人教版八年级上册生物第四章第一节细菌和真菌的分布
生物人教版八年级上册第四章 广泛分布的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的
第四章广泛分布的细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布------------人教版生物学八年级上册一、教学目标（一）知识目标认识细菌和真菌的菌落，细菌和真菌的生活也需要一定的条件。
（二）能力目标1、尝试细菌、真菌的采样（接种）和一般培养方法，探究细菌和真菌的分布；2、设计多种不同的“检测不同环境中的细菌和真菌”方案。
（三）情感、态度和价值观目标1、感受科学工作者严谨的治学作风和科学的工作态度，体验与人的合作与交流；2、体会学习生物科学知识的价值，养成良好的卫生习惯、确立健康的生活态度。
二、教学重点和难点重点：小组设计多种不同的“检测不同环境中的细菌和真菌”方案。
难点：培养基和试验器具的高温灭菌、无菌分装三、教学方法问题解决式教学法，探究性实验四、教学媒体与实验材料、设备1、数码相机、多媒体设备；2、冰箱、恒温箱、灭菌装置；3、琼脂、牛奶、培养皿、烧杯、酒精灯、吸管、三角架、无菌棉棒、镊子、放大镜等。
五、教学过程教学反思：1、关注生物与社会的关系，从社会热点问题“问题水饺”出发，引导学生关注食品安全，创设问题情境，激发学生求知欲。
2、采用问题解决教学模式，解决身边的问题，关注自身食品安全---我校食堂卫生，并设计方案检测“我校食堂中细菌、真菌的分布”，把生物课与学生的生活紧密联系，提高探究性学习质量，体验与人的合作与交流。
3、将生物课的学习延续到课后，通过探究，为学校食堂卫生提出可行性建议，体现生物课学习的实效性。
4、教师语言还不够精炼，课堂还不够开放，教师还缺乏教育机智，未能即时抓住课堂上突发的教育、教学契机。
长海实验学校刘琼2011．12．21。
生物人教版八年级上册生物 4.第四章 细菌和真菌1.第一节 细菌和真菌的分布 第1课时
第一节细菌和真菌的分布第1课时〖三维目标〗⊙知识与技能：1. 说出细菌和真菌的分布特点。
2. 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3. 知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
4. 学会与他人的合作与交流的能力。
5．培养学生进行推理和比较的能力及设计多种实验方案的能力。
⊙过程与方法：1. 通过细菌和真菌培养熟悉细菌和真菌的分布；2.通过探究实验和小组之间的讨论，归纳出细菌和真菌生活所需要的一般条件；⊙情感态度与价值观：了解细菌和真菌的分布，帮助学生形成良好的卫生习惯。
〖教学重点〗1．细菌和真菌的分布特点；2. 细菌和真菌的一般培养方法；3．探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”中探究方案的制定，经验交流后能够正确地得出结论。
〖教学难点〗1．探究活动中各小组成员的分工合作，探究实验的观察记录；2. 细菌和真菌的一般培养方法。
〖课时安排〗2课时。
〖课前准备〗培养的不同形态的菌落、变质的牛奶、米饭、长“毛”的馒头、长有木耳的树枝、蘑菇、足癣和背癣的图片、实物投影仪、培育细菌和真菌的实验材料和用具（琼脂、培养皿、烧杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精灯、吸管、三脚架、无菌棉棒、镊子、放大镜等）。
【教学设计】第一课时〖导入新课〗1．创设情境导入新课：教师出示变质的牛奶、米饭，长“毛”的馒头、长有木耳的树枝等，创设情景，激发学生的学习兴趣，提出下列问题：（1）馒头存放时间久了为什么会长“毛”？（2）腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？（3）营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？学生联系实际生活中的食物变质、物品发霉等生活经验，尝试回答：（1）存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌；（2）腐烂树枝上长出的木耳实际是真菌；（3）牛奶和米饭变质了，这是我们肉眼看不见的细菌在作怪。
师生达成共识：自然界广泛分布着细菌和真菌。
由此导入新课。
2．问题导入：教师提问：“细菌和真菌是什么样的？它们生活在哪里？”“同学们是怎样知道细菌和真菌的存在的？”“自然界中广泛分布着细菌和真菌吗？”通过提出问题，了解学生在日常生活中积累的有关细菌和真菌方面知识的情况，激发学生的学习兴趣。
八年级生物第四章第一节细菌和真菌的分布课件人教版
细菌和真菌的关系
1 细菌和真菌在自然界中的相互影响
细菌和真菌在生态系统中相互协作、相互竞争，共同维持着生态平衡。
2 细菌和真菌在人类医学、工业等领域的应用和协同作用
细菌和真菌在医学上用于制药、工业上用于发酵等领域会相互合作。
总泛存在于各种环境中，并通过不同方式被应用于人类生活。
细菌和真菌在自然界中的重要性及其相互关系
细菌和真菌在生态系统中具有重要作用，并通过相互作用维持着生态平衡。
人们应该如何正确看待和利用细菌和真菌
正确认识细菌和真菌，合理利用其带来的好处，并防止潜在的危害。
八年级生物第四章第一节 细菌和真菌的分布课件人 教版
细菌和真菌是生物界中非常重要的两类微生物。本节课将介绍细菌和真菌的 分布、特点以及在自然界和人类生活中的作用。
细菌的分布
细菌的种类和数量
细菌有多种多样的种类，数量极为庞大。
细菌的生境
细菌广泛分布于土壤、水体、空气中等各种生境中。
细菌在人类生活中的作用
细菌在食品加工、环境保护和医药等领域中发挥着重要的作用。
真菌的分布
1
真菌的形态和特点
真菌体分为菌丝和孢子两部分，有许多
真菌的分类
2
独特的形态和特点。
真菌分为子囊菌、担子菌和放线菌三类，
每类下又有许多不同的属和种。
3
真菌的生态角色
真菌在分解有机物、共生关系等方面扮
真菌的应用与危害
4
演着重要角色。
真菌有许多重要的应用价值，但也会对 人类造成疾病和其他损害。
人教版八年级生物上册第四章知识点
人教版八年级生物上册第四章知识点第一节细菌和真菌的分布1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2比较细菌和真菌的菌落3、培养细菌和真菌的一般方法(1)配置培养基(一般用琼脂和牛肉汁)(2)高温灭菌(将配制好的培养基进行高温灭菌，冷却后，即可使用)(3)接种：将少量的细菌真菌放在培养基上的过程叫接种。
(4)恒温培养(将接种后的培养皿放在保持恒定温度环境中)5、细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物等。
第二节细菌1、细菌是由列文·虎克发现的。
2、“微生物学之父”是法国的巴斯德。
3、巴斯德利用“鹅颈瓶”实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的。
4、细菌：微小5、细菌形态：球菌、杆菌、螺旋菌。
6、细菌的结构：如图(1)一个细菌是一个细胞。
单细胞生物。
(2)没有成形的细胞核，只有DNA的集中区域。
(3)没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。
它们是生态系统中的分解者。
(4)细菌的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、无细胞核，有DNA的集中区域，无叶绿体，特殊结构有：荚膜，鞭毛等7、细菌生殖：分裂生殖8、细菌的休眠体是芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力。
第三节真菌1、真菌的分类：单细胞真菌和多细胞真菌(1)酵母菌(单细胞真菌)。
(2)霉菌：青霉、曲霉(多细胞真菌)。
2、酵母菌的结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质(无叶绿体)、液泡、细胞核3、霉菌(青霉、曲霉)霉菌每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
(1)青霉：直立菌丝、营养菌丝和顶端孢子组成，呈扫帚状，青绿色。
(2)曲霉：直立菌丝、营养菌丝和顶端孢子组成，放射状。
是孢子 ?是直立菌丝 ?是营养菌丝A图青霉呈扫帚状 B图曲霉呈放射状4、生物体内有细胞核的都属于真核生物，如真菌、植物、动物。
没有细胞核的是原核生物，如细菌等。
4、真菌的生殖：孢子生殖。
5、营养方式：异养第四节细菌和真菌在自然界中的作用1、作为分解者参与物质循环。
人教版八年级生物上册第四章第一节细菌和真菌的分布备课资料新版
细菌和真菌的散布知识点 1: 察看菌落1.定义：由一个细菌或真菌生殖后形成的肉眼可见的会合体称为菌落。
2.细菌菌落和真菌菌落的差异各样细菌或真菌在培养基中形成的菌落拥有必然的特点，包括菌落的大小、形状（如圆形、不规则形、假根状）、颜色、光彩（如金属光彩）、黏稠度、透明度、表面状态（如圆滑、粗拙）及边缘情况（如边缘形状及边缘可否齐整）等。
菌落特点对菌种的鉴识、判断、测量菌种的密度有重要意义。
细菌菌落和真菌菌落的差异以下。
3.培养细菌、真菌的一般方法（ 1）培养基培养基是指依照细菌、真菌等微生物的营养需求而配制的含丰富营养的物质。
琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作固体培养基常用的资料之一。
（ 2）培养细菌和真菌的一般过程①配制培养基：能够用琼脂与牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）混淆在一同配制而成。
②高温灭菌：杀灭培养基上原有的细菌和真菌的孢子等。
③冷却：防备高温杀死接种的细菌或真菌。
④接种：待高温灭菌的培养基冷却后，将少量的细菌或真菌接种到培养基上。
⑤恒温培养：将接种后的培养皿放在恒温箱或室内温暖的地方培养。
知识点 2: 研究细菌和真菌的散布1.细菌和真菌的散布宽泛细菌和真菌的种类多、散布广，不论是在土壤中、水里、空气中仍是在动物、植物、人体内外都有大量细菌和真菌存在。
在某些极端环境中，如在寒冷、终年积雪的极地和雪山，在温度高达90℃以上的温泉中，甚至温度高达200～300℃的深海底火山口周边，科学家们也发现了它们的踪影。
能够说细菌和真菌是生物圈中宽泛散布的生物。
2.细菌和真菌的生计条件（1）大部分细菌和真菌的生活需要水分、合适的温度和有机物。
将接种细菌或真菌后的培养基放在温暖的环境中，细菌或真菌就会大量生殖。
这说明细菌、真菌的生活需要合适的温度，池水中的细菌、真菌的数量比纯净水中的多，这是因为池水中的有机物比纯净水中的有机物多。
因此可知细菌、真菌的生活需要丰富的有机物。
在夏天，润湿的地方简单“长毛”，而干燥的地方不简单“长毛”。
人教版八年级生物上册4.1 细菌和真菌的分布
练基础
4. 在我们的生活环境中到处可以找到细菌和真菌；甚至
在寒冷的极地，在很热的热泉中，也能发现它们的踪
迹。这说明细菌和真菌( C ) A．都是生物圈中的生产者 B．都是单细胞生物
C．在生物圈中分布广泛
D．都是多细胞生物
练能力
5. [教材改编题]如图所示，利用乳酸菌制泡菜时，要给泡 菜坛加盖，还要用一圈水来封口，这样做是为了( A ) A．防止空气进入坛内，为乳酸菌提供缺氧环境 B．保温 C．防止其他细菌、真菌进入坛内 D．保证坛内湿润，防止水分蒸发
练素养
8．【核心素养：科学探究】[中考·丹东]某班同学做“检
测硬币上的细菌和真菌”的探究实验，甲、乙两组
实验方法步骤如表，请回答下列问题：
步骤
甲组
乙组
取两套一样的装有牛肉汁培养 取一套装有牛肉汁
1 基的培养皿(已高温灭菌)，贴 培养基的培养皿(已
上编号为①②的标签
高温灭菌)
练素养
步骤
甲组
乙组
用无菌棉棒擦取硬币后，把该 用无菌棉棒擦取硬
棉棒在①号培养皿中的培养基 币后，把该棉棒在 2 上轻轻涂抹，盖好封严，②号 培养基上轻轻涂抹，
培养皿不做处理
盖好封严
3
把①、②号两套培养皿放在 室内温暖环境下培养，其他实 验条件都保持一致
把培养皿放在室内 温暖环境下培养
4 每天观察一次，做好记录
每天观察一次，做 好记录
练素养
(1)甲组同学要探究的问题是硬__币__上__有___细__菌__和__真__菌__吗_？ 所作出的假设是__硬__币__上__有__细__菌__和__真__菌____，该实验 的变量是_____细__菌__和__真___菌______。
新人教版生物八年级上册-知识讲解 细菌和真菌的分布
第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布01知识管理1．观察菌落菌落定义：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
注意：一个菌落不能由两种或两种以上的细菌或真菌形成，因为菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
细菌与真菌菌落的区别：2.探究细菌和真菌的分布培养细菌、真菌的一般方法四个步骤：①配制培养基；②高温灭菌；③接种；④恒温培养。
分布：在土壤中、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。
3．细菌和真菌的生存条件条件：细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等。
注意：炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。
人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。
夏天洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣脏鞋就容易长霉是因为洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合细菌、真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给细菌、真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。
02例题解读【例】如图所示，培养基上有两处菌斑：A处为黑色且呈绒毛状，B处较小且表面光滑，以下判断错误的是()A．B处可能是细菌或真菌的个体B．B处可能是某种细菌的菌落C．A处可能是某种真菌的菌落D．A处可能是由一种霉菌形成的【解析】菌落表面或光滑黏稠，或干燥粗糙的是细菌的菌落，体积较小；体积较大的呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌的菌落。
由图示A处较大且呈绒毛状；B处较小且表面光滑；故B为细菌菌落，A为真菌菌落。
【答案】 A03当堂训练1．一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可见的集合体被称为(C)A．真菌B．细菌C．菌落D．菌痕2．在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌的培养方法中叫(A)A．接种B．种植C．培养D．接合3．细菌在下列哪种环境中最容易出现(B)A．潮湿的沙土地B．潮湿的粮食C．干燥的衣物D．煮沸的牛肉汁4．在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是(B)A．面积比较大，呈绒毛状B．面积比较小，表面光滑黏稠C．面积比较大，呈蜘蛛网状D．面积比较小，表面絮状5．真菌和细菌生活必需的基本条件是(A)A．水分、适宜的温度、有机物B．水分、适宜的温度、无机物C．水分、较高的温度、充足的食物D．水分、适宜的温度、充足的氧气6．(乐山中考)如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是(D)①接种②配制培养基③高温灭菌④恒温培养A．③①②④B．③②①④C．①②③④D．②③①④7．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：(1)在实验培养细菌、真菌菌落的一般步骤中，A配制的培养基含有细菌和真菌生长需要的物质，这一步最常用的配制材料是琼脂，而要等培养基冷却的原因是温度太高可能杀死细菌；(2)B是接种过程；(3)完成步骤C需要在适宜的温度下进行。
人教版 生物 八年级上册 细菌和真菌的分布
4.你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜 中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜 坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空气进入坛内， 造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需的乳酸菌能够在缺少氧 的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
观察菌落 细菌菌落：较小， 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
真菌菌落：较大，颜色多样，常呈绒毛状、絮状或蛛网状
细菌和真菌 的分布
培养方法：配制培养基 高温灭菌 接种 恒温培养
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
分布：广泛分布于生物圈中 细菌和真菌生存所需条件
水分
适宜的温度 有机物 有的需要特殊条件
1.判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。( √ ) (2)由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分 细菌和真菌。( × )
2.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？( C )
A.干燥的皮鞋
2.怎样检测环境中的细菌和真菌？ 制作培养基进行培养、观察和检测
1.配置培养基
盖 底面
培养皿
培养基
牛肉汁 琼脂
牛肉汁（牛奶等）：含营养物质 琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质
冷却
胶化
培养皿
配制好的培养基
2.高温灭菌
配制好的培养基
高温高压 灭菌锅
高温灭菌目的
高温灭菌
①杀死培养基上原有的细菌和真菌
②排除其他生物干扰
3.冷却接种 冷却目的：防止高温将接种的细菌或真菌杀死 接种：在无菌条件下，将少量细菌或真菌转移到培养基上
人教版生物八年级上册 细菌和真菌的分布
水分 适宜温度 有机物
1.下列环境中，菌类生物较多存在的是（Байду номын сангаас）
A.刚煮熟的食物中
B.火山口的熔岩中
C.腌制食品的盐水中 D.流通的货币上
2.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的
条件的是（ C ）
A.适宜的温度
B.水分
C.氧气
D.营养物质
3.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时 还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几 天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的
1.配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂 2.高温灭菌 3.冷却 4.接种—将少量细菌或真菌放在培养基上 5.恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温
度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方 进行培养.
牛肉汁 琼脂
高温高压 灭菌锅 高温灭菌
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
接种
恒 温 箱
恒温培养
观察菌落
怎样才能用肉眼看到手上观的察细菌菌落？
肉眼可以看到细菌的菌落。
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？ 1、电子显微镜观察或高倍显微镜 2、我们是通过观察_菌__落__来研究细菌和真菌； 菌落：就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见 的集合体。
菌落
真菌菌落
细菌菌落
各种各样的菌落
大肠杆 菌
青霉
葡萄球菌
小结：培养细菌和真菌的方法步骤 配制培养基 高温灭菌 接种 恒温培养
实验要求：
检测不同环境中的细菌和真菌
1.各小组选择一种环境，检测该环境中细菌和真菌的分布
2.针对本小组的提问和假设，设计实验探究方案
3.以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案
人教版八年级上册生物第四章：第1节 细菌和真菌的分布
生存的基本条件
适宜的温度 营养物质 有的需要特殊条件(一定 的生存空间）
课堂练习
1．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼 菌落 。 可见的集合体称为______ 2．鲜肉在空气中很容易腐败变质，而 腌肉却可以保存很久，因为（ C ） A．腌肉内水分较少 B．腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水 夺走 C．腌肉上的细菌繁殖速度慢 D．腌肉内的盐分能杀菌
3、下面关于菌落的叙述中，错误的是
A
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C.细菌的菌落一般比真菌的小 D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在 自然条件下也可以形成菌落
A C ，属 4．下列属于细菌菌落特征的是____ D ，属于霉菌菌落特征 于真菌菌落特征的是___ 的是____ B E。 A．菌落比较小 B．常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 C．表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 D．菌落比细菌菌落大几倍到几十倍 E．有时呈现红、褐、黑、黄等不同的颜 色
四、细菌和真菌的生存条件
水分 基本条件 条件 特殊条件 适宜的温度 营养物质
需要氧
不需要氧 在有氧条件下生长繁殖受到抑制。 如：乳酸菌。
说一说：
炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也 较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉， 而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真 菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被 细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患 肠胃炎。
第一节 细菌和真菌的分布
当你在大自然中畅游的时候，印入 眼帘的生物大多数是动物和植物， 偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的 生物你用肉眼是看不见的。老师将带 你去寻找……
人教版八年级生物第一节细菌和真菌的分布课件
13．在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，小明同学抽取池 塘中的水进行检测，具体实验过程如图所示，请回答：
(1)设置不做任何处理的培养基，是起到____对__照__作用，该实验的变 量是______细__菌__的__有__无___。
(2)在实验步骤中，用无菌棉棒蘸取池水涂抹在培养基上的过程叫 ___接__种____ 。 用 无 菌 棉 棒 而 不 用 普 通 棉 棒 ， 目 的 是 _______防__止__其__他__微__生__物__污__染__培__养__基___________。
八年级上册生物（人教版）
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
重难点解析
1．判断细菌和真菌菌落的依据： (1)菌落的形态 (2)菌落的颜色 (3)菌落的大小 2．培养细菌、真菌的步骤：配制培养基→高温灭菌→冷 却→接种→恒温培养。 3．细菌和真菌的分布：细菌和真菌是生物圈中广泛分布 的生物。
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易错提醒
1．实验要求： (1)本实验中必须设置对照组，即不接种的那个培养皿，目 的是形成对照实验，增强结论的科学性和说服力。
(2)变量设置中要注意保持变量的唯一性，即单一变量原则。
2．同一种培养基上可以长出多种菌落，但一个菌落只能由一 种细菌或真菌形成。
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腐烂树上长出的木耳实际是真菌。
3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？
牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在
作怪。
人教版八年级上册生物第四章第一节细 菌和真菌的分布
人教版八年级上册生物第四章第一节细 菌和真菌的分布
想一想
1、养鸡场的饲养员为什么要戴口罩穿着白大褂？为什么 给散养的鸡喂食时不用穿白大褂？ 养鸡场内的细菌多，避免病菌进入饲养员身体引起疾病； 散养的鸡由于空气流通细菌较少。
二、培养细菌和真菌的一般方法
配制含营养物质的培养基 牛肉汁+琼脂
高温灭菌 将培养皿和培养基上原有的菌类杀死
接种 将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
培养
在恒温箱中培养
人教版八年级上册生物第四章第一节细 菌和真菌的分布
制作培养基
称 取 各 种 成 分
人教版八年级上册生物第四章第一节细 菌和真菌的分布
2.提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的 多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。 在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可 能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、有机物、 适宜的温度和一定的生存空间等。
5. 根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活 必需哪些基本条件?
人教版八年级上册生物第四章第一节细 菌和真菌的分布
1.因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混 有的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的 污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细 菌或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样 是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。
要，因为可以检测培养基是否已灭菌
人教版八年级上册生物第四章第一节细 菌和真菌的分布
讨论
1. 为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须 高温处理?为什么要用无菌棉棒?
2. 提示4相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个 步骤?
3. 通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况 怎样?
4. 什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探 究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?
平均值
李明同学很善于观察生活中的一些现象，总想探究这些现
象的本质。当他观察到医生打针前总是用一个带酒精的棉
球涂在皮肤上，他猜想这种棉球有杀菌作用，并设计了一
个实验来证明。 （1）作出假设：_带__酒__精__的__棉__棒__有__杀__菌__作__用______________ （2）设计实验方案： ①制备两个 相同的培养基 并编号为甲、乙。 ②把两个培养基同时 高温灭菌 处理。 ③取一个消毒棉签擦拭一下 用带酒精的棉棒涂过的皮肤并 在 甲培养基 涂几下；用另一个 消毒棉签 擦拭一下没
肺 炎 球 菌 菌 落
枯草芽孢杆菌菌落
人教版八年级上册生物第四章第一节细 菌和真菌的分布
酵母菌（真菌）菌落
霉菌（真菌）菌落
人教版八年级上册生物第四章第一节细 菌和真菌的分布
一、菌落
大小
形状
颜色
细菌菌落
小
大多数光滑粘 白或黄 稠或干燥粗糙
真菌菌落
绒毛状,絮状 红,褐,绿,
大 或蜘蛛网状
黑,黄
人教版八年级上册生物第四章第一节细 菌和真菌的分布
有用酒精的棉棒涂抹的皮肤，并在 乙培养基 涂几下。 ④把两个培养皿放在 同一温度的环境培养 。一段时间
后观察记录菌落的情况。
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（3）结果预测：_甲__的__菌__落__比__乙__少___________________ （4）实验结论：__带__酒__精__的__棉__棒__有__杀__菌__作__用__________ （5）小明的实验设计中是否要有第三个培养皿作为空白 对照？为什么？
第四章 细菌和真菌
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发霉桔子
坏了的馒头
变 质 牛 奶
请回答下列问题：
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想一想
1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？
存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉
菌繁殖的结果。
2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？
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制作培养基
混 合 各 种 营 养 成 分
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制作培养基
成 品
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灭菌
灭 菌 用 的 高 压 锅
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灭菌
培养皿灭菌 培养基灭菌
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灭菌
分 装 到 培 养 皿 中
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接种
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培养
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三.细菌和真菌的生活需 哪些基本条件?
探究：检测不同环境中的细菌和真菌 提出问题：______________ 作出假设：______________ 制订并实施实验：______________ 分析实验，得出结论：______________
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课文P69提示答案： 提示1 防止环境中的细菌、真菌污染的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件
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制作泡菜的原理 就是利用乳酸菌使蔬 菜中的有机物生成乳 酸。泡菜坛的结构， 既要加盖，还要用一 圈水来封口，你能推 测其中的科学道理吗？
泡菜坛
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设置对照。一套不做处理，为对照组； 一套采样接种，为实验组。
提示2 培养皿底面。 提示4 在恒温箱中或室内温暖的地方培养；
需要在同一环境下培养
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提示5 记录表格
不同环境 中的培养 皿
草地
培养皿中的菌落数
1号
2号
3号
裸地
灌丛
空白对照
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2、为什么养鸡场不会随便让人参观，养鸡场的工作人员 经过消毒才能进入？ 避免带入病菌引起饲养的鸡生病
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一、菌落 ➢概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体。 ➢从菌落的形态、大小、颜色可以大致区分它们的 不同种类。
细菌菌落
霉菌菌落
铜绿假单孢菌菌落（细菌）