的切入点，以弥补现有研究的不足，同时为我国应用型高校工商管理专业的学科建设提供了启示。

无疑，本文具有较大的理论价值和实践指导意义。

一、研究设计
为了充分了解应用型高校工商管理专业实验教学现状，本研究遵循现有研究的建议[9]，通过多种途径来收集不同类型的数据，包括现场调研与访谈来收集一手数据和通过查阅内部档
案资料、媒体报道、研究文献、权威报告来搜集二手数据。

通过不同来源数据之间三角印证，
以确保数据的准确性和真实性，提升本研究的信度与效度。

首先，通过电子搜索工具如Google、百度学术、CNKI等来收集与本研究议题相关文献。

梳理分析学术界关于我国应用型高校工商管理专业实验教学这个议题的研究成果，并在此基础
上开发出半结构化访谈提纲。

其次，笔者所在的研究团队基于所开发的访谈提纲在2017年11月份对我国华南地区
9所应用型高校的工商管理系相关教师进行调研访谈，以及通过QQ、微信及Email等现代沟通
通信手段来收集一手资料，同时在调研过程中获取相关二手资料。

再次，充分查阅政府部门发布的相关权威报告与数据，例如教育部高等教育司公布的《普通高等学校经济学、工商管理类人才社会需求和培养现状调研报告》，为本文研究提供丰
富素材。

最后，本文安排研究人员将所收集的数据进行分类整理，构建研究数据库，以便研究
结果能够再次验证与重复，提高研究信度[10]，并基于所收集的数据，从“人、机、料、法、环”五个方面对数据进行编码，建构数据间“证据链”，为下文进一步分析应用型高校工商管
理专业的实验教学现状、问题及提出相关教学改革建议提供依据。

二、工商管理专业实验教学面临的问题
工商管理人才的培养不能仅依赖课堂理论的系统学习，还需要经过各种管理技能、创
新技能、人际技能的训练，这需要通过实验教学环节来实现。

然而，经过调研访谈以及收集二
手资料发现，我国应用型高校工商管理专业的实验教学存在着诸多不足，主要体现在“人、机、料、法、环”五个方面。

（一）人：实验教学师资建设相对滞后
虽然很多应用型高校工商管理专业理论课程教师学历很高，不乏博士、博士后等高层
次人才，但是很多对实验教学软硬件设施不够熟悉，影响到实验教学的高质量开展。

以笔者所
调研的某高校工商管理系为例，虽然该系所有专职教师全部具备硕士及以上学位，但是很多教
师缺乏实验教学经验，导致他们开展实验教学力不从心，只能“摸着石头过河”，使得实验教
学的效果不尽如人意。

其实，实验教学师资建设相对滞后是许多应用型高校工商管理专业面临
的共性问题。

（二）机：实验教学设施不完善
完善的实验硬件设施和软件系统是实验教学得以高质量开展的前提。

然而，经过笔者
对我国华南地区9所应用型高校的工商管理系调研发现：实验硬件设施简陋，实验教学软件版
本低，甚至缺乏必要的工商管理实验教学模拟系统，是很多应用型高校工商管理专业开展实验
教学遇到的困境，这与很多学校不够重视工商管理的实验教学，以至实验教学缺乏足够资金扶
持和政策支持有关。

（三）料：高质量案例材料较为缺乏
案例教学是开展实验教学的主要模式之一。

然而，经过笔者调研发现，高质量的本土
案例材料对于很多高校的工商管理专业而言非常缺乏，可能与高校教师职称评价体系有关。

众
所周知，开发一个高质量案例需要教师投入大量的精力，但对职称评定没有多大帮助，导致很多教师没有足够的动力去开发本土案例，造成了工商管理专业开展案例教学遇到“无米之炊”
困境。

（四）法：实验教学缺乏体系
实验教学体系分割，各自为政，是很多应用型高校工商管理教学面临的困境。

工商管
理的课程体系中，很多基础专业课程均需要通过实验教学环节来提升学生的实践应对能力。

但是，应用型高校在实验教学安排上缺乏整体规划，课程之间的规律性联系被人为割裂，没有形
成一个层次清晰、前后有机衔接的体系，影响实验教学的延续性和体系化，导致实验教学存在
着脱节、重复、盲点等问题，最终导致实验教学目标无法达成。

（五）环：实验教学处于附属地位
以课堂理论教学为主，实验教学为辅，这是很多院校工商管理专业教学的普遍现象，
这可能与长期以来很多高校“重理论、轻实践”有关。

其实，工商管理是一门与实践紧密结合
的应用型学科，实验教学是工商管理教学不可或缺的一部分。

经笔者调研发现，很多应用型高
校工商管理专业开展教学时，往往将实验教学当成课堂理论教学的辅助手段，实验室被视为理
论教学的附属设施。

三、工商管理专业实验教学的改革思路
工商管理专业作为实践应用型学科，不仅需要学生掌握较为扎实的理论知识，还需要
培养学生应用理论知识去解决现实问题的能力，这仅仅依赖课堂理论教学远远不够，还需要加
强实验教学环节。

因此，有必要不断深化实验教学改革，以提高工商管理专业的整体教学质量
和效果。

（一）人：优化实验教学师资队伍
由于实验教学开展的一个重要环节是教师的主持与点评，这对教师的专业知识、经验、能力提出较高要求，因此建立一支具有丰富实验教学经验的师资队伍是实验教学得以高质量开
展的关键。

具体措施包括如下：鉴于实验教学岗位需要计算机软件操作和开发能力，建议学校
招聘具有理工科（计算机）背景的工商管理人才担任实验教学指导教师；学校出台相关政策去
鼓励那些人生轨迹“从学校到学校”的纯理论型教师积极到企业运营管理第一线去蹲点调研，
充分了解企业现实需要，扩大知识面，为改善实验教学质量提供思路；加强校企合作，选聘具
有丰富实践经验的高学历技术管理人员到学校工商管理专业担任实验教学指导教师。

（二）机：重视模拟实验室建设
相对于理论教学，实验教学所需的设施场所需要更多的经费投入和政策支持。

首先，
加大对工商管理模拟实验室（例如：SAP实验室、ERP沙盘实验室，金蝶实验室等）的建设力度，购买更先进的企业实际使用的各种系统软件，为开展会计报表阅读分析、管理情景模拟、决策
分析、市场调研等实验教学创造一个良好环境。

其次，学校应全面开放实训实验室供师生使用，提高实验教学设施的使用率，以最大限度满足工商管理专业学生提升实践技能的需要。

最后，
加强校企战略合作，学校与各类企业签订长期的合作战略协议，共建各种类型校企实验室或实
训中心，为工商管理教学提供良好的实验场所。

（三）料：建立起高质量案例数据库
案例教学作为实验教学的重要形式，其最大优势是将学生带到一个拟定的决策环境背
景下，使得学生在集思广益和群策群力的讨论分析中了解与掌握现代企业管理相关知识和技能。

然而，高效地开展案例教学的重要前提是要具有一个以我国本土企业为主的高质量案例库。

所以，高校应该出台相关政策来鼓励教师深入产业界一线进行调研搜集案例材料，充分掌握产业
界的发展动态，并在此基础上补充编写符合我国国情和时代背景的工商管理案例，同时推动案
例数据进行共享。

此外，加强校企合作，尤其与行业的标杆企业建立起产学研合作关系，使得
企业能够为学校教师开发本土案例提供丰富的内部材料与数据。

同时对所建立的案例数据库进
行有效管理，依照学生的能力及层次选择难度合适的案例开展教学，以提升案例教学质量。

（四）法：建立起规范的实验教学督导体系
要提升工商管理专业实验教学的质量，需要建立起规范的实验教学督导体系。

首先，
制定一套严格的实验教学管理制度，检查实验教学的执行效果，确保实验教学责任到人，有章
可循；其次，成立实验教学督导小组，定期对实验教学活动（时间、内容、过程、课时）进行
有效检查，以全方位地推动实验教学体系的运行；再次，建立起可量化指标与评价体系，采取
不同的考核方式（现场操作、口试答辩）来对实验教学的过程与结果进行全程动态考核，以解
决实验教学衡量指标单一、主观化等问题，实现对实验教学的客观考核；最后，将实验教学质
量考核纳入到教学质量考评体系当中，以引起教师对实验教学的重视。

（五）环：改变“重理论教学、轻实验教学”现状
与其他学科相比，工商管理学科更注重学生实践操作能力的培养，更强调理论教学与
实验教学之间的衔接程度。

实验教学是管理理论的补充、继续与深化，其重要性与影响是课堂
理论教学无法比拟的，所以实验教学是整个教学过程中重要的组成部分。

为此，需要纠正应用
型高校工商管理专业多年来沿袭学术理论型高校“重理论教学、轻实验教学”的办学模式，将
实验教学提升到与理论教学同等重要位置。

总之，高校管理者和教育者要充分意识实验教学会
影响到工商管理专业教育成败。

所以，需要更新教学观念，突出实验教学的重要性，铸造出一
个学校上下重视工商管理实验教学的良好环境。

四、结语
实验教学是培养工商管理专业学生的实践能力，科学思维，探索精神与创新能力不可
或缺的环节[11]，是工商管理整体教学质量得到保证的关键。

然而，很多应用型高校工商管理
专业的实验教学质量不尽如人意，必须深化改革。

为此，本文基于全面质量管理理论（人、机、料、法、环）的视角来审视该专业实验教学所存在的问题，并提出了一些有益的改革建议，以
期为我国应用型高校构建起有效的工商管理实验教学体系来培养具有较强能力处理企业实践问
题的应用型人才提供一些参考。