FI0017 员工餐厅每日市场采购单
餐饮行业食材采购清单模板
餐饮行业食材采购清单模板餐饮行业的食材采购是保证饭店正常运营的重要环节之一。
为了提高采购效率、规范采购流程，我们可以制定一份食材采购清单模板，方便管理人员进行采购工作。
以下是一份餐饮行业食材采购清单模板的示例，供参考：1. 供应商信息：- 供应商名称：- 联系人：- 联系电话：- 地址：2. 采购日期：3. 食材清单：| 序号 | 食材名称 | 规格 | 单位 | 采购数量 | 单价 | 金额 ||:----:|:-------:|:---:|:---:|:-------:|:---:|:---:|| 1 | | | | | | || 2 | | | | | | || 3 | | | | | | || ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |4. 采购要求：- 食材质量要求：- 保质期要求：- 其他特殊要求：5. 采购审批：- 采购经理审批签字：- 日期：- 采购总监审批签字：- 日期：注意事项：1. 在填写食材清单时，请根据实际需要选择合适的食材，并填写相应的规格、单位、采购数量、单价和金额。
2. 食材质量要求包括新鲜度、成熟度、无污染等，可根据不同食材的特点设置具体要求。
3. 保质期要求根据食材的特性和属于扣除率设置，确保采购的食材能够使用完毕。
4. 其他特殊要求可根据实际情况添加，如特殊认证、产地要求等。
5. 采购审批部分需要相关管理人员签字并注明日期，确保采购流程的规范性与透明度。
以上是一份餐饮行业食材采购清单模板的示例，可以根据实际情况进行适当的修改和调整。
通过使用清单模板，可以提高采购工作的效率和准确性，确保饭店的供应链畅通无阻，为客人们提供健康安全的美食。
希望以上内容能对餐饮行业的食材采购工作提供一定的帮助。
员工餐饮设施设备及用具购买清单
44 加长煲汤壳 45 瓜刨-大 46 锅架 47 钢斗-大 48 钢斗-中 49 钢斗-小 50 钢斗-特大 51 饭盘 52 打蛋器 53 大量杯 54 电子称 55 包夹 56 六格餐盘 57 汤碗 58 汤勺 59 筷子 60 手推车 61 保温分菜台 62 残羹台 63 汤桶 64 保温饭桶 65 挂式灭蝇灯 66 地垫（吸水） 67 白色垃圾桶餐厅 68 长柄饭铲 69 长柄汤勺 70 长柄打菜勺 71 朔料框（空心） 72 汤碗框 73 800大电炒炉 74 小电炒炉 75 煲汤平板炉 76 24电蒸饭柜 77 10电蒸菜柜 78 消毒柜 79 饭堂食饭台 80 工作荷台 81 粘板 82 保鲜冰柜 83 急冻冰箱 84 洗洁精 85 钢丝球 86 竹刷 87 黑色大垃圾袋
只 把 只 只 只 只 只 只 个 个 台 只 个 个 个 双 辆 个 个 个 个 台 块 个 个 个 个 个 个 台 台 台 台 台
3 10 10 10 10 10 10 10 2 2 1 10 400 400 400 400 2 1 1 2 2 4 2 2 4 4 4 8 2
1 1 1 1 2 26 3 4 1 1 6 10 4
酒店员工餐厅设施设备及用品购买清单
序号 名称 1 洗碗机 2 消毒柜 3 碎肉机 4 下栏盘 5 下栏车 6 汤壳 7 厨剪 8 骨刀 9 片刀 10 方形菜篮-大 11 圆形菜篮-小 12 保鲜盒-小 13 保鲜盒-大 14 中码斗 15 油刀石 16 磨刀棒 17 料头盒 18 不锈钢托盘 19 不锈钢托盘 20 垃圾桶 21 垃圾桶 22 鱼刀 23 钢齿鱼鳞刀 24 水鞋 25 长围裙 26 松木砧板 27 炒锅 28 味盅 29 味盅 30 油盆 31 油盆 32 炒壳 33 锅铲 34 铝汤桶 35 铝汤桶 36 微波炉 37 防热手套 38 手打加厚炒锅大 39 密炸筛-大 40 油格=大 41 油格-中 42 矮纸帽 43 水壳-大 单位 台 个 台 台 只 把 把 把 把 只 只 只 只 只 块 支 套 只 只 只 只 把 把 双 条 块 只 只 只 只 只 只 只 只 只 台 双 只 只 只 只 只 只 数量 1 2 1 20 3 5 8 4 4 10 10 10 10 20 5 3 5 10 10 5 5 4 5 15 15 4 3 15 15 5 5 5 5 2 2 1 10 4 5 5 5 50 5 规格 图片 制表日期：2013-9-3 金额 备注
食堂采购统计表
7
7
8
8
合计
合计
日期：预计就餐人数：人 就餐人数：人
日期：预计就餐人数：人 就餐人数：人
序号
菜名
单价
数量
合计
备注
序号
菜名
单价
数量
合计
备注
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
7
7
8
8
合计
合计
日期：预计就餐人数：人 就餐人数：人
序号
菜名
单价
数量
合计
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
合计
食堂采购统计表
日期：预计就餐人数：人 就餐人数：人
日期：预计就餐人数：人 就餐人数：人
序号
菜名
单价
数量
合计
备注
序号
菜名
单价
数量
合计
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
合计
合计
日期：预计就餐人数：人 就餐人数：人
日期：预计就餐人数：人 就餐人数：人
序号
菜名
单价
数量
合计
备注
序号
菜名
单价
数量
合计
备注
1
1
2
2
3
4
4
5
5
6
餐饮采购清单
条
清洁卫生
300
吸水
18
19
餐饮部（瓷器）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购 数量
备注
1
展示碟
个
骨瓷
9寸
26个包间
500
1：2备量
2
骨碟
个
骨瓷
7寸
26个包间
1500
1：6备量
3
毛巾碟
个
骨瓷
8cmX12cm
26个包间
500
1：2备量
4
茶杯、茶碟
套
骨瓷
江中杯连碟
26个包间
500
1：2备量
5
口汤碗（摆台）
使用区域
申购 数量
备注
1
长方台底
条
化纤
230cm义280cm
西餐厅（4人长台）26桌
78
1：3备量
2
口布
条
化纤
51X51cm（2种颜色） 其中2000条为大红色
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
3000
1：4备量
3
口布
条
化纤
51X51cm（2种颜色）
西餐厅
700
1：4备量
4
口布
条
化纤
51X51cm（3种颜色）
备注
1
会议杯
个
强化瓷
带盖 带盖
1、2号会议室、多功能厅开会客用
400
2
茶杯
个
强化瓷
带盖 带盖
棋牌室
80
3
辣椒盅
套
强化瓷
带盖 带盖
包间、宴会厅、餐饮大厅
食堂采购询价表模板
食堂采购询价表一、采购单位信息•单位名称：_____________________•地址：_____________________•联系人：_____________________•联系电话：_____________________•电子邮箱：_____________________二、询价项目•项目名称：_____________________•项目编号：_____________________•项目描述：_____________________•采购预算：_____________________•采购数量：_____________________•采购时间：_____________________•交货地点：_____________________•交货时间：_____________________•质量要求：_____________________•其他要求：_____________________三、供应商信息•供应商名称：_____________________•地址：_____________________•联系人：_____________________•联系电话：_____________________•电子邮箱：_____________________•营业执照编号：_____________________•食品经营许可证编号：_____________________ •其他相关资质：_____________________四、报价要求•报价有效期：_____________________•报价单格式：_____________________•报价包含内容：_____________________o单价：_____________________o数量：_____________________o总价：_____________________o运输费用：_____________________o税费：_____________________o其他费用：_____________________ •报价方式：_____________________o电子报价：_____________________o纸质报价：_____________________ •报价截止日期：_____________________•报价提交方式：_____________________o电子邮件：_____________________o邮寄地址：_____________________o现场提交：_____________________ •报价单提交格式：_____________________o电子版：_____________________o纸质版：_____________________五、评标方法•评标标准：_____________________•评标流程：_____________________•评标时间：_____________________•评标地点：_____________________•评标结果通知方式：_____________________ o电话通知：_____________________o电子邮件通知：_____________________o书面通知：_____________________ 六、合同条款•合同签订时间：_____________________•合同签订地点：_____________________•付款方式：_____________________o预付款：_____________________o交货付款：_____________________o验收付款：_____________________ •违约责任：_____________________•争议解决方式：_____________________o协商解决：_____________________o仲裁解决：_____________________o诉讼解决：_____________________七、其他事项•附加条款：_____________________•特殊要求：_____________________•备注：_____________________八、附件•附件名称：_____________________•附件内容：_____________________•附件格式：_____________________九、询价表提交•提交人签名：_____________________•提交日期：_____________________•提交时间：_____________________注：本询价表模板仅供参考，具体内容需根据实际情况调整。
餐饮采购清单
19
含1张备用
5
圆餐桌
张
木质
220 cm（12人台）
中餐包间3个、火锅部包间1个
4
6
圆餐桌
张
钢质
220 cm（12人台）折叠
餐饮大厅大型宴席主桌加台用
2
7
圆餐桌
张
木质
280 cm（16人台）电动
中餐包间2个，火锅包间2个
4
8
圆餐桌
张
木质
340cm（18人台）电动
中餐包间1个
1
9
（18人台）包间1个
1
19
连体转盘
个
玻璃
140 cm
（14人台）大型宴会主桌加台
1
20
连体转盘
个
玻璃
100 cm
餐饮大厅48、宴会12、多功能厅30
100
餐饮部（玻璃器皿）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
果盘
个
玻璃
4寸
包间水果盘使用
80
重要接待
2
果盘
个
玻璃
8寸
包间水果盘使用
20
3
果盘
1：4备量
15
长方台心
条
化纤
130cm×150cm
西餐厅（2人长台）13桌
65
1：5备量
16
方台心
条
化纤
150cm×150cm
西餐厅（4人方台）12桌
60
1：5备量
17
长方台心
条
化纤
150 cm×200cm