学校营养餐应急预案模板

一、应急预案背景
为确保学校营养餐的安全供应，保障师生饮食健康，预防食品安全事故的发生，特制定本应急预案。

二、应急预案目的
1. 及时发现和处理营养餐过程中的食品安全问题，降低食品安全事故发生的风险。

2. 确保在发生食品安全事故时，能够迅速采取有效措施，最大限度地减少事故影响，保障师生身体健康和生命安全。

3. 提高学校应对食品安全事故的能力，完善食品安全管理机制。

三、应急预案适用范围
本预案适用于学校营养餐供应过程中发生的食品安全事故，包括但不限于食物中毒、食物过敏、食品污染等。

四、应急预案组织架构
1. 应急领导小组：负责统一领导和指挥应急工作。

组长：学校校长
副组长：分管副校长、后勤保障处主任
成员：各相关部门负责人
2. 应急工作小组：负责具体实施应急措施。

组长：后勤保障处主任
副组长：食堂管理员、食品安全管理员
成员：食堂工作人员、医护人员、教师等
五、应急预案响应流程
1. 预警信息接收与报告
（1）食堂工作人员在发现食品安全问题后，立即向应急工作小组报告。

（2）应急工作小组接到报告后，立即向应急领导小组报告。

2. 应急响应启动
（1）应急领导小组根据事故情况，启动应急预案。

（2）应急工作小组根据应急预案要求，采取相应措施。

3. 事故调查与处理
（1）应急工作小组对事故原因进行调查，查明事故责任。

（2）对事故责任人进行严肃处理，并采取措施防止类似事故再次发生。

4. 应急处置
（1）对受影响的师生进行救治，并做好隔离观察。

（2）对食堂进行彻底消毒，确保食品安全。

（3）对事故原因进行深入分析，完善食品安全管理制度。

5. 信息发布与通报
（1）应急领导小组根据事故情况，及时向师生、家长、相关部门发布信息。

（2）通报事故调查结果，接受社会监督。

六、应急预案保障措施
1. 加强食品安全教育，提高食堂工作人员食品安全意识。

2. 定期对食堂进行食品安全检查，确保食品安全。

3. 加强食品安全培训，提高应急工作小组应对能力。

4. 配备必要的应急物资和设备，确保应急工作顺利开展。

七、应急预案总结与评估
1. 事故结束后，应急领导小组组织对应急预案进行总结和评估。

2. 根据评估结果，修订和完善应急预案，提高学校应对食品安全事故的能力。

八、附则
1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案由学校应急领导小组负责解释。

注：本预案模板仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。