姬松茸无公害高产栽培技术(上)
秦巴山区姬松茸栽培关键技术
特种经济动植物年期秦巴山区姬松茸栽培关键技术※●叶岚（陕西省安康市农科所陕西安康725021）摘要：姬松茸（Murr.）又名巴西蘑菇，属伞菌目蘑菇科蘑菇属，原产巴西。
它是一种夏秋季生长的菌类，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。
姬松茸菌盖嫩脆，香味浓郁，口感极好，富含人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素和矿物质元素。
其对抑制肿瘤、降低血糖、增强精力等都有明显疗效，深受广大消费者欢迎。
关键词：秦巴山区；姬松茸；栽培技术1栽培条件1.1温度姬松茸属中高温型菌类，菌丝生长温度范围10~35℃，最适温度23~27℃。
子实体发生温度16~30℃，最适温度18~25℃。
1.2湿度栽培姬松茸要求栽培料含水量55%~60%，料水比为1:1.4。
覆土层最适含水量60%~65%。
菇棚内菌丝体生长期空间相对湿度70%~75%。
出菇期空间相对湿度80%~95%。
1.3光菌丝体生长过程不需要光，子实体生长需要暗光培养。
1.4氧气姬松茸属好气性真菌，菌丝和子实体的生长都需要通风换气。
1.5酸碱度培养基配料pH 为7~8。
2栽培原料2.1土质要求田底土、草炭土。
2.2品种要以适应当地生长环境的品种为首选，主要突出表现该品种的抗杂性强，适应性强，菇体质量好，稳产高产，适于保鲜和干制的特性。
2.3栽培季节根据其生物学特性和本地区气候特点，宜安排在春夏和夏秋两季出菇。
春夏出菇在2月中旬播种，3月中旬至4月中旬出菇。
夏秋出菇在9月中下旬播种，10月下旬至11月下旬出菇。
3培养基配方3.1原种、栽培种培养基配方3.1.1配方1麦粒89%、腐熟粪草10%、石膏1%，含水量60%。
3.1.2配方2玉米粒89%、腐熟粪草10%、石膏1%，含水量60%。
3.1.3配方3腐熟粪草83%、麦麸15%、蔗糖1%、石膏1%，含水量60%。
3.2栽培料培养基配方培养料配方按100m 2需要准备的材料，供大家参考。
3.2.1配方1干牛粪1500kg 、稻草1250kg 、葛根渣1250kg 、磷肥40kg 、石膏粉70kg 、尿素5kg 、作者简介：叶岚，高级农艺师，主要从事珍稀食用菌栽培技术研究、试验示范技术推广工作。
姬松茸栽培技术
福 尼 亚 州 、 罗 里 达 州 和 南 美 北 部 的 巴西 、 鲁 等 佛 秘 地 ．９ ２年 福建 农 科 院引 进该 品种 栽 培研 究 。姬 松 １９
茸 是一 种 名贵 的食 用 兼药 用 真菌 ，尤 其 是抗 癌 活 性
经 过 堆 积 、 酵 、 堆 ， 成 适 合 姬松 茸 生 长 发 育 的 发 翻 制 培 养料 。
应保 持 牛粪 厚 层覆 盖 ， 部堆 成龟 背 形 ， 顶 增加 上 层压
力， 水分 应掌 握在 堆好 后有 少量 水流 出为 准 。
姬 松茸 最适 合 的栽 培 材料 是 甘蔗 渣 ，也 可 以用
②翻堆
建堆后须翻堆 ３ ，翻堆 目的是通过 次
稻草 、 牛粪 、 秆 、 籽 壳 、 麦 棉 玉米 秆 、 草 、 屑等 作 为 茅 木
高 。 有 降低 血脂 、 低胆 固醇 、 具 降 降血 糖 、 神 和改 善 安 动 脉硬 化 症 等药用 功 能 ，具有 极 高 的 营养 价值 和 药
用 价值 。
一
、
季 节 安 排
姬 松 茸 菌 丝 发 育 温 度 为 ｌ — ７ ，适 温 ２ ～ ０ ３℃ ３ ２ ℃。 ７ 子实 体 发生 温度 ２ — ３ 适 温 ２ ～ ５ 姬 松 ０ ３ ℃， ２ ２ ℃。
排 在 ２月 下 旬 ～ ３月 上 旬 堆 料 ， 上 旬 出 菇 ，０月 ５月 １ 下 旬结 束栽 培 。新 疆 可安排 在 ３月下 旬～ ４月 上旬 堆 料， ６月上 旬 出菇 ， ９月下旬 结 束栽 培 。
二 、 房 建设 菇
１地 点 选 择 ．
五 、 养料 发酵 培
１ 发 酵 ． 前
原料 。
每 次对 粪 草 的翻动 ， 变料 堆 各部 位 发酵 条 件 ， 改 调节 水分， 增加 养分 ， 发废 气 ， 加新 鲜 空气 ， 进 有 益 散 增 促
姬松茸的栽培技术
姬松茸的栽培技术与摘要:姬松茸含有丰富的营养成分,而且具有较高的药用价值和保键功能。
本文首先阐述了姬松茸生长发育所需的环境条件,然后从生产季节、培养料制备、原料处理、菌种选择、菇棚栽培、进料播种、管理采收等方面介绍了姬松茸的栽培技术。
实践证明,只要周到安排、科学管理,栽培姬松茸是可以成功的。
关键词:姬松茸、生理特征、生长条件、栽培技术、功能。
一、姬松茸的介绍1、姬松茸: Agaricus blazei、中文学名:巴西菇别称:百氏蘑菇界:真菌界门:担子菌门纲:伞菌纲亚纲:伞菌亚纲目:伞菌目科:伞菌科2、分布区域:原分布于北美洲南部和南美洲北部部分地区。
目前,仅在中国、日本、巴西等少数国家实现了人工栽培。
我国主要分布在福建、浙江、云南、黑龙江等地。
二、姬松茸的生理特征菌盖直径6~11cm,半球形——馒头形,平展,中部平坦,表面被淡灰褐色后褐色的纤维状鳞片,边缘有菌幕的碎片。
菌盖中央厚达11mm,边缘薄、白色,受伤后橙黄色。
菌褶离生,宽8~10mm,从白色、后肉色、变成嘿褐色。
菌柄6~13cm,上下等粗后基部膨大,表面近白色,手摸后表黄色。
菌环以下最初由粉状——棉屑状小麟片,后脱落成平滑,中空,菌环上位,大行膜质,带白色,后带褐色,膜下有带褐色棉屑状的附属物。
孢子暗褐色、光滑、阔椭圆形与球形,5.2×6.6um,没有芽孔,菌丝没有锁状联合。
生长在PDA斜面培养基上似草菇菌丝,气生菌死多,较草菇菌丝白而浓密,长满斜面后在管壁与斜面接触处形成许多乳白色扭结。
在固体培养基上生长时,初期较稀疏,后逐步浓密,白色。
随着菌丝量的增加,在瓶壁上出现许多乳白色的扭结团。
姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。
它是一种夏秋生长的腐生菌、生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。
姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。
新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必须氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。
姬松茸的功效 姬松茸的高产栽培技术 - 蘑菇种植技术
姬松茸的功效姬松茸的高产栽培技术-蘑菇种植技术姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇或柏拉氏蘑菇、ABM菇，属担子菌亚门层菌纲伞菌目蘑菇(黑伞)科蘑菇(黑伞)属，原产于巴西、秘鲁。
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，带有杏仁味，味道鲜美，食用价值颇高。
药用价值也很高，尤其是具有较强的抗肿癌作用，是一种食药兼用的保健菇。
目前，我国的姬松茸主要以干品形式全部出口，等外菇和盐渍菇在国内市场销售。
下面具体来了解一下：姬松茸的功效姬松茸的高产栽培技术。
姬松茸，又名巴西蘑菇，原产巴西、秘鲁。
它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。
菇棚建盖：应选择在保湿性强、通风、没有蚂蚁、交通方便、靠近水源的空地建菇棚。
每棚栽培面积330m2，规格为9.5m×12m，建四个栽培架，中间两架六台，边架各五台，每台规格为1.5m×10m。
备料：每个菇棚需稻草或蔗叶1000kg、蔗渣3000kg、牛粪3000kg、木屑500kg、尿素80kg、普钙100kg、钙镁磷50kg、石膏粉300kg、石灰粉100kg、大小竹子300 余棵、铁丝约70kg。
堆料：将铡成40～60cm的草类放一层，将石膏粉及尿素撒在草上，再放一层粪，将过磷酸钙及钙镁磷撒在粪上，再撒上蔗渣，以此方法直至堆完，一般为7层草6层粪。
经4天的发酵后进行翻堆，使堆料混合均匀，促使发酵，翻堆后3天即可搬料进床。
二次发酵：进床的料在棚内控温进行二次发酵，升温至60～62℃保持20小时后，降温到48℃至45℃之间保持6天，再降温到45℃至30℃之间。
翻格及播种：经对二次发酵的培养料进行平整、翻松及干湿调节后即可进行播种，播麦粒菌种按底层多播、上层少播种的方法逐层进行。
管理：播种后菌丝生长期要加强菇棚的密封，保持黑暗，约20天后菌丝长到底时，覆土4～4.5cm；长菇期，保持温度18～25℃，要加强通风换气，保持棚内空气新鲜，有充足的散射阳光射入棚内。
第五章 姬松茸栽培技术
第五章姬松茸栽培技术第五章姬松茸栽培技术一、概述姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇或柏拉氏蘑菇、ABM菇，属担子菌亚门层菌纲伞菌目蘑菇(黑伞)科蘑菇(黑伞)属，原产于巴西、秘鲁。
1965年，日裔巴西人将其孢子菌种送给日本，经蕈菌工作者数年的试验性栽培，获得成功，10多年后开始进行商业性栽培，并按照日本人喜爱的松茸而命之以“姬松茸”的美名。
实际上，姬松茸是白蘑菇的近亲，与松茸无论从分类地位和性状风味上都有很大差别。
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，带有杏仁味，味道鲜美，食用价值颇高。
新鲜子实体含水分85%～87%；可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。
此外还含有钾、磷、镁、钙、钠、铜、硼、锌、铁、锰、钼、锗等多种矿质元素。
姬松茸营养极其丰富，而且组配合乎人体健康要求，尤其引人注目的是医药保健价值。
据报道，其多糖含量为食用蕈菌之首，为香菇的2倍以上，特别是所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病、抗癌、降血糖、降血脂、防止动脉硬化、抗血栓、提高人体免疫功能、增强体力、抗衰老、美容等都有神效。
姬松茸含10多种抗癌物质，长期食用抗癌作用明显。
所以是一种美味兼药用的食用菌。
正是由于有如此诱人的营养价值和医疗保健功能，所以近年来在日本掀起食用姬松茸热。
二、生物学特性1.形态特征(1)菌丝体姬松茸菌丝在不同培养基上，其菌落形态有比较明显的差异。
在马铃薯、葡萄糖培养基上，菌是呈白色绒状、纤细、无明显色素分泌。
在粪草培养基上，菌丝呈葡匐状，而且菌丝整齐粗壮。
两种培养基上，菌丝在前期有的会形成细索状。
而后期呈粗索状，并形成菌皮。
菌丝的爬壁力很强。
菌丝无锁状联合。
(2)子实体姬松茸子实体的个体形状与大小差异较大；菇体前期呈浅棕色至浅褐色；菌盖光滑园整。
姬松茸大棚栽培技术
姬松茸大棚栽培技术姬松茸别名小松菇、柏拉氏蘑菇，属于层菌纲、蘑菇（黑伞）科、担子菌亚门类别，具备一定的防癌、降血糖和血脂的功效。
在社会不断发展的背景下，姬松茸市场潜力巨大。
作为食药兼备的食物，人们对姬松茸的需求量不断提升。
因此，如何提升姬松茸产量、质量成为菇农需要解决的首要问题。
应用大棚栽培技术可以促进姬松茸高产，降低姬松茸栽培成本，实现菇农增收，促进地方经济发展。
1姬松茸大棚栽培的效益1.1提高种植效益现如今姬松茸的市场潜力巨大，因此姬松茸种植成为新兴特色产业，且具备周期短、效益高等特点。
相关调查研究表明，姬松茸大棚使用周期为3年，其中第1年投资为2.013万元（包括大棚造价），第2年和第3年投资为1.163万元，共计投资成本为4.339万元。
而在实际栽培过程中，单个大棚的3年产菇量为16.5t，以姬松茸收购价计算，可以获取13.2万元的经济利益，经济纯利润8.86万元。
可以看出，姬松茸种植是一种具有较高经济效益的新兴产业。
1.2 促进资源综合利用种植姬松茸可以分解秸秆、动物粪便，实现当地利用农业废弃物料进行姬松茸的有效种植。
例如，以水城县低热地带为例，每年产生大量的皇竹草、秸秆以及甘蔗叶。
针对这些废料的处理多为火烧、还田处理。
而通过种植姬松茸可以实现对废料资源的有效利用，起到改善生态环境、提升其他农作物经济价值的作用。
此外，姬松茸种植充分利用水、光、热等自然资源，而对化学农药产品的使用极少，可降低环境、土壤的污染，确保姬松茸成为真正无公害的绿色有机食物。
通过种植姬松茸不仅可以起到林菌协调的作用，还可以丰富人们的食用蔬菜种类，促进当地生态发展，同时提升农民的经济效益。
2姬松茸大棚栽培技术要点2.1 栽培时间选择姬松茸属中高温菌类，其菌丝发育的最佳温度为10～30℃。
其中，子实体的最佳生长温度在20～28℃。
所以，针对姬松茸种植需要基于当地实际温度情况进行分析与判断，明确是否适合种植姬松茸。
以水城县鸡场镇为例，该地区具备高原季风气候，且受到海拔差异的影响，呈现出立体气候明显的状态。
姬松茸高产栽培技术
姬松茸（Agaricas blazel Msrrill ）又名巴西蘑菇、小松菇，属担子菌亚门层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属，具有降血脂、降血压、抑制肿瘤、改善动脉硬化等功效[1-2]。
发展姬松茸生产投资少、周期短、见效快、效益高，是振兴农村经济的重要途径。
现将其栽培技术简介如下。
1搭建菇棚根据栽培数量和用地情况，用毛竹的竹尾搭建，一般菇房控制4～10竖床架，宽1.3～1.4m ，长8.0m ，5～6层，床架间距60～80cm ，最底一层离地面不得低于30cm 。
菇房外披塑料膜，再覆盖草帘，不必特意安排通风窗，拔风筒可在二次发酵后用小塑料桶等改制而成。
菇棚的面积不宜过大，一般以666.67m 2为宜。
2选择合理配方姬松茸为草腐菌，稻草、农作物秸秆及禽粪可作为栽培原料。
栽培时根椐当地原料来源可选用以下配方：①稻草76%、干牛粪20%、尿素0.5%、磷肥1.5%、石膏粉1%、石灰1%；②玉米秸秆（经粉碎）36%、棉籽壳36%、麦秆11.5%、禽粪15%、碳酸钙1%、尿素0.5%；③稻草49%、木屑46%、过磷酸钙1%、硫酸铵1%、尿素1%、石膏粉2%；④稻草95%、过磷酸钙1%、硫酸铵1%、尿素1%、石膏粉1%～2%。
3适时栽培姬松茸发生期间要求高温、高湿、通风的环境条件，姬松茸最适出菇温度18～21℃，可以选择秋季或春季比较适宜的时间，一般播种40d 后可出菇[3]。
温度以达到22～28℃为好。
栽培方式以室内床栽为优，也可采用发酵料室外畦栽和袋栽覆土出菇法。
4科学建堆首次发酵，时间为12～15d 。
稻草、秸秆分别预堆3～4d ，以后原料充分吸足水分。
在底部放一些长秸杆或稻草，然后按一层草料一层粪肥的方式逐层建堆，尿素要在建堆时与主料一起加入，碳酸钙、石膏粉等可选择在第1、第2、第3次翻堆时根据当时的pH 值酌情加入，并浇水。
浇水时应掌握一湿二调三控制的原则，一般需翻堆3～5次，翻堆时力求培养料发酵均匀。
姬松茸种植栽培技术
姬松茸种植栽培技术一、培养料可选择以芦苇、五节芒、象草、稻草、麦草、玉米轩、棉子壳、煎渣等为碳掘，以干牛羊鸡粪等为氮源。
培养料要求新鲜、洁净、无虫蛙、无霉变、无异昧、无超标农药残留、元重金属残留。
二、堆制与蒸煮方法培养料按比例混合均匀，边搅拌混合边加水，也可按一层草一层棉子壳、牛粪加水模式建堆，应尽量垂直堆放，建成宽、高各1.5米的大料堆。
每隔3~5天进行一次翻堆，一般堆温达到60℃即可翻堆。
共翻3~4次，每次翻堆均需添加石灰调酸碱度，适量加水。
翻堆时要注意将堆料上下内外互换。
堆料发酵时间掌握在15~18天，堆温控制在50~60℃为宜。
将堆制好的培养料移入预先建好的管棚内，用塑料农用薄膜将大棚密封。
通入蒸汽进行二次发酵，使棚内温度上升到65℃以上保持5小时，之后维持棚内温度55~60℃两天。
三、栽培将冷却至30℃的培养料均匀地堆在睦面上，料厚17厘米，待料温冷却至25℃以下播种。
将栽培种挖入用酒精消毒干净的塑料桶中，采用撒播法播种。
菌种用量为每平方米1~2蘑菇瓶。
播种后，经7~10天菌丝在培养料中生长蔓延。
特别在初夏和秋季接种后，更要注意通气降温。
当菌丝在培养料中充分蔓延定植后进行覆土。
覆土材料为距菇场较近并检测合格的天然阔叶林表土(腐殖土)等，经阳光充分暴晒后备用。
覆土厚度3~3.5厘米，覆土湿度25%为宜。
覆土后30天左右，菌丝爬上覆土层，在覆土中下层形成菌丝束，这时要喷一次重水，之后在25℃左右，菇蕾破土而出。
菇蕾破土时期要保持菇棚相对湿度达90%~95%，直至子实体成品。
姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。
它就是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多烫、通风的环境中，具有杏仁香味，口感爽口。
姬松茸菌盖嫩，菌柄多汁，口感极好，味氢铵鲜香，食用价值颇高。
新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分后每克干品中不含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质共同组成中包含18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还所含多种维生素和麦角甾醇。
姬松茸栽培PPT教案
第31页/共40页
6．箱式栽培 箱式栽培同前两种栽培方法相比，优点是管理
灵活，可因气候条件变化而灵活选场，亦可在室 内培养菌丝，移到室外出菇，哪里条件适宜就在 那里出菇。较适用于试验性栽培。缺点是花工较 多，成本较高。
向料内蔓延。2-4天内不揭膜(保湿保温)，7天后 将薄膜用竹片弧形撑起，检查发菌情况，如有不 萌发、不蔓延的及时补种，以后可视气温高低每 天揭膜通风1-次，早晚进行，每次30-60分钟， 控制膜内温度20-30℃，空气相对湿度70％左右。 若料面干燥可适当喷水调节。
第20页/共40页
（5）覆土调水 播种后15--20天菌丝蔓延至料厚等时即可覆土
第32页/共40页
三、问题讨论
目前姬松茸栽培产量的高低尚不稳定，除菌种 质量的因素外，还与不同栽培季节采用的栽培 方法有一定关系。栽培实践表明，春季床栽产 量比大田畦栽高，秋季大田畦栽比床栽高。
第33页/共40页
原因分析：春季气候多变，湿度大，床栽温度 较稳定，培养料透气性好，而大田畦栽容易受气 候影响，使料透气性差，湿度过大。秋季气候干 燥，菌丝培养阶段气温高，床栽培养料容易失水， 菌丝易老化，而大田畦栽保湿性好，通气性好， 不易持续高温，菌丝牛长较适宜。
第8页/共40页
2、温度 姬松茸是一种中温性菇类，菌丝生长温度为1532℃，最适宜温度为22-23 ℃；子实体生长最适 宜温度为18-21 ℃。
第9页/共40页
3、湿度 姬松茸菌丝生长要求培养料含水量为65%，空气 相对湿度为70%左右；子实体形成要求空气相对 湿度在85%-95%。 4、酸碱度 以pH6.5-7.5较适宜。
姬松茸无公害高产栽培技术(下)
姬松茸无公害高产栽培技术（下）作者：来源：《农业知识·瓜果菜》2015年第04期4.出菇后管理。
原基形成后期不要喷水，保持菇房空气相对湿度大92%～95%，有适当散射光，以促进原基进一步分化。
菌盖形成期，开始喷细水，根据天气状况决定喷水次数，一般喷1～2次。
空气相对湿度达90%～92%时，适当通风，增加散射光。
伸长期喷细水，一般喷2～3次，保持空气相对湿度90%～92%，适当通风，增加散射光。
成熟期根据天气决定喷水，一般1天喷1～2次水，保持空气相对湿度88%～90%。
采收、加工及分级标准1.采收。
菌膜离开菌柄0.5～1厘米，菌膜未破时采收。
如果开伞，品质大幅度下降，价格低。
一般每天采收3～5次（根据气候来定）。
采收前停止喷水1～2天。
鲜菇在26℃下可保藏4～6天。
2.烘干。
①采收后削去菇脚，刷掉泥沙，把菇排在烤筛中，略关烘箱门。
初始温度为35～40℃，鼓风，保持8～10小时；温度升至40～50℃后，保持该温度，至菇含水量为9%～11%时即可装袋包装。
②温风二次干燥干制技术：为避免焦化和外干内湿，可采用温风二次干燥法制干。
工艺流程：自然风脱水→温风→一次干燥→停烘走水→温风二次促干。
具体做法：将净化处理后的鲜菇摊于筛篾上，进烘房，先自然温度风干脱水46小时，然后逐步加温，每小时升温2℃，到45～50℃，恒温干燥至色泽固定，再继续升温至60℃保持7小时，从烘房中取出并摊晾“走水”24小时（让菇体内部水分外散），后于50～60℃再烘2～3小时至足干成品。
一般每8～9千克鲜菇制优质干菇1千克。
干制全过程，无论自然风还是热风均需用鼓风机吹成循环流动风。
③把烘干的干菇迅速分级：一级，菌盖直径3.5厘米以上，菌盖圆整，柄粗，菌膜未破，不带土，柄浅黄色。
二级，菌盖直径2～3.4厘米，菌盖圆整，柄粗，菌膜未破，不带土，柄浅黄色。
三级，菌盖直径2厘米以下，菌盖圆整，略有些畸形，柄不带黑点。
四级：菌盖直径0.9厘米以下及开伞菇。
《姬松茸高效栽培技术与要点解析》
温馨小提示：本文主要介绍的是关于《姬松茸高效栽培技术与要点解析》的文章，文章是由本店铺通过查阅资料，经过精心整理撰写而成。
文章的内容不一定符合大家的期望需求，还请各位根据自己的需求进行下载。
本文档下载后可以根据自己的实际情况进行任意改写，从而已达到各位的需求。
愿本篇《姬松茸高效栽培技术与要点解析》能真实确切的帮助各位。
本店铺将会继续努力、改进、创新，给大家提供更加优质符合大家需求的文档。
感谢支持！(Thank you for downloading and checking it out!)《姬松茸高效栽培技术与要点解析》一、姬松茸概述姬松茸简介：姬松茸，学名Agaricus blazei，又称巴西蘑菇、黄金菇等，是一种珍贵的食用菌。
它原产于巴西的热带雨林，后来在我国多地引种成功。
姬松茸子实体呈伞状，菌盖初期圆形，后渐平展，直径可达10-15厘米，菌肉白色，质地紧密，口感细腻，味道鲜美。
姬松茸的生长周期较短，一般只需4-6个月即可成熟采收。
姬松茸的价值与市场前景：姬松茸营养价值丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的药用价值。
研究表明，姬松茸具有提高免疫力、抗肿瘤、抗病毒、降血糖等作用，对人体的健康有益。
因此，姬松茸在国内外市场备受青睐，被誉为“保健食品之王”。
随着人们对健康食品的需求不断增加，姬松茸的市场前景十分广阔。
目前，我国已成为全球最大的姬松茸生产国，但仍无法满足国际市场的需求。
因此，发展姬松茸产业具有很大的潜力和商机。
然而，由于姬松茸生长对环境条件要求较高，栽培技术和管理水平对其产量和品质影响较大，所以种植户需掌握正确的栽培技术，以提高姬松茸的产量和品质，从而提高经济效益。
二、姬松茸生物学特性姬松茸的分类地位姬松茸（学名：Agaricus blazei），属于伞菌纲，口蘑目，伞菌科，松茸属。
姬松茸是一种珍贵的食用菌，被誉为“食用菌之王”，广泛分布于世界各地，尤其在亚洲地区备受欢迎。
姬松茸高产栽培技术及病虫害防治措施
XIANGCUNKEJI 2018年11月（中）111姬松茸高产栽培技术及病虫害防治措施武秀华（石屏县宝秀镇农业综合服务中心，云南石屏662203）［摘要］姬松茸作为一种很好的药用菌，在国际市场中得到了用户的一致认可。
该菌传播到我国，也受到了我国人民的广泛喜爱。
但是由于该菌对生长环境要求非常苛刻，迟迟没有在我国市场中得到大面积种植。
基于此，本文主要就姬松茸栽培技术和病虫害防治措施进行研究。
［关键词］姬松茸；栽培技术；病虫害防治［中图分类号］S646；S436.46［文献标识码］B ［文章编号］1674-7909（2018）32-111-2姬松茸也被称为巴西蘑菇，通过实验研究发现，姬松茸中含有非常多的活性物质，可以有效增强人体免疫力。
由于我国逐渐进入人口老龄化的历史发展阶段，人民群众的保健意识越来越强烈，而姬松茸优秀的保健功效，=得到了人们的一致好评。
因此，研究姬松茸的高产栽培技术，对未来姬松茸的市场发展具有非常重要的意义。
1姬松茸栽培概述1.1栽培需要的主要营养物质姬松茸是一种名贵的草腐菌，在栽培的过程中主要需要碳源、矿物质元素、生长因子以及氮源等，麦草和稻草进行发酵可生成一定量的碳源，供姬松茸生长使用。
生长需要的氮源主要从家畜的粪便、尿素和硫酸铵等物质中获取，需要的矿物质元素种类比较多，比如碳酸钙、硫酸钙和磷酸钙等。
在姬松茸栽培的过程中，种子需要一定的微生物营养的诱导，从而经过细胞的分离，最终成为一个子实体，经过精心的养护之后才可以得到姬松茸成品。
1.2形态特征市场中流通的姬松茸直径在7～10cm ，中间有一定的凸起，完全干透后呈现金黄色，并且外表面有清晰可见的金色生长纹路。
姬松茸的菌肉长1.1cm 左右。
在成品菌盖表面有一定的粗糙感，菌褶在生长阶段呈白色或乳白色，成型之后菌褶的颜色就会变为咖啡色或褐色。
姬松茸的菌丝是白色的，仔细观察可以发现菌丝为粗壮线状，并且栽培过程中使用的菌丝体多数是双核菌丝。
食用菌类—姬松茸及其高产栽培技术
食用菌类—姬松茸及其高产栽培技术
王则僖;刘桂联
【期刊名称】《农业科技通讯》
【年(卷),期】1997(000)007
【总页数】1页(P15)
【作者】王则僖;刘桂联
【作者单位】南京市江宁县农业局;南京市江宁县农业局
【正文语种】中文
【中图分类】S646.190.4
【相关文献】
1.姬松茸的高产栽培技术 [J],
2.姬松茸高产栽培技术 [J], 沈雪玲;王雪梅
3.食用菌类--姬松茸及其高产技术 [J], 黄文娟
4.姬松茸高产栽培技术及病虫害防治措施 [J], 武秀华
5.姬松茸高产栽培技术及病虫害防治措施 [J], 张雄森
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
巴西蘑菇栽培技术要点巴西蘑菇
巴西蘑菇栽培技术要点巴西蘑菇巴西蘑菇，也叫姬松茸，其营养丰富，味道鲜美，因与珍贵的松茸风味相似而倍受消费者的青睐，在国外是一种非常畅销的食用菌珍品。
除自身风味独特外还具有很高的药用价值，其多糖对肿瘤有奇特的功效，能够提高人体免疫机能，在目前人工栽培的食用菌中栽培量位居首位，而且价格昂贵，售价是平菇的５～１０倍，前景十分看好。
应广大读者要求，现简要介绍一些人工栽培技术。
一、生产季节选择：春秋两季都可生产，春播宜选择在３月上旬至５月中旬进行，秋播宜选择在９月至于１１月中旬进行。
二、培养料配方１．稻草（３７５千克）＋米糠（１０千克）＋鸡粪（１５千克）＋石灰（８千克）＋硫铵（１０千克）＋过磷酸钙（５千克）。
２．玉米秆（３６０千克）＋棉籽壳（３６０千克）＋小麦秆（１１５千克）＋干鸡粪（１５０千克）＋碳酸钙（１０千克）＋硫铵（５千克）。
３．茅草（７５０千克）＋棉籽壳（１３０千克）＋干鸡粪（１００千克）＋复合肥（５千克）＋生石灰（１５千克）。
三、培养料的制备将稻草等秸杆类原料先打湿浸泡２～３小时，建堆时，下面铺一层稻草，撒上一层石灰粉，将畜禽粪撒在内层，同时将其他料放在粪上，如此层层堆放，堆成上宽８０ｃｍ～９０ｃｍ下宽１２０ｃｍ～１５０ｃｍ，高１００ｃｍ左右，含水量约６５％的堆，建堆后，注意测量温度，当温度上升至６５℃以上时保持４～７天，进行第一次翻堆，若水不足应及时补水，以后按间隔５、４、３、２天逐次翻堆。
发酵好的料变成棕褐色，无臭味、无酸味。
四、播种分穴播和撒播。
穴播：在培养料上每隔２０ｃｍ～２５ｃｍ，挖一深约１０ｃｍ的接种穴，将菌种播入，覆盖上一层厚约１ｃｍ的培养料。
撒播法：将菌种掰碎，均匀的撒在料面上，用手或木板轻拍料面稍压实，每平方米需菌种约３～４瓶。
播种后要注意棚内通风降温。
观察菌丝长势。
五、出菇管理正常情况下，巴西菇从播种到出菇需要２０～２５天左右，每潮菇约需３～５天，两潮菇间隔时间２０天左右，每个生长季节可收获３～４潮菇，生物学效率可达４０％左右。