园艺概论复习

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园艺学概论讲义(农学)汇总

第一章绪论一、园艺学的概念及其特点1. 园艺学的概念園”和“藝”二字，《辞源》中称“植蔬果花木之地，而有藩（fan）者”园艺一词包括“为園，《论语》中称“学问技术皆谓之藝”，因此栽植蔬果花木之技艺，谓之园艺。

园艺的英文Horticulture是由拉丁文Hortus与Colere两个单词合并而成的，Hortus为垣篱、墙壁等围绕物之意，Colere为栽培管理之意。

可见，园艺一词的含义中外是一致的。

在现代社会中，园艺已不一定局限于垣篱之内了，它既是一门生产技艺，又是一门形象艺术。

园艺的定义园艺是指种植果树、蔬菜、花卉等的生产技艺，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。

园艺植物园艺植物主要是指果树、蔬菜和观赏植物，广义上还包括药用植物和芳香植物。

有些园艺植物能满足人们的多种需要，依其栽培目的，而同属于多类园艺植物。

如荷花，其花和叶用于观赏，属于观赏植物，地下茎用于食用，又属于蔬菜，其种子既可食又可入药。

再如玫瑰，花用于观赏，可属于观赏植物，花蕾用于提取玫瑰油，又属于芳香植物。

银杏种子可食，叶可入药，且是很好的观赏树木。

园艺学-------是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。

园艺植物------一般（国内）指果树植物、蔬菜植物和观赏植物；另外（国外）还包括药用植物、香料植物和饮料植物等经济作物。

严格的讲园艺植物与其他植物无明显的界限，这主要取决于它的用途；如观赏植物中的松树，既可作为林木又可作为观赏植物；玉米既可作为农学作物又可作为蔬菜作物。

2. 园艺学的特点园艺学与其它农业科学如作物学、林木学等有许多共同的理论基础，也有明显不同的特点。

（1）园艺植物的种类繁多，类型各异。

园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物。

从植物的生长特点来看，有高大的乔木、矮生的灌木；有藤本、草本植物。

世界上果树种类（包括野生）约有60个科，2800个种左右；重要的有300种；观赏植物则更多，目前世界上栽培的种已达3000种以上。

园艺学概论知识点总结

园艺学概论知识点总结
一、园艺学的定义与分类
园艺学是研究园艺植物的栽培、育种、病虫害防治及产品加工等方面的科学。

园艺植物主要包括果树、蔬菜、花卉等。

二、园艺植物的生物学特性
园艺植物的生物学特性包括生长与发育、繁殖方式、对环境条件的要求等。

了解这些特性有助于更好地进行栽培和育种工作。

三、园艺植物的栽培技术
栽培技术包括土壤管理、施肥、灌溉、修剪、疏花疏果、采收等。

这些技术措施对提高园艺植物的产量和品质具有重要作用。

四、园艺植物的育种技术
育种技术包括引种、选择育种、杂交育种、诱变育种、基因工程育种等。

通过这些技术手段，可以培育出具有优良性状的新品种，提高园艺植物的产量和品质。

五、园艺植物的病虫害防治
病虫害防治是园艺生产中非常重要的一环。

防治方法包括农业防治、生物防治、化学防治等。

了解病虫害发生规律，采取有效的防治措施，可以减少损失，提高园艺植物的产量和品质。

六、园艺产品的加工与利用
园艺产品的加工与利用是延长产品保质期，提高产品附加值的重要手段。

加工方法包括干制、腌制、罐装等。

了解不同加工方法的特点和应用范围，可以更好地开发利用园艺产品。

七、园艺产业的发展趋势与展望
随着人们生活水平的提高，对园艺产品的需求不断增加，推动了园艺产业的快速发展。

未来，园艺产业将朝着高效化、规模化、标准化、智能化方向发展，同时将更加注重环保和可持续发展。

园艺学的发展将为人类提供更加丰富、安全、健康的园艺产品。

园艺概论复习知识点

园艺概论复习知识点一、园艺学科的基本概念和发展历程1.园艺学的定义和范围2.园艺学科的分类和主要分支3.园艺在人类生活和社会经济中的重要性4.园艺学科的发展历程和研究方法二、园艺植物的分类和特点1.园艺植物的分类方法和主要类群2.园艺植物的形态特征和生物学特性3.园艺植物的适应性和环境要求三、园艺学的一般原理和技术1.园艺学的几个基本原理：光合作用、温度生理、水分和养分吸收2.园艺技术的分类和基本步骤3.园艺技术中的栽培管理措施四、园艺植物的繁殖和种苗技术1.园艺植物的繁殖方式和方法2.种子繁殖的原理和技术3.无性繁殖的原理和技术4.种苗生产的管理要点和技术五、园艺植物的栽培技术与管理1.水分管理的原理和技术2.养分管理的原理和技术3.土壤管理的原理和技术4.害虫和病害防治的原理和技术六、园艺植物的营养与生长发育1.植物的营养需求和营养元素吸收2.植物的生长发育过程和调控机制3.植物的生理生化特性和生长环境对其影响七、园艺植物的分类和使用1.观赏植物的分类和特点2.果树和蔬菜的分类和特点3.草坪和地被植物的分类和特点4.近红外线植物和环境修复植物的特点八、园艺植物的栽培技术与设计计划1.园艺植物栽培技术与设计的基本原则2.园艺植物的空间配置和比例原则3.园艺设计计划的编制和实施步骤九、园艺植物的病虫害防治和环境问题1.园艺植物的常见病害和防治方法2.园艺植物的常见虫害和防治方法3.园艺植物与环境的关系和生态问题十、园艺概论中的实验与技术1.园艺概论中常用的实验方法和技术2.园艺技术中的设备和工具使用3.园艺概论中的观察和数据处理技巧。

园艺学概论考研题库

园艺学概论考研题库园艺学概论考研题库园艺学是一门研究植物生长、发育和繁殖的学科，涵盖了许多领域，如蔬菜园艺、果树园艺和观赏园艺等。

对于考研生而言，园艺学概论是一个必考科目，其中的题库是备考的重要参考资料。

本文将介绍一些常见的园艺学概论考研题库。

第一部分：基础知识1. 植物的生长发育过程包括哪些阶段？2. 请简要介绍植物的营养需求和养分吸收途径。

3. 什么是光合作用？请简要介绍其过程。

4. 请列举几种常见的植物病害和害虫，并介绍其防治方法。

5. 请简要介绍植物的繁殖方式，包括有性繁殖和无性繁殖。

第二部分：蔬菜园艺1. 蔬菜的生长环境有哪些要求？2. 请简要介绍几种常见的蔬菜品种和其栽培技术。

3. 请简要介绍蔬菜的保鲜方法。

4. 请列举几种常见的蔬菜病害和害虫，并介绍其防治方法。

5. 请简要介绍蔬菜的种植管理技术，包括施肥、浇水和病虫害防治等方面。

第三部分：果树园艺1. 果树的生长环境有哪些要求？2. 请简要介绍几种常见的果树品种和其栽培技术。

3. 请简要介绍果树的修剪方法。

4. 请列举几种常见的果树病害和害虫，并介绍其防治方法。

5. 请简要介绍果树的繁殖方法，包括嫁接和播种等方面。

第四部分：观赏园艺1. 观赏植物的生长环境有哪些要求？2. 请简要介绍几种常见的观赏植物品种和其栽培技术。

3. 请简要介绍观赏园艺的景观设计原则。

4. 请列举几种常见的观赏植物病害和害虫，并介绍其防治方法。

5. 请简要介绍观赏园艺的养护管理技术，包括修剪、施肥和病虫害防治等方面。

通过对以上题目的学习和思考，考生可以对园艺学概论的基础知识有一个全面的了解，并能够应对考试中的相关问题。

此外，考生还可以通过参考相关的园艺学概论教材和学术论文，进一步加深对园艺学的理解和掌握。

总结起来，园艺学概论考研题库是考生备考的重要参考资料。

通过对基础知识、蔬菜园艺、果树园艺和观赏园艺等方面的题目进行学习和思考，考生可以全面了解园艺学的相关知识，并为考试做好充分的准备。

园艺概论复习知识点

园艺概论复习知识点园艺概论复习知识点⼀、名词解释1、果树：能提供可供⾷⽤的果实、种⼦以及砧⽊的⽊本和多年⽣草本植物的总称。

2、不定根：由茎（枝）、叶、胚轴上产⽣的根叫不定根。

3、根瘤：根系与根瘤细菌共⽣结构。

4、茎分为节和节间，着⽣叶的部位为节，相邻两个节之间的部分为节间。

5、芽是茎的原始体，决定了茎的形成与否。

6、芽的异质性：着⽣在茎（枝）上不同部位的芽，由于其形成时期的环境因⼦及营养状况不同，造成芽在⽣长势及其他特性上存在差异。

7、萌芽⼒：园艺植物茎（枝）上的芽，次年春季能够萌发的能⼒。

8、成枝⼒：⽤萌芽后抽⽣⽣长枝的数量占萌芽总数的百分⽐表⽰。

9、早熟性芽：当年形成的芽当年就能萌发抽⽣为新梢。

桃、葡萄10、晚熟性芽：芽在当年形成后，需在次年才能萌发⽣长。

梨、苹果11、潜伏芽（休眠芽）：芽形成后1年或多年才萌发，或始终处于休眠状态或渐渐死去的芽。

12、真果：完全由花的⼦房发育成的果实，如桃、葡萄、甜橙、荔枝。

13、假果：由⼦房和花的其它器官共同发育⽽成的果实，如苹果、梨、⾹蕉、茄⼦、黄⽠、西⽠、南⽠等。

14、单果：由1朵单雌蕊花发育形成的果实，如番茄、茄⼦、甜椒、苹果、荔枝、桃、枣、橙、柚。

15、聚合果：1朵花内多个离⽣雌蕊共同发育形成的果实，如树莓；或者由1朵花内多个离⽣雌蕊和花托⼀起发育形成的果实，如草莓、⿊莓。

16、复果：由1个花序的许多雌蕊及其它花器⼀起发育形成的果实，如菠萝、⽆花果。

17、种⼦休眠：指有⽣命⼒的种⼦置于适宜的萌发条件下⽽表现没有⽣命活动不能发芽的现象。

18、嫁接繁殖：是将园艺植物优良品种植株上的枝和芽通过接到另⼀株的枝、⼲或根上，使其成活形成新的植株的繁殖⽅法。

19、⾃根繁殖：利⽤优良母株的枝、根、芽、叶等营养器官的再⽣能⼒，发⽣不定根或不定芽⽽长成⼀个独⽴植株的繁殖⽅法。

20、修剪：包括整形和剪枝两个部分，“修”是修整树形，“剪”是剪截枝条，⼆者结合起来就是指整形和剪枝。

园艺概论复习重点

园艺概论复习重点园艺概论是园艺专业的一门基础课程，主要介绍了园艺学的起源、发展和基本理论知识，包括植物分类、形态特征、生态特性、养分需求、生长发育规律、繁殖繁殖方法、种子生理等内容。

下面是园艺概论的复习重点。

1.园艺学的起源和发展：园艺学起源于人类对植物的培育和利用，随着人类社会的发展，园艺学逐渐成为一门独立的学科。

园艺学的发展可以分为古代园艺、中世纪园艺和现代园艺三个阶段。

2.植物的分类和形态特征：植物的分类是园艺学的基础，了解植物的分类有助于我们选择合适的植物品种进行种植。

植物的形态特征包括根、茎、叶、花、果实等部位的结构和功能。

3.植物的生态特性：植物的生态特性是指植物在特定环境条件下的适应性和生活习性，包括耐寒性、耐旱性、耐盐性等。

4.植物的养分需求：植物的生长与发育需要各种养分，包括氮、磷、钾等主要元素和微量元素。

了解植物的养分需求有助于我们进行科学施肥。

5.植物的生长发育规律：植物的生长发育经历了萌芽、生长、开花、结果和衰老几个阶段。

了解植物的生长发育规律有助于我们合理安排园艺工作。

6.植物的繁殖繁殖方法：植物的繁殖方式包括有性繁殖和无性繁殖两种方式。

有性繁殖是通过花粉和卵细胞结合产生种子，无性繁殖是通过植物的其他部位直接繁殖。

7.种子生理：种子是植物的繁殖和传播方式之一，了解种子的生理过程有助于我们掌握种子的储藏和播种技术。

8.园艺作物的栽培：园艺作物的栽培包括选择合适的品种、育苗技术、栽培管理、病虫害防治等内容。

了解园艺作物的栽培技术有助于我们提高产量和质量。

9.园艺装备和设施：园艺装备和设施是现代园艺生产的重要装备，包括温室、大棚、灌溉设备、施肥设备等。

了解园艺装备和设施的使用和维护有助于提高园艺生产效益。

10.园艺行业的发展趋势：园艺行业正朝着生态、智能化、可持续等方向发展。

了解园艺行业的发展趋势有助于我们适应行业变化和提高竞争力。

以上是园艺概论的复习重点，通过对这些内容的学习和掌握，能够帮助我们更好地理解园艺学的基本理论和实践技术，为今后的园艺工作打下坚实的基础。

园艺学概论形考四

园艺学概论形考四摘要：一、园艺学的基本概念1.园艺学的定义2.园艺学的研究范围二、园艺植物的分类1.植物分类的基本原则2.常见园艺植物的分类三、园艺植物的生长与发育1.植物生长的基本要素2.植物生长发育的阶段划分3.植物生长与发育的关系四、园艺植物的繁殖技术1.有性繁殖2.无性繁殖五、园艺植物的栽培管理1.土壤管理2.施肥管理3.水分管理4.病虫害防治六、园艺产品的采收与贮藏1.采收技术2.贮藏方法正文：园艺学是一门研究植物种植、生长发育、繁殖、栽培及应用的学科。

园艺植物种类繁多，根据植物的形态特征、生长习性等，可以将其划分为不同的类别。

了解植物的生长与发育过程，对于指导园艺生产具有重要意义。

植物的生长与发育是受多种因素影响的复杂过程。

其中，植物生长的基本要素包括光、温、水、肥、气、热等。

植物生长发育的过程可以划分为种子的发芽、幼苗生长、成熟植株的形成等阶段。

生长与发育之间存在着密切的关系，生长是发育的基础，而发育则是生长的继续和延伸。

园艺植物的繁殖技术主要包括有性繁殖和无性繁殖。

有性繁殖是通过植物的种子进行繁殖，而无性繁殖则是通过植物的茎、叶、根等器官进行繁殖。

有性繁殖能够产生遗传多样性，而无性繁殖则能够保持亲本的优良性状。

在园艺植物的栽培管理中，土壤管理是关键环节。

合适的土壤类型和良好的土壤结构，对于植物的生长至关重要。

施肥管理要根据植物的需求，合理施用有机肥和化肥。

水分管理要保证植物生长所需的水分，同时防止水分过多或过少对植物生长造成不利影响。

病虫害防治要及时发现和处理植物病虫害，保证植物的健康生长。

园艺产品的采收与贮藏是园艺生产的最后环节。

合理的采收技术可以保证产品质量和产量。

贮藏方法要根据产品的特性，选择合适的方法和条件，延长产品的保质期。

总之，园艺学是一门研究植物种植、生长发育、繁殖、栽培及应用的学科，涉及植物分类、生长与发育、繁殖技术、栽培管理、采收与贮藏等多个方面。

840园艺学概论考研题库

840园艺学概论考研题库一、园艺学基础知识1. 园艺学的定义及其研究内容。

2. 园艺作物的分类及其特点。

3. 植物生长的基本原理和生长周期。

4. 植物的光合作用、呼吸作用和蒸腾作用。

二、植物生长发育1. 植物生长发育的调控机制。

2. 植物的形态建成及其影响因素。

3. 植物的生殖生理和生殖方式。

4. 植物的遗传和遗传改良。

三、植物与环境1. 植物对环境的适应性及其生态学意义。

2. 气候因素对植物生长的影响。

3. 土壤条件与植物营养的关系。

4. 植物病虫害的生态防治。

四、园艺作物栽培技术1. 土壤准备和改良技术。

2. 种子处理和播种技术。

3. 植物的修剪、整枝和疏花疏果技术。

4. 植物的灌溉和施肥技术。

五、园艺作物的繁殖方法1. 有性繁殖与无性繁殖的特点及其应用。

2. 组织培养技术的原理和应用。

3. 分子标记在植物繁殖中的应用。

4. 植物的杂交育种技术。

六、园艺产品的品质与加工1. 园艺产品的品质评价标准。

2. 园艺产品的贮藏与保鲜技术。

3. 园艺产品的加工方法和产品开发。

4. 园艺产品的市场分析和营销策略。

七、园艺学研究方法1. 园艺学实验设计和数据分析。

2. 园艺学研究中的现代生物技术应用。

3. 园艺学研究中的GIS和遥感技术。

4. 园艺学研究中的环境影响评估。

八、园艺学前沿问题与发展趋势1. 园艺学在可持续农业发展中的作用。

2. 转基因园艺作物的安全性和伦理问题。

3. 园艺学在城市绿化和生态建设中的应用。

4. 园艺学研究的国际化趋势和跨学科合作。

结束语园艺学概论考研题库涵盖了园艺学的基本理论、技术方法和前沿问题，旨在帮助考生全面复习和深入理解园艺学的各个方面。

希望这份题库能够成为考生备考的有力工具，助力他们在考研的道路上取得优异的成绩。

园艺学概论讲义(农学)汇总

园艺的英文Horticulture是由拉丁文Hortus与Colere两个单词合并而成的，Hortus为垣篱、墙壁等围绕物之意，Colere为栽培管理之意。

可见，园艺一词的含义中外是一致的。

在现代社会中，园艺已不一定局限于垣篱之内了，它既是一门生产技艺，又是一门形象艺术。

园艺的定义园艺是指种植果树、蔬菜、花卉等的生产技艺，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。

园艺植物园艺植物主要是指果树、蔬菜和观赏植物，广义上还包括药用植物和芳香植物。

有些园艺植物能满足人们的多种需要，依其栽培目的，而同属于多类园艺植物。

如荷花，其花和叶用于观赏，属于观赏植物，地下茎用于食用，又属于蔬菜，其种子既可食又可入药。

再如玫瑰，花用于观赏，可属于观赏植物，花蕾用于提取玫瑰油，又属于芳香植物。

银杏种子可食，叶可入药，且是很好的观赏树木。

园艺学-------是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。

园艺植物------一般（国内）指果树植物、蔬菜植物和观赏植物；另外（国外）还包括药用植物、香料植物和饮料植物等经济作物。

2. 园艺学的特点园艺学与其它农业科学如作物学、林木学等有许多共同的理论基础，也有明显不同的特点。

（1）园艺植物的种类繁多，类型各异。

园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物。

从植物的生长特点来看，有高大的乔木、矮生的灌木；有藤本、草本植物。

世界上果树种类（包括野生）约有60个科，2800个种左右；重要的有300种；观赏植物则更多，目前世界上栽培的种已达3000种以上。

园艺概论复习

11春《园艺概论》复习重点一、绪论：1、园艺、园艺学得含义（掌握）2、园艺概论讲授得内容：资源与分类、生长发育规律及其与环境得关系、栽培技术及品种改良与繁殖等（掌握）3、园艺产业得发展热点及在国民经济中得重要地位（大产业）（掌握）4、如何保持园艺业得可持续发展：水土保持、节约能源、土壤稳定及肥源高效与节水与旱作及绿色食品得生产，什么就是绿色食品。

（了解）二、植物资源与分类1、大白菜（十字花科）、胡萝卜（伞形科）、黄瓜（葫芦科）、草莓（蔷薇科）、核桃（胡桃科）、葡萄（葡萄科）、板栗（壳斗科）、莴苣（菊科）、芥菜（十字花科）、萝卜（十字花科）、茄子（茄科）、苹果、桃与梨（蔷薇科）、柑橘（芸香科）、郁金香（百合科）、辣椒（茄科）、洋葱（百合科）、桂花（木犀科）、西瓜（葫芦科）、大蒜（百合科）、椰子（棕榈科）、荷花（睡莲科）、香蕉（芭蕉科）及马铃薯（茄科）、牡丹（毛茛科）、蚕豆（豆科）所属得科；（掌握）、水仙、莲藕、昙花、椰子、荔枝、菠菜、牡丹、向日葵、黄瓜2、叶菜、果菜、茎菜分类（常见植物：如莲藕）及落叶果树（秋、冬落叶、春季长叶）与常绿果树（叶片终年常绿，新叶长出后老叶逐渐脱落）划分（了解）三、园艺植物生物学特性1、根、叶得功能与形态得多样性；园艺植物种子构成与来源。

2、植物生长发育得周期现象，有无多年生蔬菜；（了解）植物得生长发育随着季节与昼夜得变化而发生着节奏性与周期性得变化，并表现出一定得间歇性，这就就是生长发育得周期性，植物生长发育得全过程称为生命周期年生命周期：即每年在一定得自然条件或人工控制得环境条件下，园艺作物得生理机能与形态发生相应得变化，呈现一定得生长发育规律。

3、植物生长发育得相关性；（了解）指同一植物得一部分或一种发育类型与另一部分或另一发育类型得关系。

4、顶端优势（掌握）顶端优势：指活跃得顶端分生组织（顶芽或顶端得侧芽）抑制下部侧芽发育得现象；果实得食用器官（了解）5、植物学特征得一些术语如营养器官、生殖器官及代表器官。

园艺概论复习题

园艺概论复习题!园艺概论复习题一、名词解释1.农业生物学分类：根据生物学特性和栽培技术的相似性为依据，对园艺植物进行分类的方法又称农业生物学分类。

2.萌芽力：植物茎或枝条上芽的萌发能力。

3.完全果实：卵细胞经受精，伴随着胚珠发育成种子，子房发育成为果实，这种包含有种子的果实，称为完全果实4.顶端优势：植物的顶芽优先生长而侧芽受抑制的现象。

5.无性繁殖：不经生殖细胞结合的受精过程,由母体的一部分直接产生子代的繁殖方法。

6.授粉：花粉的传递过程叫做授粉。

、7.花芽分化：指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。

8.嫁接亲和力：砧木和接穗能愈合成活并正常发育的能力。

9.自根繁殖：利用优良的枝、根、芽、叶等营养器官的再生能力，发生不定根，不定芽而长成新植株的繁殖方法。

10.植物引种：把植物栽培品种或野生植物资源从分布地区引入到新的地区栽培或作为育种原始材料。

11.植物学分类：依据植物的形态特征，按照界、门、纲、目、科、属、种的分类体系，确定分类地位。

12.早熟性：13.假果：由子房和其他花器一起发育形成的果实。

14.绿枝插：在生长季利用半木质化的新梢进行带叶扦插。

—15.超亲优势：用双亲中较优良的一个亲本的平均值（Ph）作为度量标准，衡量F1平均值与高亲平均值差数比率。

16.短截：把枝条剪短。

其主要作用是促使其抽生新梢，增加分枝数目，以保证树势健壮和正常结果。

17.植物生长调节剂：植物中调节生长及其他功能的激素类物质。

主要分为三类：植物生长素类、细胞分裂素类和赤霉素类。

18.阳畦：又叫冷床，是靠太阳光加温的小型保护措施。

19.单轴分枝：从幼苗开始，主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个直立的主轴，而侧枝较不发达。

二、填空题1. 果树植物梨是蔷薇科的植物。

蔬菜植物萝卜是十字花科科的植物。

2. 根据园艺植物的生活型和生态习性进行的分类成为生态学分类。

这种分类方法在观赏园艺植物上应用的最广泛。

据此可将观赏植物分为草本植物、木本植物、仙人掌及多浆类植物和草坪地被植物四大类。

园艺学概论复习题

绪论一、填空1.园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物;2.园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物.3.我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称.4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称.是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方.5.园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科.二、问答题1.什么是园艺学?园艺学：是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。

2.园艺生产的作用和意义有那些?一、园艺生产的作用:(1)人类必需营养物质的来源(2)园艺产品的营养医疗保健功能(3)花卉及园艺植物的美化环境的功能(4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康.二、园艺生产的意义:(1)、园艺是农业种植业中主要的经济增长点(2)、园艺产品是重要的出口农产品(3)、园艺产品是重要的工业原料第一章园艺植物的分类一、填空1.蔷薇科的果树有苹果、李、梨、桃等2.枣属于鼠李科.无花果属于桑科.草莓属于蔷薇科.3.仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等4.核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等5.坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等6.浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等7.果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树.8.果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树9.果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树10.十字花科蔬菜有(白菜、甘蓝、萝卜、芥菜((雪里蕻、榨菜、大头菜))、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜)油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等11.茄科有番茄、茄子、辣椒、马铃薯.12.葫芦科有瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦、丝瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等13.伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽等14..百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、石刁柏、金针菜、百合等15.蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果等五类.16.根莱类有萝卜、胡萝卜、根芥菜(大头莱)、芜菁、芜菁甘蓝等17.茎菜类有块茎类(马铃薯、菊芋)、根状茎类(藕、姜)、球茎类(慈菇、芋)、鳞茎类如:葱、大蒜.18.花菜类有白菜花(花椰菜)、青菜花、金针菜,朝鲜蓟等19.果菜类有黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、瓠瓜、丝瓜、苦瓜20.蔬菜农业生物学的分类(栽培学分类)1.根菜类2.白菜类3.绿叶菜类4.葱蒜类5.茄果类6.瓜类7.豆类8.薯芋类9.水生蔬菜10.多年生蔬菜11.食用菌类12.芽苗菜类13.野生蔬菜-13类21.白菜类有白菜、甘蓝、苔菜、芥菜等22.绿叶菜类有莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋莱、小油菜、蕹菜等23.葱蒜类有大葱、洋葱、大蒜、韭菜等24.茄果类有番茄、茄子、辣椒25.瓜类有黄瓜、南瓜(中国南瓜、西葫芦、笋瓜)、西瓜、甜瓜、瓠瓜、丝瓜、冬瓜、蛇瓜、苦瓜等.26..多年生蔬菜有金针莱、芦笋(石刁柏)、竹笋、百合等27食用菌类有蘑菇、香菇、草菇、木耳等28.蔬菜按照对温度的要求.可分为五类1.耐寒而适应性广的蔬菜2.耐寒性蔬菜3.半耐寒性蔬菜4.喜温蔬菜5.耐热蔬菜.29..耐寒性蔬菜:菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等30.喜温蔬菜:番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等31.耐热蔬菜:甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等32.露地观赏植物可分1.一年生花卉2.二年生花卉3.多年生花卉4.水生花卉5.岩生花卉.33.观赏植物根据观赏部位分类可分为1.观花类2.观叶类3.观茎类4.观果类5.观芽类.34.观赏植物根据开花季节来分可分为1.春花类.2.夏花类3.秋花类?4.冬花类35.观赏植物根据园林用途来分可分为２．盆栽花卉１．花坛花卉３．切花花卉４．庭院花卉.二、问答题1.新疆主要的果树种类有那些植物学分类分别属于那些科?栽培学分类中分别属于那几类水果?一、目前新疆栽培的果树和野生果树种类主要有以下几种:1.石榴科:石榴.2虎耳草科:黑穗醋栗(黑加仑).3.蔷薇科(1).苹果(2).新疆野苹果(3).海棠果(4).白梨(5).新疆梨(6).杏叶梨(7).桃(8).李(9).杏(10).扁桃(11).榅桲(12).草莓.4.桑科(1).无花果(2).果桑(3).黑桑.5.鼠李科(1).枣(2).酸枣.6.葡萄科(1).美洲葡萄(2).欧洲葡萄.7.漆树科阿月浑子.8.核桃科核桃(胡桃).9.茄科枸杞.10.胡颓子科(1)沙枣(2)沙棘二、果树的栽培学分类果树根据生物特性及栽培管理措施大致可分为以下几类:(一)、落叶果树1、仁果类:如苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等2、核果类:如桃、杏、李、梅、樱桃等3、坚果类:如核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏、椰子等4、浆果类:葡萄、草莓、无花果、石榴等5、柿枣类:柿、枣、酸枣等(二)、常绿果树1、柑果类果树,如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮、葡萄柚等.2、.浆果类果树:如杨桃、蒲桃、连雾、人心果、番石榴、番木瓜、费约果等.3、荔枝类果树:包括荔枝、龙眼、韶子等.4、核果类果树:包括橄榄、油橄榄、杧果、杨梅、余甘子等.5、.坚果类果树:包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、山竹子(莽吉柿)、榴连等.6、荚果类果树:包括酸豆、角豆树、四棱豆、苹婆等.7、聚复果类果树:多果聚合或心皮合成的复果,如树菠萝、面包果、番荔枝、刺番荔枝等.8、草本类果树:香蕉、菠萝等.9、藤本(蔓生)类果树:西番莲、南胡颓子等.2.蔬菜根据农业生态学分类有那几类?(1).耐寒而适应性广的蔬菜:韭菜、金针菜、芦笋等多年生宿根蔬菜(2).耐寒性蔬菜:菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等(3).半耐寒性蔬菜:大白菜、甘蓝、莴笋、萝卜、胡萝卜、豌豆、蚕豆、马铃薯等(4).喜温蔬菜:番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等(5).耐热蔬菜:甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等3.花卉植物根据生态习性和形态特性分类有那几类?生态习性:(1)露地观赏植物(2)温室花卉形态特性:(1).观花类(2).观叶类(3).观茎类(4).观果类(5).观芽类第二章园艺植物的生物学特性第一节园艺植物的植物学特征一、填空1.园艺植物的根系有实生根系、茎源根系、根蘖根系类型.2.园艺植物根的变态主要有肥大的直根(肉质根)、块根、气生根类3.园艺植物的茎依据生长习性可分为直立茎、半直立茎、攀缘茎、缠绕茎、匍匐茎、短缩茎、4.园艺植物地上茎的变态有肉质茎、叶状茎、茎刺、茎卷须.5.园艺植物地下茎的变态有块茎、根状茎、球茎、鳞茎.块茎:如马铃薯根状茎:如莲藕、生姜、菊芋、鸢尾、玉竹、竹等球茎:如慈姑、芋和荸荠等鳞茎:如水仙、百合和洋葱等.6.园艺植物的芽依据芽的性质和构造分:叶芽、花芽7.园艺植物的芽依据芽的着生位置与发生状态分:顶芽、侧芽(或腋芽)和不定芽.8.桃、葡萄等的芽具有早熟性9.成枝力是指枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力.10.园艺植物的叶片依据构成分为完全叶、不完全叶11.园艺植物的叶片依据叶柄上着生叶片的数量分:单叶、复叶.12.园艺植物叶的变态类型有叶球、鳞茎、苞叶、叶卷须、叶刺13.园艺植物的花依据花的形态构成分为完全花、不完全花14.园艺植物的花依据花的性型来分为单性花、两性花15.园艺植物花的性型及着生方式有雌雄同花(两性花)、雌雄异花同株(单性花)、雌雄异株16.园艺植物花的性型属于雌雄同花(两性花):苹果、梨、桃、李、杏、葡萄、蕃茄、辣椒、茄子豆类、白菜、甘蓝等17.园艺植物花的性型属于雌雄异花同株(单性花):南瓜、西瓜、葫芦、核桃等18.园艺植物花的性型属于雌雄异株:猕猴桃、银杏、阿月浑子、番木瓜、山葡萄、桑椹、啤酒花、芦笋、菠菜等19.园艺植物中果实属于聚合果的是杨梅、草莓、黒梅等.20.园艺植物中果实属于复果(聚花果)的是菠萝、无花果等.21.园艺植物中果实属于浆果的是蕃茄、瓜、葡萄、猕猴桃、柿子、香蕉、无花果等22.园艺植物中果实属于核果的是樱桃、桃、杏、枣、杧果等23.园艺植物中果实属于仁果的是苹果、梨、山楂、木瓜等二、名词解释1.实生根系:由种子胚根发育而来的根系.2.茎源根系:采用枝条扦插或压条繁殖.由茎上产生的不定根发育而成的根系.3.根蘖根系:由根系产生的不定芽形成的苗木,其根系称为根蘖根系.4.芽的异质性:着生在枝条上不同部位的芽,由于其形成时期的环境因子及营养状况不同,造成芽在生长势及其他特性上存在差异.5.萌芽力:茎或枝上的芽,次年春季能够萌发的能力.6.成枝力:枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力.7.芽的早熟性:当年形成的芽当年就能萌发抽生新梢.8.芽的晚熟性:当年形成的芽在第二年才能萌发生长.9.顶端优势:指生长顶端分生组织或茎尖抑制下部侧芽发育的现象;10.垂直优势:指由于枝或芽的着生方向不同而引起的生长势不同的现象.11.层性:指由于枝条的顶端优势与芽的异质性共同作用,使枝条在树干上形成层状分布的现象.12.聚合果:由一朵花内多个离生雌蕊(或与其它器官一起)共同发育形成的果实;如杨梅、草莓、黒梅等13.复果:聚花果;是指由一个花序的许多雌蕊及其他花器官一起发育形成的果实;如菠萝、无花果等三、问答题1.园艺植物根系的类型有哪几种?各有什么特点?(1)、实生根系:由种子胚根发育而来的根系.采用种子繁殖的园艺植物,如用于果树嫁接的实生砧木苗、大多数蔬菜和花卉.(2).茎源根系:采用枝条扦插或压条繁殖.由茎上产生的不定根发育而成的根系.茎源根系无主根,通常根系教浅、生活力相对较弱.如:采用扦插繁殖的葡萄、无花果、月季、橡皮树等.(由叶片扦插形成的苗木的根系,叶源根系)(3)、根蘖根系:由根系产生的不定芽形成的苗木,其根系称为根蘖根系.如通过分株繁殖:枣、山楂等果树的根系;通过分球繁殖的部分宿根花卉的根系.2..园艺植物的茎依据生长习性分为哪几种,请举例说明.A直立茎:绝大多数木本果树、观赏树木和木本花卉.B半直立茎:如番茄、马铃薯等C攀缘茎:利用卷须攀缘附着在其他物体上生长;如瓜类、葡萄、爬山虎等D缠绕茎:以缠绕他物的方式生长;如菜豆、豇豆、牵牛、紫藤等E匍匐茎:平铺在地面匍匐生长;如草莓、红薯、常春藤等F短缩茎:茎的节间短缩;如白菜、甘蓝、葱蒜类及菠菜、萝卜、胡萝卜、生菜营养生长时期的茎.3.园艺植物茎的变态有哪几种?请举例说明.地下茎的变态(1)块茎:如马铃薯(2)根状茎:如莲藕、生姜、菊芋、鸢尾、玉竹、竹等(3)球茎:如慈姑、芋和荸荠等(4)鳞茎:如水仙、百合和洋葱等.地上茎的变态:(1)肉质茎:如茎用芥菜(榨菜)、茎用莴苣(莴笋)、球茎甘蓝及仙人掌科的植物.(2)叶状茎:如竹节蓼、假叶树等(3)茎刺:如蔷薇、月季、山楂和皂荚茎上的刺.(4)茎卷须:如黄瓜和南瓜的茎卷须发生于叶腋,相当于腋芽的位置,而葡萄的茎卷须是由顶芽转变来的.4.果树植物的芽有哪些特性?(1)芽的异质性(2)萌芽力和成枝力(3)芽的早熟性和晚熟性(4)芽的潜伏力第二节园艺植物的生长和发育一、填空1.苹果和梨的根系一年中有三次生长高峰.2.园艺植物茎的分枝方式分为单轴分枝、合轴分枝、假二、三杈分枝和分蘖.3.园艺植物花芽的类型分为纯花芽和混合芽4.仁果类,葡萄,柑桔等果树的花芽为混合芽5.核果类,瓜类等园艺植物的花芽为纯花芽6.苹果和梨花芽的分化时期多集中在夏季(6-9月)新梢停长--------果实采收前.7.桃和杏花芽的分化时期多集中在夏季(7—9月)果实采收后.8.园艺植物花的授粉方式分为自花授粉、异花授粉和常异花授粉.9.果实大小主要取决于细胞分裂数量的多少和细胞体积的大小10.果实的生长曲线主要表现为单S生长曲线和双S生长曲线11.香蕉、菠萝等的果实属于单性结实.12.具有异花授粉和异花结实特性的作物,栽培是必须配置一定数量的授粉品种或植株13.核果类和仁果类果树一般发生4次落果高峰.14.园艺植物的休眠类型分为自然休眠(生理休眠)和被迫休眠15.园艺植物根据休眠的器官可分为种子休眠和芽休眠两种.16.果树休眠时低于7.2℃的累积时数称为果树的需寒量.17.在热带苹果之所以不能正常生长是由于休眠所需的需寒量不足.18、、果实中糖类物质有果糖、蔗糖、葡萄糖三种19、果实中所含的有机酸有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等20、果实中所含的色素:主要有叶绿素、胡萝卜素、茄红素、花青素和黄酮素等二、名词解释1.叶片的功能期:指叶片形成平展进行光合作用开始到失去光合作用能力所持续的时间.2.功能叶:指能进行光合作用并输出光合产物的叶片.3.叶幕:多年生果树树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体.4.花芽分化:指植物顶端分生组织有分化叶芽的生理和组织状态转向分化花芽的生理状态和组织状态的过程.5.异花授粉:通过植株不同花朵之间传粉的授粉方式.6.单性结实:指子房未经受精而形成果实的现象.7.自花结实:自花授粉后能得到满足生产要求的产量.如:多数桃、杏、葡萄、部分李、樱桃等自花结实又称为自交亲和.8.自花能孕:自花结实又能产生具有生活力的种子.9.自花不孕:自花结实但不能产生具有生活力的种子10异花结实:异花授粉后能得到满足生产要求的产量.(或者叫异花亲和)11.隔年结果:果树生产中表现出一年产量高一年产量低的现象,又称为果树的“大小年”.三、问答题1.影响根系生长的因素有哪些?(1)、植物种类、品种特性.(2)、土壤条件.(3)、植株的营养状况. (4)、肥水条件. (5)、管理技术措施.2.影响花芽分化的因素(条件)有哪些?(1)、植物的种类、品种的遗传特性(2)、植株的营养状况(3)、肥水条件(4)、环境条件3.花芽分化的调控措施有哪些?(1)、栽培技术措施（2）、环境调控措施（3）、施用生长调节剂4.园艺植物中开花坐果有几种情况?(1)、单性结实(2)、无融合生殖(3)、自花授粉,自花结实自花能孕(4)、异花授粉,异花结实5.落花落果的原因主要有哪些?错误!未找到引用源。

园艺学概论重点

园艺园艺是指园田作物生产的技能和艺术。

园田作物主要包括果树、蔬菜、观赏植物、茶树等。

园艺学是研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培管理、以及采后处理或造型造景等理论和技术的科学，是一门以应用为主的学科。

园艺学包括哪些二级学科园艺学在我国一般包括果树学、蔬菜学、观赏园艺学及茶学，国际上还常将香料植物、药用植物归入园艺学范畴。

我国园艺发展的趋势（详细见资料）（一）适生区发展趋势（二）多元化发展趋势（三）专业化和产业化的趙势I（四）无公害化的趋势（五）旅游观光园艺（六）市场国际化的趋势无公害食品和绿色食品食品、有机食品的概念及区别（见资料抄写）1.无公害园艺产品：指园艺产品中有害物质的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害；2.绿色园艺产品：生产过程中农药使用后残留物指标低于国家或国际规定的标准，分为A 级和AA级；3.有机园艺产品：生产过程中完全不使用农药、化肥等化学物质，不使用基因工程技术，保证其无污染、富营养和高质量的特点；标准不同标识不同级别不同认证机构不同认证方法不同园艺植物的分类方法有哪几种园艺植物分类方法•植物学分类法：是依据园艺植物的形态学特征，按照其所属的科属及亲缘关系的远近进行系统分类；•栽培学分类法：根据生物学特性和栽培技术要求基本相似的原则，对园艺植物进行分类，又称农业生物学分类法；•生态学分类法：是根据园艺植物的生活型与生态习性进行的分类。

裁菜重点掌握5个科・1.十字花科：萝卜、白菜、甘蓝、芥菜・2.豆科：菜豆、莊豆、刀豆、豌豆、蚕豆・3•葫芦科：黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜•4.茄科：番茄、辣椒、茄子・5.伞形科：胡萝卜、茴香、芹菜、芫荽果树重点掌握6个科• 1 •蔷薇科：苹果.梨、桃.李子.杏、山楂、樱桃、枇杷。

・2.芸香科：柑橘、柚子、柠檬•3•葡萄科：葡萄・4.芭蕉科：香蕉・5.凤梨科：菠萝•6•漆树科：芒果、腰果.阿月浑子植物分类系统的排列级次是(至少5级以上)• 界(regnum)•门(divisio)•纲(classis)•目(ordo)•科(familia)•属(genus)•种(species)园艺植物种类的学名是怎样构成的属名，种名，定名人要注意的是属名、种名、亚种名和变种名在印刷上都用斜体，定名人、亚种缩写和变种缩写不用，种名、亚种名和变种名首字母不用大写，而属名.定名人首字母用大写。