自助餐设备清单(Operation Equipment List)

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食堂设备清单

台面选用1.2MM不锈钢钢板侧板围板选用1.0MM不锈钢钢板，支撑脚用直径38MM无缝不锈钢管，下置格档层板，配可调子弹脚
台
1 3960.00 2 850.00
不柜门板1.2MM,不锈钢滚珠单向双移门，配φ38可调子弹脚
台 1 1890.00
金额 3960.00 1700.00 1890.00
4 五格保温售饭台 1800*700*800
个
个
采用优质不锈钢板制作,灶面板材为1.2mm不锈钢，侧板、背板、前
面板采用1.0mm不锈钢板，低架为40*40*4mm角钢及4mm钢板制作，两层防锈处理，配中压铸铝风机，全铜安全气阀，及摇摆龙头，配
台
80CM大锅炉脚以φ51*1.0mm不锈钢管制，加装不锈钢调节脚。
采用优质不锈钢板制作；台面：采用1.2mm不锈钢板制作；星盆：采用1.0mm不锈钢板制作；立柱：φ38不锈钢圆管制作；脚：配不台
台
2 650.00 2 225.00
采用优质304不锈钢材质，口径30CM,板材厚度为1.5mm.
个 2 90.00
金额 1300.00 450.00 180.00
16
不锈钢桶
ψ 30CM
采用优质304不锈钢材质，口径30CM,板材厚度为1.5mm.
个 4 60.00 240.00
17
不锈钢盆
18
不锈钢盆
台
双开玻璃门，光波消毒，220V/2.4KW
台
2 1900.00 3800.00 1 3500.00 3500.00 1 1305.00 1305.00 1 2880.00 2880.00 2 750.00 1500.00 1 1890.00 1890.00

标准化食堂设备配置清单

13、内部线材要求：耐高温，抗老化、耐磨，柔软弯曲性能好，可弯绕使用，外加火焰不燃烧，无味、无臭、无毒；
14、采用一体化设计，蒸柜与灶体无缝连接在一起，无传输管道；
15、米用常压设计，蒸柜顶部有全40MM的孔径与大气相通。
16
电磁双头大锅灶
2100*115
0*1250
台
4
1、尺寸：2100*1150*（ 800+450）；
3、整体无缝焊接、精细打磨（二道工序打磨）。
24
拉门工作台
1800*800
*800
台
1
1、台面采用优质不锈钢板制作，料厚1.2 mm；
2、层板、底板、门、侧板采用优质不锈钢磨砂板制作，料厚1.0 mm；
3、加强筋采用1.2 mm不锈钢制作，宽度不小于80mm,翻边为20*2 mm；
4、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
5、移门挂轮为尼龙挂轮，拉手为双面不锈钢拉手；
6、配2扇趟门，门为双层复式双层门，上吊螺式结构;
7、所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗；
8、所有快口均去毛刺并翻边压实，精细打磨（二道工序打磨）。
25
碗柜（储藏柜）
1180*480
*1630
台
1
1、材质：全优质304不锈钢板；
2、拉门：1.2 mm厚，拉手边采用欧式风格，一次冲压成型，配四条门；
5、翅片式铜管蒸发器，翅片式铜管冷凝器，R134a或R404a制冷剂，高压整体发泡，门框带除霜发热丝。
14
平板车
890*600*
880
台
23
1、平台采用优质304不锈钢板，1.5MM厚；
2、扶手采用加厚不锈钢304管，厚1.8 mm；焊接点为满焊；

豪生酒店自助餐用具采购清单1

PCS
3
C1ha3ffing d4ish
45 stands for All Day Dining Restaurant
不锈钢锅盖架M-06
配合自助餐汤锅盖-小号，
PCS
3
46 12" Skewer
烤肉钎
Skewer H12"
PCS 3
47 6" Skewer
烤肉钎
Skewer H6"
PCS 3
Picture 图片
高低架
350*350*100
PCS 20
X-Design Table top 43 stands, 桌上不锈钢 X型展示架(可折叠)
高低架
350*350*300
PCS 20
Chaffing dish 44 stands for All Day
Dining Restaurant
不锈钢锅盖架M-06
配合自助餐汤锅盖-大号，
Φ15*24,Φ20*24,Φ 25*24,Φ30*24
SET
10
8 Buffet stand s/s
不锈钢X圈架
Φ15*H9,Φ20*H14,Φ 25*H18,Φ30*H20
SET
10
9 Stainless steel
不锈金钢架三角角
不锈钢架子 3"
PCS 10
10 Stainless steel
不锈钢菜勺不锈钢菜叉
120*40
PCS 100
120*40
PCS 100
22 Silver bowl
锤点腰形造型盘
30*20*12
PCS 10
23 Silver bowl
锤点腰形造型盘

酒店餐饮楼设备清单

2000*1000*800 300*1000*800 1800*750*800 1800*300*600
1 1 1 1 1 1
台台台台台台台台台台台台台台台台台
1200*500*1500 1200*700*800 6KW 1200*700*800 1000*700*800 1100*500*1800 1100*5001000*700*800
2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2
第 3 页，共 6 页
产地品牌
第 4 页，共 6 页
第 5 页，共 6 页
第 6 页，共 6 页
第 1 页，共 6 页
CD03 CD04 CD05 CD06 CD07 CD08
巧克力喷泉嵌入式电磁炉嵌入式单头电热煲嵌入式保温热板冰盆蛋糕柜中餐区
1200*500*350 客户自备
1 5 2 2 3 1
台台台台台台
预进间、凉菜间 BA01 挂墙洗手池 BA02 四门冰柜 BA03 保鲜工作台 BA04 微波炉 BA05 台上二层架 BA06 六片多士炉 AE07 单星水池面点间 BB01 双动和面机 BB02 挂墙储物柜 BB03 压面机 BB04 纱门储物柜 BB05 饼盘车 BB06 发酵箱 BB07 电烤箱 BB08 双头蒸炉 BB09 保鲜工作台 BB10 绞肉机 BB11 面粉车 BB12 木案工作台 BB13 四门冰柜 BB14 单星盆台烹饪区 BC01 四门冰柜 BC02 双星水池 BC03 保鲜工作台 BC04 台上二层架 BC05 双层工作台 BC06 双通打荷热柜 BC07 双头矮汤炉 BC08 海鲜蒸柜 BC09 四头煲仔炉 1.0M
餐饮楼设备清单

星级酒店自助餐台器皿与设备需求规范

自助餐臺器皿與設備
序號 No. 品名/用途 Iteam/Purpose
BE 01
蓋背式圓型保溫鍋
Rolltop chafeing dish
BE 02
蓋背式長方型保溫鍋 Rolltop chafeing dish
BE 03 BE 04 BE 05 BE 06 BE 07 BE 08 BE 09 BE 10 BE 11 BE 12 BE 13 BE 14 BE 15 BE 16 BE 17 BE 18 BE 19 BE 20 BE 21
BE 22 BE 23 BE 24 BE 25 BE 26
火腿架蜂蜜罐糖罐水果籃麵包籃方型
Ham holder Honey dispቤተ መጻሕፍቲ ባይዱnser Sugar dispenser Fruit basket Bread basket
臺器皿與設備需求規範
參考規格 Size
Dim 42.5cm H43cm
大理石底座不鏽鋼 18 / 10 與玻璃不鏽鋼 18 / 10 與玻璃不鏽鋼 18/10 藤編織
L72.4cm W34.6cm H45.4cm
Dim 51cm H19cm Dim 51cm H 22.5cm Dim39*51*21cm Dim23.5cm H19cm Dim34*33cm 33*21*42cm 175 oz 33*21*42cm 175 oz 525 oz H65cm Dim 46.9cm H47cm Dim45cm H72cm Dim 25~30cm Dim 32cm H11.8cm Dim 21.5cm H10.5cm Dim 9/14/20cm H22.5cm Dim 8cm H19cm Dim 20 cm Dim 28 cm 24''Arm 30cm

快餐店设备清单

快餐店设备清单
本文档旨在列出快餐店所需的设备清单。

以下是为了运营一家快餐店必备的设备及其数量：
1. 炉灶：2台
2. 烤箱：1台
3. 炸锅：2台
4. 蒸锅：1台
5. 冷冻柜：1台
6. 冰箱：2台
7. 切菜机：1台
8. 榨汁机：1台
9. 咖啡机：1台
10. 饮料机：1台
11. 排油烟机：1台
12. 灭火器：2个
13. POS机：1台
14. 收银机：2台
15. 保温设备：根据需要确定数量
16. 防滑垫：根据需要确定数量
17. 餐具：根据座位数确定数量
18. 烹饪工具和器具：根据菜单需求确定种类和数量
19. 清洁工具和用品：根据店内需求确定种类和数量
20. 照明设备：根据店内布局确定数量
请注意，以上列表仅为快餐店基本设备的一般清单，具体设备需求还应根据店铺规模、菜单类型以及经营策略的不同进行调整和确认。

为避免遗漏，建议在筹备快餐店开业前，与专业人士进行详细讨论和设备清单的确认。

以上所列设备均为推荐的基本设备，具体设备品牌和型号应根据实际需求和预算进行选择。

使用此清单的所有决策应在独立的情况下进行，并且应遵循任何适用的法律法规。

> 请注意以准确信息为基础进行报价和购买设备，此文档中引用的内容需要可验证的来源，以确保所购买的设备符合要求。

如需进一步了解，请咨询专业设备供应商或相关专业人士。

标准化食堂设备配置清单

标准化食堂设备配置清单这是一份标准化食堂设备配置清单，其中包括以下产品：1.食品快速检测仪：该仪器广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，以及兽药残留的快速检测。

它具有五个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

2.四层货架：该货架采用不锈钢制作，立柱采用38×38㎜方管，厚1.2㎜，横档采用38×25㎜方管制作，厚1.2㎜，每层横档数不少于11根。

调节脚采用全钢可调式子弹脚，层板为格栅式结构，每层承重不小于120㎏。

立柱整体无缝焊接，所有焊点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。

3.工作台：该工作台采用优质304不锈钢板制作，台面下垫有16㎜厚木板加固，采用进口发泡胶粘贴。

台面下采用U型不锈钢加强筋加固，加强筋数量为3条，四周采用不锈钢板封边，加强筋用不锈钢螺丝与木板固定，螺丝数量不小于30个。

层板采用1.2㎜厚优质304不锈钢板制作，四脚采用304￠51不锈钢管，厚度为1.2㎜，配全钢调节子弹脚。

所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，整体无缝焊接、精细打磨（三道工序打磨）。

4.单星洗涮台：该洗涮台台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，星斗采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，配有不锈钢下水器及加厚下水软管。

脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚。

所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。

5.双星洗涮台：该洗涮台台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，星斗采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，配有不锈钢下水器及加厚下水软管。

脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚。

所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。

XXX洗碗机1800*700和涮台950是一款高品质的设备，具有以下特点：配有不锈钢下水器和加厚下水软管；脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚；所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗；所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。

餐厅设备配置

餐厅设备配置自助餐餐厅设备和物品配置清单名称：自助餐台配置量：20个材质：木质规格描述：台面为防火板饰面，厚度5CM，呈“一”字型，长度不低于700CM。

下沉式餐台于600CM，“L”型。

炉开孔尺寸为圆形36CM，长方形64*48CM；孔边距餐台边保持20CM。

柜身为橱柜板，柜门加锁。

名称：自助餐炉2（配1/2份（长方形）盆4只）配置量：1个材质：不锈钢规格描述：长方形，银色，豪华，盛放热菜及主食，半翻盖。

名称：标签立牌配置量：1个材质：不锈钢规格描述：立面80*60CM，呈60度角立放，底座单层，立面为双层银色，双圆形保温头。

名称：自助餐炉（圆形）配置量：1个材质：不锈钢规格描述：圆形单体电加热型，耐高温。

名称：保温汤煲配置量：1个材质：不锈钢规格描述：1.4升，鸭嘴壶口带弯把握柄，盛放粥类。

名称：多士炉配置量：1个材质：不锈钢规格描述：长方形，双槽，烘烤面包片。

名称：桌面蒸炉配置量：1个材质：不锈钢规格描述：3层，家用型220V，Φ25CM左右，包子类主食的保温。

名称：电饭煲配置量：1个材质：塑钢制品规格描述：自选，盛放蛋类食品。

名称：咖啡加热炉配置量：1个材质：不锈钢规格描述：双头，银色，热饮保温。

名称：咖啡壶配置量：4个材质：玻璃规格描述：盛放热饮。

名称：冷水壶配置量：2个材质：玻璃规格描述：盛放橙汁类冷饮。

名称：酱菜盆配置量：6个材质：不锈钢规格描述：盛放酱菜。

名称：冷菜盆配置量：4个材质：玻璃规格描述：盛放冷菜。

名称：水果盆配置量：3个材质：藤制规格描述：13英寸，Φ约33CM，带沿口深盆，盛放水果。

名称：果酱碗配置量：4个材质：不锈钢规格描述：7寸，Φ约18.7CM*6.7CM，盛放果酱。

名称：面包篮配置量：2个材质：藤制规格描述：约50CM*35CM，长方形藤篮，带沿口，盛放面包。

名称：___配置量：6个材质：藤制规格描述：约12寸，椭圆形藤篮，盛放西点。

名称：席面羹配置量：15把材质：不锈钢规格描述：长度约20CM，盛放甜品及湿点。

餐厅设备清单

C09
搅拌机
580X590X1230
C10 C11
C12
C13
C14 C15 C16 洗碗间
D01
D02 D03 D04 D05
饼盘车烙饼机
680X480X1700 800X800X800
双层电局炉连下发酵柜
1225X770X1700
单门电蒸饭柜
380V/20KW
双门电蒸饭柜
380V/30KW
抽气罩浆渣分裂机
LX900X500 520*550*1120
双星污碟台
挂墙茜架高压花洒洗碗机抽气罩
（2000+2300） X800X810
2000X500
1550X800X1800 LX1000X500
台1
台1 台1
台1
台1 台1 米5 台1
台1 台1 套1 台1 米2
料桶容额定电额定频电机功最大和搅拌转主架用条用 1. 和底封刹车万额定电额定功材质：设有双施。采电热管度，具功能，功率：
台3 台4 台1 台1
采用 30 斗厚 1. 作；配＃-2B 不冷热水带不锈
采用 1.
采用 30 16mm 厚 51*1.2 加强筋固。
采用 30 16mm 厚 51*1.2
B05 B06 主食加工间 C01 C02 C03
四层层架
1200X500X1520
单星盆台
2000X750X810
18
高压洗地龙头
项1 套2 套1 套2
台1 套1 套1 台4 套1 扎2 米 20 米 20 米 25 套 18 个 25 个 36 m2 20
米 50
项1 套 13 项1 套4

五星级酒店厨房设备配套清单

五星级酒店厨房设备配套清单五星级酒店根据餐厅种类一般会有中餐厅厨房、西餐厅厨房、宴会厅厨房、员工餐厨房、行政酒廊、中央粗加工区以及厨房区域整体排烟系统（位于厨房吊顶以上区域）几个组成部分.下面依次介绍这些情况。

一、中餐厅厨房:中餐厅厨房包含中餐热厨、面点间、中餐凉菜间、烧腊间、中餐备餐间、中餐消洗间等功能区。

1、中餐热厨主要设备如下：四眼鼓风灶3台，用于热菜炒制;八头煲仔炉1台，用于制作砂锅、煲汤；三门海鲜蒸柜2台，用于菜品的蒸制；双头低汤炉1台，用于煲汤;光解式烟罩1组，用于油烟聚集及净化；四门高身冷冻雪柜2台，用于鱼肉类半成品的暂存；四门高身保鲜雪柜2台，用于蔬菜类半成品的暂存；双门平台保鲜雪柜3台，用于蔬菜类半成品的暂存，台面亦可用于半成品切配；电热暖碟柜3台，用于碗碟的保温;双层工作台2台，用于半成品切配；双星水池2台,用于半成品的清洗;四层货架2台，用于中餐物料的存放;三层配菜架3台，用于切配区的配菜。

2、面点间主要设备如下:单头蒸炉连肠粉炉1台,用于面点及肠粉的蒸制;单头单尾小炒炉1台，用于制作面条、水饺、油炸类食物及馅料的炒制；电烤箱1台,用于面食及点心的烤制;电饼铛1台，用于各式饼类的制作；醒发箱1台，用于面团的醒发；光解式烟罩1组，用于油烟聚集及净化;四门高身冷冻雪柜1台，用于半成品及肉类馅料的暂存；四门高身保鲜雪柜1台，用于半成品及菜类馅料的暂存；和面机1台，用于揉面；搅拌机1台，用于面团的搅拌；压面机1台，用于压制面条；双星水池1台,用于半成品的清洗；调料柜1台，用于调料的暂存。

3、中餐凉菜间主要设备如下：挂墙洗手池1台,用于预进间洗手;三星水池1台,用于原料的清洗；四门保鲜高身雪柜3台，用于半成品和成品的暂存；带靠背保鲜工作台3台，用去半成品的暂存和切配；单开调理柜2台，用于碗碟调料的储存备用，台面可用于切配。

4、烧腊间主要设备如下：烧猪炉1台,用于烤制大号食材；烤鸭炉1台，用于烤鸭及其它肉类；双头矮仔炉1台，用于煮炖卤制品；挂鸭架1台，用于凉鸭;四门高身冷冻雪柜1台，用于半成品的暂存；单开调理柜2台，用于碗碟调料的储存备用,台面可用于切配；四层货架2台；用于物料的存放；双星水池1台；用于原料的清洗。

餐厅设备用品配备明细表

68 方桌（0、8m）
张
69
椅子
把
3.1m 个
10
70 桌布 2.2m 个
52
（颜色待定） 2.8m 个
4
1.5m 个
60
71
口布
个
250
72
香巾
个
230
73
桌裙
8米个
74
桌裙 5.5 米
1.7m
75
转盘
1.0m
1.4m
76
转心
34
77
78
79
80
81
82
83
库存数量
5 16 2 15 150 70
16 味碟
个
230
70
300
17 口纸杯
个
30
20
50
18 叉、勺、刀不锈钢把各 20
10
30
19 暖瓶
个
30
10
40
20 大汤勺
个
40
20
60
21 香巾托
个
230
70
300
22 香巾夹
个
30
10
40
23 茶壶
个
40
10
50
24 酱油壶
个
30
10
40
25 醋壶
个
30
6
总数金额
2 30 8
8
5
26 2 12 15 500 15 68 6 70 400 300 6 15 5 26 2 40
备注
另定
1:3 1:3 1:3 1:5 1:1 包间

餐厅厨房设备清单

1 840*800*860/120 1 1 1400*400*300 1 1 1500*800*860/120 1 490*340*260 1
BELNOR 厂制品
BELNOR 厂制品厂制品厂制品
厂制品厂制品 HAIKE 厂制品 BELNOR BELNOR 厂制品厂制品厂制品厂制品
松下厂制品厂制品 BELNOR 厂制品 HECMAC EVERPURE
厂制品
厂制品 T&S
厂制品厂制品 HOBART
C06a 药液分配器 C07 集气罩 C08 洁碟台 C09 挂墙筛架 C10 储物立柜 C11 软水系统 C12 灭蝇灯冷菜间 D01 洗手星盆 D02 三星盆柜 D02a 星盆盖板 D02b 净水器 D03 挂墙架 D04 斜角拼柜 D05 开门工作台柜 D06 开门工作台柜 D07 挂墙架 D08 商用微波炉 D08a 微波炉工作架 D09 四门高身冷冻柜 D10 平台式冷冻柜 D11 平台式沙律冷藏柜 D12 工作拼台 D13 紫外线消毒灯水吧展示区 E01 单星盆柜 E02 靠墙工作台柜 E03 挂墙架 E04 挂墙架 E05 面粉车 E06 半包粉打粉机 E07 挂墙双层箱 E08 双门高身冷冻柜 E09 四门高身冷冻柜
NE-1753
JAPAN
MC SINGLE
星盆350*400 45L/H
18L 甲方自备甲方自备
甲方自备
厂制品厂制品厂制品 EVERPURE 厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品
松下厂制品 BELNOR BELNOR BELNOR 厂制品
厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品
三麦厂制品 BELNOR BELNOR
E10 E11 E12 E13 E13a E14 E15 E16 E17 E18 E19 E20 E21 E21a E22 E23 E24 E25 E26 E27 E28 E28a E29 E30 E31 E32 E32a E33 E34 E35

豪生酒店自助餐用具采购清单

HDaonmdules
H 135 mm
French
WMF
34 Press,
咖啡壶
HEPP
12
Steel
Dia. 92 x ATHENA
Handle
H 295 mm
35 thermo jug 保温壶
WMF
HEPP
10
ATHENA
20
0
12
0
12
24
24
0
0
10
34
0
0
10
34
0
6
18
0
0
12
25
35
0
0
2
6
4 Pepper mill 胡椒磨
WMF
HEPP
4
ATHENA
0
0
2
6
5
Finger bowl
洗手盅
WMF
HEPP
60
0
0
0
60
ATHENA
6
Etagere
水果架多层
WMF
HEPP
6
ATHENA
0
0
0
6
Code 编码
Description 品名
7
Etagere Bistro
水果架
PICTURE 图片
盐磨
HEPP
24
Dia. 76 x ATHENA
H 115 mm
Salt Mill,
WMF
32 Small, Nylon GDorimnduesr
盐磨
HEPP
24
Dia. 65 x ATHENA
H 100 mm

酒店自助餐厨房设备购置清单

锈钢管；配不锈钢可调子弹脚。
*整体采用201不锈钢制作，台面厚1.2mm；*星盆斗厚1.2mm，台配置提篮式不锈钢下水器；*立柱采用38不锈钢管配可调子弹
脚；
·整机采用整体发泡，门封条密闭工艺，隔热保温，节能省时台 ·高温热风消毒，可对餐具多方位消毒杀菌;·设有名厂可调
温控器，对所需温度随意调节;·带有可调定时器功能
*整体采用201不锈钢制作；台面厚度1.2mm，内衬15mm防水机 A04 双层平板工作台 700*750*800 2 台制板并用1.2mm厚不锈钢板折成加强筋加固；脚管采用38*38不
锈钢管；配不锈钢可调子弹脚。
·功率（kw）：8 A05 电扒炉连柜座 700*700*800 1 台 ·电压（V）：380v
B烹饪区
B01
台式电炸炉
Байду номын сангаас
660*600*435
1
台
·规格(mm）： 12.5升/缸 ·功率（kw）：3.8x2
*整体采用201不锈钢制作；台面厚度1.2mm，内衬15mm防水机 B02 双层平板工作台 1500*900*800 1 台制板并用1.2mm厚不锈钢板折成加强筋加固；脚管采用38*38不
酒店自助餐厨房设备购置清单
编号
产品名称
尺寸(WxDxH) 数量单位
技术参数
一、厨房设备
A明档区
A01
单星水池柜
600*700*800+15 0
1
A02
单通工作台 1100*700*800 1
A03
保鲜工作台 1800*700*800 1
*整体采用201不锈钢制作，台面厚1.2mm；*星盆斗厚1.2mm，台配置提篮式不锈钢下水器；底板、侧板采用1.2mm厚不锈钢板

酒店常用设备清单

酒店常用设备清单一般酒店设备清单一、电气系统——8号Ⅰ、变配电室：1、干式变压器2、高压开关柜3、低压开关柜4、PT柜5、继电保护计量柜6、直流信号屏7、电容补偿柜8、电缆9、母带10、模拟显示屏11、高压安全用具Ⅱ、配电柜、配电箱——9号1、各种动力配电柜2、动力配电箱3、双电源互投箱4、各种照明配电箱5、楼层照明配电箱6、客房配电箱7、应急照明配电箱Ⅲ、线缆：——9 号1、电源电缆2、控制电缆3、封闭式插接铜母线4、电缆桥架5、金属线槽Ⅳ、控制电器：——10号1、客房智能控制器2、客房触摸式集控开关控制面板3、调光器4、各种开关面板5、各种插座面板6、节能开关Ⅴ、漏电防火监控管理系统——10号Ⅵ、防雷与接地系统：1、电涌保护器2、等电位连接端子箱Ⅶ、夜景照明系统设备二、中央空调系统——11 号Ⅰ、主机房：1、冷水主机组2、冰蓄冷设备3、冷冻泵4、冷却泵5、冷却塔6、补水泵7、水处理设备8、分水器9、集水器10、截门11、单向阀12、潜水泵13、机组启动柜14、控制柜15、乙二醇储液箱Ⅱ、末端设备：——12 号1、风机盘管2、温控阀3、温控开关4、截门5、除污过滤器6、风口及过滤网Ⅲ、集中送风空调：——12号1、空调风机组2、送、回风口3、风阀4、消音器5、控制箱6、截门Ⅳ、分体式空调机1、柜机2、壁挂机三、新风系统：——13 号1、新风机组2、管道泵3、截门4、控制箱5、防火阀四、燃气系统：——13 号1、煤气表2、截门3、过滤器4、均压阀5、放电接地设备五、锅炉：——14 号1、燃气热水锅炉2、软水设备4、补水泵5、水箱6、分水器7、截门8、煤气表9、控制箱 10、防爆轴流风机六、热力站：——15 号1、板式换热器2、罐式换热器3、循环泵4、自控电动调节阀5、热量计量仪表柜6、控制柜7、动力配电柜8、截门9、单向阀 10、疏水器 11、除污过滤器12、各种压力仪表 13、分水器 14、集水器七、消防系统——16号Ⅰ、消防烟感报警系统：1、主机2、分机3、显示屏4、24V直流电源柜5、UPS6、各种模块箱7、烟感探头 8、温感探头 9、气体探头Ⅱ、消防水系统：——16号1、消防泵2、喷洒泵4、控制柜5、压力罐6、截门7、单向阀8、消火栓9、水箱 10、水位控制器 11、湿式报警阀 12、水流指示器 13、喷洒头 14、手动报警按钮Ⅲ、消防排烟系统：——17 号1、排烟风机2、加压送风机3、控制箱4、排烟阀5、送风阀6、防火阀7、风口Ⅳ、消防电话系统设备——17号Ⅴ、消防联动控制系统设备Ⅵ、电气火灾监视与控制系统设备Ⅶ、电梯监控系统设备Ⅷ、应急照明系统设备Ⅸ、疏散指示灯八、给排水系统——18 号Ⅰ、生活水：1、生活泵2、变频控制柜3、无负压供水设备4、水箱5、水位控制器6、截门7、电动阀8、单向阀9、减压阀 10、消毒设备 11、电伴热Ⅱ、排水：1、各种潜水泵2、控制箱3、水位控制器九、中水系统：——18 号1、中水处理设备2、变频水泵3、控制柜4、截门5、单向阀6、水箱7、水位控制器 8、电动阀 9、水质化验设备十、电梯系统：——19号I曳引机系统：用此同步电机、制动装置、旋转编码器II井道部件：导向轮、钢丝绳、限速器、导轨、随行电缆III轿厢：轿厢、操控箱、召唤箱、红外线光幕保护IV门机系统：变频门机V安全系统：安全钳、限速钳、缓冲器、对重装置VI控制系统：主控电脑板、接触器、继电器、断路器、变频器、变频控制器十一、通信系统——20 号Ⅰ、程控电话设备：1、程控主机2、蓄电池组3、话务台4、配线架5、收费系统6、楼层组线箱7、数字话机8、电话机Ⅱ、宽带网络设备：——20 号1、交换机2、硬件防火墙3、路由器4、计费终端5、光端机6、光电转换器7、模块化UPS 8、标准机柜 9、无线AP 十二、楼宇自控系统——21 号Ⅰ、中控室1、楼控服务器2、楼控软件3、大屏幕显示屏4、工艺流程模拟软件5、中央网络控制器6、打印设备7、UPS8、机柜Ⅱ、暖通监控系统——21号1、DDC控制器2、温度传感器3、压力变送器4、压差开关5、风量变送器6、电压变送器7、电流变送器8、继电器9、温度传感器 10、风压传感器Ⅲ、给排水监控系统——22号1、DDC控制器2、压力变送器3、流量变送器4、液位变送器5、电压变送器6、电流变送器7、继电器 8Ⅳ、热力及动力监控——22 号1、DDC控制器2、温度传感器3、压力变送器4、流量变送器5、液位变送器6、继电器（设备运行状态）7、热量自动计量Ⅴ、电梯监控系统——23 号1、DDC控制器2、交流电压变送器3、直流电压变送器4、电梯安全设备状态继电器5、电梯运行状态继电器Ⅵ、变配电综合自动化系统——23 号1、DDC控制器2、温度传感器3、电压变送器4、电流变送器5、COS￠变送器6、继电器7、变压器运行状态监控及配电系统预警系统8、自备发电设备及自动投入设备9、电量计量远程抄表10、配电室动力环境监测Ⅶ、智能照明管理及客房节能管理系统——24 号1、光控装置2、时控装置3、一卡通集控4、热水、冷水电磁阀 5、空调电控风阀 6、照明远程控制十三、卫星、有线电视系统——24 号Ⅰ、有线电视子系统1、有线电视插座2、分支器3、四分支器4、六分支器5、二分配器6、四分配器7、分支放大器8、分配放大器9、干线放大器 10、混合器 11、功分器 13、监视器 14、设备机柜Ⅱ、卫星电视子系统——25 号1、卫星接收天线2、高频头3、避雷装置4、邻频捷变调制器5、混合器6、功分器7、接收机8、解码器9、台标发生器10、节目切换器11、控制台12、监视器13、DVD播放机 14、设备机柜Ⅲ、VOD点播系统——25 号1、酒店VOD系统软件2、打印机3、打印服务器4、机顶盒5、 VOD视频服务器十四、背景音乐及紧急广播系统——26号1、吸顶扬声器2、电源时序器3、前奏麦克风4、双座录音机5、专业CD机6、前级放大器7、分区选择器8、分区监听器9、报警信号发生器10、报警矩阵器11、分区寻呼器12、远程寻呼话筒 13、后级功率放大器 14、消防功率放大器 15、功放切换器16、后备功放机 17、专用机柜十五、会议系统——27 号Ⅰ、音频设备：1、调音台2、数字音频处理器3、数字效果机4、主音箱5、超低音箱6、返送音箱7、环绕音箱8、音频矩阵9、有线麦克风10、无线麦克风11、时序电源12、主扩功放机13超低功放机 14、返送功放机 15、环绕功放机 16、录音卡座 17、专业机柜Ⅱ、视频设备——29 号1、投影仪2、电动幕3、DVD机4、大屏幕电视机5、录像机6、智能摄像机7、数字硬盘录像机8、视频分配器9、视频切换器 10、液晶显示器Ⅲ、同声传译系统——29 号1、中央控制器2、主席机3、代表机4、译员台5、音频处理模块6、数字红外发射机7、红外辐射板8、电池9、轻型耳机 10、立体耳机Ⅳ、远程视频会议系统——30号1、远程视频会议终端2、网络摄像机3、全向麦克风4、音频、图像解码器5、网络服务器Ⅴ、中控系统——30号1、中控主机2、继电器控制器3、音频矩阵4、视频矩阵5、分配器6、切换器十六、安全防范系统Ⅰ、电视监控子系统——31 号1、半球摄像机2、枪型摄像机3、电梯专用摄像机4、烟感型摄像机5、智能摄像机6、红外摄像机7、室外云台摄像机8、解码器9、码转换器 10、数字硬盘录像机11、视频矩阵 12、数字图像切换器 13、监视器 14、电视墙 15、操作台16、视频服务器 17、打印机Ⅱ、防盗报警子系统——32 号1、双监探测器2、玻璃破碎探测器3、门磁、窗磁4、红外对射探测器5、红外幕帘6、紧急按钮7、报警主机8、报警软件9、总线扩展器 10、总线延伸器 11、控制键盘 12、串口模块 13、联动模块 14、主机后备电源 15、闪灯警号 16、报警系统服务器 17、打印机Ⅲ、巡更管理子系统——34号1、巡更信息点2、通信传输器3、巡更手持机4、巡更软件5、巡更服务器Ⅳ、门禁子系统——34号1、管理软件2、系统工作站3、专用交换机4、网络接口模块5、门禁控制器6、感应读卡器7、UPS8、电梯层间控制器Ⅴ、客房电子门锁系统——35 号1、智能门锁2、智能卡3、智能身份识别器4、联网控制器 6、转接器 7、智能保险箱8、客房中心电脑 9、前台电脑 10、智能客房管理软件Ⅵ、车库车辆进出管理控制系统——35 号1、智能挡车器2、地磁检测器3、吐卡发卡箱4、读卡器5、韦根转换器6、车位显示器7、对讲主机8、视频扑捉器摄像机9、系统电源 10、收费显示屏 11、网控器 12、通道控制器 13、停车场管理软件 14、系统管理服务器十七、办公自动化系统——36 号Ⅰ、内部寻呼系统1、I/O基站2、泄露电缆3、信息交换设备4、寻呼接收机Ⅱ、办公自动化系统1、硬件防火墙2、路由器3、网关服务器4、网络主交换机5、楼层交换机6、文件存储服务器7、Web服务器8、Email服务器9、办公软件 10、服务器操作系统 11、桌面操作系统Ⅲ、酒店无线餐饮管理子系统——37 号一、餐饮：1、餐饮管理网络软件2、大厅触摸点菜系统3、包房无线点菜系统二、客房：1、客房收银管理系统软件 2、客房管理服务器Ⅳ、前、后台管理系统——37 号1、前台帐务管理主机2、前台发卡管理主机3、计费管理系统4、后台管理服务器5、UPS电源6、管理软件Ⅴ、大屏幕显示发布、触摸屏查询子系统——38 号1、LED显示屏2、显示屏连接块3、显示屏管理主机4、显示管理软件5、触摸屏主机6、触摸屏软件Ⅵ、一卡通子系统——38号1、写卡机2、读卡机 3服务器 4、计算机工作站 5、交换机 6、POS机 7、网络控制器十八、系统智能化集成——38 号1、监控服务器2、数据服务器3、网关协议转换器4、集成软件5、各系统工作站十九、厨房设备：——39号1、各厨房设备：双温灶、煲仔炉、蒸柜、蒸饭箱、冷柜、玻璃展示冷柜、冷藏工作台、电焗炉、醒发箱、压面机、搅拌机、制冰机、电子消毒柜、电饼铛、红酒柜2、油烟净化设备：油烟净化机、油网烟罩、3、污水隔油设备4、排污破碎机5、屋顶风机二十、家具：——40 号1、客房家具：床头板、床头柜、电视柜、衣柜、写字台、书桌椅、垫脚凳、行李架、落地灯、化妆柜、沙发、茶几桌、咖啡桌、餐桌、餐椅2、餐厅家具：迎宾台、餐桌、餐椅、落地衣架、备餐柜、自动麻将桌3、办公家具4、客房保险箱二十一、地毯二十二、布艺窗帘二十三、客房电器：——41 号1、液晶电视机2、小家电：保险柜、客房冰箱、电热水壶、客房电话、电吹风机、电熨斗、健康秤3、客房音响4、电动窗帘二十四、卫生洁具：——42 号1、客房卫生洁具2、公共卫生间洁具3、配套五金件4、浴帘5、淋浴屏二十五、灯具：——42号1、客房灯具2、客房走道及电梯厅灯具3、餐厅灯具4、大堂灯具5、各公共部位灯具二十六、建筑：——44 号Ⅰ、防火门1、木质防火门2、钢质防火门3、防火卷帘门Ⅱ、客房实木装饰门Ⅲ、大厅自动旋转门Ⅳ、防静电地板Ⅴ、石材、瓷砖、Ⅵ、涂料、壁纸。

无人自助火锅店设备清单明细

无人自助火锅店设备清单明细
一、旋转自助火锅设备
旋转火锅设备、回转火锅设备是开旋转自助火锅店的必买设备。

无人自助火锅店使用旋转设备可以对店面面积限度的利用，适用于现在快节奏的生活方式。

旋转火锅设备外观新颖，时尚大方，更适合于年轻一代及儿童就餐，引领火锅新潮流。

旋转火锅设备由服务人员成功转换为机械化，食店进店落座即食，火锅传送带不需要向服务人员点菜、等菜、催菜，大大提高了餐厅的服务效率，满足现代人快节奏的生活方式。

二、电磁炉及配套设备
加热设备一般分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。

由于前两种均使用明火，而且会有少量气味产生，特别是老人小孩子用起来不够安全、方便，所以电磁炉将其取而代之，即不产生明火，又安全卫生且方便操作。

三、桌椅及餐具
台布的清洁一直是厅餐卫生的一个主要部分，需要经常清洗和更换，使用旋转火锅设备可以省去餐桌及台布的投资，直接铺上一层大理石即可成为旋转火锅的吧台，即时尚大方，又易于清洁。

餐椅可根据店面的整体装修风格来定。

四、厨房设备
旋转火锅店厨房用具包括：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜工作台，不锈钢双层工作台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调理柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。

中式餐厅的设施设备

桌边餐椅服务台红酒杯白酒杯口汤碗
餐位数玻璃 *0.5 餐位数*3 白瓷白瓷
盐胡椒餐桌数*1 瓶
酱醋壶
烟灰缸牙签盅
2套
餐桌数*3
有机玻 Φ约6CM，H约14CM 璃白瓷白瓷 3.5寸，Φ约9CM
为用餐客人另行提供酱油、醋用
餐厅基本服务用具餐厅基本服务用具
餐桌数
餐厅设备、物品配置清单——清洁用具
名称拖把扫帚/簸箕抹布长柄尼龙刷橡皮管百洁布海绵百洁布洗洁净碱消毒液塑料水桶大垃圾桶（连盖）小垃圾桶小心地滑牌配置量描述 4把用于清洁地面，厨房、餐厅建议分开使用 2套用于清扫地面垃圾，厨房、餐厅建议分开使用保证使用餐厅设备、物品及饰物清洁 1把用于刷洗油腻的地面、墙面 1根用于冲洗厨房地面保证使用用于擦洗脱排烟罩、炉灶保证使用供洗碗工清洗餐具保证使用清洁餐具、物品、设备时使用保证使用清洁较油腻处时使用保证使用消毒餐具、物品、冰箱使使用 2个清洁时，用于清洗拖把 3个左右装厨房内的废料和垃圾 2个左右餐厅装废纸垃圾 1个用于餐厅服务员地面清洁时的提示

2、及时更换管件。
机器设备： 1、检查线路，及时排除安全隐患。 2、故障维修只收取配件费。

中式餐厅的设施设备
餐厅设备、物品配置清单——自助餐
名称自助餐台自助餐炉 2（配1/2份（长方形）盆4只）标签立牌自助餐炉（圆形）保温汤煲多士炉桌面蒸炉电饭煲咖啡加热炉咖啡壶冷水壶酱菜盆冷菜盆 20个 1个 1个 1个 1个 1个 1个 4个 2个 6个 4个配置量材质木质规格描述 “一”字型长度不低台面为防火板饰面，厚度5CM ，沿口R2.5CM; 下沉式餐于600CM ，“L”型炉开孔尺寸为圆形36CM,长方形64*48CM ；孔边距餐台长度不低于700CM ，边保持20CM ；柜身为橱柜板，柜门加锁宽度为70CM 长方形，银色，豪华盛放热菜及主食半翻盖立面80*60CM，呈60 标签选用暖色调的卡纸，菜名中英文双标。中文字体为度角立放，底座单黑体，字号初号加粗；英文字体为黑体，字号1号加粗层，立面为双层银色，双圆形保温头圆形单体电加热型长方形，双槽 3层家用型220V，Φ 25CM 左右双头，银色耐高温 1.4升，鸭嘴壶口带弯把握柄 8寸，Φ 约20.3CM,带沿口 10寸,Φ 约25CM ，带沿口盛放甜品及湿点盛放粥类烘烤面包片包子类主食的保温盛放蛋类食品热饮保温盛放热饮盛放橙汁类冷饮盛放酱菜盛放冷菜