葡萄皮能吃吗
吃葡萄不吐葡萄皮.doc
吃葡萄不吐葡萄皮作者：来源：《亚太传统医药·都市健康人》2012年第11期葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品。
酸甜可口的葡萄让不少朋友一饱口福，人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都会把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。
从小就听过“吃葡萄不吐葡萄皮”的说法，这不仅仅是句绕口令，不少朋友质疑葡萄皮能吃吗，其实它不仅能吃，而且这薄薄的葡萄皮的功效与作用还不小呢。
葡萄皮的功效与作用有哪些呢？1、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇在花生等70多种人类食用的植物中，多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50-100微克/克。
美国芝加哥伊利诺伊学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。
他们对患有癌症的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。
一般来说，癌症的发生大致分为三个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤；二是细胞分裂加快，进入癌化过程；三是肿瘤恶化，开始转移。
白藜芦醇对这三个阶段的癌症均有高效抑制作用。
此外，白藜芦醇还具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
2、葡萄皮中的另一种重要物质——单宁单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。
单宁分子结构中含有大量的亲水基——酚羟基。
使其在空气中极易吸潮，因而具有保湿作用。
透明质酸是皮肤中的一种黏多糖，起到天然保湿剂的作用。
随着年龄的增长，透明质酸会因透明质酸酶的作用而分解，使皮肤硬化引起皱纹。
单宁对透明质酸酶有显著的抑制效果，从而达到真正生理上的深层保湿作用。
此外，单宁还具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3、葡萄皮中的花青素花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍，而且能被人体100%地吸收。
花青素对人体还有许多保健作用，如增强血管弹性，改善循环系统，增强免疫系统能力，改善关节的柔韧性，使皮肤变得光滑而富有弹性，等等。
葡萄皮能吃吗
葡萄皮能吃吗【导读】对大多数懒人来说，水果应该都是有益的，吐皮麻烦。
于是就直接吃了。
当这个水果变成葡萄的时候，直接吃皮真的可以吗？葡萄皮又有什么功效和作用呢？一起来看看吧。
虽然葡萄是大家非常常见、也是经常食用的一种水果，但是仍有不少人疑惑，葡萄皮究竟能不能吃呢？这里明确地告诉大家，葡萄皮是可以吃的。
人们之所以会有这种疑问，大概也是因为有的葡萄皮有涩味，吃起来影响口感；再加上葡萄皮表面的白霜，不知道其是一种什么样的物质。
于是在吃葡萄的时候，都把皮吐掉了。
这是非常可惜的一件事。
因为从营养学的角度上来说，葡萄皮中含有较多的营养物质，吃葡萄不要吐葡萄皮较好。
怎样快速剥掉葡萄皮甜爽的葡萄也是深得人心的，无论是紫红色的，还是紫得发黑的，都能勾起吃货的馋虫。
直接吃葡萄觉得单调？其实葡萄能带给我们很多想象呢，榨汁后喝，或者做水果蛋糕，或者用来酿葡萄酒，每一份的来自葡萄的美味，都令人砰然心动。
不过吃葡萄的时候会有些心塞，剥皮之后手会黏黏的，而且刚洗好葡萄就吃，一般剥皮，掉下水分还有葡萄汁液，这感觉真是不好受呢。
其实折腾一下还是能快速的剥掉葡萄皮的呢，下面介绍两种方法哦，一起来get！1、将葡萄放入冰箱里面，动成冰之后放入水中泡10秒钟，轻轻一撕，葡萄皮就能轻松剥下来了。
2、从葡萄屁股尖尖的地方剥起，很快就能剥掉葡萄皮呢，也是太懒了，献给懒人的技能get，赶紧收了吧。
或许你觉得吃个葡萄还那么多花样，还不如直接直接将葡萄吞进去呢，其实还是也是OK 的。
但是如果葡萄清洗不干净，那么连葡萄皮带葡萄一块吃的话，可能不太好呢。
葡萄皮的功效与作用研究发现，葡萄皮中含有一种抗氧化物质——白藜芦醇，这种物质对预防和治疗皮肤癌、心脑血管病都有良好的作用。
此外葡萄皮中含有的天然色素对降低血糖、抗癌也有良好的效果，吃葡萄的时候如果将皮去掉，那么葡萄的营养价值就会丧失很多，因此说“吃葡萄不吐葡萄皮”是有科学道理的。
除了上述的功效，吃葡萄的时候连皮一起食用，还具有美容、抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
这些水果带皮吃营养价值更高!盘点能带皮吃的水果
这些水果带皮吃营养价值更高！盘点能带皮吃的水果营养与健康有着密切的关系，合理的营养可以增进身体的健康。
易网在线养生网本次将带你了解这些水果带皮吃营养价值更高!盘点能带皮吃的水果，为你的身体健康保驾护航。
这些水果带皮吃营养价值更高！1、葡萄————葡萄皮抗癌作用葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
2、茄子————茄子皮保护心血管茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。
茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。
维生素P含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。
吃茄子的时候最好不去皮，因为茄子皮的营养价值很高，尤其是维生素B，这是维生素C的“最佳搭档”。
当我们摄入了充足的维生素C，是需要维生素B的支持来代谢的。
3、苹果————苹果皮抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。
苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。
苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。
还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。
建议在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。
现代打蜡苹果太多，建议吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质，再用冷水冲洗。
4、黄瓜————黄瓜皮能排毒黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。
食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。
此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
5、萝卜————萝卜皮保护皮肤萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
葡萄皮有什么功效与作用
葡萄皮就是葡萄的表皮。葡萄皮中含有的花青素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。
葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品，常食葡萄可舒缓神经衰弱，减轻疲劳，还可滋补肝肾、强筋壮骨，对心悸盗汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨无力、脾虚气弱、四肢水肿以及小便不利等症也均有疗效。
葡萄皮有什么功效与作用
1.葡萄皮含有花青素 花青素大多数紫色实物中都含有的一种植物化学成分，它是一种很强的抗氧化剂，除了能够有效清除自由基，延缓衰老之外，还有增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，预防眼疲劳，增强视力。
2.葡萄皮含有单宁 葡萄皮之所以嚼起来味道涩涩的，是因为其中含有一种很好的植物化学物单宁，单宁也是一种抗氧化剂，能够抵抗肿瘤，同时也能起到抗癌的作用。
3.葡萄皮含有白藜芦醇 白藜芦醇是一种多酚类化合物，除了葡萄中含有这种成分之外，花生，桑葚等食物中也含有这种元素，它有很强的生物活性，是一种为低于霉菌入侵而产生的植物抗毒素，这种物质除了能让人精力充沛外，还能预防心脑血管疾病，抗癌。
4.此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的.降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮.有营养学家建议，吃葡萄只要在食用前充分洗净果皮，整颗入口，连皮带子一起吃，这样营养就会达到“百分百”。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令，而是一个科学饮食的的训言。紫色的 葡萄皮还可以去除沾到皮肤上的草渍。
葡萄能带皮吃吗 葡萄皮有什么营养价值
葡萄能带皮吃吗葡萄皮有什么营养价值
随着着社会经济发展，可供人们选择的水果蔬菜等也是越来越多了，而葡萄就是众多水果当中的佼佼者了，那么葡萄能带皮吃吗？
一、葡萄能带皮吃吗
可以吃的。
吃葡萄皮实际上是有很多好处的，葡萄皮中含有大量的维生素和蛋白质等营养元素，而且还含有黄酮类物质，聚合型原花青素，单宁，白藜芦醇等物质以及大量天然色素，这些都是对人体健康非常有用的物质，所以说葡萄皮虽然苦涩了点，但是吃下去对人体还是非常有益的。
二、葡萄皮有什么营养价值
补充身体所需营养
葡萄皮中含有丰富的纤维物质、铁、果胶等矿物质，能够补充身体缺乏的营养。
保护皮肤
葡萄皮中含有单宁可以防止紫外线对皮肤的损伤，可以有效防晒和阻止各种色斑的形成。
提高机体免疫力
葡萄皮中含有的花青素具有抗氧化活性，抗癌抗突变，抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤，提高机体免疫力等作用。
降低胆固醇
葡萄皮中含有黄酮类物质，能有效降低血液中胆固醇的含量，起到防止动脉粥样硬化的作用，并且葡萄皮颜色越深，效果更佳。
改善睡眠
葡萄皮具有能够刺激大脑中松果腺分泌褪黑素的物质，能够帮助调节睡眠周期，从而改善睡眠。
三、不同颜色的葡萄皮功效不同
绿色葡萄皮
葡萄皮中所含的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，利用葡萄皮残渣作为添加料制作的加工食品，能够有效治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。
红葡萄皮
红葡萄皮中的白藜芦醇具有抗衰老作用，它对肥胖能产生“免疫作用”，可以有效降低糖尿病、癌症及老年痴呆症的发病率。
紫葡萄皮
紫葡萄皮含有降血压的黄酮类物质，能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低有害胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。
葡萄吃皮好不好,原来这样吃才正确
葡萄吃皮好不好，原来这样吃才正确研究发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用;此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，可见吃葡萄皮是好的。
★一、葡萄皮能吃吗葡萄皮可以吃。
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。
但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。
此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。
此外，葡萄及其产品还有抗病毒活性的成分，研究表明，鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。
红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。
但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
★二、葡萄皮怎么吃由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。
最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。
但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉美国专家最近研究发现，葡萄皮中含有高效抗癌物质，他们提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。
研究人员从人类食用的植物里提取出数百种天然化合物，他们对这些化合物进行了反复试验，终于发现并确定了这种物质的高效抗癌作用。
他们对患有皮肤癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未喂这种食物的实验鼠进行比较，结果发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。
葡萄皮可以吃吗
葡萄皮可以吃吗葡萄是夏季常见的水果，这类水果种类较多，不同的葡萄在口感、香气上都是不同的，常见就是巨峰、玫瑰香，这两种葡萄是很多人喜爱吃的，巨峰以酸甜为主，对人体消化有着很好帮助，那玫瑰香拥有独特的香气，吃的时候对身体也是没有损害的，那葡萄皮可以吃吗?很多人在吃葡萄的时候，都是不会选择吃葡萄皮，那对葡萄皮可以吃吗?这就需要对葡萄皮进行一些认识，这样在吃的时候，才会知道是不是可以进行选择。
葡萄皮可以吃吗：葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品。
葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。
葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品，常食葡萄可舒缓神经衰弱，减轻疲劳，还可滋补肝肾、强筋壮骨，对心悸盗汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨无力、脾虚气弱、四肢水肿以及小便不利等症也均有疗效。
葡萄皮中含有的青花素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。
葡萄皮的作用在花生等70多种人类食用的植物中多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50-100微克/克。
美国芝加哥伊利诺伊学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。
他们对患有癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，结果发现，吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。
一般来说，癌的发生大致分为3个阶段，一是正常细胞的DNA 受到损伤。
二是细胞分裂加快，进入癌化过程。
三是肿瘤恶化，开始转移。
白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。
另外，来自巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现：葡萄皮，特别是紫葡萄皮，含有一种能够降低血压的黄酮类物质。
给两组老鼠吃富含盐的食物，同时一组喂葡萄皮，另一组喂葡萄肉，结果发现，吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一组虽然血压上升，但没有超过150毫米汞柱。
可以吃的九大蔬果皮
可以吃的九大蔬果皮1.蘋果皮-抗氧化～在蘋果皮中含有豐富的膳食纖維、能幫助消化，且維生素C的含量高達二分之一，對身體健康頗有助益。
2.梨皮-清心潤肺～梨皮是一種药用價值較高的中药，能清心潤肺、降火生津。
將梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服用，能治療咳嗽；自製泡菜時放點梨皮，亦能使泡菜更脆、更美味。
3. 葡萄皮-降血脂～葡萄皮含有豐富的白藜蘆醇、纖维素、果膠質、和鐵等，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增强免疫力等作用；紫葡萄皮中的黄酮類物質，更具有降低血壓的功效。
4.橘子皮-開胃化痰～橘皮富含大量维生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素，能調理出許多美味；〝橘皮粥〞芳香可口，還能治療胸腹脹满或咳嗽痰多，做肉湯時放幾塊橘皮，能使湯味更鲜，並减輕油腻；橘皮泡水、或泡茶，味道清香，能開胃、通氣、提神，橘皮泡酒、則有清肺化痰的功效。
5. 西瓜皮-清熱解暑～西瓜皮含豐富的糖類、礦物質、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。
可以凉拌、炒肉、或做湯食用。
6.冬瓜皮-利水消腫～冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，且含有多種揮發性的成分在內。
它能利水消腫，對糖尿病人更有好處；因此做冬瓜湯時最好連皮煮。
7.黄瓜皮-能排毒～黄瓜皮中含有較多的苦味素，是黄瓜的營養精華所在，黄瓜带皮食用、不僅可使維生素C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒；此外還具有抗菌消炎的作用。
且將〝西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮〞燙熟後凉拌的“鲜拌三皮”最適合减肥者食用。
8.蕃茄皮-预防癌症～蕃茄的茄紅素是抗氧化能力最强的天然物質，能防治心血管疾病，提高機體免疫力，預防癌症，且有助於維護腸道健康；宜带皮吃最營養。
9.茄子皮-保護心血管～茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質皆蘊藏在茄子皮中，茄子若去皮、不僅会降低保健的價值，且因其中的鐵質被空氣氧化，很容易發黑，影响人體對鐵質的吸收！。
葡萄皮能吃吗
葡萄皮和葡萄籽不可吃葡萄籽和皮肤包含了许多对人体有用的物质,但当吃葡萄不吐皮种子是一个有利于健康。
葡萄不仅是可爱的外表,很香。
它的糖含量远远超过普通的温带水果,如苹果梨桃杏,高达近20%。
然而,这些葡萄并不认真对待。
它有一个巨大的生产, 新鲜葡萄代理提示现在的主要原因之一是因为用来制作葡萄酒。
葡萄酒的世界人民的健康福利,和健康的原因,主要是在葡萄皮和葡萄籽多酚保健成分。
新鲜葡萄代理发现葡萄中白藜芦醇具有强大抗氧化、预防癌症、预防心血管疾病、反辐射、抗炎和抗菌作用,但主要存在于葡萄皮和种子,只有一小部分内容约百分之一的纸浆。
另一个特殊的葡萄被称为花青素的健康成分。
新鲜葡萄代理提示这种物质对健康的影响已经越来越多的关注,包括抗氧化活性高,抗肿瘤,抗突变,抗辐射,防止心血管疾病,和促进组织修复和改善皮肤,等等。
所谓的葡萄籽提取物是有价值的,因为它。
新鲜葡萄代理提示这类材料吃葡萄果肉不是,因为它只存在于种子。
葡萄皮和葡萄籽的同时,还含有大量的单宁和类黄酮物质,他们有抗氧化作用,是一个葡萄酒健康影响的一部分。
所以, 新鲜葡萄代理建议,吃葡萄不吐葡萄皮,即使是最好的种子也一起吃下去,并没有坏处。
真的如此吗?嚼葡萄皮和葡萄籽吞下结果,只是舌头发麻,感觉很不舒服。
这是因为它含有大量的单宁,它将凝固蛋白质表面的舌头和口腔和食道,产生强烈的涩味。
鲜食葡萄在某种程度上,这种材料,像柿子单宁,破坏消化道。
即便如此,一个有效成分仍穿肠而过,不喜欢喝酒,很容易吸收。
最初,葡萄皮中含有的白藜芦醇,收敛原花青素,他们很难溶解在水里。
新鲜葡萄代理发现白藜芦醇,溶于醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮、等等,葡萄籽原花青素的收敛是溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。
所以,人们经常用乙醇和水的混合物中提取成分。
所以以后我们在吃葡萄的时候最好不要吃葡萄皮和葡萄籽了。
紫葡萄皮的功效与作用
紫葡萄皮的功效与作用紫葡萄皮是指葡萄果实表面的紫色外皮，它是一种富含天然多酚类化合物的植物资源。
多年来，紫葡萄皮一直被广泛应用于药物、食品、化妆品等领域，并且在保健食品市场中备受欢迎。
这篇文章将重点介绍紫葡萄皮的功效与作用。
紫葡萄皮中的活性成分主要包括多酚类物质——原花青素和原花色素。
这些化合物具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种生物活性。
首先，紫葡萄皮富含的抗氧化物质可以中和体内的自由基，减少细胞氧化损伤，保护细胞免受损害，预防慢性疾病的发生。
其次，紫葡萄皮具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛和不适。
此外，紫葡萄皮还能促进肌肤的新陈代谢，提高肌肤的弹性，减少皱纹和色斑的产生，保持肌肤年轻有弹性。
紫葡萄皮还具有降血脂、降血压和保护心脑血管健康的功效。
研究发现，紫葡萄皮中的原花青素可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，防止动脉硬化的发生。
同时，紫葡萄皮中的活性化合物还可以抑制血小板凝聚，预防血栓形成，降低心脑血管疾病的风险。
此外，紫葡萄皮还可以增强心肌收缩力，改善心脏功能，降低血压，保护心脏健康。
紫葡萄皮对于预防和治疗癌症也具有一定的作用。
研究发现，紫葡萄皮中的多酚类化合物具有抗癌活性，可以阻止肿瘤细胞生长和扩散。
特别是原花青素具有抑制细胞增殖和诱导细胞凋亡的作用，可以抑制肿瘤的发生和发展。
此外，紫葡萄皮中的多酚类化合物还可以提高免疫功能，增强机体抵抗肿瘤的能力，减轻化疗和放疗对正常细胞的损害。
除了以上提到的功效与作用，紫葡萄皮还具有一些其他的保健作用。
首先，紫葡萄皮可以促进胃液的分泌，帮助消化和吸收，改善胃肠功能。
同时，它还具有抗菌作用，可以预防和治疗胃肠道感染。
其次，紫葡萄皮中的营养成分对于眼睛的健康也有一定的影响，可以降低患眼疾的风险，改善视力。
此外，紫葡萄皮还可以调节血糖水平，降低糖尿病的发病风险。
当然，为了充分发挥紫葡萄皮的功效与作用，我们需要正确的使用和摄入。
一般来说，我们可以通过直接食用紫葡萄或者饮用葡萄汁来摄入紫葡萄皮所含的营养成分。
葡萄皮能吃吗-葡萄皮的功效与作用
葡萄皮能吃吗?葡萄皮的功效与作用葡萄皮能吃吗?葡萄皮的功效与作用有哪些?吃葡萄的时候是只吃果肉呢，还是连葡萄皮一起吃了?还不清楚葡萄皮能吃吗，葡萄皮的功效与作用有哪些的朋友们不妨同小编一起来了解下萄皮能吃吗，葡萄皮的功效与作用有哪些。
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。
7月下旬之后，葡萄陆续上市，酸甜可口的葡萄让不少朋友一饱口福。
在吃葡萄的时候，有些人习惯性地把葡萄皮给吐了。
相信您跟世界工厂现代农业网小编一样，从小就听过“吃葡萄不吐葡萄皮”的说法，这不仅仅是句绕口令，不少朋友质疑葡萄皮能吃吗，其实它不仅能吃，而且这薄薄的葡萄皮的功效与作用还不小呢。
葡萄皮能吃吗葡萄皮能吃吗?一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，殊不知，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。
葡萄皮的功效与作用：1、葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，除了能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。
研究表明，葡萄皮中白藜芦醇的含量达到50-100微克/克，比花生等70多种人类食用的植物中白藜芦醇的含量都要高。
2、葡萄皮，特别是紫葡萄皮中含有一种能够降低血压的黄酮类物质。
黄酮类物质能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。
葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。
葡萄皮的功效与作用3、葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。
4、葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。
“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令，而是一个科学饮食的的训言。
此外，世界工厂现代农业网小编再告诉您一个小秘密：紫色的葡萄皮还可以去除沾到皮肤上的草渍哦。
相信您对葡萄皮能吃吗这一问题已经有了明确的答案，是不是没想到葡萄皮的功效与作用还不小呢。
以后吃葡萄的时候，最好连同葡萄皮一起吃了。
您可能会说：葡萄皮上有农药吃了不安全怎么办?其实只要把把葡萄皮洗干净就可以放心食用了。
葡萄皮里的营养物质和营养价值
葡萄皮里的营养物质和营养价值葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口而葡萄皮就是葡萄的表皮。
很多人在吃葡萄的时候就会把葡萄皮涂掉，其实葡萄皮也是有丰富的营养价值的哦。
亲爱的小伙伴们，你们知道葡萄皮里有哪些营养物质吗?下面小编给大家分享关于葡萄皮里的营养物质和营养价值，我们一起来看一下吧~葡萄皮里的营养物质1.白藜芦醇科学迷对这个名字应该不陌生，这两年它在网上还是挺火的，就因为它，葡萄酒市场变得越来越火。
葡萄酒的销售人员会告诉你：喝葡萄酒有益健康，因为酒中含有神奇的白藜芦醇。
白藜芦醇可以帮你保护心血管、抗癌、抗衰老。
别管这个东西有没有推销员说得那么神奇，但有一点是没错的，葡萄酒中的确含有白藜芦醇，而白藜芦醇就来源于葡萄皮。
白藜芦醇是一种多羟基酚类化合物，也是一种抗氧化剂，它能够帮助人体降低血脂，还具有一定的增强免疫的作用。
2. 鞣酸没错，鞣酸就是我们平时所说的单宁，就是干红中让你觉得有些色色口感的东西。
之所以干红要保存葡萄中的鞣酸，是因为它能够抗过敏、延缓衰老，还具有增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3.花青素花青素自然是个好东西，大家爱吃的蓝莓、紫甘蓝中都富含这种物质。
它的优点多多，其中包括强抗氧化性、抗突变、保护心血管等等。
葡萄皮里的营养价值葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
在许多植物中存在一种叫白黎芦醇的物质。
他们通过细胞培养和皮肤癌小鼠模拟实验发现，白黎芦醇有治疗癌作用，有望成为新世纪的抗癌物质，而葡萄皮中就含有大量这种物质。
葡萄那诱人的紫色其实是含有一种营养成份----花青素。
花青素(anthocyanins)是一类类黄酮化合物，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，主要分布于表皮细胞与下表皮层。
普遍存在于葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米等植物的组织中。
天底下有几人能明白“吃葡萄不吐葡萄皮”
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导语：又到了一年一度吃葡萄的季节，俗话说的好，吃葡萄不吐葡萄皮。
你吃葡萄的时候吐葡萄皮么？葡萄，又称菩提子、山葫芦、赐紫樱桃，属于葡萄
又到了一年一度吃葡萄的季节，俗话说的好，吃葡萄不吐葡萄皮。
你吃葡萄的时候吐葡萄皮么？
葡萄，又称菩提子、山葫芦、赐紫樱桃，属于葡萄属落叶藤本植物。
在炎热的夏季，看着或红或紫、晶莹剔透的葡萄赏心悦目，拿起一颗放在嘴里，美味多汁，也是一种别样的享受。
葡萄皮究竟能不能吃呢？
实验证实，葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇（50-100mg/G），它属于多羟基酚类化合物，不仅有助于提高机体免疫力，还能降低血脂，预防心血管疾病的发生。
美国芝加哥伊利诺学院的研究表明，该物质还具有极强的抗癌疗效。
另外，葡萄皮还含有铁、纤维素、果胶等营养物质，因此葡萄的正确吃法就是：连皮吃，这样就能保证营养的完整。
然而很多时候，人们为了防治葡萄生长过程中遭受虫害，在种植的过程中会喷洒大量的农药，来保证其质量和产量；还有一种情况就是喷洒特殊的化学物质，以便延长其储存期限，使得人们对葡萄皮的安全性产生了怀疑。
因此，在吃葡萄的十有八九会吐掉葡萄皮。
当然在保证安全的同时，无形中也丢掉了很多营养物质。
因此在食用时应该洗净果皮，再食用！！！
吃葡萄不吐葡萄皮，你知道了么。
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
吃葡萄要不要吐葡萄皮 葡萄籽可以吃吗
吃葡萄要不要吐葡萄皮葡萄籽可以吃吗葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。
因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
一、吃葡萄要不要吐葡萄皮葡萄皮不仅能吃，食用后还对人体很有益处。
葡萄皮含有花青素花青素大多数紫色实物中都含有的一种植物化学成分，它是一种很强的抗氧化剂，除了能够有效清除自由基，延缓衰老之外，还有增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，预防眼疲劳，增强视力。
葡萄皮含有单宁葡萄皮之所以嚼起来味道涩涩的，是因为其中含有一种很好的植物化学物单宁，单宁也是一种抗氧化剂，能够抵抗肿瘤，同时也能起到抗癌的作用。
葡萄皮含有白藜芦醇白藜芦醇是一种多酚类化合物，除了葡萄中含有这种成分之外，花生，桑葚等食物中也含有这种元素，它有很强的生物活性，是一种为低于霉菌入侵而产生的植物抗毒素，这种物质除了能让人精力充沛外，还能预防心脑血管疾病，抗癌。
葡萄抵抗高血糖葡萄皮总含有天然色素，能积极促进人体内糖类的分解，能够有效起到抵抗高血糖的效果，还可以避免因为吃太多葡萄引起的消化不畅的问题。
葡萄皮抗心脑血管病葡萄皮中含有的白藜芦醇能够有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，而且还能保护细血管，预防心脏和肝脏损伤，提升免疫系统活性，消炎抗菌。
二、葡萄籽可以吃吗当然可以吃。
除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外，从营养的角度出发，还应该做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。
葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。
如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。
但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。
葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
三、吃葡萄为啥不吐葡萄籽虽然在古代中医中没有将葡萄籽入药的记录，但是从现代医学上来讲，葡萄籽却拥有较多的好处和功效。
1、葡萄籽能调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑；2、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑；3、葡萄籽能刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老；4、葡萄籽能抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用。
葡萄不洗剥皮能吃 葡萄皮有什么营养
葡萄不洗剥皮能吃葡萄皮有什么营养
吃葡萄怕麻烦，所以懒得洗就直接吃，其实这样不是很卫生，葡萄就不洗剥皮吃可以吗？
一、葡萄不洗直接吃有什么危害
葡萄皮上的残留农药不清洗就吃易引起不适，容易吃坏肚子，最好不要不洗就吃。
葡萄防治病虫害会喷洒波尔多液药物，含有硫酸铜和石灰，硫酸铜食用过量会导致重金属中毒，石灰吃多易得结石，所以吃水果不限于葡萄全要洗干净，避免残留农药影响身体健康。
二、葡萄残存农药多吗
不多，现在种植葡萄一般采用套袋式，既防止了小鸟偷吃，也能减少虫害，还能提高甜度。
在采摘前一段时间种植人员一般不会再喷洒农药，这也减少了农药残留。
所以，我们吃葡萄时对于清洗不用过于担心，用流动水多冲洗几遍即可，也可用清水浸泡后再冲洗。
三、葡萄不洗剥皮能吃
当然，如果你是没洗，但剥皮了，是可以吃的。
不过，我们不建议剥皮，葡萄皮营养很丰富的，富含维生素，带皮吃挺不错的。
四、葡萄皮有什么营养
现实生活中，只吃葡萄肉，丢掉葡萄皮和籽，是很多人的吃法。
而其实葡萄果肉中的营养成分虽然全面，但除了维生素C含量丰富外，其他含量都不高。
葡萄的主要营养成分还是要归功于其中丰富的植物化学活性物质，而它们主要集中在葡萄的皮和籽中。
研究发现，葡萄
皮含有的花青素比葡萄肉还要多，具有抗氧化、抗发炎的功效，抗衰老能力是维生素C的30倍，维生素E的50倍。
多酚类物质具有抗癌、抗衰的显著功效，存在于葡萄籽的含量比葡萄肉和葡萄皮都要高，占到整个葡萄含量的50%—70%。
葡萄皮能吃吗
葡萄皮能吃吗答案是肯定的！！！
中药大辞典中已记载葡萄皮中含有矢车菊素( Cyanidin)、芍药素( Peonidin)、飞燕草素( Delphinidin)、矮牵牛素( Petumidin)、锦葵花素( Malvidin)和锦葵花素-3-β-葡萄
糖甙( Oenin)。
以上这些成分大多为水溶性黄酮成分，化学分析显示葡萄果皮中得到1个三
萜成分——齐墩果酸，而且收率在1% 左右。
齐墩果酸具有清热、消炎、强心、利尿等作用；另外,还具保护肝细胞,防止肝硬变、降血脂、抗变态反应等作用。
目前国内已有不少厂家生产齐墩果酸或含有齐墩果酸的制剂,齐墩果酸的确切含量及生产工艺有待于今后进一步研究。
所得到的另外两个化合物: β-谷甾醇-D-葡萄糖甙(亦称胡萝卜甙, Daucostero )和α-吡喃-葡萄糖,是植物中常见成分。
据文献报道,β-谷甾醇-D-葡萄糖甙具有抗溃疡、抑制淋巴细胞白血病P388( PS)等作用,这些成分作用进一步提示葡萄皮具有良好的保健功能。
所以葡萄皮不但能吃，还有各种保健作用。
所以以后吃葡萄不用再吐葡萄皮了。
葡萄皮能吃吗
首先要明确告诉大家：葡萄皮可以吃。
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。
但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
吃葡萄皮的好处现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。
此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、红）的葡萄要比浅色（绿、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。
此外，葡萄及其产品还有抗病毒活性的成分，研究表明，鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。
红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。
但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
1、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
2、葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3、葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
4、葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多5、葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好效果，而深色葡萄皮天然色素含量更高吃葡萄皮要注意的：由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。
最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。
但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉美国专家最近研究发现，葡萄皮中含有高效抗癌物质，他们提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。
葡萄皮可以吃吗 葡萄怎么洗才干净
葡萄皮可以吃吗葡萄怎么洗才干净很多人在吃葡萄时，不仅不会吐葡萄皮，有的甚至连籽都会吃掉。
葡萄皮可以吃吗？一、葡萄皮可以吃吗葡萄皮是可以吃的。
因为葡萄皮中富含以下几种营养物质：白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用;单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效;花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。
另外，红葡萄皮比白葡萄皮营养价值高。
二、吃葡萄皮一定要洗干净由于当前市面上的葡萄，表皮上大都残留着一定的农药等化学成分，所以要提醒大家，在吃葡萄之前一定要清洗干净，最好先用清水冲洗，配以能有效清除化学成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。
但不宜用清水浸泡，因为水的浸泡容易促使葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。
三、葡萄怎么洗才干净1、在盆中加入适量清水，再加一勺面粉（平时常用的面粉即可），搅拌均匀。
2、静置2分钟后，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动。
3、等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心食用了。
四、吃葡萄皮有什么好处保护心脏而在葡萄皮中含有一种黄铜类的物质，被人体摄入之后能很好的促进血液中的高密度脂肪蛋白不断升高，从而大大降低了血液中产生胆固醇，这对于防止动脉硬化以及保护心脏产生了极好的效果。
在葡萄皮中所含的白藜芦醇能很好的起到降低血液粘稠度的效果，能很好的控制血小板的凝结以及血管的舒张，从而很好的达到预防血栓的目的。
并且葡萄皮的颜色越深，它的黄酮类的物质含量就越高。
因此，在进行葡萄购买的时候便可以注意一下。
抗氧化在葡萄皮中含有一种丰富的美肤成分——花青素，这种物质能很好的起到抗氧化的作用，能让肌肤免受自由基的侵害，从而维持肌肤的弹性。
同时，在葡萄皮中还含有另外一种重要的物质——单宁，这对于延缓衰老以及缓解肌肤的老化起着重要的作用。
有助睡眠在日常饮食中我们可以通过吃葡萄，但是连着皮一起吃，便能很好的起到缓解睡眠的作用。
葡萄皮能吃吗,葡萄吃多了会怎样
葡萄皮能吃吗，葡萄吃多了会怎样很多人吃葡萄都不吃葡萄皮的，因为觉得商家都会在葡萄上打了药水所以一般不敢吃葡萄皮的，其实它的作用很大，下面是我为大家带来的葡萄皮能吃吗，欢迎阅读。
葡萄皮能吃吗吃葡萄可以不吐葡萄皮。
葡萄皮中含有的青花素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。
葡萄皮的作用在花生等70多种人类食用的植物中多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50-100微克/克。
美国芝加哥伊利诺伊学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。
他们对患有癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，结果发现，吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。
一般来说，癌的发生大致分为3个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤。
二是细胞分裂加快，进入癌化过程。
三是肿瘤恶化，开始转移。
白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。
另外，来自巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现：葡萄皮，特别是紫葡萄皮，含有一种能够降低血压的黄酮类物质。
给两组老鼠吃富含盐的食物，同时一组喂葡萄皮，另一组喂葡萄肉，结果发现，吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一组虽然血压上升，但没有超过150毫米汞柱。
黄酮类物质还能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。
有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。
葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。
现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。
吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。
殊不知，葡萄皮是一种良药。
科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。
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葡萄皮能吃吗
转眼现下又到了葡萄丰富季节，它不止是清甜可口，而且还有很高的营养保健
价值！葡萄籽和皮中含有很多对人体有益的物质，但是吃葡萄时不吐皮籽却是
对健康无益。
现下又到了葡萄丰富季节，它不止是清甜可口，而且还有很高的营养保健价值！葡萄籽和皮中含有很多对人体有益的物质，但是吃葡萄时不吐皮籽却是对健康
无益。
葡萄不仅外观可爱，而且甜美无比。
它的糖分含量远远超过苹果梨桃杏之类普
通温带水果，可达将近20%之多。
不过，这些并不是葡萄受到重视主要原因。
它有如今的巨大产量，主要理由之一是因为用来制作葡萄酒。
葡萄酒以其健康
价值被世界人民所追捧，而这健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚类
保健成分。
吃葡萄到底要不要吐葡萄皮
葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、
抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一。
另一种健康成分叫做聚合型原花青素。
这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视，包括极高的抗氧化活性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。
所谓葡萄籽提取物就是因为它而宝贵。
这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的，因为它只在籽中存在。
同时，皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质，它们具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效应的一部分理由。
故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好连籽也一起吃下去，否则扔进垃圾桶太可惜了。
真的如此吗?
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服。
这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。
在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时
对消化道有所损害。
即使如此，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄酒那样，被人轻松吸收。
原来，葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，聚合型原花青素也好，它们在水中都很难溶解。
白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。
而葡萄籽当中的聚合型原花青素则易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。
所以，人们常用乙醇和水的混合物来提取这些成分。
这样就可以明白，为什么适量喝红葡萄酒可能对健康有益。
而吃葡萄籽皮却“自讨苦吃”。